DE1265929B

DE1265929B - Food shredder

Info

Publication number: DE1265929B
Application number: DEL44369A
Authority: DE
Inventors: Werner Gakenholz; Gert Heups
Original assignee: Licentia Patent Verwaltungs GmbH
Current assignee: Licentia Patent Verwaltungs GmbH
Priority date: 1963-03-14
Filing date: 1963-03-14
Publication date: 1968-04-11

Description

Zerkleinerungsgerät für Nahrungsmittel Zusatz zur Anmeldung: L 39595 X/34 b Auslegesehrift 1258 042 Die Erfindung bezieht sich auf ein Zerkleinerungsgerät für Nahrungsmittel mit in einem vom Motor angetriebenen waagerecht umlaufenden Werkzeugträger austauschbar gehalterten Reib-, Schneid- oder Schnitzelscheibe, einem darüber angeordneten Einfüllschacht und einem flachen, auf entsprechende Auffangbehälter für das Zerkleinerungsgut aufsetzbaren Boden nach Patentanmeldung L 39595 / 34 b (deutsche Auslegeschrift 1258 042). Shredding device for food Addition to registration: L 39595 X / 34 b Auslegesehrift 1258 042 The invention relates to a shredding device for food with an exchangeable friction, cutting or chopping disk mounted in a horizontally rotating tool carrier driven by the motor, a filling chute arranged above it and a Flat bottom that can be placed on appropriate collecting containers for the material to be shredded according to patent application L 39595/34 b (German Auslegeschrift 1258 042).

Eine Ausführung für dieses Handgerät zeigt ein Gehäuse mit einem senkrechten Einfüllschacht, einer am Boden des Gehäuses liegenden ebenen, an ihrem Umfang gelagerten Reib- oder Schnitzelscheibe und einem liegenden Antriebsmotor. Die Reib- oder Schnitzelscheibe wird hierbei über ein Kegelrad an der Antriebswelle des Antriebsmotors am Scheibenumfang angetrieben.A version for this hand-held device shows a housing with a vertical Filling shaft, a flat lying on the bottom of the housing, mounted on its circumference Friction or chopping disk and a horizontal drive motor. The friction or chopping disk is here via a bevel gear on the drive shaft of the drive motor on the disc circumference driven.

Dieses Handgerät hat in der Anordnung von Antriebsmotor, Reib- und Schnitzelscheibe sowie senkrechtem Einfüllschacht den Nachteil einer sehr langgestreckten und dabei raumbeanspruchenden Form seines Gehäuses. Im Betrieb ist das Handgerät in seinem mittleren Ausdeckungsbereich auf Biegung beansprucht. Diese Beanspruchung wirkt an der Stelle zwischen Antriebsmotor mit Kegelrad und der Reib- oder Schnitzelscheibe besonders kritisch. Das Handgerät ist dadurch anfällig für Störungen des Antriebes, es muß sehr biegesteif ausgeführt werden und beansprucht viel Raum.This hand-held device has the arrangement of drive motor, friction and Schnitzel disc and vertical feed chute have the disadvantage of a very elongated one and space-consuming shape of its housing. The hand-held device is in operation subjected to bending in its central coverage area. This stress acts at the point between the drive motor with bevel gear and the friction or cutting disk particularly critical. The hand-held device is therefore susceptible to malfunctions in the drive, it must be made very rigid and takes up a lot of space.

Zur Vermeidung dieser Nachteile wird gemäß der Erfindung vorgeschlagen, den Motor neben dem Einfüllschacht mit senkrecht umlaufender Antriebswelle anzuordnen und über das Antriebsritzel mit dem einen Zahnkranz aufweisenden Werkzeugträger in Eingriff zu bringen.To avoid these disadvantages, it is proposed according to the invention, to arrange the motor next to the filling shaft with a vertically rotating drive shaft and via the drive pinion with the tool carrier having a toothed ring to engage.

Diese neue Anordnung verleiht dem Handgerät zum Zerkleinern und Zerteilen von Nahrungsmitteln ein weniger langgestrecktes Gehäuse und eine raumsparende Anordnung zwischen Antriebsmotor, Reib-oder Schnitzelscheibe und Einfüllschacht.This new arrangement gives the hand-held device the ability to chop and slice of food a less elongated housing and a space-saving arrangement between the drive motor, the friction or chopping disk and the feed chute.

