DE163536C

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Publication number: DE163536C
Application number: DENDAT163536D
Authority: DE

Description

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KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

163536 KLASSE 34 b. 163536 CLASS 34 b.

PAUL MÜLLER in LENNEP.PAUL MÜLLER in LENNEP.

Vorliegende Erfindung betrifft eine Aufschnitt-Schneidemaschine zum Schneiden von Schinken, Wurst o. dgl. in Scheiben mit in seiner Längsrichtung hin- und hergehendem Bandmesser mit zwei Schneiden, welches derart drehbar angeordnet ist, daß es durch den das Schneidegut tragenden, hin- und hergehenden Tisch nach jeder erfolgten Abtrennung einer Scheibe selbsttätig umgelegt ίο wird und für den folgenden Schnitt die andere Schneide des Messers zur Wirkung kommt.The present invention relates to a slicing machine for slicing Ham, sausage or the like in slices with back and forth in its longitudinal direction Band knife with two cutting edges, which is rotatably arranged so that it goes through the to-and-fro table carrying the material to be cut after each separation a disc is automatically turned over ίο and for the following cut the the other edge of the knife comes into play.

Der Erfindungsgegenstand * soll an Hand der beiliegenden Zeichnung im folgenden näher beschrieben werden. Dabei zeigt:The subject of the invention * should be based on the accompanying drawing in the following are described in more detail. It shows:

Fig. ι einen Aufriß,Fig. Ι an elevation,

Fig. 2 einen Grundriß,Fig. 2 is a plan view,

Fig. 3 eine Seitenansicht der Maschine und Fig. 4 und 5 das Messer mit Stellvorrichtung in den beiden verschiedenen Lagen.3 shows a side view of the machine and FIGS. 4 and 5 the knife with adjusting device in the two different positions.

In dem gezeichneten Ausführungsbeispiel ist ι das Gestell der Maschine, auf dem sich der zur Aufnahme des Schneidegutes dienende Tisch 2 in der Längsrichtung der Maschine hin- und herbewegen läßt. Das Schneidegut kann auf dem Tisch mittels des Hebels 3 (Fig. 3) befestigt werden, dadurch, daß der auf das Gut drückende Hebel unter die Zähne einer Stange 4 gelegt wird. Ein am Gestell der Maschine sitzender Arm 5 trägt eine in der Führung 6 vertikal verschiebbare Gleitschiene 7, die den an beiden Enden mit seinen Zapfen 8 und 9 in entsprechenden Lagerstücken der Gleitschiene drehbar gelagerten Rahmen 10 zur Aufnahme des zweischneidigen Bandmessers 11 trägt. Der Antrieb des hin- und hergehenden Tisches 2 und des auf- und abgehenden Messers 11 erfolgt gemeinschaftlich von der Welle 12 aus mittels Kurbel 13. Die Drehung der Welle 12 wird durch das Kegelräderpaar 14 auf die Welle 15 übertragen, die mittels Schnecke und Schneckenrad eine horizontale Kurbelscheibe 16 treibt. Diese versetzt den bei 17 gelagerten Hebel 18 in schwingende Bewegung, die durch den an dem Tisch 2 angreifenden Hebel 19 auf diesem übertragen wird. Die Größe dieser Bewegung kann durch Verstellung des Kurbelzapfens in der Scheibe 16 geregelt werden. Die Welle 15 trägt ferner eine Kurbelscheibe 20, die mittels einer oben an der Gleitschiene 7 angreifenden Stange 21 die Gleitschiene und damit das Messer 11 in auf- und abgehende Bewegung versetzt. Auf dem unteren Zapfen 9 des Messerrahmens 10 sitzt eine Scheibe 22 mit zwei Einschnitten 23 und 24, in welche sich eine am unteren Teil der Gleitschiene 7 befestigte Feder 25 legen kann. Die Feder liegt mit solchem Druck in den Einschnitten, das durch den während des Schneidens einer Scheibe von dem Gute entstehenden Gegendruck der Rahmen mit dem Messer nicht gedreht wird. Einem größeren, von außen auf den Rahmen ausgeübten Druck gibt jedoch die Feder nach, so. daß der Rahmen gedreht werden kann. DiesesIn the illustrated embodiment is ι the frame of the machine on which the table 2 serving to receive the material to be cut in the longitudinal direction of the machine can move back and forth. The product to be cut can be placed on the table by means of the lever 3 (Fig. 3) are attached by the fact that the lever pressing on the material under the teeth a rod 4 is placed. An arm 5 sitting on the frame of the machine carries an in the guide 6 vertically displaceable slide 7, which at both ends with his Pins 8 and 9 rotatably mounted in corresponding bearing pieces of the slide rail Frame 10 for receiving the double-edged band knife 11 carries. The drive of the and going table 2 and the going up and down knife 11 is done jointly from the shaft 12 by means of crank 13. The rotation of the shaft 12 is controlled by the Transferred bevel gear pair 14 to the shaft 15, which by means of worm and worm wheel a horizontal crank disk 16 drives. This offsets the lever 18 mounted at 17 in oscillating motion, which is caused by the lever 19 acting on the table 2 on this is transmitted. The size of this movement can be adjusted by adjusting the crank pin can be regulated in the disk 16. The shaft 15 also carries a crank disk 20, which by means of a rod 21 engaging the top of the slide rail 7, the slide rail and so that the knife 11 is set in up and down motion. On the lower one Pin 9 of the knife frame 10 sits a disc 22 with two incisions 23 and 24, in which a spring 25 attached to the lower part of the slide rail 7 can be placed. The spring lies in the incisions with such pressure that it is caused by the during the Cutting a slice of the good resulting counter pressure of the frame with the Knife is not rotated. A larger pressure exerted on the outside of the frame if the spring gives way, so. that the frame can be rotated. This

