DE19701554A1

DE19701554A1 - Grain mill as accessory for kitchen appliance

Info

Publication number: DE19701554A1
Application number: DE19701554A
Authority: DE
Inventors: Jean-Pierre Lazzer
Original assignee: Robot Coupe SNC
Current assignee: Robot Coupe SNC
Priority date: 1996-01-19
Filing date: 1997-01-17
Publication date: 1997-07-24
Also published as: FR2743709A1; KR970058783A; FR2743709B1

Abstract

The mill consists of a bowl (C) with a handle enclosing a safety bar (T) mounted on a base from which it can be removed. The base contains a motor with a drive shaft (M), which can accept various kitchen appliances, projecting upwards from the base. In the cover (1) a fixed mill stone (7) is fitted. Inside the bowl a mill stone (5) which is free to move is mounted on the drive shaft. The gap between the mill stones is varied by adjusting the position of the cover. The cover can be located on the bowl with the aid of inclined ramps.

Description

Die Erfindung betrifft ein Zubehörteil für eine Küchenmaschi ne, das die Funktion einer Körnermühle ausüben kann. Körner, insbesondere von Getreidearten, müssen oft zerkleinert wer den, um das zur Herstellung von Lebensmittel gebrauchte Mehl zu liefern.The invention relates to an accessory for a kitchen machine ne that can perform the function of a grain mill. Grains, Cereals in particular often have to be crushed the flour used to make food to deliver.

Der Vorgang des Mahlens von Korn wird im allgemeinen dadurch durchgeführt, daß dieses zwischen zwei Mühlsteine eingeführt wird, die sich relativ zueinander drehen, was beispielsweise dadurch erreicht werden kann, daß ein Teil fest steht und das andere bewegt wird. Die Körner werden auf diese Weise zer drückt und in Mehl übergeführt. Dieser Vorgang wird in indu striellen Mühlen vorgenommen, die mit großen Einrichtungen zur Behandlung großer Kornvolumen ausgestattet sind.The process of grinding grain is generally this performed that this inserted between two millstones that rotate relative to each other, for example can be achieved in that a part is fixed and that other is moved. The grains are broken up in this way presses and converted into flour. This process is in indu Mills made with large facilities are equipped to treat large grain volumes.

Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, das Mahlen von Korn im Haushalt zu ermöglichen.The present invention has for its object that To allow grinding of grain in the household.

Gemäß der Erfindung ist die Körnermühle für eine Küchen maschine, die aus einer abnehmbar auf einem Sockel montierten Schüssel besteht und die einen Motor aufweist, dessen Ab triebszapfen oben aus dem Sockel heraussteht, wobei dieser Abtriebszapfen verschiedene Werkzeuge aufnehmen kann, dadurch gekennzeichnet, daß sie in einem Deckel einen festen Mahl stein und im Inneren der Schüssel einen beweglichen Mahlstein auf dem Abtriebszapfen der Küchenmaschine besitzt, der durch diesen in Rotation versetzt wird.According to the invention, the grain mill is for a kitchen machine that consists of a detachably mounted on a base Bowl exists and which has an engine, the Ab Drive pin protrudes from the base at the top, this one Output pin can accommodate different tools, thereby characterized in that they have a solid meal in a lid stone and a movable grindstone inside the bowl on the output shaft of the food processor, which by is set in rotation.

Es ist auf diese Weise möglich, kleine Mengen von Körnern im Hinblick auf den Hausgebrauch zu mahlen. Darüber hinaus ist es aber auch möglich, den Mahlvorgang in Abhängigkeit von der gewünschten Verwendung durchzuführen.It is possible in this way to add small amounts of grains Grind for home use. Beyond that but it is also possible to change the grinding process depending on the desired use.

Gemäß einem weiteren Merkmal der Erfindung-kann der Abstand zwischen dem festen und dem beweglichen Mahlstein durch eine geeignete Einstellung des Deckels auf der Schüssel einstell bar sein.According to a further feature of the invention, the distance can between the fixed and the movable millstone by a adjust the lid to a suitable setting on the bowl be cash.

