DE291839C

DE291839C -

Info

Publication number: DE291839C
Application number: DE1914291839D
Authority: DE
Priority date: 1914-05-25
Filing date: 1914-05-09
Publication date: 1916-05-11
Also published as: NL2720C; GB191412826A

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Aufbrühen von Kaffee, bei welcher das kochende Wasser aus dem geschlossenen Kochkessel unter eigenem Druck in mehrere über dem Kochkessel angeordnete, den gemahlenen Kaffee enthaltende Seiher gelangt.The invention relates to a device for brewing coffee, in which the boiling Water from the closed boiling kettle under its own pressure into several grounded ones arranged above the boiling kettle Colander containing coffee arrives.

Die Erfindung besteht im wesentlichen darin, daß sowohl neben- als auch übereinander angeordnete auswechselbare Seiher vorhanden ίο sind, bei denen das kochende Wasser aus den oberen in die unteren Seiher fließt, derart, daß ein ununterbrochener Betrieb der Vorrichtung aufrechterhalten werden kann.The invention consists essentially in the fact that they are arranged next to one another as well as one above the other exchangeable colanders are available ίο with which the boiling water comes from the upper flows into the lower strainers so that uninterrupted operation of the device can be sustained.

Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand beispielsweise dargestellt, und zwar zeigtIn the drawing, the subject matter of the invention is shown, for example, namely shows

Fig. ι die neue Vorrichtung in lotrechtem Schnitt undFig. Ι the new device in vertical section and

,Fig. 2 in einer Draufsicht bei abgenommenem Deckel.
Fig. 3 bis 5 zeigen Einzelheiten., Fig. 2 in a plan view with the cover removed.
Figures 3 to 5 show details.

ι ist der Kochkessel für das Wasser, 2 ein Gasbrenner und 3 ein im Kochkessel 1 angebrachter Braukessel, welcher beispielsweise aus Porzellan 0. dgl. gemacht werden kann. 4 sind die unteren und 4" und 4^ die oberen, den gemahlenen Kaffee enthaltenden Seiher. 5 ist das Ablaßrohr, welches durch den Wasserbehälter ι hindurchgeht und durch einen Hahn 6 geschlossen werden kann. In der Mitte der Vorrichtung ragt das Leitungsrohr 7 von unten bis über die Mündung der oberen Seiher 4", wo es mit einem gebogenen, in einer Muffe j^h drehbaren Mundstück y" versehen ist. 10 ist ein im Kochkessel 1 angeordnetes Rohr, welches den obersten Teil 11 des Wasserbehälters, den Dampf raum, mit der äußeren Luft verbindet, und 12 ist ein Hahn, mit dessen Hilfe dieses Rohr geöffnet und geschlossen wird. 13 ist ein mit Hahn versehener Trichter zum Füllen des Kochkessels 1 und 14 und 15 Flüssigkeitsstandrohre. 16 ist ein abnehmbarer Deckel.ι is the boiling kettle for the water, 2 is a gas burner and 3 is a brewing kettle mounted in the boiling kettle 1, which can be made of porcelain, for example. 4 are the lower ones and 4 "and 4 ^ the upper ones, containing the ground coffee. 5 is the drain pipe, which passes through the water container and can be closed by a tap 6. In the middle of the device, the pipe 7 protrudes from below to over the mouth of the upper strainer 4 ", where it is provided with a curved mouthpiece y" which can be rotated in a socket j ^h the outside air, and 12 is a faucet used to open and close this tube, 13 is a faucet funnel for filling the kettle 1 and 14 and liquid standpipes 15. 16 is a removable lid.

