DE1955612A1 - Cooling system - Google Patents

Cooling system

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DE1955612A1
DE1955612A1 DE19691955612 DE1955612A DE1955612A1 DE 1955612 A1 DE1955612 A1 DE 1955612A1 DE 19691955612 DE19691955612 DE 19691955612 DE 1955612 A DE1955612 A DE 1955612A DE 1955612 A1 DE1955612 A1 DE 1955612A1
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cooling elements
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Brennan James H
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    • F25D17/00Arrangements for circulating cooling fluids; Arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces
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Description

PATENTANWÄLTEPATENT LAWYERS

DH.ING.H.NEGENDANK · dipping. H. HAUCK · dipl-phys. W. SCHMITZDH.ING.H.NEGENDANK · dipping. H. HAUCK graduate phys. W. SCHMITZ

HAMBURG-MÜNCHEN ZüSTELITJNeSANSCHHIFT; HAMBURG 38 · NETTER WAXI. 41 HAMBURG-MUNICH ZÜSTELITJNeSANSCHIFT; HAMBURG 38 NICE WAXI. 41

TBI.. 367428TJWD 364110TBI .. 367428TJWD 364110

IEJ,EGB. SEGEDAFATENT HAMBURGIEJ, EGB. SEGEDAFATENT HAMBURG

„. _ , , , . MÜNCHEN 15· MOZARTSTR. 3 3". _,,,. MUNICH 15 MOZARTSTR. 3 3

lanliart CorporationLanliart Corporation

"" TEX. 3380086TEX. 3380086

BlOOnfield, ConnectiCUt/USÄ teibgh. negedapatent MünchenBlOOnfield, ConnectiCUt / USÄ teibgh. negedapatent Munich

HAMBURG, 4· NOV, 1969HAMBURG, 4 NOV, 1969

"■Kü"■ Kü

Kühlanlage"Cooling system "

Die Erfindung bezieht sich auf eine Kühlanlage für eine gewerbliche kontinuierliche Kühlung von Nahrungsmitteln mit Kühlelementen und einem Gebläse, welches gekühlte Luft in einen Kühlraum für nahrungsmittel leitet.The invention relates to a cooling system for a commercial continuous cooling of food with cooling elements and a fan, which cools air in runs a cold store for food.

Die Anmeldung ist eine Zusatzanmeldung zu der in den USA anhängigen, am 26. Dez. 196? eingereichten USA-Patentanmeldung Serial-iio.. 693 200, welche wiederum eine Zusatzanmeldung zu den niedergeschlagenen USA-Patentanmeldungen Nr. 608 340 vom 10. Jan. 1367-und 621 909 vom 9. März 1967 ist.The filing is an addendum to that pending in the US, Dec. 26, 196? filed U.S. Patent Application Serial-iio. 693 200, which in turn is an addendum to U.S. Patent Application Nos. 608,340, filed Jan. 10, 1367, and 621,909, filed March 9, 1967.

Für gewöhnlich v/erden Kühlgeräte, die in Ladenlokalen der Schaustellung und dem Verkauf von Waren dienen, mit einem oder mehreren Verdampfern ausgerüstet, welche über eine Luftzirkulation mit einem Kühlraum in Verbindung stehen.Usually refrigerators that are used in stores in the Show and sell goods, equipped with one or more evaporators, which have a Air circulation with a refrigerator in connection.

La den Verdampfern lagert sich jedoch nach einer gewissen Eis La the vaporizer will, however, age after a certain amount of ice

Zeit/an. Um dieses Eis zu beseitigen, werden die VerdampferTime / on. To get rid of this ice, the evaporators are used

■ΟΟ.ίβ51/11Ο0 " 2 "■ ΟΟ.ίβ51 / 11Ο0 " 2 "

von Zeit zu Zeit turnusmäßig mit heißem Kühlgas oder Flüssigkeit, die durch die Verdampfer strömen, oder mit Hilfe von elektrischen Heizelementen erwärmt, womit das Eis abgetaut wird. In einigen Anlagen wird die Luftzirkulation während des Abtauprozesses unterbrochen, während in anderen Anlagen die Luftzirkulation zur Beschleunigung des Abtauprozesses benutzt wird. Bei beiden Abtaumethoden steigt die Lufttemperatur innerhalb des Kühlgerätes, was sich nachteilig auf die eingelagerten Nahrungsmittel auswirkt. So schlägt sich an den Produkten sowie Wänden und Kanälen des Gerätes Dampf nieder, der zu Eis gefriert, wenn der Gefrierprozess wieder beginnt. Hahrungsmittelpackungen frieren dann zusammen und erschweren die Herausnahme beim Verkauf.from time to time with hot cooling gas or liquid flowing through the evaporator, or with the help of electric heating elements, with which the ice is defrosted. In some systems, air is circulated during the defrosting process is interrupted, while in other systems the air circulation to accelerate the defrosting process is used. With both defrosting methods, the air temperature inside the refrigerator increases, which is detrimental to the stored food. Steam forms on the products as well as the walls and channels of the device down that freezes to ice when the freezing process resumes begins. Food packages then freeze together and make removal difficult for sale.

Es ist Aufgabe der Erfindung, eine Kühlanlage zu schaffen, bei der das Ansteigen der Temperatur innerhalb des Kühlraumes während des Abtauprozesses unterbleibt.νIt is the object of the invention to create a cooling system in which does not increase the temperature inside the refrigerator during the defrosting process

Die gestellte Aufgabe ist bei einer Kühlanlage der eingangs erwähnten Art gelöst durch eine t-IehrzaÜL von Verdampfern, die nacheinander der Reihe nach abgetaut werden, so daß ständig ein oder mehrere Kühleinheiten den Kühlpro ζ eii ständig fortsetzen und kalte Luft durch das Gerät leiten, während ein Kühlelement abgetaut wird, ist der Luftdurchstrom durch dieses Element mit Hilfe einer oder mehrerer beweglicher Klappen unterbrochen und der Temperaturanstieg in diesem gerade im Abtauprozeß befindlichen Kühlalemarit kann damit : ; The problem posed is achieved in a cooling system of the type mentioned at the outset by a t-IehrzaÜL of evaporators, which are defrosted one after the other in sequence, so that one or more cooling units constantly continue the cooling pro ζ eii and direct cold air through the device while a cooling element is defrosted, the air flow is interrupted by this element by means of one or more flexible flaps and the temperature rise in this, currently under defrosting can therefore Kühlalemarit:;

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nicht zu einer Erhöhung der Temperatur des Gerätes führen. Um eine gleichmäßige Versorgung mit Kühlluft zu gewährleiste.-, ist eine.gemeinschaftliche Rückstromluftspeicherkammer vorgesehen, in der sich die aus dem Kühlraum abgeleitete Kühlluft vor den Kühlelementen sammelt. Hinter den Kühlelementen befindet sich dann wieder eine gemeinsame Kühlluftsammelkammer, ν eiche 0.xο von den Kühlelenenten herkommende kalte Luft sammelt uriü durch Kühlluftkanale den Kühlräumen des Gerätes zuführt. Ido not lead to an increase in the temperature of the device. In order to guarantee an even supply of cooling air, a common return air storage chamber is provided in which the cooling air diverted from the cooling space collects in front of the cooling elements. Behind the cooling elements there is again a common cooling air collecting chamber, ν oak 0.xο collecting cold air coming from the cooling elements and feeding it through cooling air ducts to the cooling chambers of the device. I.

