DE1247830B

DE1247830B - Closure for a preservation vessel

Info

Publication number: DE1247830B
Application number: DEST20781A
Authority: DE
Inventors: Josef Stettner
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1963-06-26
Filing date: 1963-06-26
Publication date: 1967-08-17

Description

Verschluß für ein Konservierungsgefäß Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung an Konservierungsgefäßen, die ein einfaches Ent- und Belüften (Öffnen) des Gefäßes erlaubt Bei Gefäßen zur Konservierung von an der Luft verderblichen Nahrungsmitteln, wie Obst, Gemüse und Fleisch, bereitet häufig das Wiederöffnen dieser Gefäße Schwierigkeiten. Insbesondere gilt das für Einmachgläser, bei denen die Abdichtung zwischen Deckel und Gefäß durch einen Ring aus Gummi oder ähnlichem Material erfolgt. Beim Versuch, das Einmachglas zu öffnen, wird häufig die Zuglasche am Abdichtring abgerissen, so daß dieser oft nur einmal verwendet werden kann. In diesem Fall muß dann das Öffnen mit mechanischen Mitteln erfolgen, was leicht zur Beschädigung der Gläser führt, so daß diese bei der nächsten Verwendung nicht mehr dicht schließen.Closure for a preservation vessel The invention relates to a Device on preservation vessels that allow easy venting and ventilation (opening) of the vessel allowed For vessels for the preservation of perishable in the air Foods such as fruits, vegetables and meat are often prepared for reopening these vessels trouble. This applies in particular to preserving jars where the seal between the lid and the vessel by a ring made of rubber or the like Material takes place. Often times, when trying to open the mason jar, the pull tab will become torn off the sealing ring so that it can often only be used once. In In this case, the opening must then be done by mechanical means, which is easy to Damage to the glasses leads to them not being used again the next time close tightly.

Es ist deshalb schon vorgeschlagen worden, im Deckel solcher Konservierungsgefäße Öffnungen anzubringen, in die eine Belüftungsschraube eingreift, durch deren Lösen Luft in das evakuierte Gefäß einströmen kann. Es wurden weiterhin aus zwei getrennten, jedoch niiteinander verschraubten Ventilschrauben bestehende Belüftungsschrauben vorgeschlagen. It has therefore already been proposed to put in the lid of such preservation vessels To attach openings in which a ventilation screw engages by loosening them Air can flow into the evacuated vessel. There were also two separate, however, existing ventilation screws with valve screws screwed together suggested.

Es wurde nun gefunden, daß eine aus einem Stück bestehende Belüffungsschraube, in die ein Rückschlagventil eingearbeitet ist, wesentliche Vorteile bietet. It has now been found that a one-piece ventilation screw, in which a check valve is incorporated, offers significant advantages.

Ein besonderer Vorteil des Verschlusses nach der Erfindung liegt in seiner einfachen und wirtschaftlichen Herstellung und in dem geringen Platzbedarf. A particular advantage of the closure according to the invention lies in its simple and economical production and in the small footprint.

Die Belüftungsschraube enthält - vorzugsweise in einer zentralen Bohrung - das Rückschlagventil, das als Kugelventil ausgebildet sein kann oder zweckmißig einen Ventilstift enthält, und ist nicht wesentlich länger, als die Wand des Gefäßes oder Deckels stark ist. Gegenüber bekannten Entlüftungsvorrichtungen hat die erfindungsgemãße Be- und Entlüftungsvorrichtung den Vorzug, daß keine Verstärkung des betreffenden Teiles der Gefäß- bzw. Deckelwand notwendig ist und die Vorrichtung nicht aus der äußeren Gefäß- und Deckelebene vorsteht. Dadurch wird einmal jede Gefahr einer Beschädigung vermieden und die Gefäße behalten ihre gute Stapelbarkeit.The ventilation screw contains - preferably in a central bore - the check valve, which can be designed as a ball valve or is expedient contains a valve pin, and is not significantly longer than the wall of the vessel or lid is strong. Compared to known venting devices according to the invention Ventilation device has the advantage that no reinforcement of the relevant Part of the vessel or lid wall is necessary and the device is not from the protrudes outer vessel and lid level. This once eliminates any risk of damage avoided and the vessels retain their good stackability.

