DE202018106243U1

DE202018106243U1 - Rotisserie gas grill

Info

Publication number: DE202018106243U1
Application number: DE202018106243.3U
Authority: DE
Original assignee: Potis & Co KG GmbH
Current assignee: Potis & Co KG GmbH
Priority date: 2018-07-20
Filing date: 2018-11-01
Publication date: 2018-12-10
Anticipated expiration: 2028-11-02
Also published as: TR201902850U5

Abstract

Grilleinheit (3) für ein Drehspieß-Gasgrillgerät (1) mit
a) einer Grillfläche (4),
b) einer von einem Mischgas durchströmte Mischgas-Kammer (14) und
c) mindestens einer Brennerplatte (7), die
ca) die Mischgas-Kammer (14) auf der der Grillfläche (4) zugewandten Seite begrenzt und
cb) für das in der Mischgas-Kammer (14) angeordnete Mischgas durchlässig ist, dadurch gekennzeichnet, dass
d) die Mischgas-Kammer (14) in einem Teilabschnitt (15) eine verringerte Tiefe (17) aufweist und
e) auf der der mindestens einen Brennerplatte (7) abgewandten Seite der Mischgas-Kammer (14) hinter dem Teilabschnitt (15) der Mischgas-Kammer (14) mindestens eine das Brenngas oder Mischgas führende und/oder aufbereitende Komponente (40) angeordnet ist.

Grill unit (3) for a rotisserie gas grill (1) with
a) a grill surface (4),
b) a mixed gas through which a mixed gas chamber (14) and
c) at least one burner plate (7), the
ca) the mixing gas chamber (14) on the grill surface (4) facing side and limited
cb) is permeable to the mixed gas arranged in the mixed gas chamber (14), characterized in that
d) the mixed gas chamber (14) in a section (15) has a reduced depth (17) and
e) on the at least one burner plate (7) facing away from the mixed gas chamber (14) behind the portion (15) of the mixed gas chamber (14) at least one fuel gas or mixed gas leading and / or processing component (40) is arranged ,

Description

TECHNISCHES GEBIET DER ERFINDUNGTECHNICAL FIELD OF THE INVENTION

Die Erfindung betrifft ein Drehspieß-Gasgrillgerät, wie dieses beispielsweise für die Zubereitung von Gyros, Döner oder Schawarma verwendet wird. Hierbei wird ein über einen rotierenden Drehspieß gehaltener Fleischballen zum Garen und Grillen desselben in einem Wärmestrahlungsbereich einer Grillfläche des Drehspieß-Gasgrillgeräts gedreht. Des Weiteren betrifft die Erfindung eine für ein derartiges Drehspieß-Gasgrillgerät bestimmte Grilleinheit.The invention relates to a rotisserie gas grill device, as used for example for the preparation of gyros, kebab or shawarma. Here, a held over a rotating rotisserie meat bales for cooking and grilling thereof is rotated in a heat radiation region of a grill surface of the rotisserie gas grill. Furthermore, the invention relates to a grill unit intended for such a rotisserie gas grill.

AUFGABE DER ERFINDUNGOBJECT OF THE INVENTION

Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Drehspieß-Gasgrillgerät und eine hierfür bestimmte Grilleinheit vorzuschlagen, das oder die insbesondere hinsichtlich

- der Bauraumverhältnisse,
- der möglichen Heizleistung einer Grilleinheit,
- der möglichen Größe einer Grillfläche einer Grilleinheit,
- einer Gewährleistung einer Homogenität der Wärmeentwicklung und der Verbrennungsbedingungen im Bereich einer Grillfläche,
- einer Gewährleistung eines Einsatzes mehrerer Grilleinheiten mit einer durchgehenden Gesamt-Grillfläche,
- einer Gewährleistung einer guten Durchmischung eines Brenngases mit Umgebungsluft,
- einer konstruktiv einfachen und/oder robusten Ausgestaltung

verbessert ist.The present invention has for its object to provide a rotisserie gas grill and a grill unit intended for this purpose, or in particular with regard to

- the space requirements,
the possible heating power of a grill unit,
the possible size of a grill surface of a grill unit,
a guarantee of homogeneity of heat generation and combustion conditions in the area of a grilling area,
a guarantee of the use of several grill units with a continuous total grill area,
a guarantee of good mixing of a fuel gas with ambient air,
- A structurally simple and / or robust design

is improved.

LÖSUNGSOLUTION

Die Aufgabe der Erfindung wird erfindungsgemäß mit den Merkmalen der unabhängigen Schutzansprüche gelöst. Weitere bevorzugte erfindungsgemäße Ausgestaltungen sind den abhängigen Schutzansprüchen zu entnehmen.The object of the invention is achieved with the features of the independent claims. Further preferred embodiments according to the invention can be found in the dependent claims.

BESCHREIBUNG DER ERFINDUNGDESCRIPTION OF THE INVENTION

Erfindungsgemäß findet eine Grilleinheit Einsatz, die für ein Drehspieß-Gasgrillgerät bestimmt ist. Die Grilleinheit weist eine Grillfläche auf, die (bei entsprechender Versorgung mit einem Mischgas und Befeuerung) Heizwärme erzeugt, mittels welcher der Fleischballen gegart und gegrillt werden kann. Des Weiteren verfügt die Grilleinheit über eine Mischgas-Kammer, die grundsätzlich durchgehend ausgebildet sein kann oder unterteilt sein kann, insbesondere in eine Vorkammer und eine Hauptkammer. Die Mischgas-Kammer ist auf der der Grillfläche zugewandten Seite durch mindestens eine Brennerplatte begrenzt. Die Brennerplatte ist für das in der Mischgas-Kammer angeordnete Mischgas durchlässig. Beispielsweise kann es sich bei der Brennerplatte um eine gleichmäßig verteilte Bohrungen für den Durchtritt des Gases aufweisende Keramikplatte handeln. Möglich ist, dass mehrere Brennerplatten gleicher Größe die Mischgas-Kammer auf der der Grillfläche zugewandten Seite begrenzen.According to the invention, a grill unit is used, which is intended for a rotisserie gas grill. The grill unit has a grill surface which generates (with appropriate supply of a mixed gas and firing) heating heat, by means of which the meat bales can be cooked and grilled. Furthermore, the grill unit has a mixed-gas chamber, which may basically be continuous or may be divided, in particular into an antechamber and a main chamber. The mixed gas chamber is limited on the grilling surface side facing by at least one burner plate. The burner plate is permeable to the mixed gas arranged in the mixed gas chamber. For example, the burner plate can be a uniformly distributed holes for the passage of the gas having ceramic plate. It is possible that a plurality of burner plates of the same size limit the mixing gas chamber on the grill surface facing side.

Für eine Lösung der der Erfindung zugrundeliegenden Aufgabe weist die Mischgas-Kammer einen Teilabschnitt mit einer verringerten Tiefe auf. Um lediglich einige die Erfindung nicht beschränkende Beispiele zu nennen, kann die Tiefe in diesem Teilabschnitt der Mischgas-Kammer weniger als 50 %, weniger als 60 %, weniger als 70 % oder sogar weniger als 75 % der Tiefe der Mischgas-Kammer in dem Bereich außerhalb des Teilabschnittes mit der verringerten Tiefe, der im Folgenden auch als „anderer Teilabschnitt“ bezeichnet wird, betragen. Erfindungsgemäß ist festgestellt worden, dass eine gleichmäßige Verteilung des Gases in der Mischgas-Kammer und damit eine Versorgung der Brennerplatte mit dem Gas auch gewährleistet werden kann, wenn die Mischgas-Kammer in einem Teilabschnitt eine verringerte Tiefe aufweist. Der durch den Einsatz des Teilabschnittes mit einer verringerten Tiefe freigewordene Bauraum wird im Rahmen dieser Lösung der der Erfindung zugrundeliegenden Aufgabe dazu genutzt, dass (auf der der mindestens einen Brennerplatte abgewandten Seite der Mischgas-Kammer) hinter dem Teilabschnitt mindestens eine das Brenngas oder Mischgas führende und/oder aufbereitende Komponente angeordnet ist. Hierdurch ergibt sich eine besonders kompakte Bauweise.For a solution of the problem underlying the invention, the mixed gas chamber has a partial section with a reduced depth. To name just a few non-limiting examples, the depth in this section of the mixed gas chamber may be less than 50%, less than 60%, less than 70%, or even less than 75% of the depth of the mixed gas chamber in the range outside the subsection of reduced depth, hereinafter also referred to as "other subsection". According to the invention it has been found that a uniform distribution of the gas in the mixed gas chamber and thus a supply of the burner plate with the gas can also be ensured if the mixed gas chamber has a reduced depth in a section. The space released by the use of the subsection with a reduced depth space is used in the context of this solution of the problem underlying the invention that (on the at least one burner plate side facing away from the mixed gas chamber) behind the section at least one leading the fuel gas or mixed gas and / or processing component is arranged. This results in a particularly compact design.

Um lediglich einige die Erfindung nicht beschränkende Beispiele zu nennen, kann es sich bei der genannten Komponente um eine Gasleitung, ein Winkelstück, eine Düse, einen Trichter oder eine Mischeinheit, in der ein Brenngas mit Umgebungsluft zu dem für die Mischgas-Kammer bestimmten Mischgas gemischt wird, handeln.To name just a few non-limiting examples, the component may be a gas line, an elbow, a nozzle, a funnel or a mixing unit in which a fuel gas is mixed with ambient air to the mixed gas intended for the mixed gas chamber will, act.

