DE19857932A1

DE19857932A1 - Combination comprising a cooking device and an extractor hood, as well as cooking device and extractor hood, as well as cooking device and extractor hood and method for operating a combination, comprising a cooking device and an extractor hood

Info

Publication number: DE19857932A1
Application number: DE19857932A
Authority: DE
Inventors: Robert Herrschmann
Original assignee: AEG Hausgeraete GmbH
Current assignee: AEG Hausgeraete GmbH
Priority date: 1998-12-16
Filing date: 1998-12-16
Publication date: 2000-07-13
Also published as: EP1010949A2; EP1010949B1; ES2216424T3; EP1010949A3; DE59908727D1

Abstract

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Kombination, umfassend ein Kochgerät und eine Dunstabzugshaube, sowie ein Kochgerät und eine Dunstabzugshaube anzugeben, mit denen es ermöglicht ist, eine einfache Reinhaltung der Bedien- und Anzeigeelemente und den bedarfsgerechten Betrieb der Dunstabzugshaube zu erzielen. DOLLAR A Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß ein Kochgerät, insbesondere ein Herd, ein Backofen, ein Kochfeld, und eine Dunstabzugshaube umfaßt sind, wobei das Kochgerät und die Dunstabzugshaube zwecks gemeinsamen Datenaustausches über Mittel verfügen, die eine Verbindung zum, vorzugsweise kabellosen, Datenaustausch erlauben, und wobei Bedien- und/oder Anzeigeelemente für das Kochgerät und für die Dunstabzugshaube in das Kochgerät integriert sind. DOLLAR A Auf diese Weise ist es möglich, den Betrieb der Dunstabzugshaube ganz an den Betrieb des Kochgeräts zu koppeln und die Bedien- und Anzeigeelemente der Dunstabzugshaube einsparen zu können, wodurch sich glatte, nicht von den Bedien- und Anzeigeelementen durchbrochene Flächen ergeben, die hygienisch einwandfrei reinigbar sind.The invention has for its object to provide a combination comprising a cooking device and an extractor hood, as well as a cooking device and an extractor hood, with which it is possible to achieve simple maintenance of the operating and display elements and the needs-based operation of the extractor hood. DOLLAR A This object is achieved in that a cooking appliance, in particular a stove, an oven, a hob, and an extractor hood are included, the cooking appliance and the extractor hood having means for the purpose of common data exchange, which have a connection to the, preferably wireless, Allow data exchange, and wherein controls and / or display elements for the cooking device and for the extractor hood are integrated in the cooking device. DOLLAR A In this way it is possible to completely couple the operation of the extractor hood to the operation of the cooking appliance and to save on the operating and display elements of the extractor hood, which results in smooth surfaces which are not broken by the operating and display elements and which are hygienic are perfectly cleanable.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Kombination, umfassend ein Kochgerät, insbesondere einen Herd, einen Backöfen, ein Kochfeld, und eine Dunstabzugshaube sowie auf ein Kochgerät und auf eine Dunstabzugshaube. Außerdem bezieht sich die Erfindung auf ein Verfahren zum Betreiben einer Kombination, die ein Kochgerät und eine Dunstabzugshaube umfaßt.The invention relates to a combination comprising a cooking appliance, in particular a stove, an oven Hob, and an extractor hood and on a cooking device and on an extractor hood. In addition, the Invention on a method for operating a combination, which comprises a cooking appliance and an extractor hood.

In der Küche eines privaten Haushalts und in der Küche eines Gastronomiebetriebs ist über einem Kochgerät in der Regel eine Dunstabzugshaube angeordnet, die die beim Kochen ent stehenden Dämpfe aus der Küche absaugt. Dabei muß die Dun stabzugshaube vom Gerätebediener selbständig ein- und ausge schaltet werden. Häufig wird das Einschalten der Dunstab zugshaube jedoch erst verspätet vorgenommen oder ganz ver gessen, was zu einer Geruchsbelästigung und zu einem unge wollten Verteilen des im Kochdampfs enthaltenen Fetts in der Küche selbst und ggfs. auch in an die Küche angrenzenden Wohnräumen führt. Selbst wenn der Gerätebediener nicht ver gessen haben sollte, die Dunstabzugshaube rechtzeitig einzu schalten, kann es jedoch auch in einem solchen Fall immer noch vorkommen, daß die Dunstabzugshaube nicht entsprechend stark oder schwach arbeitet.In the kitchen of a private household and in the kitchen of one Gastronomy is usually over a cooking device an extractor hood arranged, which ent during cooking sucks standing vapors from the kitchen. The dun Rod pull hood independently switched on and off by the device operator be switched. Frequently switching on the extractor train hood, however, made late or completely ver ate, resulting in an unpleasant smell and an unpleasant wanted to distribute the fat contained in the cooking steam in the Kitchen itself and if necessary also in adjoining the kitchen Leads living spaces. Even if the device operator does not ver should have eaten to put the cooker hood on in time switch, it can always in such a case still happen that the extractor hood does not match works strong or weak.

