DE2741446B1 - Durchlauferhitzer fuer Kaffeemaschinen - Google Patents

Durchlauferhitzer fuer Kaffeemaschinen

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DE2741446B1
DE2741446B1 DE19772741446 DE2741446A DE2741446B1 DE 2741446 B1 DE2741446 B1 DE 2741446B1 DE 19772741446 DE19772741446 DE 19772741446 DE 2741446 A DE2741446 A DE 2741446A DE 2741446 B1 DE2741446 B1 DE 2741446B1
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water
heater
water pipe
coffee machines
heating element
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DE19772741446
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Nikolaus Dipl-Phys Neimanns
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Siemens AG
Original Assignee
Siemens AG
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Publication date
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24H—FLUID HEATERS, e.g. WATER OR AIR HEATERS, HAVING HEAT-GENERATING MEANS, e.g. HEAT PUMPS, IN GENERAL
    • F24H1/00—Water heaters, e.g. boilers, continuous-flow heaters or water-storage heaters
    • F24H1/10—Continuous-flow heaters, i.e. heaters in which heat is generated only while the water is flowing, e.g. with direct contact of the water with the heating medium
    • F24H1/12—Continuous-flow heaters, i.e. heaters in which heat is generated only while the water is flowing, e.g. with direct contact of the water with the heating medium in which the water is kept separate from the heating medium
    • F24H1/14—Continuous-flow heaters, i.e. heaters in which heat is generated only while the water is flowing, e.g. with direct contact of the water with the heating medium in which the water is kept separate from the heating medium by tubes, e.g. bent in serpentine form
    • F24H1/142—Continuous-flow heaters, i.e. heaters in which heat is generated only while the water is flowing, e.g. with direct contact of the water with the heating medium in which the water is kept separate from the heating medium by tubes, e.g. bent in serpentine form using electric energy supply
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/54—Water boiling vessels in beverage making machines
    • A47J31/542—Continuous-flow heaters