Dies heißt, daß die Lage des Deckels auf der Schüssel ent scheidend dafür ist, den Abstand zwischen den Mahlsteinen und damit auch die Feinheit des Mahlgutes zu bestimmen.This means that the position of the lid on the bowl ent the distance between the grinding stones and to determine the fineness of the ground material.

Der Deckel ist abnehmbar auf der Schüssel befestigt und kann mit Hilfe von drei, jeweils um 120° zueinander versetzten rampenartigen Führungen mit dieser verbunden sein. Dabei be findet sich eine dieser Rampen, wenn der Deckel in der Ar beitsposition steht, auf dem Niveau des Handgriffes. Dieser beinhaltet eine Sicherheitsdruckstange, die das Einschalten des Motors nur dann erlaubt, wenn der Deckel auf der Schüssel eine passende Lage eingenommen hat.The lid is removable and can be attached to the bowl with the help of three, each offset by 120 ° to each other ramp-like guides to be connected to this. Thereby be one of these ramps is found when the lid is in the ar working position is at the level of the handle. This includes a safety push rod that turns on the motor is only allowed when the lid is on the bowl has taken a suitable position.

Nach einem weiteren Merkmal der Erfindung kann diese Rampe auf ihrer Unterseite mit einer Zahnstange versehen sein, die in Kontakt mit dem oberen Ende der Druckstange kommt.According to a further feature of the invention, this ramp be provided on their underside with a rack that comes into contact with the upper end of the push rod.

Auf diese Weise ist auch eine Verriegelung der Lage der Rampe und als Folge davon eine Verriegelung des Abstandes der Mahl steine gesichert. Darüber hinaus ist die Druckstange auch mit einer Feder derart ausgerüstet, daß die Sicherheitsfunktion des Gerätes nicht geändert ist.This also locks the position of the ramp and as a result locking the distance of the meal stones secured. In addition, the push rod is also included equipped with a spring so that the safety function the device is not changed.

Weitere Merkmale und Vorteile der Erfindung gehen aus der nachfolgenden Beschreibung von Ausführungsbeispielen hervor, die in der Zeichnung dargestellt sind. Es zeigen:Further features and advantages of the invention emerge from the the following description of exemplary embodiments, which are shown in the drawing. Show it:

Fig. 1 einen senkrechten Schnitt durch eine Küchenmaschine, an der eine Körnermühle montiert ist, bei der der Abstand der Mahlsteine sein Maximum aufweist, Fig. 1 is a vertical section through a food processor at a grain mill is mounted, wherein the distance of the grinding stones having its maximum,

Fig. 2 unter gleichen Voraussetzungen die Mahlsteine im mi nimalen Abstand zueinander, Fig. 2 under the same conditions, the millstones in mi nimalen distance from one another,

Fig. 3 eine Ansicht der für die Abstandsregelung im Fall der Fig. 1 vorgesehenen Rampe, Fig. 3 is a view of the intended for the distance control, in the case of FIG. 1 ramp,

Fig. 4 die gleiche Ansicht wie Fig. 3, aber mit dem minima len Abstand der Mahlsteine, Fig. 4 is the same view as FIG. 3, but with the minima len distance between the grindstones,

Fig. 5 eine Ansicht des Deckels von unten, und Fig. 5 is a view of the lid from below, and

Fig. 6 eine Seitenansicht des Deckels. Fig. 6 is a side view of the lid.

Während der Funktion des Gerätes entspricht die Lage der ver schiedenen Teile im allgemeinen einer Lage zwischen den in den Fig. 1, 3 und 2 und 4 dargestellten Lagen, die jeweils die Extremlagen sind. In den Figuren bezeichnen jeweils die gleichen Bezugszeichen auch gleiche Elemente, wobei die mit Buchstaben versehenen Bezeichnungen Teile der klassischen Kü chenmaschine bezeichnen, während die verwendeten Bezugszahlen Teile des Zubehörs bezeichnen, das Gegenstand der Erfindung ist.During the operation of the device, the position of the various parts generally corresponds to a position between the positions shown in FIGS. 1, 3 and 2 and 4, which are each the extreme positions. In the figures, the same reference numerals also denote the same elements, the lettered designations denoting parts of the classic kitchen machine, while the reference numerals used denote parts of the accessories which are the subject of the invention.

