DE102014017713B4

DE102014017713B4 - Knife block

Info

Publication number: DE102014017713B4
Application number: DE102014017713.0A
Authority: DE
Inventors: Andreas Rüsch
Original assignee: Zwilling JA Henckels AG
Current assignee: Zwilling JA Henckels AG
Priority date: 2014-11-05
Filing date: 2014-12-01
Publication date: 2020-07-02
Anticipated expiration: 2034-12-02
Also published as: DE102014017713A1; CN205234355U

Abstract

Messerblock (1) mit mehreren, zueinander parallelen, schlitzförmigen Ausnehmungen (2) zur Aufnahme von Messern (5), wobei- der Messerblock (1) die Form eines Quaders aufweist mit einer abgeschrägten Seite,- die die Abschrägung bildende rechtwinklige erste Seitenfläche (a) mit einer angrenzenden rechtwinkligen zweiten Seitenfläche (b) größter Fläche einen spitzen Winkel (a) und mit der angrenzenden, zur zweiten Seitenfläche (b) parallelen, rechtwinkligen dritten Seitenfläche (c) kleinster Fläche einen stumpfen Winkel (β) bildet,- die der ersten Seitenfläche (a) gegenüber liegende vierte Seitenfläche (d) mit allen angrenzenden Seitenflächen (b, c, e, f) rechte Winkel bildet,- die zueinander parallel angeordneten fünften und sechsten Seitenflächen (e, f) zwei rechte Winkel, einen spitzen (α) und einen stumpfen Winkel (β) aufweisen, und- die schlitzförmigen Ausnehmungen (2) parallel zur zweiten und dritten Seitenfläche (b, c) verlaufen, dadurch gekennzeichnet,- dass die schlitzförmigen Ausnehmungen (2) sowohl zur ersten und vierten Seitenfläche (a, d) als auch zur fünften und sechsten Seitenfläche (e, f) offen sind,- dass die erste, zweite und vierte Seitenfläche (a, b, d) wahlweise die Standfläche bilden, und- dass eine Hälfte der schlitzförmigen Ausnehmungen (2) sich zur fünften Seitenfläche (e) und die andere Hälfte der schlitzförmigen Ausnehmungen (2) sich zur sechsten Seitenfläche (f) öffnet.Knife block (1) with a plurality of mutually parallel, slot-shaped recesses (2) for receiving knives (5), the knife block (1) having the shape of a cuboid with a beveled side, - the right-angled first side surface forming the bevel (a ) forms an acute angle (a) with an adjacent right-angled second side surface (b) of the largest surface and forms an obtuse angle (β) with the adjacent, right-angled third side surface (b) parallel to the second side surface (b), - which the first side surface (a) opposite fourth side surface (d) forms all right side angles with all adjacent side surfaces (b, c, e, f), - the fifth and sixth side surfaces (e, f) arranged parallel to one another form two right angles, one acute ( α) and an obtuse angle (β), and - the slot-shaped recesses (2) run parallel to the second and third side surface (b, c), characterized in that - the slot-shaped Aus Acceptances (2) for both the first and fourth side surfaces (a, d) and for the fifth and sixth side surfaces (e, f) are open, - that the first, second and fourth side surfaces (a, b, d) optionally form the standing surface , and- that half of the slot-shaped recesses (2) opens to the fifth side surface (e) and the other half of the slot-shaped recesses (2) opens to the sixth side surface (f).

Description

Die Erfindung betrifft einen Messerblock mit mehreren, zueinander parallelen, schlitzförmigen Ausnehmungen zur Aufnahme von Messern nach dem Oberbegriff von Patentanspruch 1.The invention relates to a knife block with a plurality of mutually parallel, slot-shaped recesses for receiving knives according to the preamble of claim 1.

Ein solcher Messerblock ist aus dem deutschen Gebrauchsmuster DE 91 06 930 U1 bekannt. Hierbei wird der Block stets nur auf seine Grundfläche aufgestellt.Such a knife block is from the German utility model DE 91 06 930 U1 known. The block is always only set up on its base.

