DE162024C

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Publication number: DE162024C
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Description

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KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

Ja 162024 KLASSE 66 h. Yes 162024 CLASS 66 h.

Speckwürfelschneidemaschine. Patentiert im Deutschen Reiche vom 26. Juli 1903 ab. Bacon dicing machine. Patented in the German Empire on July 26, 1903.

Die Erfindung betrifft eine Speckwürfelschneidemaschine, bei welcher der mit einem senkrechten, auf- und abbewegten Messergatter versehene Speckbehälter durch Schwingung um einen festen Drehzapfen gegenüber dem die wagerechten Schnitte ausführenden Messergatter und dem Abschneidemesser hin- und herbewegt wird.The invention relates to a bacon dicing machine, in which the with a vertical, up and down knife gates provided with bacon containers by vibration around a fixed pivot opposite the knife gate making the horizontal cuts and the cutter knife is moved back and forth.

Speckschneidemaschinen ähnlicher Art sindBacon cutting machines are of a similar type

ίο bekannt. Bei den älteren Maschinen sind jedoch die vorgenannten beiden Messergatter hintereinander angeordnet, und das Schneidgut verläßt die wagerechten Messer, bevor es an das Abschneidemesser gelangt. Es wird also das Gut bei jedem Hingang von den wagerechten Messern abgezogen und muß beim Rückgang wieder über diese herübergeschoben werden. Hierbei kommen aber die Messer niemals in den alten Schnitt, da das Gut mittlerweile durch die Quermesser und die lotrechten Messer verschoben wurde. Infolgedessen werden keine regelmäßigen Würfel geschnitten. Um diesen Übelstand zu vermeiden, besteht nach vorliegender Erfindung das die wagerechten Längsschnitte ausführende Messergatter aus einer Anzahl übereinander angeordneter Schienenmesser, die solche Länge besitzen und in solcher Schräglage gegenüber dem Schneidgutbehälter auf dem Maschinengestell befestigt sind, daß sie während der ganzen Schwingung des Schneidgutbehälters in diesem verbleiben, daß dagegen bei seinem Rückgang das Gut von ihnen zurückbewegt wird, um ein Quetschen beim Vorschub des Gutes im Kasten zu vermeiden. ίο known. The older machines are however, the aforementioned two knife gates are arranged one behind the other, and the material to be cut leaves the horizontal knife before it reaches the cutting knife. So it becomes the good with every departure from withdrawn from the horizontal knives and must be pushed over them again when falling will. Here, however, the knives never come into the old cut, because that Well, meanwhile, it has been moved by the transverse knife and the vertical knife. As a result, regular cubes are not cut. About this evil to avoid, there is according to the present invention that the horizontal longitudinal cuts executing knife gate from a number of rail knives arranged one above the other, which have such a length and in such an inclined position with respect to the container to be cut are attached to the machine frame that they during the entire oscillation of the Cut material container in this remain that, on the other hand, when it falls, the good of them is moved back in order to avoid crushing when the goods are advanced in the box.

Auf den Zeichnungen ist die neue Speckschneidemaschine dargestellt. Dabei zeigt:The new bacon cutting machine is shown in the drawings. It shows:

Fig. ι dieselbe in einem senkrechten Längsschnitte nach Linie A-A der Fig. 3, Fig. 2 in wagerechtem Schnitt durch den Speckbehälter, Fig. 3 in Vorderansicht.Fig. Ι the same in a vertical longitudinal section along line AA of Fig. 3, Fig. 2 in a horizontal section through the bacon container, Fig. 3 in front view.

Der zur Aufnahme des zu zerschneidenden Speckes bestimmte Behälter 1 besteht aus einem vierseitig prismatischen Kasten, der mit einem aufklappbaren, aber in Schlußlage festlegbaren Deckel 2 versehen ist. In ihm befindet sich ein Kolben 4, der in bekannter Weise so angetrieben wird, daß er mit ruckweisem Vorschübe das Schneidgut gegen das Austrittsende der Maschine hin bewegt. Der Kasten 1 besitzt an seinem hinteren Ende zwei wagerechte Lappen 5,6, durch die der in diesem und in dem Tischgestell 7 drehbar gehaltene Bolzen 8 durchgeht; um ihn dreht sich der Behälter auf dem Tische, wobei er sich mit der Leiste 9 an seiner Unterseite auf die Gegenleiste 10 am Tisch stützt. Die hin- und herschwingende Bewegung erhält der Behälter 1 von der mittels Kegelradgetriebes 11, 12 von dem Kurbelrade 13 aus angetriebenen senkrechten Welle 14, an deren oberem Ende die Kurbelscheibe 15 sitzt, die mit ihrem Rollenzapfen 16 in eine Gleitbahn 17 an der Unterseite des Kastens 1 eingreift.The container 1 intended for receiving the bacon to be cut consists of a four-sided prismatic box, the one with a hinged, but fixable in the final position Lid 2 is provided. In it there is a piston 4, which is driven in a known manner so that it is jerky Feed the material to be cut towards the exit end of the machine. Of the Box 1 has at its rear end two horizontal tabs 5,6 through which the in this and in the table frame 7 rotatably held bolts 8 passes; revolves around him the container on the table, with the ledge 9 on its underside based on the counter bar 10 on the table. The swaying motion is maintained the container 1 from the crank wheel 13 by means of bevel gears 11, 12 driven vertical shaft 14, at the upper end of which the crank disk 15 is seated, the with its roller pin 16 in a slide 17 on the underside of the box 1 intervenes.

