DE29707238U1 - Vorrichtung zum Ein- und Ausbringen von gestapelten Gegenständen in mindestens ein Bearbeitungsbad, insbesondere von gestapelten Käseformen in mindestens ein Salzbad - Google Patents
Vorrichtung zum Ein- und Ausbringen von gestapelten Gegenständen in mindestens ein Bearbeitungsbad, insbesondere von gestapelten Käseformen in mindestens ein SalzbadInfo
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Description
Vorrichtung zum Ein- und Ausbringen von gestapelten Gegenständen
in mindestens ein Bearbeitungsbad, insbesondere von gestapelten Käseformen in mindestens ein Salzbad
Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Ein- und Ausbringen von gestapelten Gegenständen in mindestens ein
Bearbeitungsbad, insbesondere von gestapelten Käseformen in mindestens ein Salzbad.
Die vorliegende Erfindung ist insbesondere anwendbar beim Fertigungsprozess von Weichkäse, bei welchem gestapelte Käseformen
in Salzbäder gestellt und nach einer bestimmten Salzzeit aus dem Salzbad entnommen werden.
Beim Eintauchen der Käseformenstapel in die Salzlake muss die in den Formen befindliche Luft durch die Salzlake verdrängt
werden. Je nach Formensystem entstehen hierbei Auftriebskräfte, welche diverse kostenaufwendige Maßnahmen zur Stapelfixierung
und Formenentlüftung erforderlich machen.
Der Automatisierungsprozess der Salzbadbeschickung ist deshalb mit Problemen verbunden und verlangt dem jeweiligen Formen-system
angepasste Lösungen.
Entsprechend liegt der vorliegenden Erfindung die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung zu schaffen, durch welche gestapel-0
te Gegenstände, insbesondere Käseformenstapel, auf einfache Weise in bzw. aus einem Bearbeitungsbad, insbesondere einem
Salzbad, gebracht werden können, und zwar durch einen mechanisierten und in seiner zeitlichen Folge gesteuerten Arbeitsprozess.
Die Einhaltung der produktabhängigen Salzzeiten soll damit gesichert werden.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß gelöst durch einen Transportkäfig
zum Umschließen, Fixieren, Transportieren sowie Ein- und Ausbringen der gestapelten Gegenstände in das bzw. aus dem
Bearbeitungsbad. Hierdurch wird ein Transporthilfsmittel geschaffen, welches unabhängig von Formensystemen einheitliche
Mechanisierungsvoraussetzungen schafft.
Die Erfindung bezieht sich damit auf ein Transporthilfsmittel, mit welchem gestapelte Käseformen in Salzbäder eingebracht und
herausgenommen werden können. Dieses Transporthilfsmittel ist als Transportkäfig ausgebildet, welcher den Käseformenstapel
umschließt und folgende Merkmale erfüllt:
Die Käseformenstapel können in den Transportkäfig eingeschoben
werden (Füllen) und aus dem Transportkäfig ausgeschoben werden (Entleeren).
Die Größe des 'Transportkäfigs und seine spezielle Ausführung
ist der Stapelgröße angepasst, so dass der Käsefor-0 menstapel im Transportkäfig sicher fixiert ist.
Der Transportkäfig ist mit einer Anhängevorrichtung ausgestattet,
durch welche ein vollmechanisiertes Erfassen, Heben, Transportieren, Absenken und Absetzen durch eine
Krananlage ermöglicht wird.
Das Gewicht des Transportkäfigs und die Konturenanpassung des Transportkäfigs und der Stapel gewährleisten, dass der
Käseformenstapel bei Eintauchen in das Salzbad nicht auf-0 geschwemmt und nicht unter der Flüssigkeitsoberfläche
fixiert werden muss.
Je nach Anordnung der Aufhängepunkte kann der Käseformenstapel senkrecht oder schräg im Salzbad abgestellt werden.
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Wenn der Transportkäfig im Salzbad abgestellt ist, befindet
sich der Käseformenstapel voll unter dem Flüssigkeitsniveau, während die Anhängevorrichtung über diesem Niveau
verbleibt.
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5
Die Transportkäfige befinden sich im Allgemeinen im Salzbad. Zum Befüllen bzw. Entleeren werden sie per Krananlage
auf eine Transportbahn gestellt, auf der die Käseformenstapel in den Transportkäfig ein- bzw. ausgefahren werden,
wozu entsprechende Einschub- und Ausschuböffnungen vorgesehen
sind.
Der Transportkäfig ist nach den Grundsätzen lebensmittelkonformer
Hygieneanforderungen ausgeführt. Bei der SalzIake-Regeneration
werden die Gestelle mit den leeren Salzbädern gemeinsam gereinigt.