Da die Üri'indung eine gleichmäßige Kälteversorgung und damit eine gleichbleibende Kühltemperatur entsprechend dem Gerätetyp gewährleistet, eignet sich die Erfindung insbesondere für die Aufbewahrung von Fleischprodukten, da diese Produkte selbst durch einen begrenzten Temperaturanstieg rasch verderben. Weiterhin eignet sich die Erfindung für Selbstbedienungsgorüte mit einer Entnahmeöffnung und Mitteln zur Herstellung einer Luftschranke im Bereich der Öffnung. Im i Falle eines Temperaturanstieges beim ,Abtauen würde auch die Temperatur der Luftschranke ansteigen; dies hätte wieder eine Vermehrung der Dampfbildung durch' die aus der Atmosphäre aufgenommene Luft zur Folge und einen vermehrten Eisansatz an den Kühloberflächen des Gerätes. Beim Einsatz der Erfindung in Selbstbedieimngskühlgeräten sind diese Nachteile behoben.Since the connection ensures an even supply of cold and thus a constant cooling temperature in accordance with the type of appliance, the invention is particularly suitable for the storage of meat products, since these products spoil quickly even with a limited increase in temperature. Furthermore, the invention is suitable for self-service quality with a removal opening and means for producing an air barrier in the area of the opening. In i the case of a temperature rise when, defrosting would also increase the temperature of the air barrier to rise; this would again result in an increase in the formation of steam through the air taken in from the atmosphere and an increase in ice accumulation on the cooling surfaces of the device. When the invention is used in self-service refrigerators, these disadvantages are eliminated.

Die Erfindung wird anhand des in. der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispieles näher erläutert. Es zeigen:The invention is illustrated using the in. The drawing Embodiment explained in more detail. Show it:

0098S1/1198 "4"0098S1 / 1198 " 4 "

Fig. 1 einen Schnitt durch eine typische Ausführungsform der Kühlanlage nach der Erfindung,Fig. 1 is a section through a typical embodiment of the cooling system according to the invention,

Fig. 2 eine schematische Darstellung der in der Kühlanlage nach der Erfindung verwendeten ICühleinrieiitung,2 shows a schematic representation of the cooling device used in the cooling system according to the invention,

Fig. 3 einen Schnitt durch eine andere /.usführungsform der Kühlanlage nach der Erfindung,3 shows a section through another embodiment of the Cooling system according to the invention,

Fig. 4 einen schematischen Aufriß der Vorderseite des bei der Kühlanlage nach .der Erfindung zum Linsat.v; kommenden Verdampfers ,Fig. 4 is a schematic front elevation of the in Cooling system according to the invention for Linsat.v; coming evaporator ,

Fig. 5 einen vertikalen Schnitt durch den oberen Teil einer weiteren Ausführungsform der.Kühlanlage nach der Erfindung.Fig. 5 is a vertical section through the upper part of a further embodiment der.Kühlanlage according to the invention.

Die in den Fig. 1 und 2 dargestellte Kühlanlage besteht aus . einem Gehäuse mit einem Boden 2, einer Rückwand 4 und einer oberen Abdeckwand 6. Die Vorderseite des Gehäuses weist außerdem einen oberen Wandabsclinitt und einen unteren Wandabschnitt 10. auf, die einen Abstand voneinander aufweisen, um an der Vorderseite eine Entnahmeöffnung 12 zu bilden.The cooling system shown in FIGS. 1 and 2 consists of . a housing with a bottom 2, a rear wall 4 and a upper cover wall 6. The front of the housing also has an upper wall section and a lower wall section 10. which are spaced apart from one another in order to form a removal opening 12 on the front side.

Der im Gehäuse gebildete Kühlraum 14 ist mit einem mit Durch-■ brechungen versehenen Regal 16 versehen, das zur Ablage von Waren dient und benachbart oder unterhalb der Entnalimeöffnung The cooling space 14 formed in the housing is provided with a ■ with through openings provided shelf 16, which is used for storing goods and adjacent to or below the Entnalimeöffnung

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009851/1198009851/1198

vorgesehen ist, um einen Schaustellungsbereich 1S zu bilden. Die Rückwand des KUhlraumes 14 ist von dem Schaustellungsbereich auf Abstand gehalten mittels eines hallenartigen Gebildes, der einen Bedienungsraum 20 bildet, welcher sich an der Rückseite des Schaustellungsbereiches befindet. Der Bedienungsbereich 20 ist zu dem Schaustellungsbereich hin gleichmäßig und offen durchverbunden, um es einem Verkäufer zu ermöglichen, Kunden zu bedienen und die Auslage und Anordnung der V;aren in dem Schaustellungsbereich zu jeder Zeit ™ gut gefüllt und attraktiv angeordnet zu halten.is provided to form a display area 1S. The rear wall of the cold room 14 is kept at a distance from the exhibition area by means of a hall-like Structure that forms a service room 20, which is located at the rear of the display area. Of the The service area 20 is evenly and openly connected through to the display area in order to give it to a seller to enable customers to be served and the display and arrangement of the v; ars in the display area at any time ™ keep well filled and attractively arranged.

In der ITähe der Sntnahmeöffnung 12 ist eine Luftschranke 22 vorgesehen, welche Luft durch eine LuftaustrittsÖffnung 24 abwärts leitet, Die LuftaustrittsÖffnung 24 befindet sich neben der oberen Kante der Entnahmeöffnung 12 und erstreckt sieh nahezu über deren ganze Breite. Die die Luftschranke 22 bildende Luft wird in eine Einlaßöffnung 26 gezogen, die sich im Bereich der unteren Kante der EntnahmeÖffnung 12 j|In the vicinity of the extraction opening 12 there is an air barrier 22 provided, which air through an air outlet opening 24 downwards, the air outlet opening 24 is located next to the upper edge of the removal opening 12 and extends see almost all of its width. The air forming the air barrier 22 is drawn into an inlet opening 26 which in the area of the lower edge of the removal opening 12 j |

befindet. Hinter der Einlaßöffnung 26 strömt die Luft, angesaugt von einem Gebläse 30, durch einen Kanal 28. Das Gebläse 30 leitet die Luft weiter nach hinten durch den Bedieriungsraum 20 und weiter zu einem RUckführungslufteinlaß 32, der sich an der Hinterwand des Kühlraumes 14 und vorzugsv/eise unterhalb des Regales 16 im Schaustellungsbereich befindet, is located. The air flows behind the inlet opening 26, sucked in from a fan 30, through a duct 28. The fan 30 directs the air further backwards through the control room 20 and further to a return air inlet 32, which is located on the rear wall of the cooling chamber 14 and preferably is located below the shelf 16 in the exhibition area,

Durch zusätzliche Luxtauslässe 34 in einer Deckplatte 36, dieBy additional lux outlets 34 in a cover plate 36, the

^nqas1/1198^ nqas1 / 1198

sich oberhalb der iJritnilimeöffnung 12 über die Oberssi'bo des -Kühlraumes erstrecken, wird zusätzliche gekühlte Luft in den Kühlraum 14 nach unten geleitet und gelangt damit in den Schaustellungs- und Bedienungsraum, tfalls gewünscht, kann an der Deckenplatte 36 noch eine Lichtquelle 38 angeordnet werden. Sin Teil der aus den zusätzlichen Luftauslaßöffnungen 34 abströmenden Luft fließt in der Nähe der Luftschranke 22 nach unten und dient dazu, die Luftschranke zu stützen und damit Vorsorge zu tragen gegen ein Ablenken nach innen, Uarrae und feuchte Luft wird damit vom Kühlraum ferngehalten,- Dieser Teil mit zusätzlicher Luft dient außerdem zum Eühlen des SchaustellLingsraumes und dazu, die zur Schau gestellten, auf dem durchbrochenen Regal 16 befindlichen V, aren auf der gewünschten niedrigen Temperatur zu halten, Die Luft fließt dann von dem Schaustellungsraum nach hinten und duvch den tiefer gelegenen Teil des Bedienungsraumeo 20 zu dem tlückstromeinlaß 22 an der Rückseite des Bedienungsraumec, Der übrige Teil der durch die zusätzlichen Luftauslässe 34 kommenden Luft fließt abwärts durch den Kühlraum 14 und den Bedienungsrauni 20 und kühlt diese. Diese Luft' strömt dann gleichfalls nach hinten zu dem Rückstromlufteinlaß 32,extend over the upper shelf of the cooling space above the interior opening 12, additional cooled air is directed down into the cooling space 14 and thus reaches the display and service room, if desired, a light source 38 can also be arranged on the ceiling plate 36 . Part of the air flowing out of the additional air outlet openings 34 flows downwards in the vicinity of the air barrier 22 and serves to support the air barrier and thus to take precautions against deflection inwards, Uarrae and humid air is thus kept away from the cold room, - This The part with additional air is also used to cool the showroom and to keep the displayed V, aren located on the openwork shelf 16 at the desired low temperature. The air then flows from the showroom to the rear and duvch the lower part of the operating room 20 to the tlückstromeinlaß 22 at the rear of the operating room c, The remaining part of the air coming through the additional air outlets 34 flows downwards through the cooling room 14 and the operating room 20 and cools them. This air 'then also flows backwards to the return air inlet 32,

