DE102010005533A1 - Transport dishwasher and method for operating a conveyor dishwasher - Google Patents

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Abstract

Die Erfindung betrifft eine Transportspülmaschine (1) mit einer Transportvorrichtung (2) zum Transportieren von Spülgut durch mindestens einer Waschzone (10, 11.1, 11.2) und mindestens eine Klarspülzone (13), wobei in der mindestens einen Klarspülzone (13) über mindestens eine Klarspüldüse (33a, 33b, 33c) Klarspülflüssigkeit, welche sich aus Frischwasser und zudosiertem Klarspüler zusammensetzt, auf das Spülgut gesprüht wird. Mit dem Ziel, in einer einfach zu realisierenden Weise effektiv sowohl eine Über- als auch eine Unterbehandlung des Spülgutes in der mindestens einen Klarspülzone (13) verhindern zu können, ist erfindungsgemäß ein Hauptleitungssystem (44) zum Zuführen eines ersten Teils und ein Nebenleitungssystem (45) zum Zuführen eines zweiten Teils der über die mindestens eine Klarspüldüse (33a, 33b, 33c) zu versprühenden Klarspülflüssigkeit vorgesehen, wobei das Hauptleitungssystem (44) und das Nebenleitungssystem (45) in einem Bereich (46) zwischen der mindestens einen Klarspüldüse (33a, 33b, 33c) und einer dem Hauptleitungssystem (44) zugeordneten Vorrichtung (16, 17) zum Erwärmen der über das Hauptleitungssystem (44) zugeführten Flüssigkeit zusammengeführt werden. Ferner ist eine dem Nebenleitungssystem (45) zugeordnete Klarspülerdosiervorrichtung (42) vorgesehen zum Eindosieren von Klarspüler in das Nebenleitungssystem (45) sowie eine Steuervorrichtung (40) zum automatischen Anpassen der mit der Klarspülerdosiervorrichtung (42) pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem (45) eindosierten Menge an Klarspüler.The invention relates to a conveyor dishwasher (1) with a transport device (2) for transporting items to be washed through at least one washing zone (10, 11.1, 11.2) and at least one final-rinse zone (13), wherein in the at least one final-rinse zone (13) via at least one final-rinse nozzle (33a, 33b, 33c) Final rinse liquid, which is composed of fresh water and added rinse aid, is sprayed onto the items to be washed. With the aim of being able to effectively prevent both over- and under-treatment of the items to be washed in the at least one final-rinse zone (13) in a way that is easy to implement, a main line system (44) for supplying a first part and a secondary line system (45 ) for supplying a second part of the final rinse liquid to be sprayed via the at least one final rinse nozzle (33a, 33b, 33c), the main line system (44) and the secondary line system (45) in an area (46) between the at least one final rinse nozzle (33a, 33b, 33c) and a device (16, 17) assigned to the main line system (44) for heating the liquid supplied via the main line system (44). Furthermore, a rinse aid dosing device (42) assigned to the secondary line system (45) is provided for dosing rinse aid into the secondary line system (45) and a control device (40) for automatically adjusting the amount dosed into the secondary line system (45) per unit of time with the rinse aid dosing device (42) of rinse aid.

Description

Die Erfindung betrifft eine Transportspülmaschine nach dem Oberbegriff des unabhängigen Patentanspruches 1. Ferner betrifft die Erfindung ein Verfahren zum Betreiben einer Transportspülmaschine nach dem Oberbegriff des unabhängigen Patentanspruches 18.The invention relates to a conveyor dishwasher according to the preamble of independent claim 1. Furthermore, the invention relates to a method for operating a conveyor dishwasher according to the preamble of independent claim 18.

Demnach betrifft die vorliegende Erfindung insbesondere eine Transportspülmaschine mit mindestens einer Waschzone und mindestens einer Klarspülzone sowie mit einer Transportvorrichtung zum Transportieren von Spülgut durch die mindestens eine Waschzone und die mindestens eine Klarspülzone, wobei in der mindestens einen Klarspülzone über mindestens eine Klarspüldüse Klarspülflüssigkeit, welche sich aus Frischwasser und zudosiertem Klarspüler zusammensetzt, auf das Spülgut gesprüht wird. Die Transportspülmaschine ist insbesondere eine gewerbliche Transportspülmaschine und kann als Bandtransportspülmaschine (flight-type warewasher) oder als Korbtransportspülmaschine (rack-conveyor warewasher) ausgebildet sein.Accordingly, the present invention relates in particular to a conveyor dishwasher with at least one washing zone and at least one final rinse zone and with a transport device for transporting items to be washed through the at least one washing zone and the at least one final rinse zone, wherein in the at least one final rinse zone via at least one rinse aid rinse liquid, which is made Fresh water and dosed rinse aid is composed, is sprayed on the dishes. The conveyor dishwasher is in particular a commercial conveyor dishwasher and can be designed as a belt transport dishwasher (flight-type warewasher) or as a basket conveyor dishwasher (rack conveyor warewasher).

Transportspülmaschinen (conveyor warewasher) finden im gewerblichen Bereich Anwendung. Im Gegensatz zu Haushaltsspülmaschinen, bei welchen das zu reinigende Spülgut während der Reinigung ortsfest in der Maschine verbleibt, findet bei Transportspülmaschinen ein Transport des Spülguts durch verschiedene Behandlungszonen der Maschine statt.Transport washers (conveyor warewasher) are used in the commercial sector. In contrast to domestic dishwashers, in which the items to be cleaned remain stationary in the machine during cleaning, transportation of the items to be washed takes place through various treatment zones of the machine in conveyor dishwashers.

Bei Transportspülmaschinen wird das Spülgut (washware), wie beispielsweise Geschirr, Töpfe, Gläser, Besteck und andere zu reinigende Utensilien, durch mehrere Behandlungszonen, wie zum Beispiel Vorwaschzone(n), Hauptwaschzone(n), Nachwasch- bzw. Vorspülzone(n), Klarspülzone(n) und Trocknungszone(n), gefördert. Für den Transport von Spülgut in einer Transportrichtung durch die Transportspülmaschine kommt eine Transportvorrichtung zum Einsatz, die in der Regel Fächer zur Aufnahme von Spülgut aufweist. Bei einer Bandtransportspülmaschine können die Fächer durch Stützfinger auf einem Transportband der Transportvorrichtung gebildet sein. Bei Korbtransportspülmaschinen dienen als Transportvorrichtung Geschirrkörbe, in denen zur Aufnahme des zu behandelnden Spülguts Fächer ausgebildet sein können. Denkbar hierbei ist es, dass die Geschirrkörbe mit einer Fördereinrichtung durch die Korbtransportspülmaschine transportiert werden.In the case of conveyor dishwashers, the washware, such as dishes, pots, glasses, cutlery and other items to be cleaned, is passed through several treatment zones, such as prewash zone (s), main wash zone (s), post-wash zone (s), Final rinse zone (s) and drying zone (s), conveyed. For the transport of items to be washed in a transport direction through the conveyor dishwasher, a transport device is used, which usually has compartments for receiving items to be washed. In a belt transport dishwasher, the compartments may be formed by support fingers on a conveyor belt of the transport device. In basket transport dishwashers serve as a transport device crockery baskets in which subjects can be designed to hold the dishes to be treated. It is conceivable that the baskets are transported by a conveyor through the basket transport dishwasher.

In der Druckschrift US 6,530,996 B2 wird eine Korbtransportspülmaschine beschrieben, bei welcher das zu behandelnde Spülgut vorsortiert in Geschirrkörben den jeweiligen Behandlungszonen zugeführt wird. Bei dieser aus dem Stand der Technik bekannten Transportspülmaschine sind Sensoren vorgesehen, mit welchen eine an dem Geschirrkorb angebrachte und die Art des in dem Geschirrkorb aufgenommenen Spülguts anzeigende Identifizierung erfasst werden kann. In Abhängigkeit von der erfassten Identifizierung kann ein geeignetes Wasch- und/oder Spülprogramm der Korbtransportspülmaschine ausgewählt werden.In the publication US 6,530,996 B2 a basket transport dishwasher is described in which the items to be treated are pre-sorted in dish racks supplied to the respective treatment zones. In this known from the prior art conveyor dishwasher sensors are provided with which an attached to the dish rack and the type of recorded in the dish rack items indicating identification can be detected. Depending on the detected identification, a suitable washing and / or rinsing program of the rack conveyor dishwasher may be selected.

