DE1648263A1

DE1648263A1 - Process and device for marking the quality of frozen goods

Info

Publication number: DE1648263A1
Application number: DE19671648263
Authority: DE
Inventors: Charlotte Keller; Hans-Joachim Keller; Johann Michel
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1967-11-24
Filing date: 1967-11-24
Publication date: 1972-04-06
Also published as: DE1648263B2

Description

Verfahren und Vorrichtung zur Kennzeichnung der Beschaffenheit tiefgekühlter Ware Die Erfindung bezieht sich auf Verfahren und Vorrichtungen zur Kennzeichnung der Beschaffenheit, insbesondere der im Verderben befindlicher bzw. bereits verdorbener tiefgekühlter Waren, insbesondere Lebens- oder Genußmittel, mit Hilfe eines an der Ware oder deren Verpackung angeordneten Indikators, in dem einbei vorbestimmbaren Temperaturerhöhungen reagierendes Signalmittel auf einen geeigneten Signalkörper unter Deutlichmachung eines Warnsignales einwirkt.Process and device for marking the quality of frozen food Goods The invention relates to methods and devices for marking the quality, in particular that which is in the process of spoiling or which has already spoiled Frozen goods, in particular foodstuffs or luxury foods, with the help of one of the Goods or their packaging arranged indicator, in which a predeterminable Signal means reacting to temperature increases to a suitable signal body acts by making a warning signal clear.

Die steigende Produktion von Kühl- und Gefriereinrichtungen, sowie Erzeugung, Transport, Lagerung und Verwendung gekühlter oder gefrorener Waren, insbesondere von Lebens-und Genußmitteln, erfordert besondere, auch für Massengüter geeignete Prüf- und Kontrollmittel, sowohl für die Erkennung des jeweiligen Kühlzustandes der Ware, wie auch für die Intaktheit deren Kühlkette vom Hersteller bis zum Verbraucher.The increasing production of refrigerators and freezers, as well Production, transport, storage and use of chilled or frozen goods, in particular of food and luxury items, requires special ones, also suitable for bulk goods Test and control equipment, both for recognizing the respective cooling state of the goods, as well as the intactness of their cold chain from the manufacturer to the consumer.

Während die Temperaturkontrolle beim Hersteller und Gro3-verteiler von Kühlbaren mit den bekannten Einrichtungen, Verfahren und Instrumenten zum Messen und Regeln keine besonderen Probleme aufweist, kann-während des Transportes oder der Lagerung beim Zwischen- oder Endverteiler sehr wohl das Kühlgut durch unrichtige Temperaturen geschädigt werden.While the temperature control at the manufacturer and Gro3 distributor of coolables with the known devices, methods and instruments for measuring and rules does not have any particular problems, can-during transport or the storage at the intermediate or final distributor very well the refrigerated goods by incorrect Temperatures can be damaged.

Insbesondere bei der Unterbringung einer Vielzahl von Kleinpackungen gefrosteter Waren in Schauvitrinen oder offenen Truhen beim Letztverteiler ist dem Käufer nicht immer Gewähr für den Erhalt einwandfreier Ware gegeben.Especially when storing a large number of small packages Frozen goods in showcases or open chests at the final distributor is that Buyers are not always guaranteed that the goods will be in perfect condition.

Dies kann neben Qualitätsminderungen möglicherweise dnlass zu gesundheitlichen Schädigungen infolge bakterieller Zersetzung der Ware bei längerer Unterbrechung der Kühlkette geben. Dazu kdmmt, daß getaut gewesene und danach wieder gefrorene Lebens- der Genußmittel vom Käufer nicht onne weiteres als minderwertig, verdorben oder gesundheitsschädlich erkannt werden können.In addition to quality impairments, this can possibly lead to health problems Damage as a result of bacterial decomposition of the goods in the event of a longer interruption the cold chain give. In addition, that which has been thawed and afterwards Frozen food of the luxury goods from the buyer no further than inferior, can be recognized as spoiled or harmful to health.

Es ist bekannt, daß bisher auf den verschiedensten Wegen versucht wurde, zur Minderung solcher Gefahren Indikatoren zu schaffen, die an der zu schützenden Ware, bzw. deren Verpackung angebracht und durch Form- oder Farbänderung den jeweiligen Kühlzustand oder die bisherige Intaktheit der Kühlkette anzeigen.It is known that attempts have so far been made in a wide variety of ways was to create indicators to mitigate such dangers, which are attached to the to be protected Goods or their packaging attached and the respective shape or color change Display the cooling status or the previous intactness of the cold chain.

So sind beispielsweise auf chemische oder physikaliscre Weise reagierende Indikatoren vorbekannt, die durch For änderung, Farbwechsel oder Zerplatzen die veränderte Beschaffenheit der Ware zufolge Temperaturerhöhungen anzeigen sollen. Dabei werden meistens Spannungsveränderungen ausgenutzt, die durch das Gefrieren oder Auftauen in den Materialien der Indikatoren auftreten, wobei jedoch außer acht gelassen wird, daß die Spannungszustände ae nach der Geschwindigkeit der Temperaturveränderungen unterschiedlich auftreten. Den bekannt gewordenen Indikator ren haftet außerdem nachteilig an, daß sie entweder zu uzständlich bei der Herstellung, Lagerhaltung oder Anbringung am Gefriergut sind, oder daß die Zuverlässigkeit der Anzeige nicht ausreicht, oder daß die Herstellung nicht zu einem, dem Wert der zu schützenden Ware angemessenen Preis möglich ist.For example, they are chemically or physically reactive Indicators previously known that by for change, color change or bursting the Should indicate changes in the nature of the goods due to temperature increases. In most cases, changes in tension caused by freezing are used or thawing occur in the materials of the indicators, but ignoring them it is left that the stress states ae according to the rate of temperature changes occur differently. The ren known indicator is also liable disadvantageous to the fact that they are either too cumbersome in the production, storage or attachment to frozen food, or that the reliability of the display is not sufficient, or that the production does not lead to a the value of goods to be protected reasonable price is possible.

Die Aufgabe der Erfindung besteht darin, diese Nachteile zu vermeiden und auf einfache und billige Weise zuverlässige Indikatoren zu schaffen.The object of the invention is to avoid these disadvantages and to create reliable indicators in a simple and cheap way.

Das Wesen der Erfindung besteht, ausgehend vom obigen Verfahren, darin, daß der Zeitbereich zwischen der Reaktion des Signalmittels und dessen Einwirkung auf den Signalkörper durch ein Reaktionshindernis verlängert wird. Mit diesem, beispielsweise als Zwischenschicht gestalteten Reaktionshindernis wird erreicht, daß eine ungefährliche vorübergehende Erwärmung der Ware vom Indikator nicht angezeigt wird. Erst dann, wenn das einmalige oder wiederholte Erwärmen in seiner Summenwirkung einen die Ware gefährdenden Zustand hervorruft, soll das Reaktionshindernis vom Signalmittel überwunden sein, um dann durch die direkte Einwirkung auf den Signalkörper die Warnung in Form von Farb- oder Formunterschiede, Markierungen u. dgl. kenntlich zu machen.Based on the above method, the essence of the invention consists in that the time range between the reaction of the signaling means and its action is extended to the signal body by a reaction obstacle. With this, for example designed as an intermediate layer reaction obstacle is achieved that a harmless temporary warming of the goods is not indicated by the indicator. Only, if the single or repeated heating unites the goods in its cumulative effect causes dangerous condition, the reaction obstacle should be overcome by the signaling device in order to then form the warning through the direct action on the signal body of color or shape differences, markings and the like.

