DE202008011311U1

DE202008011311U1 - Hot food serving, in particular heat holding insert for this purpose

Info

Publication number: DE202008011311U1
Application number: DE200820011311
Authority: DE
Original assignee: HCS WEHA GmbH; HCS-WEHA GmbH
Current assignee: VOSS MUENCHEN GMBH, DE
Priority date: 2008-08-25
Filing date: 2008-08-25
Publication date: 2008-11-06
Anticipated expiration: 2018-08-26

Abstract

Warmhalteeinsatz für eine Warmspeisenausgabe mit im Wesentlichen vertikal ausgebildeten Seitenwänden (12) und mit einem im Wesentlichen horizontal ausgebildeten Auflagenrand (14), zum Einhängen des Warmhalteeinsatzes in die Warmspeisenausgabe, dadurch gekennzeichnet, dass der Auflagenrand (14) ein oder mehrere Ausnehmungen (16) zum Durchströmen von Gasen aufweist.Warming use for a hot food serving with substantially vertical formed side walls (12) and with a substantially horizontally formed edition edge (14), for hanging the Warming insert in the hot food output, characterized the support edge (14) has one or more recesses (16) for Having gases flowing through.

Description

Die Erfindung betrifft einen Warmhalteeinsatz für eine Warmspeisenausgabe sowie eine Warmspeisenausgabe, in welche ein solcher Warmhalteeinsatz einsetzbar ist.The The invention relates to a warming insert for a hot food dispensing and a hot food serving, in which such a warming insert can be used.

Warmspeisenausgaben dienen in Großküchen, beim Catering und dergleichen dazu, größere Mengen an Speisen über einen längeren Zeitraum auf einer optimalen Ausgabetemperatur zu halten. Aus der DE 201 08 268 U1 ist eine solche Warmspeisenausgabe mit einem beheizbaren Schacht und einen in diesem Schacht einsetzbaren Warmspeiseneinsatz bekannt. Der Warmspeiseneinsatz weist einen umlaufenden Auflagenrand zum Einhängen des Warmspeiseneinsatzes in den Schacht auf. Zwischen dem Auflagenrand des Warmspeiseneinsatzes und des oberen Randes des Schachts ist ein Spalt vorgesehen, aus welchem Gase, insbesondere in Form von Luft, aus dem Schacht austreten kann. Der Spalt ist als horizontaler Spalt ausgebildet, welcher mittels eines Einsteckrahmens oder Auflagenoppen, die als Abstandshalter wirken, erzeugt wird. Die austretenden Gase werden hierbei von einer zunächst senkrecht verlaufenden Strömungsrichtung mittels des horizontal verlaufenden Spaltes in eine horizontal verlaufende Strömungsrichtung umgelenkt, so dass die Gase die Warmspeisenausgabe in horizontaler Richtung verlassen.Hot food dispensers are used in commercial kitchens, catering and the like to keep larger amounts of food at an optimal output temperature over an extended period of time. From the DE 201 08 268 U1 is such a hot food output with a heated shaft and a usable in this shaft hot feed use known. The hot feed insert has a peripheral edge of the support for hooking the hot feed insert into the shaft. Between the support edge of the hot feed insert and the upper edge of the shaft, a gap is provided, from which gases, in particular in the form of air, can escape from the shaft. The gap is formed as a horizontal gap, which is generated by means of a plug-in frame or Auflagoppen acting as spacers. The escaping gases are in this case deflected by an initially perpendicular flow direction by means of the horizontally extending gap in a horizontally extending flow direction, so that the gases leave the hot food output in the horizontal direction.

Die notwendige Umlenkung der Gase innerhalb des Schachtes hat zum einen strömungsbedingte Nachteile. Zudem tritt insbesondere bei einer dunkelgefärbten, die Warmspeisenausgabe umgebenden Arbeitsplattenoberflächen der Nachteil auf, dass dort durch die ausströmenden Heißgase gegebenenfalls Kondensnieder schläge sichtbar werden können und für einen insgesamt unbefriedigten optischen Eindruck, beispielsweise eines Speisenbuffets, sorgen.The necessary deflection of the gases within the shaft has on the one hand flow-related disadvantages. In addition, especially occurs a dark colored, the warm food edition surrounding Worktop surfaces have the disadvantage of being there by the outflowing hot gases optionally Kondensnieder proposals can be visible and for a total dissatisfied visual impression, for example a food buffet, to care.

