DE1855702U - MACHINE FOR CLEANING AND GREASING BAKING TRAYS. - Google Patents

MACHINE FOR CLEANING AND GREASING BAKING TRAYS.

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DE1855702U
DE1855702U DEH41573U DEH0041573U DE1855702U DE 1855702 U DE1855702 U DE 1855702U DE H41573 U DEH41573 U DE H41573U DE H0041573 U DEH0041573 U DE H0041573U DE 1855702 U DE1855702 U DE 1855702U
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Germany
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cleaning
baking
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conveyor belt
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DEH41573U
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German (de)
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Joachim Hemprich
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00—Parts or accessories of ovens
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C9/00—Other apparatus for handling dough or dough pieces
    • A21C9/08—Depositing, arranging and conveying apparatus for handling pieces, e.g. sheets of dough

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cleaning In General (AREA)

Description

Maschine zum Putzen und Einfetten von Backblechen Die Neuerung betrifft eine Maschine, mit der eine besonders gründliche Reinigung der Backbleche erzielt wird und die einen verhältnismässig geringen Raum einnimmt, da das dem Reinigen des Backblechs nachfolgende Einfetten bei einer Bewegungsrichtung des Backblechs durchgeführt wird, die der Bewegungsrichtung des Backblechs beim Nutzen entgegengesetzt ist. Machine for cleaning and greasing baking trays The innovation concerns a machine with which a particularly thorough cleaning of the baking trays can be achieved and which takes up a relatively small amount of space, since the cleaning subsequent greasing of the baking sheet with one direction of movement of the baking sheet is carried out that is opposite to the direction of movement of the baking sheet when using is.

Die Maschine zum Putzen und Einfetten von Backblechen ist gemäss der Neuerung dadurch gekennzeichnet, dass sie zwei teilweise untereinander angeordnete Transporteinrichtungen, wie Transportbänder, aufweist, die das zu reinigende und einzufettende Backblech in der Maschine vor-und wieder zurücktransportieren, dass unterhalb des ersten Transportbandes Organe zum Reinigen des Backblechs und dass hinter dem zwei- CD ten Transportband eine Vorrichtung zum Einfetten des Back- blechs angeordnet ist. CD Zweckmässig bestehen die Organe zum Reinigen des Back- blechs aus einem angetriebenen, hin-und hergehenden, federn- CD Bür, ßten- den Spachtel, einer umlaufenden tTalze, zwei putzenden Gummi- walzen, einem senkrechten, feststehenden, federnden Spachtel und einer Putzbürste.According to the innovation, the machine for cleaning and greasing baking trays is characterized in that it has two transport devices, such as conveyor belts, which are partially arranged one below the other and which transport the baking sheet to be cleaned and greased back and forth in the machine, below the first conveyor belt Organs for cleaning the baking sheet and that behind the two CD th conveyor belt a device for greasing the baking sheet is arranged. CD The organs for cleaning the baking sheet from a driven, reciprocating, spring-loaded CD Bür, ßten- the putty knife, a rotating roller, two cleaning rubber rollers, a vertical, fixed, resilient spatula and a cleaning brush.

Die Einrichtung zum Einfetten des zuvor gereinigten Backblechs kann von einer in einer Ölwanne vorgesehenen Einfettwalze gebildet sein, unterhalb derer eine Ulzubringerwalze und hinter der ein Ölabstreifer und ein Ülverstreicher angeordnet sind. The device for greasing the previously cleaned baking sheet can be formed by a grease roller provided in an oil pan, below which an Ulzufringerwalze and behind which an oil scraper and an oil stripper are arranged are.

Die Walzen zum Putzen des Backblechs und die Einfettwalze zum Einfetten des Backblechs können eine Mehrzahl von Gummilappen auf ihrer Umfangsfläche aufweisen. The rollers for cleaning the baking sheet and the grease roller for greasing of the baking sheet can have a plurality of rubber flaps on their peripheral surface.

Zweckmässig weist die hintere Umlenkwalze des unteren Förderbandes ein Hebelgestänge auf, das das untere Förderband in Umlauf versetzt, wenn auf das Hebelgestänge ein Backblech fällt, während das untere Förderband nicht umläuft, solange sich auf ihm kein Backblech befindet. The rear deflecting roller of the lower conveyor belt expediently has a lever linkage that sets the lower conveyor belt in circulation when on the Lever linkage a baking sheet falls while the lower conveyor belt does not rotate, as long as there is no baking sheet on it.