Aufgabe der Erfindung ist es, einen Messerblock der eingangs genannten Art so zu verbessern, dass der Messerblock in verschiedenen Stellungen aufgestellt werden kann und hierbei den unterschiedlich großen Platzsituationen anpassbar ist.The object of the invention is to improve a knife block of the type mentioned at the outset in such a way that the knife block can be set up in different positions and can be adapted to the different sized space situations.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß mit einem Messerblock gemäß dem Oberbegriff von Patentanspruch 1 dadurch gelöst,

- dass die schlitzförmigen Ausnehmungen sowohl zur ersten und vierten Seitenfläche als auch zur fünften und sechsten Seitenfläche offen sind,
- dass die erste, zweite und vierte Seitenfläche wahlweise die Standfläche bilden, und
- dass eine Hälfte der schlitzförmigen Ausnehmungen sich zur fünften Seitenfläche und die andere Hälfte der schlitzförmigen Ausnehmungen sich zur sechsten Seitenfläche öffnet.

This object is achieved with a knife block according to the preamble of claim 1

that the slot-shaped recesses are open both to the first and fourth side surfaces and to the fifth and sixth side surfaces,
- That the first, second and fourth side surface optionally form the footprint, and
- That one half of the slot-shaped recesses opens to the fifth side surface and the other half of the slot-shaped recesses opens to the sixth side surface.

Ein solcher Messerblock ist hoch variabel verwendbar und kann so aufgestellt werden, wie die jeweilige Platzsituation erlaubt. Drei Seitenflächen bilden wahlweise die Standfläche.Such a knife block can be used in a variety of ways and can be set up in a way that allows space. Three side surfaces optionally form the stand area.

Eine hohe Aufnahmefähigkeit des Blockes und eine leichte Erreichbarkeit der Messer ist dadurch gegeben, dass eine Hälfte der schlitzförmigen Ausnehmungen sich zur fünften Seitenfläche und die andere Hälfte der schlitzförmigen Ausnehmungen sich zur sechsten Seitenfläche hin öffnen.A high absorption capacity of the block and easy accessibility of the knives is given by the fact that half of the slot-shaped recesses open towards the fifth side surface and the other half of the slot-shaped recesses open towards the sixth side surface.

Vorzugsweise wird vorgeschlagen, dass alle schlitzförmigen Ausnehmungen sich sowohl zur ersten Seitenfläche als auch zur vierten Seitenfläche hin öffnen, so dass der Block von vielen Seiten aus bedienbar ist. Hierbei ist von Vorteil, wenn die schlitzförmigen Ausnehmungen einer Hälfte von den schlitzförmigen Ausnehmungen der zweiten Hälfte durch eine Trennwand getrennt sind.It is preferably proposed that all the slot-shaped recesses open both towards the first side surface and towards the fourth side surface, so that the block can be operated from many sides. It is advantageous here if the slot-shaped recesses of one half are separated from the slot-shaped recesses of the second half by a partition.

Ein sicherer Halt der Messer in den schlitzförmigen Ausnehmungen ist dann gegeben, wenn in den Seitenwänden der schlitzförmigen Ausnehmungen Magnete eingelassen sind. Damit können die Messer auch dann nicht herausgleiten, wenn die schlitzförmigen Ausnehmungen waagerecht liegen. Somit ist ein sicherer Halt der Messer in jeder Blockstellung erreicht.The knives are held securely in the slot-shaped recesses if magnets are embedded in the side walls of the slot-shaped recesses. This means that the knives cannot slide out even when the slot-shaped recesses are horizontal. This ensures that the knife is held securely in every block position.

Vorzugsweise wird vorgeschlagen, dass die Magnete durch das Material, insbesondere das Holz, der Seitenwände der schlitzförmigen Ausnehmungen bedeckt sind. Hierdurch ist der Messerblock formschön, da die Magnete optisch nicht zu erkennen sind.It is preferably proposed that the magnets are covered by the material, in particular the wood, of the side walls of the slot-shaped recesses. As a result, the knife block is elegant, since the magnets are not visually recognizable.

Vorzugsweise wird vorgeschlagen, dass die Breite der schlitzförmigen Ausnehmungen im Wesentlichen gleich der Breite der Abstände zwischen den schlitzförmigen Ausnehmungen und damit der Dicke der Wände zwischen den schlitzförmigen Ausnehmungen ist. Hierdurch sind die schlitzförmigen Ausnehmungen leicht erreichbar und damit auch zu reinigen. Hierbei wird vorgeschlagen, dass die Breite der schlitzförmigen Ausnehmungen 15 bis 25 mm vorzugsweise 17 bis 20 mm beträgt.It is preferably proposed that the width of the slot-shaped recesses is substantially equal to the width of the distances between the slot-shaped recesses and thus the thickness of the walls between the slot-shaped recesses. As a result, the slot-shaped recesses are easily accessible and thus also cleanable. It is proposed that the width of the slot-shaped recesses 15 to 25th mm is preferably 17 to 20 mm.