Der Rückstromlufteinlaß 32 erstreckt sich vorzugsweise über die volle Breite des Kühlraumes und steht mit einem Rückstromluftkanal 40 in Verbindung, der aus einer Wärme übertragenden Platte 42 gebildet isb3 die von der isolierenden Rückwand der Kühlanlage auf Abstand gehalten ist* Am oberenThe reverse air inlet 32 preferably extends across the full width of the cooling chamber and communicates with a return-flow air channel 40 in connection, the transferring from a hot plate isb formed 42 3 which is held by the insulating rear wall of the cooling system at a distance * At the upper

0098S1 /1 19t ^ BAD A0098S1 / 1 19t ^ BAD A

Ende :'.!rt der i tücks tr oinluftke.nal mit einer Luftspcicherkamraer 44 verbunden, durch welche die Luft mittels eines Gebläses 4b in \ ariiie austauschende Verbindung mit einer Kühleinrichtung 4·'- gebracht \.-ird. Die in der Kühleinrichtung 48 gekühlte. Luft ,strömt dann ueiter in eine Luftabgabespeicherkaimiier IO und in eine zusätzliche Luftspeicherkammer 52. Aus der Lu-vhabgabespcicherkamüier 50 strömt' die Luft durch einen Abgabe?::r,j'jial 54 von gegenüber der Auslaßöffnung 24 verringerte-i -"'.ucrcolmitt, tjorait sich die !''ließgeschv/indigkeit erhöht ■ J und der Luftstrom zur Entnalnaeöffnung 12 hin ηε.οΐι unten gelenlit -,jird, \κ.\ dai.-iit die Liiftscliranlce 22 zu bilden. Zur selben ki-cit v.'ird die aus der zusätzlichen Luftspeicherkasimer 52 koi-unende Luft gesvrungen, durch die zusätzlichen Auslaßöffiiungen 34 an der Innerseite der Luftsehranke 22 abvrärts :-:ü SXr1UFiOiI in und durch den Kühlraum 14.End: '.! Rt the tücks tr oinluftke.nal connected to an air storage chamber 44, through which the air by means of a fan 4b in \ ariiie communication with a cooling device 4 ·' - is brought \. The cooled in the cooling device 48. Air then flows into a ueiter Luftabgabespeicherkaimiier IO and an additional air storage chamber 52. From the Lu-vhabgabespcicherkamüier 50 flows 'the air through a discharge :: r, j'jial 54 from across the outlet opening 24 reduced-i - "'. ucrcolmitt, tjorait the! '' letting speed increases ■ J and the air flow to the inlet opening 12 ηε.οΐι below gelenlit -, jird, \ κ. \ dai.-iit to form the lift ring 22. At the same ki-cit v .'ird the air from the additional air storage casimer 52 gushed away through the additional outlet openings 34 on the inside of the air vault 22: -: ü SXr 1 UFiOiI in and through the cooling space 14.

Um die Temperatur in dem Kühlraum 14 im v/es entlichen konstant zu halten und die Frischhaltung der zur Schau gestellten ' aren sicherzustellen bei im v/es entliehen gleichbleibender Tamperatur^ besteht die Kühleinrichtung 48 vorzugsweise aus einer Anzahl avon Kühlelementen, welche in Fig. 2 mit 56, 58, 60 und 62 bezeichnet sind. Jedes Kühlelement ist mit einem oder mehreren Gebläsen 46 versehen, vrelche die Luft von der RUckstromluftspeicherkammer 44 über ein Kühlelement in die Luftabgabespeicherkammer 50 und die zusätzliche Luftspeicherkammer 52 fördern. Weiterhin ist jedes Kühlelement mit einem Gehäuse 66 versehen, welches aufTo keep the temperature in the cooling space 14 in the v / es constant to keep and to ensure the freshness of the displayed arenas with a constant temperature from the v / es, there is a cooling device 48 preferably from a number of cooling elements, which are designated by 56, 58, 60 and 62 in FIG. Every cooling element is provided with one or more fans 46 to relieve the air from the return air storage chamber 44 over promote a cooling element into the air discharge storage chamber 50 and the additional air storage chamber 52. Furthermore is each cooling element provided with a housing 66, which on

009851/1198009851/1198

der Auslaßseite Zugklappen oder andere Schließklappen 60 und 70 aufweist, mittels derer das Gehäuse mit den Kammern 50 und 52 in Verbindung steht. Die Klappen 68 und 70 sind mittels der Schwerkraft oder auf andere Leise in ihre Schließstellung zu bringen und verhüten damit den Durchlaß von warmer Luft in die Kammern 50 und 52, wenn ein KUhlelement abgetaut wird. Die ganze Luft, welche in die Speicherkammern 5Ü und 52 gelassen wird, ist damit von jenen Kühlelementen gekühlte Luft, die im Betrieb sind, womit die durch die Luftauslaßöffnuiig 24 und die zusätzlichen Luftauslaßöffnungen 34 abgegebene Luft ständig eine gleichbleibende und vorbestimate niedrige Temperatur aufweisen.the outlet side has pull flaps or other closing flaps 60 and 70, by means of which the housing with the chambers 50 and 52 communicates. The flaps 68 and 70 are in their closed position by means of gravity or otherwise to bring and thus prevent the passage of warm air into the chambers 50 and 52 when a cooling element is defrosted. the all the air that is left in the storage chambers 5Ü and 52 is, so is cooled by those cooling elements that are in operation, so that through the air outlet openings 24 and the additional air outlet openings 34 discharged air constantly a constant and predetermined low Have temperature.

Bei dem in Fig. 2 dargestellten Kühlsystem besteht die Kühleinrichtung 40 aus vier Kühlelementen 56, 5Q, 60 und 62, welche über einen Kompressor 72, Verdampfer 'Ik und Auffänger 76 durch eine Kühlmittel versorgungsleitung 78 mit Kühliüittel versorgt werden. Jedes Kühlelement ist außerdem mit einen Entspannungsventil 80 versehen und an eine Kühlmittelrückflußleitung 81 angeschlossen, die zum Kompressor 72 zurückführt. In the cooling system shown in FIG. 2, the cooling device 40 consists of four cooling elements 56, 5Q, 60 and 62, which are supplied with cooling medium via a compressor 72, evaporator 'Ik and collector 76 through a coolant supply line 78. Each cooling element is also provided with an expansion valve 80 and connected to a refrigerant return line 81 which leads back to the compressor 72.

Die verschiedenen Kühlelemente können der Reihe nach abgetaut werden, und zwar nach Maßgabe einer Zeitulir oder anderer geeigneter Schaltglieder 84, die an die Kraftversorgung-«· leitungen 86 und den elektrischen Kreis 88 derart angeschlossen sind, daß die Gebläse 46 der abzutauenden Kühl-The various cooling elements can be defrosted in sequence, at one time or another suitable switching elements 84, which are connected to the power supply- «· lines 86 and the electrical circuit 88 are connected in such a way that the fans 46 of the cooling to be defrosted

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elemente während des Abtauprozesses außer Betrieb gesetzt werden. Die Zug- oder Schließklappen 68 und 70 an der Aus-Icu3seite des Gehäuses ob' des, abzutauenden Kühl element es sind deshalb v/ährend des Abtauprozesses geschlossen und die zum Abtauen des Elementes benutzte "Wärme kann deshalb die Temperatur der zu den Kammern 50 und 52 abgegebenen Luft nicht erhöhen.elements put out of operation during the defrosting process will. The pull or closing flaps 68 and 70 on the Aus-Icu3seite of the housing whether 'of the cooling element to be defrosted are there therefore closed during the defrosting process and the heat used to defrost the element can therefore reduce the Do not increase the temperature of the air discharged to chambers 50 and 52.

