DE124983C

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Publication number: DE124983C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Bis jetzt werden Verzierungen auf Backoder Zuckerwaaren mit der Hand in der Weise hergestellt, dafs die in einem Beutel befindliche Masse beim Zusammendrücken des ersteren durch die unten an ihm befestigte Mehrlochdüse auf den darunter gehaltenen, zu verzierenden Gegenstand gelangt.Until now, decorations on baked goods or confectionery have been made by hand in the manner produced that the mass in a bag when the former is compressed to be decorated through the multi-hole nozzle attached to the bottom on the one held underneath Object arrives.

Auf diese Weise kann eine Person jedesmal nur einen Gegenstand fertig machen, wobei deren Sorgfalt und Geschicklichkeit einen wesentlichen Einflufs auf die Gleichmäfsigkeit der fertigen Waare hat.In this way a person can only finish one item at a time, whereby whose care and skill have a significant influence on the evenness who has finished goods.

Zur Beseitigung dieser Uebelstände und zur Massenerzeugung dient das nachstehend beschriebene Verfahren.To eliminate these evils and to produce masses, what is described below is used Procedure.

Es werden zur gleichzeitigen Herstellung oder Verzierung mehrerer Gegenstände aus Teig, Zucker, Chokolade und anderem Material die zur Zuführung dieser Masse dienenden Düsen in einen oder mehreren Haltern fest oder, wenn Verzierungen mit über einander liegenden Massen hergestellt werden sollen, in horizontaler Richtung in den Haltern drehbar angeordnet. Der Austritt der Masse aus den Düsen erfolgt in bekannter Weise.There are made for the simultaneous manufacture or decoration of several objects Dough, sugar, chocolate and other materials used to feed this mass Nozzles in one or more holders or if ornaments with over each other lying masses are to be produced, rotatable in the horizontal direction in the holders arranged. The mass emerges from the nozzles in a known manner.

Die Ausführung des vorstehend beschriebenen Verfahrens kann durch verschiedene Einrichtungen erfolgen. Die auf beiliegender Zeichnung dargestellte Ausführungsform dient zur Erläuterung des Verfahrens.The method described above can be carried out by various means take place. The embodiment shown in the accompanying drawing is used to explain the procedure.

Da die Gefäfse für die Massen, sowie die Mittel, sie aus den Düsenöffnungen zu bringen, für das Verfahren selbst belanglos sind, so wurden diese in der Zeichnung fortgelassen. In Fig. ι der Zeichnung ist die Seitenansicht und in Fig. 2 die Aufsicht mit theilweisem Durchschnitt der Vorrichtung zum Heben und Senken der Düsen dargestellt. Fig. 2 und 3 zeigen die gemeinsame Drehung der Düsen.Since the vessels for the masses, as well as the means to bring them out of the nozzle openings, are irrelevant to the process itself, they have been omitted from the drawing. In Fig. Ι of the drawing is the side view and in Fig. 2 the plan view with partial Cross section of the device for raising and lowering the nozzles. Figs. 2 and 3 show the common rotation of the nozzles.

Bei allen Figuren ist / der Schlauch, wodurch die Düse α gespeist wird. 'In all figures, / is the hose that feeds the nozzle α . '

Zur gemeinsamen Hebung und Senkung der Düsen von oder auf die Unterlagen sind erstere im Hälter b befestigt, welcher durch Arme d mit der in der Höhenrichtung verstellbar gelagerten Achse c verbunden ist, und können durch Drehung der letzteren gehoben und gesenkt werden.To raise and lower the nozzles together from or onto the supports, the former are fixed in the holder b , which is connected by arms d to the vertically adjustable axis c , and can be raised and lowered by rotating the latter.

Gegenstände oder Verzierungen mit über einander liegenden Massen entstehen dadurch, dafs die Düse mit im Kreise liegenden Austrittsöffnungen, während die Masse austritt, gehoben und dabei um ihre Achse gedreht wird, wobei sich die bildenden Massenstränge ihrer Länge nach in der Drehrichtung auf die feststehende Unterlage legen. Ist hierbei die Drehung der Düse gröfser als die Entfernung der Austrittsöffnungen von einander, so legen sich die Enden über die Anfänge der Massenstränge (s. ^ in Fig. 3).Objects or decorations with masses lying on top of each other are created by that the nozzle with the outlet openings lying in a circle is raised while the mass emerges and is rotated about its axis, with the forming mass strands of their Place lengthwise in the direction of rotation on the stationary surface. Here is the Rotation of the nozzle greater than the distance of the outlet openings from each other, so place the ends over the beginnings of the mass strands (see ^ in Fig. 3).

Um die gemeinsame Drehung der Düsen zu bewirken, ist oben auf jeder ein Hebel h befestigt und dieser mit der zum Halter b parallelen Stange i so verbunden, dafs sämmtliche Hebel unter sich parallel sind.In order to bring about the joint rotation of the nozzles, a lever h is attached to the top of each and this is connected to the rod i parallel to the holder b in such a way that all the levers are parallel to each other.

. Zur Bewegung von i dient der an b drehbare Hebel k. . The lever k rotatable at b is used to move i.

Claims

Patent Claims:

ι. Process for the simultaneous manufacture or decoration of several objects Dough, sugar, chocolate or similar mass, characterized in that the mass is supplied by means of nozzles, which fixed in one or more holders or rotatably arranged in the horizontal direction are.

2. A device for carrying out this method, characterized in that the holders (bj for receiving the nozzles by arms (d) are connected to the vertically adjustable axis (c) and can be raised and lowered by rotating the latter.

A further embodiment according to claims 1 and 2, characterized in that the nozzles in the holder (b) are articulated to a rod (i) by the parallel levers (h) and can be rotated jointly by the latter.

For this purpose ι sheet of drawings.