Durch die Auflagenoppen ist der Einbau von unten (speziell bei Granit) nicht möglich, da die Luftführung durch den horizontalen Luftspalt nicht gegeben ist. Ferner stellt der Einsteckrahmen zur Erzeugung des Spaltes ein zusätzliches Bauteil dar, wodurch sich der Herstellungsaufwand für einen Warmhalteeinsatz bzw. eine Warmspeisenausgabe erhöht. Zudem kann der Spalt leicht durch Schmutz, insbesondere durch Speisereste, verstopfen, was leicht zu hygienischen Problemen führen kann und somit ein erhöhter Reinigungsaufwand notwendig ist.By the Auflagenoppen is the installation from below (especially with granite) not possible because the air flow through the horizontal Air gap is not given. Furthermore, the plug-in frame to Generation of the gap is an additional component, which the production cost for a warming use or a hot food output increased. In addition, the gap easily clogged by dirt, especially by food particles, which can easily lead to hygienic problems and thus an increased cleaning effort is necessary.

Es ist daher Aufgabe der vorliegenden Erfindung, einen Warmhalteeinsatz für eine Warmspeisenausgabe zur Verfügung zu stellen, bei dem der Herstellungs-, Handhabungs- und Reinigungsaufwand minimiert und insbesondere die Anzahl der erforderlichen Bauteile reduziert werden kann.It is therefore an object of the present invention, a warming insert for a hot food edition, in which minimizes the manufacturing, handling and cleaning effort and in particular reduces the number of required components can be.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die Merkmale des Anspruchs 1 gelöst. Vorteilhafte Weiterbildungen der Erfindung sind in den abhängigen Ansprüchen angegeben.These The object is achieved by the features of claim 1. Advantageous developments of Invention are given in the dependent claims.

Die Erfindung schließt die technische Lehre ein, dass der Warmhalteeinsatz für eine Warmspeisenausgabe im Wesentlichen vertikal ausgebildete Seitenwände und einen im Wesentlichen horizontal ausgebildeten Auflagenrand, zum Einhängen des Warmhalteeinsatzes in die Warmspeisenausgabe aufweist, wobei der Auflagenrand ein oder mehrere Ausnehmungen zum Durchströmen von Gasen aufweist.The The invention includes the technical teaching that the heat retention insert for a hot food output substantially vertically formed side walls and a substantially horizontally formed overlay edge, for hanging the warming insert into the hot food output, wherein the support edge one or more recesses to flow through of gases.

Das Vorsehen von Ausnehmungen in Form von Durchbrüchen innerhalb des Auflagenrandes des Warmhalteeinsatzes ermöglicht es, den Warmhalteeinsatz bündig zu einer Warmspeisenausgabe oder zu einer Arbeitsplatte, in der die Warmspeisenausgabe eingelassen ist, einzusetzen und unter Verzicht eines Spaltes zwischen einem oberen Rand eines Schachtes einer Warmspeisenaus gabe und des Auflagenrandes des Warmspeiseneinsatzes trotzdem eine ausreichende Strömung der Gase innerhalb des Schachtes, entlang der Seitenwände des Warmhalteeinsatzes sicherzustellen. Die Gase strömen dabei auch bei Austritt aus dem Schacht in vertikaler Richtung, so dass die Gase nicht innerhalb des Schachtes umgelenkt werden müssen, sondern eine günstige Strömungsführung, bei der die Gase ungehindert aufsteigen können und an die Umgebung abgegeben werden können, erreicht wird. Zudem wird durch die vertikal gerichtete Ausströmung verhindert, dass die aus dem Schacht austretenden erhitzen Gase auf einer die Warmspeisenausgabe umgebende Arbeitsplattenoberfläche kondensieren können, was zu einer Verbesserung des optischen Eindruckes führt.The Provide recesses in the form of breakthroughs within the support edge of the warming insert makes it possible to the holding unit is flush with a hot food dispenser or to a worktop, in which the hot food output embedded is to employ and waiving a gap between one upper edge of a shaft of a hot food delivery and the edition edge the hot food use nevertheless sufficient flow the gases inside the shaft, along the side walls to ensure the warming operation. The gases flow while also leaving the shaft in the vertical direction, so that the gases are not diverted within the shaft need, but a favorable flow guidance, in which the gases can rise unhindered and to the Environment can be delivered. moreover is prevented by the vertically directed outflow, that the heated gases emerging from the shaft on a the Hot food output can condense surrounding worktop surface, which leads to an improvement of the visual impression.

