DE102016107508A1

DE102016107508A1 - Orale Zusammensetzung enthaltend Kollagenhydrolysat und Vitamin C

Info

Publication number: DE102016107508A1
Application number: DE102016107508.6A
Authority: DE
Inventors: Nils Glagau; Michael Schmidt
Original assignee: Orthomol Pharmazeutische Vertriebsgesellschaft mbH
Current assignee: Orthomol Pharmazeutische Vertriebsgesellschaft mbH
Priority date: 2015-04-24
Filing date: 2016-04-22
Publication date: 2016-10-27
Also published as: DE202015102041U1

Abstract

Die Erfindung betrifft eine orale Zusammensetzung, enthaltend Kollagenhydrolysat und Vitamin C, wobei die Zusammensetzung einen Extrakt aus Camu Camu enthält, wobei die Zusammensetzung im Bereich von ≥ 40 Gew.-% bis ≤ 75 Gew.-% Kollagenhydrolysat und im Bereich von ≥ 2,5 Gew.-% bis ≤ 25 Gew.-%, jeweils bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung, Extrakt aus Camu Camu enthält.

Description

Die Erfindung betrifft eine orale Zusammensetzung enthaltend Kollagenhydrolysat und Vitamin C. Die Zusammensetzung ist zur Unterstützung und Regeneration der Haut geeignet.
Ein sichtbares äußeres Zeichen des Alterns ist die Alterung der Haut, die vor allem in Form von Falten sichtbar wird. Biologisch verlangsamt sich die Geschwindigkeit der Zellerneuerung, und die Fähigkeit Feuchtigkeit zu speichern nimmt ab. In tieferen Hautschichten wird mit zunehmendem Alter immer mehr Kollagen abgebaut, wodurch die Haut an Elastizität verliert. Falten als Zeichen des Älterwerdens gelten als wenig erstrebenswert und zahlreiche Kosmetikprodukte mit verschiedenen Inhaltsstoffen wie Vitamin C, Kollagen oder Hyaluronsäure sind im Markt erhältlich. Auch dem Verzehr von Nahrungsergänzungsmitteln wurde vielfach eine positive Wirkung auf die Hautalterung zugeschrieben. So sind verschiedene Produkte im Markt, die mit Vitamin C oder Kollagen die Festigkeit und Feuchtigkeit der Haut unterstützen und damit Alterserscheinungen vorbeugen sollen. Insbesondere für Kollagen wurde auch bei oraler Aufnahme eine Wirkung auf die Elastizität der Haut gezeigt. Die WO 2012/120290 A2 beschreibt beispielsweise eine topische Formulierung zur Hautpflege wie auch eine orale Zusammensetzung, die Vitamin C, Kollagenhydrolysat, Chondroitinsulfat und Glucosamin enthält.
Trotz großer Nachfrage nach Produkten, die die sichtbaren Zeichen des Älterwerdens reduzieren, besteht ein Bedarf an weiteren Mitteln, die eine hautverbessernde Wirkung zeigen. Weiterhin ist bei oralen Produkten nachteilig, dass Kollagenhydrolysat enthaltende Produkte nicht als wohlschmeckend empfunden werden, und diese häufig wegen ihres schlechten oder zumindest faden Geschmacks wenig Anklang finden.
Es ist daher die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Mittel zur Verfügung zu stellen, das wenigstens einen der vorgenannten Nachteile des Standes der Technik überwindet. Insbesondere ist es die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Mittel zur Verfügung zu stellen, das zur oralen Verwendung geeignet ist.
Diese Aufgabe wird gelöst durch eine orale Zusammensetzung, enthaltend Kollagenhydrolysat und Vitamin C, wobei die Zusammensetzung einen Extrakt aus Camu Camu enthält, wobei die Zusammensetzung im Bereich von ≥ 40 Gew.-% bis ≤ 75 Gew.-% Kollagenhydrolysat und im Bereich von ≥ 2,5 Gew.-% bis ≤ 25 Gew.-%, jeweils bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung, Extrakt aus Camu Camu enthält.
Es wurde überraschend gefunden, dass die Zusammensetzung mit Kollagenhydrolysat und Vitamin C einen hohen Anteil an Kollagenhydrolysat enthält, und die Zusammensetzung oder ein aus der in Wasser gelösten bzw. suspendierten Zusammensetzung hergestelltes Getränk dennoch einen angenehmen bzw. frischen Geschmack aufweist. Dies wird darauf zurückgeführt, dass die Zusammensetzung Vitamin C in Form eines Extraktes aus Camu Camu enthält. Durch die erfindungsgemäße Zusammensetzung kann in vorteilhafter Weise vermieden werden, dass der Geschmack der Kollagenhydrolysat und Vitamin C aus Camu Camu-Extrakt enthaltenden Zusammensetzung als fad und sauer empfunden wird.
Von besonderem Vorteil ist hierbei, dass die erfindungsgemäße Zusammensetzung die Elastizität der Haut verbessern kann. Ohne auf eine bestimmte Theorie festgelegt zu sein wird angenommen, dass dies auf dem enthaltenen hohen Anteil an Kollagenhydrolysat beruht, der oral zugeführt werden kann. Es konnte festgestellt werden, dass ein Verzehr der erfindungsgemäßen Zusammensetzung die Feuchtigkeit und Elastizität der Haut günstig beeinflusste.
Angaben in Gew.-% sind jeweils bezogen auf ein Gesamtgewicht der Zusammensetzung von 100 Gew.-%. Hierbei sind die Gewichtsgehalte der jeweiligen Komponenten so gewählt, dass das Gesamtgewicht der Komponenten 100 Gew.-% nicht übersteigt. Angaben in Prozent entsprechen, wenn nicht abweichend angegeben, Angaben in Gew.-%.
Der Begriff ”Zusammensetzung” bezeichnet im Sinne dieser Erfindung ein aus zwei oder mehreren Stoffen bestehendes Gemisch oder Gemenge. Der Begriff ”Einzelportion” bezeichnet im Sinne dieser Erfindung eine bestimmte Menge der Zusammensetzung, beispielsweise eine bestimmte Menge eines Pulvers, Granulats, Gels, Brausetablette oder einer Flüssigkeit. Unter dem Begriff ”Tagesportion” wird im Sinne dieser Anmeldung die Menge der Zusammensetzung verstanden, die pro Tag zugeführt wird oder zugeführt werden sollte. Vorzugsweise entspricht eine Einzelportion einer Tagesportion. Einzelportionen der Zusammensetzung können in einer geeigneten Verpackung, beispielsweise einer Verschlusskappe für eine Flasche, zur Verfügung gestellt werden.
Unter dem Begriff ”orale” Zusammensetzung wird im Sinne dieser Erfindung verstanden, dass die Zusammensetzung zur oralen Verwendung insbesondere zum Verzehr geeignet oder bestimmt ist.
Unter dem Begriff ”Extrakt” werden im Sinne dieser Erfindung konzentrierte, gegebenenfalls auf einen bestimmten Gehalt an Inhaltsstoffen eingestellte, Auszüge aus Früchten oder anderen Bestandteilen von Pflanzen oder aus tierischen Bestandteilen von flüssiger, zähflüssiger, öliger oder trockener Beschaffenheit verstanden. Extrakte auf pflanzlicher Basis können beispielsweise unter Verwendung von Alkohol oder Wasser gewonnen werden. Unter dem Begriff ”Extrakt” werden im Sinne dieser Erfindung ebenfalls gereinigte Extrakte oder Extraktfraktionen verstanden. Unter dem Begriff ”Extrakt aus” wird im Sinne dieser Erfindung verstanden, dass der Extrakt aus der entsprechenden Pflanze oder Pflanzenteilen bzw. tierischen Bestandteilen erhältlich oder hergestellt ist. Die Begriffe ”Extrakt aus Camu Camu und ”Camu Camu-Extrakt” werden vorliegend synonym verwendet.