Gegenstand der Erfindung sind weiterhin zahlreiche Ausführungsformen von betriebssicheren und wenig aufwendigen Indikatoren , wie sie in den Ansprüchen sowie Ausführungsbeispielen der Zeichnung schematisch dargestellt sind.The invention also relates to numerous embodiments of operationally reliable and inexpensive indicators, as they are in the claims as well as working examples the drawing shown schematically are.

'Es zeigen: Fig. 1: einen Längsschnitt durch einen einfachen Indikator nach der Erfindung, Fig. 2: eine Vorderansicht des Indikators gemäß Fig. 1, Fig. 3: einen Querschnitt durch eine Variante eines erfindungsgemäßen Indikators, Fig. 4 bis 6: Längsschnitte durch weitere unterschiedlich gestaltete Indikatoren, Fig. 7 bis : Querschnitte durch Indikatoren mit Arretiergesperren, Fig. 10 und 11: Querschnitte durch Indikatoren mit streifenförmigen Signalkörpern,.The figures show: FIG. 1: a longitudinal section through a simple indicator according to the invention, FIG. 2: a front view of the indicator according to FIG. 1, FIG. 3: a cross section through a variant of an indicator according to the invention, FIG. 4 to 6: Longitudinal sections through further differently designed indicators, Fig. 7 bis: Cross sections through indicators with locking devices, Fig. 10 and 11: Cross sections by indicators with strip-shaped signal bodies.

Fig. 12: eine Draufsicht auf einen Indikator mit einem spiralenförmigen Signalkörper und Fig. 13: einen Querschnitt durch ein bevorzugtes Austuhrung8-beispiel eines Indikators.12: a plan view of an indicator with a spiral-shaped one Signal body and FIG. 13: a cross section through a preferred Ausuhrung8-example of an indicator.

In dem Beispiel der Fig. 1 dna ? ist die Erfindung an einem prinzipiell aufgebauten Indikator dargestellt: Eine Hülle aus einem durchsichtigen Material 1, welches mit einem aus beliebigem Material hergestellten Gegenstück 2 zusammengefügt, verklebt oder verschweißt und unterteilt in einen Signalraum 3 mit einem Signalkörper 4 und einen Signalmittelraum bzw. -behälter 5, gefüllt mit einem Signalmittel 6.In the example of FIG. 1 dna? is the invention on one principle constructed indicator shown: A cover made of a transparent material 1, which is assembled with a counterpart 2 made of any material, glued or welded and divided into a signal space 3 with a signal body 4 and a signal means space or container 5, filled with a signal means 6.

Im Beispiel besteht der Signalkörper 4 aus einem saugfähigen Stoff, ganz Löschpapier, Kieselgur, kreide usw., während das Signalmittel 6 aus einer Flüssigkeit besteht, die bei Vereinigung mit dem Signalkörper 4 ein Signal, z. B. durch Färben der Signalfläche, gibt. Der Signalmittelraum 5 ist gegen den Signalraum 3 durch eine dünne, undurchlässige Trennwand 8 abgeschlossen. Der mit dem saugfähigen Signalkörper 4 versehene Signalraum 3 ist durch eine vom Signalmittel 5 lösbare Zwischenschicht 10 abgeschlossen. Diese Zwischenschicht 10 besteht z. B. aus glasig geschmolzenem Zucker, aus Eiweiß, Leim, Gelatine, Albumin usw. und muß nach Offnen der Trennwand 8 erst vom Signalmittel 6 gelöst werden, bevor dieses signalgebend von dem Signalkörper 4 aufgesaugt werden kann. Durch Art, Dicke und Zusammensetsung der Zwischenschicht 10 kann die Zeitdauer zwischen dem Preiwerden des Signalmittels 6 und dem Sichtbarwerden des Signales am Signalkörper 4 vorausbestimmt werden. Da die Lösungsgeschwindigkeit für eine gegebene Zwischenschicht von der Temperatur und der Zeit abhängt, in welcher das getaute Signalmittel auf die Zwischenschicht einwirken kann, wird der Lösungavorgang Jeweils wieder unterbrochen, wenn der Temperaturanstieg nur geringfügig oder kurzzeitig war und das Signal mittel 6 wieder gefriert, bevor es den Signalkörper 4 erreicht. Beim nächsten kauen des Signalmittels 6 setzt die Lösung der Zwischenschicht 1G an der Stelle wieder ein, wo sie durch das Gefrieren gestoppt wurde. Auf diese Weise ermöglicht de Zwischenschicht 1C die Zumulierung mehrerer geringfügiger Temperaturerhöhungen ebenso zuverlässig für die Signalgabe, wie eine einmalige Länge dauernde oder wenige für die Ware schädliche Einwirkungen.In the example, the signal body 4 consists of an absorbent one Material, whole blotting paper, kieselguhr, chalk, etc., while the signaling means 6 consists of a liquid exists that when combined with the signal body 4, a signal, for. B. by dyeing the signal area. The signal center space 5 is through towards the signal space 3 a thin, impermeable partition 8 completed. The one with the absorbent signal body 4 provided signal space 3 is through an intermediate layer detachable from the signal means 5 10 completed. This intermediate layer 10 consists, for. B. from glassy melted Sugar, from egg white, glue, gelatine, albumin etc. and must after opening the partition 8 are only released from the signaling means 6 before this signal emitting from the signal body 4 can be absorbed. By type, thickness and composition of the intermediate layer 10, the length of time between the signaling means 6 becoming praised and becoming visible of the signal on the signal body 4 can be predetermined. As the solution speed for a given intermediate layer depends on the temperature and the time in which the thawed signal means can act on the intermediate layer, becomes the dissolution process In each case interrupted if the temperature rise is only slight or brief was and the signal medium 6 freezes again before it reaches the signal body 4. The next time you chew the signal means 6, the solution continues Intermediate layer 1G at the point where it was stopped by the freezing. To this In this way, the intermediate layer 1C enables several slight temperature increases to be modulated just as reliable for signaling as a single length lasting or a few harmful effects for the goods.

Die Öffnung des Signalmittelbehälters 5 erfolgt vor, während oder nach der Frostung entweder dadurch, da# die Trennwand 8 manuell oder mittels mechanischer Vorrichtung durch einen leichten Druck aul den Signalmittelbehälter 5 gegen eine geeignete Vorrichtung, z.B. den Dorn 9 gedrängt und angestochen wird, oder dadurch, daß der Dorn 9 durch die Kälteschrumpfung der Hülle 1,2 selbsttätig die Trennwand 8 beim Gefrieren ansticht oder dadurch, daß die Öffnung berührungslos von auen durch ein in der Trennwand 8 vorgesehenes kleines Stäckchen metall 25, zweckmäßig in Ringform, erfolgt, das sich beim Durchgang der Ware, die auch bereIts gefrostet sein kann, durch ein elektrisches Wechselfeld 24 infolge Wirbeistrombildung erhitzt und so die dünne Trennwand 8 öffnet. Das Wechselfeld 24 kann mit jeder geeigneten Frequenz betrieben werden. Bei Verwendung höherer Frequenzen kann auch das Signalmittel oder Bestandteile desselben direkt der inauktiven Erwärmung dienen. Auch kann die Öffnung der Trennwan 8 durch mechanische Schwingungen, insbesondere des Metallstückchens 25 unter der Einwirkung von Ultraschall erfolgen.The signaling device container 5 is opened before, during or after freezing either because the partition 8 is manually or mechanically Device by a slight pressure aul the signal means container 5 against a suitable device, e.g. the mandrel 9 is pushed and pierced, or thereby, that the mandrel 9 automatically forms the partition wall through the cold shrinkage of the shell 1,2 8 punctures when freezing or by the fact that the opening is contactless from the outside a small piece of metal 25 provided in the partition 8, expediently in a ring shape, takes place, which occurs during the passage of the goods, which can also already be frozen, heated by an alternating electric field 24 as a result of eddy current formation and so the thin partition 8 opens. The alternating field 24 can have any suitable frequency operate. When using higher frequencies, the signaling means or Components of the same are used directly for inauctive heating. Also can the opening the partition wall 8 by mechanical vibrations, in particular the metal piece 25 take place under the action of ultrasound.