Ferner ermöglicht die erfindungsgemäße Neuerung, Ausnehmungen bzw. Strömungsdurchbrüche in dem Auflagenrand des Warmhalteeinsatzes vorzusehen, die spaltbildenden Noppen gemäß dem Stand der Technik einzusparen. Die große notwendige Anzahl der Auflagennoppen stellt einen erhöhten Aufwand der Reinigung dar, da jeweils zwischen den Noppen die Reinigung nur erschwert möglich ist. Dies hat besonders den Vorteil, dass ein Bauteil weniger hergestellt werden muss, welches im laufenden Betrieb gereinigt werden müsste. Im Übrigen müssen nach dem Stand der Technik derartig vorgesehene Rahmen, da sie oftmals durch Herunterfallen oder durch Unachtsamkeit verbogen werden, in einer nicht unerheblichen Anzahl überschüssig vorgehalten werden, damit sichergestellt werden kann, dass jede Warmspeisenausgabe bzw. jeder Warmspeiseneinsatz immer mit einem Rahmen ausgestattet werden kann.Further allows the invention innovation, Recesses or flow breakthroughs in the Provide the edge of the warming insert, the gap-forming To save nubs according to the prior art. The large necessary number of edition nubs provides one increased effort of cleaning, since each between the pimples cleaning is difficult only possible. This has the particular advantage that one component is less manufactured must be, which would have to be cleaned during operation. Incidentally, according to the prior art, such provided framework, as they are often dropped or through Carelessness can be bent, in a significant amount excess be made available to ensure that each Hot food output or each hot food use always with a Frame can be equipped.

Dadurch, dass nunmehr der Warmhalteeinsatz bündig mit der Warmspeisenausgabe bzw. mit der Arbeitsplatte, in welcher die Warmspeisenausgabe eingelassen ist, abschließt, reduziert sich der Reinigungsaufwand eines Warmhalteeinsatzes bzw. einer Warmspeisenausgabe erheblich und die Hygiene kann deutlich gesteigert werden, da Schmutz bzw. Essenreste sich in diesem Bereich kaum ablagern können.Thereby, that now the keep warm flush with the hot food output or with the worktop, in which the hot food output embedded is, completes, reduces the cleaning effort of a Warmhalteeinsatzes or a hot food output considerably and the Hygiene can be increased significantly, as dirt or food remains can barely deposit in this area.

Nach einer vorteilhaften Ausführungsform der Erfindung sind die Ausnehmungen gleichmäßig über den Umfang des Auflagenrandes ausgebildet. Die Ausnehmungen sind dabei vorzugsweise symmetrisch, mit gleichem Abstand zueinander entlang des Auflagenrandes angeordnet, wodurch gute strömungstechnische Eigenschaften erzielt werden können. Vorzugsweise sind Ausnehmungen im Bereich von mindestens zwei Seitenwänden des Warmhalteeinsatzes angeordnet. Bevorzugt sind Ausnehmungen im Bereich von allen Seitenwänden des Warmhalteeinsatzes angeordnet. Die aufsteigenden erhitzten Gase können dadurch gleichmäßig aufsteigen und in die Umgebung abgegeben werden, wobei Überhitzungen an Teilbereichen des Warmhalteeinsatzes vermieden werden können. Durch die gleichmäßige Verteilung der Ausnehmungen entlang des Auflagenrandes kann somit eine gleichmäßige Temperaturführung des Warmhalteeinsatzes leicht erzielt werden.To an advantageous embodiment of the invention the recesses evenly over the Scope of the edition edge formed. The recesses are included preferably symmetrical, equidistant from each other along the Pad edge arranged, creating good fluidic Properties can be achieved. Preferably Recesses in the range of at least two side walls arranged the warming insert. Preference is given to recesses in Area arranged from all side walls of the warming insert. The rising heated gases can thereby evenly ascend and be released into the environment, with overheating can be avoided at partial areas of the warming insert. Due to the even distribution of the recesses along the edge of the edition can thus a uniform Temperature control of the warming insert can be easily achieved.

