DE1779126A1

DE1779126A1 - Grill equipment

Info

Publication number: DE1779126A1
Application number: DE19681779126
Authority: DE
Inventors: Severin Cozzio
Original assignee: APPARATEBAU JOHANN STIENER
Current assignee: APPARATEBAU JOHANN STIENER
Priority date: 1968-07-10
Filing date: 1968-07-10
Publication date: 1971-12-02

Description

n Gril 1 verät Ig l# Die Erfindung betrifft ein Grillgerät insbesondere mit einer Gasheizung. Es sind bereits elektrische Grillgeräte mit Ober- und Unterhitze oder auch Grillpfannen bekannt. Nachteilig ist dabei, dass diese verhältnismässig aufwendigen Geräte ausschliesslich zum Grillen verwendet werden können. Weiterhin ist eine Spiessbrat- und Röstvorrichtung mit Gesheizung bekannt, bei welcher es möglich ist, ein und den- selben R-#izm der Vorrichtung sowohl zum Spiessbraten wie zum Absten zu benutzen. Dqzu ist dieses Gerät jedoch in nachteiliger Weise verhältniomäsoig aufwendig und-es sind beim Adern des Verwendungszweckes verschiedene Umbauten an dem Gerät durchzuführer. E3 besteht deshalb die#Aufgabe, ein Gri13rerät der eingan-s erw, '*hn t erl Art zu 3chafrpn$ welches auf möglichst einfache Weise auch für andere Arten der Speisezubereitung nutzbar gemacht werden kann. Dabei soll neben dem Grillen möglichst auch ein Kochen und/oder Braten mit dem Gerät mö,-lich sein. Zier Lösung dieser Aufe-abe schlägt die Erfindung ein Grillgerät vor, welches vor allem dadurch gekennzeichnet ist, dasF" sich der Grillraum zwischen zwei etwa parall.el übere-inander anFeordneten beheizten Platten od.dgl. befindet und dass die obere Platte aus dem Bereich oberhalb der unteren Platte herausklappbar ist. In zusammengeklapptem Zustand ergibt sich ein Gerät, in welchem mit Ober- und Unterhitze gegrillt werden kann*. n Gril 1 betrays Ig l # The invention relates in particular to a grill device a gas heater. There are already electric grills with top and Bottom heat or grill pans known. Is disadvantageous at the same time, that these relatively complex devices can only be used for grilling. Furthermore, a spit roasting and roasting device is included Known heating, with which it is possible to same R- # izm of the device both for spit roast as to use for the descent. However, this device is in disadvantageously, relatively expensive and costly various conversions when veining the intended use to be carried out on the device. E3 therefore has the # task of installing a control unit that receives the input Erw, '* hn t erl Art zu 3chafrpn $ which in the simplest possible way Way can also be used for other types of food preparation. In addition to grilling, cooking and / or roasting should also be possible with the device. As a decorative solution to this task, the invention proposes a grill device which is primarily characterized in that the grill space is located between two heated plates or the like arranged approximately parallel to one another and that the upper plate is out of the area can be folded out above the lower plate.

Durch einfaches Umklappen der oberen Platte wird der Bereich oberhalb der unteren Platte freigegeben, so dass nun die untere geheizte Platte zum Kochen od.dgl. zur Verfügung steht. Schwierige oder aufwendige Zusatzeinrichtungen bzw. Umbauten sind auf einfache Weise vermieden.By simply flipping over the top plate, the area above becomes the lower plate is released so that now the lower heated plate is ready to cook or the like. is available. Difficult or complex additional equipment or Modifications are easily avoided.

Zweckmässig ist es, wenn die obere Platte zusammen mit ihrer Heizvorrichtung aus dem bereich oberhalb der unteren Heizplat-411-e heraus um etwa 180 0 umklappb##.r ist. Dadurch steht dann auch diese umgeklappte Platte zum Braten oder ggf. ebenfalls Kochen zur Verfügung. Da sie zusammen mit ihrer Heizung umgeklappt ist, erfolgt dann auch bei dieser umgeklappten Platte die Heizung von unten her, was beim Braten od. dgl. erwünschtist. Die Kippachse für die obere Platte kann etwa parallel zur Plattenebene ausserhalb des Plattenbereiches angeordnet sein, Wenigstens eine der-Platten kann eine Stärke von etwa 8 Millimeter haben. Ausserdem kann wenigstens eine der Platten auf der dem Grillraum zugewandten Seite gerippt sein. Dies ergibt eine ,cute Anpassung der Platten an den zusätzlichen Verwendungszweck, wobei die dicke Platte vor allem zum Kochen und die gerippte Platte vor aller. zum Braten geeignet ist.It is useful if the upper plate, together with its heating device, can be folded over by about 180 ° from the area above the lower heating plate 411-e. As a result, this folded plate is then also available for roasting or possibly also cooking. Since it is folded over together with its heater, the heating is then also from below with this folded plate, which is desirable for roasting or the like. The tilt axis for the upper plate can be arranged approximately parallel to the plate plane outside the plate area. At least one of the plates can have a thickness of about 8 millimeters. In addition, at least one of the plates can be ribbed on the side facing the grill space. This results in a cute adaptation of the plates to the additional purpose, with the thick plate mainly for cooking and the ribbed plate above all. is suitable for frying.