Vorzugsweise sind vier bis acht schlitzförmige Ausnehmungen angeordnet und in einer weiteren Alternative steht die Trennwand, die die Schlitze der einen Seite von der der anderen Seite trennt, auf der dritten Seitenfläche vor.Preferably four to eight slit-shaped recesses are arranged and in a further alternative the dividing wall, which separates the slits on one side from the other, protrudes on the third side surface.

Vorzugsweise besteht der Block aus Holz.The block is preferably made of wood.

Auch ist von Vorteil, wenn die Wände zwischen den schlitzförmigen Ausnehmungen derart zweigeteilt sind, dass die Trennfläche parallel zu den Wandaußenflächen verläuft. Hierdurch können die Magnete in die Trennfläche der Wände eingelassen werden. Dabei ist in einer weiteren Ausführung von Vorteil, wenn beide Seitenwände der schlitzförmigen Ausnehmungen magnetisch sind bzw. wirken, so dass mindestens zwei Messer in einer schlitzförmigen Ausnehmung sicher gehalten sind.It is also advantageous if the walls between the slot-shaped recesses are divided in two such that the separating surface runs parallel to the outer wall surfaces. This allows the magnets to be embedded in the parting surface of the walls. It is advantageous in a further embodiment if both side walls of the slot-shaped recesses are magnetic or act, so that at least two knives are held securely in a slot-shaped recess.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen in verschiedenen Stellungen perspektivisch dargestellt. Es zeigen

1 den Messerblock in einer Stellung, bei der die schlitzförmigen Ausnehmungen schräg angeordnet sind,
2 den Messerblock in einer Stellung, bei der die schlitzförmigen Ausnehmungen senkrecht angeordnet sind und
3 den Messerblock in einer Stellung, bei der die schlitzförmigen Ausnehmungen waagerecht liegen.

An embodiment of the invention is shown in perspective in the drawings in different positions. Show it

1 the knife block in a position in which the slot-shaped recesses are arranged obliquely,
2nd the knife block in a position in which the slot-shaped recesses are arranged vertically and
3rd the knife block in a position in which the slot-shaped recesses lie horizontally.

Der Messerblock 1 hat die Form eines Quaders mit abgeschrägter Seite in Form einer rechtwinkligen ersten Seitenfläche a. An diese Seitenfläche grenzt eine rechtwinklige zweite Seitenfläche b an, die die größte Seitenfläche des Blockes bildet und einen spitzen Winkel α mit einer dritten Seitenfläche c bildet, die zur zweiten Seitenfläche parallel ist. Diese dritte Seitenfläche bildet die kleinste Fläche und einen stumpfen Winkel β mit der ersten Seitenfläche a.The knife block 1 has the shape of a cuboid with a beveled side in the form of a right-angled first side surface a . A right-angled second side surface borders this side surface b which forms the largest side surface of the block and an acute angle α with a third side surface c forms which is parallel to the second side surface. This third side surface forms the smallest surface and an obtuse angle β with the first side surface a .

Die der ersten Seitenfläche a gegenüberliegende vierte Seitenfläche d bildet mit allen drei angrenzenden Seitenflächen b, c, e und f rechte Winkel. Hierbei weisen die zueinander parallel angeordneten fünften und sechsten Seitenflächen e und f sowohl zwei rechte Winkel als auch einen spitzen Winkel α und einen stumpfen Winkel β.That of the first side surface a Opposing fourth side surface d forms with all three adjacent side surfaces b , c , e and f right angle. Here, the fifth and sixth side surfaces arranged parallel to each other e and f both two right angles and one acute angle α and an obtuse angle β .

Im Block 1 befinden sich zueinander parallele schlitzförmige Ausnehmungen 2 parallel zur zweiten und dritten Seitenfläche b und c und sind sowohl zur ersten und vierten Seitenfläche a und d als auch zur fünften und sechsten Seitenfläche e und f offen. Diese spezielle Ausgestaltung des Messerblocks führt zu den obengenannten Vorteilen. Hierdurch können wahlweise die erste, zweite und vierte Seitenfläche a, b und d die Standfläche bilden.In the block 1 there are parallel slot-shaped recesses 2nd parallel to the second and third side surfaces b and c and are to both the first and fourth side surfaces a and d as well as the fifth and sixth side surfaces e and f open. This special design of the knife block leads to the advantages mentioned above. This allows you to select the first, second and fourth side surface a , b and d form the stand area.