Aus der Druckschrift DE 196 08 030 C1 ist eine Transportspülmaschine bekannt, bei welcher je nach Art und Verschmutzung des zu reinigenden Spülguts in den einzelnen Behandlungszonen der Transportspülmaschine zusätzliche Spritzsysteme zu- oder weggeschaltet werden, um in den Behandlungszonen die Einwirkstrecke zu verändern.From the publication DE 196 08 030 C1 a conveyor dishwasher is known in which, depending on the type and contamination of the items to be cleaned in the individual treatment zones of the conveyor dishwasher additional injection systems or switched off to change the Einwirkstrecke in the treatment zones.

Aus der Druckschrift DE 10 2005 021 101 A1 ist es bereits bekannt, bei einer Transportspülmaschine abhängig von der Transportgeschwindigkeit in der Klarspülzone zusätzliche Spritzdüsen ein- bzw. auszuschalten, wodurch im Betrieb der Verbrauch an Klarspülflüssigkeit reduziert werden kann. Am Eingang der Transportspülmaschine sind Sensoren vorgesehen zum Erfassen von Spülgut. Die Transportgeschwindigkeit wird automatisch reduziert, wenn die Menge des in die Transportspülmaschine eintretenden Spülguts abnimmt.From the publication DE 10 2005 021 101 A1 It is already known to turn on or off additional spray nozzles in a transport dishwasher depending on the transport speed in the rinse zone, whereby the consumption of final rinse liquid can be reduced during operation. At the entrance of the conveyor dishwasher, sensors are provided for detecting items to be washed. The transport speed is automatically reduced as the amount of washware entering the conveyor dishwashing machine decreases.

Eine ähnliche Transportspülmaschine ist auch aus der Druckschrift DE 695 25 337 T2 bekannt. Bei diesem Stand der Technik kommt ein Sensor zum Einsatz, um das Vorhandensein von zu behandelndem Spülgut zu erfassen. Im Falle des Nichtvorhandenseins wird der Waschvorgang solange unterbrochen, bis erneut Spülgut den Sensor passiert.A similar conveyor dishwasher is also from the publication DE 695 25 337 T2 known. In this prior art, a sensor is used to detect the presence of wash items to be treated. In the case of absence, the washing process is interrupted until again wash ware passes the sensor.

Schließlich ist aus der Druckschrift DE 196 08 036 C5 noch eine Transportspülmaschine bekannt, bei welcher in Abhängigkeit von der Transportgeschwindigkeit und in Abhängigkeit des jeweiligen Spülprogramms die pro Zeiteinheit in der Klarspülzone verspritzte Menge an Klarspülflüssigkeit geändert wird. Die bei der Klarspülung verspritzte Frischwassermenge und die Menge des für die Klarspülung verwendeten Klarspülers sind jeweils an die Transportgeschwindigkeit und an das jeweilige Spülprogramm gekoppelt und werden in Abhängigkeit hiervon verändert.Finally, from the publication DE 196 08 036 C5 Still another transport dishwasher is known in which, depending on the transport speed and depending on the respective washing program, the amount of final rinse liquid sprayed per unit of time in the final rinse zone is changed. The quantity of fresh water sprayed during rinsing and the amount of rinse aid used for the rinsing are in each case coupled to the transport speed and to the respective rinsing program and are changed as a function thereof.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Transportspülmaschine der eingangs genannten Art derart weiterzubilden, dass trotz Reduzierung des Verbrauches an Klarspüler und Energie für das zu behandelnde Spülgut ein optimales Klarspülergebnis erzielbar ist. Des Weiteren soll die Aufgabe gelöst werden, ein entsprechendes Verfahren zum Betreiben einer solchen Transportspülmaschine anzugeben.The invention has the object of developing a conveyor dishwasher of the type mentioned in such a way that, despite reducing the consumption of rinse aid and energy for the washware to be treated, an optimal rinse results can be achieved. Furthermore, the problem to be solved is to specify a corresponding method for operating such a conveyor dishwasher.

Im Hinblick auf die Transportspülmaschine wird diese Aufgabe erfindungsgemäß durch den Gegenstand des unabhängigen Patentanspruches 1 gelöst. Eine Lösung der das Verfahren betreffenden Aufgabe ist in dem unabhängigen Patentanspruch 18 angegeben. With regard to the conveyor dishwasher, this object is achieved by the subject of independent claim 1. A solution to the problem relating to the method is given in independent claim 18.

Die mit der Erfindung erzielbaren Vorteile liegen auf der Hand: erfindungsgemäß ist vorgesehen, dass zum Zuführen der über die mindestens eine Klarspüldüse in der Klarspülzone zu versprühenden Klarspülflüssigkeit ein Hauptleitungssystem sowie ein separat hiervon ausgebildetes Nebenleitungssystem zum Einsatz kommen. Über das Hauptleitungssystem wird ein erster Teil der über die mindestens eine Klarspüldüse in der Klarspülzone zu versprühenden Klarspülflüssigkeit zugeführt, während über das Nebenleitungssystem ein zweiter Teil der zu versprühenden Klarspülflüssigkeit zugeführt wird. Das Hauptleitungssystem und das Nebenleitungssystem werden unmittelbar vor der mindestens einen Klarspüldüse zusammengeführt. Insbesondere werden das Hauptleitungssystem und das Nebenleitungssystem in einem Bereich zwischen der mindestens einen Klarspüldüse und einer dem Hauptleitungssystem zugeordneten Vorrichtung zum Erwärmen der über das Hauptleitungssystem zugeführten Flüssigkeit zusammengeführt. Die über das Hauptleitungssystem zugeführte Flüssigkeit kann entweder reines Frischwasser oder Frischwasser mit zudosiertem Klarspüler sein.The advantages that can be achieved with the invention are obvious: According to the invention, a main line system and a secondary line system formed separately therefrom are used for supplying the final rinse liquid to be sprayed via the at least one rinse aid in the final rinse zone. A first part of the final rinse liquid to be sprayed via the at least one rinse aid nozzle in the final rinse zone is fed via the main line system, while a second part of the final rinse liquid to be sprayed is fed via the secondary line system. The main piping and the bypass system are merged immediately before the at least one rinse nozzle. In particular, the main line system and the bypass system are merged in an area between the at least one rinse aid nozzle and a device associated with the main line system for heating the liquid supplied via the main line system. The liquid supplied via the main system can either be pure fresh water or fresh water with added rinse aid.

Erfindungsgemäß ist ferner eine dem Nebenleitungssystem zugeordnete Klarspülerdosiervorrichtung vorgesehen, mit welcher Klarspüler (rinse aid) in das Nebenleitungssystem eindosiert wird. Demnach handelt es sich bei der über das Nebenleitungssystem der mindestens einen Klarspüldüse zugeführten Flüssigkeit um Frischwasser, welchem Klarspüler zudosiert ist.According to the invention, a rinse aid metering device, which is assigned to the secondary line system, is also provided, with which rinse aid is metered into the secondary line system. Accordingly, the liquid supplied via the bypass system of the at least one rinse aid nozzle is fresh water to which rinse aid is metered.

