DE19720818A1 - Zusammensetzung zur Leistungsförderung bei oder Regeneration nach sportlicher Tätigkeit, ihre Herstellung und Verwendung als diätetisches Lebensmittel - Google Patents

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Zusammensetzung zur Lei­ stungsförderung bei sportlicher Tätigkeit enthaltend Zink in Form eines Salzes, Kupfer in Form eines Salzes, L-Phenylalanin, L-Argi­ nin, L-Asparagin, Taurin, Vitamin E, Vitamin C, Vitamin B₁, Vit­ amin B₂, Vitamin B₆, Vitamin B₁₂, Folsäure, ein Pantothenat und Nicotinsäureamid als wesentliche Inhaltsstoffe, sowie deren Her­ stellung und Verwendung als diätetisches Lebensmittel.

Bei der körperlichen Betätigung und insbesondere beim Hochlei­ stungssport verbraucht der Körper vermehrt u. a. Vitamine und Ami­ nosäuren. Zudem werden im allgemeinen über den Schweiß vermehrt Spurenelemente bzw. Salze ausgeschieden und auch über den Darm, dessen Temperatur sich bis über 40°C erhöhen kann, werden zusätz­ lich lebensnotwendige Aminosäuren sozusagen "ausgeschwitzt". Die Folge davon ist z. B. Leistungsabfall, Müdigkeit, mangelnde Rege­ nerationsfähigkeit, ein Angreifen der Bindegewebe und eine Schwä­ chung des Immunsystems.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung war es daher, eine Zusammenset­ zung bereitzustellen, die die geschilderten leistungsmindernden Verluste an wichtigen Inhaltsstoffen ersetzen soll.

Ein Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist daher eine Zusammen­ setzung zur Leistungsförderung bei sportlicher Tätigkeit enthal­ tend je 100 g der Zusammensetzung ca. 20 mg Zink in Form eines Salzes, ca. 5 mg Kupfer in Form eines Salzes, ca. 500 mg L-Phenyl­ alanin, ca. 500 mg L-Arginin, ca. 500 mg L-Asparagin, ca. 500 mg Taurin, ca. 20 mg Vitamin E-Acetat, ca. 120 mg Vitamin C, ca. 2,8 mg Vitamin B₁, ca. 3,2 mg Vitamin B₂, ca. 4,0 mg Vitamin B₆, ca. 2,0 mg Vitamin B₁₂, ca. 0,4 mg Folsäure, ca. 12,0 mg eines Panto­ thenats, vorzugsweise Natriumpantothenat, und ca. 36 mg Nicotin­ säureamid, sowie gegebenenfalls Wasser und/oder als Nahrungsmittel geeignete Zusatzstoffe. Insbesondere ist es bevorzugt, wenn die erfindungsgemäße Zusammensetzung zusätzlich ca. 820 mg Natrium in Form eines Salzes, ca. 234 mg Kalium in Form eines Salzes, ca. 80 mg Magnesium in Form eines Salzes, ca. 1012 mg Chlor in Form eines Chlorids und ca. 150 mg Phosphor in Form von Phosphat enthält. In einer weiteren bevorzugten Ausführungsform enthält die Zusammen­ setzung als Zusatzstoff ca. 85 g an Kohlenhydraten, vorzugsweise Dextrose und Fructose. Gemäß einer Variante enthält die Zusammen­ setzung noch ca. 500 mg L-Methionin. Die erfindungsgemäßen Zu­ sammensetzungen können ferner ein oder mehrere Säuerungsmittel, einen oder mehrere künstliche Süßstoffe, einen oder mehrere Aroma­ stoffe und/oder einen oder mehrere Farbstoffe enthalten.

Die Mineralien Kupfer und Zink dienen wie die leistungssteigernden Vitamine C und E und die Aminosäure L-Methionin als sogenannte Radikalfänger, die die bei der körperlichen Belastung entstehenden "freien Radikale" abfangen, und bei der Wundheilung eine wesentli­ che Rolle spielen können. Kupfer und Zink sind ferner eine Voraus­ setzung dafür, daß die genannten Aminosäuren des erfindungsgemäßen Lebensmittels im Körper wirken können. Kupfer ist zusätzlich beim Aufbau von Sehnen und Bändern behilflich und verstärkt deren Zug­ fähigkeit. Zink katalysiert zudem die Eiweißsynthese und ist somit für die Bereitstellung der Energie und zur Unterstützung des Mus­ kelaufbaus unerläßlich. Da sich Kupfer und Zink gegenseitig "rau­ ben", können Einzelgaben von Zink oder Kupfer zu Defiziten führen. In jedem Fall sind beide Spurenelemente für die körperliche Tätig­ keit lebensnotwendig. L-Methionin, eine essentielle, d. h. eine nur durch die Nahrung aufnehmbare Aminosäure, dient ferner als spe­ zieller Energieträger für den Muskel und ist auch der wichtigste Lieferant von Methyl-Gruppen, die auf verschiedene Aminogruppen übertragen werden können.