In Sonderfällen kann auch der Brennpunkt einer starken Strahlungsquelle (Licht, Laser) zum Öffnen der Trennwand 8 benutzt werden. Der zwischen der Trennwand 8 und der Zwischenschicht 10 gezeichnete Raum 17 dient dazu, durch ein V o r s i g n a 1 anzuzeigen, daß der Indikator anzeigebereit ist, wenn nach Öffnung der Trennwand 8 flüssiges Signalmittel 6 (bei Öffnung noch vor dem Frosten) oder eine kleine Menge infolge der WZbelstromöffaung getautes Signalmittel (bei Öffnung nach dem Frosten) in den Raum 17 eindringt.In special cases, the focal point of a strong Radiation source (Light, laser) to open the partition 8 can be used. The one between the partition 8 and the intermediate layer 10 drawn space 17 is used by a V o r s i g n a 1 to indicate that the indicator is ready to display when after opening the partition 8 liquid signaling medium 6 (if opened before freezing) or a small amount Signal means thawed as a result of the WZbelstromöffaung (when opening after freezing) enters the room 17.

Das Signalmittel 6 kann aus fertigungstechnischen Gründen auch in einem separaten Behälter, z.B. in Form einer Kapsel in die Indikatorhülle 1,2 eingelegt sein, wie es beispielsweise in Fig. 3 im Rahmen eines etwas praxisnäheren Ausführungsbeispieles dargestellt ist. Dabei wird der überstehende Rand 30 des Indikators, beispielsweise mittels des Klebers 31, von innen in die Gefrierkostpackung 32 eingebracht.The signaling means 6 can also be used for manufacturing reasons a separate container, e.g. in the form of a capsule, placed in the indicator cover 1, 2 be, as it is for example in Fig. 3 in the context of a somewhat more practical embodiment is shown. The protruding edge 30 of the indicator, for example by means of the adhesive 31, introduced into the frozen food package 32 from the inside.

Das Signalmittel 6 befindet sich hierbei in einer AusbucL-tung 7 des Indikators. Daraus ist ersichtlich, daß zahlreiche Asführungsvarianten aufgrund der Erfindung entwickelt werden können, von denen in der Zeichnung nur einige aufgeführt werden können.The signaling means 6 is in this case in a formation 7 of the Indicator. It can be seen from this that there are numerous variants due to of the invention can be developed, only a few of which are shown in the drawing can be.

Das Signalmittel 6 kann aus einer Flüssigkeit bestehen, die z,B. als Farblösung selbstfärbend sein kann oder die mit gelösten Reagenzien an sich farblos ist und erst zusammen mit im Signalraum oder im Signalkörper befindlichen Gegenreagenzien eine Farbwirkung hervorruft.The signal means 6 can consist of a liquid which z, B. as Color solution may or may be self-coloring with dissolved reagents in itself is colorless and only together with those in the signal space or in the signal body Counter-reagents causes a color effect.

Ein solches flüssiges Signalmittel 6 kann entweder nur als Färbemittel dienen, oder außerdem mit Substanzen versetzt sein (Alkohol, Glyzerin, Glykol, Chlornatrium, Calziumchlorid usw.), die den Gefrier- oder Schmelzpunkt auf eine bestimmte Temperatur festlegen lassen.Such a liquid signaling agent 6 can either only be used as a coloring agent serve, or be mixed with substances (alcohol, glycerine, glycol, sodium chloride, Calcium chloride, etc.), which raises the freezing or melting point to a certain temperature let set.

Das Signalmittel 6 kann aber auch etwa im Sinne der Fig. 4 oder 5 breiartig, trocken oder pulverförmig sein, wenn sich im Signalraum 3 oder in einer Kammer des Indikators eine Flüssigkeit oder ein Gel befindet und die Zwischenschicht 10 entsprechend angepasst ist. In diesem Falle kann das Signalmittel 6 aus Farbpulver oder aus Reagenzien bestehen und z. B. unter Zusatz von löslichen Bindemitteln auch in bestimmte Formen (Kugeln, *Pillen, Tabletten, Hohlkörper) gepresst werden. Falls erforderlich, kann es auch mit der löslichen Zwischenschicht kombiniert werden. Ferner können nach Art der Brausepulver gaserzeugende Substanzen'zugesetzt werden, die eine bessere Vermischung mit der - bei Signalgabe - zugeführten Flüssigkeit ergeben.The signaling means 6 can, however, also approximately in the sense of FIG. 4 or 5 be pulpy, dry or powdery if in signal room 3 or in a Chamber of the indicator is a liquid or gel and the intermediate layer 10 is adapted accordingly. In this case, the signal means 6 can be made of colored powder or consist of reagents and z. B. with the addition of soluble binders too be pressed into certain shapes (balls, * pills, tablets, hollow bodies). If if necessary, it can also be combined with the soluble intermediate layer. Furthermore, gas-generating substances can be added like the effervescent powder, a better mixing with the - when signaling - supplied liquid result.

Eine solche Indikator-Ausführung ist als Beispiel in Fig. 4 dargestellt.Such an indicator design is shown as an example in FIG. 4 shown.

Der Signalraum 3 ist der dem Beschauer zugewendete Teil des Indikators, in welchem das Signal sichtbar wird. Er kann mit einer saugfähigen Schicht, z. B. Löschpapier, Kieselgur, Kreide usw. versehen sein, oder aber wie in Fig. 4,5 und 6 eine Flüssigkeit enthalten Die Zwischenschicht 10 setzt dem Lösungsvermögen des getauten Signalmittels 6 einen, z. B. durch Zusatz oder Einwirkung von Substanzen, wie Formalin, dosierbaren Widerstand entgegen, so daß eine erwünschte und vorausbestimmbare Zeitspanne entsteht, bis das getaute Signalmittel 6 - oder die äquivalente Flüssigkeit im Signalraum 3 -die Zwischenschicht gelöst hat und eine Farbänderung im Signalraum erkennbar wird.The signal space 3 is the part of the indicator facing the viewer, in which the signal is visible. It can be coated with an absorbent layer, e.g. B. Blotting paper, kieselguhr, chalk, etc., or as in Fig. 4,5 and 6 contain a liquid The intermediate layer 10 depends on the dissolving power of the thawed signal means 6 a, z. B. by adding or acting on substances, like formalin, counteractable resistance, so that a desired and predictable Time span arises until the thawed signal means 6 - or the equivalent liquid in signal space 3 - the intermediate layer has loosened and a color change in signal space becomes recognizable.

