DE102014017713A1

DE102014017713A1 - knife block

Info

Publication number: DE102014017713A1
Application number: DE102014017713.0A
Authority: DE
Inventors: Andreas Rüsch
Original assignee: Zwilling JA Henckels AG
Current assignee: Zwilling JA Henckels AG
Priority date: 2014-11-05
Filing date: 2014-12-01
Publication date: 2016-05-12
Anticipated expiration: 2034-12-02
Also published as: DE102014017713B4; CN205234355U

Abstract

Die Erfindung betrifft einen Messerblock mit mehreren, zueinander parallelen, schlitzförmigen Ausnehmungen zur Aufnahme von Messern, wobei der Messerblock die Form eines Quaders aufweist mit einer abgeschrägten Seite, wobei die die Abschrägung bildende rechtwinklige erste Seitenfläche mit einer angrenzenden rechtwinkligen zweiten Seitenfläche größter Fläche einen spitzen Winkel und mit der angrenzenden, zur zweiten Seitenfläche parallelen, rechtwinkligen dritten Seitenfläche kleinster Fläche einen stumpfen Winkel bildet, wobei die der ersten Seitenfläche gegenüber liegende vierte Seitenfläche mit allen angrenzenden Seitenflächen rechte Winkel bildet, wobei die zueinander parallel angeordneten fünfte und sechste Seitenfläche zwei rechte Winkel, einen spitzen und einen stumpfen Winkel aufweisen, und wobei die schlitzförmigen Ausnehmungen parallel zur zweiten und dritten Seitenfläche verlaufen und sowohl zur ersten und vierten Seitenfläche als auch zur fünften und sechsten Seitenfläche offen sind.The invention relates to a knife block having a plurality of mutually parallel, slot-shaped recesses for receiving knives, wherein the knife block in the form of a cuboid having a beveled side, wherein the bevel forming right-hand side surface with an adjacent right-angled second side surface largest surface an acute angle and forms an obtuse angle with the contiguous, third side surface of smallest area parallel to the second side surface, the fourth side surface opposite the first side surface forming right angles with all adjoining side surfaces, the fifth and sixth side surfaces arranged parallel to each other forming two right angles, have an acute and an obtuse angle, and wherein the slot-shaped recesses are parallel to the second and third side surface and both the first and fourth side surface and the fifth and sec highest side surface are open.

Description

Die Erfindung betrifft einen Messerblock mit mehreren, zueinander parallelen, schlitzförmigen Ausnehmungen zur Aufnahme von Messern.The invention relates to a knife block with a plurality of mutually parallel, slot-shaped recesses for receiving knives.

Es sind Messerblöcke insbesondere aus Holz mit mehreren schmalen Schlitzen bekannt, bei denen jeder Schlitz in der Regel nur ein Messer aufnimmt. Hierbei muss der Block stets so aufgestellt werden, dass die Schlitze senkrecht oder schräg angeordnet sind, damit sichergestellt ist, dass die Messer aus dem Block nicht herausfallen oder herausgleiten können.There are knife blocks, especially made of wood with several narrow slots known in which each slot usually receives only a knife. The block must always be positioned so that the slots are vertical or inclined to ensure that the blades can not fall out of the block or slide out.

Aufgabe der Erfindung ist es, einen Messerblock der eingangs genannten Art so zu verbessern, dass der Messerblock in verschiedenen Stellungen aufgestellt werden kann und hierbei den unterschiedlich großen Platzsituationen angepasst werden kann.The object of the invention is to improve a knife block of the type mentioned so that the knife block can be placed in different positions and in this case the different sized space situations can be adjusted.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst,

– dass der Messerblock die Form eines Quaders aufweist mit einer abgeschrägten Seite,
– dass die die Abschrägung bildende rechtwinklige erste Seitenfläche mit einer angrenzenden rechtwinkligen zweiten Seitenfläche größter Fläche einen spitzen Winkel und mit der angrenzenden, zur zweiten Seitenfläche parallelen, rechtwinkligen dritten Seitenfläche kleinster Fläche einen stumpfen Winkel bildet,
– dass die der ersten Seitenfläche gegenüber liegende vierte Seitenfläche mit allen angrenzenden Seitenflächen rechte Winkel bildet,
– dass die zueinander parallel angeordneten fünften und sechsten Seitenflächen zwei rechte Winkel, einen spitzen und einen stumpfen Winkel aufweisen, und
– dass die schlitzförmigen Ausnehmungen parallel zur zweiten und dritten Seitenfläche verlaufen und sowohl zur ersten und vierten Seitenfläche als auch zur fünften und sechsten Seitenfläche offen sind.