Für die Gestaltung der Geometrie der Mischgas-Kammer und damit die Gewährleistung des Teilabschnitts mit einer verringerten Tiefe können beliebige Geometrien Einsatz finden. Vorzugsweise wird die verringerte Tiefe über eine nicht ebene Ausgestaltung einer Rückwand der Mischgas-Kammer bereitgestellt, wobei diese Rückwand beliebig kurvenförmig geformt sein kann, ebene, gegeneinander abgewinkelte Teilbereiche aufweisen kann u. ä. Für einen besonderen Vorschlag der Erfindung ist die Mischgas-Kammer durch eine Rückwand begrenzt, welche an dem Übergang zu dem Teilabschnitt mit der verringerten Tiefe eine Stufe aufweist. In diesem Fall kann die Rückwand ein erstes Rückwandteil aufweisen und ein zweites Rückwandteil, welches in dem Teilabschnitt ausgebildet ist und parallel zu dem ersten Rückwandteil orientiert ist. Die beiden Rückwandteile sind dann über eine quer hierzu orientierte Stufenwandung miteinander verbunden.For the design of the geometry of the mixed gas chamber and thus ensuring the subsection with a reduced depth any geometry can be used. Preferably, the reduced depth is provided over a non-planar configuration of a rear wall of the mixed gas chamber, said rear wall may be arbitrarily curved in shape, may have planar, against each other angled portions u. For a particular proposal of the invention, the mixed gas chamber is delimited by a rear wall having a step at the transition to the reduced depth section. In this case, the rear wall may have a first rear wall part and a second rear wall part, which is formed in the section and is oriented parallel to the first rear wall part. The two rear wall parts are then connected to one another via a transverse wall oriented therefor.

Handelt es sich bei der Komponente, die in dem Teilabschnitt mit der verringerten Tiefe hinter der Mischgas-Kammer abgeordnet ist, um eine Mischeinheit, so schlägt eine Ausführungsform der Erfindung vor, dass die Mischeinheit einen Strömungskanal aufweist, der über eine laterale Öffnung verfügt. Strömt dann ein Brenngas durch den Strömungskanal, nimmt das Brenngas Umgebungsluft durch die laterale Öffnung mit, und es kommt zu einer Vermischung der Umgebungsluft mit dem Brenngas zu einem Brenngas-Umgebungsluft-Gemisch, welches hier auch vereinfacht als „Mischgas“ bezeichnet wird. Diese Ausgestaltung der Mischeinheit stellt eine einfache, aber sehr robuste Konstruktion dar, bei welcher u. U. auch eine gute Durchmischung des Brenngases mit der Umgebungsluft gewährleistet ist.When the component disposed in the sub-section of reduced depth behind the mixed gas chamber is a mixing unit, an embodiment of the invention proposes that the mixing unit has a flow channel having a lateral opening. Then flows a fuel gas through the flow channel, the fuel gas takes ambient air through the lateral opening, and there is a mixing of the ambient air with the fuel gas to a fuel gas-ambient air mixture, which is also referred to simply as "mixed gas". This embodiment of the mixing unit is a simple, but very robust construction, in which u. U. a good mixing of the fuel gas with the ambient air is guaranteed.

Möglich ist hierbei gemäß einer Ausführungsform, dass die Mischeinheit einen Trichter aufweist. In diesem Fall kann die Mischeinheit über eine Abdeckplatte verfügen. Der Strömungskanal ist in diesem Fall von einer Bohrung der Abdeckplatte, dem Zwischenraum zwischen der Abdeckplatte und dem Trichter und dem Innenraum des Trichters gebildet, der fluchtend zu der Bohrung der Abdeckplatte angeordnet ist. Der Bohrung der Abdeckplatte wird das Brenngas dann auf der dem Trichter abgewandten Seite der Abdeckplatte über eine geeignete Leitung zugeführt. Der Trichter und die beabstandet davon angeordnete Abdeckplatte bilden einen Ringspalt aus, der die laterale Öffnung bildet, durch die das Brenngas in dem Strömungskanal Umgebungsluft mitnehmen kann. Der Trichter kann hierbei bspw. einen rechteckigen, quadratischen oder runden Querschnitt aufweisen.According to an embodiment, it is possible for the mixing unit to have a funnel. In this case, the mixing unit may have a cover plate. The flow channel is formed in this case by a bore of the cover plate, the gap between the cover plate and the funnel and the interior of the funnel, which is arranged in alignment with the bore of the cover plate. The bore of the cover plate, the fuel gas is then supplied on the side facing away from the funnel of the cover plate via a suitable line. The funnel and the cover plate spaced therefrom form an annular gap which forms the lateral opening through which the fuel gas in the flow channel can carry ambient air. The funnel may in this case, for example, have a rectangular, square or round cross-section.

Für eine (alternative oder kumulative) Lösung der der Erfindung zugrundeliegenden Aufgabe kann erstmalig eine Grilleinheit vorgeschlagen werden, die bei einer Verwendung eines Gases in Form eines herkömmlichen Flüssiggases oder Erdgases eine Heizleistung hat, die größer ist als 7,0 kW. Vorzugsweise ist sogar die Heizleistung größer als 8,0 kW, größer als 9,0 kW, größer als 10,0 kW, größer als 11,0 kW, größer als 12,0 kW oder sogar größer als 13,0 kW. Alternativ oder zusätzlich kann die Grilleinheit eine Grillfläche aufweisen, deren Fläche größer ist als 400 cm². Vorzugsweise ist die Grillfläche sogar größer als 450 cm², größer als 500 cm², größer als 550 cm², größer als 600 cm², größer als 650 cm², größer als 700 cm², größer als 750 cm², größer als 800 cm², größer als 850 cm² oder größer als 900 cm². Die Erfindung begegnet somit dem Vorteil des Fachmanns, dass die Bereitstellung einer Heizleistung der vorgenannten Größe und/oder einer Grillfläche mit der vorgenannten Fläche mittels einer einzigen Grilleinheit nicht möglich ist. Durch die Vergrößerung der Heizleistung und/oder der Grillfläche kann die Zahl der Grilleinheiten bei einer erforderlichen großen Heizleistung und/oder Grillfläche reduziert werden, wodurch sich einerseits der Bauaufwand verringert und andererseits ein Aufwand für ein Zünden und die Befeuerung der jeweiligen Grilleinheiten reduziert.For an (alternative or cumulative) solution to the problem underlying the invention, a grill unit may be proposed for the first time which, when using a gas in the form of a conventional liquid gas or natural gas, has a heating power which is greater than 7.0 kW. Preferably, even the heating power is greater than 8.0 kW, greater than 9.0 kW, greater than 10.0 kW, greater than 11.0 kW, greater than 12.0 kW or even greater than 13.0 kW. Alternatively or additionally, the grill unit may have a grill surface whose area is greater than 400 cm ² . Preferably, the grill area is even greater than 450 cm ² , greater than 500 cm ² , greater than 550 cm ² , greater than 600 cm ² , greater than 650 cm ² , greater than 700 cm ² , greater than 750 cm ² , greater than 800 cm ² , greater than 850 cm ² or greater than 900 cm ² . The invention thus meets the advantage of the skilled person that the provision of a heating power of the aforementioned size and / or a grilling surface with the aforementioned surface by means of a single grill unit is not possible. By increasing the heating power and / or the grilling surface, the number of grilling units can be reduced with a required large heating power and / or grilling surface, which on the one hand reduces the construction costs and on the other hand reduces the cost of lighting and firing the respective grilling units.

Für eine weitere (alternative oder kumulative) Lösung der der Erfindung zugrundeliegenden Aufgabe strömt das Mischgas nicht entsprechend dem Stand der Technik unmittelbar von einer Zuführleitung in eine Mischgas-Kammer und von dieser durch die Brennerplatte. Vielmehr ist für diese Lösung die Mischgas-Kammer durch eine Trennwandung in eine Vorkammer und eine stromabwärts der Vorkammer angeordnete Hauptkammer unterteilt, wobei die Hauptkammer dann vorzugsweise durch die mindestens eine Brennerplatte begrenzt ist. Möglich ist hierbei, dass sich die Vorkammer und die Hauptkammer über dieselbe Längserstreckung und/oder Quererstreckung erstrecken, wobei in diesem Fall vorzugsweise die Längserstreckung und Quererstreckung der Längserstreckung und Quererstreckung der Grillfläche oder der Grilleinheit entsprechen. Die Vorkammer ist für diese Lösung über Übertrittsquerschnitte mit der Hauptkammer verbunden. Hierbei werden die Übertrittsquerschnitte durch Ausnehmungen der Trennwandung gebildet und/oder durch Zwischenräume zwischen der Trennwandung und einem Gehäuse der Grilleinheit oder der Mischgas-Kammer. Die Vorkammer kann sich dabei über dieselbe Fläche erstrecken wie die Hauptkammer. Möglich ist aber auch, dass sich die Vorkammer lediglich in dem Bereich der Mischkammer erstreckt, welche nicht der Teilabschnitt mit der verringerten Tiefe ist. Bei den Übertrittsquerschnitten kann es sich um Poren, Bohrungen, Ausnehmungen, Ausschnitte beliebiger Kontur u. ä. der Trennwandung handeln. Für eine Ausführungsform ändert sich die Größe und/oder die Flächendichte der Übertrittsquerschnitte über die Längserstreckung der Mischgas-Kammer, die vorzugsweise der Ausströmrichtung des Gases in die Vorkammer entspricht und vorzugsweise einer vertikalen Ausrichtung der Grilleinheit bei dessen Einsatz in einem Drehspieß-Gasgrillgerät entspricht. Hierbei wird die Flächendichte so ermittelt, dass in dem relevanten Bereich der Trennwandung eine Teilfläche mit einer vorgegebenen Fläche festgelegt wird. Die Flächendichte ist dann das Verhältnis der (Gesamt-) Fläche der Übertrittsquerschnitte der Trennwandung im Bereich der Teilfläche zu der Fläche der Teilfläche. Für das Extrembeispiel, dass kein Übertrittsquerschnitt in der Teilfläche vorhanden ist, beträgt somit die Flächendichte 0, während für das andere Extrembeispiel, dass sich die Übertrittsquerschnitte über die gesamte Teilfläche erstrecken, so dass in der Teilfläche kein Material der Trennwandung mehr vorhanden ist, die Flächendichte 1 beträgt. Erfindungsgemäß ergibt sich somit mit unterschiedlichen Teilflächen in Richtung der Längserstreckung eine unterschiedliche derartige Flächendichte. Hierbei kann die Flächendichte über die Längserstreckung kontinuierlich oder diskontinuierlich zu- oder abnehmen oder auch abnehmen oder wieder zunehmen oder einen beliebigen Verlauf über die Längserstreckung aufweisen. Um lediglich ein die Erfindung nicht beschränkendes Beispiel zu nennen, können die von Ausnehmungen der Trennwandung gebildeten Übertrittsquerschnitte in vertikaler Richtung nach oben eine sicher verringernde Flächendichte aufweisen.For a further (alternative or cumulative) solution to the problem underlying the invention, the mixed gas does not flow according to the prior art directly from a supply line into a mixed gas chamber and from there through the burner plate. Rather, for this solution, the mixed gas chamber is divided by a partition in a pre-chamber and a downstream of the prechamber arranged main chamber, wherein the main chamber is then preferably limited by the at least one burner plate. It is possible here that the pre-chamber and the main chamber extend over the same longitudinal extent and / or transverse extent, in which case preferably the longitudinal extent and transverse extent correspond to the longitudinal extent and transverse extent of the grill area or grill unit. The prechamber is connected to the main chamber via crossover cross sections for this solution. Here, the crossing cross sections are formed by recesses of the partition and / or by gaps between the partition and a housing of the grill unit or the mixed gas chamber. The pre-chamber can extend over the same area as the main chamber. But it is also possible that the pre-chamber extends only in the region of the mixing chamber, which is not the subsection with the reduced depth. In the crossover sections may be pores, holes, recesses, cutouts any contour u. Ä. The partition act. For one embodiment, the size and / or the area density of the crossover cross sections changes over the longitudinal extent of the mixed gas chamber, which preferably corresponds to the outflow direction of the gas into the prechamber and preferably corresponds to a vertical orientation of the grill unit when used in a rotisserie gas grill. In this case, the area density is determined such that a partial area having a predetermined area is defined in the relevant area of the partition wall. The areal density is then the ratio of the (total) area of the crossover cross sections of the dividing wall in the area of the partial area to the area of the partial area. For the extreme example that no crossing cross-section is present in the partial area, the area density is thus 0, while for the other extreme example that the crossing cross-sections extend over the entire partial area that in the partial surface no material of the partition wall is no longer present, the area density is 1. According to the invention, a different surface density of this type thus results with different partial surfaces in the direction of the longitudinal extent. Here, the surface density over the longitudinal extent continuously or discontinuously increase or decrease or decrease or increase again or have any course over the longitudinal extent. In order to merely mention an example which does not limit the invention, the crossover cross sections formed by recesses of the dividing wall can have a reliably reducing surface density in a vertical upward direction.