Unter dem Begriff ”Kollagenhydrolysat” ist im Sinne der vorliegenden Erfindung hydrolysiertes Kollagen zu verstehen. Kollagenhydrolysat ist ein kollagenes Eiweiß, welches aus tierischen Rohstoffen gewonnen wird, beispielsweise Knochen, Sehnen, Haut oder Knorpel. Kollagen kann enzymatisch oder chemisch hydrolysiert werden, wobei die Bedingungen derart gewählt werden können, dass definierte Peptide eines bestimmten Molekulargewichtsbereichs erhalten werden. Beispielsweise können Peptide mit einem mittleren Molekulargewicht von ca. 2 kDa oder einem mittleren Molekulargewicht im Bereich von 5 bis 80 kDa verwendbar sein. Besonders bevorzugt verwendbar ist Kollagenhydrolysat erhältlich aus Schwein oder aus Rinderhaut. Vorteilhaft ist, dass Kollagenhydrolysat eine gute Bioverfügbarkeit aufweist.
Die vorteilhaften Wirkungen der Zusammensetzung in Bezug auf die Elastizität der Haut beruhen insbesondere auf dem enthaltenen Kollagenhydrolysat. Werden geringere Mengen als 0,5 g pro Tag zugeführt, zeigen sich keine positiven Wirkungen auf die Haut, insbesondere nicht auf deren Straffheit, während ein Anteil von mehr als 75 Gew.-% des Gesamtgewichts an Kollagenhydrolysat den Geschmack der Zusammensetzung nachteilig beeinflusst. Bei derart hohen Anteilen ist ein deutlicher Beigeschmack nur noch durch große Mengen an Aromastoffen zu kaschieren, die ihrerseits einen intensiven Eigengeschmack entwickeln.
In Ausführungsformen enthält die Zusammensetzung im Bereich von ≥ 50 Gew.-% bis ≤ 70 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 59 Gew.-% bis ≤ 65 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung, an Kollagenhydrolysat. In weiter bevorzugten Ausführungsformen enthält die Zusammensetzung im Bereich von ≥ 50 Gew.-% bis ≤ 60 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 55 Gew.-% bis ≤ 60 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung, an Kollagenhydrolysat. Es hat sich gezeigt, dass in diesen Bereichen gute Ergebnisse erzielt wurden. Insbesondere kann in diesen Bereichen sowohl eine gute Wirkung auf das Hautbild wie auch eine gute geschmackliche Maskierung des Kollagens erzielt werden.
Trotz des hohen Anteils an Kollagenhydrolysat ist die Zusammensetzung in vorteilhafter Weise wohlschmeckend. Dies wird insbesondere auf den enthaltenen Extrakt aus Camu Camu (Myrciaria dubia) zurückgeführt. Bevorzugt ist ein Extrakt aus den Früchten des Camu Camu Strauches. Der Extrakt weist einen angenehmen leicht fruchtigen Geschmack auf, der sich überraschender Weise sehr gut eignet, den Geschmack der Kollagen-haltigen Zusammensetzung zu verbessern. In bevorzugten Ausführungsformen enthält die Zusammensetzung im Bereich von ≥ 5 Gew.-% bis ≤ 15 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 7 Gew.-% bis ≤ 10 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung, an Extrakt aus Camu Camu. In weiter bevorzugten Ausführungsformen enthält die Zusammensetzung im Bereich von ≥ 5 Gew.-% bis ≤ 8 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 6,5 Gew.-% bis ≤ 7 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung, an Extrakt aus Camu Camu. Der Extrakt aus Camu Camu kann auf bestimmte Mengen an Vitamin C eingestellt sein. Ein bevorzugter Camu Camu-Extrakt kann einen Vitamin C-Gehalt von bis zu 20% aufweisen.
Der Extrakt aus Camu Camu kann in vorteilhaften Ausführungsformen mit weiteren ausgewählten Stoffen kombiniert sein, um den Geschmack der Zusammensetzung zu verbessern. Die Zusammensetzung kann einen aromatisierten Tee-Extrakt enthalten. Der Tee-Extrakt kann durch Aromen wie Limettenaroma, Grapefruitaroma oder Zitronenaroma aromatisiert sein. Vorzugsweise ist der Tee-Extrakt mit Zitronenaroma aromatisiert. Noch weiter bevorzugt enthält die Zubereitung einen mit Zitronenaroma aromatisierten Tee-Extrakt. In vorteilhafter Weise eignet sich aromatisierter Tee-Extrakt, insbesondere ein Tee-Extrakt aromatisiert mit Zitronenaroma gut, den Eigengeschmack von Kollagen zu überdecken. In bevorzugten Ausführungsformen enthält die Zusammensetzung im Bereich von ≥ 10 Gew.-% bis ≤ 20 Gew.-%, vorzugsweise im Bereich von ≥ 12 Gew.-% bis ≤ 15 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 12 Gew.-% bis ≤ 13 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung, aromatisierten Tee-Extrakt, insbesondere mit Zitronenaroma aromatisierten Tee-Extrakt. Anteile in diesen Bereichen können den Geschmack von Kollagen in einer wässrigen Lösung bzw. Suspension der Zusammensetzung gut überdecken.
Der Geschmack der Zusammensetzung kann durch Säuerungsmittel wie Äpfelsäure und/oder Zitronensäure weiter verbessert werden. Insbesondere Zitronensäure hat sich als geeignet herausgestellt, den Geschmack der Zusammensetzung weiter zu verbessern. In bevorzugten Ausführungsformen enthält die Zusammensetzung im Bereich von ≥ 0,5 Gew.-% bis ≤ 7 Gew.-%, vorzugsweise im Bereich von ≥ 1,5 Gew.-% bis ≤ 5 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 2 Gew.-% bis ≤ 4 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung, Zitronensäure. In weiter bevorzugten Ausführungsformen enthält die Zusammensetzung im Bereich von ≥ 5 Gew.-% bis ≤ 15 Gew.-%, vorzugsweise im Bereich von ≥ 6 Gew.-% bis ≤ 12 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 8 Gew.-% bis ≤ 11 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung, Zitronensäure. Insbesondere in Kombination mit Camu Camu-Extrakt und Tee-Extrakt kann in diesen Bereichen ein frischer, leicht säuerlicher Geschmack erzielt werden. In sehr bevorzugten Ausführungsformen enthält die Zusammensetzung im Bereich von ≥ 2,8 bis ≤ 3 Gew.-% Zitronensäure. In weiter sehr bevorzugten Ausführungsformen enthält die Zusammensetzung im Bereich von ≥ 9,5 bis ≤ 10 Gew.-% Zitronensäure. Auch eine besonders vorteilhafte geschmackliche Wirkung einer in Wasser gelösten bzw. suspendierten Zusammensetzung konnte durch eine Kombination von Camu Camu-Extrakt, Tee-Extrakt und Zitronensäure erzielt werden.
Neben Kollagenhydrolysat kann die Zusammensetzung in bevorzugten Ausführungsformen weiterhin Hyaluronsäure enthalten. Hyaluronsäure ist ein Glykosaminoglykan, ein linear aus sich wiederholenden Disacchariden aufgebautes Polysaccharid. Vorzugsweise verwendbar ist Hyaluronsäure-haltiger Extrakt natürlicher Herkunft. Derartige Extrakte sind beispielsweise erhältlich durch Extraktion aus tierischem Gewebe, beispielsweise aus Huhn insbesondere aus Hahnenkämmen. Hyaluronsäure ist auch biotechnologisch aus fermentativer Gewinnung erhältlich. Hyaluronsäure kann ebenfalls eine positive Wirkung auf das Hautbild zeigen. Die Zusammensetzung kann im Bereich von ≥ 0,1 Gew.-% bis ≤ 5 Gew.-%, vorzugsweise im Bereich von ≥ 0,5 Gew.-% bis ≤ 3 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 0,9 Gew.-% bis ≤ 1,5 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung, Hyaluronsäure-haltigen Extrakt enthalten. In diesen Bereichen kann eine gute die Haut glättende Wirkung erzielt werden.
