Kaffeemaschine zur Herstellung von Kaffee in größeren Mengen Zur Herstellung
von Kaffee in größeren :Mengen ist bereits vorgeschlagen worden, an den Kaffeemaschinen
besondere Vorratsbehälter anzubringen, welche den Kaffee aus mehreren Aufgußbehältern
aufzunehmen vermögen. In der Regel sind diese Vorratsbehälter oben auf dem Kessel,
welcher das Wasser zum Kochen bringt, angeordnet, während die Aufgußbehälter seitlich
am Kessel angeordnet sind. Auch ist es schon vorgeschlagen worden, unter dem Aufgußbehälter
einen Vorratsbehälter anzubringen. Beide Vorschläge genügen den Anforderungen nicht.
Die auf dein Kessel angeordneten Vorratsbehälter müssen durch Rohre mit den Aufgußbehältern
in Verbindung gebracht «-erden, um von den letzteren den fertigen Kaffee in den
Vorratsbehälter überzuführen, und des weiteren müssen von dem Vorratsbehälter wieder
Rohrleitungen abzweigen, um den Kaffee nach der Abzapfstelle zu leiten. Es leuchtet
ein, daß diese Rohre den Kaffee zu sehr abkühlen, und namentlich, wenn mehrere Aufgußbehälter
in Anwendung kommen, müssen die Vorratsbehälter zu große Abmessungen erhalten, um
die verschiedenen Aufgußbehälter bedienen zu können. Der zweite Vorschlag soll den
Übelstand dadurch beseitigen, daß der Vorratsbehälter unmittelbar mit dem Aufgußbehälter
in Verbindung steht. Man bringt den Vorratsbehälter unter dem als Träger auswechselbar
ausgebildeten Aufgußbehälter an, «-as jedoch wieder den Übelstand hat, daß der Raum
unter dem Aufgußbehälter so beschränkt ist, daß der Vorratsbehälter nicht genügend
große Abmessungen erhalten kann. Auch hat man vorgeschlagen, unter jedem Aufgußbehälter
mehrere Vorratsbehälter auf einem drehbaren Gestell unterzubringen, um nach Füllen
des einen den zweiten Behälter unter den Siebträger einschwenken zu können, so daß
während der Füllung des einen Behälters der andere entleert werden kann. Eine Vergrößerung
dieser Vorratsbehälter ist auch deswegen nicht empfehlenswert, weil bei der Kaffeebereitung
und der Überführung des fertigen Kaffees in die Vorratsbehälter der Kaffee mit der
Außenluft in Berührung kommen muß, wodurch der Kaffee leidet und Dampfentwicklung
entsteht, die sich unangenehm bemerkbar macht.Coffee machine for making coffee in large quantities
of coffee in larger quantities has already been suggested on coffee machines
to attach special storage containers, which the coffee from several infusion containers
able to absorb. Usually these storage containers are on top of the boiler,
which brings the water to a boil, arranged while the infusion container on the side
are arranged on the boiler. It has also been suggested under the infusion container
to attach a storage container. Both proposals do not meet the requirements.
The storage containers arranged on your kettle must go through pipes with the infusion containers
connected «- earth, in order from the latter the finished coffee in the
To transfer storage container, and further must from the storage container again
Branch pipes to direct the coffee to the tap. It glows
one that these tubes cool the coffee too much, especially when there are several infusion containers
come into use, the storage container must be too large to receive
to be able to use the various infusion containers. The second suggestion is the
Eliminate the problem by placing the storage container directly with the infusion container
communicates. You bring the storage container under the replaceable as a carrier
trained infusion container, "-as however again has the disadvantage that the room
is so limited under the infusion container that the reservoir is insufficient
can get large dimensions. It has also been suggested to place them under each infusion container
to accommodate several storage containers on a rotatable frame, after filling
the one to be able to pivot the second container under the portafilter, so that
while one container is being filled, the other can be emptied. An enlargement
this storage container is also not recommended because it is used for coffee preparation
and the transfer of the finished coffee into the coffee storage container with the
Outside air must come into contact, as a result of which the coffee suffers and steam is generated
arises, which is noticeable in an unpleasant way.
