DE202010014178U1

DE202010014178U1 - Beutelartige Nahrungsmittelunterlage und Ablage für Nahrungsmittel

Info

Publication number: DE202010014178U1
Application number: DE201020014178
Authority: DE
Original assignee: Cellcomb AB
Current assignee: LOEFTET HOLDING AB, SE
Priority date: 2010-10-11
Filing date: 2010-10-11
Publication date: 2012-01-17
Anticipated expiration: 2020-10-12
Also published as: BRPI1105263A2; CA2752458A1

Abstract

Beutelartige Nahrungsmittelunterlage zur Verwendung in einer Ablage für Nahrungsmittel, um Flüssigkeit zu absorbieren und zurückzuhalten, umfassend einen absorbierenden Kern (11), der in einem Beutel (10, 12) eingeschlossen ist, der durch eine erste Schicht (10) und eine zweite Schicht (12) gebildet wird, die durch eine Bindung (13) aneinandergrenzen, dadurch gekennzeichnet, dass der absorbierende Kern (11) in Form eines SAP/SAF-freien hochabsorbierenden Airlaid-Materials ist und dass die erste Schicht (10) in Form eines atmungsaktiven, biologisch abbaubaren Films ist.

Description

TECHNISCHES GEBIET
Diese Erfindung bezieht sich auf eine beutelartige Nahrungsmittelunterlage zur Verwendung in einer Ablage für Nahrungsmittel, um Flüssigkeit zu absorbieren und zurückzuhalten, umfassend einen absorbierenden Kern, der in einem Beutel eingeschlossen ist, der durch eine erste Schicht und eine zweite Schicht gebildet wird, die durch eine Bindung aneinandergrenzen.
HINTERGRUND
Ablagen für Nahrungsmittel mit hochabsorbierenden Unterlagen werden üblicherweise zur Verbesserung der Lagerdauer und Frische verschiedener Nahrungsmittelprodukte wie beispielsweise Fleisch, Geflügel, Fisch und Früchte verwendet, wobei die Nahrungsmittelunterlage verwendet wird, um überschüssige Flüssigkeit zu absorbieren. Es gibt viele verschiedene Arten von Nahrungsmittelunterlagen, z. B. Einzelbogen-Nahrungsmittelunterlagen der laminierten Art und beutelartige Nahrungsmittelunterlagen. Beutelartige Nahrungsmittelunterlagen weisen den Vorteil auf, dass sie das Risiko ausschließen, dass das absorbierende Material an dem Nahrungsmittelprodukt anhaftet. Dieses wird durch Verwenden eines durchlässigen Materials in dem Beutel erreicht, der eine erste und eine zweite Schicht umfasst, die miteinander um einen Kern eines absorbierenden Material herum verbunden sind, wobei die Schicht, die in Kontakt mit dem Nahrungsmittelprodukt ist, durchlässig ist und auch beständig gegenüber Feuchtigkeit/Flüssigkeit ist, wodurch ausgeschlossen wird, dass irgendwelche Teile der Unterlage an das Nahrungsmittelprodukt anhaften. Meistens wird eine Art superabsorbierendes Polymer (SAP) oder superabsorbierende Faser (SAF), häufig zusammen mit einer Art Bindemittel als das Hauptmaterial in einer solchen beutelartigen Nahrungsmittelunterlage verwendet. Die Verwendung von Nahrungsmittelunterlagen hat auf den Märkten eine gute Akzeptanz gefunden. Es gibt jedoch noch den Wunsch, dass die Lagerung von Nahrungsmittelprodukten mit einer noch längeren Lagerdauer und frischem Aussehen durchgeführt werden kann.
ZUSAMMENFASSUNG DER ERFINDUNG
Es ist eine Gegenstand der Erfindung die Lagerdauer und das frische Aussehen von Nahrungsmitteln weiter zu verbessern, welches durch eine beutelartige Nahrungsmittelunterlage gemäß dem unabhängigen Anspruch erreicht wird.
Es wurde überraschenderweise festgestellt, dass durch die Verwendung einer beutelartigen Nahrungsmittelunterlage gemäß der Erfindung eine drastische Verlängerung der Lagerdauer und dem frischen Aussehen bereitgestellt werden kann.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung weist die erste Schicht eine Dicke von 8 μ–50 μ, bevorzugt 10 μ–30 μ auf und stellt bevorzugt eine Permeabilität von mehr als 100 ml/m² 24 h, bevorzugt mindestens 200 ml/m² 24 h bereit.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung entspricht die Dicke des Kerns einer relativen Dicke ΔT/100 g/m² von zwischen 0,1–0,5 mm, bevorzugt 0,2–0,4 mm.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist die gesamte Nahrungsmittelunterlage aus Materialien hergestellt, die biologisch abbaubar, bevorzugt vollständig kompostierbar sind.
Gemäß einem weiteren Aspekt der Erfindung ist die Ablage für Nahrungsmittel aus einem biologisch abbaubaren Material, bevorzugt PLA hergestellt.
KURZE BESCHREIBUNG DER ZEICHNUNGEN
Im Folgenden wird die Erfindung detaillierter beschrieben werden mit Bezug auf die angehängte Zeichnung, wobei;
1 eine Ablage für Nahrungsmittel zeigt, die eine beutelartige Nahrungsmittelunterlage enthält, und
