-
Die vorliegende Erfindung ist auf ein Spezialfuttermittel für Kälber umfassend Kälberspezifische Bakterien wie beispielsweise Mikroorganismen der Gattungen Lactococcus, Lactobacillus, Leuconostoc Enterococcus, Streptococcus, Propionibacterium, Bifidobacterium, Eubacterium, Pediococcus, Veillonella, Bacteroides und/oder Escherichia, Lipide, Proteine, Vitamine und/oder Mineralstoffe gerichtet, das zur Prägung der Darmflora bei Kälbern und damit zur Prophylaxe und/oder Behandlung von Durchfällen bei Kälbern geeignet ist. Das erfindungsgemäße Spezialfutter ermöglicht insbesondere die Prägung der Darmflora neugeborener Kälber.
-
In Deutschland werden pro Jahr etwa fünf Millionen Kälber geboren, wovon trotz intensiver einzeltherapeutischer oder herdenprophylaktischer Maßnahmen immer noch mehr als 10% aller neugeborenen Kälber im ersten Lebenshalbjahr verenden. Etwa 75% der Kälberverluste werden auf infektiöse Krankheiten zurückgeführt (DLZ, 2006; Bothmer und Budde, 1992). Das Durchfallgeschehen hat dabei einen nicht unwesentlichen Anteil, es steht mit ca. 80% an der Spitze der infektiös bedingten Verluste. Vor allem Durchfälle in den ersten Lebenstagen stellen weltweit ein besonders schwerwiegendes Problem dar: Etwa 60% der Verluste entstehen in der ersten und weitere 30% innerhalb der zweiten Lebenswoche (Pohlenz et al., 1978; Elze et al., 1994; Kohara et al., 1997). Die an Durchfall verendeten Kälber verursachen in Deutschland wirtschaftliche Einbußen in Höhe von ca. 31.5 Millionen Euro pro Jahr. Die durch den Tod eines Kalbes entstehenden wirtschaftlichen Einbußen sind auf Grund von Futter-, Lohn- und Tierarztkosten jedoch noch weitaus höher. Noch nicht erfasst sind in dieser Rechnung Kosten für durchfallkranke und behandlungsbedürftige, überlebende Kälber. Geht man davon aus, dass insgesamt ca. 20% der lebend geborenen Kälber an Durchfall erkranken (Metz und Metz, 1984), so ergeben sich bei Behandlungskosten von 60 EUR pro erkranktem Kalb weitere Verluste von EUR 58,2 Millionen für Deutschland. Hinzu kommen weitere, schwer erfassbare Folgeeinbußen durch geschmälerten Zuchtfortschritt, verringerte Selektionsmöglichkeiten und Leistungseinbrüche beim Jungtier bzw. sogar beim erwachsenen Rind, da Häufigkeit und Schwere von Kälbererkrankungen in starkem Zusammenhang mit der späteren Leistung als Milchkuh stehen: Jungtiere, die während der Aufzucht nicht oder nur einmal tierärztlich behandelt werden mussten, weisen als erwachsene Rinder ein wesentlich geringeres Erstkalbealter und eine höhere Laktationsleistung auf als behandlungsbedürftige Kälber. Besonders offenkundig aber wird die Bedeutsamkeit der Gesundheit des Kalbes bei der Betrachtung der Nutzungsdauer: Nur ca. 20% der während der Aufzucht gesunden Kälber gehen in der 1. Laktation ab, wohingegen sich der Anteil bei den häufiger therapierten Kälbern auf fast 60% beläuft (Trilk und Münch, 2004). Der meist notwendige Tierzukauf birgt zusätzlich das nicht zu unterschätzende Risiko der Krankheitseinschleppung (Brändle, 2006).