Für eine weitere Ausführungsform der Grilleinheit weist die Vorkammer eine Eintrittsöffnung für das Mischgas auf, wobei der Eintrittsöffnung das Mischgas über eine geeignete Zuführleitung, beispielsweise von einer Mischeinheit, zugeführt wird, die sich u. U. auch zumindest teilweise durch die Vorkammer erstrecken kann, so dass die Eintrittsöffnung auch in der Mitte der Vorkammer angeordnet sein kann. Möglich ist hierbei, dass sich die Größe und/oder die Flächendichte der Übertrittsquerschnitte mit zunehmender Entfernung von der Eintrittsöffnung vergrößert. Dies kann in Richtung der Längserstreckung sowohl in Austrittsrichtung des Gases aus der Eintrittsöffnung als auch in entgegengesetzter Richtung gelten.For a further embodiment of the grill unit, the pre-chamber has an inlet opening for the mixed gas, wherein the inlet opening, the mixed gas via a suitable supply line, for example, from a mixing unit, is supplied, which u. U. may also extend at least partially through the pre-chamber, so that the inlet opening can also be arranged in the middle of the prechamber. It is possible here that the size and / or the surface density of the crossover cross sections increases with increasing distance from the inlet opening. This can apply in the direction of the longitudinal extent both in the outlet direction of the gas from the inlet opening and in the opposite direction.

Für die Art der Ausgestaltung der Trennwandung zwischen der Vorkammer und der Mischgas-Kammer gibt es vielfältige Möglichkeiten. Für einen Vorschlag der Erfindung sind die Vorkammer und die Hauptkammer durch ein Blech voneinander getrennt, welches in diesem Fall die Trennwandung bildet. Die Übertrittsquerschnitte sind dann von Bohrungen oder beliebigen Ausnehmungen des Bleches ausgebildet. Die Größe und/oder die Flächendichte der Bohrungen oder Ausnehmungen verändert sich dabei über die Längserstreckung.There are many possibilities for the type of embodiment of the partition wall between the prechamber and the mixed gas chamber. For a proposal of the invention, the pre-chamber and the main chamber are separated by a plate, which forms the partition wall in this case. The crossing cross sections are then formed by holes or any recesses of the sheet. The size and / or the surface density of the holes or recesses changes over the longitudinal extent.

Von besonderer Bedeutung ist u. U. die Art der Einleitung des Gases in die Vorkammer, wobei hier auch eine Durchmischung des Mischgases, also des Brenngases und der Umgebungsluft, stromaufwärts der Eintrittsöffnung sowie auch innerhalb der Vorkammer selbst zu beachten ist. Für einen Vorschlag der Erfindung ist stromaufwärts der Eintrittsöffnung der Vorkammer eine düsenartige oder trichterartige Zuführleitung angeordnet. Es hat sich gezeigt, dass hierdurch die Durchmischung des Mischgases verbessert werden kann, was letzten Endes zu einer Homogenisierung der Brennbedingungen des Mischgases führt.Of particular importance is u. U. the nature of the introduction of the gas in the antechamber, in which case a mixing of the mixed gas, so the fuel gas and the ambient air, upstream of the inlet opening and within the pre-chamber itself is to be considered. For a proposal of the invention, a nozzle-like or funnel-like supply line is arranged upstream of the inlet opening of the prechamber. It has been found that, as a result, the mixing of the mixed gas can be improved, which ultimately leads to a homogenization of the firing conditions of the mixed gas.

Grundsätzlich kann die Eintrittsöffnung an beliebiger Stelle der Längserstreckung der Vorkammer angeordnet sein. Für einen weiteren Vorschlag der Erfindung ist die Eintrittsöffnung im Bereich von 20 % bis 80 % der Längserstreckung der Vorkammer angeordnet. Handelt es sich um eine Grilleinheit mit einer Mischgas-Kammer, welche in einem Teilabschnitt eine verringerte Tiefe aufweist, während der andere Teilabschnitt eine größere Tiefe aufweist, kann die Eintrittsöffnung auch im Bereich von 20 % bis 80 %, insbesondere 30 % bis 70 % oder 40 % bis 60 % der Längserstreckung des anderen Teilabschnittes angeordnet sein.In principle, the inlet opening can be arranged at any point along the longitudinal extent of the prechamber. For a further proposal of the invention, the inlet opening is arranged in the range of 20% to 80% of the longitudinal extension of the prechamber. If it is a grill unit with a mixed gas chamber, which has a reduced depth in one section, while the other section has a greater depth, the inlet opening can also in the range of 20% to 80%, in particular 30% to 70% or 40% to 60% of the longitudinal extent of the other section may be arranged.

Grundsätzlich kann die Mischgas-Kammer und können die Vorkammer und die Hauptkammer einen beliebigen, in Richtung der Längserstreckung konstanten oder variierenden Querschnitt aufweisen. Für eine Ausführungsform der Erfindung weist die Mischgas-Kammer zumindest in einem Teil ihrer Längserstreckung einen rechteckigen Querschnitt auf. In diesem Fall kann die Hauptkammer in dem genannten rechteckigen Querschnitt U-förmig oder V-förmig ausgebildet sein. Die Seitenschenkel des U oder V schließen dabei zumindest einen Teilquerschnitt der Vorkammer lateral ein. An den Grundschenkel des U oder den Scheitelpunkt des V grenzt die mindestens eine Brennerplatte an. Hierbei entspricht in dem Querschnitt die Dicke der Schenkel des U oder V der Quererstreckung der Hauptkammer in diesem Querschnitt. Beliebige Abwinklungen der Seitenschenkel des U oder V sind dabei im Rahmen der Erfindung möglich, wobei auch die Seitenschenkel des U oder V und ein etwaiger Grundschenkel des U gekrümmt, kurvenförmig oder abgewinkelt ausgebildet sein kann. Schließlich kann sich auch die Dicke der Schenkel des U oder V beliebig über die Längserstreckung desselben verändern. Für den Verlauf des Querschnitts der Hauptkammer in Richtung der Längserstreckung derselben gibt es im Rahmen der Erfindung vielfältige Möglichkeiten. So kann beispielsweise der Querschnitt über die Längserstreckung konstant sein oder einen beliebigen Verlauf aufweisen.In principle, the mixed gas chamber and the prechamber and the main chamber can have any cross section which is constant or varying in the direction of the longitudinal extent. For one embodiment of the invention, the mixed gas chamber has a rectangular cross section at least in part of its longitudinal extent. In this case, the main chamber in the said rectangular cross-section may be U-shaped or V-shaped. The side legs of the U or V thereby include at least a partial cross section of the antechamber laterally. The at least one burner plate adjoins the base leg of the U or the vertex of the V. Here, in the cross section, the thickness of the legs of the U or V corresponds to the transverse extent of the main chamber in this cross section. Any bends of the side legs of the U or V are possible within the scope of the invention, wherein the side legs of the U or V and a possible base leg of the U may be curved, curved or angled. Finally, the thickness of the legs of the U or V can change the same over the length of the same. For the course of the cross section of the main chamber in the direction of the longitudinal extension of the same, there are many possibilities within the scope of the invention. Thus, for example, the cross section over the longitudinal extent may be constant or have an arbitrary course.