Durch den Einsatz des als Transporthilfsmittel dienenden Transportkäfigs ist es möglich, dass die Beschickung eines
0 Salzbades unabhängig vom verwendeten Käseformensystem ist, wie
Horden mit Einzelformen und Halterahmen; Blockformen mit Boden;
- Wendeplatte mit Blockformen ohne Boden. 25
Es ergibt sich damit eine vereinheitlichte Mechanisierung bei der Beschickung des Salzbades, und zwar unabhängig vom verwendeten
System. Technologische Zusatzforderungen zur Verbesserung
der Luftverdrängung aus den Formen können ohne Personaleinsatz realisiert werden.
Vorteilhafte Weiterbildungen ergeben sich aus den Unteransprüchen.
Die Erfindung wird nachfolgend anhand eines in der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispiels näher beschrieben. Die
einzige Zeichnung zeigt eine perspektivische, schematische Ansicht der Vorrichtung zum Ein- und Ausbringen von gestapelten
Gegenständen in ein bzw. aus einem Bearbeitungsbad.
Die einzige Zeichnung zeigt einen Transportkäfig 1, welcher
zum Umschließen, Fixieren, Transportieren sowie zum Ein- und Ausbringen von gestapelten Gegenständen, beispielsweise Käseformenstapel
3, in ein Bearbeitungsbad, beispielsweise einem Salzbad 6, dient. Bearbeitete Käseformenstapel 4 werden aus
dem Transportkäfig 1 entnommen und weiter transportiert.
Der Transportkäfig 1 ist mit mindestens einer Einschub- und mindestens einer Ausschuböffnung für die Käseformenstapel
versehen. Weiterhin weist er eine Anhängevorrichtung 2 auf.
Gemäß der zeichnerischen Darstellung wird über eine Transportbahn 8 ein Käseformenstapel 3 in den Transportkäfig 1 eingebracht,
anschließend wird der Transportkäfig 1 über die Anhängevorrichtung
2 und eine Krananlage 5 angehoben und so seitlich bewegt, dass er nach Absenken in das Salzbad 6 mit Salzlake
7 eintaucht. Bei Abstellen des Transportkäfigs 1 und der Käseformenstapel 3 in dem Salzbad 6 befindet sich vorteilhafterweise
die Anhängevorrichtung 2 oberhalb des Flüssigkeitsniveaus der Salzlake 7.
Das Gewicht des Transportkäfigs 1 und die Konturenanpassung
des Transportkäfigs und des Stapels 3 gewährleisten hierbei, 0 dass der Käseformenstapel 3 bei Eintauchen in das Salzbad 6
nicht aufgeschwemmt und unter Flüssigkeitsoberfläche fixiert werden muss.
Nach einer bestimmten Salzzeit wird der Transportkäfig 1 mit
5 dem Käseformenstapel 3 aus dem Salzbad 6 mit Hilfe der Kran-
anlage 5 entnommen und wieder auf der Transportbahn 8 abgestellt. Anschließend wird der bearbeitete Käseformenstapel 4
herausgefahren und dem weiteren Verfahrensprozess zugeführt.
Durch die Erfindung wird ein Transporthilfsmittel in Form eines Transportkäfigs 1 geschaffen, mit welchem unter hohem
Mechanisierungsgrad gestapelte Käseformem 3 in ein Salzbad 6 eingebracht und aus diesem wieder herausgenommen und als bearbeitete
Käseformenstapel 4 über eine Transportbahn 8 weiterbewegt werden können.
Durch diese Mechanisierung ist es nicht mehr notwendig, dass die Zugänglichkeit zu jedem Stapel gewährleistet ist. Da die
Käfige in der Salzlake verbleiben können, sind keine zusatzIichen
Stellflächen nötig.
Claims (10)
1. Vorrichtung zum Ein- und Ausbringen von gestapelten Gegenständen
in mindestens ein Bearbeitungsbad, insbesondere
&iacgr;&ogr; von gestapelten Käseformen in mindestens ein Salzbad,
gekennzeichnet durch
gekennzeichnet durch
einen Transportkäfig (1) zum Umschließen, Fixieren, Transportieren
sowie Ein- und Ausbringen der gestapelten Gegenstände (3, 4) in das bzw. aus dem Bearbeitungsbad (6).
2. Vorrichtung nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet,
dadurch gekennzeichnet,
dass der Transportkäfig (1) mit einer Anhängevorrichtung
(2) versehen ist, welche bei in das Bearbeitungsbad (6) eingetauchten gestapelten Gegenständen (3) oberhalb des
Niveaus der Flüssigkeit (7) verbleibt.
3. Vorrichtung nach Anspruch 2,
dadurch gekennzeichnet,
dadurch gekennzeichnet,
dass die Anhängevorrichtung (2) zum vollautomatischen Erfassen, Heben, Senken und Transportieren durch eine Krananlage
(5) vorgesehen ist.