Eine zweckm,#ssige Ausgestaltung der Erfindung besteht darin, dass die Fleizflammen für die Platten von auf der dem Grillraum abge#-:andten Seite angeordneten Gasröhren ausgehen und die Richtung der die obere Platte beheizenden Ilammen bei einer einen Grillraum bildenden Plattensteilung von oben nach unten und bei umgeklappter Stellung umgekehrt verläuft.An expedient embodiment of the invention is that the meat flames for the plates from the side facing away from the grill area Gas pipes go out and the direction of the lamps heating the top plate is given a plate division forming a grill area from top to bottom and when it is folded down Position is reversed.

Nachstehend ist die Erfindung mit ihren ihr als erfindungswesentlich zugehörenden Einzelheiten anhand der Zeichnung noch näher erläutert. Es zeigt: Fig. 1 eine Seitenansicht des Gerätes in zusammengeklapptem Zustand, Fig. 2 dieselbe Ansicht, wobei die obere P],-cItte mit ihrer Heizvorrichtung -teilweise umgeklappt ist sowie Fig. 3 die Seitenansicht des Gerätes mit um 180 0 umgeklappter oberer Platte.The invention is explained in more detail below with the details that are essential to the invention and are based on the drawing. It shows: FIG. 1 a side view of the device in the folded state, FIG. 2 the same view, the upper P], - cItte with its heating device - partially folded over, and FIG. 3 the side view of the device with the upper plate folded over by 180 ° .

Ein im ganzen mit G bezeichnetes Grillgerät besitzt eine obere Heizplatte 2 und eine untere Heizplatte 3. Der Grillraum des Gerätes befindet sich zwischen diesen beiden etwa ,parallel übereinander angeordneten Platten 2 und 3, wenn sich das Gerät in dem in Fig. 1 dargestellten Zustand befindet. Zur Beheizung sind im vorliegenden Falle Gasflammen 1 vorgesehen, die von auf der dem Grillraum abgewandten Seite angeordneten Gasrohren 4 und 5 ausgehen. Dementsprechend verl.*-iuft die Richtung der die obere Platte 2 beheizenden Flammen 1 bei einer einen Grillraum bildenden Plattenstellung gemäss Fig-. 1 von dem oberen Gasrohr 4 nach unten und bei umgeklappter Stellung der oberen Platte gemäss Fig. 3 umgekehrt.A designated generally by G grill has an upper heating plate 2 and a lower hot plate 3. The grill room where the appliance is located between these two approximately parallel superimposed plates 2 and 3, when the device is in the state shown in Fig. 1 Condition . In the present case, gas flames 1 are provided for heating, which emanate from gas pipes 4 and 5 arranged on the side facing away from the grill space. The direction of the flames 1 heating the upper plate 2 in a plate position forming a grill space according to FIG. 1 from the upper gas pipe 4 downwards and vice versa with the folded position of the upper plate according to FIG. 3.

Nach einem wesentlichen Merkmal der-Erfindung ist nämlich die obere Platte 2-aus dem Bereich oberhalb der unteren Platte 3 herausklappbar. Im Ausführungsbeispiel kann die obere Platte 2 zusammen mit ihrer Beheizung und dem zugehörigen Gasrohr 4 aus dem Bereich oberhalb der unteren Heizplatte 3 heraus um etwa 180 0 umgeklappt werden, was in Fig. 3 dargestellt ist. In dieser Stellung sind nun sowohl die obere Platte 2 als auch die untere Platte 3 von unten her beheizt und können mit einer durch Hitze zuzubereitenden Speise beaufschlagt werden. Auf diese Weise eignet sich das Gerät sowohl zum Grillen, als auch zum Braten oder Kochen, wobei zur Anpassung an den jeweiligen Verwendungszweck allenfalls eine Schwenkbewegung der oberen Platte durchzuführen ist.According to an essential feature of the invention, namely the upper plate 2 can be folded out of the area above the lower plate 3. In the exemplary embodiment, the upper plate 2, together with its heater and the associated gas pipe 4, can be folded over by approximately 180 ° from the area above the lower heating plate 3 , which is shown in FIG. 3 . In this position, both the upper plate 2 and the lower plate 3 are now heated from below and can be exposed to a food to be prepared using heat. In this way, the device is suitable for grilling as well as for roasting or cooking, with a pivoting movement of the upper plate at most having to be carried out to adapt to the respective purpose.

