DE202012005126U1

DE202012005126U1 - Device for carving

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Publication number: DE202012005126U1
Application number: DE201220005126
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2012-05-24
Filing date: 2012-05-24
Publication date: 2012-07-11
Anticipated expiration: 2022-05-25

Abstract

Einrichtung für Carving, einschließend einen Messer, dadurch gekennzeichnet, dass sie zusätzlich ein Grundelement und eine Führungsschiene für das Messer hat, wobei – das Grundelement als einen Winkelstahl ausgeführt ist; – die Führungsschiene eine Bewegung des Messers parallel einer der Seiten des Winkelstahls innerhalb des Winkelstahls an einer im Voraus gegebenen Entfernung, bis zu der Position, die von der zweiten Seite des Winkelstahls auf die selbe Entfernung entfernt ist, für die das Messer von der ersten Seite entfernt ist, gewährleistet.Device for carving, including a knife, characterized in that it additionally has a base element and a guide rail for the knife, wherein - the base element is designed as an angle steel; The guide rail moves the knife parallel to one of the sides of the angle steel within the angle steel at a predetermined distance, up to the position that is away from the second side of the angle steel at the same distance as the knife from the first side removed is guaranteed.

Description

Die Erfindung gehört zum Ausschnitzen einiger Figuren aus Obst oder Früchte, Carving, und kann die Anwendung sowohl in Gastronomieunternehmen, als auch in Hauswirtschaft finden.The invention belongs to the carving of some figurines of fruits or fruits, carving, and can find application both in catering companies, as well as in housekeeping.

Es ist eine Einrichtung für Carving in Form eines Messers bekannt. Mit Hilfe eines Messers werden aus Obst und Früchten verschiedene Figuren ausgeschnitzt. Das aber fordert Zeit und Gewandtheit. Zum Beispiel, aus einem Radieschen oder einer Kartoffel einen Winkel mit den Seiten von gleicher Dicke auszuschnitzen, ist ein sehr arbeitsintensiver Vorgang.There is a device known for carving in the form of a knife. With the help of a knife, various figures are carved out of fruits and fruits. But that requires time and agility. For example, cutting an angle with the sides of equal thickness from a radish or a potato is a very labor-intensive process.

Der Autor schlägt die Einrichtung vor, die es leicht und schnell erlaubt, ein Radieschen, eine Kartoffel oder anderes Gemüse oder eine Frucht auf die Reihe der aufeinander folgenden Winkel von ein und derselben Dicken zu schnitzen. Das ermöglicht es, von ihnen einige schönen Figuren, zum Beispiel verlängerte Blätter, zusammenzustellen. Die vorgeschlagene Einrichtung ist mittels der Merkmale der Schutzansprüche beschrieben und wird mittels Zeichnungen veranschaulicht.The author proposes the device which makes it easy and fast to carve a radish, a potato or other vegetables or a fruit on the row of successive angles of one and the same thickness. This makes it possible to put together some beautiful figures, for example, extended leaves. The proposed device is described by means of the features of the claims and is illustrated by means of drawings.

Auf der 1 ist die vorgeschlagene Einrichtung, Frontansicht, auf der 2 – ist Schnitt A-A der 1, auf der 3 ist ein Beispiel der Formung eines verlängerten „Blattes” aus Winkeln, die aus einem Radieschen ausgeschnitzt sind, auf der 4 ist Sicht A der 3 abgebildet.On the 1 is the proposed device, front view, on the 2 - is AA's cut 1 , on the 3 is an example of forming an elongated "sheet" of angles carved from a radish on which 4 View A is the 3 displayed.