In vorteilhafter Weise ermöglicht eine Kombination von Camu Camu-Extrakt, aromatisierten Tee-Extrakt und Zitronensäure, dass die Zusammensetzung sehr hohe Anteile an wirksamen Bestandteilen enthalten kann, ohne dass der Geschmack einer hieraus hergestellten wässrigen Lösung bzw. Suspension nachteilig beeinflusst wird. Die Zusammensetzung kann im Bereich von ≥ 60 Gew.-% bis ≤ 80 Gew.-%, vorzugsweise im Bereich von ≥ 65 Gew.-% bis ≤ 75 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 70 Gew.-% bis ≤ 75 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung, an wirksamen Bestandteilen ausgewählt aus der Gruppe umfassend Kollagenhydrolysat, Hyaluronsäure, Extrakt aus Camu Camu, Biotin, Zinkgluconat und/oder Natriumselenat enthalten. In sehr bevorzugten Ausführungsformen kann die Zusammensetzung im Bereich von ≥ 70 Gew.-% bis ≤ 71 Gew.-% an wirksamen Bestandteilen enthalten. In weiter bevorzugten Ausführungsformen kann die Zusammensetzung im Bereich von ≥ 65 Gew.-% bis ≤ 70 Gew.-% an wirksamen Bestandteilen enthalten.
Unter dem Begriff ”wirksamer” Bestandteil ist im Sinne dieser Erfindung zu verstehen, dass der Bestandteil eine ernährungsphysiologische Wirkung im Organismus erzeugen kann. Der Begriff ”wirksamer” Bestandteil umfasst somit sowohl einen Extrakt aus Camu Camu wie auch das enthaltene Vitamin C, bzw. Zink und Zinkgluconat.
In bevorzugten Ausführungsformen enthält die Zusammensetzung, bezogen auf eine Einzelportion der Zusammensetzung, im Bereich von ≥ 60 mg bis ≤ 1,2 g, vorzugsweise im Bereich von ≥ 150 mg bis ≤ 900 mg, bevorzugt im Bereich von ≥ 300 mg bis ≤ 400 mg, Extrakt aus Camu Camu und/oder im Bereich von ≥ 12 mg bis ≤ 240 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 30 mg bis ≤ 180 mg, bevorzugt im Bereich von ≥ 60 mg bis ≤ 80 mg, Vitamin C. Die Zusammensetzung kann beispielsweise bezogen auf eine Einzelportion 60 mg Vitamin C aus Extrakt aus Camu Camu enthalten.
In weiter bevorzugten Ausführungsformen enthält die Zusammensetzung, bezogen auf eine Einzelportion der Zusammensetzung, im Bereich von ≥ 0,5 g bis ≤ 8,5 g, vorzugsweise im Bereich von ≥ 1,25 g bis ≤ 5 g, bevorzugt im Bereich von ≥ 2,5 g bis ≤ 3 g, Kollagenhydrolysat. In weiter bevorzugten Ausführungsformen enthält die Zusammensetzung, bezogen auf eine Einzelportion der Zusammensetzung, im Bereich von ≥ 10 mg bis ≤ 200 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 12 mg bis ≤ 48 mg, bevorzugt im Bereich von ≥ 20 mg bis ≤ 25 mg, Hyaluronsäure. Die Zusammensetzung kann beispielsweise bezogen auf eine Einzelportion 2,5 g Kollagenhydrolysat und 24 mg Hyaluronsäure enthalten.
Weitere Vorteile der erfindungsgemäßen Zusammensetzung können durch eine Kombination mit Vitaminen und/oder Spurenelementen zur Verfügung gestellt werden. Unter dem Begriff ”Spurenelement” werden diejenigen Mineralstoffe verstanden, die der Körper nur in sehr geringen Mengen, in Spuren, benötigt. In Ausführungsformen enthält die Zusammensetzung wenigstens ein Vitamin und/oder Spurenelement ausgewählt aus der Gruppe umfassend Biotin, Zink und/oder Selen. Die Zusammensetzung kann, bezogen auf eine Einzelportion der Zusammensetzung, im Bereich von ≥ 7,5 μg bis ≤ 225 μg, vorzugsweise im Bereich von > 25 μg bis ≤ 100 μg, bevorzugt im Bereich von ≥ 50 μg bis ≤ 55 μg, Biotin enthalten. Biotin kann die Funktionen der Haut unterstützen. Die Zusammensetzung kann ferner, bezogen auf eine Einzelportion der Zusammensetzung, im Bereich von ≥ 1,5 mg bis ≤ 40 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 2,5 mg bis ≤ 15 mg, bevorzugt im Bereich von ≥ 5 mg bis ≤ 10 mg, Zink enthalten. Die Zusammensetzung kann weiter, bezogen auf eine Einzelportion der Zusammensetzung, im Bereich von ≥ 8 μg bis ≤ 200 μg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 15 μg bis ≤ 90 μg, bevorzugt im Bereich von ≥ 30 μg bis ≤ 60 μg, Selen enthalten. Zink und Selen unterstützen ebenfalls eine vitale Hautfunktion.
In bevorzugten Ausführungsformen umfasst die orale Zusammensetzung, jeweils bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung:
im Bereich von ≥ 40 Gew.-% bis ≤ 75 Gew.-%, vorzugsweise im Bereich von ≥ 50 Gew.-% bis ≤ 70 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 59 Gew.-% bis ≤ 65 Gew.-%, Kollagenhydrolysat; und/oder
im Bereich von ≥ 2,5 Gew.-% bis ≤ 25 Gew.-%, vorzugsweise im Bereich von ≥ 5 Gew.-% bis ≤ 15 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 7 Gew.-% bis ≤ 10 Gew.-%, Extrakt aus Camu Camu; und/oder
im Bereich von ≥ 0,1 Gew.-% bis ≤ 5 Gew.-%, vorzugsweise im Bereich von ≥ 0,5 Gew.-% bis ≤ 3 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 0,9 Gew.-% bis ≤ 1,5 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung, Hyaluronsäure-haltigen Extrakt; und/oder
im Bereich von ≥ 10 Gew.-% bis ≤ 20 Gew.-%, vorzugsweise im Bereich von ≥ 12 Gew.-% bis ≤ 15 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 12 Gew.-% bis ≤ 13 Gew.-% aromatisierten Tee-Extrakt; und/oder
im Bereich von ≥ 0,5 Gew.-% bis ≤ 7 Gew.-%, vorzugsweise im Bereich von ≥ 1,5 Gew.-% bis ≤ 5 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 2 Gew.-% bis ≤ 4 Gew.-% Zitronensäure, wobei die Gewichtsgehalte der einzelnen Komponenten so gewählt sind, dass das Gesamtgewicht der Komponenten 100 Gew.-% nicht übersteigt.
In weiter bevorzugten Ausführungsformen umfasst die orale Zusammensetzung, jeweils bezogen auf eine Einzelportion der Zusammensetzung:
im Bereich von ≥ 60 mg bis ≤ 1,2 g, vorzugsweise im Bereich von ≥ 150 mg bis ≤ 900 mg, bevorzugt im Bereich von ≥ 300 mg bis ≤ 400 mg, Extrakt aus Camu Camu; und/oder
im Bereich von ≥ 12 mg bis ≤ 240 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 30 mg bis ≤ 180 mg, bevorzugt im Bereich von ≥ 60 mg bis ≤ 80 mg, Vitamin C; und/oder
im Bereich von ≥ 0,5 g bis ≤ 8,5 g, vorzugsweise im Bereich von ≥ 1,25 g bis ≤ 5 g, bevorzugt im Bereich von ≥ 2,5 g bis ≤ 3 g, Kollagenhydrolysat; und/oder
im Bereich von ≥ 10 mg bis ≤ 200 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 12 mg bis ≤ 48 mg, bevorzugt im Bereich von ≥ 20 mg bis ≤ 25 mg, Hyaluronsäure; und/oder
im Bereich von ≥ 7,5 μg bis ≤ 225 μg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 25 μg bis ≤ 100 μg, bevorzugt im Bereich von ≥ 50 μg bis ≤ 55 μg, Biotin; und/oder
im Bereich von ≥ 1,5 mg bis ≤ 40 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 2,5 mg bis ≤ 15 mg, bevorzugt im Bereich von ≥ 5 mg bis ≤ 10 mg, Zink; und/oder
im Bereich von ≥ 8 μg bis ≤ 200 μg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 15 μg bis ≤ 90 μg, bevorzugt im Bereich von ≥ 30 μg bis ≤ 60 μg, Selen.