Ein weiterer Nachteil derzeitiger Kombinationen aus Kochge rät und Dunstabzugshaube besteht darin, daß die Dunstab zugshaube über eigene Bedien- und Anzeigeelemente verfügt, deren Reinhaltung oftmals schwierig ist und auch bei Anwen dung größter Sorgfalt nicht immer hygienisch einwandfrei zu bewerkstelligen ist. Dieser Nachteil tritt besonders dann zutage, wenn auch noch die Bedien- und Anzeigeelement für das Kochgerät in die Dunstabzugshaube integriert sind, wie dies beispielsweise in der DE 39 09 126 A1 offenbart ist.Another disadvantage of current combinations of Kochge advises and extractor hood is that the extractor hood has its own controls and indicators, keeping them clean is often difficult and also for users utmost care is not always hygienically perfect is accomplished. This disadvantage occurs especially then come to light when the control and display element for the cooker are integrated in the extractor hood, such as this is disclosed for example in DE 39 09 126 A1.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, eine Kombi nation, umfassend ein Kochgerät und eine Dunstabzugshaube, sowie ein Kochgerät und eine Dunstabzugshaube und ein Ver fahren zum Betreiben einer Kombination, die ein Kochgerät und eine Dunstabzugshaube umfaßt, anzugeben, mit denen es ermöglicht ist, eine einfache Reinhaltung der Bedien- und Anzeigeelemente und den bedarfsgerechten Betrieb der Dun stabzugshaube zu erzielen.The invention is therefore based on the object of a station wagon nation, comprising a cooking appliance and an extractor hood, as well as a cooking appliance and an extractor hood and a ver drive to operate a combination that is a cooking appliance and includes an extractor hood to specify with which it is made possible to keep the operating and Display elements and the needs-based operation of the Dun to achieve rod tension hood.

Diese Aufgabe wird bezüglich der Kombination der eingangs genannten Art erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß ein Koch gerät, insbesondere ein Herd, ein Backofen, ein Kochfeld, und eine Dunstabzugshaube umfaßt sind, wobei das Kochgerät und die Dunstabzugshaube zwecks gemeinsamen Datenaustau sches über Mittel verfügen, die eine Verbindung zum Daten austausch erlauben, und wobei Bedien- und/oder Anzeigeele mente für das Kochgerät und für die Dunstabzugshaube in das Kochgerät integriert sind. This task is related to the combination of the above mentioned type according to the invention solved in that a cook device, in particular a stove, an oven, a hob, and an extractor hood are included, the cooking appliance and the extractor hood for common data exchange cal means to connect to the data Allow exchange, and where control and / or display elements for the cooking appliance and for the extractor hood in the Cooking device are integrated.

Bezüglich des Kochgeräts wird diese Aufgabe erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß Mittel zum Datenaustausch mit einer Dunstabzugshaube vorgesehen sind und Bedien- und/oder An zeigeelemente für das Kochgerät und für die Dunstabzugshau be in das Kochgerät integriert sind.With regard to the cooking appliance, this object is achieved according to the invention solved in that means for data exchange with a Extractor hood are provided and operating and / or on show elements for the cooking appliance and for the extractor hood be integrated into the cooking device.

Bezüglich der Dunstabzugshaube wird diese Aufgabe erfin dungsgemäß dadurch gelöst, daß Mittel zum Datenaustausch mit einem Kochgerät, insbesondere Herd, Backofen, Kochfeld, vorgesehen sind, ohne daß eigene Bedien- und/oder Anzeigee lemente vorgesehen sind.This task is invented with regard to the extractor hood solved according to the invention in that means for data exchange with a cooking device, in particular a stove, oven, hob, are provided without own operating and / or displays elements are provided.