L-Phenylalanin, eine weitere essentielle Aminosäure, reguliert aufgrund seiner Rolle bei der Bildung des Schilddrüsenhormons Thyroxin die Geschwindigkeit des Stoffwechselvorgangs. Gaben von L-Phenylalanin verhindern im allgemeinen die übermäßige Bildung des Schlafhormons Serotonin, wirken daher anregend und stellen eine Voraussetzung für mehr Trainings- und Wettkampfbelastung dar. Ähnlich wie L-Phenylalanin beschleunigt L-Asparagin den Stoff­ wechsel als "Motor" des Citronensäurezyklus. Zudem wirkt L-Aspara­ gin entgiftend, regenerierend und Immunsystem-stimmulierend. Einen weiteren positiven Einfluß auf das Immunsystem hat die Aminosäure L-Arginin, die zudem als schneller und wichtiger Energieträger die Leistung fördert. Sie verbessert die Proteinsynthese und vor allem in Verbindung mit Taurin den Fettabbau (Lipolyse). Insbesondere in Verbindung mit L-Asparagin und L-Methionin bewirkt L-Arginin eine signifikante Leistungssteigerung. L-Taurin ist ebenso wie L-Argi­ nin am Fettabbau beteiligt und somit für die Bereitstellung von körpereigener Energie essentiell. Insbesondere der Herzmuskel benötigt nicht nur bei körperlicher Anstrengung und Leistung Tau­ rin. Taurin hilft zudem Kohlenhydrate und Aminosäuren als Primär­ energie-bereitsteller für Kopf und Körper zu schonen und ermög­ licht es dem Körper, viel leichter und schonender "Fett-Energie" für mehr Leistung aufzuschließen.

Die B-Vitamine einschließlich Nicotinsäureamid und Folsäure sind allgemein für den Aminosäurestoffwechsel des Körpers wichtig und daher ebenso ein Bestandteil des erfindungsgemäßen Lebensmittels.

Im allgemeinen ist es auch vorteilhaft die insbesondere durch das Schwitzen verlorengegangenen Mineralien bzw. Salze zu ersetzen. So ist beispielsweise Magnesium an der Synthese von Eiweißsubstanzen, dem Energie-Hauhalt, der Muskelarbeit und der Regeneration be­ teiligt. Mit dem Energieträger Adenosintriphosphat geht es zudem einen Magnesiumionen-Komplex ein. Alternativ zum Magnesium kann Calcium zugegeben sein. Calcium ist z. B. beim Knochenaufbau, bei der neuronalen Erregungsübertragung und bei der Muskelkontraktion beteiligt und fördert mit Hilfe der sogenannten Calcium-Ionenpumpe auch die Herztätigkeit. Der Mensch benötigt täglich ca. 1 g Calci­ um, das durch die Nahrung nur schwer aufzunehmen ist. An der Kno­ chenstärkung ist auch Phosphor beteiligt, der eng mit Magnesium zusammenwirkt. Vor allem ist jedoch Phosphor an der Energiegewin­ nung beteiligt und mitverantwortlich für die geistigen, seelischen und körperlichen Kräfte. Ein weiteres Anion, das sich vorwiegend im extrazellulären Raum befindet und die Hauptmenge an Anionen im Blutplasma darstellt, ist Chlorid. Bei sehr hohen Verlusten durch Schwitzen kann Chloridmangel Erbrechen verursachen.

Weitere Mineralien, die durch Schwitzen leicht verloren gehen und ersetzt werden sollen, sind Kalium und Natrium. Diese Mineralien sind im Körper ungleich verteilt (Osmose) und an der Funktion und Erregbarkeit von Muskel und Nerven beteiligt. Insbesondere zu­ sammen mit L-Arginin sind sie als Folge einer Stimulation von Wachstumshormonen auch an dem Muskelaufbau beteiligt.

Als Salze eignen sich beispielsweise Kaliumcitrat, Natriumcitrat, Magnesiumcarbonat, Natriumchlorid oder Kaliumorthophosphat.

Ferner ist es vorteilhaft, der Zusammensetzung Zusatzstoffe in Form von Kohlenhydraten, vorzugsweise in Form von Dextrose und Fructose als Energieträger hinzuzugeben. Weitere Zusatzstoffe sind ferner Maltodextrin, ein oder mehrere Säuerungsmittel, beispiels­ weise Zitronensäure, ein oder mehrere künstliche Süßstoffe, bei­ spielsweise Cyclamat und/oder Saccharin, ein oder mehrere all­ gemein bekannte Aromastoffe und/oder ein oder mehrere Farbstoffe, beispielsweise Enocianin und/oder ß-Carotin.

Die Zusammensetzung eignet sich als Getränk. Ein weiterer Gegen­ stand der vorliegenden Erfindung ist daher die erfindungsgemäße Zusammensetzung in Form eines Getränkes, die insbesondere aus ca. 25 g der erfindungsgemäßen, trockenen Zusammensetzung in ca. 500 ml Wasser aufgelöst besteht, wobei sie vorzugsweise eine Osmolari­ tät von 300 mosm/l besitzt.

Ein anderer Gegenstand der Erfindung ist ein Verfahren zur Her­ stellung der erfindungsgemäßen Zusammensetzung, bei dem die oben genannten Stoffe ohne Wasser zu einem Pulver vermischt werden.