4. Vorrichtung nach Anspruch 1,
dadurch gekennzeichnet,
dadurch gekennzeichnet,
dass der Transportkäfig (1) mit mindestens einer Einschub-
und mindestens einer Ausschuböffnung für die gestapelten Gegenstände (3; 4) versehen ist.
5. Vorrichtung nach Anspruch 4,
dadurch gekennzeichnet,
dadurch gekennzeichnet,
dass die Einschuböffnung und die Ausschuböffnung des
Transportkäfigs (1) einander gegenüberliegen.
6. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet,
dadurch gekennzeichnet,
dass durch das Gewicht des Transportkäfigs (1) und durch &iacgr;&ogr; die Konturenanpassung von Transportkäfigen (1) mit gestapelten
Gegenständen (3, 4) diese bei Eintauchen in das Bearbeitungsbad (6) fixierungsfrei sind.
7. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet,
dadurch gekennzeichnet,
dass durch den Transportkäfig (1) die gestapelten Gegenstände
(3, 4) vertikal oder schräg in das bzw. aus dem Bearbeitungsbäd (6) einbringbar bzw. heraushebbar sind.
8. Vorrichtung nach Anspruch 2,
dadurch gekennzeichnet,
dadurch gekennzeichnet,
dass sich bei Abstellen des Transportkäfigs (1) und der
gestapelten Gegenstände (3) in dem Bearbeitungsbad (6) die Anhängevorrichtung (2) oberhalb des Flüssigkeitsniveaus
befindet.
9. Vorrichtung nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche,
gekennzeichnet durch
mindestens eine Transportbahn (8) zum Befüllen bzw. Entleeren des Transportkäfigs (1) mit den bzw. von den gestapelten
Gegenständen (3, 4).
10. Vorrichtung nach einem oder mehreren der vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet/
dass der Transportkäfig (1) den lebensmittelkonformen Hygieneanforderungen entspricht
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29707238U DE29707238U1 (de) | 1997-04-22 | 1997-04-22 | Vorrichtung zum Ein- und Ausbringen von gestapelten Gegenständen in mindestens ein Bearbeitungsbad, insbesondere von gestapelten Käseformen in mindestens ein Salzbad |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE29707238U DE29707238U1 (de) | 1997-04-22 | 1997-04-22 | Vorrichtung zum Ein- und Ausbringen von gestapelten Gegenständen in mindestens ein Bearbeitungsbad, insbesondere von gestapelten Käseformen in mindestens ein Salzbad |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE29707238U1 true DE29707238U1 (de) | 1997-07-10 |
Family
ID=8039354
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE29707238U Expired - Lifetime DE29707238U1 (de) | 1997-04-22 | 1997-04-22 | Vorrichtung zum Ein- und Ausbringen von gestapelten Gegenständen in mindestens ein Bearbeitungsbad, insbesondere von gestapelten Käseformen in mindestens ein Salzbad |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE29707238U1 (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1661452A1 (de) * | 2004-11-22 | 2006-05-31 | Bernhardt Inter Engineering Corp. AG | Salzbadbrett |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2732212A1 (de) * | 1976-08-06 | 1978-02-09 | Telecommunications Sa | Automat zur steuerung der bewegungsablaeufe eines greiforganes in senkrecht zueinanderliegenden richtungen |
| DE2844244B1 (de) * | 1978-10-11 | 1979-11-22 | Langbein-Pfanhauser Werke Ag, 4040 Neuss | Vorrichtung zum Transport und zum Absetzen eines Warenträgers |
| US4493333A (en) * | 1982-11-23 | 1985-01-15 | Interlab, Inc. | Corrosion-resistant work transfer system |
-
1997
- 1997-04-22 DE DE29707238U patent/DE29707238U1/de not_active Expired - Lifetime
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE2732212A1 (de) * | 1976-08-06 | 1978-02-09 | Telecommunications Sa | Automat zur steuerung der bewegungsablaeufe eines greiforganes in senkrecht zueinanderliegenden richtungen |
| DE2844244B1 (de) * | 1978-10-11 | 1979-11-22 | Langbein-Pfanhauser Werke Ag, 4040 Neuss | Vorrichtung zum Transport und zum Absetzen eines Warenträgers |
| US4493333A (en) * | 1982-11-23 | 1985-01-15 | Interlab, Inc. | Corrosion-resistant work transfer system |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1661452A1 (de) * | 2004-11-22 | 2006-05-31 | Bernhardt Inter Engineering Corp. AG | Salzbadbrett |
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| R151 | Utility model maintained after payment of second maintenance fee after six years |
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| R158 | Lapse of ip right after 8 years |
Effective date: 20051101 |