Bei der in Fig. 2 dargestellten Konstruktion wird der Abtauprozeß der Kühlelemente mit Hilfe eines heißen Kühlgases vorgenommen, welches vom Kompressor 72 durch die llebenschlußleitung 90 bein Betätigen der Dreiwegeventile 92 unter Kontrolle durch die Zeitschaltuhr 84 zugeführt wird. Das im Verdampfer kondensierte Kühlmittel, welches getaut -v.'ird, kehrt durch die Leitung 82 zum Auffänger 76 zurück. Die Kühleleniente 56, 58, 60 und 62 können außerdem Jeweils in Paaren angeordnet sein, so daß zwei Elemente, wie die Elemente 56 und 60 abtauen, während die beiden übrigen |In the construction shown in Fig. 2, the defrosting process of the cooling elements with the aid of a hot cooling gas made, which from the compressor 72 through the end of life line 90 upon actuation of the three-way valves 92 is supplied under the control of the timer 84. The refrigerant condensed in the evaporator, which is thawed, returns to the collector 76 through the line 82. The cooling elements 56, 58, 60 and 62 can also each be arranged in pairs so that two elements, such as elements 56 and 60, defrost while the other two |

Elemente 50 und 62 weiter im Kühlprozeß bleiben unter Überwachung durch den Thermostaten 85. Infolgedessen werden die Speicherkammern 50 und 52 gleichbleibend mit gekühlter Luft * aus den zwei letztgenannten Kühlelementen versorgt, wodurch die Luft, die durch die Luftauslaßöffnung24 abgegeben wird, die Luftschranke 22 bilden kann und welche durch die zusätzlichen Litftauslässe 34 abströmt, sit»· den Schaustellungs- und bedienungsraura des Kühlraumes 14 versorgen kann. Damit ist unber allen Arbeitsbedingungen eine gleichbleibende Kälteversorgung gewührleictet,Elements 50 and 62 further in the cooling process remain under surveillance through the thermostat 85. As a result, the storage chambers 50 and 52 are constantly supplied with cooled air * supplied from the two last-mentioned cooling elements, whereby the air that is discharged through the air outlet opening 24, the air barrier 22 can form and which flows out through the additional ventilation outlets 34, sit »· the exhibition and can supply operating room of the refrigerator 14. So is A constant cooling supply regardless of working conditions guaranteed,

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Bei der in Fig. 3 dargestellten Kühlanlage bestellt die auf der Vorderseite des Gehäuses an der Entnahmeöffnung 12 gebildete Luftschranke 116 aus zwei gegeneinander fließenden Luftströmen 112 und 114, die aufeinanderprallen und dann zusannen in den Kühlraum 14 einströmen und zu dem RUckstroraeinlaß 3°- in der rlähe der !Unterseite des l3edien.ungsraur.ies 20. :Jci dieser Konstruktion ist der ochaustellungsraum 16 Mit einer Ty/arenablage. 100 versehen, die durchbrochen sein kann. Gegebenenfalls können, wie es sich aus der Zeichnung ergibt, auch zusätzliche Regale- 102 von Halterungen 104 getragen werden, die sich an der Hinterseite der Warenablage 100 über diese, erstrecken. In the cooling system shown in Fig. 3, the air barrier 116 formed on the front of the housing at the removal opening 12 consists of two opposing air currents 112 and 114, which collide and then flow together into the cooling chamber 14 and to the return flow inlet 3 ° - in the The! underside of the l3edien.ungsraur.ies 20.: This construction is the display room 16 with a t y / arenablage. 100 provided, which can be perforated. Optionally, as can be seen from the drawing, additional shelves 102 can also be carried by holders 104, which extend over the rear of the goods shelf 100.

Ein Teil der in dem Bedienungsraum 20 strömenden Luft wird von einem Gebläse 100 unter die /arenablage 10U gesaugt, in einen· Kanal 108 hineingedrückt und dann über eine zweite Auslassöffnung 110 nach oben, und zwar vor der wareriablage 100 ausgestoßen. Die so abgegebene Luft fließt aufwärts und bildet den unteren Teil 114 der Luftschranke' 116, Demgegenüber bildet die von oben her aus der AusIai3öffnung 24 abgegebene Luft den abwärtsströmenden Teil 112 der Luftschranke 116, Diese Ströme fliei3en ineinander, bilden die Luftschranke 116 und stellen einen Druckbereich etwa in der Mitte der Entnalimeöffnung her und verhindern das Eintreten von Luft in den Kühlraum und schwächen die Tendenz der Luftschranke ab, in den Kühlraum hinein-auszuweichen.Part of the air flowing in the operating room 20 becomes sucked by a fan 100 under the arena shelf 10U, pushed into one channel 108 and then through a second Outlet opening 110 to the top, in front of the warehouse shelf 100 emitted. The air thus discharged flows upwards and forms the lower part 114 of the air barrier 116, on the other hand forms the outlet opening 24 from above discharged air the downward flowing part 112 of the air barrier 116. These flows flow into one another, form the Air barrier 116 and create a pressure area approximately in the middle of the entrance and prevent entry of air into the refrigerator and weaken the tendency of the air barrier to escape into the refrigerator.

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In der Konstruktion nach Fig. 3 sind außerdem zusätzliche Luftauclrsse 34 vorhanden, die sich im vorderen Teil einer Deckenplatte 36 befinden und mit der zusätzlichen Lufts;oeicherk8.:ru.ier 52 in Verbindung stellen. Zusätzliche Gehläse 11..:· lenken aus der Speicherkammer 52 einen Luftstrom durch die zusätzlichen LuftauslaßÖffnungen 34, und zwar parallel -riu den tiefer ausströmenden Luitstromteil 112 der Luftschranke 116. Die zusätzliche- Luftströmung aus den Auslässen 34 stellt die gewünschte gleichmäßige Kühlung der zur Schau j| gestellten, im Schaustellungsraum 18 angeordneten und auf der Ablage 100 und den Regalen 102 abgelegten Waren sicher. Aul diese ".eise kann eine größere Lenge von VJ ar en gekühlt und eine.·;! Kunden zugänglich gemacht v/erden bei einwandfreier Sieherstelluug der benötigten Kühlung.In the construction of Fig. 3 are also additional Luftauclrsse 34 present, which is located in the front part of a Ceiling plate 36 are located and with the additional air; oeicherk8.: Ru.ier 52 contact. Additional glasses 11 ..: · direct an air flow out of the storage chamber 52 the additional air outlet openings 34, in parallel -riu the deeper flowing Luitstromteil 112 of the air barrier 116. The additional air flow from the outlets 34 provides the desired uniform cooling of the display j | provided, arranged in the showroom 18 and stored on the shelf 100 and the shelves 102 safe. As a result of this, a greater length of VJ ar en can be cooled and a.·;! Made accessible to customers if the required cooling is flawlessly manufactured.

Die Luft des nach oben gerichteten Stromes 114 und des nach unten gerichteten Stromes 112, welche die Luftschranke 116 bildet, ntröiüt in den Kühlraum 14 und den Bedienungsraum 20. Jiiin Teil dieser Luft wird von dem Gebläse 106 zur Rezirkulation in Form des unteren Scbrarjkehluftstromes 114 abgesaugt, -.-;L'.Iirend der Hauptteil dieses Luftströmen zu dem Luftrückstromeinlaß 32 strömt und durch den Luftkanal 4ü zur erneuten Abkühlung in die Kühleinrichtung 48 strömt. Auf diese. V;eise wird der Kühlraum 20 noch besser auf einer gleichbleibenden Temperatur gehalten und das Eindringen von Außenluft in den Kühlraum vermindert. Außerdem werden das Abströmen von kalter Luft aus dem Kühlraum sowie Kühlungsverluste auf einen l-linimalwert herabgesetzt,The air of the upward stream 114 and the downward stream 112 that the air barrier 116 forms, ntröiüt into the cooling space 14 and the operating space 20. Part of this air is used by fan 106 for recirculation sucked off in the form of the lower scrap air stream 114, -.-; L'.Iirend the bulk of this air flow to the air return inlet 32 flows and through the air duct 4ü to again Cooling flows into the cooling device 48. To this. In other words, the cooling space 20 is even better at a constant level Maintained temperature and reduced the ingress of outside air into the cold room. Also, the drainage will be of cold air from the cold room and cooling losses are reduced to a l-linear value,

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Die In äer Kühlanlage nach Fig. 3 zur Anwendung kommende Kühleinrichtung ist der nach Fig. 2 ähnlich, da die zur Bildung der Luftschranke 116 benötigte Luft und die zur Kühlung des Kühlraumes 114 dienende Luft keine Temperaturerhöhung erfährt während des Abtauens von Kühlelementen der Kühlanlage.The in äer cooling system according to Fig. 3 used Cooling device is similar to that of FIG. 2, since the air required to form the air barrier 116 and the air required for Air used to cool the cooling chamber 114 does not experience a temperature increase during the defrosting of cooling elements Cooling system.