In einer sehr bevorzugten Ausführungsform umfasst die Zusammensetzung Kollagenhydrolysat und Extrakt aus Camu Camu, wobei die Zusammensetzung 60,7 Gew.-% Kollagenhydrolysat und 7,1 Gew.-% Extrakt aus Camu Camu enthält, wobei die Gewichtsanteile jeweils auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung bezogen sind. In einer sehr bevorzugten Ausführungsform enthält die Zusammensetzung bezogen auf eine Einzelportion, 2,5 g Kollagenhydrolysat, 24 mg Hyaluronsäure, 60 mg Vitamin C, 50 μg Biotin, 5 mg Zink und 30 μg Selen. Weiterhin enthält die Zusammensetzung in dieser Ausführungsform vorzugsweise 0,52 g aromatisierten Tee-Extrakt und 0,12 g Zitronensäure.
In einer weiter sehr bevorzugten Ausführungsform umfasst die Zusammensetzung bezogen auf das Gesamtgewicht 56,8 Gew.-% Kollagenhydrolysat und 6,8 Gew.-% Extrakt aus Camu Camu. Weiter kann die Zusammensetzung bezogen auf das Gesamtgewicht 2 Gew.-% Aroma und 9,8 Gew.-% Zitronensäure enthalten.
Die Zusammensetzung kann weiterhin Zusätze und Hilfsstoffe enthalten. Bevorzugte Zusätze und Hilfsstoffe sind beispielsweise Farbstoffe, Füllstoffe, Aromastoffe, Konservierungsmittel, Säuerungsmittel, Emulgatoren, Stabilisatoren, Süßungsmittel, Feuchthaltemittel, Trennmittel, Verdickungsmittel und/oder Festigungsmittel. Die Zusammensetzung kann weitere in der Galenik übliche, pharmakologisch unbedenkliche und/oder verträgliche Hilfsstoffe aufweisen. Die Zusammensetzung kann Hilfsstoffe ausgewählt aus der Gruppe umfassend Füllstoff, Trennmittel und Süßungsmittel enthalten. Ein bevorzugtes Trennmittel ist Siliciumdioxid. Ein bevorzugtes Süßungsmittel ist Acesulfam K. In bevorzugten Ausführungsformen der Zusammensetzung sind die Hilfsstoffe ausgewählt aus der Gruppe umfassend Maltodextrine, Siliciumdioxid und Acesulfam K. In weiter bevorzugten Ausführungsformen der Zusammensetzung sind die Hilfsstoffe ausgewählt aus der Gruppe umfassend Maltodextrin, Siliciumdioxid, Acesulfam K, Sucralose, Karottenkonzentrat und Distelkonzentrat. Vorzugsweise ist die Zusammensetzung frei von weiteren Hilfsstoffen.
Bevorzugt enthält die Zusammensetzung Tee-Aroma und/oder Fruchtaroma. In bevorzugten Ausführungsformen ist die Zusammensetzung mit einer Mischung aus Tee-Aroma und Fruchtaroma wie Pfirsicharoma, Mangoaroma oder Marakujaaroma aromatisiert. Bevorzugt enthält die Zubereitung Pfirsicharoma und Schwarztee-Aroma. Diese Mischung mit Pfirsicharoma hat sich als gut geeignet herausgestellt, den Geschmack von Kollagen zu überdecken. In bevorzugten Ausführungsformen enthält die Zusammensetzung im Bereich von ≥ 1 Gew.-% bis ≤ 4 Gew.-%, vorzugsweise im Bereich von ≥ 1,5 Gew.-% bis ≤ 3 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 1,8 Gew.-% bis ≤ 2 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung Aroma, insbesondere Pfirsicharoma und Tee-Aroma. Diese Aromen insbesondere Anteile in diesen Bereichen können den Geschmack von Kollagen in einer wässrigen Lösung bzw. Suspension der Zusammensetzung gut maskieren.
In bevorzugten Ausführungsformen ist die Zusammensetzung frei von Farbstoffen, frei von Zucker und/oder frei von Konservierungsstoffen. Bevorzugt ist die Zusammensetzung frei von Farbstoffen. Dies hat den Vorteil, dass die Farbe der Zusammensetzung stabil ist und sich weder über die Lagerzeit und insbesondere auch nicht bei einem Lösen bzw. Suspendieren in Wasser verändert. In alternativen Ausführungsformen enthält die Zusammensetzung färbendes Karotten- und/oder Distelkonzentrat. Diese färbenden Lebensmittel zeigen in vorteilhafter Weise eine natürliche und stabile Färbung.
Vorzugsweise ist die Zusammensetzung frei von Zucker wie Dextrose, Glucose, Saccharose oder Fructose. Zucker werden häufig als Füllstoff und zur Geschmacksgebung zugesetzt, führen jedoch zu einer deutlichen Erhöhung der Kalorienzufuhr. Es ist daher vorteilhaft, wenn die Zusammensetzung Zucker-frei ist. Bevorzugt enthält die Zusammensetzung geringe Mengen an Sucralose. Sucralose hat keinen nennenswerten physiologischen Brennwert und führt damit nicht zu einer Erhöhung der Kalorienzufuhr. Weiter weist Sucralose eine sehr gute Löslichkeit und Mischbarkeit mit anderen Nahrungsmittelkomponenten auf. Bevorzugt enthält die Zusammensetzung als weiteren Süßstoff Acesulfam K.
Insbesondere pulverförmige Zusammensetzungen können frei von Konservierungsstoffen sein. Konservierungsstoffe sind Substanzen synthetischen oder natürlichen Ursprungs, die die Zersetzung von biologischen Produkten verlangsamen indem sie Mikroorganismen in ihrem Wachstum hemmen. Viele Konservierungsstoffe können Allergien auslösen. Es ist daher von Vorteil, wenn die Zusammensetzung frei von Konservierungsstoffen ist.
Die Zusammensetzung kann fest-, gel- oder flüssigförmig vorliegen. In Ausführungsformen liegt die Zusammensetzung in Form eines Pulvers, eines Granulats, einer Brausetablette, eines Gels oder einer Flüssigkeit vor. Vorzugsweise liegt die Zusammensetzung nicht in Form einer Tablette, eines Dragees oder einer Kapsel vor. Zusammensetzungen in Form eines Pulvers, Granulats, einer Brausetablette, eines Gels oder einer Flüssigkeit sind gemäß dem Fachmann bekannten Methoden herstellbar. Beispielsweise sind pulverförmige Zusammensetzungen durch Vermischen der festförmigen Bestandteile herstellbar.
In Ausführungsformen umfasst eine Einzelportion der Zusammensetzung vorzugsweise im Bereich von ≥ 1 g bis ≤ 10 g, vorzugsweise im Bereich von ≥ 2,5 g bis ≤ 7,5 g, bevorzugt im Bereich von ≥ 3,5 g bis ≤ 5 g, Pulver, Granulat, Brausetablette, Gel oder Flüssigkeit umfasst. Eine Einzelportion kann beispielsweise 4,2 g oder 4,4 g Pulver umfassen. In alternativen Ausführungsformen kann die Zusammensetzung in Form einer Brausetablette, eines Gels oder einer Flüssigkeit insbesondere einer dickflüssigen oder sirupartigen Flüssigkeit vorliegen.
Einzelportionen der Zusammensetzung können in einer geeigneten Verpackung beispielsweise einer Verschlusskappe für eine Flasche zur Verfügung gestellt werden. In Ausführungsformen wird eine Einzelportion in einer auf eine Trinkflasche aufschraubbaren Kappe bereitgestellt. Eine Einzelportion der Zusammensetzung kann in eine Flüssigkeit eingebracht werden. Die Zusammensetzung kann insbesondere zur Herstellung einer wässrigen Lösung oder Dispersion dienen. Vorzugsweise ist die Zusammensetzung ein Getränkekonzentrat.
Ein weiterer Gegenstand der Erfindung betrifft ein Lebensmittel umfassend eine in einer Flüssigkeit gelöste oder suspendierte erfindungsgemäße Zusammensetzung. Im Sinne der vorliegenden Erfindung bezeichnet der Begriff ”Lebensmittel” ein Produkt, das oral konsumiert wird. Im Sinne der vorliegenden Erfindung schließt der Begriff ”Lebensmittel” vorzugsweise keine Tabletten, Dragees oder Kapseln ein.
Das Lebensmittel ist vorzugsweise als Getränk konsumierbar. Hierzu kann die fest-, gel- oder flüssigförmige Zusammensetzung in eine trinkbare Flüssigkeit wie Wasser eingebracht werden. Insbesondere Pulver, Granulat, Brausetabletten, Gel oder Flüssigkeiten können durch Lösen oder Dispergieren in einer Flüssigkeit wie Wasser ein Getränk ergeben. In einer bevorzugten Ausführungsform des Lebensmittels gemäß der vorliegenden Erfindung ist das Lebensmittel ein Getränk. Vorzugsweise ist auch das Getränk zuckerfrei.