Bezüglich des Verfahrens wird diese Aufgabe erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß ein Verfahren zum Betreiben einer Kom bination, die ein Kochgerät und eine Dunstabzugshaube um faßt, vorgesehen ist, wobei der Betrieb der Dunstabzugshau be in Abhängigkeit vom Betriebszustand des Kochgeräts vom Kochgerät aus vorgegeben wird.With regard to the method, this object is achieved according to the invention solved in that a method for operating a com bin, which is a cooking appliance and an extractor hood summarizes, is provided, the operation of the extractor hood be depending on the operating status of the cooking appliance Cooking appliance is specified from.

Auf diese Weise ist es möglich, den Betrieb der Dunstab zugshaube ganz an den Betrieb des Kochgeräts zu koppeln und die Bedien- und Anzeigeelemente der Dunstabzugshaube ein sparen zu können, wodurch sich glatte, nicht von den Bedi en- und Anzeigeelementen durchbrochene. Flächen ergeben, die hygienisch einwandfrei reinigbar sind.In this way it is possible to operate the extractor coupling the hood to the operation of the cooking appliance and the control and display elements of the extractor hood to be able to save, making itself smooth, not from the bedi open and display elements. Areas yield that are hygienically cleanable.

Zur Erzielung eines optisch schlichten Designs und einer hygienisch besonders vorteilhaften Lösung ist ein kabello ser Datenaustausch vorgesehen. Die Dunstabzugshaube verfügt so über keine sichtbare Verbindung zum Kochgerät; aufgrund eines fehlenden Kabels entfallen auch lästige Kanten und Hohlraum um das Kabel herum, in denen sich ansonsten Fett spritzer und dergleichen halten können.To achieve a visually simple design and one A kabello is a particularly advantageous hygienic solution This data exchange is provided. The extractor hood has so via no visible connection to the cooking appliance; due to a missing cable also eliminates annoying edges and Cavity around the cable, in which there is otherwise fat can hold splashes and the like.

In zweckmäßiger Weiterbildung der Erfindung können die Mit tel ein Infrarot-Sender und ein Infrarot-Empfänger sein. Dabei kann es zusätzlich oder alternativ vorgesehen sein, daß sowohl das Kochgerät als auch die Dunstabzugshaube je weils über einen Empfänger und einen Sender verfügen. Auf diese Weise ist nicht nur der Betrieb der Dunstabzugshaube vom Kochgerät aus steuerbar, sondern es können auch Rück meldungen der Dunstabzugshaube an das Kochgerät übertragen werden. Beispiele hierfür könnten die Meldungen der Dun stabzugshaube sein, daß die Fettfilter gereinigt werden müssen oder daß dar Motor aus anderen Gründen überhitzt ist.In an expedient development of the invention, the Mit tel be an infrared transmitter and an infrared receiver. It can be additionally or alternatively provided that that both the cooking appliance and the extractor hood ever because have a receiver and a transmitter. On this way is not just the operation of the extractor hood controllable from the cooking device, but it can also return Transfer messages from the extractor hood to the cooking appliance become. Examples of this could be the reports from Dun rod pull hood that the grease filters are cleaned or the engine overheats for other reasons is.

In besonders vorteilhafter Ausgestaltung der Erfindung ist es vorgesehen, mit der Betätigung eines Bedienelements des Kochgeräts, beispielsweise eines Knebels zum Einstellen ei ner Kochstelle oder zur Wahl der Betriebsart des Backofens, d. h. im besonderen mit dem Einschalten des Kochgeräts, den Absaugbetrieb der Dunstabzugshaube zu aktivieren. Auf diese Weise kann der Bediener des Kochgeräts überhaupt nicht das Einschalten der Dunstabzugshaube vergessen. Um dabei auch noch zusätzlich garantieren zu können, daß die Dunstabzugs haube auch mit einer bedarfsgerechten Absaugleistung arbei tet, ist es vorgesehen, dem am Bedienelement eingestellten Betriebszustand eine diesem Betriebszustand Rechnung tra gende Absaugleistung zuzuordnen. Hierunter kann beispiels weise verstanden werden, daß sich die Absaugleistung pro portional zur eingestellten Kochtemperatur verhält und/oder daß die Absaugleistung entsprechend der eingestellten Back ofentemperatur und/oder des eingestellten Backofenprogramms aus einem Kennfeld abgerufen wird, das im Kochgerät hinter legt ist. So kann beispielsweise für den Grillbetrieb des Backofen bei einer Temperatur von 250°C die maximale Absau gleistung vorgegeben werden; dementsprechend wird bei einem Heißluftbetrieb bei einer Temperatur von nur 100°C wohl auch nur eine vergleichsweise niedrige Absaugleistung vorgegeben werden.In a particularly advantageous embodiment of the invention it provided with the actuation of a control element of the Cooking equipment, for example a toggle to set egg a hotplate or to select the operating mode of the oven, d. H. especially when you switch on the cooking device Activate extraction of the extractor hood. To this Way, the operator of the cooking device cannot do that at all Forget switching on the extractor hood. To do it too to be able to additionally guarantee that the extractor hood hood also works with a suction power that meets the needs tet, it is provided that set on the control element Operating state a tra this operating state attributable suction power. Among them, for example be understood that the suction power per proportionally to the set cooking temperature and / or that the suction power according to the set baking oven temperature and / or the set oven program is retrieved from a map that is behind in the cooking device sets is. For example, for the grill operation of the Oven at a temperature of 250 ° C the maximum suction performance can be specified; accordingly with one Hot air operation at a temperature of only 100 ° C probably too only a comparatively low suction power is specified become.