An dem Austrittsende des Behälters ist auf senkrechte Leisten 18 zu seinen beiden Seiten der Messerkopf 19 von oben aufgeschoben und fest mit ihm verbunden. An der dem Speckbehälter 1 zugekehrten Seite des Messerkopfes sind die lotrecht sich bewegendenAt the outlet end of the container is on vertical strips 18 on both sides the cutter head 19 pushed on from above and firmly connected to it. At that Bacon container 1 facing side of the cutter head are the vertically moving

Messer 20 angeordnet, deren seitliche Rahmenleisten 21 zu beiden Seiten im Messerkopfe geführt sind. An seinem unteren Ende trägt das Messergatter 20, 21 schräg übereinander zwei Rollen 22, die in bekannter Weise in der schräg nach oben gerichteten, an der Vorderseite des Gestelles 7 sitzenden Rinne 23 geführt sind, so daß bei dem Hin- und Hergange des Behälters 1 das Messergatter 20Knife 20 arranged, the side frame strips 21 on both sides in the knife head are led. At its lower end, the knife gate 20, 21 carries obliquely one above the other two rollers 22, which in a known manner in the obliquely upward direction, on the Front of the frame 7 seated channel 23 are performed, so that when going back and forth of the container 1, the knife gate 20

ίο auf- und abbewegt wird.ίο is moved up and down.

Vor den senkrecht sich bewegendenBefore the vertically moving

Messern 20 sind die wagerechten feststehen-Knives 20 are the horizontal fixed

. den Messer 24 angebracht. Sie sind in einem von Armen 27 getragenen Rahmen gehalten, der aus den gebogenen wagerechten Stäben 26 und den mit 27 verschraubten senkrechten Bolzen 25 mit den erforderlichen Zwischenstücken gebildet ist. Die Stäbe 26 sind in entsprechenden Nuten am Austrittsende des hier ebenfalls kreisbogenförmig gestalteten Messerkopfes geführt, während die geraden Messer 24 durch seitliche Schlitze des Messerkopfes hindurchgehen.. the knife 24 attached. They are held in a frame supported by arms 27, the one from the curved horizontal rods 26 and the vertical rods screwed with 27 Bolt 25 is formed with the necessary spacers. The bars 26 are in corresponding grooves at the outlet end of the here also designed circular arc Cutter head out, while the straight knife 24 through lateral slots of the cutter head go through.

Vor dem Messerkopf befindet sich ein die Zylinderfläche der beiden gebogenen wagerechten Stäbe 26 berührendes Kreismesser 28, das in dem auf einer Büchse 29 an der Vorderseite des Tisches 7 drehbaren und durch die Klemmschraube 30 feststellbaren Rahmen 31 auf einer wagerechten Achse 32 festgekeilt ist. Seine Schneidkante liegt in einer Ebene, die einerseits die das Austrittsende des Messerkopfes begrenzende zylindrische Fläche und andererseits bei der Anfangsstellung des Speckbehälters die ihm zugekehrte Kante des Behälters berührt, so daß bei der Hin- und Herschwingung des Speckbehälters seine ganze Breite an der Messerkante vorbeibewegt wird und von den vorstehenden Speckstreifen Würfel abgeschnitten werden. Das Kreismesser erhält seinen Antrieb von der in der Büchse 29 des Gestelles gelagerten Welle 33 mittels des Kegelradgetriebes 11, 12, 34 und des Kettengetriebes 35.36.In front of the cutter head there is a cylinder surface of the two curved horizontal ones Rods 26 contacting circular knife 28, which is rotatable in the on a sleeve 29 at the front of the table 7 and Frame 31, which can be locked by the clamping screw 30, on a horizontal axis 32 is wedged. Its cutting edge lies in a plane that, on the one hand, is the exit end of the cutter head delimiting cylindrical surface and on the other hand at the initial position of the bacon container touches the edge of the container facing it, so that when the bacon container oscillates back and forth its entire width is moved past the knife edge and from the protruding ones Bacon strips are cut into cubes. The circular knife gets its drive from the shaft 33 mounted in the bush 29 of the frame by means of the bevel gear 11, 12, 34 and the chain gear 35.36.

Claims

Patent-An saying:

Bacon dicing machine, in which the with a vertical, up and down Bacon containers fitted with knife gates by swinging around a fixed pivot relative to the others, on the machine frame arranged knife systems is moved back and forth, thereby characterized in that the knife gate executing the horizontal longitudinal cuts is made up of a number of one above the other Rail knife (24) consists of such a length and in such Inclined position with respect to the bacon container are attached to the machine frame that they vibrate throughout the entire period of the bacon container remain in this, but when it falls, the goods are withdrawn from them.

1 sheet of drawings.