Dauer-Kaffeefilter Die Erfindung betrifft einen Dauer-Kaffeefilter
mit einem galvanoplastisch hergestellten Siebbleehe Es ist bereits bekannt, Metallsiebe
und dergleichen als Kaffee filter, Teefilter oder dergleichen zu verwenden Bei einem
bekannten Metallfilter zur Verwendung beim Bereiten von Nahrungs- und Genußmitteln
ist ein galvanopiastisch hergestelltes Sieb mit Perforationen versehen, die in Durchlaufrichtung
trichterartig erweitert sind, Die Erfindung geht aus von einem derartigen Pilter
und bezweckt, diesen ao auszubilden, daß er beßonders zum Bereiten von Kaffee geeignet
ist. Permanent coffee filter The invention relates to a permanent coffee filter
with an electroformed sieve sheet metal sieves are already known
and the like to use as a coffee filter, tea filter or the like
known metal filter for use in preparing food and luxury items
is a galvano-plastic screen with perforations that run in the direction of flow
are expanded like a funnel, the invention is based on such a pilter
and aims to train this ao that it is particularly suitable for making coffee
is.
Die Lösung dieser Aufgabe ist darin zu sehen, daß das Siebblech Längsschlitze
mit einer Breite von 20 bis 100 Mikron als Perforationen aufweist. Ein derartiger
Kaffeefilter ergibt bei gegebener Kaffeemenge einen bedeutend geschmackvolleren
Kaffee als bei Verwendung herkömlicher Papierfilter Vorzugsweise beträgt der Lochflächenanteil
des Siebbleches 10 bis 30 %. Durch diese Maßnahme ergibt sich eine Durchlaufzeit,
die eine gute Ausnutzung des Kaffeepulvers mit sich bringt, ohne die geschmackstragenden
Kolloide zurückzuhalten.The solution to this problem is to be seen in the fact that the screen plate has longitudinal slots
with a width of 20 to 100 microns as perforations. One of those
For a given amount of coffee, the coffee filter results in a much tastier one
Coffee than when using conventional paper filters. Preferably, the perforated area is
of the sieve plate 10 to 30%. This measure results in a throughput time
which brings a good use of the coffee powder with it, without the flavor-bearing
To hold back colloids.
Gemäß einer besonderen Ausführungsform eines Dauerkaffeefilters ist
das Siebblech am Boden und am Mantel des zylindrischen Kaffeepulverbehälters angeordnet,
über dem ein Wasserbehälter liegt, der eine Wasserabflußöffnung mit vorbestimmten
Strömungswiderstand aufweist, die im axialen Bereich des Kaffeepulverbehälters liegt.According to a particular embodiment of a permanent coffee filter
the sieve plate is arranged on the bottom and on the jacket of the cylindrical coffee powder container,
over which a water tank is located, which has a water drainage opening with predetermined
Has flow resistance which lies in the axial region of the coffee powder container.
Die Erfindung ist im folgenden anhand schematischer Zeichnungen an
einem Ausführungsbeispiel ergänzend beschrieben ?ig P ist ein Axialschnitt durch
einen Kaffeefilter nach der Erfindung.The invention is described below with reference to schematic drawings
In addition to an exemplary embodiment, P is an axial section through
a coffee filter according to the invention.
Fig 2 zeigt in Draufsicht einen Teil eines Siebbleches Der in Fig.
1 dargestellte Kaffeefilter umfasst einen Heißwasserbehälter 1, an dessen Boden
eine Drosselöffnung 2 angebracht; ist, die einen bestimmten Strömungswiderstand
hat so daß das in den Heißwasserbehälter 1 eingefüllte Wasser in einer gewünschten
Zeit, gewöhnilch zwischen drei und zehn Minuten, aus dem Behälter aus fließt. Unterhalb
des Heißwasserbehälters 1 befindet sich ein zylindrischer Kaffeepulverbehälter 3,
dessen Boden und Mantel durch ein Siebblech 4 gebildet ist, welches Längsschlitze
9 mit einer Breite zwischen 20 und 100 Mikron aufweist.Fig. 2 shows a plan view of a part of a sieve plate of the in Fig.