2 eine schematische, perspektivische Ansicht einer beutelartigen Nahrungsmittelunterlage gemäß der Erfindung zeigt.
DETAILLIERTE BESCHREIBUNG
In 1 wird eine Ablage für Nahrungsmittel 2 einer bekannten Art gezeigt, die bevorzugt in einem kompostierbaren Material hergestellt ist, wie beispielsweise PLA. Auf dem Boden innerhalb der Ablage für Nahrungsmittel 2 befindet sich eine beutelartige Nahrungsmittelunterlage 1 gemäß der Erfindung.
In 2 wird eine beutelartige Nahrungsmittelunterlage 1 gemäß der Erfindung gezeigt, die eine erste Schicht 10 und eine Bodenschicht 12 und einen Kern 11 aufweist. Die erste und die zweite Schicht 10, 12 grenzen an ihren Kanten durch eine Bindung 13 aneinander, welche bevorzugt durchgehend ist. Innerhalb des Raumes, der durch den Beutel 10, 12, 13 gebildet wird, befindet sich ein Kern 11 aus einem hochabsorbierenden Material. Das hochabsorbierende Material 11 ist von einer Art, die keine wesentlichen Mengen an superabsorbierenden Polymeren (SAP) oder superabsorbierenden Fasen (SAF) enthält. Noch umfasst der Kern 11 eine wesentliche Menge eines Bindemittels. Stattdessen umfasst der Kern 11 natürliche Fasern, bevorzugt enthält er mindestens 80%, stärker bevorzugt 100% Rohmaterial-Fasern. Der Kern wird bevorzugt gemäß einem Verfahren hergestellt, das von SCA für ihr LUNA-Produkt (welches ein Markenzeichen ist, das SCA gehört) verwendet wird oder einem Verfahren, welches ähnliche Eigenschaften bereitstellt, z. B. beschrieben in zum Beispiel WO 99/33420 A1 . Ein anderes mögliches Verfahren, welches die Verwendung jeglicher Bindemittel oder thermischer Bindung vermeidet, kann in EP 0833977 B1 gefunden werden. Die Grammatur des absorbierenden Kerns 11 ist zwischen 50–1000 g/m², bevorzugt 100–800 g/m². Der Kern wird zusammen mit dem Komprimieren des Kerns, z. B. zwischen Rollen, die mit einem geeigneten Muster angeordnet sind, auf eine Dicke von zwischen 0,1–0,5 mm für einen Folien-Kern 11 von 100 g/m², bevorzugt 0,2–0,4 mm für einen Folien-Kern 11 von 100 g/m² hergestellt. Dank der relativ kleinen Dicke gibt es deutliche Vorteile, die in der Logistikkette zusammen mit der Verwendung von beutelartigen Nahrungsmittelunterlagen erhalten werden verglichen mit Unterlagen aus dem Stand der Technik, welche normalerweise ein Dicke von 1 mm oder mehr für einen Folien-Kern von 100 g/m² aufweisen.
Die erste Schicht 10 ist ein biologisch abbaubarer Film einer Dicke von 8 μ–50 μ, bevorzugt 10 μ–30 μ. Der biologisch abbaubare Film kann ein auf Stärke-basierender Film sein oder aus PLA hergestellt sein. Die Wasserdampfdurchlässigkeitsrate der ersten Schicht 10 ist mindestens 100 ml/m² 24 h, bevorzugt 200 ml/m² 24 h oder mehr.
Die zweite Schicht 12 kann aus demselben Material wie die erste Schicht 10 oder in einem anderen, alternativen Material hergestellt sein und nach wie vor die Grundfunktion der Erfindung erfüllen. In einer bevorzugte Art und Weise sollte die gesamte beutelartige Nahrungsmittelunterlage jedoch vollständig kompostierbar sein (die Anforderungen von EN 13432 erfüllen) und für solche Ausführungsformen gibt es verschiedene, bevorzugte Möglichkeiten, z. B. entweder ein PLA-Vliesstoff oder ein perforierter, biologisch abbaubarer Film. Wenn die zweite Schicht in Form eines PLA-Vliesstoffmaterials ist, kann sie eine Grammatur von 8–50 g/m², bevorzugt 10–40 g/m² aufweisen. Es kann vorteilhaft sein, den PLA-Vliesstoff mit einem Stärkefilm zu laminieren (nicht gezeigt). Die zweite Schicht 12 kann perforiert sein, um einen hohen Permeabilitätsgrad an Flüssigkeit sicherzustellen, besonders in einer Alternative, in der die zweite Schicht 12 in Form eines perforierten Biofilms derselben Art, die in der erste Schicht 10 verwendet wird, ist.
Dank der Erfindung kann eine umweltfreundliche Nahrungsmittelverpackung erreicht werden, die überraschende Vorteile verglichen mit Nahrungsmittelverpackungen, die nicht aus dem Stand der Technik sind, bereitstellt. Es ist gezeigt, dass die Verwendung einer beutelartigen Nahrungsmittelunterlage 1 gemäß der Erfindung in einer Ablage für Nahrungsmittel 2 zum Lager von Fleisch die Lagerdauer und das frische Aussehen um einen Tag oder mehr, d. h. mehr als 50%, in manchen Situationen verlängern kann.
ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG
Diese Liste der vom Anmelder aufgeführten Dokumente wurde automatisiert erzeugt und ist ausschließlich zur besseren Information des Lesers aufgenommen. Die Liste ist nicht Bestandteil der deutschen Patent- bzw. Gebrauchsmusteranmeldung. Das DPMA übernimmt keinerlei Haftung für etwaige Fehler oder Auslassungen.
Zitierte Patentliteratur