Eine weitere vorteilhafte Ausführungsform der Erfindung sieht vor, dass die Ausnehmungen in dem Auflagenrand im Bereich zwischen einer längsseitig verlaufenden Seitenwand und einer querseitig verlaufenden Seitenwand des Warmhalteeinsatzes ausgebildet sind. Die Ausnehmungen sind dabei, im Falle eines rechteckförmigen Warmhalteeinsatzes, in einem durch eine quer verlaufende Seitenwand und eine längs verlaufende Seitenwand gebildeten Eckbereich angeordnet. Dadurch, dass die Ausnehmungen in den Eckbereichen des Auflagenrandes des Warmhalteeinsatzes ausgebildet sind und vorzugsweise nicht in dem Bereich der längsseitig oder querseitig verlaufenden Seitenwänden, kann der Warmhalteeinsatz ohne der Gefahr, dass der Benutzer sich die Hände an den austretenden heißen Gasen verbrennen könnte, leicht an dem Auflagenrand im Bereich der Längsseiten des Warmhalteeinsatzes der Warmspeisenausgabe entnommen werden.A sees further advantageous embodiment of the invention before that the recesses in the edition edge in the area between a longitudinal side wall and a transverse side Side wall of the warming insert are formed. The recesses are there, in the case of a rectangular heating insert, in a through a transverse sidewall and a longitudinal extending side wall formed corner area arranged. Thereby, that the recesses in the corner regions of the support edge of the warming insert are formed and preferably not in the region of the longitudinal side or transverse side walls, the warming insert without the risk of the user joining hands escaping hot gases could easily burn on the support edge in the region of the long sides of the warming insert are taken from the hot food output.

Gemäß einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung der Erfindung sind ein oder mehrere Ausnehmungen schlitzförmig ausgebildet. Durch die schlitzförmige Ausgestaltung der Ausnehmungen, sind die Ausnehmungen leicht in den relativ schmalen Auflagenrand integrierbar, wobei gleichzeitig ein Austreten der Gase über einen relativ großen Bereich möglich ist. Ferner können ein oder mehrere Ausnehmungen als Rundloch und/oder Langloch ausgebildet sein, welche relativ einfach herstellbar sind. Um eine spezielle Kennzeichnung des Warmhalteeinsatzes zu ermöglichen, können zudem ein oder mehrere Ausnehmungen in Form eines Logos, beispielsweise eines Herstellerlogos, ausgebildet sein.According to one Another advantageous embodiment of the invention are a or several recesses slot-shaped. Through the slit-shaped Design of the recesses, the recesses are easy in the relatively narrow edition edge integrable, while at the same time a leakage of gases over a relatively large Range is possible. Furthermore, one or more Recesses be designed as a round hole and / or slot, which are relatively easy to produce. To a special label the warming insert to allow also one or more recesses in the form of a logo, for example one Manufacturer logos to be trained.

Die Erfindung betrifft ferner eine Warmspeisenausgabe mit einem Schacht und mit einer die Gase in dem Schacht erwärmenden Heizeinrichtung, wobei in dem Schacht ein wie vorstehend aus- und weitergebildeter Warmhalteeinsatz eingesetzt ist. Der Warmhalteeinsatz ist dabei derart in der Warmspeisenausgabe angeordnet, dass die Ausnehmungen im Auflagenrand des Warmhalteeinsatzes im Bereich des Schachtes ausgebildet sind.The The invention further relates to a hot food dispensing with a shaft and with a heating the gases in the shaft heater, wherein in the shaft as above and further educated warming use is used. The warming insert is in such a way in the hot food output arranged that the recesses in the support edge of the warming insert are formed in the region of the shaft.