Das Signalmittel 6 befindet sich im Indikator in einem Behälter, der entweder Teil der Indikatorhülle sein kann (Fig. 1,4,5,6)oder aber als loser Behälter separat im Indikator eingebracht ist (Fig. 3,10,11). Er ist auf jeden Fall vom Signalkörper 4 getrennt.The signal means 6 is located in the indicator in a container that can either be part of the indicator cover (Fig. 1,4,5,6) or as a loose container is incorporated separately in the indicator (Fig. 3,10,11). It is definitely from the signal body 4 separated.

Die Öffnung des Signalmittelbeahälters erfolgt vor, wahrend oder nach der Frostung entweder manuell, durch mechanische Vorrichtung oder berührungslos durch Einwirkungen von elektrischen oder magnetischen Feldern, durch Wirbelstrombildung, durch Ultraschall oder durch den Brennfleck einer Strahlungsquelle. Insbesondere hat sich die Öffnung durch W i r b e 1 s t r o m b i 1 d u n g bewährt. Die Öffnung kann aber auch während des Frostens selbsttätig erfolgen durch Verwendung von Stoffen sehr unterschiedlicner Temperaturdehnung, z.B. Kunststoff gegen Invar (vgl.The signaling device container is opened before, during or after the freezing either manually, by mechanical device or contactless by actions of electric or magnetic fields, through the formation of eddy currents, through ultrasound or through the focal point of a radiation source. In particular, the opening by W i r b e 1 s t r o m b i 1 d u n g has proven itself. The opening can also take place automatically during freezing by using of materials with very different thermal expansion, e.g. plastic versus Invar (see.

Sig. 5)oder Formänderung, z.B. Bimetall (vgl. Fig. 6) für den Signalmittelbe@hälter und dessen Abschluß, wobei -dann mit Sicherheit reproduzierbar die Öffnung des Behälters durch die Kältewirkung erfolgt. Die an sich bekannte husnutzung der Gefrierdehnung zum Cffnen des Signalmittelbehälters ist zu unzuverlässig, da dabei so viele, kaum beherrschbare, Faktoren eine ausschlaggebeSS Rolle spielen, wie z. B. die Temperatur beim Einfüllen des Signalmittels, die Elastizität des Signalmitelbehälters, der Füllungsgrad, die Frostungsgeschwindigkeit, die Eiskristalle ganz verschiedener Größe und Form entstehen läßt und eine Wiederholbarkeit oder Gleichmäßigkeit der Behälteröffnung bei vorgegebener Temperatur für eine Serienfertigung kaum erreichen lässt, usw.Sig. 5) or change of shape, e.g. bimetal (see Fig. 6) for the signal means container and its completion, the opening of the container then being reproducible with certainty takes place through the cold effect. The well-known home use of freeze expansion to open the signaling device container is too unreliable, since there are so many, hardly any controllable factors play a decisive role, such as B. the temperature when filling the signal medium, the elasticity of the signal medium container, the The degree of filling, the rate of freezing, the ice crystals are very different Size and shape arise and a repeatability or uniformity of the Can hardly reach the container opening at a given temperature for series production lets, etc.

Die Gefrierdehnung kann neben den in dieser Erfindung verwendeten Elementen höchstens eine unterstützende Wirkung zur Öffnung des Signalmittelberhälters haben. Diese unterstützende Wirkung kann in diesem Falle noch verbessert werden, wenn der relativ große Gefrierdruck bei kleinem Weg durch konstruktive Maßnahmen nach hydraulischen Gesetzmäßigkeiten in einen geringeren Druck bei grö#erem Weg umgewandelt wurde.Freeze elongation can be other than those used in this invention Elements at most a supportive effect Opening of the Have signal means holder. This supportive effect can in this case can be improved if the relatively large freezing pressure with a short path through constructive measures according to hydraulic principles in a smaller one Pressure was converted with a greater travel.

Der Behälter für das Signalmittel 6 soll bei Ausnutzung der unterschiedlichen Temperaturdehnung zur Öffnung aus möglichst unelastischem Material bestehen, oder bei Kälteeinwirkung hart und spröde werden, oder er kann durch thermische oder chemische Einwirkungen künstlich geschrumpft oder versprödet werden. Er kann aber auch aus einer separat in den Indikator eingelegten e 1 a s t i -s c h e n Blase bestehen, wenn bei Öffnung (z.B. durch Wiroelstrom) das Signalmittel 6 nach dem Tauen durch den Winddruck ausgetrieben wenden soll.The container for the signaling means 6 should take advantage of the different Thermal expansion to the opening consist of the most inelastic material possible, or when exposed to cold become hard and brittle, or it can be caused by thermal or chemical Effects are artificially shrunk or embrittled. But he can also go out an e 1 a s t i -s c h e n bubble inserted separately into the indicator, if the signaling means 6 through after thawing when opening (e.g. by Wiroelstrom) should turn the wind pressure expelled.

Statt dem in dem Beispiel nach Fig. 6 verwendeten Bimetall 15, das sich beil Frosten streckt und den Abschluß 8 durchsticht, kann ebenso eine gewöhnliche Blattfeder oder ein kniegelenk oder eine Kunststoffnadel verwendet werden, wenn die durchdrückbaren Teile (15) auf magnetischem Wege, z. B. einen Elektromagneten 26 über einen Anker 27 gestreckt werden.Instead of the bimetal 15 used in the example of FIG when it freezes and pierces the end 8, an ordinary one can just as well Leaf spring or a knee joint or a plastic needle can be used, though the push-through parts (15) magnetically, e.g. B. an electromagnet 26 can be stretched over an anchor 27.

Der Verschluß des Signalmittelbehälters 5 gegen den Signalraum 3 kann auch aus einer dünnen Schicht eines Materials bestehen, das bei Kälte eine Strukturänderung erfährt. Z. B. eine Zinnfolie, die mit Zusätzen der grauen Zinn-Modifikation versehen, sich unter Kälteeinwirkung ganz in die graue Modifikation umwandelt und unter Volumenvergrößerung für das flüssige Signalmittel 6 durchlässig wird.The closure of the signal means container 5 against the signal space 3 can also consist of a thin layer of a material that changes its structure when it is cold learns. E.g. a tin foil with additions of the gray tin modification, changes completely into the gray modification under the influence of cold and with an increase in volume for the liquid signal means 6 is permeable.

Das Signalmittel 6 kann sich auch gemäß Fig. 7 in einem offenen Behälter 5 befinden, der zweckmäßig eine dochtartig wirkende Einrichtung besitzt (Docht, siebartige Abdeckung usw.). Dieser Behälter würde, unter Druck einer Feder 12 stehend, bei Berührung der Zwischenschicht 10 diese durch das Signalmittel 6 auflösen und dann den Signalkörper 4 färben. Durch eine mechanische Vorrichtung, z.B. einen Haken aus Bimetall 15, wird der Behälter 5 beim Fratungsvorgang freigegeben und mittels der Feder 12 gegen die Zwischenschicht 10 gepresst, die jedoch - da des Signalmittel in gefrorenem Zurstand Reaktionsunfähig ist - erst nach dessen Schmelzen gelöst werden kann.The signaling means 6 can also be in an open container according to FIG. 7 5, which appropriately has a wick-like device (wick, sieve-like cover, etc.). This container, under pressure from a spring 12, would when the intermediate layer 10 is touched, this dissolves by the signaling means 6 and then color the signal body 4. By a mechanical device such as a hook made of bimetal 15, the container 5 is released during the Fratungsvorgang and by means of the spring 12 is pressed against the intermediate layer 10, which however - because of the signaling means Is incapable of reacting in a frozen state - only dissolved after it has melted can be.