Erfindungsgemäß ist ferner eine Steuervorrichtung vorgesehen zum automatischen Anpassen der mit der Klarspülerdosiervorrichtung pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem eindosierten Menge an Klarspüler. Wie bereits erwähnt, werden das Nebenleitungssystem und das Hauptleitungssystem in einem Bereich zwischen der mindestens einen Klarspüldüse und einer dem Hauptleitungssystem zugeordneten Vorrichtung zum Erwärmen der über das Hauptleitungssystem zugeführten Flüssigkeit (reines Frischwasser oder mit Klarspüler versetztes Frischwasser) zugeführt. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass das über das Nebenleitungssystem zugeführte und mit Klarspüler versetzte Frischwasser erst unmittelbar vor der mindestens einen Klarspüldüse der über das Hauptleitungssystem zugeführten und erwärmten Flüssigkeit zugemischt wird. Dadurch wird gewährleistet, dass die von der Steuervorrichtung automatisch durchgeführte Anpassung der mit der Klarspülerdosiervorrichtung pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem eindosierten Menge an Klarspüler innerhalb einer relativ kurzen Reaktionszeit erfolgt.According to the invention, a control device is also provided for automatically adjusting the amount of rinse aid metered into the secondary line system with the rinse aid dosing device per unit of time. As already mentioned, the bypass system and the main line system are supplied in an area between the at least one rinse aid nozzle and a device associated with the main line system for heating the liquid supplied via the main line system (pure fresh water or fresh water mixed with rinse aid). In this way, it is ensured that the fresh water supplied via the bypass system and mixed with rinse aid is added to the liquid supplied and heated via the main line system immediately before the at least one rinse aid nozzle. This ensures that the adjustment of the amount of rinse aid metered in with the rinse aid metering device per unit of time by the control device takes place within a relatively short reaction time.

Üblicherweise beträgt der Volumeninhalt des Klarspüldüsensystems der Klarspülzone, d. h. der Volumeninhalt der Spülarme der Klarspülzone, etwa 1 l. Bei einem Klarspülflüssigkeits-Volumenstrom von etwa 3 l/min kann somit eine Anpassung der Klarspülerkonzentration in der mit den Klarspüldüsen versprühten Flüssigkeit in ca. 20 Sekunden erfolgen. Würde das über das Nebenleitungssystem zugeführte und mit Klarspüler versetzte Frischwasser nicht unmittelbar vor der mindestens einen Klarspüldüse der über das Hauptleitungssystem zugeführten Flüssigkeit zugemischt werden, wäre die Reaktionszeit, mit welcher die Klarspülerkonzentration in der über die mindestens eine Klarspüldüse versprühten Klarspülflüssigkeit angepasst werden kann, verlängert.Usually, the volume content of the rinse aid system is the final rinse zone, i. H. the volume content of the rinse arms of the rinse zone, about 1 l. With a rinsing liquid volume flow of about 3 l / min, it is therefore possible to adapt the rinse aid concentration in the liquid sprayed with the rinse aid nozzles in about 20 seconds. If the fresh water supplied via the bypass system and mixed with rinse aid were not added to the liquid supplied via the main line system immediately before the at least one rinse aid, the reaction time with which the rinse aid concentration can be adjusted in the final rinse liquid sprayed via the at least one rinse aid would be extended.

Andererseits wird gemäß der Erfindung bewusst ein Nebenleitungssystem vorgeschlagen, da das Eindosieren von reinem Klarspüler in die über das Hauptleitungssystem zugeführte Flüssigkeit unmittelbar vor der mindestens einen Klarspüldüse von Nachteil wäre. Hierbei ist zu berücksichtigen, dass Untersuchungen ergaben, dass eine Klarspülerdosierung in nicht erwärmtes Wasser zu einer signifikanten Verbesserung der Durchmischung des Klarspülers mit dem Frischwasser und deshalb letztlich und entscheidend zu einem wesentlich besseren Spülergebnis führt. Indem erfindungsgemäß der Klarspüler in das über das Nebenleitungssystem zugeführte Frischwasser, und nicht in das über das Hauptleitungssystem zugeführte und erwärmte Frischwasser eindosiert wird, erfolgt die Eindosierung des Klarspülers in Frischwasser, welches relativ niedrige Temperaturen (d. h. < 40°C) aufweist. Auf diese Weise ist eine optimale Durchmischung von Frischwasser und zudosiertem Klarspüler in dem Nebenleitungssystem gewährleistet. Als Ergebnis hiervon wird insgesamt weniger Klarspüler benötigt im Vergleich zu einem Fall, wenn der Klarspüler in erwärmtes Frischwasser eindosiert wird.On the other hand, a bypass system is deliberately proposed according to the invention, since the metering of pure rinse aid into the liquid supplied via the main line system would be disadvantageous immediately before the at least one rinse aid nozzle. It should be noted that investigations have shown that a rinse aid dosing in unheated water leads to a significant improvement in the mixing of the rinse aid with the fresh water and therefore ultimately and decisively to a much better dishwashing result. According to the invention, the rinse aid is metered into the fresh water supplied via the secondary line system and not into the fresh water supplied and heated via the main line system, and the rinse aid is metered into fresh water which has relatively low temperatures (ie <40 ° C.). In this way, optimal mixing of fresh water and dosed rinse aid in the bypass system is guaranteed. As a result, less rinse aid is needed in total compared to a case when the rinse aid is metered into heated fresh water.

Wie bereits erwähnt, wäre es im Hinblick auf eine möglichst stabile Vermischung des Klarspülers in Frischwasser durchaus denkbar, den Klarspüler in das Hauptleitungssystem einzudosieren, und zwar in einem Bereich des Hauptleitungssystems, welcher stromaufwärts der dem Hauptleitungssystem zugeordneten Vorrichtung zum Erwärmen der über das Hauptleitungssystem zugeführten Flüssigkeit liegt. Aufgrund des Volumeninhalts des Hauptleitungssystems und insbesondere der Vorrichtung zum Erwärmen der über das Hauptleitungssystem zugeführten Flüssigkeit, könnten bei einem solchen Ansatz jedoch keine kurzen Reaktionszeiten umgesetzt werden.As already mentioned, with a view to the most stable possible mixing of the rinse aid in fresh water, it would be conceivable to meter the rinse aid into the main line system, namely in a region of the main line system upstream of the device for heating the liquid supplied via the main line system lies. However, due to the volume content of the main piping system, and particularly the apparatus for heating the liquid supplied via the main piping system, no short reaction times could be implemented in such an approach.

Demnach bleibt festzuhalten, dass durch das Vorsehen des Hauptleitungssystems einerseits und des Nebenleitungssystems andererseits eine optimale Vermischung des eindosierten Klarspülers mit dem über das Nebenleitungssystem zugeführten Frischwasser bei gleichzeitiger Gewährleistung einer schnellen Reaktionszeit realisierbar ist. Accordingly, it should be noted that the provision of the main line system on the one hand and the bypass system on the other optimal mixing of the metered rinse aid with the fresh water supplied via the bypass system while ensuring a fast reaction time can be realized.

Wie bereits ausgeführt, ist gemäß der Erfindung eine Steuervorrichtung vorgesehen, welche ausgelegt ist, automatisch die mit der dem Nebenleitungssystem zugeordneten Klarspülerdosiervorrichtung pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem eindosierten Menge an Klarspüler anzupassen. Die Anpassung der pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem eindosierten Menge an Klarspüler erfolgt vorzugsweise in Abhängigkeit von der Art des in der Transportspülmaschine zu behandelnden Spülgutes. Auf diese Weise kann die Klarspülerkonzentration in der in der mindestens einen Klarspülzone verspritzten Klarspülflüssigkeit optimal an die Art des zu behandelnden Spülgutes angepasst werden. Dadurch kann der Verbrauch an Klarspüler wirksam reduziert werden.As already stated, according to the invention, a control device is provided, which is designed to automatically adapt the amount of rinse aid metered into the secondary line system with the rinse aid dispensing device assigned to the secondary line system per unit of time. The adaptation of the amount of rinse aid metered into the secondary line system per unit of time preferably takes place as a function of the type of ware to be treated in the conveyor dishwasher. In this way, the rinse aid concentration in the final rinse liquid sprayed in the at least one final rinse zone can be optimally adapted to the type of ware to be treated. This can effectively reduce the consumption of rinse aid.

