DE3147278A1

DE3147278A1 - Fahrbare transport- und beschickungseinrichtung fuer grosskochgeraete

Info

Publication number: DE3147278A1
Application number: DE19813147278
Authority: DE
Inventors: Hans-Walter 4650 Gelsenkirchen Lukrafka; Günter 4600 Dortmund Winterhoff
Original assignee: KUEPPERSBUSCH
Current assignee: KUEPPERSBUSCH
Priority date: 1981-11-28
Filing date: 1981-11-28
Publication date: 1983-06-09

Description

Fahrbare Transport- und Beschickungseinrichtung
für Großkochgeräte Die Erfindung betrifft eine fahrbare Transport- und Beschickungseinricfitung zur Aufnahme von Einschubteilen od.
dgl. für Gronkochgeräte.
Bei einer Reihe von Großkochgeräten ist es üblich, die zu garenden Nahrungsmittel bzw. Speisen mit besonderen Behältern od. Gestellen in den Garraum des Großkochgerätes einzubringen. Zum Transport dieser Speisen-Behälter innerhalb des Küchenbereiches werden tischartig ausgebildete fahrbare Transporteinrichtungen benutzt, mit denen die darauf abgestellten qefüllten Speisen-Behälter unmittelbar an die Beschickungsöffnung des Großkochgerätes herangefahren und durch Hand in den Garraum eingeschoben werden. Solche tischartigen Transporteinrichtungen müssen dabei so ausgebildet sein, daß die tischartige Abstellfläche für die Speisen-Behälter mit dem Boden des Garraumes fluchtet, um die Speisen-Behälter ungehindert, d.h. ohne Anheben in den Garraum einbringen und ebenso wieder entnehmen zu können. Für unterschiedlich in der Höhe angeordnete Garraum-Beschickungsöffnungen sind daher auch entsprechend ausgebildete fahrbare Transport- und Beschickungseinrichtungen erforderlich.
Es sind auch Transportgeräte für Speisen-Behälter od,dgl.
bekannt, die während der Garzeit mit dem Speisen-Behälter im Großkochgerät verbleiben und damit während dieser Zeit für andere Einsätze nicht zur Verfügung stehen.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Transport-und Beschickungseinrichtung für die Einschubteile (Speisen-Behälter) von Großkochgeräten zu schaffen, die universell einsetzbar bzw. verwendbar ist und die eine kraftsparende Beschickung der Garräume mit Einschubteilen gestattet.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die im kenneichnenden Teil des Patentanspruches 1 aufgeführten Merkmale gelöst.
Zweckmäßige Ausgestaltungen des Gegenstandes der Erfindung sind in den Unteransprüchen angegeben.
Die vorgeschlagene Transport- und Beschickungseinrichtung zeichnet sich dadurch aus, daß diese in ihrer Höhe in einfacher Weise verstellbar ist und damit in unterschiedlichen Höhenlagen befindlichen Garraum-Beschickungsöffnungen angepaßt werden kann. Dadurch ist es möglich, in einer Großküche praktisch mit einem einzigen Typ einer Transport-und Beschickungseinrichtung zu arbeiten, der eine Vielzahl von Einsatz und Verwendungsmöqlichkeiten zuläßt.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird an Hand dieser nachfolgend näher beschrieben.
Die dardestellte Transport- und Beschickungseinrichtung besit Gih rahmen- bzw. leistenartiqes rechteckförmiges FahPgeste11 1, welches auf vier Rädern 1' ruht. Im Hahmen bzw. ded Leisten des Fahrgestelles 1 ist eine Auffangwanhe 2 eingehängt. Am Fahrgestell 1 sind zwei cgegenüber- liegende, senkrecht stehende Griffbügel 3, 3' zum Anschieben der Transport- und Beschickungseinrichtung befestigt.
An den beiden senkrechten Griffbügel 3,3' ist um einen Dreh- und Lagerpunkt 4 eine über die Auffangwanne 2 frei ausladende HubgabelS angelenkt, die zum Tragen von nicht dargestellten Speisen-Behältern od.dgl. dient. Die Hubgabel 5 ist im Bereich der Griffbügel 3,3 mit einer Querstrebe 5' verbunden, gegen die eine Hydraulikeinrichtung 6 einwirkt. Über ein auf die Hydraulikeinrichtung 6 einwirkendes Fußpedal 7 kann die HubgabelS etwas hochgeschwenkt und über ein manuell betätigbares Gestänge 8 entsprechend heruntergeschwenkt werden. Damit können geringe Höhenunterschiede der Transport- und Beschickungseinrichtung zur Beschickungsöffnung des jeweiligen Garraumes eines Großkochgerätes ausgeglichen werden, so daß ein störungsfreies und kraftsparendes Einschieben der Speisen-Behälter od.dgl.
vom Hubgestell 4 in den Garraum in einer Ebene gewährleistet ist.

Claims

Patentansprüche 1.Fahrbare Transport- und Beschickungseinrichtung zur ufnahme von Einschubteilen od.dgl. für Großkochgeräte, dadurch gekennzeichnet, daß die Einrichtung zur Aufnahme der Einschubteile eine um einen Dreh- und Laqerpunkt (4) schwenkbare Hubgabel (5) aufweist, die mit einer ein Hochod. Abwärtsschwenken ermöglichenden Hydraulikeinrichtung () in Wirkverbindung gebracht ist.
2. Transport- und Beschickungseinrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Hydraulikeinrichtung (6) auf einer die Hubgabel (5) verbindenden Querstrebe (5') einwirkt.
3. Transport- und Beschickungseinrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß unterhalb der Hubgabel (5) eine Auffangwanne (2) vorgesehen ist.