Statt daß der Signalmittelbevhälter 5 durch ein mechanisches Sperrelement in Abstand vom Signalkörper 4 und der Zwischenschicht 10 gehalten wird, kann das Halten auch gemäß Fig. 8 durch ein Gel 13 erfolgen (z.B. Kieselgel, Wasserglas usa), inwelcher Gallerte der Signalmittelbehälter 5 bei Normaltemperatur und wahrend der Gefrierdauer verankert ist. Die genannten Gels haben die Eigenschaft, durch den Gefriervorgang eine strukturelle Umwandlung in der Richtung zu erfahren, daß sie sich nach dem Wiedertauen nicht mehr wie ein Gel, sondern wie eine FlüsLjgkeit verhalten. Aus diesem Grunde löst sich nach dem Tauen des Gels die durch Verrippung 14 verstärkte Verankerung des Signalmittelbehälters 5, und dieser berührt nunmehr den Signalkörper 4, bzw. die davor liegende Zwischenschicht 10, welche sich löst, wenn das Signalmittel 6 gestaut ist.Instead of the signal means container 5 by a mechanical locking element is kept at a distance from the signal body 4 and the intermediate layer 10, that can Hold also carried out according to Fig. 8 by means of a gel 13 (e.g. silica gel, water glass usa), in which The signal medium container 5 jelled at normal temperature and during the freezing period is anchored. The gels mentioned have the property of being processed by the freezing process to experience a structural transformation in the direction that it is after Re-thaw no longer behave like a gel, but rather like a liquid. the end For this reason, after the gel has thawed, the reinforced ribbing 14 dissolves Anchoring of the signal means container 5, and this now touches the signal body 4, or the intermediate layer 10 in front of it, which loosens when the signaling means 6 is jammed.

Hat das Signalmittel 6, gleichgültig durch welchen auslösenden Vorgang es mit der Zwischenschicht 10 in Kontakt gebracht wurde, diese Schicht gelöst, so resultiert daraus ein im Signalraum 3 am Signalkörper 4 sichbares Signal, das auf einer einfachen Auslaugung des färbenden Signalmittels 6 durch eine saugfähige Schicht oder in einer chemischen Reaktion mit Farbumschlag beruhen kann, wenn der Signalkörper 4 oder eine äquivalente Flüssigkeit und das Signalmittel 6 mit entçrechenden Reagenzien imprägniert sind.Has the signal means 6, regardless of the triggering process it was brought into contact with the intermediate layer 10, this layer dissolved, so this results in a signal that can be seen in the signal space 3 on the signal body 4 and that is on a simple leaching of the coloring signal means 6 through an absorbent layer or in a chemical reaction with a color change, if the signal body 4 or an equivalent liquid and the signal means 6 with appropriate reagents are impregnated.

Auch durch Ausbleichen des gefärbten Signalkörpers 4 oder Teilen derselben (z.B. Schriftzüge oder Symbole) durch das Signalmittel 6 kann eine Warnreaktion erfolgen, indem der Signalkörper 4 nach der Signalgabe andersfarbig erkennbar wird.Also by bleaching the colored signal body 4 or parts thereof (e.g. lettering or symbols) through the signal means 6 can trigger a warning reaction take place by the signal body 4 recognizable in a different color after the signal transmission will.

Der Signalkörper lässt mancherlei Variationen der Signalgebung zu. Sind am Signalkörper unsichtbar - B. weiß auf weißem Grung - Symbole, Schriftzeichen usw. aufgedruckt, so erscheinen diese Zeichen, sobald sich der Signalkörper 4 an den nicht bedruckten Stellen durch das Signalmittel 6 andersfarbig einfärbt. Ebenso können am Signalkörper 4 sichtbar aufgebrachte Zeichen verschwinden, wenn diese Zeichen z.B. rot sind und der Signalkörper sich im gleichen Farbton einfärbt. Erscheinende und verschwindende Zeichen oder Symbole können beliebig mit ständig lesbaren Zeichen, z. B. schwarz, kombiniert werden.The signal body allows many variations of the signaling. Are invisible on the signal body - B. white on white ground - symbols, characters etc., these characters appear as soon as the signal body 4 approaches the unprinted areas are colored differently by the signal means 6. as well On the signal body 4 visible characters can disappear if they Characters are e.g. red and the signal body is colored in the same color. Appearing and disappearing characters or symbols can be arbitrarily with permanently readable characters, z. B. black, can be combined.

Das Signalmittel 6 kann auch so beschaffen sein, daß beim Eindringen in die Signalschicht durch Verbindung mit Stoffen, z.B. (Natriumbicarbonat oder eine Säure) Gase, z.B.The signaling means 6 can also be designed so that upon penetration into the signal layer through connection with substances, e.g. (sodium bicarbonate or an acid) gases, e.g.

Kohlensäure, freiwerden, die einen Teil der Indikatorhülle 1 aufblähen, so daß die Anzeige des Indikators zusätzlich durch kleine, z.B. wawenartig tastbare Erhöhungen auch für Blinde, Schwachsichtige oder Parbenblinde erker.nbar ist.Carbonic acid, which inflate part of the indicator cover 1, so that the display of the indicator is additionally indicated by small, e.g. wawen-like tactile Increases can also be seen for the blind, partially sighted or parabolic blind.

Falls erforderlich, kann der Indikator, te in Fig. 1,4,5 und 6 dargestellt, auch so beschaffen sein, daß der Austritt des Signalmittels 6 aus dem Signalmittelbehälter 5, wie überhaupt der Kontakt mit der Zwischenschicht, durch ein Vorsignal sichtbar gemacht wird. Dieses Vorsignal kann bei Indikatoren einer Ausführung ähnlich der Abbildung 3,10 und 11 dadurch bewirkt werden, daß ein kleiner Teil des Signalkörpers 4 durch eine Imprägnierung abgegrenzt und diese Stelle auch keine verzögernde Zwischenschicht 10 erhält, so daß nach dem Offnen des Signalmittelbehälters 5 eine winzige Menge des Signalmittels eine punktförmige Markierung erzeugt. Das Vorsignal ist zwar nicht für den Verbraucher, umsomehr aber für den Kühlkosthersteller wichtig, um die Signalbereitschaft des Indikators zu erkennen.If necessary, the indicator, te shown in Fig. 1,4,5 and 6, also be designed so that the exit of the signal means 6 from the signal means container 5, as well as the contact with the intermediate layer a Distant signal is made visible. This distant signal can be used for indicators of an execution similar to Figures 3,10 and 11 are caused by the fact that a small part of the Signal body 4 delimited by an impregnation and this point also none delaying intermediate layer 10 receives, so that after opening the signal means container 5 a tiny amount of the signaling means creates a punctiform marking. That The distant signal is not for the consumer, but all the more for the refrigerated food manufacturer important to recognize the signal readiness of the indicator.