In der Fig. 1 kann man in dem unteren Teil der Zeichnung eine Schüssel einer Küchenmaschine C bekannter Art erkennen, deren Boden eine vertikale Durchführungshülse für den Antriebszap fen M aufweist.In Fig. 1 you can see in the lower part of the drawing a bowl of a food processor C known type, the bottom of which has a vertical grommet for the Antriebszap fen M.

Auf der Schüssel C ist das montiert, was als Deckel bezeich net werden wird, was aber mindestens zum Teil einen Trichter 2 zur Einführung der zu mahlenden Körner bildet. Der Deckel ist mit der Schüssel durch drei Rampen verbunden, von denen eine, die Rampe 3, in der Fig. 1 gezeigt ist. Im Inneren der Schüssel 1 und an deren oberen Bereich ist mit Hilfe einer Hülse 4 ein Mahlstein 5 auf dem Antriebszapfen M montiert, der durch den Motorabtriebszapfen in Rotation versetzt wird, wenn dieser eingeschaltet wird. Der Mahlstein 5 ist fest in einer geeigneten Lagerung 6 angeordnet.On the bowl C is mounted what will be referred to as the lid, but which at least partially forms a funnel 2 for introducing the grains to be ground. The lid is connected to the bowl by three ramps, one of which, ramp 3 , is shown in FIG. 1. In the interior of the bowl 1 and at its upper area, a grindstone 5 is mounted on the drive pin M with the aid of a sleeve 4 , which is set in rotation by the motor drive pin when the latter is switched on. The millstone 5 is fixedly arranged in a suitable bearing 6 .

Im unteren Teil des Deckels 1 ist ein fest mit dem Deckel verbundener Mahlstein 7 montiert. Wenn der Deckel 1 auf die Schüssel C gesetzt wird, dann bildet der Mahlstein 7 eine in nere Fläche, die parallel zu der Oberfläche des Mahlsteins 5 verläuft.In the lower part of the cover 1 , a grinding stone 7 is fixedly connected to the cover. When the lid 1 is placed on the bowl C, the grindstone 7 forms an inner surface which runs parallel to the surface of the grindstone 5 .

Der Trichter 2 mündet in seinem unteren Bereich in einer Öff nung 8, in der ein Hals 9 zur Aufnahme des Mahlsteins 7 ange ordnet ist. Über dieser Öffnung ist ein Verteiler 10 angeord net, der dazu dient, eine Verteilung und eine konstante Zu fuhr von Körnern zum Inneren der Öffnung 8 durch den zentra len Teil des Mahlsteins 7 zu gewährleisten. Es ist in der Praxis wünschenswert, daß die Menge der zwischen die Mahl steine eingeführten Körner gleichmäßig ist. Die Hülse 4 ist verschiebbar in dem Verteiler 1 durch eine in letzterem in der Art eines Lagerzapfens angeordnete Stange 11 gehalten.The funnel 2 opens in its lower region in an opening 8 in which a neck 9 for receiving the millstone 7 is arranged. Above this opening is a distributor 10 angeord net, which serves to ensure a distribution and a constant dropping of grains to the inside of the opening 8 through the central part of the millstone 7 to ensure. In practice it is desirable that the amount of grains introduced between the grindstones is uniform. The sleeve 4 is slidably held in the distributor 1 by a rod 11 arranged in the latter in the manner of a bearing journal.

Auf diese Weise bleibt der Mahlstein 7 im Betrieb fest, wäh rend der Mahlstein 5 mit einer Geschwindigkeit in Rotation versetzt wird, die in der Größenordnung von 1500 Umdrehungen pro Minute liegen kann. In this way, the grindstone 7 remains fixed during operation, while the grindstone 5 is rotated at a speed which can be of the order of 1500 revolutions per minute.