-
Kälber mit starker Durchfall können bis zu 20% ihrer Körpermasse an Flüssigkeit verlieren. Zusammen mit dieser Flüssigkeit gehen Elektrolyte, wie Natrium, Kalium, Chlorid und Hydrogencarbonat verloren. Schließlich kommt es infolge Dehydratation, Azidose und Hypoglykämie zu einer raschen Verschlechterung des Allgemeinbefindens bis zum Festliegen. Als wichtigste Maßnahmen gelten daher der frühzeitige Flüssigkeits- und Elektrolytersatz sowie die Deckung des Nährstoffbedarfs. Dies wird in schweren Fällen, z. B. bei trinkschwachen und/oder festliegenden Kälbern, durch intravenöse Infusionen erreicht. Wenn das Kalb noch selbst trinken kann, wird die nicht invasive orale Rehydratation bevorzugt (Rademacher et al., 2002), wofür eine Vielzahl an Elektrolyttränken zur Verfügung stehen, deren Zusammensetzung auf Mineralstoffen und leicht verfügbaren Kohlenhydraten basiert, teilweise in Kombination mit adstringierenden und Schleimhaut schonenden Zusätzen wie Fichtennadelspitzenextrakt, Zitrustrester, Pektin oder Psyllium (z. B. Enerlyte/Virbac; Glutellac/Bayer; Diätmix/Bewital; Medolyt/VetroStar MS; Diakur plus/Boehringer Ingelheim, Effydral/Essex; Floracid Novo/Albrecht). Die Verabreichung von Antibiotika zur Eliminierung des Erregers wird nur bei Vorliegen einer Komplikation oder einer zusätzlichen Erkrankung (z. B. Nabelentzündung oder Pneumonie) empfohlen, da bei dieser kausalen Therapie auch die physiologische Darmflora zerstört wird, was im weiteren Verlauf zu einer bakteriellen Dysbiose fuhren kann (Mansfeld et al., 2005). Unter Berücksichtigung der Einschränkungen bei Tieren, die der Lebensmittelgewinnung dienen, stehen zusätzlich verschiedene lindernde Wirkstoffe zur Verfügung, wie Adsorbentien (z. B. Aluminiumsilikat, Carbo medicinalis), Adstringentien (z. B. Tannin, Gerbsäure) oder Motilitätshemmer, deren Anwendung jedoch bei Lebensmittel liefernden Tieren verboten ist. Zusätzlich können zur Entzündungshemmung nicht steroidale Antiphlogistika (NSAID) eingesetzt werden (z. B. Acetylsalicylsäure, Ketoprofen), die allerdings, wie alle oben genannten Antidiarrhoika, lediglich der symptomatischen Therapie dienen (Rosa Liste, 2009).
-
Als wichtigster Faktor zum Schutz vor Darminfektionen gilt die rechtzeitige und ausreichende Erstgemelksversorgung. Vor dem Abkalben kann eine Muttertierimpfung den schützenden Effekt des Kolostrums noch erhöhen, da die produzierten Antikörper in die Milch übergehen und das Kalb vor einer Infektion schützen, was wiederum die Erregervermehrung und -ausscheidung verhindert bzw. reduziert. Auf diese Weise soll, zusammen mit optimierten Haltungs- und Hygienebedingungen, der Infektionsdruck für die neugeborenen Kälber gesenkt werden (Mansfeld et al., 2005). Zur Unterstützung, aber auch zur Normalisierung der Darmflora, werden zunehmend Probiotika oral verabreicht. Diese Futtermittelzusätze bestehen aus lebenden Mikroorganismen, die das saure Milieu des Magens in ausreichender Zahl überleben und so im Darm eine gesundheitsfördernde Wirkung ausüben können. Eingesetzt werden meist Milchsäurebakterien, wie Lactobacillus, Enterococcus und Bifidobacterium Spezies. Diese Mikroorganismen, die auch zur physiologischen Darmflora zählen, sollen neben weiteren positiven Eigenschaften (wie z. B. Vitaminproduktion, Laktose-Aufschluss oder Verbesserung der Mineralstoffaufnahme) als Konkurrenzkeime Krankheitserreger im Wachstum hemmen und so durchfallpräventiv wirken (Newbold, 1995). Zusätzlich werden häufig Präbiotika, z. B. nicht verdaubare Oligosaccharide und Oligofructide eingesetzt, die ausschließlich als Nahrungsgrundlage für die probiotischen Mikroorganismen dienen, so dass diese gezielt gefördert werden. Bis heute erfüllen aber lediglich die bifidogenen Oligosaccharide wie Inulin und dessen Hydrolyseprodukt Oligofruktose und Galactooligosachharide diese Kriterien. Verschiedenen kommerziell erhältlichen Produkten gegen Kälberdurchfall werden Probiotika zugesetzt. Floracid novo (Albrecht) oder Mega Bac (Mega Sprint) enthalten beispielsweise den Enterococcus faecium Stamrn „Cernelle 68” in einer Konzentration von knapp 1010 KBE/kg. Obwohl diverse Studien einen gewissen positiven Effekt einzelner Stämme bei Kälbern nachweisen konnten (Beeman, 1985; Bonaldi et al., 1986; Umburger et al., 1989), bleiben die Verluste durch Kälberdurchfall nach wie vor ein schwerwiegendes Problem. Zu berücksichtigen ist hierbei, dass die probiotischen Stämme ursprünglich nicht speziell für den Einsatz beim Kalb bestimmt waren. So wurde z. B. „Cernelle 68” aus dem menschlichen Darmtrakt isoliert. Da die intestinale Flora bei verschiedenen Tierarten und beim Menschen erhebliche Unterschiede aufweist, ist der Einsatz von willkürlich gewählten, nicht von der homologen Tierart stammenden Mikroorganismen eher kritisch zu bewerten.