Der erfindungsgemäße Verschluß hat darüber hinaus den Vorteil, daß er auch die Konservierung in aus einem einzigen Teil bestehenden Konservierungsgefäßen ermöglicht. In diesem Fall erfolgt die Füllung und Entleerung des Konservierungsgefäßes durch die Öffnung, die die Belüftungsschraube mit Rückschlagventil aufnimmt und die in diesem Fall zweckmäßig in ihrem Durchmesser etwas größer gehalten ist als bei mit einem Deckel verschlossenen Konservierungsgefäßen. The closure according to the invention also has the advantage that he also preserves in one-piece preservation vessels enables. In this case, the preservation vessel is filled and emptied through the opening that receives the ventilation screw with check valve and which in this case is appropriately kept slightly larger than in diameter at Preservation vessels closed with a lid.

Diese Vorteile sind bei einer Vorrichtung zum Be-und Entlüften von Gefäßen, die aus zwei getrennten jedoch miteinander verschraubten Ventilschrauben besteht, nicht gegeben. Die äußere Ventilschraube ist mit dem Deckel des Gefäßes verschraubt und diesem gegenüber mit einem Dichtungsring abgedichtet. Die im Innengewinde der äußeren Ventilschraube geführte innere Veuflischraube drückt ein Gummiplättchen gegen die äußere Ventilschraube, wodurch das Gefäß gegen Druck von innen und- außen abgedichtet ist. These advantages are in a device for venting and venting Vessels made from two separate valve screws that are screwed together exists, not given. The outer valve screw is with the lid of the jar screwed and sealed against this with a sealing ring. The one in the internal thread The inner Veufli screw, guided by the outer valve screw, presses a rubber plate against the outer valve screw, whereby the vessel against pressure from inside and outside is sealed.

Zum Evakuieren des Gefäßes muß die innere Ventil- -schraube und zum Entlüften die äußere Ventilschraube betätigt werden.To evacuate the vessel, the inner valve screw and the Vent the outer valve screw.

Der wesentliche Vorteil der erfindungsgemäßen Belüftungsschraube, die aus einem Stück besteht, in das ein Rückschlagventil eingearbeitet ist, liegt demgegenüber darin, -daß mit diesem einzigen Stück sowohl die Entlüftung als auch die Belüftung des IKonservierungsgefäßes bewirkt wird. The main advantage of the ventilation screw according to the invention, which consists of one piece, in which a check valve is incorporated, lies on the other hand, -that with this single piece both the ventilation and the ventilation of the preservation vessel is effected.

Eine weitere besonders vorteilhafte Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Verschlusses besteht darin, daß die Beliiftungsschraube zusätzlich eine Elektrode trägt, die in das Konservierungsgefäß hineinragt und eine Erwärmung der über dem Konservierungsgut stehenden Luft erlaubt. Die sich durch die Erwärmung ausdehnende Luft entweicht dabei durch das Rückschlagventil, das wiederum beim Abkühlen jedes Eindringen von Außenluft verhindert. Dadurch ist es möglich, Bakterien und Fäulniskeime ohne jede Wärmeeinwirkung von außen zu vernichten und im Gefäß ein Vakuum zu erzeugen. Zweckmäßig ist dabei das Rückschlagventil von einer Metallhülse gebildet, die gleichzeitig als Stromzuführung für die Elektrode dient. Another particularly advantageous embodiment of the invention Closure consists in the fact that the ventilation screw also has an electrode carries, which protrudes into the preservation vessel and a heating of the above Stagnant air allowed for preservation. The one that expands due to the warming Air escapes through the check valve, which in turn cools down each Ingress of outside air prevented. This makes it possible for bacteria and putrefactive germs without destroying any external heat and creating a vacuum in the vessel. The check valve is expediently formed by a metal sleeve, which at the same time serves as a power supply for the electrode.

Zur Sterilisierung von z. B. Obstsäften in Konservendosen ist es bekannt, in das zu konservierende Gut an eine Stromquelle angeschlossene Elektroden einzutauchen, die in einer das Konservierungsgefäß ganz überdeckenden Haube angebracht sind. Anschließend muß dann die Haube mit den Elektroden entfernt und das Gefäß mit einem Deckel verschlossen werden. For the sterilization of z. B. Canned fruit juices is it known, electrodes connected to a power source in the goods to be preserved to immerse those in a completely covering the preservation vessel Hood are attached. The hood with the electrodes must then be removed and the vessel is closed with a lid.