This object is achieved according to the invention

That the knife block has the shape of a cuboid with a bevelled side,
That the bevel-forming right-angled first side surface forms an acute angle with an adjacent right-angled second side surface of the largest surface and an obtuse angle with the adjacent, third side surface of the smallest surface parallel to the second side surface;
That the fourth side surface opposite the first side surface forms right angles with all adjoining side surfaces,
- That the parallel arranged fifth and sixth side surfaces have two right angles, an acute and an obtuse angle, and
- That the slot-shaped recesses are parallel to the second and third side surface and open to both the first and fourth side surface and the fifth and sixth side surface.

Ein solcher Messerblock ist hoch variabel verwendbar und kann so aufgestellt werden, wie die jeweilige Platzsituation erlaubt. Hierbei bilden die erste, zweite und vierte Seitenfläche wahlweise die Standfläche.Such a knife block is highly variable usable and can be set up as the space allows. Here, the first, second and fourth side surface optionally form the base.

Eine hohe Aufnahmefähigkeit des Blockes und eine leichte Erreichbarkeit der Messer sind dann gegeben, wenn eine Hälfte der schlitzförmigen Ausnehmungen sich zur fünften Seitenfläche und die andere Hälfte der schlitzförmigen Ausnehmungen sich zur sechsten Seitenfläche hin öffnen. Hierbei öffnen sich alle schlitzförmigen Ausnehmungen sowohl zur ersten Seitenfläche als auch zur vierten Seitenfläche hin, so dass der Block von vielen Seiten aus bedienbar ist. Hierbei ist von Vorteil, wenn die schlitzförmigen Ausnehmungen einer Hälfte von den schlitzförmigen Ausnehmungen der zweiten Hälfte durch eine Trennwand getrennt sind.A high capacity of the block and easy accessibility of the knife are given when one half of the slit-shaped recesses open to the fifth side surface and the other half of the slit-shaped recesses to the sixth side surface. In this case, all slit-shaped recesses open both to the first side surface and to the fourth side surface, so that the block can be operated from many sides. It is advantageous if the slot-shaped recesses of a half of the slot-shaped recesses of the second half are separated by a partition wall.

Ein sicherer Halt der Messer in den schlitzförmigen Ausnehmungen ist dann gegeben, wenn in den Seitenwänden der schlitzförmigen Ausnehmungen Magnete eingelassen sind. Damit können die Messer auch dann nicht herausgleiten, wenn die schlitzförmigen Ausnehmungen waagerecht liegen. Somit ist ein sicherer Halt der Messer in jeder Blockstellung erreicht.A secure hold of the knife in the slot-shaped recesses is given when magnets are embedded in the side walls of the slot-shaped recesses. Thus, the blades can not slip out even if the slot-shaped recesses are horizontal. Thus, a secure hold of the knife is achieved in each block position.

Vorzugsweise wird vorgeschlagen, dass die Magnete durch das Material insbesondere das Holz der Seitenwände der schlitzförmigen Ausnehmungen bedeckt sind. Hierdurch ist der Messerblock formschön, da die Magnete optisch nicht zu erkennen sind.Preferably, it is proposed that the magnets are covered by the material, in particular the wood of the side walls of the slot-shaped recesses. As a result, the knife block is beautiful, since the magnets are optically not visible.

Vorzugsweise wird vorgeschlagen, dass die Breite der schlitzförmigen Ausnehmungen im Wesentlichen gleich der Breite der Abstände zwischen den schlitzförmigen Ausnehmungen und damit der Dicke der Wände zwischen den schlitzförmigen Ausnehmungen ist. Hierdurch sind die schlitzförmigen Ausnehmungen leicht erreichbar und damit auch zu reinigen. Hierbei wird vorgeschlagen, dass die Breite der schlitzförmigen Ausnehmungen 15 bis 25 mm vorzugsweise 17 bis 20 mm beträgt und insbesondere dass die Dicke der Wände zwischen den schlitzförmigen Ausnehmungen 15 bis 25 mm vorzugsweise 18 bis 22 mm beträgt. Hierdurch ist auch eine hohe Stabilität des Messerblockes gegeben.It is preferably proposed that the width of the slot-shaped recesses is substantially equal to the width of the distances between the slot-shaped recesses and thus the thickness of the walls between the slot-shaped recesses. As a result, the slot-shaped recesses are easily accessible and thus to clean. In this case, it is proposed that the width of the slot-shaped recesses is 15 to 25 mm, preferably 17 to 20 mm, and in particular that the thickness of the walls between the slot-shaped recesses 15 to 25 mm is preferably 18 to 22 mm. This also gives a high stability of the knife block.

