DE2343114A1 - DOSING MACHINE FOR DOUGH PRODUCTS, IN PARTICULAR SAUSAGE - Google Patents

DOSING MACHINE FOR DOUGH PRODUCTS, IN PARTICULAR SAUSAGE

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DE2343114A1
DE2343114A1 DE19732343114 DE2343114A DE2343114A1 DE 2343114 A1 DE2343114 A1 DE 2343114A1 DE 19732343114 DE19732343114 DE 19732343114 DE 2343114 A DE2343114 A DE 2343114A DE 2343114 A1 DE2343114 A1 DE 2343114A1
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Germany
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cylinder
dosing
piston
machine according
stroke
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DE19732343114
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German (de)
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Etienne Badin
Jean-Claude Hollande
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Manufacture de Machines du Haut Rhin SA MANURHIN
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Manufacture de Machines du Haut Rhin SA MANURHIN
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    • A22CPROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
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    • A22C11/02Sausage filling or stuffing machines
    • GPHYSICS
    • G01MEASURING; TESTING
    • G01FMEASURING VOLUME, VOLUME FLOW, MASS FLOW OR LIQUID LEVEL; METERING BY VOLUME
    • G01F11/00Apparatus requiring external operation adapted at each repeated and identical operation to measure and separate a predetermined volume of fluid or fluent solid material from a supply or container, without regard to weight, and to deliver it
    • G01F11/02Apparatus requiring external operation adapted at each repeated and identical operation to measure and separate a predetermined volume of fluid or fluent solid material from a supply or container, without regard to weight, and to deliver it with measuring chambers which expand or contract during measurement
    • G01F11/021Apparatus requiring external operation adapted at each repeated and identical operation to measure and separate a predetermined volume of fluid or fluent solid material from a supply or container, without regard to weight, and to deliver it with measuring chambers which expand or contract during measurement of the piston type

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Description

Dipl.-'ns Htm luvet, Pcttntanwolt D ~ 8 Mundien 81. Cosima*oße 81 · Telefon: (Call) 95 38 20 Dipl .- 'ns Htm luvet, Pcttntanwolt D ~ 8 Mundien 81. Cosima * oße 81 · Telephone: (Call) 95 38 20

MANUFACTURE DE MACHINES DU HAUT-RHINMANUFACTURE DE MACHINES DU HAUT-RHIN

10, rue da Soultz 234311410, rue da Soultz 2343114

68060 Mulhouse Cedex /Frankreich L 10.156 L/hi68060 Mulhouse Cedex / France L 10.156 L / hi

Dosierraasohine für teigige Produkte, inabesondere WurstbrätDosing machine for doughy products, especially sausage meat

Πίθ Erfindung betrifft eine Maschine zum Dosieren und zum Abtrennen won Portionen won teigigen Produkten, insbesondere für UurstbrMt oder dgl..Πίθ Invention relates to a machine for dosing and for Separating portions of pasty products, in particular for UurstbrMt or similar ..

Ziel dar Erfindung ist es, eine Maschine zu schaffen, die» gleichzeitig eine schnelle Dosier- und .Trennfolge, eine genaue Dosierung und die Möglichkeit der Verstellung d«arThe aim of the invention is to create a machine that »simultaneously has a fast dosing and separation sequence, an accurate one Dosage and the possibility of adjusting it

ΐ Dosierung während des Betriebs dar Maschine geetattet und boi der die Hubendstellung des Dosierkalbens so hoch uie mug-ΐ Dosing during operation of the machine and if the end of stroke position of the metering caliper is as high as

j lieh liegt, damit das Restvolumen in dem Gerät nach dem Aus- 'j is borrowed so that the remaining volume in the device after the

spritzen verringert wird, und außerdem unabhängig von dem eingestellten Uert des Kolbenhubs annähernd konstant ist.splash is reduced, and also regardless of that set Uert of the piston stroke is approximately constant.