Vorteilhafterweise können erfindungsgemäß in dem Schacht der Warmspeisenausgabe entstehende Gase über die Ausnehmungen in dem Auflagenrand des Warmhalteeinsatzes an die Umgebung abgegeben werden. Die durch die Heizeinrichtung in dem Schacht erwärmten Gase, insbesondere Luft, können daher in dem Schacht nach oben steigen und die sich in dem Schacht befindenden kalten Gase bzw. Luft nach oben durch die Ausnehmungen in die Umgebung verdrängen. Dadurch gelangen die erwärmten Gase sehr schnell mit allen Bereichen der Außenseite der Seitenwände des in dem Schacht hängenden Warmhalteeinsatzes in Berührung. Ein effektives Warmhalten der Speisen ist dadurch unmittelbar nach der Inbetriebnahme der Heizeinrichtung möglich, ohne dass eine längere Vorheizperiode erforderlich ist. Auch während die Warmspeisenausgabe in Betrieb ist, können die durch die Heizeinrichtung erwärmten Gase kontinuierlich in dem Schacht nach oben strömen und die gesamte Außenfläche des Warmhalteeinsatzes gleichmäßig überstreichen. Dadurch wird vermieden, dass sich im Innern des Schachtes an der Außenfläche der Seitenwände des Warmhalteeinsatzes eine Temperaturschichtung ausbildet, die zu einer ungleichmäßigen Erwärmung der Speisen in dem Warmhalteeinsatz führen würde.advantageously, can according to the invention in the shaft the hot food output gases through the recesses delivered in the support edge of the warming insert to the environment become. The heated by the heater in the shaft Gases, especially air, can therefore be in the shaft after rise above and located in the shaft cold gases or Move air up through the recesses into the environment. As a result, the heated gases get very fast with all Areas of the outside of the side walls of the in the shaft hanging holding insert in contact. An effective keeping warm of the food is thus immediately after the commissioning of the heater possible without a longer preheat period is required. Even while the hot food output is in operation, the by the heater continuously heated gases in the Shaft to flow up and the entire outer surface of the Smooth over the warming insert evenly. Thereby This avoids being inside the shaft on the outside surface the side walls of the holding insert form a temperature stratification, which leads to uneven heating of the Food in the warming would lead.

In Bezug auf weitere Vorteile der Warmspeisenausgabe wird ferner auf die für den Warmhalteeinsatz beschriebenen Vorteile verwiesen.In Reference is made to further advantages of the hot food output referenced the benefits described for the warming insert.

Nachfolgend wird die Erfindung unter Bezugnahme auf die anliegenden Zeichnungen anhand eines bevorzugten Ausführungsbeispieles näher erläutert.following the invention will be with reference to the accompanying drawings on the basis of a preferred embodiment in more detail explained.

Es zeigen:It demonstrate:

1 eine isometrische Ansicht auf einen erfindungsgemäßen Warmhalteeinsatz und 1 an isometric view of a warming insert according to the invention and

2 einen Längsschnitt durch eine erfindungsgemäße Warmspeisenausgabe. 2 a longitudinal section through a hot food output according to the invention.

In 1 ist ein erfindungsgemäßer Warmhalteeinsatz 10 für eine Warmspeisenausgabe schematisch dargestellt, wobei der Warmhalteeinsatz 10 üblicherweise einen rechteckigen Querschnitt aufweist. Der Warmhalteeinsatz 10 weist vertikal ausgebildete Seitenwände 12 und einen horizontal ausgebildeten Auflagenrand 14, zum Einhängen des Warmhalteeinsatzes 10 in die Warmspeisenausgabe, auf. In dem Auflagenrand 14 sind mehrere Ausnehmungen bzw. Durchbrüche 16 vorgesehen, durch welche Gase hindurch strömen können. Die Ausnehmungen 16 können dabei beispielsweise in Form eines Schlitzes, eines Rundloches, eines Langloches und/oder eines Logos ausgebildet sein. Um möglichst gleichmäßige Strömungseffekte zu erzielen, sind die Ausnehmungen 16 gleichmäßig über den Umfang des Auflagenrandes 14 ausgebildet. Dabei können die Ausnehmungen 16 in dem Auflagenrand 14 entlang einer längsseitig verlaufenden Seitenwand 12 und/oder einer querseitig verlaufenden Seitenwand 12 und/oder einem Eckbereich zwischen einer längsseitig und einer querseitig verlaufenden Seitenwand 12 ausgebildet sein.In 1 is a warming insert according to the invention 10 for a hot food output shown schematically, wherein the warming insert 10 usually has a rectangular cross-section. The warming insert 10 has vertically formed side walls 12 and a horizontally formed edition edge 14 , for hanging the warming insert 10 into the hot food issue, on. In the edition border 14 are several recesses or breakthroughs 16 provided, through which gases can flow. The recesses 16 can be formed, for example, in the form of a slot, a round hole, a slot and / or a logo. To achieve the most uniform flow effects, the recesses are 16 evenly over the circumference of the edition edge 14 educated. This can be the recesses 16 in the edition border 14 along a longitudinal side wall 12 and / or a transverse side wall 12 and / or a corner region between a longitudinal side and a transverse side wall 12 be educated.

