DE2457680C3

DE2457680C3 - Device for the automatic clearing and removal of attachments and leftovers from food trays

Info

Publication number: DE2457680C3
Application number: DE19742457680
Authority: DE
Inventors: Alfred Dipl.-Ing. 4630 Bochum Löhr
Original assignee: Küppersbusch AG, 4650 Gelsenkirchen
Filing date: 1974-12-06
Publication date: 1978-01-19

Description

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Die Erfindung betrifft eine Einrichtung zum automatischen Abräumen und Austragen von auf Speisetabletts befindlichen Aufsatzteilen und Speiseresten, bei der die Speisetabletts mittels eines Förderbandes durch eine Abräumzone transportiert und die abgeräumten Auf-Satzteile und die Speisetabletts durch je ein Transportband einer Spülmaschine und die Speisereste einem Sammelbehälter zugeführt werden.The invention relates to a device for automatically clearing and discharging food trays located attachments and leftovers, in which the dining trays by means of a conveyor belt through a The clearing zone is transported and the cleared set parts and the dining trays are each transported by a conveyor belt of a dishwasher and the leftover food is one Collection container are supplied.

Es ist eine derartige Einrichtung bekannt (CH-PS 42 125), bei der das Abräumen der schalenförmigen ^ft5 Aufsatzteile von den Speisetabletts durch seitlich neben dem Förderband für die Speisetabletts angeordneten Sprühdüsen erfolgt. Um die Aufsatzteile spülgerechtSuch a device is known (CH-PS 42 125), in which the clearing of the bowl-shaped ^ft 5 attachments from the dining trays is carried out by spray nozzles arranged laterally next to the conveyor belt for the dining trays. Around the attachments suitable for flushing einer Spülmaschine zuführen zu können, müssen hier die abgeräumten Aufsatzteile erst über eine als trichterförmige Rutsche ausgebildete Fallstrecke so geführt werden, daß sie beim Durchlaufen durch ihr Eigengewicht gedreht werden und die Fallstrecke nur in einer bestimmten Lage verlassen. Neben dieser Abräumeinrichtung für die Aufsatzteile ist außerdem eine vorgeschaltete weitere Abräumzone erforderlich, in der die Speisereste sowie Einwegteile von den Speisetabletts abgeräumt und abgeführt werden.To be able to feed a dishwasher, the cleared attachments are only guided over a fall section designed as a funnel-shaped slide be that they are rotated by their own weight when passing through and the fall distance only in one leave certain location. In addition to this clearing device for the attachments, there is also a Upstream further clearing zone is required, in which the leftover food and disposable parts are cleared from the dining trays and removed.

Weiterhin ist aus der DT-OS 19 28 650 eine Einrichtung bekannt, bei der die Speisetabletts durch senkrechtes Hochstellen von den darauf befindlichen Aufsatzteilen, Speiseresten sowie Einwegteilen befreit werden. Ein Abstreifer trennt anschließend die Aufsatzteile (z. B. Suppentassen) vom übrigen Abfall. Über ein nachgeschaltetes Transportband werden die Aufsatzteile einer Spülmaschine zugeführtFurthermore, from DT-OS 19 28 650 a device is known in which the food trays through Vertical raising freed from the attached parts, leftover food and disposable parts will. A scraper then separates the attachments (e.g. soup cups) from the rest of the waste. About a Downstream conveyor belt, the attachments are fed to a dishwasher

Acs der US-PS 34 83 877 ist eine Geschirrsortiereinrichtung bekannt, in welcher ein Sortieren der schweren Geschirrteile und Bestecke von den leichten Plastikteilen dadurch erfolgt, indem diese Teile in ein Wasserbad eingebracht und von in unterschiedlichen Höhenlagen im Wasserbad angeordneten Förderbändern aufgenommen und aus dem Wasserbad herausgefördert werden. Um die im Wasserbad eingebrachten Gegenstände zu dem jeweiligen Förderband zu bringen, muß hier der Inhalt des Wasserbades mittels einei angetriebenen Schraube ständig in Bewegung gehalten werden.Acs of US-PS 34 83 877 a dish sorting device is known in which a sorting of the heavy Crockery and cutlery from the light plastic parts is done by placing these parts in a water bath introduced and picked up by conveyor belts arranged at different heights in the water bath and conveyed out of the water bath. In order to bring the objects brought into the water bath to the respective conveyor belt, the The contents of the water bath are kept constantly in motion by means of a driven screw.