Die vorgeschlagene Einrichtung schließt ein Grundelement 1 in Form eines Winkelstahls ein, auf dem zwei Führungsschienen 2 für ein Messer 3, das einen Griff 4 hat, befestigt sind. Die Führungsschienen 2 sind an den Grundelement mittels einiger Platten 5 befestigt. An den Grundelement 1 sind auch einige Platten 6 befestigt. Das Messer 3 kann sich in der Öffnung zwischen den Platten 6 und den Führungsschienen 2 parallel der Seite des Grundselementes 1 bewegen. Bei der Rippe des Winkelstahls 1 befinden sich einige Bewegungsbegrenzter 7, deren Höhe der Dicke der Platten 6 entspricht. Der Grundelement 1 ist von außen mit zwei L-förmigen Auflagen 8 für die Bequemlichkeit der Installation auf Arbeitstisch ausgestattet.The proposed device includes a primitive 1 in the form of an angle steel on which two guide rails 2 for a knife 3 that has a handle 4 has, are attached. The guide rails 2 are attached to the primitive by means of several plates 5 attached. To the basic element 1 are also some plates 6 attached. The knife 3 may be in the opening between the plates 6 and the guide rails 2 parallel to the side of the basic element 1 move. At the rib of the angle steel 1 There are some motion limits 7 whose height is the thickness of the plates 6 equivalent. The basic element 1 is from the outside with two L-shaped pads 8th equipped for the convenience of installation on worktable.

Die vorgeschlagene Einrichtung arbeitet folgendermaßen:.
Zunächst wird ein Radieschen oder eine Kartoffel in vier Viertel geschnitten. Man stellt die Einrichtung auf dem Arbeitstisch auf. Dann legt man ein Viertel auf dem Grundelement 1 so, dass den rechten Winkel des Viertels in die Rippe des Winkelstahls stützt. Dann bewegt man das Messer 3 bis zum Stoppen nach unten. Weiter wendet man dieses Viertel um und schneidet so die andere Seite. Daraufhin bildet sich ein ausgeschnittener „Winkel” von einer Dicke, die durch die Dicke der Platten 6 bestimmt wird. Aus diesen ausgeschnittenen Winkeln kann man verschiedene Figuren zusammenstellen, zum Beispiel ein „Blatt”, wie es auf der 3 abgebildet ist. Dieses Blatt besteht aus fünf „Winkeln” B, C, D, E und F, die aus einem Viertel eines Radieschens in ausgeschnitzt sind, wie es auf der 4 gezeigt wird.The proposed device works as follows :.
First, a radish or a potato is cut into four quarters. You set up the device on the work table. Then you put a quarter on the primitive 1 so that the right angle of the quarter is supported in the rib of the angle steel. Then you move the knife 3 until stopping down. Next you turn this quarter over and cut the other side. Thereupon, a cut-out "angle" of a thickness, formed by the thickness of the plates, forms 6 is determined. From these cut corners one can assemble different figures, for example a "leaf" as it appears on the 3 is shown. This sheet consists of five "angles" B, C, D, E and F, which are carved out of a quarter of a radish in, as it is on the 4 will be shown.

Die Dicken der Platten 6, die zur einen und zu der anderen Seite des Winkelstahls 1 beiliegen, können verschieden sein, das gewährleistet das Schnitzen der Winkel von verschiedener Dicke.The thicknesses of the plates 6 on the one side and on the other side of the angle steel 1 It is possible to be different, that allows carving of corners of different thickness.

Die vorgeschlagene Einrichtung wird in der Praxis erfolgreich verwendet.The proposed device is used successfully in practice.

Claims

Device for carving, including a knife, characterized in that it additionally has a base element and a guide rail for the knife, wherein - the base element is designed as an angle steel; - The guide rail movement of the knife parallel to one of the sides of the angle steel within the angle steel at a distance given in advance, to the position which is remote from the second side of the angle steel to the same distance for which the knife from the first side is removed, guaranteed.

The device according to claim 1, characterized in that it is additionally provided with a guide rail which permits movement of the knife parallel to the second side of the angle steel within the angle steel at a predetermined distance up to the position which is from the first side of the Angle steel is at the same distance away, for which the knife is removed from the second side guaranteed.