DE1034469B

DE1034469B - Flow-through dissolving system for the production of saturated sugar solutions

Info

Publication number: DE1034469B
Application number: DEH17206A
Authority: DE
Inventors: Hermann Thuerlings
Original assignee: HANSELLA WERK ALBERT HENKEL A
Current assignee: HANSELLA WERK ALBERT HENKEL A
Priority date: 1953-07-27
Filing date: 1953-07-27
Publication date: 1958-07-17

Description

Die Erfindung bezieht sich auf die Verbesserung einer Durchfluß-Löse-Anlage zur Herstellung gesättigter, zur Speisung von Durchfluß-Zuckerkochern geeigneter Zuckerlösungen mit einem intensiv beheizten, in stetigem Einlauf mit Kristallzucker und Wasser in geregelten verhältnisgleichen Mengen belieferten Überlauftopf. Gegenüber bekannten Anlagen dieser Art, bei denen die Lösungsbestandteile keine ausreichende Zeit in dem Gemischbereich verharrten, soll gemäß der Erfindung eine zuverlässige Auflösung des gesamten Kristallzuckers während des Aufenthaltes in der Lose-Anlage dadurch ermöglicht werden, daß erstens dem Überlauftopf ein langes ·— vorzugsweise spiralig verlaufendes bzw. aus mehreren strömungsmäßig hintereinandergeschalteten konzentrischen Strömungswegen zusammengesetztes ■— Strömungskanalsystem mit einer eine Querzirkulation gegenüber der Hauptdurchströmrichtung erzeugenden Heizung nachgeschaltet wird. Zweitens ist es zur Erzielung der beabsichtigten Fortschrittswirkung erforderlich, daß am anderen Kanalende des Systems ein mit einem Überlauf versehenes Becken mit zugehörigem beheiztem Sirup-Einspeisekopf vorgesehen wird. Für die Anordnung der einzelnen hintereinandergeschalteten Strömungswege bestehen die verschiedensten Möglichkeiten. Erfindungsgemäß soll gegenüber der Hintereinanderschaltung in Zickzackform jedoch die konzentrische Anordnung der Strömungswege im Vordergrund stehen, wobei die Heizungselemente im Gebiete des unteren Teils der Trennwand zwischen den Strömungswegen angeordnet sein müssen, um die erforderliche Turbulenz der Querströmung zu erzeugen. The invention relates to the improvement of a flow-dissolving system for the production of saturated, sugar solutions suitable for feeding through-flow sugar boilers with an intensely heated, in steady inflow with granulated sugar and water in regulated proportionate quantities Overflow pot. Compared to known systems of this type, in which the solution components are not remain in the mixture area for a sufficient time, a reliable dissolution should according to the invention of the total crystal sugar during the stay in the loose plant are made possible in that Firstly, the overflow pot is a long one - preferably a spiral one or of several in terms of flow flow channel system composed of concentric flow paths connected in series with a heater generating cross circulation opposite the main flow direction is connected downstream. Second, in order to achieve the intended effect of progress, it is necessary that at the other end of the channel of the system a basin provided with an overflow with an associated heated syrup feed head is provided. For the arrangement of the individual flow paths connected in series are very diverse Options. According to the invention, however, compared to the series connection in zigzag form, the concentric arrangement of the flow paths are in the foreground, with the heating elements in the Areas of the lower part of the partition wall must be arranged between the flow paths in order to achieve the to generate necessary turbulence of the cross flow.

Neben anderen Möglichkeiten ist es aus wärmetechnischen und auch aus Anordnungsgründen im Hinblick auf die Dosiervorrichtung erfindungsgemäß zweckmäßig, den Überlauftopf außen, das Becken jedoch in der Grundrißmitte des Kanalsystems anzuordnen. Ein Ausführungsbeispiel einer Durchfluß-Löse-Anlage gemäß der Erfindung ist aus der Zeichnung ersichtlich, in derIn addition to other options, it is in the With regard to the metering device according to the invention expedient, the overflow pot on the outside, the basin however, to be arranged in the middle of the plan of the sewer system. An embodiment of a flow-through dissolving system according to the invention can be seen from the drawing in which

Abb. 1 einen senkrechten Querschnitt in der Hauptachse der Lose-Anlage,Fig. 1 a vertical cross-section in the main axis of the loose system,

Abb. 2 einen Horizontalschnitt nach Linie A-B der Abb. 1 undFig. 2 is a horizontal section along line AB of Fig. 1 and

Abb. 3 einen Teilschnitt im Bereich der Heizelemente zweier benachbarter konzentrischer Strömungswege nach Linie C-D der Abb. 2 darstellen.Fig. 3 show a partial section in the area of the heating elements of two adjacent concentric flow paths along line CD in Fig. 2.