Für einen Vorschlag der Erfindung weist die Hauptkammer in einem ersten Querschnitt, der in dem Teilabschnitt der Mischgas-Kammer mit verringerter Tiefe angeordnet ist, in der Mitte (insbesondere im Bereich des Scheitelpunkts des V-förmigen Querschnitts oder im Bereich des Grundschenkels des U-förmigen Querschnitts) eine Erstreckung in Richtung der Brennerplatte auf, die ungefähr einer Erstreckung der Hauptkammer in einem zweiten Querschnitt in dem anderen Teilabschnitt der Mischgas-Kammer in der entsprechenden Mitte in Richtung der Brennerplatte entspricht. Hingegen verfügt die Hauptkammer in dem ersten Querschnitt außen (insbesondere im Bereich der Seitenschenkel des V-förmigen Querschnitts oder im Bereich der Seitenschenkel des U-förmigen Querschnitts) über eine Erstreckung in Richtung der Brennerplatte, die kleiner ist als die Erstreckung der Hauptkammer in dem zweiten Querschnitt außen in Richtung der Brennerplatte. Im Rahmen der Erfindung werden unter „ungefähr entsprechenden Erstreckungen“ Erstreckungen verstanden, welche um weniger als 20 %, weniger als 15 %, weniger als 10 % oder weniger als 5 % voneinander abweichen oder die sogar gleich groß ausgebildet sind. Hingegen werden unter „kleineren Erstreckungen“ Erstreckungen verstanden, die um mehr als 20 %, mehr als 30 %, mehr als 40 %, mehr als 50 % oder sogar mehr als 60 % kleiner sind.For a proposal of the invention, the main chamber in a first cross section, which is arranged in the portion of the mixed gas chamber with reduced depth, in the middle (in particular in the region of the apex of the V-shaped cross section or in the region of the base leg of the U-shaped Cross section) an extension in the direction of the burner plate, which corresponds approximately to an extension of the main chamber in a second cross section in the other portion of the mixed gas chamber in the corresponding center in the direction of the burner plate. On the other hand, in the first cross-section, the main chamber (in particular in the region of the side legs of the V-shaped cross-section or in the region of the side legs of the U-shaped cross section) has an extension in the direction of the burner plate which is smaller than the extent of the main chamber in the latter second cross section outside in the direction of the burner plate. In the context of the invention, "approximately corresponding extensions" are understood to mean extensions which deviate from one another by less than 20%, less than 15%, less than 10% or less than 5%, or which are even of the same size. By contrast, "smaller extensions" are understood to mean extensions that are smaller by more than 20%, more than 30%, more than 40%, more than 50% or even more than 60%.

Für die Ausgestaltung des Stroms des Mischgases von der Vorkammer in die Hauptkammer und eine etwaige Aufteilung dieses Stromes in unterschiedliche Teilströme gibt es im Rahmen der Erfindung vielfältige Möglichkeiten. Für einen Vorschlag der Erfindung verzweigt ein Strom des Mischgases von der Vorkammer in die Hauptkammer in zwei Teilströme. Die beiden Teilströme strömen auf gegenüberliegenden Seiten mit auseinander gerichteten Strömungskomponenten in die Hauptkammer ein. Das Einströmen des Mischgases mittels zwei Teilströmen in die Hauptkammer kann die gleichmäßige Befüllung der Hauptkammer mit dem Mischgas gewährleisten. Die auseinander gerichteten Strömungskomponenten, welche u. U. auch eine mehrfache Umlenkung des Mischgases einerseits für die Erzeugung der beiden Teilströme und andererseits für die Umlenkung der auseinander gerichteten Strömungskomponenten erfordern, können die Durchmischung weiter verbessern.For the embodiment of the flow of the mixed gas from the prechamber into the main chamber and any distribution of this flow into different partial flows, there are many possibilities within the scope of the invention. For a proposal of the invention, a flow of the mixed gas branches from the antechamber into the main chamber into two partial streams. The two sub-streams flow into the main chamber on opposite sides with divergent flow components. The inflow of the mixed gas by means of two partial flows into the main chamber can ensure the uniform filling of the main chamber with the mixed gas. The divergent flow components, which u. U. also require a multiple deflection of the mixed gas on the one hand for the generation of the two partial streams and on the other hand for the deflection of the divergent flow components, the mixing can further improve.

Ein weiterer Aspekt der Erfindung widmet sich der Ausrichtung der Grilleinheit und der Komponenten derselben. Für diese Ausgestaltung der Grilleinheit ist eine Längserstreckung der Grilleinheit größer als eine Quererstreckung der Grilleinheit. Die Zuführleitung, aus welcher das Mischgas im Fall des Vorhandenseins einer Vorkammer in die Vorkammer strömt oder aus welcher das Mischgas unmittelbar in die Mischgas-Kammer strömt, ist in Richtung der Längserstreckung orientiert. Eine derartige Grilleinheit ist dann für diese Ausführungsform für einen Einbau in einem Drehspieß-Gasgrillgerät bestimmt, bei welchem die zuvor spezifizierte Längserstreckung (und damit auch die Zuführleitung) vertikal orientiert ist/sind.Another aspect of the invention is directed to the orientation of the grill unit and components thereof. For this embodiment of the grill unit, a longitudinal extent of the grill unit is greater than a transverse extent of the grill unit. The feed line, from which the mixed gas flows in the event of the presence of an antechamber in the prechamber or from which the mixed gas flows directly into the mixed gas chamber, is oriented in the direction of the longitudinal extent. Such a grill unit is then intended for this embodiment for installation in a rotisserie gas griller, in which the previously specified longitudinal extent (and thus also the feed line) is / are vertically oriented.

Eine weitere Lösung der der Erfindung zugrundeliegenden Aufgabe stellt ein Drehspieß-Gasgrillgerät dar, bei welchem für eine erste Variante eine einzige Grilleinheit Einsatz findet, wie diese zuvor erläutert ist. Für eine zweite Variante dieser Lösung sind in dem Drehspieß-Gasgrillgerät zwei oder mehr Grilleinheiten eingesetzt, wie diese zuvor spezifiziert worden sind. In diesem Fall sind die Grilleinheiten vertikal übereinander angeordnet, was derart erfolgt, dass sich Grillflächen der Grilleinheiten zu einer durchgehenden Gesamt-Grillfläche ergänzen. Unter Umständen ergeben sich verbesserte Bauraumbedingungen, wenn die Mischgas-Kammer einen Teilabschnitt mit einer verringerten Tiefe aufweist, in welchem dann mindestens eine das Brenngas oder Mischgas führende und/oder aufbereitende Komponente angeordnet ist. Unter Umständen kann erst hierdurch ermöglicht werden, dass die einzelnen vertikal übereinander angeordneten Grilleinheiten mit ihren Grillflächen unmittelbar aneinander anschließen. Durch die u. U. im Rahmen der Erfindung erfolgende Vergrößerung der Heizleistung und/oder der Grillfläche kann so mit wenigen Grilleinheiten eine große Gesamt-Grillfläche und/oder eine große Gesamt-Heizleistung bereitgestellt werden.Another solution of the problem underlying the invention is a rotisserie gas grill unit, in which for a first variant, a single grill unit is used, as explained above. For a second variant of this solution, two or more grilling units are used in the rotisserie gas grill device, as they have been previously specified. In this case, the grilling units are arranged vertically one above the other, which takes place in such a way that grilling surfaces of the grilling units complement one another to form a continuous overall grilling surface. Under certain circumstances, improved space conditions result if the mixed gas chamber has a partial section with a reduced depth, in which then at least one fuel gas or mixed gas leading and / or processing component is arranged. Under certain circumstances, this makes it possible for the individual vertically superimposed grilling units to connect directly to one another with their grilling surfaces. By the u. U. in the context of the invention of increasing the heating power and / or the grill surface can be provided with a few grill units a large total grill area and / or a large total heating power.

Vorteilhafte Weiterbildungen der Erfindung ergeben sich aus den Schutzansprüchen, der Beschreibung und den Zeichnungen. Die in der Beschreibung genannten Vorteile von Merkmalen und von Kombinationen mehrerer Merkmale sind lediglich beispielhaft und können alternativ oder kumulativ zur Wirkung kommen, ohne dass die Vorteile zwingend von erfindungsgemäßen Ausführungsformen erzielt werden müssen. Ohne dass hierdurch der Gegenstand der beigefügten Schutzansprüche verändert wird, gilt hinsichtlich des Offenbarungsgehalts der ursprünglichen Anmeldungsunterlagen und des Gebrauchsmusters Folgendes: weitere Merkmale sind den Zeichnungen - insbesondere den dargestellten Geometrien und den relativen Abmessungen mehrerer Bauteile zueinander sowie deren relativer Anordnung und Wirkverbindung - zu entnehmen. Die Kombination von Merkmalen unterschiedlicher Ausführungsformen der Erfindung oder von Merkmalen unterschiedlicher Schutzansprüche ist ebenfalls abweichend von den gewählten Rückbeziehungen der Schutzansprüche möglich und wird hiermit angeregt. Dies betrifft auch solche Merkmale, die in separaten Zeichnungen dargestellt sind oder bei deren Beschreibung genannt werden. Diese Merkmale können auch mit Merkmalen unterschiedlicher Schutzansprüche kombiniert werden. Ebenso können in den Schutzansprüchen aufgeführte Merkmale für weitere Ausführungsformen der Erfindung entfallen.Advantageous developments of the invention will become apparent from the claims, the description and the drawings. The advantages of features and of combinations of several features mentioned in the description are merely exemplary and can take effect alternatively or cumulatively, without the advantages having to be achieved by embodiments according to the invention. Without altering the subject matter of the attached claims, the following applies with respect to the disclosure content of the original application documents and the utility model: Further features can be found in the drawings - in particular the illustrated geometries and the relative dimensions of several components relative to one another and their relative arrangement and operative connection. The combination of features of different embodiments of the invention or of features of different protection claims is also different from the chosen relationships of the protection claims possible and is hereby stimulated. This also applies to those features which are shown in separate drawings or are mentioned in their description. These features can also be combined with features of different protection claims. Likewise, features listed in the claims for further embodiments of the invention can be omitted.

