DE1078972B

DE1078972B - Einrichtung zum Aufschliessen staerkehaltiger Produkte durch Dampfeinwirkung

Info

Publication number: DE1078972B
Application number: DEC17419A
Authority: DE
Inventors: Jacob Carl
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1958-08-30
Filing date: 1958-08-30
Publication date: 1960-04-07

Description

Einrichtung zum Aufschließen stärkehaltiger Produkte durch Dampfeinwirkung Die Erfindung bezieht sich auf eine Einrichtung zum Aufschließen stärkehaltiger Produkte d-urch Dampfeinwirkung, die aus einem stehenden, im wesentlichen zylindrischen Dämpfer mit einer am Boden desselben angeordneten Zerkleinerungsvorrichtung besteht.
Gemäß dem Patent 1054 406 wurde eine Einrichtung dieser Art vorgeschlagen, bei der die Zerkleineiungsvorrichtung horizontal rotierende, im wesentlichen vertikal gestellte Umwälzflügel zum Amwärtstreiben des über der Mitte der Vorrichtung herangeführten Gutes aufweist, in dessen Weg zu den Flügeln an der Vorrichtung angebrachte und um die Achse der Vorrichtung rotierende Messer angeordnet sind.
Diese Einrichtung wird gemäß der Erfindung da.-durch verbessert, daß die- Zerkleinerungsvorrichtung von einem feststehenden, gelochten Ringblech umgeben ist, das in geringem radialem Abstand von den Umwälzflügeln hülsenartig derart angeordnet ist, daß das von den Flügeln radial nach außen getriebene Gut durch das Ringblech hindurchgedrückt wird. Dabei wird das in der Zerkleinerungsvorrielitung zerkleinerte Gut wie bei einem Passiersieb einer zusätzlichen Zerkleinerung unterworfen. Dadurch wird in einfacher Weise der Wirkungsgrad der Zerkleinerungsvorrichtung wesentlich erhöht und damit die Aufschließung des Gutes beschleunigt und die Behandlungszeit verkürzt.
Es läßt sich in der Praxis nicht vermeiden, daß dem zu behandelnden Gut, insbesondere bei Kartoffeln, vielfach Steine beigernengt sind, die natürlich nicht in die Abzugpumpe geraten dürfen, weil diese sonst zerstört würde. In dem erfindungsgemäßen Bottich ist deshalb zwischen der Scheibe der Zerkleinerungsvorrichtung -und dem Behälterboden ein weiteres gelochtes Blech als Abhalteblech derart angeordnet, daß die Eintrittsöffnung der zur Absaug-pumpe führenden Leitung innerhalb der von dem Abhalteblech- begrenzten Fläche liegt.
Die Zeichnung veranschaulicht ein Ausführungsbeispiel der Erfindung.
Fi,g. 1 zeigt den Bottich im Aufriß, teilweise im Vertika16chnitt, Fig. 2 zeigt einen Querschnitt nach der Linie II-II aus Fig. 1.
Für gleiche Teile sind die gleichen Bezugszeichen verwendet wie im Hauptpatent.
Der Dämpfer besteht aus einem Behälter 1, in dem am Boden entweder, wie dargestellt, von unten oder von oben her eine mechanische Zerkleinerungsvorrichtung 4 mit eigenem Antriebsmotor 5 oder mit von einer anderen Stelle abgeleiteten Antrieb vorgesehen ist, die gleichzeitig auch als Rühr- und Umwälzvorrichtung dient. Die Zerkleinertingsvorrichtung besitzt im wesentlichen vertikal gestellte Flügel 11, die an einem scheibenförmigen Träger, um eine vertikale Achse rotierend, sitzen.
Das in der Mitte der Zerkleinerungsvorrichtung4 befindliche und immer wieder nachströmende Gut wird von diesen Flügeln bei der Rotation radia.1 nach außen getrieben und steigt dann an der Behälterwand hoch. Den Umwälzflügeln 11 ist im Wege des Gutes zu, den Flügeln eine Anzahl Messer 12 vorgelagert, die - wie dargestellt - im Mittelteil der Trägerscheibe der Vorrichtung, im wesentlichen vertikal stehend und geeignet verteilt, angebracht sind.
Im Boden des Behälters 1, unter der Trägerscheibe der Zerkleinerungsvorrichtung mündet die Saugleitung 9 der Absaugpumpe 8.
Gemäß der Erfindung ist die Zerkleinerungsvorrichtung 4 hülsenartig von einem gelochten Ringblech 13 umgeben, das feststehend am Boden des Behälters 1 in geringem Abstand von den Umwälzflügeln 11 angeordnet ist. Das von den Flügeln 11 radial nach außen getriebene, zerkleinerte Gut wird von diesen durch das Ringblech 13 hindurchgedrückt und dabei nochmals zerkleinert.
Unter-halb der Trägerscheibe der Zerkleinerungsvorrichtung 4 ist zwischen dieser und dem Boden des Behälters ein weiteres gelochtes Abhalteblech 14 eingepaßt. Die Eintrittsöffnung der Saugleitung 9 der Maischpumpe 8 liegt innerhalb der von dem Abhalteblech 14 begrenzten Fläche, so daß Steine oder andere für die Pumpe 8 gefährliche Gegenstände am Behälterboden zurücI#gehalten werden und nicht zu der Pumpe gelangen können.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: 1. Einrichtung zum Aufschließen stärkehaltiger Produkte durch Dampfeinwirkung, bestehend aus einem stehenden, im wesentlichen zylindrischen Behälter mit am Boden desselben angeordneter Zerkleinerungsvorrichtung, wobei gemäß Patent 1054 406 die Zerkleinerungsvorrichtung an einer Trägerscheibe horizontal rotierende, im wesentlichen vertikal gestellte Umwilzflügel und im Wege des über der Mitte der Vorrichtung zugeführten Gutes angeordnete, um die Achse der Vorrichtung rotierende Messer aufweist, dadurch ge- kennzeichnet, daß die Zerkleinerungsvorrichtung (4) von einem feststehenden, gelochten Ringblecb (13) umgeben ist, das in geringem radialem Ab- stand von den T-Tniwälzflüoeln (11) hülsenartig derart angeordnet ist, daß das von den Flügeln (11) radial nach außen getriebene Gut durch das Ringblech (13) hindurchgedrückt wird.
2. Einrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen der Trägerscheibe der Zerkleinerungsvorrichtung (4) und dem Boden des Behälters (1) ein vertikal gestelltes, gelochtes Abhalteblech (14) eingepaßt ist, derart, daß die Eintrittsöffnung der zur Maischpumpe (8) führenden Absa.ngleitung (9) innerhalb der von dem Abhalteblech (14) begrenzten Fläche liegt. el