DE10348488B4 - Grillvorrichtung - Google Patents

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    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00—Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/04—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
    • A47J37/041—Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits with food supports rotating about a horizontal axis

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Abstract

Grillvorrichtung mit einem elektrischen Grillmotor zum gleichmäßigen und gleichzeitigen Drehen von mehreren Grillspießen, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen einer Antriebsaufnahme (1a) und einer beweglichen Lagerplatte (5) eine Kurbelwelle (1) vorgesehen ist, dass durch die Kurbelwelle die Lagerplatte (5) in eine kreisende Bewegung versetzt wird, dass an der Lagerplatte (5) eine Mitnehmer (7) aufweisende Mitnehmerplatte (6) angeschlossen ist und dass die Grillspieße (8) jeweils an einem Ende eine Abwinklung aufweisen, an der ein Mitnehmer (7) angreift und den Grillspieß (8) um seine eigene Achse dreht.

Description

  • Die Erfindung betrifft eine Grillvorrichtung mit einem elektrischen Grillmotor zum gleichmäßigen und gleichzeitigen Drehen von mehreren Grillspießen.
  • Grillvorrichtungen sind in vielfältigen Ausführungsformen bekannt und bewährt. Grillvorrichtungen für den privaten Bereich, beispielsweise bekannt aus der DE 72 33 967 U , weisen zumeist eine Glutpfanne mit Standbeinen auf. Die Glutpfanne wird von einem Grillrost oder einem Grillspieß für das Grillgut überdeckt, wobei für ein Drehen des Spießes gemäß DE 72 33 967 U eine Handkurbel vorgesehen ist. Für eher den gastronomischen Bereich sind Grillvorrichtungen bekannt geworden, beispielsweise auch aus der DE 85 32 388 U1 , bei denen regelmäßig mehrere Spieße vorgesehen sind. Bei der aus der DE 85 32 388 U1 bekannt gewordenen Grillvorrichtung ist für ein Drehen der Spieße ein Kettenantrieb vorgesehen, bei dem die Kette wechselweise über mit Zahnrädern versehene Antriebswellen geführt ist, die jeweils mit einer Aufnahme für einen Spieß versehen sind. Eine alternative Kraftübertragung von einem Motor auf die Grillspieße zeigt US 2 399 163 in Form von Zahnradgetrieben.
  • Bei der Grillvorrichtung nach der Erfindung ist ein Kurbelwellen-Antrieb so gestaltet, dass zwischen einer Antriebsaufnahme und einer beweglichen Lagerplatte eine Kurbelwelle vorgesehen ist, dass durch die Kurbelwelle die Lagerplatte in eine kreisende Bewegung versetzt wird, dass an der Lagerplatte eine Mitnehmer aufweisende Mitnehmerplatte angeschlossen ist und dass die Grillspieße jeweils an einem Ende eine Abwinklung aufweisen, an der ein Mitnehmer angreift und den Grillspieß um seine eigene Achse dreht.
  • Das Grillgut wird somit gleichmäßig gegart.
  • Die Vorteile dieser Grillvorrichtung liegen in der preisgünstigeren Herstellungsweise gegenüber den vorherigen Erfindungen, z.B. mit dem Zahnrad-Antrieb. Damit werden nicht nur Gastronomie-Betriebe, sondern auch der Einzelhandel mit Privatkunden angesprochen.
  • Die Zeichnungen zeigen eine bevorzugte Ausführungsform einer Grillvorrichtung mit Kurbelwellen-Antrieb.
  • 1) zeigt die Grillvorrichtung mit Kurbelwellen-Antrieb in Explosionsdarstellung.
  • Die feste Lagerplatte 4 wird am Grill befestigt.
  • Die bewegliche Lagerplatte 5 wird durch die Kurbelwellen 1, 2 u. 3 mit der festen Lagerplatte 4 verbunden.
  • Die Kurbelwelle 1 wird von einem Grillmotor durch die Antriebsaufnahme 1a angetrieben und versetzt die bewegliche Lagerplatte 5 in eine kreisende, exzentrische Bewegung.
  • Die Mitnehmerplatte 6 wird an der beweglichen Lagerplatte 5 befestigt.
  • Die Mitnehmer 7 versetzen den Grillspieß 8 in eine Drehbewegung um die eigene Achse.
  • 2) zeigt die Grillvorrichtung im zusammengebauten Zustand mit halbrunden Ausbuchtungen zur Lagerung der Grillspieße und die Grillspieße, aufgesteckt auf die Mitnehmer der Grillvorrichtung.

Claims (4)

  1. Grillvorrichtung mit einem elektrischen Grillmotor zum gleichmäßigen und gleichzeitigen Drehen von mehreren Grillspießen, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen einer Antriebsaufnahme (1a) und einer beweglichen Lagerplatte (5) eine Kurbelwelle (1) vorgesehen ist, dass durch die Kurbelwelle die Lagerplatte (5) in eine kreisende Bewegung versetzt wird, dass an der Lagerplatte (5) eine Mitnehmer (7) aufweisende Mitnehmerplatte (6) angeschlossen ist und dass die Grillspieße (8) jeweils an einem Ende eine Abwinklung aufweisen, an der ein Mitnehmer (7) angreift und den Grillspieß (8) um seine eigene Achse dreht.
  2. Grillvorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Abwinklung eines Grillspießes (8) eine Durchbrechung aufweist, in die ein Mitnehmer (7) eingreift.
  3. Grillvorrichtung nach einem oder mehreren der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass ein Grillspieß in halbrunden, nach oben geöffneten Ausbuchtungen drehbar gelagert ist.
  4. Grillvorrichtung nach einem oder mehreren der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass drei Kurbelwellen (1–3) für die Lagerung der beweglichen Lagerplatte (5) vorgesehen sind.
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