Da mit der erfindungsgemäßen Lösung auch eine optimale Durchmischung des zudosierten Klarspülers mit dem zugeführten Frischwasser möglich wird, kann auch der Frischwasserverbrauch reduziert werden. Durch den geringeren Frischwasserverbrauch ist die zu erwärmende Wassermenge geringer, wodurch schließlich auch Energie eingespart wird.Since with the solution according to the invention also an optimal mixing of the added rinse aid with the supplied fresh water is possible, also the fresh water consumption can be reduced. Due to the lower consumption of fresh water, the amount of water to be heated is lower, which ultimately saves energy.

Im Folgenden wird die Erfindung mit Bezug auf die Zeichnungen anhand von verschiedenen Ausführungsformen als Beispiel beschrieben.In the following, the invention will be described by way of example with reference to the drawings with reference to various embodiments.

In den Zeichnungen zeigen:In the drawings show:

1 eine schematische Längsansicht einer Transportspülmaschine gemäß einer ersten Ausführungsform der Erfindung; 1 a schematic longitudinal view of a conveyor dishwasher according to a first embodiment of the invention;

2 eine schematische Längsansicht einer Transportspülmaschine gemäß einer zweiten Ausführungsform der Erfindung; und 2 a schematic longitudinal view of a conveyor dishwasher according to a second embodiment of the invention; and

3 eine schematische Längsansicht einer Transportspülmaschine gemäß einer dritten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung. 3 a schematic longitudinal view of a conveyor dishwasher according to a third embodiment of the present invention.

1 zeigt eine Transportspülmaschine 1 mit einer Transportvorrichtung 2 zum Transportieren von nicht dargestelltem Spülgut in einer Transportrichtung T durch die Transportspülmaschine 1. Die Transportspülmaschine 1 weist mindestens eine Waschzone, beispielsweise wie in 1 dargestellt, eine Vorwaschzone 10 und zwei Hauptwaschzonen 11.1, 11.2, welche in der Transportrichtung T gesehen nach der Vorwaschzone 10 angeordnet sind, auf. 1 shows a conveyor dishwasher 1 with a transport device 2 for transporting dishes, not shown, in a transport direction T through the conveyor dishwasher 1 , The conveyor dishwasher 1 has at least one washing zone, for example as in 1 shown, a prewash zone 10 and two main wash zones 11.1 . 11.2 which seen in the transport direction T after the prewash zone 10 are arranged on.

In Transportrichtung T gesehen ist nach der mindestens einen Waschzone 10, 11.1, 11.2 eine Nachwaschzone 12 und nach der Nachwaschzone 12 mindestens eine Klarspülzone, beispielsweise wie dargestellt nur eine einzige Klarspülzone 13, angeordnet. An der Klarspülzone 13 schließt sich bei der in 1 dargestellten Transportspülmaschine 1 in Transportrichtung T des Spülguts eine Trocknungszone 14 an.In the transport direction T is seen after the at least one washing zone 10 . 11.1 . 11.2 a post-wash zone 12 and after the post-wash zone 12 at least one rinse zone, for example, as shown only a single rinse zone 13 arranged. At the final rinse zone 13 joins the in 1 shown transport dishwasher 1 in the transport direction T of the dishes a drying zone 14 at.

Die jeweiligen Zonen 10, 11.1, 11.2, 12, 13, 14 der Transportspülmaschine 1 können über Trennvorhänge 5 voneinander getrennt sein. Bei der in 1 dargestellten Ausführungsform ist auch der Einlauftunnel 3 der Transportspülmaschine 1 selber über einen Trennvorhang 5 von dem Einlauf 4 getrennt. Durch das Vorsehen der Trennvorhänge 5 werden ein Überspritzen von Waschflüssigkeit und Klarspülflüssigkeit und der Austritt von Wrasen aus der Transportspülmaschine 1 verhindert.The respective zones 10 . 11.1 . 11.2 . 12 . 13 . 14 the conveyor dishwasher 1 can be over curtains 5 be separated from each other. At the in 1 illustrated embodiment is also the inlet tunnel 3 the conveyor dishwasher 1 even over a curtain 5 from the enema 4 separated. By providing the curtains 5 are an overspray of washing liquid and rinse liquid and the escape of vapors from the conveyor dishwasher 1 prevented.

Den genannten Behandlungszonen 10, 11.1, 11.2, 12, 13 der Transportspülmaschine 1 sind Sprühdüsen 30a, 30b, 31.1a, 31.1b, 31.2a, 31.2b, 32a, 32b, 33a, 33b, 33c zugeordnet. Diese Sprühdüsen 30a, 30b, 31.1a, 31.1b, 31.2a, 31.2b, 32a, 32b, 33a, 33b, 33c dienen dazu, Flüssigkeit auf das zu behandelnde Spülgut zu sprühen, wenn dieses von der Transportvorrichtung 2 durch die jeweiligen Behandlungszonen 10, 11.1, 11.2, 12, 13 transportiert wird. Die einzelnen Sprühsysteme der Behandlungszonen 10, 11.1, 11.2, 12, 13 gewährleisten, dass das zu behandelnde Spülgut sowohl von der Oberseite als auch der Unterseite abgespritzt wird.The mentioned treatment zones 10 . 11.1 . 11.2 . 12 . 13 the conveyor dishwasher 1 are spray nozzles 30a . 30b . 31.1a . 31.1b . 31.2a . 31.2b . 32a . 32b . 33a . 33b . 33c assigned. These spray nozzles 30a . 30b . 31.1a . 31.1b . 31.2a . 31.2b . 32a . 32b . 33a . 33b . 33c serve to spray liquid onto the items to be treated when this from the transport device 2 through the respective treatment zones 10 . 11.1 . 11.2 . 12 . 13 is transported. The individual spray systems of the treatment zones 10 . 11.1 . 11.2 . 12 . 13 ensure that the items to be treated are hosed down from both the top and the bottom.

Bei der in 1 schematisch dargestellten Transportspülmaschine 1 weist die Klarspülzone 13 jedoch nicht nur nach unten gerichtete obere Klarspüldüsen 33a und nach oben gerichtete untere Klarspüldüsen 33b, sondern auch quer gerichtete seitliche Klarspüldüsen 33c auf jeder Seite der Transportvorrichtung 2 auf. Der Einsatz von seitlichen Klarspüldüsen 33c ermöglicht ein gezieltes Besprühen der Spülgutflächen (Geschirrflächen) mit Klarspülflüssigkeit auch in Schattenzonen. Gerade bei voll beladenem Transportsystem, d. h. bei Teller-an-Teller-Beladung des Geschirrträgers, hat der Einsatz von seitlichen Klarspüldüsen 33c in der Klarspülzone 13 einen eindeutigen Vorteil bezüglich Klarspülergebnis (effektives Abspülen von Reinigerrückständen auf Geschirroberflächen auch in Schattenzonen) gegenüber Systemen, bei denen in der Klarspülzone 13 nur obere und untere Klarspülzonen 33a, 33b und keine quergerichtete seitliche Klarspüldüsen 33c vorgesehen sind.At the in 1 schematically illustrated transport dishwasher 1 has the rinse zone 13 but not only downwardly directed top rinse nozzles 33a and upwardly directed lower rinse nozzles 33b , but also lateral lateral rinse nozzles 33c on each side of the transport device 2 on. The use of lateral rinse nozzles 33c allows a targeted spraying of the items to be washed (dishes) with rinse aid even in shadow zones. Especially with fully loaded transport system, ie plate-to-plate loading of the dish carrier, the use of lateral rinse nozzles 33c in the final rinse zone 13 a clear advantage in terms of rinse results (effective rinsing of detergent residues on dish surfaces even in shadow zones) compared to systems in which the rinse aid zone 13 only upper and lower rinse zones 33a . 33b and no transverse side rinse nozzles 33c are provided.