Bei einer aus der DT-OS 19 42 512 bekannten Speiseresteabräumeinrichtung werden die Speisereste von den auf einem Förderband aufliegenden Speiseplatten durch seitlich neben dem Förderband befindlichen Sprühdosen abgeräumt Dabei wird gleichzeitig auch eine Vorspülung der Speiseplatten erreicht Um während dieses Vorganges ein Abrutschen der Speiseplatten von dem Förderband zu verhindern, ist gegenüber den Sprühdüsen im Bereich des Förderbandes eine Anschlagleiste für die Speiseplatten angebrachtIn a food residue clearing device known from DT-OS 19 42 512, the food residues are removed from the food platters lying on a conveyor belt through those located on the side of the conveyor belt Aerosol cans cleared away. At the same time, pre-rinsing of the meal plates is achieved During this process, the food plates must be prevented from slipping off the conveyor belt opposite the spray nozzles in the area of the conveyor belt a stop bar for the meal plates is attached

Eine weitere Einrichtung zur automatischen Speiseresteabräumung mittels Sprühdüsen ist aus der DT-OS 19 35 222 bekannt. Die abgeräumten Speisereste werden hier einer Auffangvorrichtung zugeführt und über ein dieser nachgeschaltetes Austrageband einem Sammelbehälter zugeführt.Another device for the automatic removal of leftover food by means of spray nozzles is from the DT-OS 19 35 222 known. The cleared leftovers are fed to a collecting device and transferred over a discharge belt downstream of this is fed to a collecting container.

Der Erfindung liegt nun die Aufgabe zugrunde, eine Einrichtung der eingangs genannten Gattung gegenüber den bekannten Einrichtungen in der Arbeitsweise weiter zu verbessern und in der konstruktiven Ausbildung einfacher und zuverlässiger zu gestalten.The invention is now based on the object of a device of the type mentioned in relation to the known devices in the mode of operation to improve further and to make the constructive training easier and more reliable.

Die gestellte Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die Abräumzone sich innerhalb eines Wassertankes befindet und das Förderband im Bereich der Abräumzone unterhalb des Wassertank-Flüssigkeitsspiegels abgesenkt ist und zu beiden Seiten des Förderbandes Niederhalter für die Speisetabletts vorgesehen sind und neben dem Förderband an einer Seite Wasserstrahldüsen derart angeordnet sind, daß durch diese die im Wassertank schwimmenden Aufsatzteile neben das Förderband verschoben und mittels weiterer parallel zum Förderband gerichteter Strahldüsen zu einem im Wassertank umlaufenden Austrageband getrieben werden.The object is achieved according to the invention in that the clearing zone is within a Water tank is located and the conveyor belt is lowered in the area of the clearing zone below the water tank liquid level and on both sides of the Conveyor belt hold-down devices for the food trays are provided and next to the conveyor belt on one Side water jet nozzles are arranged in such a way that the floating in the water tank attachments next to the conveyor belt and moved by means of these further jet nozzles directed parallel to the conveyor belt are driven to a discharge belt rotating in the water tank.