Die in den Schutzansprüchen und der Beschreibung genannten Merkmale sind bezüglich ihrer Anzahl so zu verstehen, dass genau diese Anzahl oder eine größere Anzahl als die genannte Anzahl vorhanden ist, ohne dass es einer expliziten Verwendung des Adverbs „mindestens“ bedarf. Wenn also beispielsweise von einem Element die Rede ist, ist dies so zu verstehen, dass genau ein Element, zwei Elemente oder mehr Elemente vorhanden sind. Diese Merkmale können durch andere Merkmale ergänzt werden oder die einzigen Merkmale sein, aus denen das jeweilige Erzeugnis besteht.The features mentioned in the claims and the description are to be understood in terms of their number that exactly this number or a greater number than the said number is present, without requiring an explicit use of the adverb "at least". For example, when talking about an element, it should be understood that there is exactly one element, two elements or more elements. These features may be supplemented by other features or be the only characteristics that make up the product in question.

Die in den Schutzansprüchen enthaltenen Bezugszeichen stellen keine Beschränkung des Umfangs der durch die Schutzansprüche geschützten Gegenstände dar. Sie dienen lediglich dem Zweck, die Schutzansprüche leichter verständlich zu machen.The reference numerals contained in the claims do not limit the scope of protected by the claims They are for the sole purpose of making the claims easier to understand.

Figurenlistelist of figures

Im Folgenden wird die Erfindung anhand in den Figuren dargestellter bevorzugter Ausführungsbeispiele weiter erläutert und beschrieben.

1 zeigt schematisch in einer Seitenansicht ein Drehspieß-Gasgrillgerät, welches mit einer Grilleinheit ausgestattet ist.
2 zeigt das Drehspieß-Gasgrillgerät gemäß 1 in einer Vorderansicht.
3 zeigt das Drehspieß-Gasgrillgerät gemäß 1 und 2 in einer Draufsicht.
4 zeigt eine Grilleinheit des Drehspieß-Gasgrillgeräts gemäß 1 bis 3 in einer Vorderansicht.
5 zeigt die Grilleinheit gemäß 4 in einer Vorderansicht mit einem demontierten Verbrennungsgitter.
6 zeigt die Grilleinheit gemäß 4 und 5 in einer Vorderansicht mit demontiertem Verbrennungsgitter und demontierten Brennerplatten.
7 zeigt die Grilleinheit gemäß 4 bis 6 in einer Seitenansicht.
8 zeigt einen Querschnitt VIII-VIII der Grilleinheit gemäß 4 bis 7 bei einem Schnittverlauf gemäß 6.
9 zeigt einen Querschnitt IX-IX der Grilleinheit gemäß 4 bis 7 bei einem Schnittverlauf gemäß 6.
10 zeigt die Grilleinheit gemäß 4 bis 9 in einem Schnitt X-X bei einem Schnittverlauf gemäß 6.
11 zeigt in einer räumlichen Ansicht ein Blech, welches in einer Grilleinheit gemäß 4 bis 10 eine Trennwandung zwischen einer Vorkammer und einer Hauptkammer bildet.
12 zeigt in einer Vorderansicht ein Drehspieß-Gasgrillgerät, bei welchem zwei Grilleinheiten mit durchgehender Gesamt-Grillfläche vertikal übereinander angeordnet sind.
13 zeigt in einer Seitenansicht das Drehspieß-Gasgrillgerät gemäß 12.

In the following the invention will be further explained and described with reference to preferred embodiments shown in the figures.

1 schematically shows in a side view of a rotisserie gas grill, which is equipped with a grill unit.
2 shows the rotisserie gas grill according to 1 in a front view.
3 shows the rotisserie gas grill according to 1 and 2 in a top view.
4 shows a grill unit of the rotisserie gas grill according to 1 to 3 in a front view.
5 shows the grill unit according to 4 in a front view with a dismantled combustion grid.
6 shows the grill unit according to 4 and 5 in a front view with dismantled combustion grid and dismantled burner plates.
7 shows the grill unit according to 4 to 6 in a side view.
8th shows a cross section VIII-VIII of the grill unit according to 4 to 7 in a cutting according to 6 ,
9 shows a cross section IX-IX of the grill unit according to 4 to 7 in a cutting according to 6 ,
10 shows the grill unit according to 4 to 9 in a section XX at a cutting according to 6 ,
11 shows in a three-dimensional view of a sheet, which in a grill unit according to 4 to 10 forms a partition wall between an antechamber and a main chamber.
12 shows in a front view of a rotisserie gas grill, in which two grill units are arranged vertically with one another over the entire grilling surface.
13 shows in a side view of the rotisserie gas grill according to 12 ,

FIGURENBESCHREIBUNGDESCRIPTION OF THE FIGURES

1 bis 3 zeigen ein Drehspieß-Gasgrillgerät 1. Das Drehspieß-Gasgrillgerät 1 verfügt über einen Rahmen 2. An dem Rahmen 2 ist bei vertikaler Orientierung der Längsachse, die hier auch als Längserstreckung bezeichnet wird, eine Grilleinheit 3 gehalten. Die Grilleinheit 3 bildet eine Grillfläche 4 aus. Des Weiteren ist an dem Rahmen 2 drehbar und auswechselbar ein Grillspieß 5 gehalten, auf welchem ein Fleischballen (hier nicht dargestellt) angeordnet werden kann. In den 1 bis 3 ist ein Motor, welcher die Rotationsbewegung des Grillspießes 5 erzeugt, nicht dargestellt. Die Grillfläche 4 strahlt Wärme zum Garen und Grillen des auf dem Grillspieß 5 angeordneten Fleischballens in Richtung des Grillspießes 5 ab. 1 to 3 show a rotisserie gas grill 1 , The rotisserie gas grill 1 has a frame 2 , At the frame 2 is in vertical orientation of the longitudinal axis, which is also referred to here as a longitudinal extent, a grill unit 3 held. The barbecue unit 3 forms a barbecue area 4 out. Furthermore, on the frame 2 rotatable and interchangeable a spit 5 held on which a meatball (not shown here) can be arranged. In the 1 to 3 is a motor which controls the rotational movement of the spit 5 generated, not shown. The barbecue area 4 emits heat for cooking and grilling the on the grill 5 arranged meat bales in the direction of the grill skewer 5 from.

4 bis 10 zeigen die Grilleinheit 3. Wie in 4 zu erkennen ist, ist die Grilleinheit 3 im Bereich der Grillfläche 4 durch ein Verbrennungsgitter 6 abgedeckt. Für das dargestellte Ausführungsbeispiel ist ein einziges Verbrennungsgitter 6 vorgesehen, welches über die gesamte Grillfläche 4 durchgehend ausgebildet ist. 4 to 10 show the barbecue unit 3 , As in 4 it can be seen, is the barbecue unit 3 in the area of the grill area 4 through a combustion grid 6 covered. For the illustrated embodiment, a single combustion grid 6 provided, which over the entire grill area 4 is formed throughout.

Wie 5, in welcher das Verbrennungsgitter 6 demontiert ist, zeigt, sind hinter dem Verbrennungsgitter 6 mehrere Brennerplatten 7a bis 7g angeordnet, welche die Grillfläche 4 vollständig überdecken. Die Brennerplatten 7 verfügen jeweils über gleiche Größen. Abweichend zu dem dargestellten Ausführungsbeispiel ist aber auch möglich, dass eine einzige, sich über die gesamte Grillfläche 4 erstreckende Brennerplatte 7 vorgesehen ist.As 5 in which the combustion grid 6 dismantled, shows are behind the combustion grid 6 several burner plates 7a to 7g arranged, which the grill area 4 completely cover up. The burner plates 7 each have equal sizes. Notwithstanding the illustrated embodiment but is also possible that a single, over the entire grill surface 4 extending burner plate 7 is provided.

Der Vergleich der 4 und 5 zeigt, dass das Verbrennungsgitter 6 über die von den Brennerplatten 7a bis 7g überdeckte Fläche hinausgeht und seitliche Gehäusebereiche 8 eines Gehäuses 9 der Grilleinheit 3 mit überdeckt.The comparison of 4 and 5 shows that the combustion grid 6 over from the burner plates 7a to 7g covered area goes beyond and lateral housing areas 8th a housing 9 the barbecue unit 3 with covered.

Das Gehäuse 9 ist nach vorne offen und mit mindestens einem Blech gebildet. Das Gehäuse 9 verfügt über einen Innenraum 10, der auf der der Grillfläche 4 zugewandten Seite durch die Brennerplatten 7a bis 7g geschlossen ist.The housing 9 is open to the front and formed with at least one sheet. The housing 9 has an interior 10 standing on the grill area 4 facing side through the burner plates 7a to 7g closed is.