WO 99/33420 A1 [0013]
EP 0833977 B1 [0013]

Zitierte Nicht-Patentliteratur

EN 13432 [0015]

Claims

Beutelartige Nahrungsmittelunterlage zur Verwendung in einer Ablage für Nahrungsmittel, um Flüssigkeit zu absorbieren und zurückzuhalten, umfassend einen absorbierenden Kern (11), der in einem Beutel (10, 12) eingeschlossen ist, der durch eine erste Schicht (10) und eine zweite Schicht (12) gebildet wird, die durch eine Bindung (13) aneinandergrenzen, dadurch gekennzeichnet, dass der absorbierende Kern (11) in Form eines SAP/SAF-freien hochabsorbierenden Airlaid-Materials ist und dass die erste Schicht (10) in Form eines atmungsaktiven, biologisch abbaubaren Films ist.
Beutelartige Nahrungsmittelunterlage gemäß Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die erste Schicht (10) eine Dicke von 8 μ–50 μ, bevorzugt 10 μ–20 μ aufweist.
Beutelartige Nahrungsmittelunterlage gemäß Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die erste Schicht (10) eine Permeabilität von mehr als 100 ml/m² 24 h, bevorzugt mindestens 200 ml/m² 24 h aufweist.
Beutelartige Nahrungsmittelunterlage gemäß einem der Ansprüche 1–3, dadurch gekennzeichnet, dass die Dicke (t) des Kerns (11) einer relativen Dicke ΔT/100 g/m² von zwischen 0,1–0,5 mm, bevorzugt 0,2–0,4 mm entspricht.
Beutelartige Nahrungsmittelunterlage gemäß einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die gesamte Nahrungsmittelunterlage (1) aus Materialien hergestellt ist, die vollständig kompostierbar sind.
Beutelartige Nahrungsmittelunterlage gemäß Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass die zweite Schicht (12) eine PLA-Vliesstoffschicht, die bevorzugt mit einem Stärkefilm laminiert ist, umfasst.
Beutelartige Nahrungsmittelunterlage gemäß Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass die zweite Schicht (12) eine Grammatur zwischen 8–50 g/m², bevorzugt 10–30 g/m² aufweist.
Beutelartige Nahrungsmittelunterlage gemäß Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass die zweite Schicht (12) in Form eines biologisch abbaubaren Films einer Dicke von 10–50 μ ist, wobei die zweite Schicht (12) bevorzugt perforiert ist.
Ablage für Nahrungsmittel umfassend eine beutelartige Nahrungsmittelunterlage gemäß einem der Ansprüche 1–8, dadurch gekennzeichnet, dass die Ablage für Nahrungsmittel (2) aus einem biologisch abbaubaren Material, bevorzugt PLA hergestellt ist.