Die mit der Erfindung erzielten Vorteile sind vor allem darin zu sehen, daß das Abräumen der Aufsatzteile von den Speisetabletts und das Abräumen der Einwegteile sowie Speisereste in übereinanderThe advantages achieved by the invention are mainly to be seen in the fact that the clearing of the Attachments from the dining trays and clearing away the disposable parts and leftovers on top of each other

angeordneten Zonen und nicht, wie bisher bekannt, in zwei getrennten, hintereinanderliegenden Abräumzonen erfolgt Dadurch ergibt sich eine kompakte Ausbildung der gesamten Einrichtung.arranged zones and not, as previously known, in two separate, one behind the other clearing zones This results in a compact design of the entire device.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der s Zeichnung dargestellt und wird nachfolgend näher beschrieben. Es zeigtAn embodiment of the invention is shown in the drawing and will be described in more detail below described. It shows

F i g. 1 eine Einrichtung zum automatischen Abräumen und Austragen von auf Speisetabletts befindlichen Aufsatzteilen und Speiseresten in einer Seitenansicht,F i g. 1 a device for automatic clearing and discharge of attachments and leftovers located on dining trays in a side view,

Fig.2 pinen Querschnitt durch diese Einrichtung nach F i g. 1 undFig.2 pin cross-section through this device according to FIG. 1 and

F i g. 3 diese Einrichtung in der Ansicht von oben.F i g. 3 this device in the view from above.

Mit 1 ist das Gehäuse einer Einrichtung zum automatischen Abräumen und Austragen von auf Speisetabletts befindlichen Aufsatzteilen und Speiseresten bezeichnet, in dem ein Wassertank 2 untergebracht ist Ein Förderband 3 für die mit Aufsatzteilen 4 belegten Speisetabletts 5 ist innerhalb des Wassertanks 2 unterhalb dessen Flüssigkeitsspiegels 6 in der Weise abgesenkt angeordnet, daß die Aufsatzteile 4 frei auf dem Flüssigkeitsspiegel schwimmen. Die Speisetabletts 5 werden dabei durch seitlich am Förderband 3 angeordnete Niederhalter 7 am Aufschwimmen gehindert. Am Ende des Wassertanks 2 ist das Förderband 3 wieder nach oben geführt und schließt an einem die Speisetabletts 5 einer nicht dargestellten Geschirrspülmaschine zuführenden Transportband 8 an.1 with the housing of a device for the automatic clearing and discharge of on Dining trays located attachments and leftovers referred to, in which a water tank 2 is housed A conveyor belt 3 for the dining trays 5 loaded with attachments 4 is inside the water tank 2 arranged below the liquid level 6 lowered in such a way that the top parts 4 freely swim at the liquid level. The food trays 5 are thereby moved laterally on the conveyor belt 3 arranged hold-down device 7 prevented from floating. The conveyor belt 3 is at the end of the water tank 2 guided back up and closes on one of the dining trays 5 of a dishwasher, not shown feeding conveyor belt 8.

Neben dem Förderband 3 sind im mittleren Teil des Wassertanks 2 quer zum Förderband 3 gerichtete Wasserstrahldüsen 9 angeordnet, durch deren Sprühstrahlen die aufgeschwommenen Aufsatz- und/oder Einwegteile 4 seitlich neben das Förderband 3 getrieben werden. Die Aufsatzteile 4 gelangen dabei vor weitere Wasserstrahldüsen 10, deren Strahlen parallel zum is Förderband 3 gerichtet sind. Durch diese Wasserstrahlen werden die schwimmenden Aufsatzteile 4 auf ein schräg von unten nach oben aus dem Wassertank 2 verlaufendes Austrageband 11 gebracht, an dessen Ende eine umlaufende Wendevorrichtung 12 angeordnet ist. Über die Wendevorrichtung 12 werden die Aufsatzteile 4 sowie schwimmende Einwegteile und Speiserückstände auf ein Transportband 13 gehoben, neben dem quer zu diesem gerichtete Sprühdüsen 14 angeordnet sind.In addition to the conveyor belt 3, the water tank 2 is oriented transversely to the conveyor belt 3 in the middle part Arranged water jet nozzles 9, through whose spray jets the floated attachment and / or Disposable parts 4 are driven laterally next to the conveyor belt 3. The attachments 4 get in front of others Water jet nozzles 10, the jets of which are parallel to the is Conveyor belt 3 are directed. By these jets of water, the floating attachment parts 4 are on Brought obliquely from the bottom up from the water tank 2 extending discharge belt 11, at the end a rotating turning device 12 is arranged. About the turning device 12, the attachments 4 as well as floating disposable parts and food residues lifted onto a conveyor belt 13, next to the cross to this directed spray nozzles 14 are arranged.