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Description

Die Erfindung bezieht sich auf einen Durchlauferhitzer für Kaffeemaschinen nach dem Oberbegriff des Anspruches 1.
Es ist bereits ein Durchlauferhitzer für Kaffeemaschinen der im Oberbegriff des Anspruches 1 bekannten Art bekannt (DE-AS 20 23 598).
Wasserführungsrohre bestehen im allgemeinen aus Kupfer. Es ist auch bekannt, Rohrheizkörper mit einer festen Beschichtung aus Nickel zu versehen.
Bei Durchlauferhitzern der im Oberbegriff des Anspruches 1 genannten Art wird allgemein ein gutes Kochverhalten angestrebt. Gutes Kochverhalten bedeutet hierbei eine möglichst hohe mittlere Brühtemperatur und damit eine hohe Temperatur des Kaffeefiltrates. Zum guten Kochverhalten gehört auch das Vermeiden von Siedegeräuschen und Dampfstößen.
Aufgabe der Erfindung ist es, bei dem Durchlauferhitzer der im Oberbegriff des Anspruches 1 genannten Art die mittlere Brühtemperatur zu erhöhen, ohne die Konstruktion zu ändern.
Die gestellte Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die im kennzeichnenden Teil des Anspruches 1 angegebene Ausbildung gelöst.
Eine zweckmäßige Weiterbildung des Erfindungsgegenstandes ist in Anspruch 2 angegeben.
In der Zeichnung ist in Draufsicht ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes rein schematisch dargestellt.
In der Zeichnung ist mit 1 ein Wasserführungsrohr bezeichnet. Das Wasserführungsrohr 1 ist an einem elektrischen Rohrheizkörper 2 entlang geführt und mit dem elektrischen Rohrheizkörper 2 wärmeleitend verbunden.
Im dargestellten Beispiel sind das Wasserführungsrohr 1 und der Rohrheizkörper 2 etwa hufeisenförmig gebogen. Diese Form ist jedoch nicht zwingend.
Ferner liegt im dargestellten Beispiel das Wasserführungsrohr 1 innen und der Rohrheizkörper 2 außen. Es kann auch genau umgekehrt sein. Auch ist es möglich, das Wasserführungsrohr 1 und den Rohrheizkörper 2
übereinander anzuordnen.
Die Vereinigung des Wasserführungsrohres 1 mit dem Rohrheizkörper 2 kann auf beliebige Weise vorgenommen sein. In der Darstellung liegt das Wasserführungsrohr 1 an einer Tragplatte an, aus welcher Lappen 4 freigesetzt sind und welche angeformte Lappen 5 aufweisen. Mit den Lappen 4 ist das Wasserführungsrohr 1 an die Tragplatte 3 angeklammert, während mit den Lappen 5 der Rohrheizkörper 2 an das Wasserführungsrohr 1 angeklammert ist. Das Wasserführungsrohr 1 und der Rohrheizkörper 2 sind vorzugsweise auch durch Löten miteinander verbunden.
Es ist auch möglich, ein Doppelrohr zu verwenden, bei dem ein Rohr als Wasserführungsrohr und das andere Rohr als Mantelrohr des Rohrheizkörpers ausgebildet ist, sowie beide Rohre durch einen Steg oder direkt miteinander verbunden, also Teile eines einzigen Strangprofils sind.
Es wurde nun gefunden, daß das Kochverhalten des vorstehend beschriebenen Durchlauferhitzers für Kaffeemaschinen auf einfache Weise dadurch verbessert werden kann, daß als Wasserführungsrohr 1 ein Material verwendet wird, das neben den üblichen geringen Beimengungen, wie beispielsweise Fe, Mn, C, Pb, S und Zn, hauptsächlich 5 bis 30% Ni und ansonsten Cu enthält.
Ganz besonders günstig hat sich eine Legierung für das Wasserführungsrohr 1 herausgestellt, die als Legierungsbestandteile 9-11% Ni, 1,0-1,8% Fe, 0,5—1,0% Mn und neben den üblichen Beimengungen ansonsten Cu aufweist.
Durch die Auswahl der beschriebenen Legierung für das Wasserführungsrohr 1 aus einer Vielzahl von denkbaren Legierungen, wurde auf einfache Weise eine Erhöhung der mittleren Brühtemperatur um etwa 2° C erreicht, ohne die übrige Konstruktion des Durchlauferhitzers zu verändern. Das verwendete Legierungsmaterial bewirkt offensichtlich eine genau dosierte Wärmeübertragung vom Rohrheizkörper 2 über die Wand des Wasserführungsrohres 1 zum aufzuheizenden Wasser. Die Wärmeübertragung erfolgt dabei durch das verwendete Material so, daß eine hohe Verweilzeit des Wassers im Erhitzerbereich erreicht wird, ohne daß der den Ausstoß des Wassers bewirkende Dampfdruck sich zu schnell und lediglich lokal aufbaut.
Eine weitere Verbesserung des Kochverhaltens kann noch dadurch erreicht werden, daß das Verhältnis des Durchflußquerschnittes des Wasserführungsrohres 1 zur Wandstärke des Wasserführungsrohres 1 und zur spezifischen Belastung des Rohrheizkörpers 2 etwa wie 100 zu 1,3 zu 30,0 gewählt wird. 100 ist hierbei der Durchflußquerschnitt des Wasserführungsrohres, 1,3 die Wandstärke des Wasserführungsrohres und 30,0 die spezifische Belastung des Rohrheizkörpers 2. In einem konkreten Ausführungsbeispiel betragen der Außendurchmesser des Wasserführungsrohres 10 mm, die Wandstärke 0,75 mm und die spezifische Belastung des Rohrheizkörpers 2 etwa 15 bis 20 W/cm2.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

Claims (2)

Patentansprüche:
1. Durchlauferhitzer für Kaffeemaschinen, mit einem elektrischen Rohrheizkörper und einem am Rohrheizkörper entlang geführten sowie mit dem Rohrheizkörper wärmeleitend verbundenen Wasserführungsrohr, dadurch gekennzeichnet, daß das Wasserführungsrohr (1) aus einer Legierung besteht, die neben üblichen geringen Beimengungen, wie beispielsweise Fe, Mn, C, Pb, S und Zn 5 — 30% Ni und ansonsten Cu enthält.
2. Durchlauferhitzer nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Legierung 9—11% Ni, 1,0—1,8% Fe, 0,5—1,0% Mn und ansonsten Cu enthält.
DE19772741446 1977-09-14 1977-09-14 Durchlauferhitzer fuer Kaffeemaschinen Ceased DE2741446B1 (de)

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FR2403051B1 (de) 1981-12-18
FR2403051A1 (fr) 1979-04-13

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