Zu diesem Zueck ist die erfindungsgeraäöa Maschine gekennzeichnet durch einen Dosierkolben zum Dosieren das Produktes, der in einem Zylinder zur Abgabe des Produktes beweglich ist, der drehbar in diesem angeordnet ist und mit einem drehbar gelagerten Organ zur Ausgabe dos Produktes zusammenwirkt, eine mit diesem umlaufenden, eine Kurijel bildorden Scheibe, die geneigt werden kann, um der; Dosierkolben eine geradlinige ' MAn- und Herbewegung zu vorloihen, Einrichtungen zum Vor- ; stellen des Hubes dos Dosjerkolbeno in Abhängigkeit von d-ru zu arhaltendon Gsuicht der Dosr^n, einrichtungen, durch die | die r.nrieruny des oinen Tntpunk!;na Ubs Dosiorkolbans bei iFor this purpose the machine according to the invention is marked by means of a dosing piston for dosing the product, which is movable in a cylinder for dispensing the product, which is rotatably arranged in this and cooperates with a rotatably mounted organ for dispensing the product, one with this rotating, a Kurijel Bildorden disc, which can be inclined to the; Dosing piston a straight line 'Movement to and fro, facilities to advance; set the stroke dos Dosjerkolbeno as a function of d-ru to arhaltendon Gsuicht der Dosr ^ n, institutions through which | the r.nrieruny of the oinen Tntpunk!; na Ubs Dosiorkolbans with i

A 0 9 6 1 2 / 0 A 1 Ε BAD ORIGINALA 0 9 6 1 2/0 A 1 Ε B AD ORIGINAL

Dipl.-Incj. Heim lesser, PotcrlcnvNoit D — 8 München R1, Cosin outage 81 · Ιίι'.ί.'οκ: JB^A)*9[L3A ^j .Dipl.-Incj. Heim lesser, PotcrlcnvNoit D - 8 Munich R1, Cosin outage 81 · Ιίι'.ί.'οκ: JB ^ A) * 9 [L 3 A ^ j.

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Änderung des Kolbenhubs auf einen minimalen Uert reduzierbar ist, Einrichtungen, die den Zylinder in eine mit der Bewegung des Dosierkolbens synchronisierte Drehbeuogung versetzen, und Einrichtungen zur Synchronisierung der Drehbeuegung des Organs zur Ausgabe des Produktes mit der Drehbewegung der Scheibe.Change of the piston stroke can be reduced to a minimum value is, facilities that turn the cylinder into one with the movement synchronized rotation of the dosing piston, and means for synchronizing the rotational movement of the organ for dispensing the product with the rotational movement the disc.

Weitere Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus der folgenden Beschreibung einer erfindungsgemäßen, schematiech dargestellten Maschine, die in der beiliegenden Zeichnung im Schnitt dargestellt ist.Further details of the invention emerge from the following description of a schematic according to the invention machine shown, which is shown in section in the accompanying drawing.

Das Volumen der zu bildenden Dosis wird durch einen sich geradlinig hin- und herbeuegenden Kolben 8 geschaffen, dessen Hub sich in Abhängigkeit yon den zu erhaltenden Gewichten erhöht.The volume of the dose to be formed is rectilinear through one reciprocating piston 8 created, whose Stroke increases depending on the weights to be obtained.

Zur Begrenzung der Entspannung des dosierten Produktes in dem Auagabekanai muß das Inncnvoluman über dem Dosierkolben nach der Ausgabe maximal verringert werden·In order to limit the relaxation of the metered product in the delivery channel, the volume must be above the metering piston can be reduced as much as possible after output

Um diese Bedingung g'enau zu erreichen, müßte der obere Totpunkt des Ooslorkolbens bei jedem beliebigen Hub, d. h. also bei jedem gewählten Gewicht, konstant sein. Zu diesem Zweck besitzt die Maschine einen Mechanismus zum Antrieb des Kolbens, der eine Annäherung an diese ideale Bedingung ermöglicht und der im folgenden beschrieben ulrd.In order to achieve this condition exactly, the top dead center would have to be of the Ooslor piston at any stroke, d. H. so at any chosen weight, be constant. For this purpose, the machine has a mechanism for driving the piston, which enables an approximation to this ideal condition and which is described below ulrd.

