DE202010005304U1 - Automatic dosing machine for dosed spreading of spices - Google Patents
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- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C9/00—Other apparatus for handling dough or dough pieces
- A21C9/04—Apparatus for spreading granular material on, or sweeping or coating the surfaces of, pieces or sheets of dough
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Abstract
Dosierautomat zum dosierten Aufstreuen von Schüttgütern auf flächige Lebensmittel, bei dem durch einen pneumatischen Impuls in Zusammenwirkung der miteinander verbundenen Baugruppen Schüttgutaufnahmetrichter (1) mit einem Dosierrohr (2), welches waagerecht am Auslauf eines Schüttgutaufnahmetrichters (1) angeschlossen ist mit einem Näherungsinitiator einer programmierbaren Steuerung (4) und Magnetventilen (5) rieselfähiges Schüttgut portioniert wird, dadurch gekennzeichnet,
1.1. dass dieser oberhalb einer Transporteinrichtung (3) für die zu bestreuenden Lebensmittel (33) angeordnet ist,
1.2. dass das Dosierrohr (2) aus einem waagerechten Abschnitt (21) besteht, der den Auslauf des Schüttgutaufnahmetrichters (1) so umschließt, dass eine untere Öffnung des Schüttgutaufnahmetrichters (1) in das Dosierrohr (2) hineinführt,
1.3. dass der waagerechte Abschnitt (21) des Dosierrohres (2) an einem Ende verschlossen ist und am anderen Ende über einen Bogen in einen senkrechten Abschnitt (22) übergeht, der in eine Verwirblungskammer (6) mündet,
1.3.1. wobei in der Nähe der unteren Öffnung des Schüttgutaufnahmetrichters (1) eine Einrichtung angeordnet ist,...Automatic dosing machine for metered spreading of bulk goods onto flat food, in which bulk material receiving funnels (1) are connected by a pneumatic pulse to a dosing tube (2) which is connected horizontally to the outlet of a bulk material receiving funnel (1) with a proximity controller of a programmable controller (4) and solenoid valves (5) free-flowing bulk material is portioned, characterized
1.1. that it is arranged above a transport device (3) for the food to be spread (33),
1.2. the metering tube (2) consists of a horizontal section (21) which encloses the outlet of the bulk material receiving funnel (1) in such a way that a lower opening of the bulk material receiving funnel (1) leads into the metering tube (2),
1.3. the horizontal section (21) of the metering tube (2) is closed at one end and at the other end passes over an arc into a vertical section (22) which opens into a turbulence chamber (6),
1.3.1. wherein in the vicinity of the lower opening of the bulk material receiving hopper (1) means is arranged, ...
Description
Die Erfindung betrifft einen Dosierautomaten zum dosierten Streuen von Gewürzen entsprechend dem Oberbegriff des Hauptanspruches und ist besonders geeignet, pulverförmige Substanzen, wie beispielsweise streufähige Gewürze, Salz, Zucker u. a. gleichmäßig und schnell auf überwiegend kreisförmige, flache Lebensmittelportionen aufzustreuen. Ein besonderes Anwendungsgebiet ist das Aufstreuen von gerebelten Kräutern auf belegte oder zum Belegen vorbereitete Pizzen oder ähnliche Teigfladen, die auf einem Laufband konfektioniert werden.The The invention relates to a metering machine for metered spreading of Spices according to the preamble of the main claim and is particularly suitable, powdery substances such as spreadable spices, salt, sugar and a. evenly and fast on predominantly circular, flat Sprinkle on food portions. A special application is the sprinkling of ripened herbs on busy or for preparing prepared pizzas or similar Teigfladen, the be confectioned on a treadmill.
In der Massenfertigung von Gebäck werden die Teigstücke zumeist auf einem Transportband abgelegt, dort mit der Garnitur versehen und in einem Tunnelofen gebacken.In The dough pieces become the mass production of pastry usually stored on a conveyor belt, there with the clothing provided and baked in a tunnel oven.