Demgegenüber hat die Elektrode in Verbindung mit der Belüftungsschraube.im wesentlichenwdie Aufgabe, im Konservierungsgefäß den zwischen dem darin befindlichen Gut und dem Deckel vorhandenen Luftraum zu entkeimen und dabei ein Vakuum zu erzeugen.In contrast, the electrode in connection with the ventilation screw.im essentialw the task in the preservation vessel between the one in it To sterilize the air space present in the lid and to create a vacuum in the process.

Andererseits erniöglicht die neue Vorrichtung bei besonders hitzeempfindlichen Konservierungsgütern auch ein Evakuieren ohne jede Wärmeeinwirkung. On the other hand, the new device makes it possible for those who are particularly sensitive to heat Preservation goods can also be evacuated without any exposure to heat.

Die Luft kann in diesem Fall mit Hilfe des Rückschlagventils in einer Vakuumglocke ohne weitere Zusatzgeräte.abgesaugt werden. Eine andere Möglichkeit besteht darin, einen Saugflansch über der Gefäß-bzw. Deckelöffnung anzusetzen und mit üblicher Unterdruckpumpen die Luft aus dem Konservierungsgefäß zu entfernen. Durch den erzeugten Unterdruck saugt sich dabei der Flansch vollkommen ohne jede zusätzlichen Einrichtungen wie Absaugstutzen u. a. an der glatten Oberfläche des Gefäßes oder des Dekkels fest.The air can in this case with the help of the check valve in a Vacuum bell without any additional equipment. Another possibility consists in placing a suction flange over the vessel or To set the lid opening and to remove the air from the preservation vessel with conventional vacuum pumps. Due to the negative pressure generated, the flange sucks completely without any additional facilities such as suction nozzles, etc. on the smooth surface of the The vessel or the lid.

Weitere Einzelheiten und Vorteile der Erfindung ergeben sich aus den nachfolgend beschriebenen Figuren, ohne daß damit der Anmeldegegenstand auf diese bestimmten Ausführungsformen beschränkt ist. Further details and advantages of the invention emerge from the figures described below, without thereby affecting the subject matter of the application this particular embodiment is limited.

F i g. 1 zeigt einen Schnitt durch den Deckel eines Einmachglases; F i g. 2 zeigt eine Draufsicht auf diesen Deckel. F i g. 1 shows a section through the lid of a mason jar; F i g. 2 shows a plan view of this cover.

In dem in Fi g. 1 gezeigten Glasdeckel 1 befindet sich eine zweckmäßig sich konisch nach unten verjüngende kreisrunde Öffnung, in die eine Schraube 2, die vorzugsweise aus einem elastischen, wärmebeständigen Kunststoff besteht, eingesetzt ist, und durch eine Mutter 3 festgehalten wird. Dabei sorgt ein Gewinde 4 am unteren Ende der Schraube 2 dafür, daß der Außenmantel der Schraube 2 nach dem Anziehen luftdicht an der Wand der Aussparung im Deckel 1 anliegt und die Mutter 3 gegen die Deckelunterseite gepreßt wird. Die Öffnung ist vorteilhaft nicht in der -Deckelmitte angebracht, so daß der Verschluß dadurch bei Verwendung der üblichen Klammern beim Konservierungsvorgang nicht verdeckt wird. In the in Fi g. 1 shown glass cover 1 is an appropriate one circular opening tapering conically downwards into which a screw 2, which preferably consists of an elastic, heat-resistant plastic is used and is held in place by a nut 3. A thread 4 at the bottom ensures this End of screw 2 to ensure that the outer jacket of screw 2 after tightening airtight rests against the wall of the recess in the cover 1 and the nut 3 against the underside of the lid is pressed. The opening is advantageously not in the middle of the lid attached, so that the closure when using the usual brackets Preservation process is not covered.

Im oberen Teil der Schraube 2 befindet sich ein Längsschlitz 7, der mit Hilfe eines einfachen Gegenstandes, beispielsweise einer Münze, leicht ein Lösen und Herausschrauben der Schraube 2 erlaubt. In the upper part of the screw 2 there is a longitudinal slot 7, the with the help of a simple object, for example a coin, it can be released easily and unscrewing the screw 2 allowed.