In zweckmäßiger Weiterbildung der Erfindung ist es entspre chend realisiert, mit dem Ausschalten des Kochgeräts den Absaugbetrieb der Dunstabzugshaube zu deaktivieren. Hierbei kann es zweckmäßig sein, die Deaktivierung des Absaugbe riebs zeitverzögert auszuführen, so daß noch eine gewisse Zeitdauer lang noch vorhandene Kochdämpfe und/oder auch durch das Warmhalten der gekochten Speisen noch entstehende Kochdämpfe abgesaugt werden können. Um diese Zeitverzöge rung besonders bedarfsgerecht auszugestalten, kann die Dau er der Zeitverzögerung von den zuvor durchlaufenen Be triebszuständen des Kochgeräts abhängig gemacht sein. In Anlehnung an die voranstehend geschilderten Beispiele kann die Ausschaltverzögerung bei einem vorangegangenen Grillbe trieb des Backofen wesentlich größer sein, z. B. 15 Minuten, als bei einem vorangegangenen Heizluftbetrieb mit niedriger Temperatur, hier z. B. nur 5 Minuten.In an expedient development of the invention, it is corre sponding accordingly realized when the cooking appliance is switched off Deactivate extraction of the extractor hood. Here it may be appropriate to deactivate the suction rubbed delayed execution, so that a certain Cooking vapors still present for a long time and / or also resulting from keeping the cooked food warm Cooking fumes can be extracted. By these time delays The duration can be designed to meet specific needs he the time delay from the previously run Be operating conditions of the cooking device be made dependent. In Based on the above examples the switch-off delay for a previous grillbe drove the oven be much larger, for. B. 15 minutes, than in a previous heating air operation with lower Temperature, here z. B. only 5 minutes.

Um auch für die Zubereitung von Speisen am Kochgerät über geeignete Lichtverhältnisse verfügen zu können, ist es vor gesehen, mit der Betätigung eines Bedienelements des Koch geräts, insbesondere mit dem Einschalten des Kochgeräts, eine Beleuchtungseinrichtung der Dunstabzugshaube zu akti vieren. Entsprechend ist es vorgesehen, die Beleuchtungs einrichtung mit dem Ausschalten des Kochgeräts zu deakti vieren.To also use the cooking device for preparing food it is necessary to have suitable lighting conditions seen with the actuation of a control element of the cook appliance, especially when the cooking appliance is switched on, to activate a lighting device of the extractor hood four. Accordingly, the lighting is provided to deactivate the device when the cooking appliance is switched off four.

Um bei dieser Art von Beleuchtungssteuerung die Beleuchtung nicht unnötigerweise auch bei ausreichenden Lichtvethält nissen einzuschalten, verfügt das Kochgerät oder die Dun stabzugshaube in zweckmäßiger Weiterbildung über einen Däm merungsschalter zur Steuerung der Beleuchtungseinrichtung. Zum weiteren ökonomisch sinnvollen Betrieb der Beleuch tungseinrichtung kann das Kochgerät oder die Dunstabzugs haube über einen Bewegungsschalter zur Steuerung der Be leuchtungseinrichtung verfügen. Auf diese Weise schaltet sich die Beleuchtungseinrichtung aus, wenn der Gerätebedie ner nach Ablauf einer vorgegebenen Zeitdauer, beispielswei se einer Minute, keine Aktivitäten auf dem oder an dem Kochgerät vornimmt. Typische Anwendungsfälle hierfür sind beispielsweise das längere Garen, von Speisen auf einem Kochfeld oder das Backen von Kuchen im Backofen, wo sich der Gerätebediener zwischenzeitlich auch länger vom Kochge rät entfernt.To get lighting with this type of lighting control not unnecessarily even with sufficient light switch on, the cooker or dun Rod hood in appropriate training over a dam merungsschalter for controlling the lighting device. For further economically sensible operation the lighting The device can be the cooking device or the extractor hood hood via a movement switch to control the loading have lighting equipment. This way it switches the lighting device turns off when the device is operated ner after a predetermined period of time, for example a minute, no activity on or on the Cooking appliance. Typical applications for this are for example, the longer cooking of food on one Hob or baking cakes in the oven wherever the device operator can now also leave the cooker longer advises away.

