DE202008014832U1 - Rührwerkzeug - Google Patents

Abstract

Rührwerkzeug mit einem Stiel (1) und einer Laffe (2), dadurch gekennzeichnet, dass die Laffe (2) wenigstens eine Öffnung (3, 4, 5) aufweist.

Description

• Die vorliegende Erfindung betrifft ein Rührwerkzeug zum Umrühren von Getränken in einer Tasse oder einem Glas.
• Herkömmlicherweise zu diesem Zweck eingesetzte Löffel haben einen Stiel und eine in sich gekrümmte Laffe, die beim Umrühren Flüssigkeit vor sich her schiebt. Flüssigkeit, die am Rand der Laffe vorbei streicht, verwirbelt an deren Rückseite. Die Verwirbelung ist von unterschiedlicher Intensität, je nachdem, ob der Löffel mit der konkaven oder der konvexen Seite der Laffe voran bewegt wird. Wenn mit einer Kreisbewegung des Löffels gerührt wird, bildet sich eine Zirkulationsbewegung der Flüssigkeit in der Tasse oder im Glas aus, die weitgehend laminar ist. In einer laminaren Strömung benötigen zugesetzte Feststoffe lange, um sich zu lösen. Heißgetränke, insbesondere solche, die in kleinen Portionen konsumiert werden, wie etwa Espresso, kühlen daher beim Umrühren deutlich aus.
• In der Schnellgastronomie sind Rührwerkzeuge in Form von schmalen Stäbchen aus Kunststoff verbreitet, die an ihrem unteren Ende geringfügig verbreitert und durchbrochen sind. Die Effektivität dieser Rührwerkzeuge ist gering.
• Aufgabe der Erfindung ist daher, ein Rührwerkzeug zu schaffen, mit dem feste Zusätze in einer Flüssigkeit schneller aufgelöst werden können als mit einem herkömmlichen Kaffeelöffel.
• Die Aufgabe wird gelöst durch ein Rührwerkzeug mit einem Stiel und einer Laffe, bei dem die Laffe wenigstens eine Öffnung aufweist. Die Öffnung ermöglicht den Durchtritt von Flüssigkeit beim Umrühren, so dass die Ausbildung von Wirbeln an der Strom abgewandten Seite der Laffe begünstigt ist.
• Vorzugsweise hat die Öffnung eine lang gestreckte Form, so dass sich großes Verhältnis von Randlänge zu Querschnittsfläche der Öffnung ergibt. Das heißt, an dem langen Rand der Öffnung können sich intensive Wirbel bilden, und gleichzeitig ist die Gesamtoberfläche der Laffe, über die die Flüssigkeit in Bewegung versetzt werden kann, nicht wesentlich verkleinert.
• Um die Flüssigkeit wirksam in Bewegung versetzen zu können, sollte die Länge und/oder Breite der Laffe wenigstens das Zweifache der Dicke des Stiels betragen. Die Abmessungen der Laffe können im Wesentlichen derjenigen eines Kaffeelöffels entsprechen; insbesondere sollte ihre Breite maximal 40 mm betragen.
• Die Laffe kann eben sein, um bei Bewegung in entgegen gesetzte Richtungen die Verwirbelungen der Flüssigkeit mit gleicher Effektivität anzutreiben.
• Obwohl aufgrund der Öffnung die Laffe des Rührwerkzeugs nicht wie die eines herkömmlichen Löffels dazu dienen kann, flüssige Nahrung aufzunehmen und zum Mund zu führen, kann eine gewölbte Laffe dennoch zweckmäßig sein, um auszuschließen, dass sich in einer Spülmaschine mehrere Laffen großflächig berühren und unvollständig gespült werden.
• Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung von Ausführungsbeispielen unter Bezugnahme auf die beigefügten Figuren.
• Es zeigen:
• 1 und 2 jeweils eine Ansicht und einen Schnitt durch ein erfindungsgemäßes Rührwerkzeug.
• 1 zeigt in einer Draufsicht ein Rührwerkzeug mit einem lang gestreckten Stiel 1 und einer einteilig mit dem Stiel 1 zusammenhängenden, kreisrunden Laffe 2. Stiel 1 und Laffe 2 sind aus einem Edelstahlblech zugeschnitten, in sich eben und erstrecken sich in einer gleichen Ebene. Eine Fertigung des Rührwerkzeugs durch Kunbststoff-Spritzguss kommt ebenfalls in Betracht. Abmessungen und Proportionen des Stiels 1 und der Laffe 2 entsprechen denen eines üblichen Kaffeelöffels.
• Beiderseits einer als strichpunktierte Linie eingezeichneten Mittelebene sind zwei kreisbogenförmige Öffnungen 3 in die Laffe 2 geschnitten, durch die beim Umrühren Flüssigkeit hindurchströmen kann. Weitere Öffnungen, zum Beispiel die Mittelebene kreuzende kreisbogenförmige Öffnungen 4 oder eine zentrale Öffnung 5, können anstelle oder ergänzend zu den Öffnungen 3 vorgesehen sein.
• Das in 2 gezeigte Rührwerkzeug unterscheidet sich von demjenigen der 1 durch die sphärisch gewölbte Form der Laffe 2. Ein äußerer Rand 6 der Laffe verläuft in einer Ebene, in der auch der Stiel 1 liegt.

Claims (7)

1. Rührwerkzeug mit einem Stiel (1) und einer Laffe (2), dadurch gekennzeichnet, dass die Laffe (2) wenigstens eine Öffnung (3, 4, 5) aufweist.
2. Rührwerkzeug nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Öffnung (3, 4) eine langgestreckte Form aufweist.
3. Rührwerkzeug nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Länge und/oder Breite der Laffe (2) wenigstens das Zweifache der Dicke des Stiels (1) beträgt.
4. Rührwerkzeug nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Breite der Laffe (2) maximal 40 mm beträgt.
5. Rührwerkzeug nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Laffe (2) eben ist.
6. Rührwerkzeug nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Laffe (2) gewölbt ist.
7. Rührwerkzeug nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass ein Rand (6) der Laffe (2) eine Ebene definiert, in der sich der Stiel (1) erstreckt.