DE197290C

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Publication number: DE197290C
Application number: DENDAT197290D
Authority: DE

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

20. März 1883March 20, 1883

die Prioritätthe priority

Die Erfindung betrifft einen leicht tragbaren, für den Hausbedarf bestimmten Ofen zum Backen und Braten, welcher mittels eines beliebigen Gas- oder Petroleumbrenners beheizt werden kann, und besteht zum Unterschied von den bereits bekannten öfen der genannten Art darin, daß der in Form eines bis auf den Boden überall geschlossenen Kastens ausgeführte Ofen mit aus seinem nur unten offenen Teil herausragenden Füßen versehen ist und daß diese Füße im Innern des Kastens ein geeignetes Auflager für die in den Ofen einzubringende Back- und Bratpfanne tragen. Dadurch ist der Ofen von der Bauart des Herdes unabhängig und kann über jeden beliebigen Gas- oder Petroleumbrenner gestellt werden.The invention relates to an easily portable domestic oven for baking and roasting, which is heated by any gas or petroleum burner can be, and is, in contrast to the already known ovens, the named type in that the in the form of a box that is closed all the way to the bottom executed furnace provided with feet protruding from its part that is only open at the bottom and that these feet inside the box provide a suitable support for those in the oven Carry the frying pan to be brought in. This means that the furnace is of the same type as the Cooker independent and can be placed over any gas or petroleum burner will.

Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einem Ansführungsbeispiel schaubildlich dargestellt.The subject of the invention is shown in an exemplary embodiment in the drawing shown graphically.

Wie aus der Zeichnung ersichtlich, ist der Ofen aus Metallplatten in Form eines Kastens a ohne Boden gebildet. Dieser unten völlig offene Kasten ruht auf vier hohen Füßen b,-welche im Innern des Kastens eine zweckmäßig mit aufgebogenen Seitenrändern versehene Platte c tragen, die als Auflager für die Brat- und Backpfanne e dient. Zwecks Ein- und Ausbringens der Pfanne e ist die Vorderwand des Kastens α als Tür f ausgebildet. Die Platte c erstreckt sich nicht über die ganze Breite des Ofens, sondern sie ist so angeordnet, daß das einem unter der Platte c befindlichen Brenner entnommene Heizmittel, mit Luft vermischt, den ganzen Ofen durchziehen und nach seiner Ausnutzung nur aus der unteren -Öffnung wieder austreten kann. Ist die Pfanne e, wie in der Zeichnung ersichtlich, auf die Platte c aufgebracht, so dient sie zum Kochen oder Braten. Hierbei kann das sonst erforderliche Begießen des Bratens wegfallen, da dies hier die eingeschlossenen Dämpfe bewirken.As can be seen from the drawing, the furnace is formed from metal plates in the form of a box a without a bottom. This box, which is completely open at the bottom, rests on four high feet b - which inside the box carry a plate c , which is expediently provided with upturned side edges and which serves as a support for the frying and baking pan e . For the purpose of bringing in and out the pan e , the front wall of the box α is designed as a door f . The plate c does not extend over the entire width of the furnace, but it is arranged in such a way that the heating medium removed from a burner located under the plate c , mixed with air, runs through the entire furnace and only from the lower opening again after it has been used can emerge. If the pan e, as can be seen in the drawing, is placed on the plate c , it is used for cooking or frying. In this case, the otherwise necessary basting of the roast can be omitted, as this is what the enclosed vapors cause.

Durch Einbringen der Pfanne e in umgekehrter Lage dient sie als Auflager für Backwerk. Zwischen Pfanne e und Platte c kann erforderlichenfalls auch noch eine in Metall gefaßte Asbestisolierplatte eingeschoben werden. By inserting the pan e in the reverse position, it serves as a support for baked goods. If necessary, an asbestos insulating plate encased in metal can also be inserted between pan e and plate c.

Der vorliegende Ofen ist besonders für Puddings, die im Wasserbade gekocht werden, geeignet. .The present oven is particularly suitable for puddings that are cooked in a water bath, suitable. .

Claims

Patent claim:

Baking and roasting box, from one that is closed all the way to the bottom and a box having a laterally closable opening, characterized in that that he stands on feet and the latter with its part lying inside the box is also the support for the Carry a baking or frying pan.

1 sheet of drawings.