Eine Art von Indikatoren, bei denen Zeichen, Symbole usw. am Signalkörper 4 - zweckmäßig die vordere oder hintere Innenseite der Indikatorhülle - aus Eisenpulver 19, z. B. Cabonyleisen, durch magnetische oder elektrische Einwirkung 26 geformt und durch Aufbringen der Zwischenschicht 10 in der geformten Anordnung fixiert wird, ist beispielsweise in Fig. 9 dargestellt. Als Flüssigkeit wird dann in den Indikator ein Gel 13 ingebracht, das im gelierten Zustand die Zwischenschicht 10 nicht lösen kann bis es nach dem Gefrieren, wie schon beschrieben, strutturmäßig verändert getaut ist, so daß es sich nunmehr wie eine Slüssigkeit verhält. Nach dem Lösen der Zwischenschicht 10 durch das verflüssigt Gel 13 zerfallen die magnetisch geformten Zeichen oder Symbole. Statt aus Eisenpulver können auch Zeichen oder Symboleaus einem Stoff z.B. einer wasserlöslichen Parbe - aufgebracbt sein, der nach dem Lösen der Zwischenschicht 10 ausbleicht oder sich auflöst.A type of indicator that uses characters, symbols, etc. on the signal body 4 - expediently the front or rear inside of the indicator cover - made of iron powder 19, e.g. B. Cabony iron, formed by magnetic or electrical action 26 and is fixed in the shaped arrangement by applying the intermediate layer 10, is shown in FIG. 9, for example. As a liquid is then in the indicator a gel 13 is introduced which, in the gelled state, does not dissolve the intermediate layer 10 can be thawed until it has changed its structure after freezing, as already described is so that it now behaves like a liquid. After loosening the intermediate layer 10 due to the liquefied gel 13 they disintegrate magnetically molded Signs or symbols. Signs or symbols can be used instead of iron powder a substance, e.g. a water-soluble parbe, which after dissolving of the intermediate layer 10 fades or dissolves.

Es kann wünschenswert oder erforderlich sein, nicht nur zu erkennen, daß eine Temperaturerhöhung an der zu schützenden Ware stattgefunden hat, sondern auch wie lange die Kühlkette unterbrochen war. Aus diesem Grunde ist beim Ausführungsbeispiel der Fig. 10 bis 12 der Signalkörper 4 so gestaltet, daß er statt oder außer der üblichen Anzeige noch eine Zeitschreibung zulässt. Das Prinzip eines solchen Indikators besteht darin, daß ein ausgelöster Indikator nicht nur am Signalkörper 4 durch ein Farbsignal anzeigt, daß die vorgeschriebene Temperatur nicht eingehalten wurde, sondern daß gleichzeitig auch das Signalmittel 6 in einer zusätzlichen, längeren Signalbahn 20 aufgesaugt wird.It may be desirable or necessary not only to recognize that a temperature increase has taken place on the goods to be protected, but also how long the cold chain was interrupted. For this reason, in the exemplary embodiment 10 to 12 of the signal body 4 designed so that it instead of or in addition to the usual display still allows a time recording. The principle of such an indicator is that a triggered indicator is not only on the signal body 4 by a Color signal indicates that the prescribed temperature has not been observed, but that at the same time the signaling means 6 in an additional, longer Signal web 20 is absorbed.

Dise Signalbahn kann z. B. spiralförmig um den eigentlichen Signalkörper 4 gefüllt; sein, um eine bestimmte Länge zu erreichen. Sie kann aber auch als Geradeausgebildet, mäanderförmig oder zickzackartig, also in jeder beliebigen Form angeordnet sein. Je nach der Saugfähigkeit der Signalbahnen 20 ergibt sich eine bestimmte Sauggeschwindigkeit für das Signalmittel 6, so daß sich aus der zurückgelegten Barbstrecke das Zeitmaß ergibt, seit wann der Indikator angesprochen hat. Dise signal path can z. B. spirally around the actual signal body 4 filled; be to reach a certain length. But it can also be designed as a straight line, be arranged in a meandering or zigzag shape, that is, in any desired shape. Depending on the suction capacity of the signal tracks 20, a certain suction speed results for the signaling means 6, so that the bar distance covered the Time measure shows since when the indicator has responded.

Die Saugfähigkeit der Signalbahnen 20 kann durch Imprägnieren mit kolloiden oder stark hygroskopischen Substanzen verlangsamt. oder beschlaznigt werden, so daß die Zeitspanne, über welche die anzeige reichen soll, in weiten Grenzen wählbar ist.The absorbency of the signal webs 20 can be achieved by impregnating with colloidal or strongly hygroscopic substances. or be curtailed, so that the time span over which the display should extend can be selected within wide limits is.

Den Signalbahnen 20 ist eine Graduierung 21 zugeordnet, an der die Zeitspanne der Temperaturabweichung erkennbar ist. Es können auch mehrere Signalbahnen 20 gleichzeitig, gegebenenfalls mit verschiedenen Sauggeschwindigkeiten, und, falls erforderlich, mit verschiedener Einfärbung zur Anwendung kommen. Es können die verschiedenen Einfärbungen durch ein und dasselbe Signalmittel 6 erfolgen, wenn das Signalmittel z. B. Eisensalze enthält, die Signalbah nen 20 aber mit Rhodansalzen und Blutlaugensalzen impräg niert sind, wodurch die Zeitschreibung der einen Bahn in rot, die der anderen in blau fortschxitet.The signal tracks 20 are assigned a graduation 21 on which the The time span of the temperature deviation is recognizable. There can also be several signal paths 20 at the same time, if necessary with different suction speeds, and, if required to be used with different coloring. It can be the different Coloring is done by one and the same signaling means 6 when the signaling means z. B. contains iron salts, but the Signalbah NEN 20 with rhodan salts and blood liquor salts are impregnated, which means that the chronology of one web is red and that of the other progresses in blue.

Zur Vereinfachung der Herstellung kann als Signalkörper 4 z.B. auch eine durchgehend saugfähige Scheibe o. dgl. verwendet werden, die durch Aufbringen von, die Saugfähigkeit aufhebenden, Stoffen (z.B. Bedrucken mit Fettfarben, Wachsfarben usw.) 22 so verändert wird, daß Form, Breite, Länge und Verlauf der saugfähig bleibenden Signalbahnen dadurch bestimmt wird. Natürlich können die Signalbahnen 20 auch, wie in Fig. 11 dargestellt, geprägt und mit dem saugfähigen Stoff ausgefüllt werden.To simplify production, the signal body 4 can also be used, for example a continuously absorbent disc or the like. Can be used by applying of substances that break the absorbency (e.g. printing with grease paints, wax paints etc.) 22 is changed so that shape, width, length and course the signal pathways that remain absorbent is thereby determined. Of course they can Signal tracks 20 also, as shown in Fig. 11, embossed and with the absorbent Substance to be filled out.

Als saugfähiger Körper 4 kann z.B. auch eine Anordnung, wie sie für die Herstellung von Siebdruckschablonen benutzt wird, verwendet werden, indem einfach die durchlässig gebliebenen Stellen einer solchen Schablone mit dem saugfähigen Stoff ausgefällt werden, soweit nicht schon das Traggewebe der Schablone selbstdurch Sapillarwirkung als saugfähiger Stoff (nach Art eines Dochtes) ausreicht.An arrangement such as that used for the production of screen printing stencils is used, can be used by simply the remaining permeable parts of such a stencil with the absorbent Fabric will be precipitated, unless the support fabric of the stencil itself has already passed through Sapillary action as an absorbent material (like a wick) is sufficient.