-
Aufgabe der vorliegenden Erfindung war die Entwicklung eines Futtermittels, welches spezifisch auf die Darmflora von Kälbern abgestimmt ist und es erlaubt, Durchfällen bei Kälbern vorzubeugen und/oder zu behandeln.
-
Diese Aufgabe wird gelöst durch den Gegenstand des Anspruchs 1. Weiterhin umfasst die vorliegende Erfindung die Herstellung des Futtermittels sowie seine Verwendung zur Vorbeugung und/oder Behandlung von Durchfällen bei Kälbern.
-
Der große Vorteil der vorliegenden Erfindung liegt darin, dass das Futtermittel speziell auf Kälber und ihre spezifische Darmflora, d. h. Kälber spezifische Kombinationen verschiedener Arten gram positiver und negativer Bakterien, abgestimmt ist und es ermöglicht die Darmflora neugeborener Kälber zu prägen. Als Darmflora bezeichnet man die dichte Besiedlung der Darm-Innenwand mit Mikroorganismen, insbesondere mit Bakterien, die bei neugeborenen Säugern zunächst fehlt. Die Darmflora des Kalbs setzt sich aus verschiedenen Arten gram positiver und negativer Bakterien zusammen, deren Auftreten und Zusammensetzung für die Darmflora des Kalbes typische ist, ebenso wie die Zahl der verschiedenen Bakterienarten bezogen auf die Gesamtkeimzahl pro g Faeces. Pansen und Colon stellen beim Wiederkäuer die Organe mit der größten und umfangreichsten Mikroorganismenpopulation dar, wobei Mikroorganismen allgemein Ein- oder Mehrzeller sind und Bakterien, insbesondere gram positive und negative Bakterien, Pilze, Algen und Protozoen umfassen: Im Dickdarm kann eine Gesamtkeimzahl von bis zu 10
11 KBE pro g Faeces erreicht werden (
Dowd et al., 2008). Die bakterielle Besiedelung des Darmes beginnt beim neugeborenen Kalb unmittelbar nach der Geburt (
Braegger, 2004;
Nicolet, 1985). Die Besiedelung des Neugeborenen erfolgt zunächst über die Mund-Maul-Höhle durch Keime des Geburtsweges, der unmittelbaren mütterlichen Umwelt, der Milchdrüse, Faeces des Muttertieres und der zufällig in der unmittelbaren Umgebung des Neugeborenen vorkommenden Keimarten (
Ducluzeau, 1983;
Isik, 2004). Diese erste Besiedelung des Dickdarms erfolgt sehr schnell, jedoch sind hier große Unterschiede anzutreffen: So gibt es „sterile” Mekoniumproben und solche mit bis zu 10
8 KBE pro g Mekonium, dem ersten Stuhl des Neugeborene. Etwa 48 h nach der Geburt erreichen die Säugetiere einen maximalen Keimgehalt mit etwa 10
8 KBE pro g (
Ducluzeau, 1983;
Jimenez et al., 2008). Die Darmflora des Neugeborenen unterscheidet sich allerdings stark von der des ausgewachsenen Säugetiers. Die Erstbesiedler sind meist aerobe Mikroorganismen, welche als „Milieuvorbereiter” für die nachfolgende Ansiedlung anaerober Keime dienen. Beim ausgewachsenen Säugetier dominieren dann die Anaerobier, und die Aerobier machen lediglich 10% der Darmflora aus (
Isik, 2004). Die Darmflora des Neugeborenen ist sehr instabil, und zahlreiche dominante Kolonien verschwinden nach einigen Tagen wieder oder werden von anderen abgelöst (
Favier et al., 2003;
Lukas et al., 2007). Einen starken Einfluss auf die Entwicklung der Darmflora nehmen außerdem Kolostrumgabe, d. h. die Gabe der Erstmilch des Muttertiers, weitere Ernährung mit Milchaustauscher, Stallhygiene, Umweltkeimflora und weitere Managementfaktoren (