Durch diese Form des Messerblocks werden die unterschiedlichsten Standaufstellungen möglich, wie sie in den 1 bis 3 dargestellt sind. Von besonderer Bedeutung ist hierbei, dass in allen Aufstellungen eine Hälfte der schlitzförmigen Ausnehmungen 2 sich zur fünften Seitenfläche e hin öffnet und die andere Hälfte der schlitzförmigen Ausnehmungen sich zur sechsten, gegenüberliegenden parallelen Seitenfläche f hin öffnet, so dass die Messer 5 besonders leicht zugänglich sind. Hierbei sind die schlitzförmigen Ausnehmungen 2 der einen Hälfte von denen der anderen Hälfte durch eine Trennwand 3 getrennt, die in allen Stellungen stets senkrecht ist.This shape of the knife block enables a wide variety of stand layouts, as shown in the 1 to 3rd are shown. Of particular importance here is that half of the slot-shaped recesses in all configurations 2nd to the fifth side e opens and the other half of the slot-shaped recesses to the sixth, opposite parallel side surface f opens so that the knife 5 are particularly easily accessible. Here are the slot-shaped recesses 2nd half of those of the other half by a partition 3rd separated, which is always vertical in all positions.

Um die Messer 5 und damit auch weitere Werkzeuge wie Scheren oder Wetzstähle in den schlitzförmigen Ausnehmungen 2 sicher zu halten, sind in den Seitenwänden 4 der Ausnehmungen 2 nicht dargestellte Magnete eingelassen, die vom Material des Messerblocks und insbesondere vom Holz bedeckt sind. Dieses Bedecken der Magnete durch das Material des Messerblocks wird besonders einfach dadurch erreicht, dass die Wände 6 zwischen den schlitzförmigen Ausnehmungen 2 zweigeteilt sind, so dass eine Trennfläche 8 bei allen Wänden 6 besteht. Hierdurch wird eine besonders einfache Herstellung des Messerblocks erreicht, da zu Beginn die Bereiche B zwischen den Trennflächen 8 zuerst hergestellt werden, dann in die Trennflächen 8 die Magnete eingelassen werden, um dann die einzelnen Teile bzw. Bereiche B des Messerblocks im Bereich der Trennfläche 8 aneinander zu kleben, insbesondere zu leimen. Hierbei liegen die Trennflächen 8 stets parallel zu den Wandaußenflächen und den Seitenwänden 4.To the knives 5 and thus also other tools such as scissors or sharpening steels in the slot-shaped recesses 2nd are held securely in the side walls 4th of the recesses 2nd embedded magnets, not shown, which are covered by the material of the knife block and in particular by the wood. This covering of the magnets by the material of the knife block is achieved particularly simply by the walls 6 between the slot-shaped recesses 2nd are divided into two, so that a dividing surface 8th on all walls 6 consists. In this way, a particularly simple manufacture of the knife block is achieved, since at the beginning the areas B between the parting surfaces 8th be made first, then into the parting surfaces 8th the magnets are let in, then the individual parts or areas B the knife block in the area of the separating surface 8th to stick together, especially to glue. Here are the dividing surfaces 8th always parallel to the outer wall surfaces and the side walls 4th .

Es kann ausreichen, dass bei jeder schlitzförmigen Ausnehmung 2 die Magnete nur auf einer Innenfläche bzw. Seitenwand 4 der schlitzförmigen Ausnehmung magnetisch wirken und damit das jeweilige Messer 5 oder Werkzeug nur von einer der beiden Seitenwände 4 der schlitzförmigen Ausnehmungen gehalten ist. Alternativ können aber auch beide Innenflächen/Seitenwände 4 der schlitzförmigen Ausnehmungen magnetisch wirken, so dass noch eine höhere Anzahl von Messern 5 und Werkzeugen gehalten werden kann.It may be sufficient for any slot-shaped recess 2nd the magnets only on an inner surface or side wall 4th the slot-shaped recess act magnetically and thus the respective knife 5 or tool only from one of the two side walls 4th the slot-shaped recesses is held. Alternatively, both inner surfaces / side walls can also be used 4th of the slot-shaped recesses act magnetically, so that even a larger number of knives 5 and tools can be held.