Eine Längserstreckung 11 der Grilleinheit 3, welche größer ist als eine Quererstreckung 12 der Grilleinheit 3, ist in dem in das Drehspieß-Gasgrillgerät 1 eingebauten Zustand vertikal orientiert. Die Grillfläche 4 der Grilleinheit 3 hat eine Fläche, die sich aus dem Produkt der Längserstreckung 11 und der Quererstreckung 12 ergibt. Die Grilleinheit 1 verfügt über eine Tiefe 13.A longitudinal extension 11 the barbecue unit 3 which is larger than a transverse extent 12 the barbecue unit 3 , is where in the rotisserie gas grill 1 built-in state oriented vertically. The barbecue area 4 the barbecue unit 3 has an area made up of the product of longitudinal extension 11 and the transverse extent 12 results. The barbecue unit 1 has a depth 13 ,

Der Innenraum 10 des Gehäuses 3 bildet eine Mischgas-Kammer 14 aus. Die Mischgas-Kammer 14 verfügt über zwei in Richtung der Längserstreckung aneinander angrenzende Teilabschnitte 15, 16. Während der hier untere Teilabschnitt 16 die Tiefe 13 aufweist, verfügt der obere Teilabschnitt 15 über eine verringerte Tiefe 17. In den Teilabschnitten 15, 16 sind die Tiefen 13, 17 jeweils konstant. Die Vorderseiten der Mischgas-Kammer 14 in den Teilabschnitten 15, 16 sind in einer Ebene angeordnet, so dass sich auf der Rückseite hinter dem Teilabschnitt 15 ein Freiraum 18 ergibt. Das Gehäuse 9 verfügt über eine Rückwand 19 mit parallelen Rückwandteilen 20, 21, die jeweils einem Teilabschnitt 15, 16 zugeordnet sind und über eine Stufenwandung 22 der Rückwand 19 miteinander verbunden sind, so dass sich eine Stufe 23 ergibt.The interior 10 of the housing 3 forms a mixed gas chamber 14 out. The mixed gas chamber 14 has two subsections adjoining one another in the direction of the longitudinal extent 15 . 16 , While the lower section here 16 the depth 13 has, the upper section has 15 over a reduced depth 17 , In the sections 15 . 16 are the depths 13 . 17 always constant. The front sides of the mixed gas chamber 14 in the sections 15 . 16 are arranged in a plane, so that on the back behind the section 15 a free space 18 results. The housing 9 has a back wall 19 with parallel rear wall parts 20 . 21 , each one subsection 15 . 16 are assigned and via a Stufenwandung 22 the back wall 19 are connected to each other, so that a step 23 results.

Die Mischgas-Kammer 14 ist durch eine Trennwandung 24, welche hier als Blech 25 ausgebildet ist, unterteilt in eine Vorkammer 26 und eine Hauptkammer 27, die in Längs- und Querrichtung dieselben Erstreckungen aufweisen.The mixed gas chamber 14 is through a partition wall 24 which are here as sheet metal 25 is formed, divided into an antechamber 26 and a main chamber 27 , which have the same extensions in the longitudinal and transverse directions.

Der Grilleinheit 3 wird über einen Anschluss 28 für eine Leitung oder einen Schlauch ein Brenngas zugeführt. In einer Mischeinheit 29 wird das Brenngas mit Umgebungsluft zu einem Mischgas gemischt. Von der Mischeinheit 29 gelangt das Mischgas über eine Zuführleitung 30 im Bereich einer Eintrittsöffnung 31 in die Vorkammer 26. Von der Vorkammer 26 strömt das Mischgas über Übertrittsquerschnitte 32a, 32b, ... in Form von Ausnehmungen der Trennwandung 24 und Übertrittsquerschnitte 33, die zwischen der Trennwandung 24 und dem Gehäuse 9 ausgebildet sind, in die Hauptkammer 27. Von der Hauptkammer 27 durchströmt das Mischgas Bohrungen der Brennerplatten 7 und verbrennt auf der der Hauptkammer 27 abgewandten Seite der Brennerplatten 7 im Bereich des Verbrennungsgitters 6.The barbecue unit 3 will have a connection 28 for a pipe or a hose, a fuel gas supplied. In a mixing unit 29 the fuel gas is mixed with ambient air to a mixed gas. From the mixing unit 29 the mixed gas passes through a feed line 30 in the region of an inlet opening 31 in the antechamber 26 , From the antechamber 26 the mixed gas flows over crossover cross sections 32a . 32b , ... in the form of recesses in the dividing wall 24 and crossing cross sections 33 between the dividing wall 24 and the housing 9 are formed in the main chamber 27 , From the main chamber 27 the mixed gas flows through bores of the burner plates 7 and burns on the main chamber 27 opposite side of the burner plates 7 in the area of the combustion grid 6 ,

Wie insbesondere in 7 zu erkennen ist, verfügt die Mischeinheit 29 über einen in die Zuführleitung 30 übergehenden, sich in Richtung der Zuführleitung 30 verjüngenden Trichter 34. Unter Ausbildung eines Ringspaltes 35 ist an dem Trichter 34 über Befestigungsschrauben 36 auf der der Zuführleitung 30 abgewandten Seite eine Abdeckplatte 37 gehalten. Der zwischen der Abdeckplatte 37 und dem Trichter 34 gebildete Ringspalt 35 bildet eine laterale Öffnung 38. Das Brenngas durchströmt die Mischeinheit 29 entlang eines Strömungskanals 39, indem das Brenngas von dem Anschluss 28 durch eine Bohrung der Abdeckplatte 37, den Zwischenraum zwischen der Abdeckplatte 37 und dem Trichter 34 in den Trichter 34 strömt. Infolge der Strömung wird durch die laterale Öffnung 38, hier den Ringspalt 35, Umgebungsluft angesaugt, welche mit dem Brenngas zu dem Mischgas gemischt wird.As in particular in 7 can be seen, has the mixing unit 29 via one into the supply line 30 passing, towards the supply line 30 tapering funnel 34 , Under formation of an annular gap 35 is at the funnel 34 over fastening screws 36 on the supply line 30 facing away from a cover plate 37 held. The between the cover plate 37 and the funnel 34 formed annular gap 35 forms a lateral opening 38 , The fuel gas flows through the mixing unit 29 along a flow channel 39 by removing the fuel gas from the port 28 through a hole in the cover plate 37 , the space between the cover plate 37 and the funnel 34 in the funnel 34 flows. As a result of the flow is through the lateral opening 38 , here the annular gap 35 Sucked in ambient air, which is mixed with the fuel gas to the mixed gas.

Für das dargestellte Ausführungsbeispiel ist die Mischeinheit 29 eine Komponente 40, die in dem Freiraum infolge der verringerten Tiefe 17 hinter dem Teilabschnitt 15 angeordnet ist. Hierbei erstreckt sich die Komponente 40 nicht über die Tiefe 13 der Grilleinheit 3 hinaus und ragt auch nicht nach oben aus dem Teilabschnitt 15 heraus. Die Abdeckplatte 37 ist über einen Befestigungswinkel 41 an der Rückwand 19 befestigt. Die Zuführleitung 30 durchsetzt unter geeigneter Abdichtung eine Ausnehmung der Stufenwandung 22 der Rückwand 19.For the illustrated embodiment, the mixing unit 29 a component 40 in the clearance due to the reduced depth 17 behind the section 15 is arranged. In this case, the component extends 40 not about the depth 13 the barbecue unit 3 also does not protrude upwards from the section 15 out. The cover plate 37 is via a mounting bracket 41 on the back wall 19 attached. The feed line 30 passes under suitable sealing a recess of the step wall 22 the back wall 19 ,

Wie insbesondere in 10 zu erkennen ist, ist die Zuführleitung 30, hier gemeinsam mit dem Trichter 34, trichter- oder düsenartig ausgebildet mit einer Einschnürung 42 und einer stromabwärts angeordneten kontinuierlichen Querschnittserweiterung 43. Die Eintrittsöffnung 31 am Ende der Zuführleitung 30 ist in Richtung der Längserstreckung der Grilleinheit 3 ungefähr mittig angeordnet.As in particular in 10 it can be seen, is the supply line 30 , here together with the funnel 34 funnel-shaped or nozzle-like design with a constriction 42 and a downstream continuous cross-sectional widening 43 , The entrance opening 31 at the end of the supply line 30 is in the direction of the longitudinal extent of the grill unit 3 arranged approximately centrally.

Möglich ist, dass zwischen dem Anschluss 28 und der Mischeinheit 29 eine Düse oder eine Drossel 44 angeordnet ist, mittels welcher bedarfsgerecht eine Beeinflussung der Strömungsverhältnisse, insbesondere in Abhängigkeit von der Zusammensetzung des Brenngases und/oder der Umgebungsluft, möglich ist.It is possible that between the connection 28 and the mixing unit 29 a nozzle or a throttle 44 is arranged, by means of which, as required influencing the flow conditions, in particular depending on the composition of the fuel gas and / or the ambient air, is possible.

8 zeigt einen Querschnitt VIII-VIII durch die Mischgas-Kammer 14 im Bereich des Teilabschnitts 16, während 9 einen entsprechenden Querschnitt durch die Mischgas-Kammer 14 im Bereich des Teilabschnitts 15 zeigt. In 8 ist zu erkennen, dass in dem Teilabschnitt 16 die Trennwandung 24 in grober Näherung einen U-förmigen Querschnitt aufweist. Seitenschenkel 45, 46 des U der Trennwandung verfügen jeweils über Seitenschenkelteile 48a, 48b, die parallel zueinander orientiert sind, sowie im Übergangsbereich zu dem Grundschenkel 47 über abgewinkelte Seitenschenkelteile 49a, 49b, die gegenüber dem Grundschenkel 47 und den Seitenschenkelteilen 48a, 48b um einen Winkel von ca. 45° abgewinkelt sind. Die Seitenschenkel 45, 46 verfügen in den freien Endbereichen über in Querrichtung orientierte Abwinklungen 50a, 50b, die passgenau Aufnahme finden in dem Gehäuse 9. 8th shows a cross section VIII-VIII through the mixed gas chamber 14 in the area of the subsection 16 , while 9 a corresponding cross section through the mixed gas chamber 14 in the area of the subsection 15 shows. In 8th it can be seen that in the subsection 16 the dividing wall 24 in a rough approximation has a U-shaped cross-section. side leg 45 . 46 the U of the partition each have side leg parts 48a . 48b , which are oriented parallel to each other, as well as in the transition region to the base leg 47 over angled side leg parts 49a . 49b that are opposite the base leg 47 and the side leg parts 48a . 48b angled at an angle of about 45 °. The side legs 45 . 46 have in the free end regions over transversely oriented bends 50a . 50b that fit perfectly in the case 9 ,

Im Bereich des Teilabschnitts 15 verfügt die Trennwandung 24 über einen Querschnitt, dessen Grundschenkel 47 dem Grundschenkel im Bereich des Teilabschnitts 16 entspricht. Allerdings verfügen hier die Seitenschenkel 45, 46 nicht über die parallel zueinander orientierten Seitenschenkelteile 48a, 48b, sondern ausschließlich über die abgewinkelten Seitenschenkelteile 49a, 49b, welche in diesem Fall in den freien Endbereichen an dem Gehäuse 9 anliegen.In the area of the subsection 15 has the dividing wall 24 over a cross section, its base leg 47 the base leg in the area of the subsection 16 equivalent. However, here have the side legs 45 . 46 not over the parallel side leg parts 48a . 48b but exclusively on the angled side leg parts 49a . 49b which in this case in the free end regions on the housing 9 issue.