Nach vorliegender Erfindung werden die Vorratsbehälter für den fertigen
Kaffee unmittelbar über den Aufgußbehältern angeordnet. Die Verbinrlung zwischen
diesen beiden Behältern geschieht durch ein teilbares Steigrohr, welches von der
tiefsten Stelle des Aufgußbehälters unter dem Sieb durch dieses Sieb, den Siebträger
und den Vorratsbehälter hindurch bis unter dessen Decke geführt wird. Dadurch vermag
der Kaffee, ohne mit der Außenluft in Berührung zu kommen, in denVorratsbehälter
überzufließen. Es leuchtet ein, daß in diesem Falle der Vorratsbehälter beträchtliche
Abmessungen erhalten kann und daß der Kaffee auch durch in der atmosphärischen Luft
liegende Rohrleitungen nicht hindurchzufließen braucht, also auf diesem Wege auch
keine Abkühlung erfährt, während
der Zapfhahn zum Ablassen des
Kaffees an tiefster Stelle des Vorratsbehälters, also unmittelbar über dem Aufgußbehälter
angeordnet werden kann.According to the present invention, the storage containers for the finished
Coffee arranged directly above the infusion containers. The connection between
these two containers is done by a divisible riser pipe, which is from the
lowest point of the infusion container under the sieve through this sieve, the portafilter
and the storage container is passed through to under its ceiling. This is able to
the coffee into the storage container without coming into contact with the outside air
overflowing. It is clear that in this case the storage container is considerable
Dimensions and that the coffee can also get through in the atmospheric air
lying pipelines does not need to flow through, so also in this way
does not experience cooling while
the tap to drain the
Coffee at the lowest point of the storage container, i.e. directly above the infusion container
can be arranged.
In der Zeichnung ist eine Kaffeemaschine der oben besprochenen Art
in Ansicht, teilweise im Schnitt gezeigt.In the drawing is a coffee machine of the type discussed above
shown in view, partly in section.
Wie an sich bekannt, wird der eigentliche Kessel a, welcher
durch Gasbrenner b unten beheizt wird, zusammen mit der Heizvorrichtung in
einem Gehäuse c untergebracht, an welchem die verschiedenen mit dem Kessel in Verbindung
stehenden Maschinenteile angeordnet' sind. An die Stelle der bisher üblichen Glocke,
an welcher der Siebträger d abnehmbar befestigt wird, tritt ein Hohlkörper
e, an den sich der eine Stutzen f anschließt, der das Verteilungsventil
g für Dampf- oder Wasserzufuhr enthält.As is known per se, the actual boiler a, which is heated at the bottom by gas burner b , is accommodated together with the heating device in a housing c on which the various machine parts connected to the boiler are arranged. In place of the bell, which was customary up to now and to which the portafilter d is detachably attached, there is a hollow body e, to which one connection f is connected, which contains the distribution valve g for the supply of steam or water.
Da bei der neuen Maschine weder ein Vorratsbehälter unter -lern Siebträger
d angebracht wird, noch überhaupt ein erheblicher Raum an dieser Stelle vorhanden
zu sein braucht, um beispielsweise eine Tasse, wie bei den kleinen Kaffeemaschinen,
unter den Siebträger halten zu können, so kann der Stutzen f für das Ventil g verhältsmäßig
tief an dem Hauptbehälter a, c angeordnet werden, und da der Kessel a für die Beheizung
eine gewisse Höhe annehmen muß, so wird der Stutzen f mit dem Kessel (z durch ein
S-Stück lz. verbunden, welches sowohl (las WasserrohT als auch das Dampfrohr von
dem Kessel a nach dem Veniil g überführt. Der den fertigen Kaffee aufnehmende Vorratsbehälter
i aus Porzellan. Glas, Steingut o. dgl. wird auf den zweckmäßig zylindrisch gestalteten
Hohlkörper e aufgesetzt. Unten an dem Hohlkörper e befindet sich das Brausesieb
k, über welchem das Zulaufrohr ;;1 ausmündet, durch welches je nach der Stellung
des Ventils oder Hahnes g Wasser oder Dampf über dem Brausesieb abgelassen wird.