Das obere Transportband und das untere Transportband weisen je zwei Mitnehmer auf für das zu reinigende bzw. einzufettende Backblech. The upper conveyor belt and the lower conveyor belt each have two Driver on for the baking sheet to be cleaned or greased.

Die Transportbänder, der arbeitende Spachtel, die umlaufenden Putzwalzen und die Gummiwalzen können gemeinsam von einem Motor angetrieben werden. The conveyor belts, the working spatula, the rotating cleaning rollers and the rubber rollers can be driven jointly by a motor.

Die Einfettwalze wird dann in Umlauf gesetzt, sobald sich das einzufettende Backblech oberhalb dieser Walze befindet. The grease roller is then set in circulation as soon as the grease to be greased Baking sheet is located above this roller.

In der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausfahrungform einer Maschine gemäss der Neuerung zum Putzen und Einfetten von Backblechen schematisch dargestellt. Die Maschine weist ein Rahmengestell 1 auf, das auf Rädern 2 fahrbar sein kann. Im oberen Teil des Rahmengestells 1 sind die das Backblech reinigenden Organe und im unteren Teil die das Backblech alsdann einfettenden Organe angeordnet. Der Transport des Backblechs in der Maschine wird zunächst durch ein endloses Förderband 3 bewirkt, das oberhalb der Reinigung- organe angeordnet ist. Dieses über Umlenkwalzen 4,5 lau- CD fende Förderband 3 weist zwei Mitnehmer 6,7 auf, deren einer sich gegen die hintere Kante des in die Maschine unterhalb des Förderbandes 3 eingeschobenen Backblechs 8 legt und das Backblech 8 horizontal vor sich herschiebt.In the drawing, for example, an embodiment of a machine according to the innovation for cleaning and greasing baking trays is shown schematically. The machine has a frame 1 which can be moved on wheels 2. The organs which clean the baking sheet are arranged in the upper part of the frame 1 and the organs which then grease the baking sheet are arranged in the lower part. The transport of the baking sheet in the machine is initially effected by an endless conveyor belt 3, which is located above the cleaning organs is arranged. This via deflection rollers 4.5 running CD Fende conveyor belt 3 has two drivers 6,7, one of which lies against the rear edge of the baking sheet 8 pushed into the machine below the conveyor belt 3 and pushes the baking sheet 8 horizontally in front of it.

Im Oberteil der Maschine ist eine Mehrzahl von Reinigungsorganen angeordnet, die die Oberfläche des Backblechs reinigen. Das Backblech gelangt zunächst über einen'arbeitenden Spachtel 9, der sich wie auch alle weiteren Reinigungsorgane über die gesamte Breite des zu reinigenden Backblechs 3 erstreckt. Der federnde Spachtel 9 führt eine hin-und hergehende Bewegung aus und ist von einem Exzenter angetrieben. Nächst dem Spachtel 9 ist eine Stahlputzbürste 10 angeordnet und dieser folgen zwei putzende Polierwalzen 11, 12, die eine Anzahl, beispielsweise sechs das Backblech 8 putzende Gummilappen 13 aufweisen. Den Gummiwalzen 11, 12 folgt ein senkrechter, federnder, feststehender Spachtel 14 und hinter diesem ist eine Bürstenwalze 15 angeordnet. Die Gummiwalzen 11, 12 und die Bürstenwalze 15 reiben auch die seitlichen Ränder des Backblechs 8 und dessen Rückwand ab. In the upper part of the machine there are a number of cleaning elements arranged that clean the surface of the baking sheet. The baking sheet arrives first about a 'working person Spatula 9, which, like all other Cleaning organs extends over the entire width of the baking sheet 3 to be cleaned. The resilient spatula 9 performs a reciprocating movement and is of a Eccentric driven. A steel cleaning brush 10 is arranged next to the spatula 9 and this is followed by two cleaning polishing rollers 11, 12, which have a number, for example have six rubber flaps 13 cleaning the baking sheet 8. The rubber rollers 11, 12 follows a vertical, resilient, fixed spatula 14 and behind this is a brush roller 15 is arranged. The rubber rollers 11, 12 and the brush roller 15 also rub the side edges of the baking sheet 8 and its rear wall.