Ein Hydraulik-Motor 36 erhält von einer äußeren Quelle einen konstanten Druck, der ihn in eine Drehbewegung versetzt. Diese Drehbewegung wird auf eine Scheibe 37 übertragen, die sich in einem Körper 39 über zuei Kugellager dreht. Die Scheibe 37 trägt an ihr&m Umfang einen Sitz 40 und einen | Gegenaitz 41, der das knochengelonkartigo Endei einer Pleuel- j stange 42 aufnimmt.A hydraulic motor 36 receives a constant pressure from an external source which causes it to rotate. This rotary movement is transmitted to a disk 37 which rotates in a body 39 via zuei ball bearings. the Disk 37 has a seat 40 and a | on its circumference Gegenaitz 41, who has the bone gelon cardigo Endei of a connecting rod j rod 42 receives.

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Dipf.-lng. Heinz le^sef, tcU-r.t ,-«nit D- Γ Mj Ji*;, SI, Ccsi'C5t'i.f..- f. T.Jiion: (?i11) y-, '-"> ^ODipf.-lng. Heinz le ^ sef, tcU-rt , - «nit D- Γ Mj Ji * ;, SI, Ccsi'C5t'i.f ..- f. T.Jiion: (? I11) y-, '-"> ^ O

23431U23431U

Der Körper 39 ist urn eins -Achse 35 schwenkbar, die in an einem Gehäuse 45 vorgesehenen Lagern montiert ist. The body 39 is pivotable about an axis 35 which is mounted in bearings provided on a housing 45.

Das andere Ende dar Pleuelstange 42 ist über eine Achse 17 an einem Zuischenkolben 16 angalenkt, dar durch eine Stange 10 verlängert wird, auf der ein Dosiarkolben 8 durch eine Schraube 9 festgej. gt'ist. The other end of the connecting rod 42 is articulated to an admixing piston 16 via an axis 17, which is extended by a rod 10 on which a metering piston 8 is fixed by a screw 9. gt'is.

Der Zuischenkolban 16 kann somit in einem Zylinder 44 geradlinig hin- und hergleiten. The admixing piston 16 can thus slide back and forth in a straight line in a cylinder 44.

Die Pleuelstange 42 führt, wird die Scheibe 37 angetrieben, eine Drehbewegung aus und erzeugt dabei einen Rotationskegel. The connecting rod 42 carries, the disk a rotational movement 37 is driven, and thereby generates a cone of revolution.

In ihrer Stellung Q liegt die Scheibe 37 horizontal und das untere Ende der Pleuelstange 42 läuft durch die Punkte 0-0; der Hub des ZuischenkolbQns ist dann gleich Null, Durch Verschwenken der Achse 36 im Sinns Drehen, uas später noch beschrieben uird, wird die Scheibe 37 schräg gestellt und da3 Ende der Pleuelstango 42 läuft beispielsweise durch die Punkte 1-1, verleiht dem Zuischenkolben einen Hub 1'-1f und damit dem Dosierkolben 8 über die bereits beschriebenen Verbindungselemente einen Hub gleicher Grö'Ge.In its position Q, the disc 37 is horizontal and the lower end of the connecting rod 42 runs through points 0-0; the stroke of the ZuischenkolbQns Uird is then equal to zero, described By pivoting the axle 36 in the sense Turning uas later, the plate is inclined 37 and da3 end of Pleuelstango 42 runs, for example, by the points 1-1, the Zuischenkolben gives a hub 1'-1 f and thus the metering piston 8 a stroke of the same size via the connecting elements already described.

Der obere Totpunkt des Dosiarkolbens 8 bewegt sich nur um einen geringen Betrag im Verhältnis zu seinem Hub, da der Abstand zwischen den Stallungen 0 und 1,die diesem oberen Totpunkt entsprechen, seinerseits gering ist. The top dead center of the dosing piston 8 moves only by a small amount in relation to its stroke, since the distance between the stables 0 and 1, which correspond to this top dead center, is in turn small.