Zusätzlich zu dem bisher Gesagten oder auch alternativ dazu kann es vorgesehen sein, daß das Kochgerät über mindestens ein Bedienelement zur Einstellung der Dunstabzugshaube ver fügt. Hiermit ist dem Gerätebediener auch persönlich die Möglichkeit gegeben, beipielsweise die Absaugleistung indi viduell vorzugeben oder die Beleuchtungseinrichtung indidi duell zu- oder abzuschalten. Dabei ist es zur bediener freundlichen und leicht zu reinigen Ausgestaltung vorgese hen, das mindestens eine Bedienelement als einen unterhalb einer Glaskeramikplatte angeordneten Tastsensor auszuge stalten. Zweckmäßig ist es dabei auch ergänzend oder auch alternativ, wenn das Kochgerät mindestens ein Anzeigeele ment zur Darstellung des Betriebszustands der Dunstabzugs haube aufweist.In addition to what has been said so far or alternatively it can be provided that the cooking device over at least a control element for adjusting the extractor hood ver adds. This also means that the device operator is personally Possibility given, for example, the suction power indi viduell to specify or the lighting device indidi duel on or off. It is the operator friendly and easy to clean design hen the at least one control as one below a touch sensor arranged on a glass ceramic plate design. It is also expedient or complementary alternatively, if the cooking appliance has at least one display element ment to represent the operating status of the extractor hood has hood.

Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen der Erfindung sind den übrigen Unteransprüchen zu entnehmen.Further advantageous embodiments of the invention are the other subclaims.

Ausführungsbeispiele der Erfindung werden anhand einer Zeichnung näher erläutert. Dabei zeigen:Embodiments of the invention are based on a Drawing explained in more detail. Show:

Fig. 1 in schematischer Darstellung, einen Einbau- Elektroherd mit einer darüber angeordneten Dunstab zugshaube; Fig. 1 in a schematic representation, a built-in electric cooker with an extractor hood arranged above it;

Fig. 2 in schematischer Darstellung eine Einbau-Kochmulde mit einer darüber angeordneten Dunstabzugshaube und einen daneben angeordneten separaten Backofen; Figure 2 is a schematic representation of a built-in hob with an overlying hood and a separate oven arranged next to it.

Fig. 3 ein erstes Kennfeld, welches die Absaugleistung in Abhängigkeit von der gewählten Betriebsart eines Kochgeräts vorgibt; und Fig. 3 is a first map which defines the suction power as a function of the selected operating mode of a cooking device; and

Fig. 4 ein zweites Kochfeld; welches die Ausschaltzeitver zögerung in, Abhängigkeit von dem zuvor erfolgten Kochbetrieb vorgibt. Fig. 4 shows a second hob; which specifies the switch-off delay depending on the previous cooking mode.

Fig. 1 zeigt einen Einbau-Elektroherd, nachfolgend als Herd 2 bezeichnet, und eine darüber angeordnete Dunstab zugshaube 4. Die Dunstabzugshaube 4 verfügt im vorliegenden Ausführungsbeispiel über keine eigenen Bedien- und Anzeige elemente. Statt dessen wird der Betrieb der Dunstabzugshau be 4 einzigallein von dem Herd 2 gesteuert. Dabei sind für den Datenaustausch zwischen dem Herd 2 und der Dunstabzugs haube 4 kombinierte Sender/Empfänger-Felder 6 in Infrarot- Technik im Herd 2 bzw. in der Dunstabzugshaube 4 vorgese hen. Auf diese Weise erfolgt der Datenaustausch kabellos, so daß die Dunstabzugshaube 4 optisch selbständig angeord net ist und keine beispielsweise bei der Reinigung störende Kabelverbindung vorgesehen sein muß. Fig. 1 shows a built-in electric cooker, hereinafter referred to as cooker 2 , and an extractor hood 4 arranged above it. The extractor hood 4 does not have its own operating and display elements in the present exemplary embodiment. Instead, the operation of the extractor hood be 4 is controlled solely by the stove 2 . There are 4 combined transmitter / receiver fields 6 in infrared technology in the range 2 or in the range hood 4 hen for data exchange between the range 2 and the range hood. In this way, the data is exchanged wirelessly, so that the extractor hood 4 is optically independently angeord net and no cable connection, for example, must be provided during cleaning.