Der Nachwasch- bzw. Vorspülzone 12, Hauptwaschzonen 11.1, 11.2 und Vorwaschzone 10 sind ferner Tanks (Nachwaschtank 22, Hauptwaschtanks 21.1, 21.2, Vorwaschtank 20) zugeordnet zum Aufnehmen von versprühter Flüssigkeit und/oder zum Bereitstellen von Flüssigkeit für die Sprühdüsen 30a, 30b, 31.1a, 31.1b, 31.2a, 31.2b, 32a, 32b, der betreffenden Behandlungszonen 10, 11.1, 11.2, 12. The Nachwasch- or pre-rinse zone 12 , Main washing zones 11.1 . 11.2 and prewashing zone 10 are also tanks (Nachwaschtank 22 , Main wash tanks 21.1 . 21.2 , Pre-wash tank 20 ) associated with receiving sprayed liquid and / or providing liquid to the spray nozzles 30a . 30b . 31.1a . 31.1b . 31.2a . 31.2b . 32a . 32b , the treatment zones concerned 10 . 11.1 . 11.2 . 12 ,

Wie bereits angedeutet, wird bei der in 1 dargestellten Transportspülmaschine 1 Klarspülflüssigkeit (final rinse liquid), welche sich aus Frischwasser (fresh water) mit zudosiertem Klarspüler (rinse aid) zusammensetzt, über die oberhalb und unterhalb der Transportvorrichtung 2 und seitlich angeordneten Klarspüldüsen 33a, 33b, 33c auf das nicht dargestellte Spülgut gesprüht. Ein Teil der versprühten Klarspülflüssigkeit wird über ein Kaskadensystem entgegen der Transportrichtung T des Spülgutes von Behandlungszone zu Behandlungszone transportiert. Der restliche Teil der in der Klarspülzone 13 versprühten Klarspülflüssigkeit wird über ein Ventil V1 und eine Bypassleitung 6 direkt in den der Vorwaschzone 10 zugeordneten Vorwaschtank 20 geleitet.As already indicated, at the in 1 shown transport dishwasher 1 Rinse liquid (final rinse liquid), which is composed of fresh water with added rinse aid, above and below the transport device 2 and laterally arranged rinse nozzles 33a . 33b . 33c sprayed on the dishes, not shown. A portion of the sprayed rinse liquid is transported via a cascade system counter to the transport direction T of the ware from treatment zone to treatment zone. The remainder of the in the final rinse zone 13 sprayed rinse liquid is via a valve V1 and a bypass line 6 directly into the pre-wash zone 10 assigned pre-wash tank 20 directed.

Bei dem Kaskadensystem strömt die von den Klarspüldüsen 33a, 33b, 33c versprühte Klarspülflüssigkeit durch Schwerkraft von der Klarspülzone 13 in den der Nachwaschzone 12 zugeordneten Nachwaschtank 22. Die von dem Nachwaschtank 22 aufgefangene, in der Klarspülzone 13 versprühte Klarspülflüssigkeit wird anschließend mit Hilfe einer Nachwaschpumpe 36 zu den Sprühdüsen der Nachwaschzone 12 (obere und untere Nachwaschdüsen 32a, 32b) gefördert.In the cascade system flows from the rinse nozzles 33a . 33b . 33c sprayed rinse liquid by gravity from the rinse zone 13 in the post-wash zone 12 associated rinse tank 22 , The from the Nachwaschtank 22 collected, in the final rinse zone 13 sprayed rinse liquid is then using a Nachwaschpumpe 36 to the spray nozzles of the post-wash zone 12 (upper and lower Nachwaschdüsen 32a . 32b ).

In der Nachwaschzone 12 wird Waschflüssigkeit von dem Spülgut abgespült. Die hierbei anfallende Flüssigkeit (Nachwaschflüssigkeit) fließt durch Schwerkraft in den der ersten Hauptwaschzone 11.1 zugeordneten Hauptwaschtank 21.1. Vorzugsweise ist hierfür ein Ablaufelement 7, beispielsweise ein Ablaufboden oder ein Leitblech, vorgesehen, welches die von den Nachwaschdüsen 32a, 32b versprühte Nachwaschflüssigkeit in den Hauptwaschtank 21.1 leitet. Gemäß einer anderen, nicht dargestellten Ausführungsform der Transportspülmaschine 1 kann das Ablaufelement 7 entfallen, wenn sich der Hauptwaschtank 21.1 bis unter die Nachwaschdüsen 32a, 32b der Nachwaschzone 12 erstreckt.In the post-wash zone 12 Washing liquid is rinsed from the dishes. The resulting liquid (Nachwaschflüssigkeit) flows by gravity into the first main wash zone 11.1 associated main tank 21.1 , Preferably, this is a drain element 7 , For example, a drain tray or baffle, provided by the Nachwaschdüsen 32a . 32b sprayed after washing liquid into the main washing tank 21.1 passes. According to another, not shown embodiment of the conveyor dishwasher 1 can the drain element 7 omitted when the main tank 21.1 until under the Nachwaschdüsen 32a . 32b the post-wash zone 12 extends.

Die von dem Hauptwaschtank 21.1 der ersten Hauptwaschzone 11.1 aufgenommene Flüssigkeit wird üblicherweise mit einem Reiniger (detergent) versehen und mit Hilfe einer ersten Hauptwaschpumpe 35.1 über die Sprühdüsen der ersten Hauptwaschzone 11.1 (obere und untere Hauptwaschdüsen 31.1x, 31.1b) auf das Spülgut gesprüht. Die mit den Hauptwaschdüsen 31.1a, 31.1b versprühte Waschflüssigkeit strömt anschließend durch Schwerkraft in den Hauptwaschtank 21.1 zurück.The one from the main tank 21.1 the first main wash zone 11.1 absorbed liquid is usually provided with a detergent and with the aid of a first main wash pump 35.1 via the spray nozzles of the first main wash zone 11.1 (upper and lower main washing nozzles 31.1x . 31.1b ) sprayed on the dishes. The ones with the main washing nozzles 31.1a . 31.1b sprayed wash liquid then flows by gravity into the main tank 21.1 back.

Der Hauptwaschtank 21.1 steht über eine Überlaufleitung 9.1 mit dem der zweiten Hauptwaschzone 11.2 zugeordneten Hauptwaschtank 21.2 in Fluidverbindung. Über diese Überlaufleitung 9.1 gelangt die in der ersten Hauptwaschzone 11.1 versprühte Waschflüssigkeit in den Hauptwaschtank 21.2 der zweiten Hauptwaschzone 11.2, wenn eine hinreichende Menge an Waschflüssigkeit in dem Hauptwaschtank 21.1 der ersten Hauptwaschzone 11.1 aufgenommen ist.The main tank 21.1 is via an overflow line 9.1 with the second main wash zone 11.2 associated main tank 21.2 in fluid communication. About this overflow line 9.1 arrives in the first main wash zone 11.1 sprayed washing liquid into the main washing tank 21.2 the second main wash zone 11.2 if there is a sufficient amount of washing liquid in the main tank 21.1 the first main wash zone 11.1 is included.

Die von dem Hauptwaschtank 21.2 der zweiten Hauptwaschzone 11.2 aufgenommene Flüssigkeit wird mit Hilfe einer zweiten Hauptwaschpumpe 35.2 über die Sprühdüsen der zweiten Hauptwaschzone 11.2 (obere und untere Hauptwaschdüsen 31.2a, 31.2b) auf das Spülgut gesprüht. Die mit den Hauptwaschdüsen 31.2a, 31.2b versprühte Waschflüssigkeit strömt anschließend durch Schwerkraft in den Hauptwaschtank 21.2 der zweiten Hauptwaschzone 11.2 zurück.The one from the main tank 21.2 the second main wash zone 11.2 absorbed liquid is using a second main wash pump 35.2 via the spray nozzles of the second main wash zone 11.2 (upper and lower main washing nozzles 31.2a . 31.2b ) sprayed on the dishes. The ones with the main washing nozzles 31.2a . 31.2b sprayed wash liquid then flows by gravity into the main tank 21.2 the second main wash zone 11.2 back.