Die Wendevorrichtung 12 ist als mit Spitzen versehene Stachelwalze ausgebildet, die von einer Abschirmung umgeben ist Durch die zwischen Walze und Abschirmung laufenden Spitzen werden die Aufsatzteile mitgenommen, nach oben gehoben und gewendet Das Austragen der Einwegteile und mitgenommenen Speiserückstände erfolgt durch neben dem Transportband 13 angeordnete Sprühdüsen 14. Um ein Fortspülen der zu spülenden Aufsatzteile 4 vom Transportband 13 zu vermeiden, ist das Transportband 13 zumindest im Bereich der Sprühdüsen 14 mit Halteeinrichtungen für die zu spülenden Aufsatzteile 4 versehen. Diese Halteeinrichtungen können, wie in F i g. 1 dargestellt aus den Spitzen einer Stachelwalze 15 bestehen oder aus zusätzlich neben dem Transportband angeordneten Anschlägen. Durch die in die Vertiefungen der Aufsatzteile 4 greifenden sternförmigen Mitnehmerspitzen der Stachelwalze 15 werden die Aufsatzteile 4 beim Auftreffen der Sprühstrahlen auf dem Transportband 13 gehalten.The turning device 12 is designed as a spiked roller provided with a The screen is surrounded by the tips running between the roller and the screen Attachments taken, lifted up and turned Discharge of the disposable parts and those that have been taken away Food residues occur through spray nozzles 14 arranged next to the conveyor belt 13 The conveyor belt is to avoid washing away the attachments 4 to be washed away from the conveyor belt 13 13 at least in the area of the spray nozzles 14 with holding devices for the attachment parts 4 to be washed Mistake. These holding devices can, as shown in FIG. 1 shown from the tips of a spiked roller 15 consist or of stops arranged in addition next to the conveyor belt. Through the in the Depressions of the attachment parts 4 engaging star-shaped driver tips of the spiked roller 15 are the Attachment parts 4 held on the conveyor belt 13 when the spray jets strike.

Das Austragen der weggespülten Einwegteile 16 sowie der Speisereste aus dem Wassertank 2 erfolgt durch ein seitlich angeordnetes Austrageband 17, das schräg von unten nach oben zu verläuft. Der Wassertank 2 ist mit einer schräg nach unten verlaufenden Vertiefung 18 versehen, in der sich die abgespülten Speisereste sammeln. Der Anfang des Austragebandes 17 liegt in dieser Vertiefung. Zwischen dem unter dem Förderband 3 liegenden Teil des Wassertankes 2 und dem unter dem Austrageband 17 liegenden Teil ist außerdem eine Trennwand 19 angeordnet. Dadurch soll vermieden werden, daß die abgeräumten Einwegteile sowie Speisereste zum Förderband 3 gelangen. Es wäre außerdem zweckmäßig, durch eine Umwälzpumpe im Wassertank eine Strömung in der Weise zu erzeugen, daß die Einwegteile und Speisereste zum Austrageband 17 getrieben werden.The flushed-away disposable parts 16 and the leftover food are discharged from the water tank 2 by a laterally arranged discharge belt 17, which runs obliquely from bottom to top. the Water tank 2 is provided with a downward sloping recess 18 in which the Collect rinsed leftovers. The beginning of the discharge belt 17 lies in this recess. Between the part of the water tank 2 lying under the conveyor belt 3 and that under the discharge belt 17 lying part is also a partition 19 is arranged. This is to avoid that the Cleared disposable parts as well as leftovers get to the conveyor belt 3. It would also be useful by means of a circulation pump in the water tank to generate a flow in such a way that the disposable parts and leftovers are driven to the discharge belt 17.