Mit der Betätigung eines Knebels 10 am Herd 2 wird die Dun stabzugshaube 4 automatisch in Betrieb genommen. Eine hier nicht weiter dargestellte Steuereinheit des Herd 2 sorgt für die Ausstrahlung einer geeigneten Infrarot- Signalsequenz, die eine hier nicht weiter dargestellte Steuereinheit der Dunstabzugshaube 4 auswertet und einen hier nicht weiter dargestellten Lüftermotor der Dunstab zugshaube 4 entsprechend einstellt. Die vorgesehene Absau gleisturig der Dunstabzugshaube wird beispielsweise dem noch nachfolgend zu Fig. 3 zu erläuternden Kennfeld entnommen.With the actuation of a knob 10 on the stove 2 , the Dun rod hood 4 is automatically put into operation. A control unit of the oven 2, not shown here provides a suitable infrared signal sequence, which evaluates a control unit of the hood 4 are not shown in detail here, and a fan motor of Dunstab not shown here zugshaube 4 adjusts accordingly for the broadcast. The suction provided for the extractor hood is taken, for example, from the map to be explained below in relation to FIG. 3.

Gleichzeitig mit der Betätigung des Knebels 10 wird auch eine Beleuchtung 12 der Dunstabzugshaube 4 aktiviert. Die Beleuchtung 12 wird jedoch nur dann auch tatsächlich einge schaltet, wenn ein, in der Dunstabzugshaube 4 angeordneter Dämmerungsschalter 14 eine unzureichende Lichtsituation de tektiert hat. Darüber hinaus wird die Beleuchtung 12 auch bei unzureichender Lichtsituation wieder ausgeschaltet, wenn ein ebenfalls in der Dunstabzugshaube 4 angeordneter Bewegungsmelder 16 länger als eine vorbestimmte Zeitdauer keine Bewegung im Umfeld des Herds 2, also kein Herumhan tieren am Herd 2 oder an auf dem Kochfeld 18 befindlichen Kochgefäßen, meldet. Diese Zeitdauer beträgt im Ausfüh rungsbeispiel zwei Minuten.Simultaneously with the actuation of the knob 10 , a lighting 12 of the extractor hood 4 is activated. However, the lighting 12 is only actually switched on when a twilight switch 14 arranged in the extractor hood 4 has detected an insufficient lighting situation. In addition, the illumination 12 is turned off again even in low lighting conditions when an arranged also in the hood 4 motion detector 16 for more than a predetermined time period no movement in the vicinity of the oven 2, so no Herumhan animals on the hearth 2, or located on on the cooktop 18 Cooking vessels, reports. In the exemplary embodiment, this time period is two minutes.

Mit dem Ausschalten des Herds 2 wird auch die Dunstabzugs haube 4, d. h. sowohl der Absaugbetrieb als auch die Be leuchtung 12, zeitverzögert ausgeschaltet. Die Dauer der Zeitverzögerung ergibt sich dabei aus dem noch zu Fig. 4 zu erläuternden Kennfeld. Tritt jedoch ein Gerätebediener auch bei ausgeschaltetem Herd 2 bei gleichzeitig unzurei chender Lichtsituation an den Herd 2 heran, wird die Be leuchtung 12 eingeschaltet, so daß zum Beispiel ausreichen de Lichtverhältnisse für die Entnahme von zuvor zubereite ten Speisen herrschen.When the cooker 2 is switched off, the extractor hood 4 , ie both the suction operation and the lighting 12 , is switched off with a time delay. The duration of the time delay results from the map to be explained in FIG. 4. However, if a device user even when the oven 2 at the same time unzurei chender light situation on the stove 2 approach that Be is lighting turned 12, so that, for example, sufficient de lighting conditions for the withdrawal of previously made re th dishes prevail.