Vorzugsweise sind vier bis acht schlitzförmige Ausnehmungen angeordnet und in einer weiteren Alternative steht die Trennwand, die die Schlitze der einen Seite von der der anderen Seite trennt, auf der dritten Seitenfläche vor.Preferably, four to eight slot-shaped recesses are arranged, and in a further alternative, the partition wall which separates the slots of one side from that of the other side protrudes on the third side surface.

Vorzugsweise besteht der Block aus Holz.Preferably, the block is made of wood.

Auch ist von Vorteil, wenn die Wände zwischen den schlitzförmigen Ausnehmungen derart zweigeteilt sind, dass die Trennfläche parallel zu den Wandaußenflächen verläuft. Hierdurch können die Magnete in der Trennfläche der Wände eingelassen werden. Dabei ist in einer weiteren Ausführung von Vorteil, wenn beide Seitenwände der schlitzförmigen Ausnehmungen magnetisch sind bzw. wirken, so dass mindestens zwei Messer in einer schlitzförmigen Ausnehmung sicher gehalten sind.It is also advantageous if the walls between the slot-shaped recesses are divided into two parts such that the separating surface runs parallel to the wall outer surfaces. As a result, the magnets can be embedded in the separation surface of the walls. It is advantageous in another embodiment if both side walls of the slot-shaped recesses are or act magnetically, so that at least two blades are securely held in a slot-shaped recess.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen in verschiedenen Stellungen perspektivisch dargestellt. Es zeigenAn embodiment of the invention is shown in perspective in the drawings in various positions. Show it

1 den Messerblock in einer Stellung, bei der die schlitzförmigen Ausnehmungen schräg angeordnet sind, 1 the knife block in a position in which the slot-shaped recesses are arranged obliquely,

2 den Messerblock in einer Stellung, bei der die schlitzförmigen Ausnehmungen senkrecht angeordnet sind und 2 the knife block in a position in which the slot-shaped recesses are arranged vertically and

3 den Messerblock in einer Stellung, bei der die schlitzförmigen Ausnehmungen waagerecht liegen. 3 the knife block in a position in which the slot-shaped recesses are horizontal.

Der Messerblock 1 hat die Form eines Quaders mit abgeschrägter Seite in Form einer rechtwinkligen ersten Seitenfläche a. An diese Seitenfläche grenzt eine rechtwinklige zweite Seitenfläche b an, die die größte Seitenfläche des Blockes bildet und einen spitzen Winkel α mit einer dritten Seitenfläche c bildet, die zur zweiten Seitenfläche parallel ist. Diese dritte Seitenfläche bildet die kleinste Fläche und einen stumpfen Winkel β mit der ersten Seitenfläche a.The knife block 1 has the shape of a beveled side cuboid in the form of a right-angled first side surface a. Adjoining this side surface is a right-angled second side surface b, which forms the largest side surface of the block and forms an acute angle α with a third side surface c parallel to the second side surface. This third side surface forms the smallest surface and an obtuse angle β with the first side surface a.

Die der ersten Seitenfläche a gegenüberliegende vierte Seitenfläche d bildet mit allen drei angrenzenden Seitenflächen b, c, e und f rechte Winkel. Hierbei weisen die zueinander parallel angeordneten fünften und sechsten Seitenflächen e und f sowohl zwei rechte Winkel als auch einen spitzen Winkel α und einen stumpfen Winkel β.The fourth side surface d opposite the first side surface a forms right angles with all three adjacent side surfaces b, c, e and f. Here, the mutually parallel fifth and sixth side surfaces e and f have both two right angles and an acute angle α and an obtuse angle β.

Im Block 1 befinden sich zueinander parallele schlitzförmige Ausnehmungen 2 parallel zur zweiten und dritten Seitenfläche b und c und sind sowohl zur ersten und vierten Seitenfläche a und d als auch zur fünften und sechsten Seitenfläche e und f offen. Diese spezielle Ausgestaltung des Messerblocks führt zu den obengenannten Vorteilen. Hierdurch können wahlweise die erste, zweite und vierte Seitenfläche a, b und d die Standfläche bilden.In the block 1 are mutually parallel slot-shaped recesses 2 parallel to the second and third side surfaces b and c, and are open to both the first and fourth side surfaces a and d and the fifth and sixth side surfaces e and f. This special embodiment of the knife block leads to the above-mentioned advantages. As a result, optionally, the first, second and fourth side surfaces a, b and d form the base.

