DE2355412A1

DE2355412A1 - Elektrisch beheizte herdmulde

Info

Publication number: DE2355412A1
Application number: DE19732355412
Authority: DE
Inventors: Walter Dipl Phys Eck; Walter Prof Dipl Phys Heywang
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1973-11-06
Filing date: 1973-11-06
Publication date: 1975-05-15
Also published as: DE2355412B2; US3953711A

Description

SIEMENS-ELECTROGERÄTE GMBH 8 München 2, den 6.11.1973

t . Px'aiiiier Straße 8

Unser Zeichen:

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Elektrisch beheizte Herdmulde

Die Erfindung bezieht sich auf eine elektrisch beheizte Herdmulde mit unterhalb einer Deck- oder Tragschicht angeordneten Heizwiderständen.

Bei den bekannten Herdmulden dieser Art, die beispielsweise aus einer Glaskeramikplatte bestehen, sind auf der Muldenunterseite den bei Kochplatten üblichen Heizwiderständen ähnliche Heizwicklungen angeordnet. Diese Ausführungsform hat jedoch den Nachteil, daß die Herdmulde nur im Bereich der Heizwiderstände erhitzt wird und damit in gleicher Weise wie bei den üblichen Kochplatten nur räumlich eng begrenzte Wärmeübergangsstellen vom Heizwiderstand auf das Kochgut entstehen. Außerdem ist bei derartigen Anordnungen für jeden Heizwiderstand zumindest ein Überhitzungsschutzschalter erforderlieh. Vielfach werden aber auch noch zusätzliche Temperaturregler verwendet.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Herdmulde der eingangs beschriebenen Art zu schaffen^ die zumindest weitgehend über ihre Gesamtfläche beheizbar ist, wobei der Aufwand für Überhi tzungsschutzschalter erübrigt werden soll.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe dadurch gelöst, daß die aus Kaltleitermaterial mit Sprungcharakteristik bestehenden Heizwiderstände über die Fläche der Herdmulde verteilt, in Zonen ver-

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schiedener Energiediehte und/oder verschiedener Sprungtemperatur der Kaltleiter unterteilt sind. Durch die erfindungsgemäße Anordnung von Kaltleitern ergibt sich eine Herdplatte mit einer ähnlichen Temperaturverteilung an der Oberflache, wie sie von mit festen Brennstoffen "beheizten Herden bekannt ist. Durch die bei der Sprungtemperatur auftretende Erhöhung des Widerstandswertes der verwendeten Kaltleiter erübrigt sich die Verwendung von Übertemperaturschutzschaltern.

Besonders vorteilhaft ist es, wenn die Zonen verschiedener Energie dichte fczw. verschiedener Sprungtemperatür der Kaltleiter einzeln schaltbar sind und die Zonen in einzeln schaltbare Leistungstufen unterteilt sind, wobei nach einer bevorzugten Ausfuhrungsform der Erfindung die in den einzelnen Leistungsstufen verwendeten KaItleiter sich durch ihre. Sprungtemperatur unterscheiden.

Schließlich ist es im Rahmen der Erfindung auch noch möglich, innerhalb der einzelnen Zonen Kaltleiter mit verschiedener Sprungtemperatur gemischt anzuordnen. Durch diese Maßnahme ergibt sich eine Möglichkeit zum Ankochen mit hoher Energie und automatischer Ruckschaltung auf eine verringerte Energiezufuhr im Bereich des Kochpunktes, so daß auf einen Temperaturregler verzichtet werden kann.

Die Zeichnung zeigt eine Draufsicht auf eine schematische Darstellung einer erfindungsgemäß ausgebildeten Herdmulde.

Die Herdmulde 1, die beispielsweise aus Glaskeramik aber auch aus Metall bestehen kann, ist mit Kaltleitern 2 unterlegt, die in dem dargestellten Ausführungsbeispiel in Zonen 3» ^» 5 mit unterschied licher Energiedichte aufgeteilt sind, die mittels nicht dargestell ter Schalteinrichtungen einzeln schaltbar sind. Die Zone 3 mit der

3, 5 0 9 8 2 0/0519 i-f

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höchsten Energiedichte dient als Ankoch- und Bratzone, die Zone 4 ⁸^- ist zum tOrtkoehen bestimmt, während die Zone 5 als Wärmezone ausgebildet ist. Dementsprechend weisen die Kaltleiter 2 in den Zonen 3, 4, 5 verschiedene Sprungtemperaturen auf, bei denen ihr Widerstand sprunghaft soweit ansteigt, daß sich die Energiezufuhr praktisch dem Wert Null nähert. Bei Unterschreiten dieser Sprungtemperatur setzt die Energiezufuhr wieder in der ursprünglichen Höhe ein. Durch Takten der Energiezufuhr wird sich demnach in den einzelnen Zonen eine Arbeitstemperatur der Muldenoberfläche einstellen, die etwa der Sprungtemperatur der darunter angeordneten Kaltleiter entspricht.

Es ist jedoch im Rahmen der Erfindung auch möglich, beispielsweise in der Stufe 3 Kaltleiter mit verschiedener Sprungtemperatur gemischt anzuordnen. Eine weitere Möglichkeit ergibt sich, wenn die einzelnen Zonen in einzeln schaltbare Leistungsstufen unterteilt sind. Außerdem ist es möglich, die räumliche Anordnung der Zonen 3» 4, 5 vom dargestellten Ausführungsbeispiel abweichend zu wählen.

k Patentansprüche
1 Figur

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Claims

VPA 73/9037 Patentansprüche

1. Elektrisch beheizte Herdmulde mit unterhalb einer Deck- oder
Tragschicht angeordneten Heizwiderständen, dadurch
gekennzeichnet , daß die aus Kaltleitermaterial mit Sprungcbarakteristik bestehenden Heizwiderstände (3, 4, 5) über die Fläche der, Herdmulde verteilt in Zonen verschiedener Energiedichte und/oder verschiedener Sprungtemperatur der Kaltleiter (2) unterteilt sind.

2. Elektrisch beheizte Herdmulde nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Zonen (3₅ 4, 5) einzeln schaltbar sind,

3. Elektrisch beheizte Herdmulde nach den Ansprüchen 1 und 2,
dadurch gekennzeichnet, daß die Zonen (3, 4, 5) in einzeln
schaltbare Leistungsstufen unterteilt sind.

4. Elektrisch beheizte Herdmulde nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß wenigstens in der Zone (3) Kaltleiter (2) mit
verschieden hoher Sprungtemperatur gemischt angeordnet sind.

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