Die Vorkammer 26 ist im Querschnitt begrenzt durch die Seiten- und Rückwand des Gehäuses 9 sowie die Trennwandung 24, wobei die Vorkammer 26 im Bereich der Längserstreckung der Zuführleitung 30 ergänzend durch diese begrenzt ist. Hingegen ist die Hauptkammer 27 durch die Trennwandung 24, die Seitenwandungen des Gehäuses 9 und die Brennerplatten 7 begrenzt. The antechamber 26 is limited in cross section by the side and rear wall of the housing 9 as well as the dividing wall 24 , where the antechamber 26 in the region of the longitudinal extension of the supply line 30 is additionally limited by this. On the other hand, the main chamber 27 through the partition 24 , the side walls of the housing 9 and the burner plates 7 limited.

Die Hauptkammer 27 verfügt in den Teilabschnitten 15, 16 über unterschiedliche U-förmige Querschnitte, wobei eine Erstreckung der Hauptkammer 27 jeweils der Breite des Grundschenkels und der Seitenschenkels des U entspricht. The main chamber 27 features in the subsections 15 . 16 about different U-shaped cross-sections, wherein an extension of the main chamber 27 each corresponding to the width of the base leg and the side leg of the U.

Im Bereich der Mitten 51a, 51b ist die Breite des Grundschenkels des U vorgegeben durch den Abstand des Grundschenkels 47 der Trennwandung 24 von den Brennerplatten 7. Dasselbe gilt in dem Teilabschnitt 15, so dass in den Mitten 51a, 51b die Hauptkammer 27 in den Teilabschnitten 15, 16 in den dargestellten Querschnitten identisch ausgebildet ist.In the area of the middle 51a . 51b is the width of the base leg of the U given by the distance of the base leg 47 the dividing wall 24 from the burner plates 7 , The same applies in the subsection 15 , so in the middle 51a . 51b the main chamber 27 in the sections 15 . 16 is formed identically in the illustrated cross sections.

Hingegen sind die Seitenschenkel des von der Hauptkammer 27 gebildeten U in den Teilabschnitten 15, 16 unterschiedlich ausgebildet: So sind die Seitenschenkel des U im Bereich des Teilabschnitts 16 länger ausgebildet als im Bereich des Teilabschnitts 15. Die Seitenschenkel des U sind in den Teilabschnitten 15, 16 jeweils in Richtung von dem Grundschenkel des U weg mit einer sich verringernden Breite ausgebildet, während sich in dem Teilabschnitt 16 an diese Teilbereiche mit verringerter Breite noch parallel zueinander orientierte Teilbereiche mit konstanter Breite anschließen, was aus der zuvor erläuterten Formgebung der Trennwandung 24 resultiert. In dem Bereich der Mitten 51a, 51b sowie zwischen dem Grundschenkel 47 der Trennwandung 24 und den Brennerplatten 7 ist nur ein minimaler Spalt vorhanden oder der Abstand derselben ist um einen Faktor von mindestens 5, 10 oder 20 kleiner als die Breite der Seitenschenkel des U-förmigen Querschnitts der Hauptkammer 27.On the other hand, the side legs of the main chamber 27 formed U in sections 15 . 16 designed differently: So are the side legs of the U in the area of the subsection 16 longer than in the area of the subsection 15 , The side legs of the U are in the sections 15 . 16 each formed in the direction of the base leg of the U away with a decreasing width, while in the subsection 16 Connect to these sections with reduced width still parallel to each other oriented portions of constant width, resulting from the previously described shaping of the partition 24 results. In the area of the middle 51a . 51b as well as between the base leg 47 the dividing wall 24 and the burner plates 7 if there is only a minimum gap or the distance between them is a factor of at least 5 . 10 or 20 smaller than the width of the side legs of the U-shaped cross section of the main chamber 27 ,

In 8 und 9 ist des Weiteren zu erkennen, dass in beiden Teilabschnitten 15, 16 die Seitenschenkel des U-förmigen Querschnitts der Hauptkammer 27 lateral einen Teilquerschnitt der Vorkammer 26 einschließen.In 8th and 9 It can also be seen that in both subsections 15 . 16 the side legs of the U-shaped cross-section of the main chamber 27 lateral a partial cross section of the antechamber 26 lock in.

Aus der räumlichen Darstellung der als Blech 25 ausgebildeten Trennwandung 24 in 11 ist zu erkennen, dass hier die Übertrittsquerschnitte 32a, 32b, ... als Ausnehmungen 52 in Form von Bohrungen 53 ausgebildet sind. Hierbei verfügen die Bohrungen 53 je nach Bedarf über unterschiedliche Durchmesser und/oder Flächendichten.From the spatial representation of the as sheet metal 25 trained partition 24 in 11 it can be seen that here are the crossover cross sections 32a . 32b , ... as recesses 52 in the form of holes 53 are formed. Here are the holes 53 depending on requirements over different diameters and / or surface densities.

In 11 ist schematisch die Eintrittsöffnung 31 der Zuführleitung 30 gestrichelt dargestellt. In Ausströmrichtung des Mischgases, also in montierter Stellung nach unten, nimmt die Zahl der Bohrungen und die Flächendichte derselben zu. Die Übertrittsquerschnitte 32 in Form der Ausnehmungen 52 sind ausschließlich in dem Teilabschnitt 16 vorgesehen, während in dem Teilabschnitt 15 keinerlei derartige Übertrittsquerschnitte vorgesehen sind. Die Übertrittsquerschnitte 32 sind dabei im Bereich der parallelen Seitenschenkelteile 49a, 49b der Trennwandung 24 angeordnet. Für den aus 10 ersichtlichen Einbauzustand der Trennwandung 24 in der Mischgas-Kammer 14 ist zu erkennen, dass sich weitere Übertrittsquerschnitte 33 zwischen der Trennwandung 24 und dem Gehäuse 9 ergeben, nämlich ein Übertrittsquerschnitt 33a der nach unten weisenden Stirnseite der Trennwandung 24 gegenüber einem Bodenblech des Gehäuses 9, ein Übertrittsquerschnitt 33b zwischen der Stufenwandung 22 und dem oberen Ende der Seitenschenkelteile 49a, 49b sowie ein Übertrittsquerschnitt 33c zwischen der oberen Stirnseite der Trennwandung 24 und dem Deckel des Gehäuses 9.In 11 is schematically the inlet opening 31 the supply line 30 shown in dashed lines. In the outflow direction of the mixed gas, ie in the mounted position down, the number of holes and the surface density of the same increases. The crossover cross sections 32 in the form of the recesses 52 are exclusively in the subsection 16 provided while in the subsection 15 no such crossover cross sections are provided. The crossover cross sections 32 are in the range of parallel side leg parts 49a . 49b the dividing wall 24 arranged. For the out 10 apparent installation state of the partition 24 in the mixed gas chamber 14 it can be seen that there are more crossing cross sections 33 between the dividing wall 24 and the housing 9 result, namely a crossover cross section 33a the downward facing end of the partition 24 opposite a bottom plate of the housing 9 , a crossover cross section 33b between the tier wall 22 and the upper end of the side leg parts 49a . 49b as well as a crossover cross section 33c between the upper end of the partition 24 and the lid of the housing 9 ,

Ein Strom 54 des Mischgases wird einerseits in Richtung der Längserstreckung der Grilleinheit 3 aufgeteilt in mehrere Teilströme 55a, 55b, 55c, ..., die jeweils bei unterschiedlichen Längserstreckungen durch einen zugeordneten Übertrittsquerschnitt 32a, 32b, ... hindurchtreten. Somit erfolgt einerseits eine Aufteilung des Stroms 54 in Richtung der Längserstreckung in einzelne Teilströme 55a, 55b, 55c, .... Andererseits erfolgt auch eine Aufteilung des Stroms 54 bzw. der Teilströme 55a, 55b, ... in Querrichtung in Teilströme 56a, 56b. Die Teilströme 56a, 56b treten mit auseinander gerichteten Strömungskomponenten durch auf gegenüberliegenden Seiten von der Trennwandung 24 ausgebildete Übertrittsquerschnitte 32a, 32b, ... hindurch und strömen somit auf unterschiedlichen Seiten in die Hauptkammer 27 ein (vgl. 8). Hingegen erfolgt ein Eintritt des Mischgases in die Hauptkammer 27 in dem Teilabschnitt 15 ausschließlich von der Hauptkammer 27 in dem Teilabschnitt 16 und über die Übertrittsquerschnitte 33b, 33c.A stream 54 of the mixed gas is on the one hand in the direction of the longitudinal extent of the grill unit 3 divided into several streams 55a . 55b . 55c , ..., in each case at different longitudinal extents by an associated crossover cross section 32a . 32b , ... pass through. Thus, on the one hand, a division of the stream 54 in the direction of the longitudinal extension into individual partial flows 55a . 55b . 55c , .... On the other hand, there is also a distribution of electricity 54 or the partial flows 55a . 55b , ... in the transverse direction into partial flows 56a . 56b , The partial flows 56a . 56b occur with divergent flow components through on opposite sides of the dividing wall 24 trained crossover cross sections 32a . 32b , ... and thus flow on different sides in the main chamber 27 a (cf. 8th ). On the other hand, the mixed gas enters the main chamber 27 in the subsection 15 exclusively from the main chamber 27 in the subsection 16 and about the crossover cross sections 33b . 33c ,

