DE209465C

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Info

Publication number: DE209465C
Application number: DENDAT209465D
Authority: DE

Description

kaiserlich!?imperial!?

Gegenstand der Erfindung ist eine Vorrichtung zum Zerkleinern von Kartoffeln u. dgl. mit durch eine Schraubenspindel gegen das zu zerkleinernde Gut geführten Druckscheiben. Das Neue besteht darin, daß die für die Kartoffeln bestimmte ' Aufnahmevorrichtung mit den Druckscheiben um i8o° gedreht werden kann, so daß ohne Zurückdrehen der Druckbzw. Aufnahmescheibe weitergearbeitet werdenThe invention relates to a device for chopping potatoes and the like. with pressure disks guided by a screw spindle against the material to be shredded. The novelty is that the 'receiving device intended for the potatoes with the pressure disks can be rotated by 180 ° so that the pressure or The receiving disc can be further processed

ίο kann. Die Vorrichtung ist auf der Zeichnung dargestellt.ίο can. The device is on the drawing shown.

Fig. ι ist ein senkrechter Schnitt.
Fig. 2 ist ein wagerechter Schnitt,
Fig. 3 eine Seitenansicht der Maschine.Fig. Ι is a vertical section.
Fig. 2 is a horizontal section,
Figure 3 is a side view of the machine.

Die Maschine besteht aus einem oben und unten offenen Zylinder a, welcher durch Zapfen in einem Ständer £ gelagert ist. Durch den Zylinder führt eine Schraubenspindel c, auf welcher in der Mitte des Zylinders die Zerkleinerungsscheibe d auf einem Vierkantbunde befestigt ist. Die Zeichnung deutet eine Scheibe zum Reiben der Kartoffeln an. Es können aber auch anders gestaltete Zerkleinerungsscheiben, z. B. zum Schneiden der Kartoffelscheiben oder für Vierkantschnitzel, eingesetzt werden. In festem Abstand voneinander sind über und unter der Zerkleinerungsscheibe d die zwei Scheiben β angeordnet, welche an beiden Seiten durch Führungsleisten f gehalten werden, um eirie Drehung zu verhindern. Die Spindel wird gehalten durch zwei Spannriegel g. Die Schraubenspindel trägt nahe ihren Enden je ein Kegelrad i, von denen das jeweilig oben liegende in ein Kegelrad i¹ eingreift, das durch eine Kurbel h angetrieben wird. Durch Drehung der Kurbel h nach rechts erfolgt durch Übersetzung der Zahnrädchen i¹ eine Drehung der Spindel c ebenfalls nach rechts. Dadurch, daß die Zerkleinerungsscheibe d durch eine Mutter mit Rechtsgewinde auf einem Vierkantbunde der Spindel c befestigt ist, erfolgt deren Drehung. Auf ihrer sonstigen Arbeitslänge besitzt die Spindel e Linksgewinde, so daß bei ihrer Drehung die beiden Scheiben, welche eine dem Gewinde angepaßte Mutter haben, sich abwärts bewegen. Beim Beginn des Arbeitens steht die eine Scheibe e oberhalb des Zylinders, während die andere sich im Zylinder unmittelbar unter der Zerkleinerungsscheibe d befindet: Der Zylinder wird nun in seinem oberen Teil bis unter die obere Druckscheibe mit Kartoffeln angefüllt. Beim Arbeiten der Maschine werden die Kartoffeln auf die Scheibe d gedrückt und zerkleinert. Ist nun die obere Druckscheibe in der eingezeichneten, punktierten Stellung angelangt, so hat die untere Aufnahmescheibe die punktierte Stellung über dem unteren Zahnrädchen * angenommen¹, so daß die zerkleinerten Kartoffeln leicht entfernt werden können. Nun löst man die Flügelschrauben k, drehtThe machine consists of a cylinder a, open at the top and bottom, which is supported by pins in a stand £ . A screw spindle c leads through the cylinder , on which the shredding disc d is fastened on a square collar in the middle of the cylinder. The drawing suggests a disc to grate the potatoes. But it can also be differently designed grinding disks, z. B. for cutting the potato slices or for square schnitzel. At a fixed distance from one another, the two disks β are arranged above and below the comminuting disk d , which are held on both sides by guide strips f in order to prevent rotation. The spindle is held in place by two clamping bolts g. The screw spindle carries a bevel gear i near its ends, of which the respective top gear engages in a bevel gear i ¹ which is driven by a crank h . By turning the crank h to the right, the gearwheels i ^{1 also} turn the spindle c to the right. The fact that the comminuting disk d is attached to a square collar of the spindle c by a nut with a right-hand thread means that it rotates. On its remaining working length, the spindle e has left-hand threads, so that when it rotates the two washers, which have a nut adapted to the thread, move downwards. At the start of work, one disc e is above the cylinder, while the other is in the cylinder directly below the shredding disc d : The upper part of the cylinder is now filled with potatoes up to below the upper pressure disc. When the machine is working, the potatoes are pressed onto the disc d and chopped up. If the upper pressure disc has now reached the dotted position shown, the lower receiving disc has assumed the dotted position above the lower toothed wheel * ¹ , so that the chopped potatoes can easily be removed. Now loosen the wing screws k, turn

. die Spannriegel g um 90 °, rückt das antreibende Zahnrädchen i¹, welches bisher durch einen Stift / gesichert war, aus und dreht den ganzen Zylinder in seinen Zapflagern, so daß der untere Teil jetzt nach oben kommt, worauf wieder die Befestigung erfolgt. Man füllt nun wieder Kartoffeln ein und wiederholt den Vorgang bis zum Schluß. Zur besseren Reinigung ist der Zylinder zweiteilig hergestellt. Der Kessel α sowie die Zerkleinerungsscheiben d sind -aus starkem Weißblech hergestellt. Die Spindel c sowie die übrigen inneren Teile . sind gut verzinnt. Der untere Teil des Ständers b ist so ausgebildet, daß ein Teller untergesetzt werden kann.. the clamping bolt g by 90 °, the driving gear wheel i ¹ , which was previously secured by a pin /, moves out and rotates the whole cylinder in its tap bearings, so that the lower part now comes up, whereupon the attachment takes place again. You fill in potatoes again and repeat the process until the end. The cylinder is made in two parts for better cleaning. The boiler α and the crushing disks d are made of strong tinplate. The spindle c as well as the other inner parts. are well tinned. The lower part of the stand b is designed so that a plate can be placed under it.

Die Maschine kann in kleineren Ausführungen für jeden Haushalt sowie in größeren Ausführungen für Restaurants und größere Anstalten passend ausgeführt werden.The machine can be made in smaller versions for every household as well as in larger ones Versions for restaurants and larger institutions can be made to match.

Claims

Patent Claim: ·.

Apparatus u for chopping potatoes. The like., The material is pressed against a crushing plate in by means of a guided on a screw wheel, characterized in that a mutually open receiving cylinder (a) including in its center the grinding disc (d) carrying ' n screw spindle (c) and two disks (e) that can be moved on both sides of the disk (d) can be rotated by 180 °, so that now one, now the other, of the bevel gears (i) arranged at the ends of the spindle with the common drive (i ¹ , K) - can be brought into connection and alternately one of the discs (e) serves to advance and to catch the goods.

1 sheet of drawings.