Die Fig. 1 zeigt die Körnermühle und die Mahlsteine 5, 7 im maximalen Abstand zueinander, wobei ihr Abstand in der Grö ßenordnung von 2 mm liegt. Die Fig. 2 zeigt unter den glei chen Bedingungen, wobei auch die gleichen Bezugszeichen die gleichen Teile betreffen, diese beiden Mahlsteine in ihrem minimalen Abstand zueinander in der Größenordnung von etwa 1/10 mm. Fig. 1 shows the grain mill and the grindstones 5 , 7 at a maximum distance from one another, their distance being of the order of magnitude of 2 mm. Fig. 2 shows under the same conditions, the same reference numerals refer to the same parts, these two grinding stones in their minimum distance from each other in the order of about 1/10 mm.

Nach einem Merkmal der Erfindung bestimmt die Lage des Deckels 1 auf der Schüssel C den Abstand zwischen den Mahlstei nen 5, 7, und zu diesem Zweck besitzt der Deckel drei als Schrägführungen ausgebildete Rampen 3, 31 und 32. Die Schräge dieser Rampen überträgt sich bei der Drehung des Deckels 1 durch eine mehr oder weniger große Kraft auf die Innenseite der Schüssel und in Folge davon auch auf einen mehr oder we niger großen Raum zwischen den Mahlsteinen. Man kann in den Fig. 1 und 2 sehen, wie sich die Rampe 3 unter den Rand R der Schüssel einfügt. Die gleiche Anordnung findet sich auch an den Rampen 31 und 32, die jeweils um 120° zueinander ver setzt am Umfang des Deckels angeordnet sind.According to a feature of the invention, the position of the lid 1 on the bowl C determines the distance between the grinding stones 5 , 7 , and for this purpose the lid has three ramps 3 , 31 and 32 designed as inclined guides. The slope of these ramps is transferred during the rotation of the cover 1 by a more or less large force on the inside of the bowl and, as a result, also on a more or less space between the millstones. Can be seen in FIGS. 1 and 2, see the ramp 3 in the rim R of the bowl insert. The same arrangement is also found on the ramps 31 and 32 , each of which is arranged at 120 ° to one another on the circumference of the cover.

Es wird auf diese Weise möglich, die Feinheit des Mahlgutes durch Drehung des Deckels einzustellen. Trotzdem ist es un verzichtbar, die Lage der Mahlsteine verriegeln zu können, damit diese Feinheit konstant beibehalten wird, solange sie der Benutzer wünscht.In this way, the fineness of the ground material becomes possible by turning the lid. Still it is un dispensable to be able to lock the position of the millstones, so that this delicacy is kept constant as long as it the user wishes.

Nach einem weiteren Merkmal der Erfindung wird die Verriege lung durch eine der drei Rampen bewirkt und beim dargestell ten Beispiel durch die Rampe 3. Zu diesem Zweck ist eine zweite Rampe 30 parallel zur Rampe 3 vorgesehen, die an ihrer Unterseite eine Reihe von Zähnen 13 aufweist, die eine Zahn stange bilden. Die Art des Verriegelungsvorganges geht besser aus den Fig. 3 und 4 hervor, die die Extremlagen dieser Zahnstange korrespondierend jeweils zum Maximalabstand (Fig. 3) und zum Minimalabstand (Fig. 4) zwischen den Mahlsteinen zeigen. Die Rampen fügen sich in die Öffnungen ein, die in der Lagerung der Sicherheitsstange der Schüssel vorgesehen sind. Diese Sicherheitsstange T, die an sich bekannt ist, hat den Zweck, einen Sicherheitsschalter für die Beaufschlagung des Motors zu schließen, der im Sockel des Gerätes angeordnet ist. Wenn der Deckel aufgesetzt ist, kommt ein Nocken am obe ren Ende der Stange zum Tragen, der nach unten drückt und den Schalter schließt. Diese Stange ist mit einer nicht darge stellten Feder versehen, die sie nach oben schiebt, wenn der Deckel nicht vorhanden ist.According to a further feature of the invention, the locking is effected by one of the three ramps and in the example shown by the ramp 3 . For this purpose, a second ramp 30 is provided parallel to the ramp 3 , which has on its underside a number of teeth 13 which form a rack. The type of locking process is better apparent from FIGS. 3 and 4, which show the extreme positions of this rack corresponding to the maximum distance ( FIG. 3) and the minimum distance ( FIG. 4) between the millstones. The ramps fit into the openings provided in the storage of the bowl safety bar. This safety rod T, which is known per se, has the purpose of closing a safety switch for the application of the motor, which is arranged in the base of the device. When the cover is in place, a cam at the top end of the rod comes into play, which presses down and closes the switch. This rod is provided with a spring, not shown, which pushes it upwards when the cover is not present.