Die Dosis muß während des Abwärtshubes des Dosierkolbens 8 angesaugt und während seines Aufuärtshubes gefördert werden.The dose must be sucked in during the downward stroke of the metering piston 8 and conveyed during its upward stroke.

Um fiin Ansaugßn auf der Zufuhrseits 13 während der Abwärtsbewegung dec Dosicrkolb^ns und die Ausgabe über ein Austrittsrohr 7j währond df<r Aufwärtsbowegung des DosierkolbensTo fiin suction on the supply side 13 during the downward movement dec Dosicrkolb ^ ns and the output via an outlet pipe 7j while df <r upward movement of the dosing piston

0 9 3 12/041 e0 9 3 12/041 e

Dipl.-I'ig. Heinz lesser, Patentanwalt D — 8 Mi-ndien 81, Coiimajt'une B1 · Teiefo.-.: Ä*!') 9^3a2QDipl.-I'ig. Heinz Lesser, Patent Attorney D - 8 Mi-ndien 81, Coiimajt'une B1 · Teiefo.- .: Ä *! ') 9 ^ 3a2Q

zu erreichen, weist ein Zylinder 14, der in eine mit der Bewegung des Kolbens synchronisierte Drehbewegung versetzbar ist, eine seitliche Öffnung auf, die den Durchgang des Produktes abwechselnd von der Zufuhr- zur Abgabestelle steuert.To achieve, a cylinder 14, which can be set in a rotational movement synchronized with the movement of the piston , has a lateral opening which controls the passage of the product alternately from the supply to the discharge point.

Der Ueg des Wurstbrät^ bzu. des teigigen Produktes zwischen der Zufuhr— und der Abgabestelle ist auf ein Minimum reduziert. The Ueg des Wurstbrät ^ bzu. of the doughy product between the supply and delivery point is reduced to a minimum.

Die mechanische Drehbewegung dee Zylinders 44 wird folgendermaßen erreicht:The mechanical rotation of the cylinder 44 becomes as follows achieved:

Der Zylinder 44 ist über Kugellager im Gehäuse 45 angeordnet und kann somit in eine Drehbewegung versetzt werden* An ihm sind zwei Platten 43 angeschraubt, zwischen deren ebenen und zueinander parallelen Seiten die Pleuelstange 42 gleiten kann, die infolge ihres rechteckigen Querschnitts bei jeder beliebigen eigenen Stellung dem Zylinder 44 eine Drehbewegung verleiht.The cylinder 44 is arranged in the housing 45 via ball bearings and can thus be set in a rotary movement * Two plates 43 are screwed to it, between their flat and mutually parallel sides of the connecting rod 42 can slide, due to its rectangular cross-section at each any position of its own gives the cylinder 44 a rotary movement.

Am anderen Ende des Zylinders 44 ist eine Antriebswange 15 angeschraubt, die den Zylinder 14 in Drehung versetzt und gleichzeitig als zweites Lager für die Führung der Stange 10 dient.At the other end of the cylinder 44, a drive cheek 15 is screwed, which sets the cylinder 14 in rotation and serves as a second bearing for guiding the rod 10 at the same time.

Der Zylinder 14 ist einerseits an der Antriebswange 15 und andererseits in einem abnehmbaren Lager 7 zentriert,The cylinder 14 is on the one hand on the drive cheek 15 and on the other hand centered in a removable bearing 7,

Uährend des Abwärt3hubo3 des Dosierkolbens 8, d, h, während der Füllung der Dosierkammer, wobei der Zylinder 14 den Durchgang des Produkts zum Ausgang hin verschließt, muß das Ausgaberohr eine gewisse Anzahl von Drehungen ausführen. Diese Drehungen diensn dem Trennen der dosierten Mengen durch Verdrehen dar diese aufnehmenden Hülle um sich selbst.During the downward stroke of the metering piston 8, d, h, during the filling of the dosing chamber, with the cylinder 14 closing the passage of the product to the outlet, this must Make a number of turns. These rotations serve to separate the dosed quantities by twisting the receiving envelope around itself.