Die Zusammensetzung ist zur Herstellung eines Mittels zur Förderung des Erhalts gesunder Haut geeignet. Das Mittel kann ein Getränk sein. Die Zusammensetzung oder das Getränk kann eine ergänzend bilanzierte Diät, ein funktionelles Lebensmittel oder ein Nahrungsergänzungsmittel sein. Die Zusammensetzung oder das Getränk sind geeignet zur Verwendung als ein den Erhalt gesunder Haut förderndes Mittel. Somit betrifft ein weiterer Gegenstand der Erfindung eine Verwendung der erfindungsgemäßen Zusammensetzung zur Herstellung eines Mittels zum Erhalt gesunder Haut. Ein weiterer Gegenstand der Erfindung betrifft die Verwendung einer Zusammensetzung zur Herstellung eines funktionellen Lebensmittels oder eines Nahrungsergänzungsmittels zur Förderung des Erhalts gesunder Haut.
Beispiele und Figuren, die der Veranschaulichung der vorliegenden Erfindung dienen, sind nachstehend angegeben.
Hierbei zeigen die Figuren:
1 zeigt Ergebnisse einer Bestimmung der Hydratation zu Beginn (T0) und nach einer Behandlungszeit von 4 Wochen (T4) mit einer Ausführungsform der erfindungsgemäßen Zusammensetzung sowie einem Vergleichsprodukt.
2 zeigt Ergebnisse der Bestimmung der Elastizität der Haut zu Beginn der Studie (T0) sowie nach der Behandlungszeit von 4 Wochen (T4).
3 zeigt das Ergebnis der Bestimmung der Elastizität für die Gruppen der Frauen im Alter von 36 bis 53 Jahre.
4 zeigt Ergebnisse der Bestimmung der Porengröße zu Beginn der Studie (T0) sowie nach der Behandlungszeit von 4 Wochen (T4).
5 zeigt in den 5a) und 5b) Ergebnisse einer Befragung zum Geschmack einer Ausführungsform der erfindungsgemäßen Zusammensetzung sowie eines Vergleichsprodukts.
Beispiel 1
Eine Portion von 4,2 g einer pulverförmigen Zusammensetzung enthielt 2,5 g Kollagenhydrolysat (Verisol^®, Gelita, Deutschland), 24 mg Hyaluronsäure (Dermial, Bioiberica, Spanien), 60 mg Vitamin C, 50 μg Biotin, 5 mg Zink und 30 μg Selen. Hierbei enthielt die Zusammensetzung bezogen auf das Gesamtgewicht 60,7 Gew.-% Kollagenhydrolysat und 7,1 Gew.-% Extrakt aus Camu Camu (Vivatis Pharma Italy s. r. l). Weiter enthielt die Zusammensetzung bezogen auf das Gesamtgewicht 12,4 Gew.-% aromatisierten Tee-Extrakt (Officina Degli Aromi S. R. L. Italien) und 2,9 Gew.-% Zitronensäure. Ferner enthielt die Zusammensetzung Maltodextrin, Siliciumdioxid und Acesulfam K.
Die pulverförmige Zusammensetzung wurde hergestellt, indem die pulverförmigen Bestandteile Kollagenhydrolysat, Hyaluronsäure-haltiger Extrakt aus Huhn, Vitamin C-angereicherter Extrakt aus Camu Camu-Frucht, Biotin, Zinkgluconat und Natriumselenat sowie aromatisierter Tee-Extrakt, Maltodextrin, Zitronensäure, Siliciumdioxid und Acesulfam K verwogen, gemischt und bis zur Abfüllung von Einzelportionen gelagert wurden. Diese Einzelportion des Pulvers wurde in einer Kappe bereitgestellt, die auf eine Trinkflasche aufschraubbar war. Die Trinkflasche enthielt 400 ml stilles Wasser. Durch das Aufschrauben der Kappe bzw. einen integrierten Druckknopf wurde die Versiegelung der Kappe aufgebrochen und die Zusammensetzung in das Wasser eingebracht. Durch Schütteln wurde die Zusammensetzung in dem Wasser gelöst bzw. dispergiert und ein Getränk hergestellt.
Beispiel 2
Eine Portion von 4,3 g einer pulverförmigen Zusammensetzung enthielt 2,5 g Kollagenhydrolysat (Verisol^®, Gelita, Deutschland), 24 mg Hyaluronsäure (Dermial, Bioiberica, Spanien), 80 mg Vitamin C, 150 μg Biotin, 10 mg Zink und 100 μg Selen. Hierbei enthielt die Zusammensetzung bezogen auf das Gesamtgewicht 58,1 Gew.-% Kollagenhydrolysat und 9,3 Gew.-% Extrakt aus Camu Camu (Vivatis Pharma Italy s. r. l). Weiter enthielt die Zusammensetzung bezogen auf das Gesamtgewicht 12,1 Gew.-% aromatisierten Tee-Extrakt (Officina Degli Aromi S. R. L. Italien) und 2,8 Gew.-% Zitronensäure. Ferner enthielt die Zusammensetzung Maltodextrin, Siliciumdioxid und Acesulfam K.
Die pulverförmige Zusammensetzung wurde hergestellt, indem die pulverförmigen Bestandteile Kollagenhydrolysat, Hyaluronsäure-haltiger Extrakt aus Huhn, Vitamin Cangereicherter Extrakt aus Camu Camu-Frucht, Biotin, Zinkgluconat und Natriumselenat sowie aromatisierter Tee-Extrakt, Maltodextrin, Zitronensäure, Siliciumdioxid und Acesulfam K verwogen, gemischt und bis zur Abfüllung von Einzelportionen gelagert wurden. Diese Einzelportion des Pulvers wurde in einer Kappe bereitgestellt, die auf eine Trinkflasche aufschraubbar war. Die Trinkflasche enthielt 400 ml stilles Wasser. Durch das Aufschrauben der Kappe bzw. einen integrierten Druckknopf wurde die Versiegelung der Kappe aufgebrochen und die Zusammensetzung in das Wasser eingebracht. Durch Schütteln wurde die Zusammensetzung in dem Wasser gelöst bzw. dispergiert und ein Getränk hergestellt. Es konnte festgestellt werden, dass nach einem Verzehr des Getränks über mehrere Tage die Elastizität der Haut verbessert wurde.
Beispiel 3
Eine Portion von 4,4 g einer pulverförmigen Zusammensetzung enthielt 2,5 g Kollagenhydrolysat (Verisol^®, Gelita, Deutschland), 24 mg Hyaluronsäure (Dermial, Bioiberica, Spanien), 60 mg Vitamin C, 50 μg Biotin, 5 mg Zink und 30 μg Selen. Hierbei enthielt die Zusammensetzung bezogen auf das Gesamtgewicht 56,8 Gew.-% Kollagenhydrolysat und 6,8 Gew.-% Extrakt aus Camu Camu (Vivatis Pharma Italy s. r. l). Weiter enthielt die Zusammensetzung bezogen auf das Gesamtgewicht 2 Gew.-% Aroma (Döhler, Deutschland) und 9,8 Gew.-% Zitronensäure. Ferner enthielt die Zusammensetzung Maltodextrin, Siliciumdioxid, Acesulfam K, Sucralose, Karottenkonzentrat und Distelkonzentrat.
Eine pulverförmige Zusammensetzung wurde hergestellt, indem die pulverförmigen Bestandteile Kollagenhydrolysat, Hyaluronsäure-haltiger Extrakt aus Huhn, Vitamin Cangereicherter Extrakt aus Camu Camu-Frucht, Biotin, Zinkgluconat und Natriumselenat sowie Aroma, Maltodextrin, Zitronensäure, Siliciumdioxid, Acesulfam K, Sucralose, Karottenkonzentrat und Distelkonzentrat verwogen, gemischt und bis zur Abfüllung von Einzelportionen gelagert wurden. Eine Einzelportion des Pulvers wurde in einer Kappe bereitgestellt, die auf eine Trinkflasche aufschraubbar war.
Beispiel 4
Untersuchung der Auswirkung auf die Hautphysiologie
Die Effekte der erfindungsgemäßen Zusammensetzung „Beauty” auf Hautparameter wie Hydratation oder Elastizität wurden in einer Placebo-kontrollierten-Studie untersucht und mit einem Vergleichspräparat „Elasten^®”, QUIRIS Healthcare GmbH & Co. KG, beschrieben in DE 20 2013 104 626 U1 , verglichen.
Das Testprodukt „Quickcap Beauty” wurde aus den Lagerbeständen der Anmelderin Orthomol pharmazeutischen Vertriebs GmbH entnommen. Das Vergleichsprodukt „Elasten^®” wurde über eine Apotheke in Langenfeld (Rheinland) bezogen.