Gemäß der Erfindung dringt der obere abgeschrägte Teil der Stange T, wenn der Deckel aufgesetzt ist, in einen der Zähne 13 der Rampe 30 unter der Wirkung der Feder ein. Der Deckel wird so gegenüber einer weiteren Drehung festgesetzt, wenn die Mühle läuft. Daraus ergibt sich, daß der Mahlvorgang gleichmäßig bleibt. Wenn aber auf den Deckel eine vorbestimm te Kraft ausgeübt wird, dann ist es möglich, die Zahnstange in Beziehung auf die Stange zu verlagern, um auf diese Weise die notwendige Regelung zu erreichen.According to the invention, the upper beveled part of the rod T, when the cover is put on, penetrates into one of the teeth 13 of the ramp 30 under the action of the spring. The lid is thus locked against further rotation when the grinder is running. It follows that the grinding process remains uniform. However, if a predetermined force is exerted on the cover, then it is possible to shift the rack in relation to the rod in order to achieve the necessary regulation in this way.

In der Fig. 3 sieht man, daß die Rampen 3, 30 in Schlitze 12 eingreifen. In der Fig. 4 dagegen ist die Endposition er reicht, und die Rampe 3 besitzt an ihrem hinteren Ende einen Anschlag 14, der jede weitere Rotation verhindert.In Fig. 3 you can see that the ramps 3 , 30 engage in slots 12 . In FIG. 4, however, the end position it extends, and the ramp 3 has at its rear end a stop 14 which any further rotation is prevented.

Es versteht sich, daß zahlreiche Varianten geschaffen werden können, insbesondere durch den Einsatz technischer Äquivalen te, ohne daß man dadurch jedoch den Rahmen der Erfindung ver läßt.It goes without saying that numerous variants are created can, especially through the use of technical equivalents te without thereby ver verifying the scope of the invention leaves.

Claims

1. Grain mill for a food processor, which consists of a bowl (C) with a handle, which includes a safety rod (T) and is removably arranged on a base that contains a motor, the drive pin (M) after the base protrudes above, where this drive pin (M) can accommodate various tools and in a cover ( 1 ) a fixed grindstone ( 7 ) and inside the bowl (C) a movable grindstone ( 5 ) is arranged on the drive pin (M ) the food processor is attached and is rotated by this, whereby the distance between the fixed millstone ( 7 ) and the movable millstone is adjustable, characterized in that the adjustment of the distance by adjusting the position of the lid ( 1 ) on the Bowl (C) can be effected.

2. Grain mill according to claim 1, characterized in that the lid ( 1 ) on the bowl (C) by means of oblique ramps ( 3 , 31 , 32 ) is attached.

3. Grain mill according to claim 2, characterized in that the ramp located below the handle ( 3 ) is equipped on its underside with a rack ( 30 ) having teeth ( 13 ) which are in contact with the upper end of the safety rod (T ) comes, which is equipped with a spring, thereby locking the position of the lid on the bowl (C) and securing the distance between the fixed grindstone ( 7 ) and movable grindstone ( 5 ).

4. Grain mill according to one of the preceding claims, characterized in that the cover ( 1 ) in the middle of its upper part has a funnel ( 2 ) for introducing the grains and a distributor ( 10 ) which is fixed to the bottom of the funnel.

5. Grain mill according to one of the preceding claims, characterized in that the movable grindstone ( 5 ) on the drive pin (M) is fastened with the aid of a sleeve ( 4 ) which gela gela by a rod ( 11 ) in the distributor ( 10 ) is.