Es kann natürlich auch ein dünner, durchsichtiger oder durchscheinender Schlauch, z.B. aus Kunststoff verwendet werden, der in entsprechender Anordnung, z.B. als Spirale, durch die Kapillarwirkung die Signalbahnen 20 darstellt. Die Innenseite dieses Kapillarschlauches kann außerdem noch mit hygroskqischen Stoffen benetzt oder überzogen sein.It can of course also be a thin, transparent or translucent one Hose, e.g. made of plastic, can be used in the appropriate arrangement, e.g. as a spiral, which represents the signal paths 20 through the capillary effect. The inside this capillary tube can also be wetted with hygroscopic substances or be overdone.

Um Einflüsse (Austrocknen, Feuchtwerden.usw.) von außen auszuschließen, wird der Indikator in einer ganz oder teilweise durchsichtigen oder durchscheinenden Umhüllung 1,2 eingeschlossen, zweckmäßigerweise luftdicht durch Verkleben oder Verschweißen.In order to exclude external influences (drying out, becoming damp, etc.), is the indicator in a whole or partially transparent or transparent envelope 1,2 enclosed, expediently airtight by gluing or welding.

Ein alle Gesichtspunkte berücksichtigendes bevorzugtes Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in Fig. 13 dargestellt. Eine Umhüllung, die aus den Teilen 1 und 2 zusammengefügt ist, besitzt im Teil 2 eine Ausbuchtung 7, in der sich ein-dünnwandiger, elastischer und blasenartiger Behälter 5 befindet. Dieser ist gefüllt mit dem Signalmittèl 6, das aus einer wässerigen Farblösung mit einem Zusatz von Glysantin besteht. Die gefüllte Blase 5 wird durch einen aus Kunststoff-Folie geprägten Einsatz 11 in die Vertiefung 7 gepresst. Der Einsatz 11 enthält eine ausgestanzte Scheibe mit einem Mittel-Loch aus Löschpçier 4, deren Unterseite mit einer löslichen Schicht 10 aus Leim, die durch Formalin leicht angegerbt wird, überzogen ist.A preferred embodiment considering all aspects the invention is shown in FIG. A wrapper consisting of parts 1 and 2 is joined together, has a bulge 7 in part 2, in which a thin-walled, elastic and bubble-like container 5 is located. This is filled with the signal medium 6, which consists of an aqueous color solution with an addition of Glysantin. the Filled bladder 5 is through an insert 11 stamped from plastic film in the Pressed recess 7. The insert 11 includes a punched disc with a Center hole made of Löschpçier 4, the underside of which is covered with a soluble layer 10 Glue, which is easily tanned by formalin, is coated.

In der geprägten Ausbuchtung in der Mitte des Einsatzes 11 befindet sich ein Fenster 16 für das Vorsignal, in welchem ebenfalls eine kleine Scheibe des Löschpapiers 4, jedoch ohne die lösliche Schicht 10, angeordnet ist. Darunter ist ein kleiner Ring 25 aus dünnem Draht vorgesehen, der von außen vor, während oder nach dem Frosten berührungslos durch Vorbeiführen an einer Spule 24 eines elektrischen Wechselfeldes sehr kurzzeitig erhitzt wird.Located in the embossed bulge in the middle of the insert 11 there is a window 16 for the distant signal, in which there is also a small disk of the blotting paper 4, but without the soluble layer 10, is arranged. Underneath a small ring 25 made of thin wire is provided, which from the outside in front while or after freezing without contact Passing one Coil 24 of an alternating electric field is heated very briefly.

Oberhalb des Einsatzes 11 ist das durchsichtige Hüllenteil 1 angeordnet und am Rand mit dem Hüllenteil 2 verschweißt oder verklebt. Dieser Rand dient auch, wenn er z.B. mit einer Selbstklebeschicht versehen ist dazu, den Indikator leicht von innen her an einer K$Wlkostpackung zu befestigen.The transparent shell part 1 is arranged above the insert 11 and welded or glued to the shell part 2 at the edge. This border also serves if it is provided with a self-adhesive layer, for example, the indicator lightly to be attached to a food pack from the inside.

Der Indikator kann bei normaler Umgebungstemperatur hergestellt, beliebig gelagert und an der zu frostenden Ware angebracht werden. Vor oder während, insbesondere jedoch nach dem Frosten wird die Ware am Fließband durch das Vorbeiführen an der Spule eines elektrischen Wechselfeldes geeigneter Frequenz entsichert, indem durch Wirbelstrombiljdung sich der kleine Metalldraht 25 örtlich begrenzt erhitzt und dadurch die Blase 5 öffnet.The indicator can be produced at normal ambient temperature, as desired stored and attached to the goods to be frozen. Before or during, in particular However, after freezing, the goods are put on the assembly line by passing them Coil of an alternating electric field of suitable frequency unlocked by Eddy current formation, the small metal wire 25 locally heated and thereby the bladder 5 opens.

Die kleine Menge des durch den Öffnungsvorgang vorübergehend schmelzenden, im übrigen gefrorenen Signalmittels 6 kann nun auf den kleinen Bereich des Signalkörpers 4 einwirken. Dieser färbt sich und lässt im Signalfenster 16 erkennen, daX nunmehr der Indikator entsichert und für kommende Temperaturerhöhungen anzeigebeeit ist.The small amount of the temporarily melting, the rest of the frozen signal means 6 can now be applied to the small area of the signal body 4 act. This changes color and shows in the signal window 16 that daX is now the indicator is unlocked and ready to be displayed for upcoming temperature increases.

Steigt die Temperatur über den durch den Zusatz von Glysantin vorgegebenen Schmelzpunkt des Signalmittels 6 an, so wird dieses flüssig und gelangt unter dem winddruck der Blase 5 und durch Kapillarwirkung durch die Unterbrecungen 18 an die Zwischenschicht 10 und beginnt, diese zu lösen.The temperature rises above that due to the addition of Glysantin given Melting point of the signal means 6, it becomes liquid and passes below the wind pressure of the bladder 5 and by capillary action through the interruptions 18 to the Intermediate layer 10 and begins to loosen it.

Ist der Temperaturanstieg nur kurzzeitig und geringfügig, so daß die Ware noch keinen Schaden erleidet, sc wird die Lösung der Zwischenschicht 10 unterbrochen, wenn das Signalmittel wieder gefriert. Beim nächsten Temperaturanstieg beginnt die Lösung an der Stelle, wo sie unterbrochen wurde, bis die Summe mehrerer, im einzelnen unschädlicher, Temperaturerhöhungen, genau wie eine einzige Ian dauernde, das Signal auslöst, wenn die Zwischenschicht 10 aufgelöst und das Signalmittel 6 in die Signalfläche 4, diese färbend, eindringen kann. Die Signalgabe kann in weder beliebigen Farbe erfolgen.If the temperature rise is only brief and slight, so that the Goods have not yet suffered any damage, the solution of the intermediate layer 10 is interrupted, when the signal means freezes again. The next time the temperature rises, the Solution at the point where it was interrupted, until the sum of several, in detail harmless, temperature increases, just like a single ian lasting, the signal triggers when the intermediate layer 10 is dissolved and the signal means 6 in the signal area 4, coloring these, can penetrate. The signaling can neither be in any color take place.