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Diese Drohung des Ausgaberohrs 3 darf unbedingt erst nach Austritt einer dosierten Menge vor sich gehen und muß vor der Ausgabe der folgenden dosierten Menge abgestoppt werden.This threat from the dispensing tube 3 must only take place after a metered amount has emerged and must be done before the output of the following dosed amount can be stopped.

Dieser mechanische Vorgang uird folgendermaßen erreicht:This mechanical process is achieved as follows:

Auf der Scheibe 37 ist ein rotierender hydraulischer Vprteiler 30 angeordnet. Dieser l/erteiler steuert die folgenden hydraulischen Durchsätze:On the disk 37 is a rotating hydraulic distributor 30 arranged. This distributor controls the following hydraulic flows:

Speisung dee hydraulischen Motors 46, Rückfluß des hydraulischen Notars 36, Rückfluß des hydraulischen Hotors 46, Austritt zum Behälter. Dee supply hydraulic motor 46, backflow of the hydraulic notary 36, backflow of the hydraulic Hotors 46, the outlet to the container.

Uährend des Abuartshubes des Dosierkolbens 8 uird der Durchsatz des Rückflusses des Hydraulik-Motors 36 der Speisung eines Motors 46 zugeteilt, der sich somit dreht. Während de3 Aufuärtshubes des Do9ierkolbens 8 uird der RückfluGdurchsatz des Motors 46 durch den umlaufenden Verteiler uerschlosson, so daß ein einuandfreiar Stillstand der Drehung dieses Motors erreicht uird.During the stroke of the metering piston 8, the throughput becomes the return flow of the hydraulic motor 36 of the supply of a motor 46 which thus rotates. During de3 The opening stroke of the dosing piston 8 changes the reflux flow rate of the motor 46 through the circulating distributor uerschlosson, so that a proper cessation of rotation of this motor achieved.

Uährend dieser Periode setzt der Verteiler 38 den Rückflußdurchsatz de3 Motors 36 mit dem Behälter in Verbindung.During this period the manifold 38 sets the reflux rate de3 motors 36 connected to the container.

Der Hydraulik—Motor treibt eine Kupplungsmuffe Al an, die eine Drehbeueguny einer Welle 50 beuirkt, die über Kegalzahnräder 51 und 53 und über geradzahnige Ritzel 54 und 55 ihre Beuegung auf ein Rohr 4 überträgt, auf dem" das Ausgaberohr 3 aufgeschraubt ist.The hydraulic motor drives a coupling sleeve Al, which beuirkt a Drehbeueguny a shaft 50, which Kegalzahnräder 51 and 53 and geradzahnige pinion 54 and 55, their Beuegung to a pipe 4 transmits, to the "the delivery tube is threaded. 3

Durch die Synchronisierung der Drehbeuegung des Ausgaberahrs 3 mit der Drehbeuegung der Scheibe 37 uird eine gleiche Umdrehunaszahl für alle Drehgeschuindigkfiiten des Hauptmotors 36 erreicht.By synchronizing the rotation of the dispensing wheel 3 with the rotational movement of the disk 37, the same number of revolutions will be achieved for all rotational speeds of the main engine 36 reached.

0 9812/04160 9812/0416

Dipl.-lng. Ηείηζ U.sar. Pu»*nton-*-alt D f Mj:..-;.e.i fci. Cc-.= -.c^lrcPc- δ', - Ti !of..· : iO3T>) '>;> 38 20 Dipl.-Ing. Ηείηζ U.sar. Pu »* nton - * - old D - f Mj: ..- ;. ei fci. Cc -. = -.C ^ lrcPc- δ ', - Ti! Of .. ·: iO3T>)'>;> 38 20

Die Änderung der Umdrehungszahl des Ausgaberohrs 3 boi joder Dosis uird durch einen Durchsatzregler 19 erreicht, der sich j durch Drehung in einer Mutter 18 beuecjt.The change in the number of revolutions of the discharge tube 3 boi joder The dose is achieved by means of a throughput regulator 19 which can be turned in a nut 18.

