DE1035175B - Gefriereinsatz fuer Haushaltkuehlschraenke mit elektrisch angetriebenem Ruehrwerk - Google Patents
Gefriereinsatz fuer Haushaltkuehlschraenke mit elektrisch angetriebenem RuehrwerkInfo
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- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/08—Batch production
- A23G9/12—Batch production using means for stirring the contents in a non-moving container
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Description
Die Zubereitung von Speiseeis in Haushaltkühlschränken durch die Kälteeinwirkung allein, ohne
gleichzeitige mechanische Bearbeitung des Einsatzgutes, führt nur bei bestimmten Speiseeissorten zu
einem befriedigenden Ergebnis. Man hat deshalb Gefriereinsätze mit Rührwerk entwickelt, wobei jedoch
der Antrieb von außerhalb des Kühlraumes oder des Kühlschrankes angeordneten Motoren und Getrieben
erfolgt. Es mußte also eine Getriebewelle von außen in den Kühlraum geführt werden. Als Sicherheitsmaßnahmen
fanden bereits Überlastkupplungen mit Abschaltung des Motors oder mit Einschaltung
von Warnzeichen Verwendung. Die Verwendung solcher Gefriereinsätze für normale Kühlschränke kommt
praktisch wegen des erforderlichen Umbaus nicht in Frage. Es sind darüber hinaus auch kleine elektrisch
angetriebene Rührwerke bekanntgeworden, die meist auf die in die Verdampfer oder Gefrierräume der
Kühlschränke einzuschiebenden Gefrierschalen deckelartig aufzusetzen sind. Diese Rührwerke haben aber
keinerlei Anzeige- oder Warneinrichtungen über den Gefriervorgang oder den Zustand des Speiseeises.
Der in einem Fall gegebene Vorschlag, durch einen Thermoschalter außen am Gefriereinsatz den Motor
zunächst mit verminderter Leistung zu betreiben, gibt noch keinen Aufschluß über den Gefriervorgang, abgesehen
davon, daß die Gefriertemperaturen für Speiseeis je nach seiner Zusammensetzung verschieden
sind.
Um die vorerwähnten Nachteile zu vermeiden, wird für Gefriereinsätze für Haushaltkühlschränke mit
elektrisch angetriebenem Rührwerk, welches einschließlich Motor und Getriebe in den Deckel der
Gefrierschale eingebaut und mit bei einer bestimmten Temperatur bzw. Konsistenz der Speiseeismasse ansprechenden
Betätigungsgliedern für ein Warnsignal bzw. Abschalteinrichtungen für den Motor ausgerüstet
sind, vorgeschlagen, als Betätigungsglieder einen am Deckel befestigten, in die Gefrierschale eintauchenden,
an sich bekannten Thermostaten und bzw. oder eine in an sich bekannter Weise in die Getriebeleitung
eingebaute besondere Überlastkupplung zu verwenden.
Die temperaturabhängige Einrichtung wird damit von einem allerdings hinreichend genau zu arbeitenden,
gegebenenfalls regelbaren Bimetallthermostaten gebildet, der entweder direkt den Stromkreis für ein
Warnsignal betätigt und gegebenenfalls den Motor abschaltet oder über ein Relais die entsprechenden
Schaltungen ausführt.
Die von der Konsistenz des Einsatzgutes abhängige Einrichtung wird durch die Überlastkupplung,
einer lastabhängigen Rutsch- oder Nockenkupplung, gebildet, wobei von der Kupplung im Augenblick der
Gefriereinsatz für Haushaltkühlschränke mit elektrisch angetriebenem Rührwerk
Anmelder:
LICENTIA Patent-Verwaltungs-G.m.b.H., Hamburg 36, Hohe Bleichen 22
Dipl.-Ing. Hans Fleckenstein, Oldenburg (Oldbg.),
ist als Erfinder genannt worden
überlastung oder Überschreitung des eingestellten
so Drehmomentes ein Schaltglied zur Warnanzeige und
gegebenenfalls Abschaltung des Rührwerkmotors betätigt wird. Die Kupplung wird dabei vorzugsweise
entweder an den Anfang oder das Ende der Getriebeleitung, also am Motorabtrieb, oder an der Antriebswelle
einer der Rührschaufeln angeordnet. Im ersten Falle ist die Kupplung für hohe Drehzahlen, aber
niedriges Drehmoment und im letzten Falle für niedrige Drehzahlen und hohes Drehmoment auszulegen.