Hierzu 3 Blatt ZeichnungenFor this purpose 3 sheets of drawings

Claims

Patent claims:

1. Einrichtung zum automatischen Abräumen und Austragen von auf Speisetabletts befindlichen S Aufsatzteilen und Speiseresten, bei der die Speisetabletts mittels eines Förderbandes durch eine Abräumzone transportiert und die abgeräumten Aufsatzteile und die Speisetabletts durch je ein Transportband einer Spülmaschine und die Speise- ι ο reste einem Sammelbehälter zugeführt werden, dadurch gekennzeichnet, daß die Abräumzone sich innerhalb eines Wassertankes (2) befindet und das Förderband (3) im Bereich der Abräumzone unterhalb des Wassertank-Flüssigkeitsspiegels (6) abgesenkt ist und zu beiden Seiten des Förderbandes (3) Niederhalter (7) für die Speisetabletts (5) vorgesehen sind und neben dem Förderband (3) an einer Seite Wasserstrahldüsen (9) derart angeordnet sind, daß durch diese die im Wassertank (2) schwimmenden Aufsatzteile (4) neben das Förderband (3) verschoben und mittels weiterer parallel zum Förderband (3) gerichteter Strahldüsen (10) zu einem im Wassertank (2) umlaufenden Austrageband (11) getrieben werden.1. Device for the automatic clearing and removal of S from food trays Attachments and leftovers, in which the dining trays are transported by means of a conveyor belt through a The clearing zone is transported and the cleared attachments and the dining trays through each Conveyor belt of a dishwasher and the dining ι ο residues are fed to a collecting container, characterized in that the clearing zone is located within a water tank (2) and the conveyor belt (3) in the area of the clearing zone below the water tank liquid level (6) is lowered and on both sides of the conveyor belt (3) hold-down devices (7) for the food trays (5) are provided and next to the conveyor belt (3) on one side water jet nozzles (9) arranged in this way are that by this the floating in the water tank (2) attachments (4) next to the conveyor belt (3) and moved in parallel by means of further jet nozzles (10) directed towards the conveyor belt (3) are driven to a discharge belt (11) rotating in the water tank (2).

2. Einrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß am Ende des Austragebandes (11) eine Wendevorrichtung (12) für die Aufsatzteile (4) angeordnet ist2. Device according to claim 1, characterized in that at the end of the discharge belt (11) a Turning device (12) for the attachments (4) is arranged

3. Einrichtung nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Wendevorrichtung (12) für die Aufsatzteile (4) ein Transportband (13) nachgeschaltet ist, das zumindest in einem Teilbereich für die Aufsatzteile (4) eine Halte- oder Hebeeinrichtung (15) aufweist und daß in diesem Teilbereich neben dem Transportband (13) quer zu diesem gerichtete Sprühdüsen (14) angeordnet sind.3. Device according to claim 2, characterized in that the turning device (12) for the Attachment parts (4) a conveyor belt (13) is connected downstream, which at least in a partial area for the Attachment parts (4) has a holding or lifting device (15) and that in addition to this in this sub-area the conveyor belt (13) are arranged transversely to this directed spray nozzles (14).

4. Einrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Halte- oder Hebeeinrichtung (15) aus einem sternförmigen Rad in Form einer Stachelwalze besteht.4. Device according to claim 3, characterized in that the holding or lifting device (15) consists of a star-shaped wheel in the form of a spiked roller.

5. Einrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Wassertank (2) eine Vertiefung (18) aufweist, der ein schräg nach oben verlaufendes Austrageband (17) für die Speisereste angeordnet ist.5. Device according to claim 1, characterized in that the water tank (2) has a recess (18), which is arranged an obliquely upwardly extending discharge belt (17) for the leftovers.

6. Einrichtung nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen dem Förderband (3) und dem Austrageband (17) für die Speisereste im Wassertank (2) eine Trennwand (19) angeordnet ist.6. Device according to claim 5, characterized in that between the conveyor belt (3) and the Discharge belt (17) for the leftovers in the water tank (2) a partition (19) is arranged.

7. Einrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß im Wassertank (2) eine Umwälzpumpe angeordnet ist.7. Device according to claim 1, characterized in that a circulation pump in the water tank (2) is arranged.