Der Auftrag eines Belages mit streufähiger Konsistenz geschieht dabei am einfachsten dadurch, dass dieser aus einer sich über die gesamte Breite des Transportbandes erstreckenden Schleuse auf das Band gestreut wird. Nachteilig hierbei ist, dass die in die Zwischenräume zwischen den Produkten fallenden Belagsanteile ggf. nicht mehr wiederverwendet werden können.Of the Application of a coating with spreadable consistency happens The easiest way is that this from a over the entire width of the conveyor belt extending lock on the Band is scattered. The disadvantage here is that in the interstices may not be reused any more between the products can be.
Eine
derartige Anlage wird beispielsweise in der
Es wurden jedoch auch verschiedene Vorrichtungen vorgeschlagen, mit denen der Belag gezielt auf die Teigstücke aufgetragen wird.It However, various devices have been proposed with which the coating applied specifically to the dough pieces becomes.
So
beschreibt die
Besonders
für das gezielte Belegen von Pizzen ist das in der
Eine
Vorrichtung zum Bestreuen von Produkten mit Käsestreuseln,
die in der
In
der als gattungsbildend anzusehenden
Schüttgutaufnahmetrichter,
Dosierrohr und selbstschließender Näherungsinitiator,
programmierbarer Schaltverstärker mit Zeitglied zur Begrenzung
der Impulslänge und Magnetventil,
rieselfähiges
Schüttgut ab. Die Vorrichtung kann zur dosierbaren Abfüllung
von rieselfähigem Schüttgut, insbesondere zur
Dosierung von Gewürzen bei der Herstellung von Konserven
verwendet werden.In the regarded as generic
Bulk material hopper, dosing tube and self-closing proximity switch, programmable switching amplifier with timer for limiting the pulse length and solenoid valve,
free-flowing bulk material. The device can be used for metered filling of free-flowing bulk material, in particular for metering spices in the production of canned food.
Nachteilig ist hierbei, dass nur gut rieselfähiges Schüttgut verwendet werden kann, welches in geringem Radius in die unter der Vorrichtung vorbeilaufenden Gläser gefüllt wird.adversely Here is that only good free-flowing bulk material can be used, which in a small radius in the under Device is filled by passing glasses.
Aufgabe der Erfindung ist es somit, eine Vorrichtung gemäß den Merkmalen des Oberbegriffs des Hauptanspruchs anzugeben, die geeignet ist, auch streufähige Gewürze, die eingeschränkt rieselfähig sind, wie beispielsweise gerebelter Oregano, gleichmäßig auf runde Teigstücke zu dosieren.task The invention is thus a device according to the Indicate features of the preamble of the main claim, the appropriate is, even spreadable spices that restricted are free-flowing, such as, for example, ground oregano, to dose evenly to round pieces of dough.
Diese Aufgabe wird durch den erfindungsgemäßen Dosierautomaten gelöst, indem er gemäß den Merkmalen des Hauptanspruchs ausgestaltet ist.These Task is achieved by the dosing machine according to the invention solved by according to the characteristics of the main claim is configured.
Ein
erfindungsgemäßer Dosierautomat besteht im Wesentlichen
aus mindestens einem Schüttgutaufnahmetrichter (
Dieser
wird oberhalb einer Transporteinrichtung (
Das
Dosierrohr (
Der
waagerechte Abschnitt (
Der
Auswurf (
In
das verschlossene Ende des Dosierrohres (
Mindestens
eine weitere Luftdüse (
Die
Magnetventile (
Durch
den Steuerimpuls werden die Magnetventile (
In
den Auswurf (
Das
kann erfindungsgemäß geschehen, indem eine Luftdüse
(
Um
im Schüttgutaufnahmetrichter (
Dazu
kann in die Öffnung des Schüttgutaufnahmetrichters
(
Als
weitere Alternativen für die Auflösung von Brücken
oder Verklumpungen wird erfindungsgemäß vorgeschlagen,
im Schüttgutaufnahmetrichter (
Ein erfindungsgemäßer Dosierautomat kann zum Bestreuen von Pizzen und ähnlichen Backwaren mit Gewürzen eingesetzt werden.One Dosing machine according to the invention can be sprinkled of pizzas and similar baked goods with spices be used.