Eine gegenüber der Situation in Fig. 1 geringfügig modifi zierte Situation ergibt sich dadurch, daß hier vorliegend die Dunstabzugshaube 4 über einer Einbau-Kochmulde 20 ange ordnet ist und ein separater Backofen 22 in der zeichneri schen Darstellung rechts neben der Einbaukochmulde 20 in einen Hochschrank 24 integriert ist. Die Einbaukochmulde 20 sowie der Backofen 22 verfügen wieder über die kombinierten Sender/Empfänger-Felder 6 in Infrarot-Technik. Auf diese Weise sind die Einbaukochmulde 20 und der Backofen 22 in die Lage versetzt, den Betrieb der Dunstabzugshaube 4 be darfsgerecht einzustellen. A slightly modified situation compared to the situation in FIG. 1 results from the fact that here the extractor hood 4 is arranged above a built-in hob 20 and a separate oven 22 in the drawing's illustration to the right of the built-in hob 20 in a tall cabinet 24 is integrated. The built-in hob 20 and the oven 22 again have the combined transmitter / receiver fields 6 in infrared technology. In this way, the built-in hob 20 and the oven 22 are able to adjust the operation of the extractor hood 4 be appropriate.

Fig. 3 zeigt ein typisches Kennfeld, mittels dessen der Absaugbetrieb der Dunstabzugshaube 4 in Abhängigkeit von der gerade gewählten Betriebsfunktion des Herds 2 sowie der Einbaukochmulde 20 und des Backofens 22 vorgegeben wird. Dabei nimmt die spezifische Absaugleistung, definiert als das Verhältnis von eingestellter Absaugleistung zur maxima len Absaugleistung sowohl mit steigender Kochstufe als auch mit steigender Temperatur des Backofenbetriebs zu. Die spe zifische Absaugleistung für dazwischen liegende Kochstufen und Heißlufttemparaturen werden durch lineare Interpolation ermittelt. Für der Grillbetrieb des. Backofens kann zudem ein Sonderfall dahingehend vorgesehen Sein, daß die spezi fische Absaugleistung hier unabhängig von der eingestellten Temperatur immer 100% beträgt. Fig. 3 shows a typical map, by means of which the suction operation of the extractor hood 4 is predetermined depending on the selected operating function of the cooker 2 as well as the built-in hob 20 and the oven 22 . The specific suction power, defined as the ratio of the suction power set to the maximum suction power, increases with an increasing heat setting and with an increase in the temperature of the oven operation. The specific extraction power for intermediate cooking levels and hot air temperatures are determined by linear interpolation. For the grill operation of the baking oven, a special case can also be provided such that the speci ﬁ c extraction power here is always 100% regardless of the set temperature.

Fig. 4 zeigt ein typisches Kennfeld, mittels dessen die Ausschaltverzögerung des Absaugbetriebs in Abhängigkeit von der gerade gewählten Betriebsfunktion des Herds 2 sowie der Einbaukochmulde 20 und des Backofens 22 vorgegeben wird. Auch hierbei verhält sich die Nachlaufzeit proportional zur eingestellten Kochstufe und/oder Heißlufttemperatur. Auch eine lineare Interpolation ist vorgesehen. Für die Ermitt lung, welche Kochstufe und/oder Heißlufttemperatur zur Vor gabe der Nachlaufzeit herangezogen wird, wird jeweils der Zeitraum der letzten fünf Minuten vor dem Ausschalten be rücksichtigt. So ist beispielsweise das Herunterschalten der Kochstufe von 12 auf 2 für die letzten 60 Sekunden vor dem Ausschalten für die Ermittlung der Nachlaufzeit uner heblich. Fig. 4 shows a typical map, by means of which the switch-off delay of the extraction mode is predetermined as a function of the currently selected operating function of the cooker 2 as well as the built-in hob 20 and the oven 22 . Here too, the run-on time is proportional to the set heat setting and / or hot air temperature. Linear interpolation is also provided. To determine which heat setting and / or hot air temperature is used to set the run-on time, the time period of the last five minutes before switching off is taken into account. For example, switching down the heat setting from 12 to 2 for the last 60 seconds before switching off is irrelevant for determining the follow-up time.

Claims

1. A combination comprising a cooking appliance ( 2 , 20 , 22 ), in particular a cooker ( 2 ), an oven ( 22 ), a hob ( 20 ), and an extractor hood ( 4 ), the cooking appliance and the extractor hood ( 4 ) for the purpose of shared data exchange, have means which allow a connection to exchange data, and operating and / or display elements for the cooking appliance ( 2 , 20 , 22 ) and for the extractor hood ( 4 ) in the cooking appliance ( 2 , 20 , 22 ) are integrated.