In der folgenden Tabelle 1 ist die jeweilige Zusammensetzung und Verzehrempfehlung des Produktes „Quickcap Beauty”, im Folgenden auch kurz als „Beauty” bezeichnet, aufgeführt: Tabelle 1: erfindungsgemäßes Produkt „Quickcap Beauty”

Inhaltsstoffe	Pro Tagesportion (4,4 g Granulat)	% der Referenzmengen*
Camu-Camu-Extrakt, davon Vitamin C	300 mg 60 mg	** 75
Biotin	50 μg	100
Zink	5 mg	50
Selen	30 μg	55
Kollagenhydrolysat	2,5 g	**
Hyaluronsäure	24 mg	**

* Referenzmenge nach EU-Verordnung 1169/2011
** keine Empfehlung der EU vorhanden

Die Zutaten-Liste des Produktes enthält: Kollagenhydrolysat (58%), Maltodextrin, Säuerungsmittel Citronensäure, Vitamin-C-angereicherter Camu-Camu-Frucht-Extrakt (6,8%), Aroma, Zinkgluconat, Hyaluronsäure-haltiger Extrakt aus Huhn (0,9%), Karottenkonzentrat, Süßungsmittel Acesulfam K, Saflorkonzentrat, Trennmittel Siliciumdioxid, L-Ascorbinsäure, Süßungsmittel Sucralose, Natriumselenat, D-Biotin. Laut Verzehrempfehlung ist täglich den Inhalt einer Kappe in ca. 400 ml stillem Wasser durch Schütteln aufzulösen und zeitnah zu trinken.

In der folgenden Tabelle 2 ist die jeweilige Zusammensetzung und Verzehrempfehlung des Vergleichsproduktes „Elasten^®” aufgeführt: Tabelle 2: Vergleichsprodukt „Elasten^®”

Inhaltsstoffe	pro Tagesportion (1 Trinkampulle à 25 ml)	% der Referenzmengen*
Kollagen-Peptide	2,5 g	**
Acerolafrucht-Extrakt	666 mg	**
Vitamin C, davon aus Acerolafrucht-Extrakt	80 mg 13 mg	100% 16%
Zink	3 mg	30%
Vitamin E (aus natürlich gemischten Tocopherolen)	2,3 mg	19%
Biotin	50 μg	100%

Die Zutaten-Liste des Produktes enthält: Wasser, Kollagenpeptide (10%), Agavendicksaft, Fructose, wässriger Acerolafrucht-Extrakt 4:1 (natürliche Vitamin-C-Quelle) (2,7%), gemischte natürliche Tocopherole (Vitamin-E-Quelle), L-Ascorbinsäure, Zinkcitrat, Biotin, Säureregulator: Citronensäure, Stabilisator: Carboxymethylcelluslose, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat und Natriumbenzoat, natürliches Aroma. Laut Verzehrempfehlung ist den Inhalt einer Trinkampulle täglich vor oder zu einer Mahlzeit einzunehmen, idealer Weise morgens.
Studiendesign:
Während der Studiendauer erfolgte über einen Zeitraum von vier Wochen einmal täglich die Einnahme der Produkte. Die Vergleichsprüfung erfolgte in drei verschiedenen Probandengruppen: Die Beauty-Gruppe nahm täglich das erfindungsgemäße Produkt Quickcap Beauty ein. Hierbei wurde das Granulat von 4,4 g in 400 ml Wasser aufgelöst. Die Vergleichs-Gruppe erprobte täglich das Vergleichsprodukt Elasten^®. Hierbei wurde die Flüssigkeitsaufnahme des Trinkfläschchens von 25 ml mit 375 ml Wasser ergänzt. Die dritte Gruppe wurde zu Nutzen einer Placebo-kontrollierten-Studie hinzugenommen. Diese Probanden nahmen am Tag zusätzlich 400 ml Wasser zu sich.
Probanden und Messzeiten:
Insgesamt wurden 35 gesunde, weibliche wie männliche Probanden im Alter von 20 bis 53 Jahren in die Studie aufgenommen. Die Testpersonen wurden in die drei Behandlungsgruppen eingeteilt. Abgesehen von der täglichen Einnahme der Produkte bzw. Wasser behielten die Studienteilnehmer ihre Hautpflege sowie Ernährungsgewohnheiten unverändert bei.