Die Einstellung der zu erhaltenden Gewichte durch Neigen des Körpers 39, der die Scheibe 37 trägt, geht ohne Unterbrechung ! des Mechanismus, d. h. während des Betriebs vor sich. Dies j uird folgendermaßen erreicht: Am Ende der Achse 35 ist ein Arm 34 montiert, der mit dieser Achse fest verbunden ist. Am Ende dieses Armes sind über eine Achse 28 zuei. Arme 27 ange~ lenkt.The adjustment of the weights to be obtained by inclining the body 39, which carries the disc 37, goes without interruption! of the mechanism, d. H. in front of you during operation. This is achieved as follows: At the end of axis 35 there is a Arm 34 mounted, which is firmly connected to this axis. At the The end of this arm are about an axis 28 zuei. Arms 27 articulated.

An diesen beiden Armen 27 ist über ein Gelenk 21 eine Mutter 22 befestigt. Diese Mutter 22 uird mittels einer Schraube 20 beuegt, die auf zuei dichten Kugallacjern montiert ist.A nut is attached to these two arms 27 via a joint 21 22 attached. This nut 22 is bent by means of a screw 20 which is mounted on zuei tight Kugallacjern.

Die Drehung der Schraube 20 uird durch eine UgIIq 25 bouirkt, die durch ein Handrad 24 verdrehbar i3t.The rotation of the screw 20 is controlled by a UgIIq 25, which can be rotated by a handwheel 24.

"Auf der Uelle 25 zum Antrieb der Schraube, deren Drehung die Neigung der Scheibe 37 und damit die Einstellung der Geuichtsmangen bewirkt, verstellen zuei Zahnräder 23 und ein Zwischenstück 26 ein mit Gradteilungen versehenes Band 29, das sich unter einem mit einer Markierung versehenen Sichtfenster vorbeibeuegt. Die Gradteilungen sind in Abhängigkeit von den Hüben des Dosierkolbens 8 ausgeführt, wodurch man eine sehr hohe Genauigkeit der Ablesung der Gouichtsmengen erhalt."On the Uelle 25 to drive the screw, the rotation of which the Inclination of the disc 37 and thus the setting of the Geuichtsmangen causes zuei gear wheels 23 and an intermediate piece 26 to adjust a graduated belt 29, which under a marked viewing window. The graduations are designed as a function of the strokes of the metering piston 8, which gives a very high accuracy of the reading of the gouicht quantities obtained.

Die obenbeschriebene Vorrichtung besitzt ferner eine Ancrd~ nung, die die automatische Anpassung ihrer Arbeitafrequenz in Abhängigkeit von der Menge das boi jeder Umdrehung des Mechanismus dosierten Produktes gestattet.The device described above also has a terminal that the automatic adjustment of your work frequency depending on the amount the boi of each turn of the Mechanism of dosed product allowed.

Diese Anordnung ist unbedingt erforderlich, de as häufig in dor Praxis unsäglich ist, dio urnöten Dosen mit den höchsten Arbeitsfrcquenzen auszuführen, da der Druck undThis arrangement is absolutely necessary, as it is often unspeakable in practice to carry out the necessary cans with the highest work frequencies, since the pressure and

409812/0416409812/0416

Dipl. l.-.g. Heini Le:<pr, t-atentorwalt D — 6 MCixh-n «Ί. Ccsimosttclij 61 · TeMo ι: M>H| '5^iJ,/! .Dipl. L .-. G. Heini Le: <pr, t-atentorwalt D - 6 MCixh-n «Ί. Ccsimosttclij 61 · TeMo ι: M> H | '5 ^ iJ, /! .

die Durchsätze der Speisev'orrichtungen im allgemeinen keine ausreichenden Uerte für eine korrekte Zufuhr und keine regelmäßigen Gewichte gestatten.the throughputs of the feeding devices are generally none sufficient values for a correct supply and not a regular one Allow weights.