Pfirrmann und Böhm, 2000). Die nachfolgende Tabelle 1 zeigt Keimarten der Intestinalflora beim ausgewachsenen Rind: Tabelle 1:
| Hauptflora (> 90%) | Bifidobakterien Laktobazillen Bacteroides spp. |
| Begleitflora (< 1%) | E. coli Enterokokken Propionibakterien |
| Restflora (< 0,01%) | Clostridien Proteus Staphylokokken Pseudomonaden |
-
Bakterielle Durchfallerreger beim Kalb sind beispielsweise E. coli, Salmonella spp., Clostridium perfringens bzw. Campylobacter spp. E. coli gehört zu den normalen Darmbewohnern, und nur ein Bruchteil seiner Serotypen löst Infektionskrankheiten aus. Diese Serotypen unterscheiden sich an Hand so genannter Virulenzfaktoren von den „harmlosen” E. coli. Virulenzfaktoren vermitteln die Fähigkeit, an Darmzellen anzudocken und bestimmte Toxine zu bilden (Kaske und Kunz, 2003). E. coli tritt häufig als Sekundärkeim nach Rota- oder Coronavirus Infektionen auf und verschlimmert das Krankheitsbild (Bothmer und Budde, 1992). Erkrankungen treten bei neugeborenen Kälbern vor allem in den ersten beiden Lebenswochen auf. Anfangs ist der dünne Kot von gelblicher Farbe, später wird er wässrig und mit unverdauten geronnenen Milchbestandteilen durchsetzt (Bothmer und Budde, 1992).
-
Als Ursache wird eine starke Besiedelung der Darmschleimhaut durch E. coli bei zu später oder ungenügender Kolostrumgabe angesehen. Salmonella spp. wandern nach oraler Aufnahme in den Dünndarm. Durch starke Vermehrung führen sie im Darmtrakt zu einer Entzündung mit übel riechendem, zunächst gelblichem, später grau-grünem und zuletzt dunkelbraunem bis schwarzem Durchfall und Fieber. Die meisten Kälber verenden innerhalb weniger Tage auf Grund des Flüssigkeitsverlustes, oder aber die Bakterien gehen über die Darmschleimhaut ins Blut über, und es kommt zu zentralnervösen Störungen, verbunden mit Lähmungen. Salmonellosen können prinzipiell alle Altersgruppen des Rindes betreffen, aber Kälber sind auf Grund ihres noch nicht voll ausgeprägten Immunsystems am empfindlichsten, wobei es häufig zu einem seuchenhaften Verlauf kommt. Die wenigen überlebenden Kälber werden oft zu so genannten Dauerausscheidern und stellen somit eine Gefahr für den ganzen Betrieb dar. Zahlenmäßig spielen Salmonellen bei Kälberdurchfällen eine weitaus geringere Rolle als E. coli – aufgrund ihres Zoonosecharakters sowie der Schwere der Verlaufsformen stellen sie dennoch bedeutsame Durchfallerreger dar. Clostridium perfringens kann aus dem Kot klinisch unauffälliger Kälber isoliert werden, ist darüber hinaus jedoch auch als ätiologisches Agens der Enterotoxämie bekannt (Rycke et al., 1986). Die hierbei entstehenden Dünndarmnekrosen manifestieren sich durch akuten, schweren, manchmal blutigen Durchfall und starke Schmerzsymptome (Kaske und Kunz, 2003). Campylobacter spp. gelten ebenfalls als Zoonoserreger und können sowohl im Kot klinisch unauffälliger als auch in dem von an Durchfall erkrankten Kälbern nachgewiesen werden (Meylan, 2007). Es wird vermutet, dass die Keime von älteren, symptomlosen Dauerausscheidern an die neugeborenen Kälber weiter gegeben werden (Höfle, 2006). Bei der Sektion lässt sich eine starke Besiedelung des Dickdarms nachweisen; außer einem mukoiden Kot weisen die erkrankten Kälber jedoch keine deutlichen Krankheitszeichen auf (Höfle, 2006).