Die erfindungsgemäße Zusammensetzung eignet sich insbesondere zur Leistungsförderung, vor allem bei großer körperlicher Anstrengung als Grundlage für mehr Trainings- und Wettkampfbelastung und/oder als diätetisches Lebensmittel. Daher erstreckt sich die vorliegen­ de Erfindung auch auf die Verwendung der erfindungsgemäßen Zu­ sammensetzung zur Leistungsförderung und/oder als diätetisches Lebensmittel.

Die Vorteile der Erfindung liegen vor allem in einer besseren Ausnutzung der körperlichen und geistigen Leistungsbereitschaft. Die Steigerung der körperlichen und geistigen Leistung wird ins­ besondere durch die erfindungsgemäße Kombination von Zink und Kupfer in Form ihrer Salze mit den genannten Aminosäuren und Vit­ aminen, vor allem durch die spezielle Kombination von L-Phenylala­ nin, L-Arginin, L-Asparagin und Taurin, und gegebenenfalls L-Me­ thionin, und auch durch die spezielle Kombination der "Radikalfän­ ger" Zink in Form eines Salzes, Kupfer in Form eines Salzes, Vit­ amin E, Vitamin C und gegebenenfalls L-Methionin erreicht.

Die Hinzufügung von L-Methionin führt zu einer Zusammensetzung, bei der weniger die Leistungssteigerung, sondern mehr die rasche und tiefe Regeneration nach dem Training und Wettkampf in Vorder­ grund stehen. Dies ergibt sich aus der besonderen Bedeutung von L- Methionin in anabolen, muskelbildenden Phasen. Vorzugsweise werden zur leichteren Unterscheidung den Zusammensetzungen - einerseits ohne, andererseits mit L-Methionin - unterschiedliche Geschmacks­ richtungen zugeteilt, z. B. einerseits Blutorange und andererseits Grapefruit/Zitrone.

Das folgende Beispiel gibt eine besonders bevorzugte Ausführungs­ form der vorliegenden Erfindung wieder, ohne sie darauf zu be­ schränken.

Beispiel

Die Inhaltsstoffe der erfindungsgemäßen Zusammensetzung wurden gemäß der unten stehenden Tabelle gemischt. Als Zutaten wurden u. a. verwendet: Dextrose, Fructose, Zitronensäure, Maltodextrin, Aroma, Natriumchlorid, Enocianin, Kaliumorthophosphat, Natriumci­ trat, Kaliumcitrat, Vitamine gemäß Tabelle, Magnesiumcarbonat, Cyclamat, Saccharin und β-Carotin.

Claims (10)

1. Zusammensetzung zur Leistungsförderung bei sportlicher Tätig­ keit enthaltend je 100 g der Zusammensetzung ca. 20 mg Zink in Form eines Salzes, ca. 5 mg Kupfer in Form eines Salzes, ca. 500 mg L-Phenylalanin, ca. 500 mg L-Arginin, ca. 500 mg L- Asparagin, ca. 500 mg Taurin, ca. 20 mg Vitamin E-Acetat, ca. 120 mg Vitamin C, ca. 2,8 mg Vitamin B₁, ca. 3,2 mg Vitamin B₂, ca. 4,0 mg Vitamin B₆, ca. 2,0 mg Vitamin B₁₂, ca. 0,4 mg Fol­ säure, ca. 12,0 mg eines Pantothenats und ca. 36 mg Nicotin­ säureamidr sowie gegebenenfalls Wasser und/oder als Nahrungs­ mittel geeignete Zusatzstoffe.

2. Zusammensetzung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß sie zusätzlich ca. 500 mg L-Methionin enthält.

3. Zusammensetzung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeich­ net, daß sie zusätzlich ca. 820 mg Natrium in Form eines Sal­ zes, ca. 234 mg Kalium in Form eines Salzes, ca. 1012 mg Chlor in Form eines Chlorids, ca. 150 mg Phosphor in Form von Phosphat und alternativ entweder ca. 300 mg Calcium in Form eines Salzes oder ca. 80 mg Magnesium in Form eines Salzes enthält.

4. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß sie als Zusatzstoff ca. 85 g an Kohlen­ hydraten enthält.

5. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß sie ferner ein oder mehrere Säuerungs­ mittel, einen oder mehrere künstliche Süßstoffe, einen oder mehrere Aromastoffe und/oder einen oder mehrere Farbstoffe enthält.

6. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 5 in Form eines Getränkes.

7. Zusammensetzung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß sie aus 25 g einer trockenen Zusammensetzung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 5 aufgelöst in ca. 500 ml Wasser besteht.

8. Zusammensetzung nach Anspruch 6 oder 7, dadurch gekennzeich­ net, daß sie eine Osmolarität von 300 mosm/l besitzt.

9. Verfahren zur Herstellung einer Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die genann­ ten Stoffe ohne Wasser zu einem Pulver vermischt werden.

10. Verwendung einer Zusammensetzung gemäß einem der Ansprüche 1 bis 8 zur Leistungsförderung und/oder als diätetisches Lebens­ mittel.