Zu diesem Zweck wirkt die Scheibe 37 beim Neigen über einen Klotz 32 und einen Daumen 33, der in eine Ausnehmung der Scheibe 37 eingesetzt ist, auf eine Stange 3D ein, die durch eine Feder 31 zurückgeholt wird.For this purpose, the disc 37 acts when tilting via a block 32 and a thumb 33, which is in a recess of the Washer 37 is inserted onto a rod 3D which is retrieved by a spring 31.

Die Stellung dieser StangB ist manuell verstellbar und wirkt auf einen nicht dargestellten Durchsatzregler ein, der den Öldurchsatz zur Speisung des Hydraulik-Motors 36 steuert. Auf diese Ueise bewirken die Neigunqsanderungen der Scheibe 37 während dar Betätigung dee Handrades 24 die automatische Einstellung der Geschwindigkeit des Motors 36 und damit die der Arbeitsfrequenz des Geräte in Abhängigkeit von den dosierten Gewichten.The position of this rodB is manually adjustable and works a throughput regulator, not shown, which controls the oil throughput for feeding the hydraulic motor 36. In this way the inclination changes of the disk cause it 37 during the actuation of the handwheel 24 the automatic Adjustment of the speed of the motor 36 and thus that of the working frequency of the device as a function of the dosed Weight.

Die manuelle Verstellung der Stange 30 gestattet der Bedienungsperson, die Betriebsbedingungen zu ändern und das Verhältnis dosierten Gewichts zu Arbeitsfrequenz auf den gewünschter, Uert einzustellen.The manual adjustment of the rod 30 allows the operator to to change the operating conditions and the ratio of dosed weight to working frequency on the desired to adjust Uert.

Der obere Teil des Geräts oberhalb der Linie A-B ist abnehmbar, so daQ die Dosiervorrichtung auch allein benutzt werden kann, wobei der übrige Teil der Vorrichtung an seinem Platz bleibt.The upper part of the device above the line A-B can be removed so that the dosing device can also be used on its own can, with the remainder of the device in place.

Durch Lösen einer Mutter 12, Abbau des Zylinderhalters 7 nach Entnahme? einer Buchse 2, Abbau dsa Zylinders 14 und QQQcbenenfalls des Dosierkolbens B nach Abnahme der Schraube 9 können die mechanischen Teils, die mit den bearbeiteten Produkten in Berührung waren, für ihre Reinigung oder ihren Austausch ausqebaut uerdon.By loosening a nut 12, dismantling the cylinder holder 7 after removal? a bushing 2, dismantling of the cylinder 14 and QQQc also the dosing piston B after removing the screw 9 can use the mechanical parts that were in contact with the machined products for their cleaning or their Exchange expanded uerdon.

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Claims (1)