2. Combination according to claim 1, characterized in that the connection allows wireless data exchange.

3. Combination according to claim 2, characterized in that the means an infrared transmitter and / or an infrared Are recipients.

4. Combination according to one of claims 1 to 3, characterized in that the cooking appliance ( 2 , 20 , 22 ) and the extractor hood ( 4 ) have a combined transmitter / receiver unit ( 6 ).

5. Combination according to one of claims 1 to 4, characterized in that with the actuation of an operating element ( 10 ) of the cooking appliance ( 2 , 20 , 22 ), in particular with the switching on of the cooking appliance, the suction operation of the extractor hood ( 4 ) can be activated bar is.

6. Combination according to claim 5, characterized in that the operating state set on the control element ( 10 ) is assigned to this operating state, suction-carrying capacity.

7. Combination according to one of claims 1 to 6, characterized in that with the switching off of the cooking device ( 2 , 20 , 22 ) the suction operation of the extractor hood ( 4 ) can be deactivated.

8. Combination according to claim 7, characterized in that the deactivation of the suction operation is delayed leads is.

9. Combination according to claim 8, characterized in that the duration of the time delay is dependent on the previously run operating states of the cooking device ( 2 , 20 , 22 ).

10. Combination according to one of claims 1 to 9, characterized in that with the actuation of an operating element ( 10 ) of the cooking appliance ( 2 , 20 , 22 ), in particular with the switching on of the cooking appliance, a lighting device ( 12 ) of the extractor hood be ( 4 ) can be activated.

11. Combination according to claim 10, characterized in that the lighting device ( 12 ) with the removal of the cooking appliance ( 2 , 20 , 22 ) can be deactivated.

12. Combination according to claim 10 or 11, characterized in that the cooking appliance ( 2 , 20 , 22 ) or the extractor hood ( 4 ) has a twilight switch ( 14 ) for controlling the lighting device ( 12 ).

13. Combination according to one of claims 10 to 12, characterized in that the cooking appliance ( 2 , 20 , 22 ) or the extractor hood ( 4 ) has a movement switch ( 16 ) for controlling the lighting device ( 12 ).

14. Combination according to one of claims 1 to 13, characterized in that the cooking device ( 2 , 20 , 22 ) has at least one control element for adjusting the extractor hood ( 4 ), which is designed as a push-button arranged below a glass ceramic plate.

15. Combination according to one of claims 1 to 14, the cooking appliance ( 2 , 20 , 22 ) has at least one display element for representing the operating state of the extractor hood ( 4 ).

16. Cooking device ( 2 , 20 , 22 ), in particular stove ( 2 ), oven ( 22 ), hob ( 20 ), with means for data exchange with egg ner extractor hood ( 4 ), with operating and / or display elements for the cooking device and for the extractor hood are integrated in the cooking appliance, in particular for use in the combination according to one of claims 1 to 15.

17. Cooking appliance according to claim 16, characterized by wireless data exchange.

18. Extractor hood ( 4 ) with means for data exchange with a cooking device ( 2 , 20 , 22 ), in particular stove ( 2 ), oven ( 22 ), hob ( 20 ), without own operating and display elements are provided, in particular for A set in combination according to one of claims 1 to 15.

19. extractor hood according to claim 18, characterized by wireless data exchange.

20. A method of operating a combination comprising a cooking device ( 2 , 20 , 22 ) and an extractor hood ( 4 ), the operation of the extractor hood ( 4 ) depending on the operating state of the cooking device ( 2 , 20 , 22 ) advised by the cooker is specified from.

21. The method according to claim 20, characterized in that the suction operation of the extractor hood ( 4 ) with the switch on of the cooking device ( 2 , 20 , 22 ) is activated.

22. The method according to claim 20, characterized in that the intensity of the suction operation in dependence on the operating state of the cooking appliance ( 2 , 20 , 22 ) is set.

23. The method according to any one of claims 20 to 22, characterized in that the suction operation is deactivated when the cooking appliance ( 2 , 20 , 22 ) is switched off.

24. The method according to claim 23, characterized in that suction operation is deactivated with a time delay.

25. The method according to claim 24, characterized in that the duration of the time delay depending on the previously selected operating state of the cooking device ( 2 , 20 , 22 ) is set.