Die Erfindung soll im Folgenden anhand von Zeichnungen in Form von Ausführungsbeispielen erläutert werden.The The invention will be described below with reference to drawings in the form of embodiments be explained.
Dabei zeigtthere shows
Beispiel 1example 1
Ein
Dosierautomat zum Betreuen von Pizzen mit einem streufähigen
oder gemahlenen Gewürz, wie beispielsweise gerebeltem Oregano
besteht aus dem Vorratsbehälter für das Gewürz
in Form des Schüttgutaufnahmetrichters
Das
Dosierrohr
Indem
der Abstand zwischen der Rohrwandung des Dosierrohres
In
den waagerechten Abschnitt
Weitere
Luftdüsen
Unterhalb
des Auswurfs
Sobald
eine Pizza direkt unter dem Auswurf
In
dem Auswurf
Um
im Schüttgutaufnahmetrichter
Beispiel 2Example 2
Bei
der in
Beispiel 3 Example 3
Bei
dem in
- 11
- SchüttgutaufnahmetrichterBulk material receiving hopper
- 22
- Dosierrohrdosing
- 2121
- Waagerechter Abschnitthorizontal section
- 2222
- Senkrechter Abschnittvertical section
- 33
- Transporteinrichtungtransport means
- 44
- Steuerungcontrol
- 55
- DruckluftquelleCompressed air source
- 66
- Auswurfejection
- 6b6b
- Ejektorejector
- 1111
- Schüttgutbulk
- 3333
- LebensmittelFood
- 4141
- Sensorsensor
- 4242
- Lichtschrankenlight barriers
- 5151
- Luftdüseair nozzle
- 51b51b
- Ejektorejector
- 5252
- Luftleitungair line
- 5353
- Magnetventilmagnetic valve
- 5454
- Luftdüseair nozzle
- 5555
- Luftleitungair line
- 5656
- Magnetventilmagnetic valve
- 57b57b
- Rührwerkagitator
- 57c57c
- Lufteintritteair intakes
- 5757
- Luftdüseair nozzle
- 5858
- Luftleitungair line
- 5959
- Magnetventilmagnetic valve
ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNGQUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION
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Zitierte PatentliteraturCited patent literature
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- - DE 3041197 A1 [0006] - DE 3041197 A1 [0006]
- - EP 1078573 A2 [0007] - EP 1078573 A2 [0007]
- - DE 19508205 A1 [0008] - DE 19508205 A1 [0008]
- - DD 141658 A1 [0009] - DD 141658 A1 [0009]
Claims (11)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE201020005304 DE202010005304U1 (en) | 2010-04-26 | 2010-04-26 | Automatic dosing machine for dosed spreading of spices |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE201020005304 DE202010005304U1 (en) | 2010-04-26 | 2010-04-26 | Automatic dosing machine for dosed spreading of spices |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE202010005304U1 true DE202010005304U1 (en) | 2010-07-29 |
Family
ID=42372149
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE201020005304 Expired - Lifetime DE202010005304U1 (en) | 2010-04-26 | 2010-04-26 | Automatic dosing machine for dosed spreading of spices |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE202010005304U1 (en) |
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-
2010
- 2010-04-26 DE DE201020005304 patent/DE202010005304U1/en not_active Expired - Lifetime
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
R207 | Utility model specification |
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R150 | Term of protection extended to 6 years |
Effective date: 20130514 |
|
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R153 | Extension of term of protection rescinded | ||
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