Eine weitere Anpassun.- des Gerätes G an diese zusätZlichen Verwendungszwecke kann darin bestehen, dass wenigstens eine der P1,5tten eine Stärke von etwa 8 Millimeter hat und eine der PlattEnauf der däm Grillraum zugewandten Seite gerippt ist. Vor allem letztere eignet sich.dann zum unmittelbaren Auflegen eines Bratgutes.A further adaptation of the device G to these additional uses can consist in that at least one of the plates has a thickness of about 8 millimeters and one of the plates is ribbed on the side facing the grill space. The latter is particularly suitable for placing food on the roast straight away.

Die Kippachse A, um welche die obere Platte umgeklappt wird, befindet sich ausserhalb des Plattenbereiches und verläuf-t etwa parallel zu der Plattenebene.The tilt axis A, around which the upper plate is folded over, is located outside the plate area and runs approximately parallel to the plane of the plate.

Mit 6 ist jeweils die"Zuftzufuhr zur oberen bzw. unteren Einheit des Gerätes G bezeichnet.With 6 the "Zuftzufuhr to the upper and lower unit of the device G is referred to.

Weiterhin erkennt man noch, dass an dem Gerät G auf der der Kippachse A gegenüberliegenden Seite ein Halter 8 für eine Aluminiumfolie 7 angebracht ist. Dieser Halter 8 ist dabei im Bereich der oberen Platte 2 befestigt. Nach dem Umklappen gemäss den Fig. 2 und 3 kann von dem-Halter'8 aus die Aluminiumfolie 7 über die Platten 2 und 3 gezogen werden. Dies ermö"-lichtein direktes Auflegen von Bratgut auf die obere Plr.tte 2, wo es auch vollständig von der Folie 7 ein:-ehüllt werden kann. #D Dadurch wird ein Zubereiten des Gutes im eigenen Seft ermöglicht. In vorteilhafter Weise ist das erfindungsgemässe Grillgerät zusätzlich auch zum Kochen und auf einer ggf. gerippten-Platte auch zum Braten verwendbar, da die obere Platte in der vorbeschriebenen Weise umklappbar ist.It can also be seen that a holder 8 for an aluminum foil 7 is attached to the device G on the side opposite the tilt axis A. This holder 8 is fastened in the area of the upper plate 2. After folding over according to FIGS. 2 and 3 , the aluminum foil 7 can be pulled over the plates 2 and 3 by the holder 8. This enables food to be fried to be placed directly on top plate 2, where it can also be completely wrapped in foil 7. This enables food to be prepared in its own juice The grill device according to the invention can additionally also be used for cooking and, on an optionally ribbed plate, also for roasting, since the upper plate can be folded over in the manner described above.

Claims

Patentansprü, che 1. - Grillgerätt particular with a Gasbeheizungg d a d u rch g - k e s - nzeic HNET that the grill space between two approximately parallel over the other disposed heated plates (2; 3) or the like. and that the upper plate (2) can be folded out of the area above the lower plate (3) .

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the upper plate (2) together with its heating device (4) from the area above the lower heating plate (3) can be folded over by about 180 * 0. 3. Device according to claim 1 or 2, characterized in that the tilting axis (A) .for the upper plate (2) is arranged approximately parallel to the plate plane outside the plate area. 4. Apparatus according to claims 1 to 3, characterized in that at least one of the plates has a thickness of about 8 millimeters. 5. Device according to one or more of claims 1 to 4, characterized in that at least one of the plates is ribbed on the side facing the grill space. 6. Apparatus according to one or more of claims 1 to 5, characterized in that the heating flames (1) for the plates (2; 3) extend from the gas pipes (4; 5) arranged on the side facing away from the Gri12raum and the direction of the d ie -obere'Platte (2) heating flames (1) in a grill.raum forming plate position from top to bottom and in the folded position vice versa. 7. Device according to one or more of the preceding claims, characterized in that it (G) has a holder (8) for an aluminum foil (7) for wrapping the food or the like. and covering preferably the upper heater . atte (2).