Aus den übersichtlichen Zeichnungen ist insbesondere aus Abb. 1 erkennbar, daß der Zuckertrichter 1 über einem Zellendosierrad 2 angeordnet ist, von dem eine Schnecke 3 den Zucker in einem kontinuierlichen Strom entnimmt. Kurz vor dem Schneckenende mündet eine Kaltwasserzuleitung 5 in Durchfluß-Löse-Anlage zur Herstellung
gesättigter ZuckerlösungenFrom the clear drawings it can be seen in particular from Fig. 1 that the sugar funnel 1 is arranged above a cell metering wheel 2 from which a screw 3 removes the sugar in a continuous stream. Shortly before the end of the screw, a cold water supply line 5 opens into a flow-through dissolving system for production
saturated sugar solutions

Anmelder:Applicant:

Hansella-Werk Albert Henkel A. G.,
Viersen, Kölnische Str. 1-3Hansella-Werk Albert Henkel AG,
Viersen, Kölnische Str. 1-3

Hermann Thürlings, Viersen,
ist als Erfinder genannt wordenHermann Thürlings, Viersen,
has been named as the inventor

das Schneckengehäuse, so daß ein aus Zucker und Wasser bestehender Schlamm in den unter dem Schneckengehäuseauslauf angeordneten Überlauftopf 4 einläuft. In diesem Überlauftopf, der außen mit Dampf beheizt wird, findet eine Vermischung und Vorwärmung des Zuckers mit dem Lösungswasser statt. Begünstigt wird der Lösungsbeginn durch die bekannte Kolkwirkung eines in ein Flüssigkeitsbad einströmenden Mediums, ähnlich wie dies bei einem Wehr festzustellen ist. Durch einen Überlauf gelangt die Mischung aus Zucker und Wasser, begünstigt durch die schon in dem Überlauftopf erzeugte Turbulenz, in einen äußeren Strömungskanal 6, den sie bis zu einer kurz vor dem Überlauftopf angeordneten öffnung 7 verfolgt. Von dort durchläuft die Mischung dann einen inneren Strömungskanal 8, bis sie in ein mittleres Sammelbecken 10 am Ende des letzteren einströmt.the snail shell, so that a sludge consisting of sugar and water in the under the Screw housing outlet arranged overflow pot 4 runs in. In this overflow pot, the one outside with When steam is heated, the sugar is mixed and preheated with the solution water instead of. The beginning of the solution is favored by the well-known scour effect of a liquid bath inflowing medium, similar to how it can be seen in a weir. Got through an overflow the mixture of sugar and water, favored by the turbulence already generated in the overflow pot, in an outer flow channel 6, which they are arranged up to a shortly before the overflow pot opening 7 tracks. From there, the mixture then passes through an inner flow channel 8 until it enters a middle sump 10 flows in at the end of the latter.

Auf dieser langen Durchlaufstrecke innerhalb der Kanäle 6 und 8 werden die Zuckerkristalle infolge der durch die Bodenheizung erzeugten kräftigen Turbulenz völlig aufgelöst. Zur Turbulenzerzeugung ist es zweckmäßig, die Heizrohre 9 bzw. entsprechende Heizelemente unsymmetrisch zur Achse des Strömungsweges anzuordnen, wie dies bei dem Aus-On this long passage within the channels 6 and 8, the sugar crystals are due to The strong turbulence generated by the floor heating was completely dissolved. To generate turbulence is it is expedient to place the heating tubes 9 or corresponding heating elements asymmetrically to the axis of the flow path to be arranged as this is the case

4.5 führungsbeispiel dadurch ermöglicht wird, daß man das dampfbeheizte Rohr 9 in das Bodengebiet der Trennwand zwischen den beiden konzentrischen Strömungskanälen 6 und 8 verlegt.4.5 management example is made possible by the fact that the steam-heated pipe 9 in the bottom area of the Partition wall laid between the two concentric flow channels 6 and 8.

Entsprechend den Erfordernissen wird die aus dem inneren Strömungskanal in ein mittleres Sammelbecken 10 eintretende Zuckerlösung dort mit Sirup durch einen Einspeisekopf 11 in dem notwendigen Verhältnis versetzt.Depending on the requirements, the flow from the inner flow channel into a central collecting basin 10 entering sugar solution there with syrup through a feed head 11 in the necessary Relation staggered.

Die Siruppumpe 12 ist aus Abb. 1 ersichtlich.The syrup pump 12 can be seen from FIG.

809 577/57809 577/57

Das Becken 10 weist einen Überlauf 13 auf, durch den die fertige Lösung der Überströmleitung zur Kochmaschine zugeführt wird.The basin 10 has an overflow 13 through which the finished solution of the overflow line to Cooking machine is supplied.

Alle Strömungswege werden mit Dampf beheizt. Das Eintrittsdampfventil ist mit 14, der Kondensatsammler mit 15 in den Abbildungen bezeichnet.All flow paths are heated with steam. The inlet steam valve is denoted by 14, the condensate collector by 15 in the figures.

Claims

Patent claims:

1. Flow-through dissolving system for the production of ίο saturated sugar solutions suitable for feeding through-flow sugar boilers with a intensely heated, in constant enema with granulated sugar and water in regulated proportions Quantities supplied overflow pot. characterized by firstly an overflow pot (4) the following long one - preferably one that runs in a spiral or of several in terms of flow flow channel system composed of concentric flow paths connected in series (8) with a cross-circulation opposite the main flow direction generating heater (9) and secondly by one on the other At the end of the channel, the basin (10) is provided with an overflow and has an associated heated one Syrup feed head (11).

- 2. flow release system according to claim 1, characterized in that with arrangements at least two parallel or concentric flow because of the heating elements (9) in the Areas of the lower part of the partition between the flow due to the canal system (8) are arranged.

3. flow release system according to claim 1 or 2, characterized in that the overflow pot (4) on the outside, but the basin (10) is arranged in the middle of the plan of the canal system (8) is.

Considered publications:
German Patent Nos. 443 181, 102 608, 996, 240 815;

U.S. Patent Nos. 2,197,919, 2,389,330;
Swiss Patent No. 260 559;
French Patent No. 584 306;
British Patent No. 539 592.

1 sheet of drawings