In 12 und 13 ist ein Drehspieß-Gasgrillgerät 1 dargestellt, bei dem zwei Grilleinheiten 3a, 3b mit fluchtenden Längserstreckungen vertikal übereinander angeordnet sind. Die Grillflächen 4a, 4b der Grilleinheiten 3a, 3b ergänzen sich dabei zu einer durchgehenden, ebenen Gesamt-Grillfläche 57. In der Seitenansicht gemäß 13 ist zu erkennen, dass die Freiräume 18a, 18b, in denen die Komponenten 40a, 40b, hier die Mischeinheiten 29a, 29b, angeordnet sind, vertikal übereinander und fluchtend angeordnet sind. Die Mischeinheiten 29a, 29b werden dabei über ein Leitungssystem mit parallelen Zweigleitungen mit dem Brenngas versorgt.In 12 and 13 is a rotisserie gas grill 1 represented, in which two grilling units 3a . 3b are arranged vertically aligned with aligned longitudinal extents. The barbecue areas 4a . 4b the barbecue units 3a . 3b complement each other to a continuous, flat total grill area 57 , In the side view according to 13 it can be seen that the free spaces 18a . 18b in which the components 40a . 40b , here are the mixing units 29a . 29b , Are arranged vertically above one another and are arranged in alignment. The mixing units 29a . 29b are supplied via a piping system with parallel branch lines with the fuel gas.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

11: Drehspieß-GasgrillgerätRotisserie gas grill
22: Rahmenframe
33: Grilleinheitgrill unit
44: GrillflächeGrill area
55: Grillspießrotisserie
66: Verbrennungsgitterincinerator grid
77: Brennerplatteburner plate
88th: Gehäusebereichhousing area
99: Gehäusecasing
1010: Innenrauminner space
1111: Längserstreckunglongitudinal extension
1212: Quererstreckungtransverse extension
1313: Tiefedepth
1414: Mischgas-KammerMixed gas chamber
1515: Teilabschnittpart Of
1616: Teilabschnittpart Of
1717: Tiefedepth
1818: Freiraumfree space
1919: Rückwandrear wall
2020: RückwandteilRear wall panel
2121: RückwandteilRear wall panel
2222: StufenwandungStufenwandung
2323: Stufestep
2424: Trennwandungpartition wall
2525: Blechsheet
2626: Vorkammerantechamber
2727: Hauptkammermain chamber
2828: Anschlussconnection
2929: Mischeinheitmixing unit
3030: Zuführleitungfeed
3131: Eintrittsöffnunginlet opening
3232: ÜbertrittsquerschnittTransfer cross section
3333: ÜbertrittsquerschnittTransfer cross section
3434: Trichterfunnel
3535: Ringspaltannular gap
3636: Befestigungsschraubefixing screw
3737: Abdeckplattecover
3838: laterale Öffnunglateral opening
3939: Strömungskanalflow channel
4040: Komponentecomponent
4141: Befestigungswinkelmounting brackets
4242: Einschnürungconstriction
4343: QuerschnittserweiterungCross-sectional widening
4444: Düse, DrosselNozzle, throttle
4545: Seitenschenkelside leg
4646: Seitenschenkelside leg
4747: Grundschenkelbase leg
4848: SeitenschenkelteilSide leg portion
4949: SeitenschenkelteilSide leg portion
5050: Abwinklungangling
5151: Mittecenter
5252: Ausnehmungrecess
5353: Bohrungdrilling
5454: Stromelectricity
5555: Teilstrompartial flow
5656: Teilstrompartial flow
5757: Gesamt-GrillflächeTotal cooking area

Claims

Grill unit (3) for a rotisserie gas grill appliance (1) with a) a grill surface (4), b) a mixed gas chamber (14) through which a mixed gas flows, and c) at least one burner plate (7) containing ca) the mixed gas Chamber (14) on the grill surface (4) facing side limited and cb) for the in the mixed gas chamber (14) arranged mixed gas is permeable, characterized in that d) the mixed gas chamber (14) in a section (15 ) has a reduced depth (17) and e) on the at least one burner plate (7) facing away from the mixed gas chamber (14) behind the portion (15) of the mixed gas chamber (14) at least one leading the fuel gas or mixed gas and / or processing component (40) is arranged.

Grill unit (3) after Claim 1 , characterized in that the mixed gas chamber (14) by a rear wall (19) is limited, which at the transition to the subsection (15) has a step (23).

Grill unit (3) after Claim 1 or 2 characterized in that the or a component (40) disposed behind the subsection (15) is a mixing unit (29) in which a fuel gas is mixed with ambient air to the mixed gas intended for the mixed gas chamber (14) ,

Grill unit (3) after Claim 3 , characterized in that the mixing unit (29) has a lateral opening (38) having a flow channel (39) and the fuel gas in the flow channel (39) is guided past the lateral opening (38) that the fuel gas ambient air through the lateral Opening (38) entrains and the ambient air is mixed with the fuel gas.

Grill unit (3) after Claim 4 , characterized in that the mixing unit (29) comprises a funnel (34) and a cover plate (37), which is arranged to form an annular gap (35) which forms the lateral opening (38), spaced from the funnel (34) ,

Grill unit (3) for a rotisserie gas grill appliance (1) with a) a grill surface (4), b) a mixed gas chamber (14) through which a mixed gas flows, and c) at least one burner plate (7) containing ca) the mixed gas Chamber (14) on the grill surface (4) facing side limited and cb) is permeable to the mixed gas in the chamber (14) arranged mixed gas, in particular grill unit (3) according to one of the preceding claims, characterized in that the grill unit ( 3) d) when using a gas in the form of a liquefied gas or a natural gas has a heating power that is greater than 7.0 kW and / or e) has a grill surface (4) whose area is greater than 400 cm ² .

Grill unit (3) for a rotisserie gas grill appliance (1) with a) a grill surface (4), b) a mixed gas chamber (14) through which a mixed gas flows, and c) at least one burner plate (7) containing ca) the mixed gas Chamber (14) on the grill surface (4) facing side limited and cb) is permeable to the mixed gas in the chamber (14) arranged mixed gas, in particular grill unit (3) according to one of the preceding claims, characterized in that d) the Mixed gas chamber (14) by a partition wall (24) in a prechamber (26) and a downstream of the prechamber (26) arranged main chamber (27) is divided and e) the prechamber (26) via crossing cross sections (32) of the partition wall (24 ) and / or crossing cross-sections (33) between the partition wall (24) and a housing (9) with the main chamber (27) is connected.

Grill unit (3) after Claim 7 Characterized in that a) a size of the transfer cross sections (32) and / or b) has a surface density of the transfer cross sections (32) in a partial area, the ratio of the area of the transfer cross sections (32) of the partition wall (24) to the area of this Part surface describes, changed over the longitudinal extent.

Grill unit (3) after Claim 8 , characterized in that the pre-chamber (26) has an inlet opening (31) for the mixed gas and the size and / or area density of the crossover cross sections (32) in the flow direction of the mixed gas from the inlet opening (31) with increasing distance from the inlet opening (31 ) enlarge.

Grill unit (3) after Claim 8 or 9 , characterized in that the partition wall (24) is formed with a sheet (25) and the crossing cross sections (32) of holes (53) or recesses (52) of the sheet (25) are formed whose size and / or surface density over changed the longitudinal extent.

Grill unit (3) according to one of Claims 7 to 10 , characterized in that upstream of the or an inlet opening (31) of the antechamber (26) a nozzle-like or funnel-like supply line (30) is arranged.

Grill unit (3) according to one of Claims 7 to 11 , characterized in that the or an inlet opening (31) in the range of 20% to 80% of the longitudinal extension of the prechamber (26) is arranged.

Grill unit (3) according to one of Claims 7 to 11 , characterized in that a) the mixed gas chamber (14) has a rectangular cross-section at least in part of its longitudinal extent, b) the main chamber (27) in the rectangular cross-section U- or V-shaped, wherein side legs of the U or V laterally enclose at least a partial cross section of the antechamber (26) and adjacent to the base leg of the U or the vertex of the V at least one burner plate (7).

Grill unit (3) according to one of Claims 7 to 13 in direct or indirect reference to Claim 1 , characterized in that a) the main chamber (27) in a first cross-section in the portion (15) of the mixed gas chamber (14) with the reduced depth (17) in the middle (51 a) an extension in the direction of the burner plate (7 ) which corresponds approximately to an extent of the main chamber (27) in a second cross-section in the other portion (16) of the mixed gas chamber (14) in the middle (51b) in the direction of the burner plate (7) and / or b) the Main chamber (27) in the first cross-section outside an extension in the direction of the burner plate (7), which is smaller than that of the extension of the main chamber (27) in the second cross-section on the outside in the direction of the burner plate (7).

Grill unit (3) according to one of Claims 7 to 14 , characterized in that a stream (54) of the mixed gas from the prechamber (26) in two partial streams (56a, 56b) branches, the on to flow into the main chamber (27) on opposite sides with divergent flow components.

Grilling unit (3) according to any one of the preceding claims, characterized in that a) the longitudinal extent of the grill unit (3) is greater than the transverse extent of the grill unit (3), b) the or a feed line (30) from which the mixed gas into a or the prechamber (26) or the mixed gas chamber (14) flows, oriented in the direction of the longitudinal extent. c) the grill unit (3) is intended for installation in a rotisserie gas grill (1), in which the longitudinal extent is oriented vertically.

Rotisserie gas grill (1) with a) a grill unit (3) according to one of the preceding claims or b) two or more grill units (3a, 3b, ...) according to one of the preceding claims, which are arranged vertically above one another such that the grill surfaces (4a, 4b, ...) of the grill units (3a, 3b, .. ) to a continuous total grill area (57).