-2-34-3-m--2-34-3-m- _ P _ P (j(j ANSPRÜCHEEXPECTATIONS Maschine zum Dosieren und zum Trennen von Portionen von teigigen Produkten, z, B. Wurstbrät, g e k e π η ~ zeichnet durch einen Dosierkolben (8) zum Dosieren des Produktes, eier in einem Zylinder (i'O zur Abgabe des Produktes beusglich ist, der drehbar in diesem angeordnet ist und mit einem drehbar gelagerten Organ. (3) zur Ausgabe dec Produktes? zusammenwirkt, sine miI diesem umlaufenden, eins Kurb&l bildsndsn Snhoibs (37), die geneigt werden kann, um dem Dosiarkolben (β) eine gsradlinigo Hin— und Herbewegung ζι1 verleihen, Einrichtungen (20 bie 29, 34, 3d) zum Verstellen des Hubes des Dosierkolbens (δ) in Abhängigkeit von dem zu erhaltenden Gewicht der Dossn5 Einrichtungen, durch die die Änderung des einen Totpunktes des Dasierkolbenr. bei Änderung des Kolbenhubs auf einen minimalen Uert reduzierbar iijt, Einrichtungen (43), die. den Zylinder (14) in eine mit der Beuegung des DosierkoJbons synchronisierte Drehbewegung versetzen, und Einrichtungen (38) zur Synchronisierung der Drehbewegung des Organs (3) zur Ausgabe dos Produktes mit der Drehbewegung der Scheibe (37).Machine for dosing and separating portions of doughy products, e.g. sausage meat, geke π η ~ characterized by a dosing piston (8) for dosing the product, eggs in a cylinder (OK for dispensing the product, which is rotatably arranged in this and with a rotatably mounted member. (3) for outputting dec product? cooperates sine mi I this circumferential, one Kurb & l bildsndsn Snhoibs (37) which can be tilted to the Dosiarkolben (β) a gsradlinigo Hin - and forward movement ζι 1 , devices (20 bie 29, 34, 3d) for adjusting the stroke of the dosing piston (δ) depending on the weight of the Dossn to be obtained 5 devices through which the change of a dead center of the Dasierkolbenr. When changing of the piston stroke can be reduced to a minimum value, devices (43) which set the cylinder (14) in a rotational movement synchronized with the movement of the dosing bottle, and devices (38) for synchronizing the rotational movement The organ (3) is moved to dispense the product with the rotary movement of the disc (37). 2« riasohine nach-Anspruch 1, d a d u 1 ο h gekennzeichnet, daß dis Einrichtungen zum'Antrieb des DosierkolbtMis (s) aus einem Hydraulik-Motor (3Ly, einem Gotriobc: zwischen diesem fictur und einer drehbar in einer:·. Körper (39) rccnbisrtsn Scheibe (37) und aus einer Pleuelstange (A-?.) bestehen, deren eines Ende über ein KUg01Pf,.. 2 «riasohine according-to claim 1, dadu ο 1 h in that dis means zum'Antrieb of DosierkolbtMis (s) of a hydraulic motor (3LY, a Gotriobc: fictur between this and rotatable in a:. · Body (39 ) rccnbisrtsn disc (37) and a connecting rod (A- ?.) , one end of which has a KUg 01 Pf, .. lenk am Umfang der Scheibe (37) befestigt ist und derer;steering is attached to the periphery of the disc (37) and which; anderes Ende an einer beweglichen Einheit angelenkt ist,the other end is hinged to a movable unit, zu dor dfir Dosierkoluen (&) tjohört, uobei der Körper (39)to d for the dosing column (&) tjohört, with the body (39) in dar Hacchinc 30 ariQCordnst ist, daß «r um eina Achse (3ί) ρ er, r.Vi g geneirp" unrdonin the Hacchinc 30 ariQCordnst is that «r about an axis (3ί) ρ er, r.Vi g geneirp "unrdon 8 12/0416
OBlOINAU
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Antrieb eines mit Gradteilunqan versehenen Bandes (29)
tragt, um zu erreichen, daß der Ablauf des Bandes dar j
8, machine according to claim 7, characterized in that the screw (20) can be actuated by a shaft (25), the devices (23, 26) for
Drive of a belt provided with graduation (29)
contributes to make the tape run j
j Neigung cJbs Körpers (39) entspricht, jj corresponds to inclination cJbs body (39), j 9, Maschine nach einein der Ansprüche 2 bis 0, d η d u r ο hj gekennzeichnet, daß der Motor (36) zum j Antrieb des Üosierkalbons (8) ein Hydraulik—Motor irt, . ; dar über einen Durehsatzregler mit Öl gespuisb werden ; kann, der durch eine verstellbare Stange (30) in Drehung ; versetzbar iot, die geradlinig beweglich angeordncit ist j und in der einen Richtung durch die Scheibe (37) antreib- j bar ist, um zu erreichen, daß die Stellung der Stange der | Stellung der Scheibe entspricht. I9, machine according to one of claims 2 to 0, d η dur ο hj characterized in that the motor (36) for j driving the Üosierkalbon (8) irt a hydraulic motor,. ; to be flushed with oil via a flow regulator; can rotated by an adjustable rod (30); displaceable iot which is movable linearly angeordncit j and in one direction through the disk (37) drivable j bar, in order to achieve that the position of the rod of | Corresponds to the position of the disc. I. 409812/0416
BAD ORIGINAL
409812/0416
BATH ORIGINAL
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