Unterhalb der Reinigungsorgane 9-15 ist ein weiteres Förderband 16 angeordnet, das im gleichen Drehsinn wie das Förderband 3 um Umlaufwalzen 17,18 umläuft und das nach hinten herausragt. Wenn das Backblech 8 die Reinigungorgane 9-15 verlässt und am hinteren Ende des Förderbandes 3 austritt, so fällt es auf das Förderband 16 herab. Another conveyor belt 16 is located below the cleaning elements 9-15 arranged in the same direction of rotation as the conveyor belt 3 to circulating rollers 17,18 and that protrudes to the rear. When the baking sheet 8 the cleaning organs 9-15 leaves and exits at the rear end of the conveyor belt 3, it is noticeable the conveyor belt 16 down.

Dieses Förderband 16 weist zwei Mitnehmer 19, 20 auf, die das Backblech 8 in der entgegengesetzten Richtung transpor- CD (ZD tieren. Das Förderband 16 läuft, solange sich auf ihm kein CD Backblech befindet, nicht, da es die Walzen 17,18 mit Schlupf umschlingt. Der Umlaufwalze 18 ist ein Hebelge- stänge 21 zugeordnet, das das Förderband 16 spannt, sobald CD ein Backblech auf das Gestänge 21 herabfällt. Hierdurch wird das Förderband 16 in Umlauf gesetzt, und einer der Mitnehmer 19, 20 schiebt das zuvor gereinigte Backblech 8 vor sich her.This conveyor belt 16 has two drivers 19, 20 which the baking tray 8 is transported in the opposite direction. CD (ZD animals. The conveyor belt 16 runs as long as there is no CD Baking tray is not, as it loops around the rollers 17, 18. The revolving roller 18 is a lever mechanism rod 21 assigned, which tensions the conveyor belt 16 as soon as CD a baking sheet falls onto the rod 21. As a result, the conveyor belt 16 is set in circulation, and one of the drivers 19, 20 pushes the previously cleaned baking sheet 8 in front of it.

Anschliessend an das Förderband 16, das schräg geneigt verlaufen kann, ist eine Ol- oder Fettwanne 22 angeordnet, über die alsdann das gereinigte Backblech 8 geführt wird. Subsequent to the conveyor belt 16, which run at an incline can, an oil or fat pan 22 is arranged over which then the cleaned Baking tray 8 is performed.

Claims (8)