Die Überführung des unterhalb des das Kaffeepulver aufnehmenden Siebes ia sich ansammelnden
Kaffees in -len Vorratsbehälter erfolgt durch das mehrteilige Rohr o. Der untere
Teil o1 dieses Rohres befindet sich in dem Kaffeesiebträger d und kann an dem Sieb
n in dessen Mitte befestigt sein. Unten ragt dieser Rohrteil annähernd bis zum Boden
des Siebträgers d herunter, und oben legt er sich mit seinem Rande gegen eine Dichtungsscheibe
p, die in der entsprechend durchlochten Mitte des Brausesiebes k angebracht ist,
oberhalb dessen in Fortsetzung zum Rohrteil o" der obere Rohrteil o-' ansetzt. Das
Rohr o reicht oben fast bis zur Decke des Vorratsbehälters i und kann hier, wie
dargestellt, in einem Bogen ausmünden.Because with the new machine neither a storage container under -lern portafilter
d is attached, there is still a considerable amount of space at this point
needs to be, for example, a cup, as with the small coffee machines,
To be able to hold under the portafilter, the nozzle f for the valve g can proportionally
be placed deep on the main tank a, c, and there the boiler a for heating
must assume a certain height, the nozzle f with the boiler (z through a
S-piece lz. connected, which both (read WasserrohT and the steam pipe from
transferred from boiler a to valve g. The storage container holding the finished coffee
i made of porcelain. Glass, earthenware o. The like. Is on the expediently cylindrical
Put hollow body e. The shower screen is located at the bottom of the hollow body e
k, above which the inlet pipe ;; 1 discharges, through which depending on the position
of the valve or tap g water or steam is drained over the shower strainer.
The transfer of the sieve that collects the coffee powder in general
Coffee in the storage container is made through the multi-part tube or the lower one
Part o1 of this tube is located in the coffee sieve support d and can be attached to the sieve
n be attached in the middle. At the bottom, this pipe part protrudes almost to the ground
of the portafilter d down, and at the top it lies with its edge against a sealing washer
p, which is attached to the appropriately perforated center of the shower screen k,
above which, in continuation of the pipe part o ", the upper pipe part o- 'attaches
The top of the tube o extends almost to the ceiling of the storage container i and can, how
shown, end in an arc.
Das bei entsprechender Stellung des Ventils g durch das Rohr tfa unter
Druck zugeführte siedende Wasser ergießt sich, durch das Brausesieb k verteilt,
in das mit Kaffeepulver gefüllte Sieb n, durch das der fertige Kaffeeaufguß durchtritt,
um unten im Siebträger d sich anzusammeln und durch das Rohr a in den Behälter i
übergeführt zu werden. Unten ist am Behälter i ein Ablaßhahn q vorgesehen, durch
den der Kaffee nach Bedarf entnommen werden kann. Eine kleine öffnung v im Deckel
des Gefäßes i
sorgt für den Luftausgleich.The boiling water supplied through the pipe tfa under pressure when the valve g is in the appropriate position pours, distributed through the shower screen k, into the screen n filled with coffee powder, through which the finished coffee infusion passes, to collect at the bottom in the portafilter d and through the Tube a to be transferred to the container i. A drain cock q is provided at the bottom of the container i, through which the coffee can be withdrawn as required. A small opening v in the lid of the vessel i ensures air balance.
Die Größe des Behälters i richtet sich nach dem Bedarf, zweckmäßig
wird man ihm einen Inhalt von 15 bis 2o 1 oder noch mehr geben. Die Größe des Kaffeesiebes
st und dementsprechend auch die seines Trägers richtet sich nach dem gewählten Rauminhalt
des Behälters i. Um das Sieb ia neu füllen zu können, ist es mit seinem Träger d
abnehmbar verbunden. Dies geschieht zweckmäßig in an sich bekannter Weise mit Hilfe
eines an die Glocke oder den Hohlkörper e von unten aufschraubbaren Ringes r, der
unten zwei Haken s besitzt, auf die der Siebträger d mittels zweier Zapfen t aufgelegt
werden kann. Durch Anziehen des Ringes wird der Rand des Siebträgers dichtschließend
gegen einen Dichtungsring unten am Hohlkörper e gedrückt.The size of the container i depends on the need, expedient
it will be given a content of 15 to 20 1 or more. The size of the coffee strainer
st and, accordingly, that of its wearer depends on the selected space
of the container i. In order to be able to refill the sieve in general, it is with its carrier d
removably connected. This is expediently done in a manner known per se with the aid
one to the bell or the hollow body e from below screwable ring r, the
has two hooks s at the bottom, on which the portafilter d is placed by means of two pins t
can be. By tightening the ring, the edge of the portafilter closes tightly
pressed against a sealing ring at the bottom of the hollow body e.
Um den Betrieb dauernd aufrechterhalten zu können, ist die beschriebene
Einrichtung an dem Kessel a doppelt angebracht.In order to be able to maintain the operation permanently, the described
Device attached to the boiler a twice.