Unmittelbar vor Beginn der Einnahme der Produkte und 4 Wochen darauf wurden Hautanalysemessungen vorgenommen. Die einzelnen Parameter wurden bei den drei Probandengruppen „Beauty”, „Elasten^®” und „Placebo” unmittelbar vor der ersten Messung (T0) und nach der vierwöchigen Einnahme des Testproduktes (T4) gemessen. Um die Auswirkung auf die Haut noch detaillierter zu betrachten, wurden die Testpersonen zusätzlich in zwei Altersgruppen unterteilt, 20 bis 35 und 36 bis 53 Jahre. Bei der männlichen „Beauty”-Gruppe im Alter von 36–53 Jahren standen keine Probanden zur Verfügung. Die Einteilung der Probanden auf die jeweiligen Gruppen ist für die beiden Messzeiten in den folgenden Tabellen 3 und 4 zusammengefasst. Tabelle 3: Hautanalysemessung T0

	Teilnehmer	Frauen	Männer	Frauen		Männer
	Teilnehmer	Frauen	Männer	20–35	36–53	20–35	36–53
Summe	35	23	12	11	12	7	5
davon:
Beauty	11	8	3	5	3	3	0
Elasten^®	12	8	4	3	5	1	3
Placebo	12	7	5	3	4	3	2

Tabelle 4: Hautanalysemessung T4

	Teilnehmer	Frauen	Männer	Frauen		Männer
	Teilnehmer	Frauen	Männer	20–35	36–53	20–35	36–53
Summe	33	21	12	10	11	7	5
davon:
Beauty	11	8	3	5	3	3	0
Elasten^®	10	6	4	2	4	1	3
Placebo	12	7	5	3	4	3	2

Bei sieben Probanden, die das Vergleichsprodukt „Elasten^®” zu sich nahmen, kam es zu Nebenwirkungen wie Ausschlag im Gesicht, Juckreiz, Unreinheiten, brüchige Nägel und Sodbrennen. Zwei Probanden beendeten den Test daraufhin innerhalb der Beobachtungszeit. Wie man einem Vergleich der Tabellen 3 und 4 entnimmt, wurden bei der zweiten Hautanalysemessung am Ende der Studie daher nur noch 33 Probanden erfasst. Es wird davon ausgegangen, dass zumindest Beschwerden wie Ausschlag und Juckreiz eventuell auf die enthaltenen Konservierungsmittel oder Fruktose zurückgeführt werden können. Die Teilnehmer, die das erfindungsgemäße Produkt Beauty erhielten, beendeten sämtliche die Studie. Die Probanden klagten nicht über entsprechende Nebenwirkungen.
Durchführung der Messungen:
Für die Analysen wurde das Hauttestgerät „Soft Plus” (Micro-Medical) verwendet. Es handelt sich um ein Profi-Hauttest-Center für Einzelmessungen und kombinierte Hauttestprogramme mit hinterlegten Messprogrammen und Micro-Kamera. Im Rahmen der Studie wurden die Programme „Anti Aging +” und „Gesicht +” verwendet. Vor Beginn der Messungen wurden bei jedem Programm Alter, Geschlecht sowie die Umgebungstemperatur geprüft und im Gerät gespeichert. Folgende Parameter wurden mittels des Hauttestgerätes bestimmt: Hydratation, Elastizität und Porengröße. Die beiden Parameter Hydratation und Elastizität wurden dabei von beiden Test-Programmen erfasst. Das Programm „Gesicht+” erfasste zusätzlich die Porengröße. In den Auswertungen wurde für die Hydratation und Elastizität der jeweilige Mittelwert der in beiden Programmen ermittelten Einzelwerte errechnet. Bei der Porengröße wurde nur der Messwert aus dem „Gesicht+”-Programm ausgewertet.
Die Messung der Hydratation wurde mit Hilfe einer Mess-Sonde ausgeführt. Diese wurde an folgenden vier Gesichtsregionen positioniert: rechte Wange, linke Wange, Stirn und Kinn. Bei Hautkontakt erfolgte die Messung. Die Hautelastizität wurde ebenfalls mit einer Sonde gemessen. Die Mess-Sonde wurde unterhalb beider Augen positioniert und ein Mittelwert ermittelt. Zur Messung der Porengröße wurde mit der Mikrokamera ein Bild einer Wange (bei T = 0 und T = 4 gleiche Wange) aufgenommen. Der Durchmesser einer Pore wurde daraus berechnet.
Messung der Hydratation:
Die Ergebnisse sind in der 1 grafisch dargestellt. Die 1 zeigt das Ergebnis der Messung der Hydratation zum Beginn der Studie (T0) sowie nach der Behandlungszeit von 4 Wochen (T4) für sämtliche Probanden der jeweiligen Prüfgruppen „Beauty”, „Elasten” und „Placebo”. Wie man der 1 entnimmt, unterschied sich das Ausgangsniveau der Hautfeuchtigkeit in den Probandengruppen. Der Wertebereich wurde über die Normierung des Gerätes vorgegeben.
Den kleinsten Durchschnittwert von 36,78 wies die „Beauty”-Gruppe auf. Mit 46,98 hatte die Gruppe des Vergleichsproduktes „Elasten” den höchsten Startwert. Bei einer täglichen Einnahme der jeweiligen Produkte stieg die Hautfeuchtigkeit innerhalb von 4 Wochen bei beiden Test-Gruppen an, während es bei der Placebo-Gruppe zu einem Abfall kam. Die Erhöhung der Hautfeuchtigkeit der Probanden bei der Einnahme von Quickcap Beauty zeigte die größte Steigerung mit einem Wert von 5,92 und einem prozentuellen Anteil von 16,10%. Die Einnahme von Elasten^® wies einen Anstieg von 4,06 auf, entsprechend einem Prozentanteil von 8,64. Bei der Placebo-Gruppe kam es mit –3,21% zu einem Abfall.
Es wird angenommen, dass die Zunahme der Feuchtigkeit der Haut bei beiden Produktgruppen gegenüber der Kontrollgruppe auf dem enthaltenen hohen Anteil an Kollagenhydrolysat beruht. Die größere Steigerung der Hydratation durch das erfindungsgemäße Produkt Quickcap Beauty wird darauf zurückgeführt, dass dieses neben der zu Elasten identischen Menge an Kollagen weiterhin Hyaluronsäure enthält.
Messung der Elastizität:
Die 2 zeigt das Ergebnis der Bestimmung der Elastizität der Haut zu Beginn der Studie (T0) sowie nach der Behandlungszeit von 4 Wochen (T4) für sämtliche Probanden der jeweiligen Prüfgruppen „Beauty”, „Elasten” und „Placebo”. Wie man der 2 entnimmt, schwankte die Elastizität zu Beginn der Vergleichsprüfung nur gering zwischen den drei Behandlungsgruppen in einem Bereich von 47,42 bis 48,18. Nach Abschluss der Behandlung war ebenfalls bei allen Gruppen eine leichte Absenkung der Hautelastizität mit einem prozentuellen Anteil von 0,40–1,00% festzustellen.
Die 3 zeigt das Ergebnis der Bestimmung der Elastizität gesondert für die Gruppen der Frauen im Alter von 36 bis 53 Jahre der jeweiligen Prüfgruppen „Beauty”, „Elasten” und „Placebo”. Betrachtet man nur die Frauen im Alter von 36–53 Jahren, so ist in Abbildung 3 zu erkennen, dass es zu einem geringen Anstieg der Elastizität in der „Beauty”-Gruppe mit einem Wert von 1,16 und einem prozentuellen Anteil von 2,41% kam. Hier zeigte das erfindungsgemäße Produkt eine leichte Verbesserung gegenüber der Vergleichsprodukt und der Placebo-Gruppe.
Messung der Porengröße:
Die 4 zeigt das Ergebnis der Bestimmung der Porengrößezu Beginn der Studie (T0) sowie nach der Behandlungszeit von 4 Wochen (T4) für sämtliche Probanden der jeweiligen Prüfgruppen „Beauty”, „Elasten” und „Placebo”. Wie man der 4 entnimmt, wurde eine große Differenz in den Ausgangsgrößen der Poren zwischen den verschiedenen Prüfgruppen festgestellt. Den kleinsten durchschnittlichen Anfangswert von 49,16 μm wies die Gruppe auf, die das Vergleichsprodukt erhielt. Mit 64,55 μm hatte die „Beauty”-Gruppe den höchsten Startwert. Im Hinblick auf 4, reduzierte sich der Durchmesser der Poren innerhalb des erfassten Zeitraums bei einer täglichen Aufnahme der Testprodukte bei allen Prüfgruppen. Die Senkung der Porengröße der Teilnehmer mit der Einnahme von Quickcap Beauty wies die größte Verminderung mit einem Wert von 19,18 μm und einem prozentuellen Anteil von 29,71% auf. Die Einnahme von Elasten^® zeigte im Gegensatz nur eine Abnahme von 1,49 um, was einen Prozentanteil von 3,03 ausmachte. Bei der Placebo-Gruppe kam es mit 1,76% ebenfalls zu einer leichten Minderung der Porengröße.
Die vorliegenden Ergebnisse zeigen insgesamt, dass bei einer täglichen Einnahme des Testproduktes bei einer Anwendungszeit von vier Wochen positive Effekte auf die Hautphysiologie erkennbar waren. Insbesondere konnte gezeigt werden, dass es zu einer deutlichen Besserung der Hautfeuchtigkeit gekommen ist. Der beobachtbare Erfolg mit einer Steigerung von 16,10% nach einer Aufnahme von 28 Tagen hebt sich deutlich von der Vergleich- und Placebo-Gruppe ab. Das Ergebnis umfasst den Durchschnitt von allen Probanden, weiblich und männlich im Alter zwischen 20 und 53 Jahren. Die Zunahme der Hautfeuchtigkeit nach der Einnahme von Quickcap Beauty wird darauf zurückgeführt, dass dieses Hyaluronsäure enthält. Zudem trägt das enthaltene Kollagen zur Verbesserung des Hautbildes bei. Auch die weiteren bestimmten Hautparameter wie Elastizität zeigten eine Verbesserung der Hautphysiologie. Zusammenfassend zeigt diese Studie eindeutig, dass die Einnahme von Quickcap Beauty zu einer Verbesserung der Hautphysiologie und insbesondere der Hydratation der Haut führte.
Beispiel 5
Geschmacksprüfung
Von je fünf Teilnehmern der Quickcap-Beauty- und Elasten^®-Gruppe wurden nach Verköstigung der Produkte mit Hilfe eines Fragebogens die folgenden Geschmackseindrücke bewertet: Das Produkt schmeckt: a) erfrischend, b) fruchtig, c) süß. Wie gefällt Ihnen das Produkt hinsichtlich: a) des Geschmacks, b) des Fruchtgeschmacks, c) des Mundgefühls, d) des Nachgeschmacks. Jeder einzelne Punkt wurde dabei nach dem Schulnotensystem (1 = sehr gut bis 6 = ungenügend) bewertet.
Die Ergebnisse der Befragung zum Geschmack sind in der 5a) und 5b) dargestellt. Wie man der 5a) entnimmt, wurde das Produkt Quickcap Beauty hinsichtlich der Parameter „erfrischend”, „fruchtig” und „süß” in den Einzelbewertungen als auch im Durchschnitt (Durchschnittsnote von 1,8) deutlich besser bewertet als das Produkt Elasten^® (Durchschnittsnote von 2,7). Ebenfalls wurden die einzelnen Parameter „Geschmack”, „Fruchtgeschmack”, „Mundgefühl” und „Nachgeschmack” wie in 5b) dargestellt für Quickcap Beauty als besser bewertet. Auch die gebildete Durchschnittsnote von 1,7 entspricht einem besseren Wert als der Elasten^®-Durchschnitt von 2,6.
Zusammenfassend wurde das erfidungsgemäße Produkt hinsichtlich der Parameter „erfrischend” und „fruchtig” sowie im Geschmack als gut empfunden. Insbesondere konnte gezeigt werden, dass das in Wasser gelöste Produkt enthaltend Extrakt aus Camu Camu einen angenehmen erfrischenden und fruchtigenGeschmack aufwies.
ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG
Diese Liste der vom Anmelder aufgeführten Dokumente wurde automatisiert erzeugt und ist ausschließlich zur besseren Information des Lesers aufgenommen. Die Liste ist nicht Bestandteil der deutschen Patent- bzw. Gebrauchsmusteranmeldung. Das DPMA übernimmt keinerlei Haftung für etwaige Fehler oder Auslassungen.
Zitierte Patentliteratur