Demgemäß ist auch das Schaltglied auszubilden, das
z. B. bei der hohen Drehzahl aus einem auf den Abtriebsteil der Kupplung aufzusetzenden, einfachen
Fliehkraftkontaktschalter besteht, wobei im Stillstand die Kontaktgabe erfolgt und der Warnstromkreis geschlossen
wird. Bei niedriger Drehzahl kann die Einrichtung so getroffen werden, daß bei jedem Umlauf
der angetriebenen Kupplungshälfte gegenüber der nun stillstehenden anderen Kupplungshälfte ein Kontakt
geschlossen und geöffnet wird, so daß sich ein Flackerwarnzeichen ergibt. In beiden Fällen ist jedoch hierbei
die Anordnung von Schleifringen notwendig, die aber, da sie nur im Stillstand bzw. bei niedriger
Drehzahl stromführend sind, sehr einfach gehalten werden können. Der Motor hat im letzten Falle zur
Abgabe des Warnzeichens weiterzulaufen.
Bei der Anwendung einer solchen Überlastkupplung kommt das Rührwerk zum Stillstand, und auf Grund
des gleichzeitig gegebenen Warnzeichens werden die Gefrierschalen aus dem Verdampfer- bzw. Gefrierraum
genommen. Um das stückige Gefrieren des Einsatzgutes zu vermeiden, kann an Stelle einer Rutschoder
Nockenkupplung eine mit entsprechenden Kontakten versehene, zwischen festen Anschlägen begrenzte,
elastische Kupplung in das Getriebe eingebaut werden. Bei Überlastung oder Überschreitung des
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eingestellten Drehmomentes wird dann wohl das Warnzeichen gegeben, der Motor und das Rührwerk
laufen aber weiter. Dies erfordert zwar einen reichlicher ausgelegten Motor, es hat jedoch den Vorteil
der größeren Zeitfreiheit.
Schließlich ist in allen Fällen durch Ausbildung der Schaltglieder als Ruhekontakt eine Anordnung möglich,
bei der während des Gefrier- und Rührvorganges eine Signallampe leuchtet, diese aber bei Beendigung
des Gefrier- und Rührvorganges oder nur des ersteren erlischt und dafür eine Warnlampe aufleuchtet oder
sonst ein Warnsignal gegeben wird.
Die beschriebenen Einrichtungen haben somit den Vorteil, daß sie, von der Zeit unabhängig, nur durch
den Zustand des Einsatzgutes gesteuert werden.
In der Zeichnung ist als Beispiel im Längsschnitt der prinzipmäßige Aufbau eines erfindungsgemäßen
elektromotorisch angetriebenen Gefriereinsatzes gezeigt. Der Motor 10 und das Getriebe 11 sind in den
als überhängenden Deckel für die Gefrierschale 13 ausgebildeten Getriebekasten 12 eingebaut. Aus diesem
treten die Wellen 14 und 15 heraus, auf die die Rührschaufeln 16 und 17 drehfest aufzusetzen sind.
Bei einer Steuerung des Rührvorganges abhängig von der Temperatur des Einsatzgutes ist an dem
Deckel ein Thermostat 18 so angebracht, daß sich sein Fühlorgan etwa im Zentrum der Gefrierschale befindet.