Ueiterhin ist die Kühlanlage mit einem äußeren Schutzluftkreislauf versehen, welcher einen aus Luft bestehenden Schutzvorhang vor die Außenseite des oberen Teiles 112 der Luftschranke 116 projiziert an der Vorderseite der Entnahme öffnung 12. Zu diesem Zweck ist ein Scliutzluftkanal vorgesehen, der sich zwischen der Hinterwand 4 und dem Kühlluftkanal 40 ausbildet. Der Scliutzluftkanal 120 beginnt an einer Lufteinlaßöffnung 122, die sich unter und hinter der Rückstromlufteinlaßöffnung 32 des Kühlluftkanales 40 befindet. Der Scliutzluftkanal 120 führt an der Rückwand nach oben, unterhalb des isolierten Deckels 6 des Gerätes nach vorn und geht in einen Auslaßkanal 124 über, der sich an der Vorderseite 8 des Gerätes zwischen Vorderseite 8 des Gerätes zwischen Vorderwand und Luftauslaßkanal 54 befindet/Der Auslaßkanal 124 des Schutzluftkanales ist mit einer Abgabeöffnung 126 versehen, die sich an der oberen Kante der Entnahmeöffnung 12 neben der Auslaßöffnung 24 für die gekühlte Luft befindet. Der Scliutzluftkanal 120 befindet sich in Wärmeaustauschverbindung mit dem Rückstromluftkanal 40 und den Speicherkammern 44 und 50, und zwar überFurthermore, the cooling system has an external protective air circuit provided, which consists of an air curtain in front of the outside of the upper part 112 of the Air barrier 116 is projected on the front of the removal opening 12. For this purpose there is a protective air duct provided, which is formed between the rear wall 4 and the cooling air duct 40. The protective air duct 120 begins at an air inlet opening 122 which is below and behind the return air inlet opening 32 of the cooling air duct 40 is located. The air duct 120 leads upwards on the rear wall, below the insulated cover 6 of the Device forward and goes into an outlet channel 124, which is on the front 8 of the device between the front 8 of the device between the front wall and the air outlet duct 54 is / The outlet channel 124 of the protective air channel is provided with a dispensing opening 126 which is located on the upper edge of the dispensing opening 12 next to the outlet opening 24 for the cooled air is located. The protective air duct 120 is in heat exchange communication with the return air duct 40 and the storage chambers 44 and 50, over

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seine ganze Länge. Die Luftströmung in ihm wird mit Hilfe eines Gebläses 128 erzwungen.its entire length. The air flow in it is using a fan 128 forced.

Auf diese Iveise bildet sich eine weitere Luftschranke cn der Außenseite der oberen Teilströmung 112 der Luftschranke 116. Diese Luft hat anfänglich die Temperatur am Eingang der Einlaßöffnung 122 an der Rückseite des Bedienungsraumes 20 und entspricht der Temperatur der Luft in dem Kühlraum 14. Diese Temperatur liegt höher als die Temperatur f des den oberen Teil 112 der Luftschranke 116 bildenden Luftstromes, jedoch etwas niedriger als die Umgebungstemperatur an der Vorderseite der EntnahrneÖffnung 12. Die Luftschranke 130 vor dem Luftstrom 112 .wird zu einem Teil der Luftschranke und bildet einen äußeren Träger für den Strom gekühlter Luft und verhütet seinerseits eine Vermischung der gekühlten Lu-t mit der Umgebungsluft. Zusätzlich dazu unterstützt die aus den zusätzlichen Luftauslässen 34 in der Deckenplatte 36 austretende Ilühlluft den oberen Teil 114 der i Lu.itschrci.nke 116 auf seiner Innenseite, so daß Diffusion und Virbelbildung in dem oberen Teil 112 der Luftschranke 116 auf ein Ilinirnum reduziert werden. Die Schutzluftschranke 130 wirkt außerdem uit dem nach oben gerichteten Lufstromteil 114 der Luftschranke 116 zusammen, um ein Ausströmen der gekühlten Luft über don unteren vorderen Gehäusewandteil 10 zu verhindern. Damit sind ein Verlust an gekühlter Luft und die Belastung der Kühlelemente vermindert.In this way another air barrier is formed cn the outside of the upper partial flow 112 of the air barrier 116. This air initially has the temperature am Entrance of the inlet opening 122 at the rear of the control room 20 and corresponds to the temperature of the air in the Refrigerator compartment 14. This temperature is higher than the temperature f the air flow forming the upper part 112 of the air barrier 116, but slightly lower than the ambient temperature at the front of the removal opening 12. The air barrier 130 in front of the air stream 112 becomes part of the air barrier and forms an external support for the flow of cooled air and in turn prevents mixing of the cooled air Lu-t with the ambient air. Additionally supported from the additional air outlets 34 in the ceiling panel 36 exiting Ilühlluft the upper part 114 of the i Lu.itschrci.nke 116 on its inside, so that diffusion and vortex formation in the upper part 112 of the air barrier 116 can be reduced to an ilinimium. The protective air barrier 130 also acts uit the upward part of the air flow 114 of the air barrier 116 together to prevent an outflow of the to prevent cooled air over the lower front housing wall part 10. So there is a loss of refrigerated Air and the load on the cooling elements are reduced.

Der abwärts strömende äußere Schutzluftvorhang 130 wird,The downward flowing outer protective air curtain 130 is

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wenn er mit dem unteren aufwärts und nach innen umgelenkten Luftstrom 114 zusammentrifft, nach innen abgelenkt und fließt über die auf den Regalen 102 liegenden Waren, wobei er sich mit der gekühlten Luft des oberen Luftstromes 112 vermischt". Die Luftströme fließen dann nach innen und abwärts durch den Kühlraum 14 und gelangen zu dem Rückstromlufteinlaß 32 und der Einlaßöffnung 122 des Schutzluftkanales 120.when it encounters the lower upwardly and inwardly deflected airflow 114, it deflects inward and flows over the goods on the shelves 102, mixing with the cooled air of the upper airflow 112. The air currents then flow inward and downward through the cooling space 14 and arrive at the return air inlet 32 and the inlet opening 122 of the protective air duct 120.

Das oder die Gebläse 128, welche die Schutzluft fördern, arbeiten vorzugsweise gleichmäßig und unabhängig von irgendwelchen Abtauvorgängen. Die Schutzluft dient damit der Verminderung von Temperaturschwankungen innerhalb des Küiilraumes und in der Umgebung der Waren auf- den Regalen 102 während dieser Abtauperioden, wenn eines oder mehrere der Kühlelemeiite 56, 58, 60 und 62 abgetaut werden und die von ihnen herrührende Versorgung unterbrochen wird. Dieses Ergebnis wird erhalten, da nur ein Teil des relativ großen Luftvolu.nens, das die Luftschranke und den Luftkreislauf bildet, und durch den Kühlraum 14 fließt, ausfällt während des Abtauprosesses von einem oder mehreren der Kühlelemente. Darüber hinaus sind die Abtauperioden und die verminderte Versorgung i.iit gekühlter Luft in jedem'Fall von kurzer Dauer und der Temperaturanstieg während dieser Perioden damit relativ gering.The fan or fans 128, which convey the protective air, preferably work uniformly and independently of any Defrosting processes. The protective air thus serves to reduce temperature fluctuations within the cooling space and in the vicinity of the goods on the shelves 102 during these defrosting periods when one or more of the refrigeration elements 56, 58, 60 and 62 are defrosted and those derived from them Supply is interrupted. This result is obtained because only part of the relatively large volume of air which forms the air barrier and the air circuit, and flows through the cooling space 14, fails during the defrosting process from one or more of the cooling elements. In addition, the defrosting periods and the reduced supply are i.iit cooled air in each case of short duration and the Temperature rise during these periods is therefore relatively small.