-
Bei der Untersuchung der Darmflora von Kälbern zeigte sich, dass die Darmflora gesunder und durchfallkranker Kälber bereits vor dem Auftreten des Durchfalls, d. h. vor dem Auftreten klinischer Symptome, in qualitativer und quantitativer Hinsicht Unterschiede aufweist. Einige Mikroorganismen, insbesondere Bakterien, fehlen in der Darmflora durchfallkranker bzw. an Durchfall erkrankender Kälber oder sind in ihrer Zahl reduziert. Überraschend konnte daraus geschlossen werden, dass die Darmflora an Durchfall erkrankender Kälber primär nicht eine übermäßige Vermehrung pathogener Mikroorganismen, insbesondere Bakterien, aufweist, sondern primär durch das Fehlen oder die Verringerung protektiver Mikroorganismen verursacht ist.
-
Hier ermöglicht das erfindungsgemäße Spezialfuttermittel gegenzusteuern und ein Ungleichgewicht der Darmflora des Kalbes zu verhindern und/oder auszugleichen. Das Spezialfuttermittel, umfassend gram positive und/oder gram negative Bakterien, Proteine, Lipide, Vitamine und/oder Mineralstoffe, wird vorzugsweise direkt nach der Geburt, insbesondere in den ersten Stunden, den ersten Tagen und/oder Wochen nach der Geburt des Kalbes gefüttert. Das erfindungsgemäße Spezialfuttermittel wird bevorzugt in den ersten 1 bis 12 Lebensmonaten, besonders bevorzugt in den ersten 1 bis 6 Lebensmonaten, ganz besonders bevorzugt in den ersten 1 bis 3 Lebensmonaten gegeben. In einer Ausführungsform wird das Spezialfuttermittel für Kälber Rindern im Erwachsenenalter gefüttert. Das erfindungsgemäße Spezialfuttermittel wird als Nahrungsergänzungsmittel zu Standard-Kälber- oder -Rinderfuttermittel gegeben, oder als ausschließliche Nahrung für Kälber oder Rinder gefüttert. Besonders vorteilhaft ermöglicht das vorliegende Spezialfutter die Prägung der Darmflora neugeborener Kälber, so dass ein mögliches Ungleichgewicht der Darmflora neugeborener Kälber hinsichtlich der Zusammensetzung, d. h. der verschiedenen Arten der Mikroorganismen und/oder ein Ungleichgewicht hinsichtlich der Zahl einzelner Mikroorganismen der unterschiedlichen Arten bezogen auf die Gesamtzahl der Mikroorganismen ausgeglichen wird bzw. werden. Insbesondere liegt häufig ein Ungleichgewicht der Darmbakterien vor, wobei das Ungleichgewicht in der Art und/oder in der Zahl der die Darmflora bildenden Bakterien liegt. Das vorliegende Spezialfuttermittel ermöglicht den Aufbau einer physiologischen Darmflora, die gesunden Kälbern zu Eigen ist. Die Verwendung des erfindungsgemäßen Spezialfuttermittels ermöglicht damit bevorzugt die Prophylaxe von Durchfall bei Kälbern, aber auch die Behandlung von Durchfall bei Kälbern oder Rindern im erwachsenen Alter.