An Stelle des Kegelrades genügt nun ein Ritzel an der Antriebswelle, das in die Zähne eines Werkzeugträgers eingreift. Der Werkzeugträger für die Reib- und Schnitzelscheibe kann schmaler und in der Form einfacher gestaltet sein. Er kann ein einfacher Zahnkranz sein. Wird ein Keilriemenantrieb gewählt, so genügt ein Ring mit am Außenumfang eingeschnittener Keilnut. Es kann auch die Reib-oder Schnitzelscheibe mit einem Außenrand z. B. aus Kunststoff versehen werden, der einen Zahnkranz oder eine Keilmit hat, so daß Reib- und Schnitzelscheibe lind Werkzeugträger in einem Stück vereint sind. Alle diese raumsparenden und vereinfachenden Ausführungsmöglichkeiten im Rahmen der Erfindung können für einen extrem kleinen Aufbau eines Handgerätes genutzt werden, bei dem die Reib- oder Schnitzelscheibe zentral unter dem Einfüllschacht umläuft und einen Durchmesser erhält, der nahezu gleich dem Durchmesser des Einfüllschachtes ist. Im Einfüllschacht selbst wird in bekannter Weise über der Reib- oder Schnitzelscheibe vorteilhaft ein beispielsweise dreieckförmiges Messer angeordnet, das radial zur Mitte des Einfüllschachtes hin vorspringt und an dem die Nahrungsmittel vor der Zerkleinerung durch die Reib- oder Schnitzelscheibe zerkleinert oder zerschnitten werden. Die Schnitzelscheibe erhält ein Schneidmesser, das über den Mittelpunkt hinausgeführt ist. In dieser Ausführung wird das motorisch angetriebene Handgerät nicht wesentlich breiter, als der Einfüllschacht mit seiner Wandung ist, nicht wesentlich länger als die Summe des Schachtdurchmessers und des radialen Durchmessers des Antriebsmotors und wenig höher als die Lagerung der Reib- oder Schnitzelscheibe und die axiale Ausdehnung des Antriebsmotors.Instead of the bevel gear, a pinion on the drive shaft is sufficient, which engages the teeth of a tool carrier. The tool carrier for the friction and chip slice can be made narrower and simpler in shape. He can be a simple sprocket. If a V-belt drive is selected, it is sufficient a ring with a keyway cut on the outer circumference. It can also be the friction or Schnitzel disc with an outer edge z. B. made of plastic, the one Toothed rim or a wedge with, so that the friction and cutting disk are tool carriers are united in one piece. All of these space-saving and simplifying design options Within the scope of the invention, for an extremely small construction of a hand-held device can be used in which the friction or chopping disc is centrally located under the feed chute and has a diameter that is almost equal to the diameter of the feed chute is. In the feed chute itself is in a known manner over the friction or chopping disk advantageously a triangular knife, for example, arranged radially to Center of the feed chute protrudes and on which the food in front of the Comminution by the grinding or chopping disk comminuted or cut up will. The chopping disk receives a cutting knife that is over the center is led out. In this version, the motor-driven hand-held device is used not significantly wider than the wall of the feed chute, not significantly longer than the sum of the shaft diameter and the radial diameter of the drive motor and slightly higher than the bearing of the friction or cutting disk and the axial one Expansion of the drive motor.

Der Einfüllschacht wird von oben her durch einen Einfüllstopfen abgedeckt. Der Kopfteil des Einfüllstopfens ist vorzugsweise so geformt, daß er in eingesetztem Zustand dem Gehäuse insgesamt nach oben und den Seitenflächen hin eine abgeschlossene Form gibt.The filling shaft is covered from above by a filling plug. The head portion of the filler plug is preferably shaped so that it is inserted State of the housing as a whole towards the top and the side surfaces a closed one Gives shape.

Im Rahmen der Erfindung ist es weiterhin möglich, das Handgerät aus zwei zusammensetzbaren Teilen zusammenzusetzen, wobei ein Sockel mit dem Boden des Gehäuses, der Lagerung mit Reib- oder Schnitzelscheibe und dem Antriebsmotor den einen Teil bilden und der Einfüllschacht mit Einfüllstopfen den zweiten Teil, der durch eine Arretiervorrichtung mit dem Sockel fest verbunden werden kann.In the context of the invention, it is also possible to turn off the hand-held device two composable Parts assemble, taking a pedestal with the bottom of the housing, the bearing with the friction or cutting disk and the Drive motor form one part and the feed chute with filler plug second part, which is firmly connected to the base by a locking device can.

Diese zweiteilige Ausführung für das Gehäuse schafft die neue Möglichkeit, daß bei abgenommenem Einfüllschacht Reib- und Schnitzelscheibe von oben her leicht zugänglich sind und bequem ausgewechselt werden können.This two-part design for the housing creates the new possibility that with the feed chute removed the friction and chopping disc from above is easy are accessible and can be easily exchanged.