Die schlitzförmigen Ausnehmungen 2 sind besonders breit gewählt, wobei die Breite S der schlitzförmigen Ausnehmungen 2 im Wesentlichen gleich der Breite der Abstände D zwischen den schlitzförmigen Ausnehmungen 2 und damit der Dicke D der Wände 6 zwischen den schlitzförmigen Ausnehmungen 2 ist. Vorzugsweise beträgt die Breite S der schlitzförmigen Ausnehmungen 2 15 bis 25 mm, vorzugsweise 17 bis 20 mm und vorzugsweise beträgt die Dicke D der Wände 6 zwischen den schlitzförmigen Ausnehmungen 2 15 bis 25 mm, vorzugsweise 18 bis 22 mm, so dass bei dieser Ausführung die Breite S und die Breite D nicht gleich sind.The slit-shaped recesses 2nd are chosen particularly wide, the width S of the slot-shaped recesses 2nd essentially equal to the width of the distances D between the slot-shaped recesses 2nd and therefore the fat one D of the walls 6 between the slot-shaped recesses 2nd is. The width is preferably S the slot-shaped recesses 2nd 15 to 25 mm, preferably 17 to 20 mm and preferably the thickness D of the walls 6 between the slot-shaped recesses 2nd 15 to 25 mm, preferably 18 to 22 mm, so that the width S and the width D are not the same in this embodiment.

Im dargestellten Ausführungsbeispiel sind drei schlitzförmige Ausnehmungen 2 auf jeder Seite vorgesehen. Es können aber auch vier oder acht schlitzförmige Ausnehmungen 2 angeordnet sein.In the illustrated embodiment, there are three slot-shaped recesses 2nd provided on each side. But there can also be four or eight slit-shaped recesses 2nd be arranged.

Im gezeichneten Ausführungsbeispiel steht die Trennwand 3 auf der dritten Seitenfläche c vor. Dies hat insbesondere in der in 1 dargestellten Stellung den Vorteil, dass der Block sicherer in dieser Stellung steht.In the illustrated embodiment, the partition is 3rd on the third side surface c in front. This has particularly in the 1 position shown the advantage that the block is more secure in this position.

Claims

Knife block (1) with a plurality of mutually parallel, slot-shaped recesses (2) for receiving knives (5), wherein - the knife block (1) has the shape of a cuboid with a beveled side, - the right-angled first side surface (a ) forms an acute angle (a) with an adjacent right-angled second side surface (b) of the largest surface and forms an obtuse angle (β) with the adjacent, right-angled third side surface (b) parallel to the second side surface (b), - which the first side surface (a) opposite fourth side surface (d) forms all right side angles with all adjacent side surfaces (b, c, e, f), - the fifth and sixth side surfaces (e, f) arranged parallel to one another form two right angles, one acute ( α) and an obtuse angle (β), and - the slot-shaped recesses (2) run parallel to the second and third side surfaces (b, c), characterized in that that the slot-shaped recesses (2) are open both to the first and fourth side surfaces (a, d) and to the fifth and sixth side surfaces (e, f), - that the first, second and fourth side surfaces (a, b, d) are optional form the standing surface, and - that half of the slot-shaped recesses (2) opens to the fifth side surface (e) and the other half of the slot-shaped recesses (2) opens to the sixth side surface (f).

Knife block (1) after Claim 1 , characterized in that the slot-shaped recesses (2) of one half are separated from the slot-shaped recesses (2) of the second half by a partition (3).

Knife block (1) according to one of the preceding claims, characterized in that magnets are embedded in the side walls (4) of the slot-shaped recesses (2).

Knife block (1) after Claim 3 , characterized in that the magnets are covered by the material, in particular the wood, of the side walls (4) of the slot-shaped recesses (2).

Knife block (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the width (S) of the slot-shaped recesses (2) is substantially equal to the width of the distances (D) between the slot-shaped recesses (2) and thus the thickness (D) of the Walls (6) between the slot-shaped recesses (2).

Knife block (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the width (S) of the slot-shaped recesses (2) is 15 to 25 mm, preferably 17 to 20 mm.

Knife block (1) according to one of the preceding claims, characterized in that four to eight slot-shaped recesses (2) are arranged.

Knife block (1) according to one of the Claims 2 to 7 , characterized in that the partition (3) protrudes on the third side surface (c).

Knife block (1) according to one of the preceding claims, characterized in that it consists of wood.

Knife block (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the walls (6) between the slot-shaped recesses (2) are divided in two such that the separating surface (8) runs parallel to the outer wall surfaces.

Knife block (1) after Claim 10 , characterized in that the magnets are embedded in the separating surface (8) of the walls (6).

Knife block (1) according to one of the Claims 3 to 11 , characterized in that both side walls (4) of the slot-shaped recesses (2) are magnetic and act.