Der Hauptwaschtank 21.2 der zweiten Hauptwaschzone 11.2 steht über eine Überlaufleitung 9.2 mit dem der Vorwaschzone 10 zugeordneten Vorwaschtank 20 in Fluidverbindung. Über diese Überlaufleitung 9.2 gelangt die in der zweiten Hauptwaschzone 11.2 versprühte Waschflüssigkeit in den Vorwaschtank 20, wenn eine hinreichende Menge an Waschflüssigkeit in dem Hauptwaschtank 21.2 der zweiten Hauptwaschzone 11.2 aufgenommen ist.The main tank 21.2 the second main wash zone 11.2 is via an overflow line 9.2 with the pre-wash zone 10 assigned pre-wash tank 20 in fluid communication. About this overflow line 9.2 arrives in the second main wash zone 11.2 sprayed washing liquid into the prewash tank 20 if there is a sufficient amount of washing liquid in the main tank 21.2 the second main wash zone 11.2 is included.

Die in dem Vorwaschtank 20 der Vorwaschzone 10 aufgenommene Flüssigkeit wird anschließend mit Hilfe einer Vorwaschpumpe 34 über die Sprühdüsen der Vorwaschzone 10 (obere und untere Vorwaschdüsen 30a, 30b) auf das Spülgut gesprüht, um grobe Verunreinigungen von dem Spülgut zu entfernen. Die mit den Vorwaschdüsen 30a, 30b versprühte Waschflüssigkeit strömt anschließend durch Schwerkraft in den Vorwaschtank 20 zurück.The in the prewash tank 20 the prewashing zone 10 absorbed liquid is then with the help of a Vorwaschpumpe 34 via the spray nozzles of the prewashing zone 10 (upper and lower pre-wash nozzles 30a . 30b ) sprayed on the dishes to remove coarse contaminants from the dishes. The with the pre-wash nozzles 30a . 30b sprayed washing liquid then flows by gravity into the prewash tank 20 back.

Der Vorwaschtank 20 ist mit einer Überlaufleitung 8 versehen, welche dazu dient, bei Überschreiten eines bestimmten Flüssigkeitsniveaus im Vorwaschtank 20 die überschüssige Menge an Flüssigkeit einem Abwassernetz zuzuführen.The pre-wash tank 20 is with an overflow pipe 8th provided, which serves, when exceeding a certain liquid level in the prewash tank 20 to supply the excess amount of liquid to a sewage network.

Wie bereits angedeutet, enthält die in den Hauptwaschzonen 11.1, 11.2 und in der Vorwaschzone 10 versprühte Flüssigkeit vorzugsweise Reiniger (detergent), welcher beispielsweise der in dem Hauptwaschtank 21.1 der ersten Hauptwaschzone 11.1 aufgenommenen Flüssigkeit mit Hilfe einer (in den Zeichnungen nicht gezeigten) Reinigerzudosiervorrichtung zudosiert wird.As already indicated, it contains in the main wash zones 11.1 . 11.2 and in the prewashing zone 10 sprayed liquid preferably detergent, which, for example, in the Hauptwaschtank 21.1 the first main wash zone 11.1 absorbed liquid by means of a (not shown in the drawings) Reinigerzudosiervorrichtung is metered.

Wie bereits erwähnt, schließt sich an die Klarspülzone 13 in Transportrichtung T die Trocknungszone 14 an. In der Trocknungszone 14 wird das Spülgut mit trockener und erwärmter Luft getrocknet, um die auf dem Spülgut befindliche Feuchtigkeit abzublasen bzw. abzutrocknen. Um den Feuchtigkeitsgehalt der Luft in einem für die Trocknung günstigen Bereich zu halten, ist es beispielsweise denkbar, über eine Öffnung, etwa durch die Austrittsöffnung für das Spülgut, der Trocknungszone 14 von außen Raumluft zuzuführen. As already mentioned, the final rinse zone follows 13 in the transport direction T, the drying zone 14 at. In the drying zone 14 the items to be washed are dried with dry and heated air in order to blow off or dry off the moisture present on the items to be washed. In order to keep the moisture content of the air in a favorable range for drying, it is conceivable, for example, via an opening, such as through the outlet opening for the items to be washed, the drying zone 14 to supply room air from outside.

Die warme und feuchte Luft in der Trocknungszone 14 wird anschließend beispielsweise mit Hilfe eines Gebläses 15 über eine weitere Öffnung aus der Trocknungszone 14 abgezogen. Dabei ist es vorteilhaft, wenn der Abluftstrom aus der Trocknungszone 14 eine Einrichtung 16 zur Wärmerückgewinnung passiert, in welcher beispielsweise ein Kondensator vorgesehen sein kann. Die Einrichtung 16 zur Wärmerückgewinnung dient dazu, zumindest einen Teil der in der Abluft enthaltenen Wärmeenergie zurückzugewinnen. Diese zurückgewonnene Wärmeenergie kann beispielsweise zur Erwärmung der in der Klarspülzone 13 zu versprühenden Flüssigkeit verwendet werden.The warm and humid air in the drying zone 14 Then, for example, with the help of a blower 15 via another opening from the drying zone 14 deducted. It is advantageous if the exhaust air flow from the drying zone 14 An institution 16 for heat recovery happens in which, for example, a capacitor may be provided. The device 16 for heat recovery serves to recover at least a portion of the heat energy contained in the exhaust air. This recovered heat energy can, for example, for heating in the rinse zone 13 used to be sprayed liquid.

Wenn vor einem ersten Start der Transportspülmaschine 1 die den Behandlungszonen 10, 11.1, 11.2, 12 zugeordneten Tanks (Vorwaschtank 20, Hauptwaschtanks 21.1, 21.2, Nachwaschtank 22) leer bzw. nur unzureichend gefüllt sind, müssen diese zuerst über eine Frischwasserleitung 18 und/oder durch Versprühen von Klarspülflüssigkeit in der Klarspülzone 13 gefüllt werden. Die Frischwasserleitung 18 ist über ein ansteuerbares Ventil V3 mit einem Frischwasserversorgungsnetz verbindbar. Die in den Hauptwaschzonen 11.1, 11.2 und in der Vorwaschzone 10 zur Verfügung stehende Menge an Waschflüssigkeit kann jeweils mit Hilfe eines in dem Hauptwaschtank 21.1, 21.2 der ersten und/oder zweiten Hauptwaschzone 11.1, 11.2 vorgesehenen Niveausensors bzw. mit Hilfe eines in dem Vorwaschtank 20 vorgesehenen Niveausensors überwacht und einer Steuervorrichtung 40 gemeldet werden.If before the first start of the conveyor dishwasher 1 the treatment zones 10 . 11.1 . 11.2 . 12 assigned tanks (pre-wash tank 20 , Main wash tanks 21.1 . 21.2 , Nachwaschtank 22 ) empty or insufficiently filled, they must first on a fresh water line 18 and / or by spraying rinse-aid liquid in the rinse-aid zone 13 be filled. The fresh water pipe 18 is connectable via a controllable valve V3 with a fresh water supply network. The in the main wash zones 11.1 . 11.2 and in the prewashing zone 10 available amount of washing liquid can each with the help of a in the Hauptwaschtank 21.1 . 21.2 the first and / or second main wash zone 11.1 . 11.2 provided level sensor or with the help of one in the prewash tank 20 monitored level sensor and a control device 40 be reported.

Der Klarspülzone 13 kann – wie in 1 dargestellt – ein Frischwasserbehälter 23 zugeordnet sein zum Zwischenspeichern von zumindest einem Teil des für die Klarspülung vorgesehenen Frischwassers. Der Frischwasserbehälter 23 ist einerseits mit einem Frischwasseranschluss versehen, welcher über ein ansteuerbares Frischwasserzufuhrventil V2 an ein Frischwasserversorgungsnetz anschließbar ist. Andererseits ist der Frischwasserbehälter 23 an der Saugseite einer ersten Klarspülpumpe 37a sowie an der Saugseite einer zweiten Klarspülpumpe 37b angeschlossen.The rinse zone 13 can - as in 1 shown - a fresh water tank 23 be assigned to the intermediate storage of at least a portion of the intended for the rinse fresh water. The fresh water tank 23 is on the one hand provided with a fresh water connection, which can be connected via a controllable fresh water supply valve V2 to a fresh water supply network. On the other hand, the fresh water tank 23 on the suction side of a first rinse pump 37a and on the suction side of a second rinse pump 37b connected.