Durch diese Form des Messerblocks werden die unterschiedlichsten Standaufstellungen möglich, wie sie in den 1 bis 3 dargestellt sind. Von besonderer Bedeutung ist hierbei, dass in allen Aufstellungen eine Hälfte der schlitzförmigen Ausnehmungen 2 sich zur einen fünften Seitenfläche e hin öffnen und die andere Hälfte der schlitzförmigen Ausnehmungen sich zur sechsten, gegenüberliegenden parallelen Seitenfläche f hin öffnen, so dass die Messer besonders leicht zugänglich sind. Hierbei sind die schlitzförmigen Ausnehmungen 2 der einen Hälfte von denen der anderen Hälfte durch eine Trennwand 3 getrennt, die in allen Stellungen stets senkrecht ist.This shape of the knife block a variety of stand constellations are possible, as in the 1 to 3 are shown. Of particular importance here is that in all constellations, one half of the slot-shaped recesses 2 open to a fifth side surface e out and open the other half of the slot-shaped recesses to the sixth, opposite parallel side surface f out, so that the knives are particularly easily accessible. Here are the slot-shaped recesses 2 one half of the other half through a partition 3 separated, which is always vertical in all positions.

Um die Messer und damit auch weitere Werkzeuge wie Scheren oder Wetzstahle in den schlitzförmigen Ausnehmungen 2 sicher zu halten, sind in den Seitenwänden 4 der Ausnehmungen 2 nicht dargestellte Magnete eingelassen, die vom Material des Messerblocks und insbesondere vom Holz bedeckt sind. Dieses Bedecken der Magnete durch das Material des Messerblocks wird besonders einfach dadurch erreicht, dass die Wände 6 zwischen den schlitzförmigen Ausnehmungen 2 zweigeteilt sind, so dass eine Trennfläche 8 bei allen Wänden 6 besteht. Hierdurch wird eine besonders einfache Herstellung des Messerblocks erreicht, da zu Beginn die Bereiche B zwischen den Trennflächen 8 zuerst hergestellt werden, dann in die Trennflächen 8 die Magnete eingelassen werden, um dann die einzelnen Teile bzw. Bereiche B des Messerblocks im Bereich der Trennfläche 8 aneinander zu kleben insbesondere zu leimen. Hierbei liegen die Trennflächen 8 stets parallel zu den Wandaußenflächen 7 und den Seitenwänden 4.To the knives and thus also other tools such as scissors or sharpening steel in the slot-shaped recesses 2 to keep safe are in the sidewalls 4 the recesses 2 not shown magnets embedded, which are covered by the material of the knife block and in particular by the wood. This covering of the magnets by the material of the knife block is achieved particularly easily by the fact that the walls 6 between the slot-shaped recesses 2 are divided into two, leaving a dividing surface 8th on all walls 6 consists. As a result, a particularly simple production of the knife block is achieved because at the beginning of the areas B between the parting surfaces 8th first produced, then into the interfaces 8th the magnets are inserted, then the individual parts or areas B of the knife block in the region of the separating surface 8th to glue together especially to glue. Here are the interfaces 8th always parallel to the outer wall surfaces 7 and the side walls 4 ,

Es kann ausreichen, dass bei jeder schlitzförmigen Ausnehmung 2 die Magnete nur auf einer Innenfläche bzw. Seitenwand 4 der schlitzförmigen Ausnehmung magnetisch wirken und damit das jeweilige Messer oder Werkzeug nur von einer der beiden Seitenwände 4 der schlitzförmigen Ausnehmungen gehalten ist. Alternativ können aber auch beide Innenflächen/Seitenwände 4 der schlitzförmigen Ausnehmungen magnetisch wirken, so dass noch eine höhere Anzahl von Messern und Werkzeugen gehalten werden kann.It may be enough for every slit-shaped recess 2 the magnets only on an inner surface or side wall 4 the slot-shaped recess act magnetically and thus the respective knife or tool only from one of the two side walls 4 the slot-shaped recesses is held. Alternatively, however, both inner surfaces / side walls 4 the slot-shaped recesses act magnetically, so that even a higher number of knives and tools can be maintained.