-
Gram positive Bakterien, die dem Spezialfuttermittel zugegeben werden, sind vorzugsweise Vertreter der Gattungen Lactococcus, Lactobacillus, Leuconostoc Enterococcus, Streptococcus, Propionibacterium, Bifidobacterium, Eubacterium, Pediococcus, und Clostridium. Bevorzugte gram negative Bakterien, die dem Spezialfuttermittel zugegeben werden, sind Vertreter der Gattungen Escherichia, Pseudomonas, Veillonella, Bacteroides und Proteus. Besonders bevorzugte Bakterien sind Bakterien ausgewählt aus der Gruppe bestehend aus Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus casei, Lactobacillus delbrueckii, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus parabuchneri, Lactobacillus ferintoshensis, Lactobacillus salivarius, Enterococcus faecium, Enterococcous faecalis, Enterococcus avium, Enterococcus casseliflavus, Enterococcus durans, Enterococcus gallinarum, Enterococcus hirae, Enterococcus lactis, Enterococcus malodoratus, Enterococcus mundtii, Enterococcus raffinosus, Enterococcus pseudoavium, Enterococcus cecorum, Enterococcus columbae, Enterococcus saccharolyticus, Enterococcus dispar, Enterococcus sulfureus, Enterococcus asini, Enterococcus villorum, Enterococcus haemoperoxidus, Enterococcus moraviensis, Enterococcus ratti, Enterococcus pallens, Enterococcus gilvus, Enterococcus seriolocida, Enterococcus solidarius, Enterococcus flavescens, Bifidobacterium adolescentis, Bifadobacterium animals subs. animalis, Bifadobacterium animalis subsp. lactis, Bifadobacterium bifidum, Bifadobacterium breve, Bifadobacterium infantis, Bifadobacterium lactis, Bifadobacterium longum, Bifadobacterium ruminantium, Pediococcus acidilactici, Pedio coccus cellicola, Pediococcus claussenii, Pediococcus damnosus, Pediococcus ethanolidurans, Pediococcus inopinatus, Pediococcus parvulus und Pediococcus pentosaceus. In einer Ausführungsform umfasst das Futtermittel zusätzlich ein Adsorbentium, ein Adstringentium und/oder einen Motilitätshemmer.
-
Die Darmflora gesunder Kälber ist noch wenig charakterisiert und hängt u. a. vom Alter der Tiere ab. Der Gehalt an anaerob wachsenden Keimen beträgt ca. 1010 KBE/g, der von Aerobiern ca. 108 KBE/g. Laktobazillen liegen ähnlich wie Enterokokken in einem Bereich von 106–107 KBE/g, der Anteil an Enterokokken ist etwas geringer (105–107 KBE/g).
-
Die vorliegende Erfindung ist zudem auf die Herstellung des erfindungsgemäßen Spezialfuttermittels gerichtet, das Kälber-spezifische Mikroorganismen der Gattungen Lactococcus, Lactobacillus, Leuconostoc Enterococcus, Streptococcus, Propionibacterium, Bifadobacterium, Eubacterium, Pediococcus, Veillonella, Bacteroides und/oder Escherichia, Lipide, Proteine, Vitamine und/oder Mineralstoffe umfasst.
-
Die nachfolgenden Beispiele beschreiben die Untersuchung der Darmflora von Kälbern, wobei die vorliegende Erfindung nicht auf die in den Beispielen beschriebenen Ausführungen begrenzt ist.
-
Beispiel 1: Untersuchung der Darmflora von Kälbern
-
Von ca. 150 bis 200 Kälbern werden unter aseptischen Bedingungen Kälberfaeces in definierten, kurzen Intervallen (wenige Stunden) vor allem innerhalb der ersten sieben Lebenstage rektal entnommen, beginnend mit der Mekoniumprobe. Zusätzlich wird je eine Kolostrumprobe gewonnen. Die Kotproben werden nach dem folgenden Schema genommen: 0 h, 6 h, 12 h, 24 h, 48 h, 3 d und 7 d post partum. Auf diese Art werden von jedem Kalb 7 Proben innerhalb der ersten Lebenswoche gewonnen. Zusätzlich wurden Angaben zur Identität des Kalbes, Geschlecht, Rasse, Geburtsdatum, Geburtsgewicht, Gewichtsentwicklung, medikamentöse Therapie, Besonderheiten etc. protokolliert. Der Gesundheitsstatus wird über den Probennahmezeitraum hinaus erfasst.