In der öl-oder Fettwanne 22 ist eine Ölzubringerwalze 23 vorgesehen, die das in der Wanne 22 befindliche Öl oder flüssige Fett einer Einfettwalze 24 zuführt, die eine Mehrzahl von das Backblech und auch seine vlinkelkanten einfettenden Gummilappen 25 besitzt. In der ölwanne 22 ist ferner ein als Wippe ausgebildeter Abstreifer 26 für das überschüssige Öl angeordnet und ein Organ 27, das das Öl oder Fett in gleichmässiger Stärke auf der gesamten 1. i
Oberfläche des Backblechs 8 verstreicht. S ch u t z ans p r ü che : ---------------------------------
1. Maschine zum Putzen und Einfetten von Backblechen, dadurch gekennzeichnet, dass sie zwei teilweise unterenander angeordnete Transporteinrichtungen, wie Transportbänder (3 ; 16) aufweist, die das zu reinigende und einzufettende Backblech (8) in der Maschine vor-und wieder zurücktransportieren, dass unterhalb des ersten Transportbandes (3) Organe zum Reinigen des Backblechs und dass hinter dem zweiten Transportband (16) eine Vorrichtung zum Einfetten des Backblechs angeordnet ist.An oil feed roller 23 is provided in the oil or fat pan 22, which feeds the oil or liquid fat located in the pan 22 to a grease roller 24 which has a plurality of rubber flaps 25 which lubricate the baking sheet and its angular edges. In the oil pan 22, a wiper 26 designed as a rocker is also arranged for the excess oil and an organ 27, which the Oil or fat of even strength over the whole 1. i
Surface of the baking sheet 8 spreads. Protection requirements: ---------------------------------
1. Machine for cleaning and greasing baking trays, characterized in that it has two transport devices, such as conveyor belts (3; 16), some of which are arranged below one another, which transport the baking tray (8) to be cleaned and greased back and forth in the machine below the first conveyor belt (3) organs for cleaning the baking sheet and that a device for greasing the baking sheet is arranged behind the second conveyor belt (16). 2. Maschine zum Putzen und Einfetten von Backblechen nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Organe zum Reinigen des Backblechs von einem angetriebenen, hin-und hergehenden, federnden Spachtel (9), einer umlaufenden Putz-Bürste(10), zwei putzenden Gummiwalzen (11,12), einem senkrechten, feststehenden, federnden Spachtel (14) und einer Putzbürste (15) gebildet sind.2. Machine for cleaning and greasing baking trays according to claim 1, characterized in that the organs for cleaning the baking sheet of a driven, to and fro, resilient spatula (9), a revolving cleaning brush (10), two cleaning rubber rollers (11,12), one vertical, fixed, resilient Spatula (14) and a cleaning brush (15) are formed. 3. Maschine zum Putzen und Einfetten von Backblechen nach Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Einrichtung zum Einfetten des zuvor gereinigten Backblechs (8) von einer in einer Ölwanne (22) vorgesehenen Einfettwalze (24) gebildet ist, unterhalb derer eine Ölzubringerwalze (23) und hinter der ein 01abstreifer (26) und ein Ölver-
streicher (27) angeordnet sind.3. Machine for cleaning and greasing baking sheets according to claims 1 and 2, characterized in that the device for greasing the previously cleaned baking sheet (8) by a grease roller provided in an oil pan (22) (24) is formed, below which an oil feed roller (23) and behind the an oil scraper (26) and an oil
strings (27) are arranged. 4. Maschine zum Putzen und Einfetten von Backblechen nach Ansprüchen 2 und 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Walzen (11,12) zum Putzen des Backblechs (8) und die Einfettwalze (24) zum Einfetten des Backblechs (8) eine Mehrzahl von Gummilappen (13, 25) auf ihrer Umfangsfläche aufweisen.4. Machine for cleaning and greasing baking trays according to claims 2 and 3, characterized in that the rollers (11, 12) for cleaning the baking tray (8) and the grease roller (24) for greasing the baking sheet (8) a plurality of Have rubber flaps (13, 25) on their peripheral surface. 5. Maschine zum Putzen und Einfetten von Backblechen nach Ansprüchen 1-4, dadurch gekennzeichnet, dass die hintere Umlenkwalze (18) des unteren Förderbandes (16) ein Hebelgestänge (21) aufweist, das das untere Förderband in Umlauf versetzt, wenn auf das Hebelgestänge (21) ein Backblech fällt, während das untere Förderband (16) nicht umläuft, solange sich auf ihm kein Backblech (8) befindet.5. Machine for cleaning and greasing baking trays according to claims 1-4, characterized in that the rear deflection roller (18) of the lower conveyor belt (16) has a lever linkage (21) which sets the lower conveyor belt in circulation, when a baking tray falls onto the lever linkage (21) while the lower conveyor belt (16) does not run around as long as there is no baking tray (8) on it. 6. Maschine zum Putzen und Einfetten von Backblechen nach Ansprüchen 1-5, dadurch gekennzeichnet, dass das obere Transportband (3) und das untere Transportband (16) je zwei Mitnehmer (6, 7; 19, 20) für das zu reinigende bzw. einzufettende Backblech (3) besitzen.6. Machine for cleaning and greasing baking trays according to claims 1-5, characterized in that the upper conveyor belt (3) and the lower conveyor belt (16) two drivers (6, 7; 19, 20) each for the baking tray to be cleaned or greased (3) own. 7. maschine zum Putzen und Einbetten von Backblechen nach ansprühen 1-6, dadurch gekennzeichnet, dass die Transportbänder (3 ; 16), der arbeitende Spachtel (9), die umlaufenden Putzwalzen (4,5) und die Gummiwalzen (11,12) gemeinsam von einem Motor angetrieben werden.7. machine for cleaning and embedding baking trays after spraying 1-6, characterized in that the conveyor belts (3; 16), the working spatula (9), the rotating cleaning rollers (4,5) and the rubber rollers (11,12) together from driven by a motor. 8. Maschine zum Putzen und Einfetten von Backblechen nach P r Ansprüchen 1-7, dadurch gekennzeichnet, dass die Einfett-
walze (24) dann in Umlauf gesetzt wird, sobald sich das einzufettende Backblech oberhalb dieser walze befindet.8. Machine for cleaning and greasing baking trays P r Claims 1-7, characterized in that the grease
roller (24) is then put into circulation as soon as the baking sheet to be greased is above this roller.
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