Die schlitzförmigen Ausnehmungen 2 sind besonders breit gewählt, wobei die Breite S der schlitzförmigen Ausnehmungen 2 im Wesentlichen gleich der Breite der Abstände D zwischen den schlitzförmigen Ausnehmungen 2 und damit der Dicke D der Wände 6 zwischen den schlitzförmigen Ausnehmungen 2 ist. Vorzugsweise beträgt die Breite S der schlitzförmigen Ausnehmungen 2 15 bis 25 mm vorzugsweise 17 bis 20 mm und vorzugsweise beträgt die Dicke D der Wände 6 zwischen den schlitzförmigen Ausnehmungen 2 15 bis 25 mm vorzugsweise 18 bis 22 mm.The slot-shaped recesses 2 are particularly wide, with the width S of the slot-shaped recesses 2 substantially equal to the width of the distances D between the slot-shaped recesses 2 and thus the thickness D of the walls 6 between the slot-shaped recesses 2 is. Preferably, the width S of the slot-shaped recesses 2 15 to 25 mm, preferably 17 to 20 mm and preferably the thickness D of the walls 6 between the slot-shaped recesses 2 15 to 25 mm, preferably 18 to 22 mm.

Im dargestellten Ausführungsbeispiel sind drei schlitzförmige Ausnehmungen 2 vorgesehen. Es können aber auch vier oder acht schlitzförmige Ausnehmungen 2 angeordnet sein.In the illustrated embodiment, three slot-shaped recesses 2 intended. But it can also be four or eight slot-shaped recesses 2 be arranged.

Im gezeichneten Ausführungsbeispiel steht die Trennwand 3 auf der dritten Seitenfläche c vor. Dies hat insbesondere in der in 1 dargestellten Stellung den Vorteil, dass der Block sicherer in dieser Stellung steht.In the illustrated embodiment, the partition is 3 on the third side surface c before. This has particular in the in 1 illustrated position has the advantage that the block is safer in this position.

Claims

Knife block ( 1 ) with a plurality of mutually parallel, slot-shaped recesses ( 2 ) for receiving knives ( 5 ), characterized in that - the knife block ( 1 ) has the shape of a cuboid with a bevelled side, - That the chamfer forming right-angled first side surface (a) with an adjacent right-angled second side surface (b) largest surface an acute angle (α) and with the adjacent, parallel to the second side surface, rectangular third side surface (c) smallest surface an obtuse angle (β) forms, - that the fourth side surface (d) opposite the first side surface (a) forms right angles with all adjoining side surfaces (b, c, e, f), - that the fifth and sixth side surface (e , f) have two right angles, one acute (α) and one obtuse angle (β), and - that the slot-shaped recesses ( 2 ) parallel to the second and third side surfaces (b, c) and open to both the first and fourth side surfaces (a, d) and the fifth and sixth side surfaces (e, f).

Knife block according to claim 1, characterized in that the first, second and fourth side surfaces (a, b, d) optionally form the standing surface.

Knife block according to claim 1 or 2, characterized in that one half of the slot-shaped recesses ( 2 ) to the fifth side surface (e) and the other half of the slot-shaped recesses ( 2 ) open to the sixth side surface (f).

Knife block according to claim 3, characterized in that the slot-shaped recesses ( 2 ) a half of the slot-shaped recesses of the second half by a partition wall ( 3 ) are separated.

Knife block according to one of the preceding claims, characterized in that in the side walls ( 4 ) of the slot-shaped recesses ( 2 ) Magnets are embedded.

Knife block according to claim 5, characterized in that the magnets through the material, in particular the wood of the side walls ( 4 ) of the slot-shaped recesses ( 2 ) are covered.

Knife block according to one of the preceding claims, characterized in that the width (S) of the slot-shaped recesses ( 2 ) substantially equal to the width of the distances (D) between the slot-shaped recesses ( 2 ) and thus the thickness (D) of the walls ( 6 ) between the slot-shaped recesses ( 2 ).

Knife block according to one of the preceding claims, characterized in that the width (S) of the slot-shaped recesses ( 2 ) Is preferably 15 to 25 mm, 17 to 20 mm.

Knife block according to one of the preceding claims, characterized in that the thickness (D) of the walls ( 6 ) between the slot-shaped recesses ( 2 ) Is preferably 15 to 25 mm, 18 to 22 mm.

Knife block according to one of the preceding claims, characterized in that four to eight slot-shaped recesses ( 2 ) are arranged.

Knife block according to one of claims 4 to 10, characterized in that the partition wall ( 3 ) protrudes on the third side surface (c).

Knife block according to one of the preceding claims, characterized in that it consists of wood.

Knife block according to one of the preceding claims, characterized in that the walls ( 6 ) between the slot-shaped recesses ( 2 ) are divided into two parts such that the separating surface ( 8th ) parallel to the wall outer surfaces ( 7 ) runs.

Knife block according to claim 13, characterized in that the magnets in the parting surface of the walls ( 6 ) are admitted.

Knife block according to one of claims 5 to 14, characterized in that both side walls ( 4 ) of the slot-shaped recesses ( 2 ) are magnetic or act.