Um sicherzustellen, daß die Versorgung mit gekühlter Luxt, welche die Schranke 22 bildet, über die Länge der Külilluft-To ensure that the supply of cooled luxt, which forms the barrier 22, over the length of the cooling air

8AD ORKälNÄ l' 8AD ORKälNÄ l '

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Speicherkammer 50 zur Weitergabe "fan die ÄiAsläßöTfnungen 24 ständig gleichmäßig erfolgt, werden die Verdampfer, die als Kühlelemente dienen ^paarweise einer über dem anderen angeordnet, wie es bei 140a und I42aj i40b und I42b; usw. in Fig. 4 dargestellt ist. Einer oder mehrere der Verdampfer jedes Pe.ares können dann abgetaut werden, während der andere Verdampfer dieses Paares seine Kühlfunktion ausübt. In Pig. ist dies durch die Kreuzschraffur dargestellt, welche A Storage chamber 50 for transfer "If the outlet openings 24 are constantly uniform, the evaporators, which serve as cooling elements, are arranged in pairs one above the other, as is shown at 140a and I42aj, 40b and I42b; etc. in FIG. 4. One or Several of the evaporators of each Pe.are can then be defrosted while the other evaporator of this pair is performing its cooling function. In Pig., this is shown by the cross-hatching which A

zeigt, daß die Verdampfer i40a und 142b dem Abtauprozeß unterworfen werden, wobei der Luftstrom durch sie unterbrochen ist, während die Verdampfer 140 b und 142a ihre Kühlfunktion ausüben und dazu dienen, die Speicherkammer mit gekühlter Luft zu versorgen. Bei diesem Aufbau .wird gekühlte Luft zu allen Punkten und über die ganze Länge in die Kühlluftspeicherkammer 50 geleitet. Vährend die Versorgung mit gekühlter Luft in jenen Bereichen vermindert wird, in denen die Verdampfer gekreuzt schraffiert sind, sorgenshows that evaporators i40a and 142b are defrosting be subjected, the flow of air through them being interrupted is, while the evaporators 140 b and 142 a their Exercise cooling function and serve to supply the storage chamber with cooled air. With this structure. Is cooled Air is directed into the cooling air storage chamber 50 at all points and over the entire length. During the supply with cooled air is reduced in those areas in which the evaporators are cross-hatched

die anderen Kühlelemente bei kontinuierlichem Betrieb für . ^ die Bereitstellung von gekühlter Luft, und die Versorgung mit kalter Luft wird an keinem Punkt des Gerätes unter- j brechen. Hit diesem Aufbau der Verdampfer werden gleichmäßige Temperaturbedingungen aufrechterhalten über die ganze Längenausdehnung des Gerätes oder^nur längs einer hohlen Seite eines Vorrats- oder Harktteiles, falls dies gewünscht ist.the other cooling elements in continuous operation for. ^ the provision of chilled air; and the supply with cold air there is no interruption at any point in the device. Hit this build up the vaporizer will be uniform Temperature conditions maintained throughout Longitudinal expansion of the device or ^ only along a hollow side of a storage or hard part, if so desired is.

Die Erfindung eignet sich auch für den Gebrauch bei kürzerenThe invention is also suitable for use with shorter ones

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und mehr konventionellen Typen von Schaustellungsgefriergeräten, von deien eins in Fig. 5 dargestellt ist, bei dem in Fig. 5 der obere Teil des Schaustellungsraumes dargestellt ist. Diese Konstruktion eignet sich für den Gebrauch in Geräten, die hinter dem Schaustellungsraum in dem Gefrierraum mit eirfem Bedienungsbereich versehen sein können oder nicht.and more conventional types of display freezers, one of which is shown in Fig. 5, in which Fig. 5 shows the upper part of the showroom is. This construction is suitable for use in appliances that are located behind the display room in the freezer room may or may not be provided with a separate operating area.

'Wie Fig. 5 zeigt, ist der Kühlraum 150 des Gerätes mit einer Decke 152 ausgerüstet, über welcher sich die Kühlelemente befinden. Eines von diesen ist dabei mit 154 bezeichnet. Eine Rückluftspeicherkammer 1.56 erhält dabei Luft aus einem Rückluftkanal 158. Die Luft wird über das dargestellte Kühlelement 154 in die Kühlluftspeicherkammer 160 mit Hilfe eines Gebläses 162 eingesaugt» Die gekühlte Luft fließt dann aus der Kühlluftspeicherkammer 160 durch den Kühlluftkanal \ 164 zu der Auslaßöffnung 166, womit sich von der oberen '■■ Kante der Entnahmeöffnung 168 ah der Vorderseite des Kühlj raumes 1<?O ein nach unten strömender, eine Schranke bildenj der Kühliuftvorhang ausbildet. Falls es gewünscht ist, kann j auch einige Luft aus der Kühlluftspeicherkammer 160 durchAs FIG. 5 shows, the cooling space 150 of the device is equipped with a ceiling 152 over which the cooling elements are located. One of these is denoted by 154. A return air storage chamber 1:56 receives this air from a return air duct 158. The air is sucked in through the illustrated cooling element 154 in the cooling air storage chamber 160 with the aid of a blower 162 "The cooled air then flows from the cooling air storage chamber 160 through the cooling air passage \ 164 to the outlet port 166, which From the upper edge of the removal opening 168 ah on the front side of the cooling space 1, a downward-flowing barrier forming a cooling air curtain is formed. If so desired, some air from the cooling air storage chamber 160 can also pass through

! zusätzliche Luftauslaßöffnungen in der Decke 152 des KQhI- räumes 150 zur Zirkulation in diesen eingeleitet werden.! Additional air outlet openings in the ceiling 152 of the KQhI- room 150 are introduced for circulation in these.

Um die Luftschranke neben der Entnahme Öffnung 168 wirkungsvoller zu machen, kann äub d«r RUckkihrluftspeicherkaiSBitr 156 mittels eines Gebläses 174 durch einen Sekundärluftkanal 172 ein Kühlluftstrom abgeleitet v/erden, der abwärtsIn order to make the air barrier next to the removal opening 168 more effective, a cooling air flow can be diverted downwards via the return air storage port 156 by means of a fan 174 through a secondary air duct 172

';'■■'';' ■■ ' - 17 - - 17 -

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zu einer Auslaßöffnung 176 strömt. Die Öffnung 176 befindet sich neben und an der Außenseite der Auslaßöffnung 166 des Kühlluftkanales 164. Damit entsteht an der Außenseite der Primärluftschranke 180 ein zusätzlicher Luftvorhang 178, der sich schützend vor die Luftschranke aus der Öffnung schiebt.flows to an outlet opening 176. The opening 176 is located next to and on the outside of the outlet opening 166 of the cooling air duct 164. This creates on the outside the primary air barrier 180 an additional air curtain 178, who slides protectively in front of the air barrier from the opening.

Die zum Einsatz gebrachten Kühlelemente können abwechselnd und der Reihe nach in einem bestimmten Rhythmus zum Kühlen ä eingesetzt und abgetaut werden, wie es in Verbindung mit Fig. 2 beschrieben ist, £u diesem Zweck ist zwischen dem L Verdampfer 154 und der Kühlluftspeicherkammer 160 eine · A&bsperrklappe 182 vorgesehen. Die Absperrklappe 182 kann . sich von einer in Fig. 5 dargestellten ausgezogenen Schließ- \ stellung in eine gestrichelte Öffnungsstellung bewegen» In der Schließstellung verhindert die Klappe 182 den Durchstrom von Luft durch das betreffende gesperrte Kühlelement. In diesem Fall wird dieses betreffende Element abgetaut. Ist die Klappe in die gestrichelt dargestellte Position geschwenkt, dann kann die Luft frei durchtreten und der Verdampfer ist in den Kühlprozeß eingeschaltet.The brought to use cooling elements may alternately and in turn used the like in a certain rhythm for cooling and defrosting are as described in connection with FIG. 2, £ u this purpose, between the L evaporator 154 and the cooling air storage chamber 160, a · A & b shut-off flap 182 is provided. The butterfly valve 182 can. move from a 5 shown in Fig. extended closing \ position in a broken open position "In the closed position 182 prevents the flap closes the through-flow of air through the respective cooling element locked. In this case, that element in question will be defrosted. If the flap is swiveled into the position shown in dashed lines, then the air can pass freely and the evaporator is switched on in the cooling process.