-
Alle Proben werden sowohl qualitativ als auch quantitativ bakteriologisch untersucht. Verschiedene Selektivanreicherungsverfahren stellen den umfassenden Überblick über die vorhandene Keimvielfalt sicher. Bestimmt werden die aerobe und die anaerobe mesophile Gesamtkeimzahl sowie Enterobacteriaceae (inkl. E. coli und Salmonellen), Campylobacter, Enterokokken und Laktobazillen. Der Keimgehalt wird nach dem Oberflächen-Spatel-Verfahren in Anlehnung an Gedek (1974) bestimmt. Hierfür werden die Proben nach der Erstellung einer Verdünnungsreihe auf folgende Nährböden ausgestrichen und nach 48-stündiger Inkubation bei 37°C ausgezählt:
- – Blutagar (aerobe mesophile Gesamtkeimzahl)
- – Schaedler-Agar (anaerobe mesophile Gesamtkeimzahl)
- – Gassner-Agar (Enterobacteriaceae)
- – CATC-Agar (Enterokokken)
- – LAMVAB-Agar (Laktobazillen)
-
Zusätzlich werden Salmonellen bzw. Campylobacter gemäß DIN EN 12824 bzw. in Anlehnung an die Methode des Bayerischen Landesamtes für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit selektiv angereichert.
-
Beispiel 2: Durchfallprophylaxe
-
Die Darmfloraentwicklung wird bei Kälbern mit und ohne Durchfall retrospektiv verglichen und statistisch ausgewertet. Zusätzlich fließen Daten zu potentiellen Einflussfaktoren in die Auswertung mit ein, z. B. Fütterung der Muttertiere, Fütterung der Kälber, Kolostrumaufnahme, Herdengesundheit, Bestandsgröße und -management, Rasse, Alter, Geschlecht, Geburtsgewicht, Haltungsform (ökologisch/konventionell; Anbinde-/Freilandhaltung; Einzel-/Gruppenhaltung), Jahreszeit, Therapien etc.
-
Die Auswertung der Unterschiede in der bakteriellen Biodiversität durchfallkranker und gesunder Kälber lässt Rückschlüsse auf die protektive Wirkung verschiedener Mikroorganismengemeinschaften zu. Anhand dieser Erkenntnisse werden Kandidatenkeime, insbesondere Laktobazillen, Enterokokken, Bifidobakterien, Veillonella, Bakteroides und/oder E. coli zur Herstellung eines Spezialfuttermittels ausgewählt und neugeborenen Kälbern oral verabreicht. Nicht versorgte bzw. mit einem Placebo versorgte Tiere der gleichen Betriebe dienen als Kontrollen. Auch von den Placebo behandelten Kälbern werden Gesundheitsstatus und Entwicklung der bakteriellen Darmflora erfasst.
-
ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG
-
Diese Liste der vom Anmelder aufgeführten Dokumente wurde automatisiert erzeugt und ist ausschließlich zur besseren Information des Lesers aufgenommen. Die Liste ist nicht Bestandteil der deutschen Patent- bzw. Gebrauchsmusteranmeldung. Das DPMA übernimmt keinerlei Haftung für etwaige Fehler oder Auslassungen.
-
Zitierte Nicht-Patentliteratur
-
- DLZ, 2006 [0002]
- Bothmer und Budde, 1992 [0002]
- Pohlenz et al., 1978 [0002]
- Elze et al., 1994 [0002]
- Kohara et al., 1997 [0002]
- Metz und Metz, 1984 [0002]
- Trilk und Münch, 2004 [0002]
- Brändle, 2006 [0002]
- Rademacher et al., 2002 [0003]
- Mansfeld et al., 2005 [0003]
- Rosa Liste, 2009 [0003]
- Mansfeld et al., 2005 [0004]
- Newbold, 1995 [0004]
- Beeman, 1985 [0004]
- Bonaldi et al., 1986 [0004]
- Umburger et al., 1989 [0004]
- Dowd et al., 2008 [0007]
- Braegger, 2004 [0007]
- Nicolet, 1985 [0007]
- Ducluzeau, 1983 [0007]
- Isik, 2004 [0007]
- Ducluzeau, 1983 [0007]
- Jimenez et al., 2008 [0007]
- Isik, 2004 [0007]
- Favier et al., 2003 [0007]
- Lukas et al., 2007 [0007]
- Pfirrmann und Böhm, 2000 [0007]
- Kaske und Kunz, 2003 [0008]
- Bothmer und Budde, 1992 [0008]
- Bothmer und Budde, 1992 [0008]
- Rycke et al., 1986 [0009]
- Kaske und Kunz, 2003 [0009]
- Meylan, 2007 [0009]
- Höfle, 2006 [0009]
- Höfle, 2006 [0009]
- DIN EN 12824 [0018]