Das Handgerät der Erfindung kann am Boden des Gehäuses Füße erhalten, die auf konzentrischen Kreisen angeordnet sind, so daß zwischen diese Kreise der Rand eines Topfes oder Auffangbehälters beim Aufsetzen des Handgerätes gesetzt werden kann. Die so angeordneten Füße verhindern ein seitliches Abrutschen des Handgerätes, beispielsweise von einem Topfrand.The hand-held device of the invention can have feet at the bottom of the housing, which are arranged on concentric circles, so that between these circles the Be placed on the edge of a pot or collecting container when the hand-held device is put on can. The feet arranged in this way prevent the handset from slipping sideways, for example from a pot rim.

Zum Aufsetzen auf Gefäße mit größeren Durchmessern als der Länge des neuen Handgerätes wird in Erweiterung der Erfindung am Boden des Gehäuses ein Klappbügel vorgesehen. Dieser Klappbügel kann auch in entsprechenden Füßen drehbar oder verschiebbar gehalten sein.To be placed on vessels with larger diameters than the length of the new hand-held device is a folding bracket on the bottom of the housing as an extension of the invention intended. This folding bracket can also be rotated or displaced in corresponding feet be held.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel für ein Handgerät gemäß der Erfindung dargestellt, und zwar zeigt F i g. 1 einen Längsschnitt und F i g. 2 eine Draufsicht dieses Gerätes.The drawing shows an exemplary embodiment for a hand-held device according to the invention, namely FIG. 1 shows a longitudinal section and FIG. 2 is a plan view of this device.

In F i g. 1 ist im Gehäuse 1 mit senkrechtem Einfüllschacht 2 am Boden 3 eine ebene Schnitzelscheibe 4 gelagert. Der Antriebsmotor 5 liegt neben dem Einfüllschacht 2 mit senkrecht zur Schnitzelscheibe 2 gerichteter Antriebswelle 6, auf der ein Antriebsritzel 6' festgesetzt ist. Im Einfüllschacht 2 sitzt der Einfüllstopfen 7. über der Schnitzelscheibe 4 ist im Einfüllschacht 2 ein zur Mitte gerichtetes Messer 8 angeordnet. Der Boden 3 des Gehäuses bildet einen Sockel, in dem die Schnitzelscheibe mit ihrem Werkzeugträger 9 und dem Zahnkranz 9' gelagert ist und auf dem der Antriebsmotor 5 angeordnet ist. Der EinfüRschacht 2 ist mit seiner Gehäusewand 10 neben den Antriebsmotor 5 gesetzt. F i g. 2 zeigt die Füße 12, 13, 14, 15 in Anordnung auf konzentrischen Kreisen am Boden 3 des Gehäuses. Ein Haltebügel 16 ist in den Füßen 17 und 18 drehbar gehalten.In Fig. 1 , a flat chopping disk 4 is mounted in the housing 1 with a vertical feed chute 2 on the bottom 3. The drive motor 5 is located next to the feed chute 2 with a drive shaft 6 directed perpendicular to the pulp disk 2, on which a drive pinion 6 'is fixed. In the feed chute 2, the filler plug 7 is seated above the chopping disk 4 in the feed chute 2, a knife 8 directed towards the center. The bottom 3 of the housing forms a base in which the cutting disk with its tool carrier 9 and the toothed ring 9 'is mounted and on which the drive motor 5 is arranged. The insertion shaft 2 is set with its housing wall 10 next to the drive motor 5 . F i g. 2 shows the feet 12, 13, 14, 15 arranged on concentric circles on the bottom 3 of the housing. A retaining bracket 16 is rotatably held in the feet 17 and 18.

Claims

Claims: 1. Shredding device for foodstuffs with an exchangeably mounted friction, cutting or chopping disk in a horizontally rotating tool carrier driven by the motor, a filling chute arranged above it and a flat base that can be placed on a corresponding container for the shredded material according to patent application L 39595/34 b ( German Auslegeschrift 1258 042), d a d u rch g e k hen -zeic HNET that the motor (5) is arranged next to the funnel (2) with perpendicularly ümlaufender drive shaft (6) and on the driving pinion (6 ') with a Toothed rim (Y) having tool carrier (9) is in engagement.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that a V-belt connection is provided between the drive shaft (6) and the tool carrier (9). 3. Apparatus according to claim 1, characterized in that the flat mounting base has support feet (12, 13, 14, 15) corresponding to the respective collecting container. 4. Apparatus according to claim 3, characterized marked 'is characterized in that tert rotatable or displaceable geha14 in the supporting feet (17, 18 a touch-down brackets (16). 5. Apparatus according to claim 1, characterized in that the Einfällschacht (2) the driving motor (5) and the tool carrier (9) surrounding housing part removably connectedness # to be contemplated publications: German Patent No. 844,651; Austrian Patent No. 193,095; USA. Patent No. 2,496,780.... . contemplated older patents: German Patent No. 1 175 395th.