WO 2012/120290 A2 [0002]
DE 202013104626 U1 [0052]

Claims

Orale Zusammensetzung, enthaltend Kollagenhydrolysat und Vitamin C, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung einen Extrakt aus Camu Camu enthält, wobei die Zusammensetzung im Bereich von ≥ 40 Gew.-% bis ≤ 75 Gew.-% Kollagenhydrolysat und im Bereich von ≥ 2,5 Gew.-% bis ≤ 25 Gew.-%, jeweils bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung, Extrakt aus Camu Camu enthält.
Zusammensetzung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung im Bereich von ≥ 5 Gew.-% bis ≤ 15 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 7 Gew.-% bis ≤ 10 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung, an Extrakt aus Camu Camu enthält.
Zusammensetzung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung Hyaluronsäure enthält.
Zusammensetzung nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung im Bereich von ≥ 0,1 Gew.-% bis ≤ 5 Gew.-%, vorzugsweise im Bereich von ≥ 0,5 Gew.-% bis ≤ 3 Gew.-%, bevorzugt im Bereich von ≥ 0,9 Gew.-% bis ≤ 1,5 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht der Zusammensetzung, Hyaluronsäure-haltigen Extrakt enthält.
Zusammensetzung nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung, bezogen auf eine Einzelportion der Zusammensetzung, enthält: – im Bereich von ≥ 60 mg bis ≤ 1,2 g, vorzugsweise im Bereich von ≥ 150 mg bis ≤ 900 mg, bevorzugt im Bereich von ≥ 300 mg bis ≤ 400 mg, Extrakt aus Camu Camu, und/oder – im Bereich von ≥ 12 mg bis ≤ 240 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 30 mg bis ≤ 180 mg, bevorzugt im Bereich von ≥ 60 mg bis ≤ 80 mg, Vitamin C, und/oder – im Bereich von ≥ 0,5 g bis ≤ 8,5 g, vorzugsweise im Bereich von ≥ 1,25 g bis ≤ 5 g, bevorzugt im Bereich von ≥ 2,5 g bis ≤ 3 g, Kollagenhydrolysat.
Zusammensetzung nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung, bezogen auf eine Einzelportion der Zusammensetzung, im Bereich von ≥ 10 mg bis ≤ 200 mg, vorzugsweise im Bereich von ≥ 12 mg bis ≤ 48 mg, bevorzugt im Bereich von ≥ 20 mg bis ≤ 25 mg, Hyaluronsäure enthält.
Zusammensetzung nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung wenigstens ein Vitamin und/oder Spurenelement ausgewählt aus der Gruppe umfassend Biotin, Zink und/oder Selen enthält.
Zusammensetzung nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung Hilfsstoffe ausgewählt aus der Gruppe umfassend Maltodextrin, Siliciumdioxid und Acesulfam K enthält, wobei die Zusammensetzung vorzugsweise frei von Konservierungsstoffen ist.
Zusammensetzung nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung in Form eines Pulvers, Granulats, einer Brausetablette, eines Gels oder einer Flüssigkeit vorliegt, wobei eine Einzelportion der Zusammensetzung vorzugsweise im Bereich von ≥ 1 g bis ≤ 10 g, vorzugsweise im Bereich von ≥ 2,5 g bis ≤ 7,5 g, bevorzugt im Bereich von ≥ 3,5 g bis ≤ 5 g, Pulver, Granulat, Brausetablette, Gel oder Flüssigkeit umfasst.
Lebensmittel, insbesondere Getränk, umfassend eine in einer Flüssigkeit gelöste oder suspendierte Zusammensetzung nach einem der vorherigen Ansprüche.