Die Färbung der Signalfläche ist irreversibel. Die Signalfläche kann, wie bereits beschrieben, mit bei Signalgabe erscheinenden, verschwindenden oder ständig sichtbaren Zeichen in beliebiger Kombination versehen werden. Durch Verwendung einer anders gearteten Signal£läche kann dieser Indikator ohne sonstige Veränderung auch zur Signalgabe mit Zeitschreibung dienen, so daß nicht nur angezeigt iru, daß eine Unterbrechung der Kühlkette erfolgt ist, sondern auch, wie lange sie ab Ansprechen des Indikators gedauert hat.The coloring of the signal area is irreversible. The signal surface can as already described, with appearing, disappearing or when the signal is given permanently visible characters can be provided in any combination. By using A signal surface of a different type can be used by this indicator without any other change also serve for signaling with time recording, so that not only displayed iru, that the cold chain has been interrupted, but also how long it has been from the time it was triggered of the indicator has lasted.

Dadurch, daß die Ausbuchtung 7 mit dem Signalmittel 6 die Kühlkostpackung hineinragt, steht sie in enger Berährung mit der gefrorenen Ware und ist dadurch gegen Fehlalarm durch Einflüsse von außen weitgehend unempfindlich.Because the bulge 7 with the signaling means 6, the refrigerated food pack protrudes into it, it is in close contact with the frozen goods and is thereby Largely insensitive to false alarms caused by external influences.

Patentansrüche: Patent Claims:

Claims

Claims: 1) Method for characterizing the condition, especially those that are perishing or have already spoiled deep-frozen Goods, in particular foodstuffs or luxury items, with the help of one of the goods or their Packaging arranged indicator in which a predetermined temperature increases reacting signal means to a suitable signal body with clarification a warning signal acts, thereby g e k e n n -z e i c h n e t that the time range between the reaction of the signaling means and its action on the signal body is prolonged by a reaction obstacle.

2) The method according to claim 1, characterized in that g e k e n n n z e i c hn e t, that as a reaction obstacle a arranged in front of the signal body by dissolving, Penetration, diffusion or the like. Intermediate layer which can be overcome by the signal means used Were

3) Method according to claim 2, characterized in that the g e k e n n g e i c h -n e t Between a layer of glassy, melted sugar, egg white, glue, gelatine, and albumin or the like

4) Device for carrying out the method according to claim 1 to identify the condition, in particular that which is in the process of being spoiled or frozen goods that have already spoiled, in particular foodstuffs or luxury items, with the help of an indicator arranged on the goods or their packaging in which a signal means which reacts to a predeterminable temperature increase appropriate signal body acts by making a commodity signal clear, thereby gen e n n z e i c h n e t that between the signal means (6) and the signal body (4) an obstacle to reaction, in particular in the form of one from the signaling means by dissolving, Penetration, diffusion or the like. Intermediate layer (10) which can be overcome is provided is.

5) device, in particular according to claim 4, characterized g e k e n n z e i c h n e t that the signal means (6), the intermediate layer (and the signal body (4) in a primarily two-part, connected by welding, gluing and the like transparent envelope (-1,2), which can consist of plastic films, are arranged.

6) device, in particular according to claim 4 or 5, characterized g e e k e k n e i n k n e ¢ that the signal means (6) in its own and with an arrangement to open (9) connected cover, e.g. Bladder, capsule oP. Like., Is arranged.

7) Device according to claim 6, characterized in that g e k e n n z e i c h -n e t that. the arrangement for opening the envelope from a mechanical arranged in the indicator Element, for example a mandrel (9), a stretchable spring (15) or a Bimetallic strips o. The like., The effect of which on the shell yon outside, for example through pressure load, generation of magnetic forces or alternating electrical fields (24), or from the inside}, for example, through different thermal expansions or pressure differences u, the like., takes place.

8) Device according to claim 7, characterized in that g e k e n n -z e i c h n e t that the signal means (6) receiving the envelope with a closure element (8), in particular with a tin foil inoculated with gray tin, which is under the influence of lower temperatures with a change in volume completely into the gray and for the thawed signaling means (6) converts permeable modification of the tin.

9) Device according to claim 6, characterized in that g e k e n n -z .e i c h n e t that the arrangement for opening the signal means (6) containing Sheath from an energy source provided outside the indicator, e.g.

Generators for ultrasound or bundled light or

Laser beams.

10) Device according to claim 6, characterized in that g e k e n n -z e i c h n e t that the arrangement for opening the envelope in the use of materials very much different thermal expansion with respect to the signal center (o), its Sheath and optionally a closure 8, the sheath consists.

11) device, in particular according to claim 4 or 5, ca thereby g e it is not indicated that an open or closed container (5) by a releasable locking mechanism (13) at a distance from Signal body (4) or the intermediate layer (10) is held.

12) Device according to claim 11, characterized in that g e k e n n -z e i c h n e t that the locking mechanism from one of the container (5) against spring pressure (12) holding stop, for example from bimetallic strips (15), whose stop position after freezing has ended can be canceled.

13) Device according to claim 11, characterized in that g e k e n n -z e i c h n e t that the releasable locking mechanism consists of a resistant one surrounding the container (5) Layer (15), e.g. B. gel, whose structure by the freezing process in such a way it can be changed that the layer loses its resistance after thawing.

14) Device according to claim 4, characterized g e k e n n -z e i c h n e t that a small area of the signal body (4) compared to the larger other Area formed isolated and with a corresponding recess in the intermediate layer (10) the emerged signaling means (6) to show the operational readiness is accessible.

15) Device according to claim 4 or one of the following, characterized it is noted that the signal body (4) is made of an absorbent material, z. B. blotting paper, kieselguhr, chalk and the like (6) absorbent suction, for example by coloring or bleaching and the like. Like. Visible, the condition of the goods is marked.

16) Device according to claim 4 or one of the following, characterized g e k e n n æ e i c h n e t that the indicator in the area of the signal body (4) Normally invisible symbols, e.g. B characters, which under the action of the signal means (6) are visible on the signal body or vice versa originally visible symbols become invisible.

17) Device according to claim 15, characterized in that g e k e n n -z e i c h n e t that the symbols are formed by magnetic or electrical action Iron powders, e.g. B carbonyl iron, which is fixed in shape by the intermediate layer are and disintegrate after their dissolution, for example by a gel.

18) device, in particular according to claim 4 or one of the following, characterized in that the signal body (4) consists of an elongated, outwardly stripped absorbent strips (20), for example in straight or curved, or wave, meander or spiral shape, there is, for example can be arranged on a disc (28).

19) Device according to claim 17, characterized in that g e k e n n -z e i c h n e t that the absorbent strip (20) with the suction speed positive or / and negatively influencing substances, e.g. sugar, protein, albumin, salts etc., is provided.

20) Device according to claim 17 or -18, characterized g e -k e n n z e i c h n e t that the indicator along the strip (20) with a the suction time proportion; indicating marking is provided.

2 ') Device according to claim 17 or the following, characterized g e k e n It is noted that the strut (20) consists of a transparent plastic tube the inner surface of which is covered with a hygroscopic or absorbent substance is provided.

22) device, in particular according to claim 4 or one of the following, thereby g e k e n n n z e i c n n e t that a: e the signal means container (5) from Signal body (4) and 0: - if necessary, the intermediate layer (10) separating insert (11) the indicator is provided with a small, outwardly isolated signal means reaction area that is directly accessible and recognizable through a signal window (16) for the purpose of recognizing the readiness to display and the interruption (18) is provided, through which the signal means (6) reach the signal body (4) in the event of a warning can.