In der Mitte der Schraube 2 ist eine zentrale Bohrung angebracht, in die eine Metallhülse 5 eingesetzt ist. In dem erweiterten oberen Teil der Metallhülse 5 ist eine Kugel 6 in Längsrichtung der Hülse beweglich angeordnet. Das untere Ende der Erweiterung ist dabei derart ausgebildet, daß bei Unterdruck im Gefäß ein dichter Ventilsitz gewährieistet ist. Nach oben verhindert ein durch die obere Öffnung hindurchgehender Stift 9 ein Herausdrücken der Kugel 6 beim Heraustreten der Luft aus dem Gefäß. In the middle of screw 2 there is a central hole, into which a metal sleeve 5 is inserted. In the enlarged upper part of the metal sleeve 5, a ball 6 is movably arranged in the longitudinal direction of the sleeve. The lower end the extension is designed in such a way that when there is negative pressure in the vessel a poet Valve seat is guaranteed. A passing through the upper opening prevents upwards Pin 9 pushing out the ball 6 when the air emerges from the vessel.

Die Metallhülse 5 trägt an der . Deckelunterseite eine winkelförmig ausgebildete Elektrode 8, in die die Metallhülse 5 eingeschraubt oder angelötet sein kann. The metal sleeve 5 carries on. Lid underside an angled formed electrode 8 into which the metal sleeve 5 is screwed or soldered can be.

Der obere Teil der Metallhülse 5 ist dabei vorteilhaft als Buchse ausgebildet, so daß die Stromzufuhr zur Elektrode mit Hilfe einer einfachen Steckverbindung von außen bewirkt werden kann.The upper part of the metal sleeve 5 is advantageous as a socket designed so that the power supply to the electrode with the help of a simple plug connection can be effected from the outside.

Eine andere Ausgestaltung des erfindungsgemäßen Verschlusses macht eine zusätzliche Mutter dadurch überflüssig, daß in der öffnung in der Gefäß- bzw. Another embodiment of the closure according to the invention makes an additional nut is superfluous because in the opening in the vessel or

Deckelwand eine der Größe der Öffnung entsprechende Manschette eingesetzt ist, die vorzugsweise ebenfalls aus einem wärmebestärldigen Kunststoff besteht und gegebenenfalls mit der Wand. der Aussparung verklebt sein kann. Diese Manschette trägt ein Innengewinde, in das die das, Rückschlagventil enthaltende Belüftungsschraube eingeschraubt wird.Cover wall inserted a sleeve corresponding to the size of the opening is, which preferably also consists of a heat-resistant plastic and possibly with the wall. the recess can be glued. This cuff carries an internal thread into which the vent screw containing the non-return valve is screwed in.

Beiden beschriebenen Ausführungsformen des neuartigen Verschlusses gemeinsam ist die einfache Herstellung - und Anbringung;- Die Herstellung des Konservierungsgefäßes selbst kann auf die übliche Weise erfolgen, wobei die Äussparung für den anzubringenden Verschluß von vornherein bei der Formgebung berücksichtigt werden kann. Andererseits macht wegen der kleinen räumlichen Ausdehnung des Verschlusses auch das nachträgliche Anbringen der notwendigen Aussp arung keine Schwierigkeiten, so daß selbst vorhandene Konservie.rungsgefäße auf das neue Vers chluß system umgestellt werden können. Der Verschluß läßt sich als geschlossene kleine Baneinheit mühelos selbst von einem Laien einfügen. Both described embodiments of the novel closure common is the simple production - and installation; - the production of the preservation vessel itself can be done in the usual way, with the outer recess for the to be attached Closure can be taken into account from the outset when shaping. on the other hand because of the small spatial expansion of the lock, it also does the subsequent Attaching the necessary recess no difficulties, so that even existing ones Preservation vessels can be converted to the new closure system. Of the As a closed, small ban unit, the lock can be effortlessly removed by yourself Insert laypeople.

Claims

Claims: 1. Closure for a Xreservierungsgefäß with -in the vessel or its lid inserted ventilation screw, marked thereby e t that there is a check valve in the one-piece vent screw is incorporated.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the ventilation screw additionally carries an electrode that protrudes into the preservation vessel. -3. Device according to one of Claims 1 and 2, characterized in that the check valve from a metal sleeve that also serves as a power supply for the electrode is formed. ~~~~~~~~ Publications taken into consideration: German patents No. 949 270, 611 717.