Drehen bezw. Umlegen geschieht nach jedem Hin- bezw. Hergange des Tisches 2 selbsttätig durch die am Tisch befestigten Anschlagstangen 26 und 27, die nach jedesmaliger Bewegung des Tisches gegen einen unterhalb der Scheibe 22 befindlichen Hebel 28 anschlagen, der bei 29 seinen Drehpunkt hat und mittels eines in einem Schlitz des Hebels geführten Stiftes 30 an der Scheibe 22 diese und damit den Rahmen 10 so weit dreht, bis die Feder 25 in den anderen Einschnitt der Scheibe 22 eingreift. Die in Fig. 4 dargestellte Stellung des Messerrahmens ent-• spricht der durch den Pfeil bezeichneten Bewegungsrichtung des Tisches. Dabei ist das Messer unter dem für ein gutes Schneiden günstigsten Winkel gegen die Tischkante gerichtet. Gegen Ende der Bewegung wird durch die Stange 27 das Messer so umgelegt, daß die Feder 25 in den Einschnitt 24 greift (Fig. 5) und auf diese Weise die für die umgekehrte Schneidrichtung erforderliche Stellung des Messers herbeigeführt wird, wobei die andere Schneide des Messers zur Wirkung kommt (Fig. 5). In dem gezeichneten Beispiel ist das Messer lotrecht angeordnet; es ist einleuchtend, daß dasselbe auch wagerecht um eine horizontale Achse schwingbar eingerichtet werden konnte, in welchem Falle dann das Schneidegut über es hinweggeführt würde, statt an ihm vorbei.Turning resp. Relocating happens after each move. Process of table 2 automatically by the stop rods 26 and 27 attached to the table, which after each movement of the table against a Hit the lever 28 located below the disc 22, which has its pivot point at 29 and by means of a pin 30 on the disk 22 guided in a slot in the lever and thus the frame 10 rotates until the spring 25 in the other incision of the Disc 22 engages. The position of the knife frame shown in Fig. 4 is speaks the direction of movement of the table indicated by the arrow. Here is that Knife directed towards the edge of the table at the most favorable angle for good cutting. Towards the end of the movement, the knife is turned over by the rod 27 so that the spring 25 engages in the incision 24 (Fig. 5) and in this way the one required for the reverse cutting direction Position of the knife is brought about, with the other edge of the knife to Effect comes (Fig. 5). In the example shown, the knife is arranged vertically; it is evident that it can also swing horizontally about a horizontal axis could be set up, in which case the material to be cut is then passed over it would instead of passing him.

Claims

Patent Claims:

1. Cold cuts - cutting machine with reciprocating, the cut product load-bearing table, characterized by a double-edged swinging back and forth Band knife that was attached to the table by the table itself or by a suitable one with every back and forth movement Stop member is turned over and rotated so that it opposes the returning good with another cutting edge.

2. Slicing machine according to claim I, characterized in that the knife by means of a frame (10) rotatable on a vertically rising and falling Slide rail (7) is arranged such that stop rods (26, 27) at the end of a every back and forth movement of the table a lever (28) and indirectly through it the knife frame (10) automatically move, while a spring (25) pressed against a notched disk (22) arranged on the axis of rotation of the frame prevents the knife system from vibrating during cutting.

For this purpose ι sheet of drawings.