In 2 ist eine erfindungsgemäße Warmspeisenausgabe 18 gezeigt, welche einen Schacht 20 und eine Heizeinrichtung 22 aufweist, über welche in dem Schacht 20 befindliche Gase er wärmt werden. Die Heizeinrichtung 22 ist vorzugsweise in den Boden des Schachtes integriert. Die Wandung des Schachtes 20 kann am oberen Rand einen Kragen 24 aufweisen, über welchen die Warmspeisenausgabe beispielweise in eine Arbeitsplatte 26 eingehangen werden kann.In 2 is a hot food output according to the invention 18 shown a manhole 20 and a heater 22 over which in the shaft 20 located gases are heated. The heater 22 is preferably integrated in the bottom of the shaft. The wall of the shaft 20 can have a collar at the top 24 have over which the hot food output, for example, in a countertop 26 can be mounted.

In den Schacht 20 kann ein, wie in 1 dargestellter, Warmhalteeinsatz 10 eingesetzt werden. Der Warmhalteeinsatz 10 weist im Wesentlichen die gleiche Querschnittform, jedoch etwas geringere Außenabmessungen auf wie der Schacht 20, so dass ein Wandabstand zwischen der Außenfläche der vertikalen Seitenwände 12 des Warmhalteeinsatzes 10 und den vertikalen Seitenwänden des Schachtes 20 besteht. Beim Einsetzen des Warmhalteeinsatzes 10 in den Schacht 20 liegt der Warmhalteeinsatz 10 mit seinem Auflagenrand 14 bündig auf dem Kragen 24 der Warmspeisenausgabe 18 auf, so dass möglichst kein Spalt zwischen dem Auflagenrand 14 und dem Kragen 24 entsteht. Der Warmhalteeinsatz 10 ist dabei derart in der Warmspeisenausgabe 18 angeordnet, dass die Ausnehmungen 16 innerhalb der Auflagenrandes 14 im Bereich des Schachtes 20 angeordnet sind, so dass die Gase ungehindert aus dem Schacht 20 über die Ausnehmungen 16 in die Umgebung abgeführt werden können.Into the shaft 20 can one, as in 1 illustrated, warming insert 10 be used. The warming insert 10 has substantially the same cross-sectional shape, but slightly smaller outer dimensions as the shaft 20 , leaving a wall clearance between the outer surface of the vertical side walls 12 of the warming insert 10 and the vertical side walls of the shaft 20 consists. When inserting the warming insert 10 in the shaft 20 is the warming insert 10 with its curb 14 flush on the collar 24 the hot food issue 18 on, so that as possible no gap between the edge of the edition 14 and the collar 24 arises. The warming insert 10 is doing so in the hot food issue 18 arranged that the recesses 16 within the pad margin 14 in the area of the shaft 20 are arranged so that the gases freely from the shaft 20 about the recesses 16 can be discharged into the environment.

1010: WarmhalteeinsatzWarming use
1212: SeitenwandSide wall
1414: Auflagenrandsupporting edge
1616: Ausnehmungrecess
1818: WarmspeisenausgabeWarm food
2020: Schachtshaft
2222: Heizeinrichtungheater
2424: Kragencollar
2626: Arbeitsplattecountertop

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNGQUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

- DE 20108268 U1 [0002]

Claims

Warming insert for a hot food dispensing with substantially vertically formed side walls ( 12 ) and with a substantially horizontally formed edition edge ( 14 ), for hanging the warming insert in the hot food output, characterized in that the support edge ( 14 ) one or more recesses ( 16 ) for the passage of gases.

Warming insert according to claim 1, characterized in that the recesses ( 16 ) evenly over the circumference of the edition edge ( 14 ) are formed.

Warming insert according to one of claims 1 or 2, characterized in that the recesses ( 16 ) in the edition edge ( 14 ) in the region between a longitudinal side wall ( 12 ) and a transverse side wall ( 12 ) of the warming insert are formed.

Warming insert according to one of claims 1 to 3, characterized in that one or more recesses ( 16 ) are slot-shaped.

Warming insert according to one of claims 1 to 4, characterized in that one or more recesses ( 16 ) are formed as a round hole and / or as a slot.

Warming insert according to one of claims 1 to 5, characterized in that one or more recesses ( 16 ) are formed in the form of a logo.

Hot food dispensing, with a shaft ( 20 ) and with one the gases in the shaft ( 20 ) heating heating device ( 22 ), characterized in that in the shaft ( 20 ) a warming insert according to one of claims 1 to 6 is used, wherein the recesses ( 16 ) in the edition border ( 14 ) of the warming insert in the region of the shaft ( 20 ) are arranged.