Die Druckseite der ersten Klarspülpumpe 37a ist mit dem stromaufwärts liegenden Endbereich 47 eines Hauptleitungssystems 44 verbunden, über welches bei Betätigung der ersten Klarspülpumpe 37a Frischwasser aus dem Frischwasserbehälter 23 zu den Klarspüldüsen 33a, 33b, 33c gefördert wird. Im Einzelnen verbindet das Hauptleitungssystem 44 die Druckseite der ersten Klarspülpumpe 37a mit einem Wassererwärmer 17 (boiler). Dabei ist das Hauptleitungssystem 44 derart ausgeführt, dass die von der ersten Klarspülpumpe 37a den Klarspüldüsen 33a, 33b, 33c zugeführte Flüssigkeit zunächst die Einrichtung 16 zur Wärmerückgewinnung passiert, bevor sie den Wassererwärmer 17 erreicht. Auf diese Weise ist es möglich, zumindest einen Teil der thermischen Energie der abgeführten Abluft zur Erwärmung der über das Hauptleitungssystem 44 den Sprühdüsen 33a, 33b, 33c zugeführten Flüssigkeit zu nutzen.The pressure side of the first rinse pump 37a is with the upstream end region 47 a main line system 44 connected over which upon actuation of the first rinse pump 37a Fresh water from the fresh water tank 23 to the rinse aid nozzles 33a . 33b . 33c is encouraged. Specifically, the main line system connects 44 the pressure side of the first rinse pump 37a with a water heater 17 (boiler). Here is the main line system 44 carried out such that the of the first rinse pump 37a the rinse aid nozzles 33a . 33b . 33c supplied liquid first, the device 16 for heat recovery happens before the water heater 17 reached. In this way it is possible, at least part of the thermal energy of the discharged exhaust air to heat the over the main line system 44 the spray nozzles 33a . 33b . 33c to use supplied liquid.

Wie bereits erwähnt, ist bei dem in 1 dargestellten Ausführungsbeispiel der erfindungsgemäßen Transportspülmaschine 1 zusätzlich zu der ersten, dem Hauptleitungssystem 44 zugeordneten Klarspülpumpe 37a eine weitere Klarspülpumpe 37b vorgesehen, deren Saugseite ebenfalls an dem Frischwasserbehälter 23 angeschlossen ist. Des Weiteren ist bei der in 1 dargestellten Ausführungsform der Transportspülmaschine 1 zusätzlich zu dem Hauptleitungssystem 44 ein separat hiervon ausgeführtes Nebenleitungssystem 45 vorgesehen. Der stromaufwärts liegende Endbereich 48 des Nebenleitungssystems 45 ist dabei mit der Druckseite der zweiten Klarspülpumpe 37b verbunden.As already mentioned, is in the in 1 illustrated embodiment of the conveyor dishwasher according to the invention 1 in addition to the first, the main line system 44 associated rinse pump 37a another rinse pump 37b provided, the suction side also on the fresh water tank 23 connected. Furthermore, at the in 1 illustrated embodiment of the conveyor dishwasher 1 in addition to the main line system 44 a separately executed from this secondary line system 45 intended. The upstream end area 48 of the bypass system 45 is with the pressure side of the second rinse pump 37b connected.

Der stromabwärts liegende Endbereich des Nebenleitungssystems 45 wird in einem Bereich 46 mit dem Hauptleitungssystem 44 zusammengeführt. Wie in 1 dargestellt, ist der Zusammenführungsbereich 46 zwischen der mindestens einen Klarspüldüse 33a, 33b, 33c und dem im Hauptleitungssystem 44 zugeordneten Wassererwärmer 17 einerseits sowie der dem Hauptleitungssystem 44 zugeordneten Einrichtung 16 zur Wärmerückgewinnung andererseits vorgesehen. Vorzugsweise werden das Nebenleitungssystem 45 und das Hauptleitungssystem 44 unmittelbar vor den Klarspüldüsen 33a, 33b, 33c zusammengeführt.The downstream end portion of the bypass system 45 will be in one area 46 with the main system 44 merged. As in 1 is the merge area 46 between the at least one rinse aid nozzle 33a . 33b . 33c and in the main system 44 associated water heater 17 on the one hand and the main line system on the other 44 associated device 16 on the other hand provided for heat recovery. Preferably, the bypass system 45 and the main system 44 immediately before the rinse aid nozzles 33a . 33b . 33c merged.

Auf diese Weise gelangt Frischwasser zu den Klarspüldüsen 33a, 33b, 33c von dem Frischwasserbehälter 23 über zwei verschiedene Leitungssysteme, nämlich dem Hauptleitungssystem 44 einerseits und dem Nebenleitungssystem 45 andererseits. Das über das Hauptleitungssystem 44 zugeführte Frischwasser passiert auf seinem Weg von dem Frischwasserbehälter 23 zu den Klarspüldüsen 33a, 33b, 33c die Einrichtung 16 zur Wärmerückgewinnung sowie den Wassererwärmer 17, infolgedessen das über das Hauptleitungssystem 44 zugeführte Frischwasser entsprechend erwärmt ist. Andererseits ist dem Nebenleitungssystem 45 keine Vorrichtung zugeordnet, die zum Erwärmen der über das Nebenleitungssystem 45 zugeführten Flüssigkeit dient. Vielmehr ist gemäß der in 1 schematisch dargestellten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Transportspülmaschine 1 das Nebenleitungssystem 45 als Bypassleitung ausgebildet, welche bei Betätigung der zweiten Klarspülpumpe 37b Frischwasser aus dem Frischwasserbehälter 23 unter Umgehung der dem Hauptleitungssystem 44 zugeordneten Beheizungsaggregaten (Wassererwärmer 17, Einrichtung 16 zur Wärmerückgewinnung) den Klarspüldüsen 33a, 33b, 33c zuführt. Demnach weist das über das Nebenleitungssystem 45 zugeführte Frischwasser eine Temperatur von weniger als 40°C, und insbesondere weniger als 30°C auf.In this way, fresh water reaches the rinse nozzles 33a . 33b . 33c from the fresh water tank 23 via two different pipe systems, namely the main pipe system 44 on the one hand and the secondary piping system 45 on the other hand. The over the main system 44 supplied fresh water happens on his way from the fresh water tank 23 to the rinse aid nozzles 33a . 33b . 33c the device 16 for heat recovery and the water heater 17 as a result of that via the main system 44 supplied fresh water is heated accordingly. On the other hand, that is Bypass system 45 No device associated with heating the over the bypass system 45 supplied liquid is used. Rather, according to the in 1 schematically illustrated embodiment of the conveyor dishwasher according to the invention 1 the bypass system 45 designed as a bypass line, which upon actuation of the second rinse pump 37b Fresh water from the fresh water tank 23 bypassing the main line system 44 associated heating units (water heater 17 , Facility 16 for heat recovery) the rinse nozzles 33a . 33b . 33c supplies. Accordingly, this points over the bypass system 45 supplied fresh water at a temperature of less than 40 ° C, and in particular less than 30 ° C on.