Die Anschlußleitungen 19 werden, wie nicht weiter eingezeichnet, über den Schalter 20 und die Zuführungsschlauchleitung
21 nach außen geführt. Dieser Thermostat 18 entfällt bei Steuerung des Rührvorganges
durch die Konsistenz des Einsatzgutes, und an seine Stelle tritt die Überlastkupplung 22 mit den
Schleifringen 23 zwischen dem Motor 10 und dem ersten Getrieberitzel 24 oder dafür wiederum die
Überlastkupplung 25 zwischen dem Getrieberad 26 und der Welle 14. Die von den Schleifringen der
Kupplungen abgehenden Leitungen 27 und 28 sind wie vor über den Schalter 20 und die Zuführungsleitung
21 nach außen zu führen.
Claims (5)
1. Gefriereinsatz für Haushaltkühlschränke mit elektrisch angetriebenem Rührwerk, welches einschließlich
Motor und Getriebe in den Deckel der Gefrierschale eingebaut und mit bei einer bestimmten
Temperatur bzw. Konsistenz der Speiseeismasse ansprechenden Betätigungsgliedern für ein
Warnsignal bzw. Abschalteinrichtungen für den Motor ausgerüstet ist, dadurch gekennzeichnet,
daß diese Betätigungsglieder aus einem am Deckel befestigten, in die Gefrierschale eintauchenden, an
sich bekannten Thermostaten und bzw. oder aus einer in an sich bekannter Weise in die Getriebeleitung
eingebauten besonderen Überlastkupplung bestehen.
2. Gefriereinsatz nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
daß die Überlastkupplung eine an sich bekannte, zwischen festen Anschlägen begrenzte
und mit Schaltkontakten ausgerüstete elastische Wellenkupplung ist.
3. Gefriereinsatz nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Überlastkupplung eine an
sich bekannte, abtriebsseitig mit Fliehkraftkontakt ausgerüstete Rutsch- oder Nockenkupplung ist.
4. Gefriereinsatz nach den Ansprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß durch die Betätigungsglieder
gleichzeitig Signalzeichen gelöscht und optische oder akustische Warnsignale eingeschaltet
werden.
5. Gefriereinsatz nach den Ansprüchen 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Betätigungsglieder für die Abschalteinrichtung des Rührwerkmotors,
wie an sich bekannt, direkt oder indirekt über ein Relais wirken.
In Betracht gezogene Druckschriften: USA.-Patentschriften Nr. 1 999 794, 2 139 576,
40 2 265 867.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEL20119A DE1035175B (de) | 1954-10-11 | 1954-10-11 | Gefriereinsatz fuer Haushaltkuehlschraenke mit elektrisch angetriebenem Ruehrwerk |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEL20119A DE1035175B (de) | 1954-10-11 | 1954-10-11 | Gefriereinsatz fuer Haushaltkuehlschraenke mit elektrisch angetriebenem Ruehrwerk |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE1035175B true DE1035175B (de) | 1958-07-31 |
Family
ID=7261631
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEL20119A Pending DE1035175B (de) | 1954-10-11 | 1954-10-11 | Gefriereinsatz fuer Haushaltkuehlschraenke mit elektrisch angetriebenem Ruehrwerk |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE1035175B (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE4239252A1 (de) * | 1992-11-21 | 1994-02-10 | Braun Ag | Haushaltsgerät zum Herstellen von Speiseeis |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US1999794A (en) * | 1934-08-25 | 1935-04-30 | Clifford F Thompson | Automatic control for ice-cream freezers |
US2139576A (en) * | 1937-06-24 | 1938-12-06 | Jr George B Davis | Refrigerator freezer attachment |
US2265867A (en) * | 1939-11-10 | 1941-12-09 | Albert D Sauer | Ice cream freezer |
-
1954
- 1954-10-11 DE DEL20119A patent/DE1035175B/de active Pending
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US1999794A (en) * | 1934-08-25 | 1935-04-30 | Clifford F Thompson | Automatic control for ice-cream freezers |
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US2265867A (en) * | 1939-11-10 | 1941-12-09 | Albert D Sauer | Ice cream freezer |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE4239252A1 (de) * | 1992-11-21 | 1994-02-10 | Braun Ag | Haushaltsgerät zum Herstellen von Speiseeis |
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