Um das Überströmen von Luft zur Kühlluftspeicherkammer 160 ständig gleichmäßig aufrechtzuerhalten, ist ein Kanal 184 vorgesehen, der als Bypass für das betreffende Kühlelement 154 dient. Der Kanal 184 verbindet die RUckluftspeicherkamrner 156 über einen Einlaß 186 und gestattet das Durch-About the overflow of air to the cooling air storage chamber 160 To maintain constant uniformity, a channel 184 is provided, which acts as a bypass for the cooling element in question 154 serves. Channel 184 connects the return air storage chambers 156 via an inlet 186 and allows the passage

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treten von Luft zu der Kühlluftspeieherkammer 160 durch den Auslaß 188. Der Auslaß 188 ist so angeordnet, daß er bei geöffneter Klappe 182 geschlossen ist. Nur wenn das betreffende Kühlelement 154 abgetaut wird und sich die be~pass air to the cooling air storage chamber 160 the outlet 188. The outlet 188 is arranged so that it is closed when the flap 182 is open. Only if that relevant cooling element 154 is defrosted and the be ~

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treifende Klappe/in ihrer Schließlage befindet, dann ist die Öffnung 168 freigegeben. Dies entspricht der Stellung in Fig, 5. Auf diese Weise kann wenigstens eine begrenzte Luftversorgung von der RUckluftspeicherkammer über den Bypass an dem Kühlelement vorbei aufrechterhalten werden, wenn das letztere abgetaut wird und der Luftstrom durch die Klappe 182 unterbrochen ist. Auf der anderen Seite strömt alle Luft aus der RUckluftspeicherkammer zu der Kühlluf tspeicherkammer durch das Kühlelement, \mnn das letztere in den KühlzyHus eingeschaltet ist.
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gripping flap / is in its closed position, then the opening 168 is released. This corresponds to the position in FIG. On the other hand, all air flows from the return air storage chamber to the cooling air storage chamber through the cooling element when the latter is switched on in the cooling cycle.

Während das Kühlsystem, wie in Fig. 2 dargestellt und beschrieben, mittels heißen Kühlgases abgetaut wird, können zum Abtauen der Kühlelemente auch elektrische Heizelemente eingesetzt werden, wie es bei 190 in Fig, 5 dargestellt ist. Auch andere geeignete Mittel können zum Einsatz gebracht werden. Die den Kühlluftstrom steuernden Klappen können ihrerseits entweder mit der Schwerkraft arbeiten oder aber mit Hilfe eines Motors oder anderer Mittel bewegt werden.While the cooling system, as shown and described in Fig. 2, is defrosted by means of hot cooling gas, electrical heating elements can also be used to defrost the cooling elements may be used, as shown at 190 in FIG. Other suitable means can also be used. The flaps that control the flow of cooling air can either work with gravity or be moved with the help of a motor or other means.

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Claims (14)