Wie in Fig. 2 mit 4'' angedeutet, kann eine beliebige Anzahl Reihen von Seihern übereinander angeordnet werden. Um das Durch- fließen der Brauflüssigkeit durch alle Behälter in allen der übereinander angeordneten Reihen von Seihern zu ermöglichen, ist die in Fig. 5 gezeigte Vorrichtung vorgesehen. Diese besteht aus einem Teller oder Sammelbehälter 17, an welchem die Seiher 4* angebracht werden. Dieser Teller ist von der Mitte desselben an, und von den Stellen, wo die Seiher angebracht sind, mit nach außen und unten schräglaufenden Kanälen oder Vertiefungen 18 versehen, mittels welcher die Brauflüssigkeit zu den unteren Seihern übergeleitet wird. Dieser Teller ist um einen lotrechten Zapfen 19 drehbar.As indicated by 4 ″ in FIG. 2, any number of rows of strainers can be arranged one above the other. To get through the brewing liquid flows through all containers in all of the rows arranged one above the other To enable strainers, the device shown in Fig. 5 is provided. This exists from a plate or collecting container 17 to which the strainers 4 * are attached. This plate is from the middle of it, and from the places where the colander are attached, with outwardly and downwardly sloping channels or depressions 18 by means of which the brewing liquid is transferred to the lower strainers. This plate can be rotated about a vertical pin 19.

Fig. 3 zeigt von oben und Fig. 4 in senkrechtem Schnitt eine geänderte Ausführungsform ' der in Fig. 5 gezeigten Einrichtung, welche dazu bestimmt ist, die Brauflüssigkeit von einem einzigen oberen Seiher auf mehrere untere zu verteilen. Hierbei sind am Teller 8 tüllenartige Ausflüsse 9 vorgesehen. Auch die- _; ser Teller 8 ist um den oberen Seiher 4'' als Zapfen drehbar.FIG. 3 shows from above and FIG. 4 in vertical section a modified embodiment of the device shown in FIG. 5, which is intended to distribute the brewing liquid from a single upper strainer to several lower ones. Here 8 spout-like outflows 9 are provided on the plate. Also the- _; this plate 8 is rotatable around the upper strainer 4 "as a pin.

Die Wirkungsweise der neuen Vorrichtung ist folgende: , .The mode of operation of the new device is as follows:,.

Nachdem das im Behälter ι befindliche Wasser, welches durch den Trichter 13 hineinge¹ füllt wird, zum Kochen gebracht worden ist, wird der Hahn 12 geschlossen. Der im Raum sich ansammelnde Dampf drückt das Wasser durch das Rohr 7 nach oben, wo es durch das Mundstück η^α in den oberen Seiher 4" gelangt, um von diesem nacheinander in die unteren Seiher zu fließen. Der fertiggebraute Kaffee sammelt sich in dem unteren Teil des Braukessels 3, aus welchem er durch das Rohr 5 abgelassen werden kann. Zwecks Auswechselns eines oder mehrerer Seiher wird der Deckel 16 abgenommen und nötigenfalls der Teller 8 gedreht, wenn die Ausgüsse am Herausnehmen eines der unteren Seiher hinderlich sind.After the water in the container ¹ , which is filled into 1 through the funnel 13, has been brought to the boil, the tap 12 is closed. The steam that collects in the room pushes the water up through the pipe 7, where it passes through the mouthpiece η ^α into the upper colander 4 ″, from which it flows into the lower colander one after the other. The finished coffee is collected in the lower one Part of the brewing kettle 3 from which it can be drained through the pipe 5. To replace one or more strainers, the cover 16 is removed and, if necessary, the plate 8 is rotated if the spouts prevent one of the lower strainers from being removed.

Claims

Patent Claims:
i, Device for brewing coffee with a closed boiling kettle, from which the boiling water passes under its own pressure into several colanders arranged above the kettle and containing the ground coffee, characterized in that there are interchangeable colanders arranged next to one another as well as one on top of the other where the boiling water flows from the upper to the lower strainers.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that as a support of the or the upper colander serves a plate with as many drainage channels or spouts as lower colanders are in place.

^ For this 1 TSla'tt drawings.