1 illustrated coffee filter comprises a hot water tank 1, at the bottom
a throttle opening 2 attached; is that a certain flow resistance
has so that the water poured into the hot water tank 1 in a desired
Time, usually between three and ten minutes, flows out of the container. Below
the hot water container 1 is a cylindrical coffee powder container 3,
the bottom and shell of which is formed by a sieve plate 4 which has longitudinal slots
9 with a width between 20 and 100 microns.
Der Kaffeepulverbehälter 3 trägt an einer Stelle Markierungen 6 welche
die erforderliche Kaffeepulverfüllhöhe angeben Der Kaffeepulverbehälter 3 ist mit
dem Heißwasserbehälter 1 durch einen Bajonett-, Schraub- oder monatigen Schnellverschluß
8 gekuppelt und steckt bei der Kaffeezubereitung in einem gebräuchlichen Kaffeekrug
7. Im dem dargestellten Ausführungsbeispiel ist die Kupplung als Bajonettverschiuß
8 ausgebildet.The coffee powder container 3 has markings 6 at one point
Specify the required coffee powder filling height The coffee powder container 3 is with
the hot water tank 1 by a bayonet, screw or monthly quick release
8 is coupled and is placed in a common coffee mug when preparing coffee
7. In the illustrated embodiment, the coupling is a bayonet connection
8 trained.
Die beiden Behälter können natürlich auch nur einfach lose tibereinander
gestellt sein, in welchem Fall der Rand mindestens eines der übereinander gestellten
Teile eine Schulter aufweist, die eine seitliche FÜhrung bildet Fig. 2 zeigt einen
Ausschnitt eines Siebbleches in Draufsicht Man erkennt die in einer Richtung verlaufenden
Längsschlitze 9, welche eine Breite von 20 bis 100 und vorzugsweise von O bis 80
Mikron aufweisen Es hat sich herausgestellt, daß eine der artige Konfiguration und
Größe der Perforationen ftir die Filtrierung von Kaffee am günstigsten sind Es wurden
Vergleichsversuche gemacht zwischen dem oben beschriebenen Kaffeefilter nach der
Erfindung und einem üblichen Kaffeefilter mit Papierf@lter. Das Siebblech für den
Kaffeefilter nach der Erfindung hatte Längsschlitze mit einer Breite von 50 Mikron
und mit einem Lochflächenanteil von 20%. Dabei hat sich herausgestellt, daß zum
Erzielen eines gleichen Geschmackes bei Verwendung eines üblichen Papierfilters
eine Kaffeemenge von 50 gr erforderlich war, während der Kaffeefilter nach der Erfindung
lediglich eine Kaffeemenge von 36 gr erforderte.The two containers can of course just be placed loosely on top of each other
be put, in which case the edge of at least one of the superimposed
Parts has a shoulder that forms a lateral guide. Fig. 2 shows one
Section of a sieve plate in top view You can see those running in one direction
Longitudinal slots 9, which have a width of 20 to 100 and preferably from 0 to 80
Microns have been found to have such a configuration and
The size of the perforations are most favorable for filtering coffee
Comparative tests made between the coffee filter described above according to the
Invention and a conventional coffee filter with paper filter. The sieve plate for the
Coffee filters according to the invention had longitudinal slots 50 microns wide
and with a perforated area of 20%. It has been found that for
Achieving the same taste when using a conventional paper filter
an amount of coffee of 50 gr was required, while the coffee filter according to the invention
only required an amount of coffee of 36 grams.
Die längliche Form der Perforationen ergibt nicht nur die günstigste
Wirkung hinsichtlich de@ Ausnutzung des Kaffeepulvers, sondern ermöglicht auch ein
leichten Säurern des Siebbleches, wahrscheinlich
deswegen, weil
die Längsschlitze eine größere Nachgiebigkeit aufweisen als die üblichen runden
Öffnungen, so daß es nicht erforderlich ist, zum Säubern irgendwelche Reinigungswerkzeuge
zur Hilfe zu nehmen. Es reicht vielmehr ein einfaches Abspülen, am besten unter
fließendem Wasser.The elongated shape of the perforations not only results in the cheapest
Effect with regard to the utilization of the coffee powder, but also enables a
slight acidification of the sieve plate, probably
because of that, because
the longitudinal slots are more flexible than the usual round ones
Openings so that it is not necessary to use any cleaning tools
to take help. Rather, a simple rinse is sufficient, ideally under
flowing water.