Patentansprüche:Patent claims: T\ Kühlanlage für eine gewerbliche kontinuierliche Kühlung von Nahrungsmitteln mit Kühlelementen und einem ; Gebläse, welches gekühlte Luft in einen Kühlraum für Nahrungsmittel leitet, gekennzeichnet, durch eine Kühlluftspeicher-j kammer (50, 52, 16O), die allen Kühlelementen (48, 154) gemeinsam zugeordnet ist, von diesen Kühielementen (48, 154) abströmende gekühlte Luft aufnimmt und diese Luft über Kühl- f luftkanäle (34, 170) in einen Kühlraum (14, 150) abgibt, durch bewegliche Klappen (68, 182), die den einzelnen Kühielementen zugeordnet sind und sich zwischen den Kühlelementen und der Speicherkammer (50, 160) befinden, %\robei die Klappen (70, 182) in der Schließstellung den Luftstrom durch das j zugeordnete, auf Abtauen geschaltete Kühlelement unterbinden ; und in der geöffneten Stellung den Luftstrom durch das auf Kühlen geschaltete, zugeordnete Kühlelement zur Kühlluft- « speicherkammer und den Kühlluftkanälen durchtreteil lassen, und ! ι durch Gebläse (46, 162), welche die Luft durch die auf ' Kühlen geschalteten Kühlelemente führen. '- \ T \ cooling system for commercial continuous cooling of food with cooling elements and a; Fan, which directs cooled air into a cooling space for food, characterized by a cooling air storage chamber (50, 52, 16O) which is associated with all cooling elements (48, 154) in common, cooled air flowing out of these cooling elements (48, 154) Absorbs air and releases this air via cooling air ducts (34, 170) into a cooling space (14, 150) through movable flaps (68, 182) which are assigned to the individual cooling elements and which are located between the cooling elements and the storage chamber (50 , 160) are,% \ robei the flaps (70, 182) in the closed position prevent the air flow through the associated cooling element, which is switched to defrosting; and in the open position let the air flow through the associated cooling element, which is switched to cooling, to the cooling air storage chamber and the cooling air ducts, and! ι by fans (46, 162), which lead the air through the cooling elements switched to 'cooling. '- \ 2. Kühlanlage nach Anepruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß ein Gebläse (46, 162) mehreren Kühlelementen (48, 154) zugeordnet ist und abschaltbar ist, wenn die zugeordneten Kühlelemente auf Abtauen geschaltet werden., ;2. Cooling system according to Anepruch 1, characterized in that a fan (46, 162) is assigned to several cooling elements (48, 154) and can be switched off when the assigned Cooling elements can be switched to defrost.,; — 2 —- 2 - 009851/1198009851/1198 3. ■ Kühlanlage nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß ein zweiter Luftauslaßkanal (54, 164) vorgesehen ist, der allen Kühlelementen zugeordnet ist, daß das Gehäuse an der Vorderseite eine Öffnung (12) zum Entnehmen von Nahrungsmitteln aus den Kühlraum (14, 150) aufweist und der zweite Luftauslaßkanal so angeordnet ist, daß die abströmende Luft vor der Öffnung (12) eine Luftschranke (22, 116) "ausbildet, und daß vor jedem Kühlelement (47) eine weitere Klappe (68) vorgesehen ist, die zusammen mit der ersten Klappe (70) zusammen betätigt wird und zwischen den Kühlelementen und dem zweiten Auslaßkanal angeordnet ist.3. ■ cooling system according to claims 1 and 2, characterized in that that a second air outlet channel (54, 164) is provided, which is assigned to all cooling elements, that the Housing at the front has an opening (12) for removing food from the cooling space (14, 150) and the second air outlet duct is arranged in such a way that the outflowing air passes an air barrier (22, 116) in front of the opening (12) "forms, and that a further flap (68) is provided in front of each cooling element (47), which together with the first Flap (70) is operated together and is arranged between the cooling elements and the second outlet channel. 4. Kühlanlage nach den Ansprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die ersten und zweiten Klappen (68, 70, 182) durch Schwerkraft schließbar und durch den von den Gebläsen (46, 154, 48, 162) der zugeordneten .Kühlelemeiite (48) erzeugten Luftdruck zu öffnen sind, wobei die Gebläse elektrisch mit den zugeordneten Kühlelementen verbunden sind, um nur während der Kühlperiode eingeschaltet zu sein.4. Cooling system according to claims 1 to 3, characterized in that that the first and second flaps (68, 70, 182) can be closed by gravity and by that of the fans (46, 154, 48, 162) of the associated .Kühlelemeiite (48) generated Air pressure are to be opened, with the fans being electrically connected to the associated cooling elements, to be switched on only during the cooling period. 5. Kühlanlage nach den Ansprüchen 1 bis 4 mit einem isolierenden Gehäuse, dessen Kühlraum mit einer Entnahmeöffnung versehen ist, dadurch gekennzeichnet, daß vor der Entiiahmeöffenung (12) eine Luftschranke (22) gebildet ist mittels eines von der oberen Öffnungskante nach unten abgegebenen Luftstroms, daß eine Anzahl von Kühlelementen vorgesehen ist, vor denen und hinter denen gemeinsame 5. A cooling system according to claims 1 to 4 having an insulating housing, the cooling chamber is provided with a removal opening, characterized in that is formed before the Entiiahmeöffenung (12) an air barrier (22) by means of one of the upper opening edge to the discharged below airflow that a number of cooling elements is provided, in front of which and behind which common — 3 — 0 098 5 1 /1198- 3 - 0 098 5 1/1198 Kühlluftspeicherkammern (44, 50, 52, 156, 16Ο) gebildet sind, wobei die zu kühlende Luft mittels Gebläsen (46) von der vorderen Kammer (44) der Rückstromseite durch die Kühlelemente (48) zur hinteren Kammer (50, 52) führbar ist, daß die Kühlelemente (48) der Reihe nach abtaubar sind, wobei die restlichen KUhlelemente weiter auf Kühlung geschaltet sind und die Gebläse der auf Abtauen geschalteten KUhlelemente abgeschaltet sind,Cool air storage chambers (44, 50, 52, 156, 16Ο) formed are, the air to be cooled by means of fans (46) from the front chamber (44) of the backflow side through the Cooling elements (48) can be guided to the rear chamber (50, 52) so that the cooling elements (48) can be defrosted one after the other, with the remaining cooling elements switched to cooling and the fans of the cooling elements switched to defrost are switched off, 6. Kühlanlage nach Anspruch 5» dadurch gekennzeichnet, daß die Gebläse (46) den einzelnen Kühlelementen (48) zugeordnet sind und elektrisch so mit den Schaltgliedern der Kühlelemente verbunden sind, daß die betreffenden Gebläse ausgeschaltet werden, wenn die zugeordneten Kühlelemente auf Abtauen geschaltet werden und umgekehrt.6. Cooling system according to claim 5 »characterized in that the fans (46) are assigned to the individual cooling elements (48) and electrically so with the switching elements of the cooling elements are connected that the fan concerned is switched off when the associated cooling elements are switched to defrost and vice versa. 7. Kühlanlage nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß jedes Kühlelement (48) mit einem eigenen Gehäuse versehen ist, daß die Speicherkammern (44, 50, 52) miteinander verbindet und Klappen vorgesehen sind, welche die Verbindung unterbrechen, wenn die zugehörigen Kühlelemente auf Abtauen geschaltet sind,7. Cooling system according to claim 5, characterized in that each cooling element (48) is provided with its own housing is that the storage chambers (44, 50, 52) connects to one another and flaps are provided, which the connection interrupt when the associated cooling elements are switched to defrost, 8. Kühlanlage nach einem der Ansprüche 1 bis 7 mit einem Kühlraum und einer Anzahl von Kühlelementen, dadurch gekennzeichnet, daß jedem Kühlelement (48, 154) ein Gebläse (46, 162) zugeordnet ist und Kühlluftkanäle (34, 170) die von den bewegte Luft in den Kühlraum (14, 150) leiten, von8. Cooling system according to one of claims 1 to 7 with a Cold room and a number of cooling elements, characterized in that that each cooling element (48, 154) has a fan (46, 162) is assigned and cooling air channels (34, 170) from the direct moving air into the cooling space (14, 150) from 0O9OR1/119S ." "^-0O9OR1 / 119S. "" ^ - wo sie wieder zu den Kühlelementen zurückgeleitet wird, wobei sich die zurückgeleitete Luft vor den Kühlelementen in einer Rückstromspeicherkammer (44, 156) sammelt und von dort durch die einzelnen Kühlelemente zu einer gemeinsamen KUhlluftspeicherkammer (50, 52, 160) gelangt, an welche sich die Kühlluftkanäle anschließen, und daß die Kühlelemente der Reihe nach abtaubar sind, wobei während des Abtauvorganges der Luftdurchgang durch das betreffende Kühlelement zur KUhlluftspeicherkammer unterbindbar ist.where it is returned to the cooling elements, with the returned air in front of the cooling elements collects in a return flow storage chamber (44, 156) and from there through the individual cooling elements to a common one KUhlluftspeicherkammer (50, 52, 160) reaches which connect the cooling air ducts, and that the cooling elements can be defrosted in sequence, with during the Defrosting the passage of air through the relevant Cooling element to KUhlluftspeicherkammer can be prevented. 9. Kühlanlage nach einem der Ansprüche 1 bis 8 , dadurch gekennzeichnet, daß die Luftschranke (116) an der Entnahmeöffnung (12) aus zwei Luftströmen (112, 11Ί-) gebildet ist, die von oben und unten zur Öffnungsmitte und von dort ger meinsam in den Kühlraum (14) hinein fließen.9. Cooling system according to one of claims 1 to 8, characterized in that the air barrier (116) at the removal opening (12) from two air streams (112, 11Ί-) is formed from above and below to the opening center and from there ge r flow together into the cooling space (14). 10. Kühlanlage nach einem der Ansprüche 1 bis 9f dadurch gekennzeichnet, daß vor die Kühlluftschranke (112) nach außen hin eine zusätzliche Kühlluftschranke (130). gefügt ist, die aus einem Luftstrom besteht, der aus dem" Kühlraum (14) abgesaugt wird und aus einer Auslaßdüse (126) abgegeben wird, wobei der Kühlluftstrom (130) wärmer ist alsper dahinter strömende Kühlluftstrom (130),10. Cooling system according to one of claims 1 to 9 f, characterized in that in front of the cooling air barrier (112) to the outside, an additional cooling air barrier (130). is joined, which consists of an air flow that is sucked out of the "cooling space (14) and is discharged from an outlet nozzle (126), the cooling air flow (130) being warmer than the cooling air flow (130) flowing behind it, 11. Kühlanlage nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, daß der die zusätzliche vordere Kühlluftscliranke (130) bildende Luftstrom aus der Rückstromspeicherkammer (156) ab-11. Cooling system according to claim 10, characterized in that that the additional front cooling air cleat (130) forming the air flow from the return flow storage chamber (156) _ ς „,_ ς ", O'.>9951/1198O '.> 9951/1198 geleitet vjird mittels eines Gebläses (174) (Fig. 5).directed by means of a fan (174) (Fig. 5). 12. Kühlanlage nach den Ansprüchen 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß die Rucks tromspeiclierkammer (156) mit der Ivülilluftspeicherkammer (160) über By-Pass-Leitungen (184) verbunden ist, welche die Kühlelemente (154) umgehen.12. Cooling system according to claims 1 to 11, characterized in that that the rucks tromspeiclierkammer (156) with the Ivülilluft storage chamber (160) via by-pass lines (184) is connected, which bypass the cooling elements (154). 13. Kühlanlage nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet,13. Cooling system according to claim 12, characterized in that daß die Schließklappeii (182) der Kühlelemente die By-Pass- f Leitung (184) oder das zugehörige Kühlelement (154) verschliessen. .that the closing flap (182) of the cooling elements the by-pass f Close line (184) or the associated cooling element (154). . 14. Kühlanlage nach den Ansprüchen 12 und 13, dadurch gekennzeichnet, daß bei auf Abtauen geschaltetem Kühlele- * ment (154) die abgeklappte Klappe (182) den Kühlelementkanal verschließt und bei auf Kühlbetrieb geschaltetem Kühlelement (154) in hochgeklapptem Zustand die By-Pass-14. Cooling system according to claims 12 and 13, characterized in that that when the cooling element (154) is switched to defrosting, the folded-down flap (182) opens the cooling element channel closes and when the cooling element (154) is switched to cooling mode, the by-pass Leitung (184) abschließt. :Line (184) terminates. : 009851/1198009851/1198
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