Wie in 1 dargestellt, wird bei Bedarf dem über das Nebenleitungssystem 45 von dem Frischwasserbehälter 23 zugeführten Frischwasser mit Hilfe einer dem Nebenleitungssystem 45 zugeordneten Klarspülerdosiervorrichtung 42 Klarspüler (rinse aid) zudosiert. Bei der in 1 dargestellten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Transportspülmaschine 1 wird bewusst der Klarspüler vor dem Zusammenführungsbereich 46 in das Nebenleitungssystem 45 eindosiert, damit der Klarspüler in nicht erwärmtes Frischwasser, d. h. in Frischwasser, welches eine Temperatur von weniger als 40°C und insbesondere weniger als 30°C aufweist, erfolgt. Hierbei wird der Erkenntnis Sorge getragen, dass erfahrungsgemäß eine wesentlich bessere und gleichmäßigere Vermischung des Klarspülers mit dem Frischwasser erfolgt, wenn der Klarspüler in nicht erwärmtes Frischwasser zudosiert wird. Im Einzelnen wurde erkannt, dass die Zudosierung von Klarspüler in Frischwasser, welches eine Temperatur von weniger als 40°C und vorzugsweise weniger als 30°C aufweist, erfolgen sollte.As in 1 is shown, if necessary, via the bypass system 45 from the fresh water tank 23 supplied fresh water using a the bypass system 45 associated rinse aid dosing device 42 Rinse aid (rinse aid) added. At the in 1 illustrated embodiment of the conveyor dishwasher according to the invention 1 Becomes aware of the rinse aid before the merge area 46 into the bypass system 45 metered so that the rinse aid in unheated fresh water, ie in fresh water, which has a temperature of less than 40 ° C and in particular less than 30 ° C, takes place. In this case, it is ensured that, according to experience, a significantly better and more uniform mixing of the rinse aid with the fresh water occurs when the rinse aid is added to unheated fresh water. In particular, it has been recognized that the addition of rinse aid in fresh water, which has a temperature of less than 40 ° C and preferably less than 30 ° C, should take place.

Vorzugsweise weist die dem Nebenleitungssystem 45 zugeordnete Klarspülerdosiervorrichtung 42 eine regelbare Klarspülerdosierpumpe auf, welche über eine in 1 schematisch dargestellte Steuervorrichtung 40 ansteuerbar ist. Die Steuervorrichtung 40 ist ausgelegt, die mit der Klarspülerdosiervorrichtung 42 pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem 45 eindosierte Menge an Klarspüler vorzugsweise automatisch einzustellen bzw. abhängig von der Art des zu behandelnden Spülgutes anzupassen. Im Einzelnen ist die Steuervorrichtung 40 ausgelegt, vorzugsweise automatisch in Abhängigkeit von der Art des durch die mindestens eine Klarspülzone 13 transportierten Spülguts die pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem 45 mit Hilfe der Klarspülerdosiervorrichtung 42 eindosierte Menge an Klarspüler zu verändern.Preferably, it has the bypass system 45 associated rinse aid dosing device 42 a controllable rinse aid metering pump, which has an in 1 schematically illustrated control device 40 is controllable. The control device 40 is designed with the rinse aid dispenser 42 per unit time in the bypass system 45 Preferably metered amount of rinse aid to adjust automatically or depending on the nature of the treated items to be cleaned. In detail, the control device 40 designed, preferably automatically depending on the nature of the at least one rinse zone 13 transported items transported per unit time in the secondary line system 45 with the rinse aid dosing device 42 to change the metered amount of rinse aid.

Zum Erfassen der Art des in der Transportspülmaschine 1 zu behandelnden Spülguts weist die in 1 dargestellte Transportspülmaschine 1 eine Spülgutdetektorvorrichtung 41 auf. Unter dem hierin verwendeten Begriff „Spülgutdetektorvorrichtung” ist jedwede Detektionsvorrichtung zu verstehen, welche ausgelegt ist, die Art des in der Transportspülmaschine 1 zu behandelnden Spülgutes zu erfassen bzw. zu bestimmen. Denkbar ist, dass die Spülgutdetektorvorrichtung 41 wenigstens eine Detektoreinrichtung aufweist, mit welcher die Größe und/oder die Formgebung und/oder das Material des in der Transportspülmaschine 1 zu behandelnden Spülguts erfasst werden kann bzw. können. In einer möglichen Realisierung der Spülgutdetektorvorrichtung 41 umfasst diese mindestens eine vorzugsweise optisch, induktiv oder kapazitiv arbeitende Detektoreinrichtung, so dass zur Identifizierung der Spülgutart die Größe, die Formgebung und/oder das Material des Spülguts erfasst werden können/kann. Als Detektoreinrichtung kommen aber auch andere Detektortypen in Frage, wie beispielsweise induktiv arbeitende Nährungssensoren, Lichttaster, Lichtvorhänge, Laserscanner, 3D-Laser, Kameras, Drehgeber, etc.For detecting the type of in the transport dishwasher 1 to be treated dishes has the in 1 illustrated transport dishwasher 1 a Spülgutdetektorvorrichtung 41 on. The term "dishwashing device device" as used herein means any detecting device which is designed to be the type of dishwashing device in the conveyor dishwashing machine 1 to be detected or determined to be treated. It is conceivable that the Spülgutdetektorvorrichtung 41 at least one detector device with which the size and / or the shape and / or the material of the in the transport dishwasher 1 To be treated items can be detected or can. In a possible realization of the Spülgutdetektorvorrichtung 41 this comprises at least one preferably optically, inductively or capacitively operating detector device, so that the size, the shape and / or the material of the items to be washed can / can be detected to identify the Spülgutart. As a detector device but other types of detectors come into question, such as inductive Nährungssensoren, light sensors, light curtains, laser scanners, 3D laser, cameras, encoders, etc.

Wie in 1 dargestellt, ist bei der Ausführungsform der erfindungsgemäßen Transportspülmaschine 1 die Spülgutdetektorvorrichtung 41 am Einlauf 4 der Transportspülmaschine 1 angeordnet, damit die Art des den einzelnen Behandlungszonen 10, 11.1, 11.2, 12, 13, 14 der Transportspülmaschine 1 zuzuführenden Spülgutes erfasst werden kann. Denkbar wäre es selbstverständlich aber auch, die Spülgutdetektorvorrichtung 41 im Inneren der Transportspülmaschine 1 anzuordnen. Wesentlich ist, dass die Spülgutdetektorvorrichtung 41 zumindest vor dem Einlauf in die mindestens eine Klarspülzone 13 angeordnet ist. Der Abstand der Spülgutdetektorvorrichtung 41 von dem Einlauf in die Klarspülzone 13 hängt von der Reaktionszeit ab, mit welcher die Klarspülerkonzentration in der über die Klarspüldüsen 33a, 33b, 33c versprühten Klarspülflüssigkeit verändert werden kann. Diese Reaktionszeit hängt im Wesentlichen von dem Volumeninhalt des Klarspülsystems, welches aus den oberen, unteren und seitlichen Spülarmen besteht, von dem Volumeninhalt des Leitungssystems zwischen dem Bereich, in welchem mit Hilfe der Klarspülerdosiervorrichtung 42 Klarspüler in das Nebenleitungssystem 45 eindosiert wird, und dem Bereich, in welchem das mit dem Hauptleitungssystem 44 zusammengeführte Nebenleitungssystem 45 in das Klarspülsystem übergeht, sowie von der Transportgeschwindigkeit ab, mit welcher das Spülgut in Transportrichtung T durch die einzelnen Behandlungszonen 10, 11.1, 11.2, 12, 13, 14 der Transportspülmaschine 1 transportiert wird.As in 1 is shown in the embodiment of the conveyor dishwasher according to the invention 1 the Spülgutdetektorvorrichtung 41 at the inlet 4 the conveyor dishwasher 1 arranged, hence the nature of the individual treatment zones 10 . 11.1 . 11.2 . 12 . 13 . 14 the conveyor dishwasher 1 To be supplied to be washed items can be detected. It would of course also be conceivable, however, the Spülgutdetektorvorrichtung 41 inside the conveyor dishwasher 1 to arrange. It is essential that the Spülgutdetektorvorrichtung 41 at least prior to entry into the at least one final rinse zone 13 is arranged. The distance of the Spülgutdetektorvorrichtung 41 from the inlet to the final rinse zone 13 depends on the reaction time with which the rinse aid concentration in the rinse nozzles 33a . 33b . 33c sprayed rinse liquid can be changed. This reaction time depends essentially on the volume content of the rinse aid system, which consists of the upper, lower and lateral rinse arms, of the volume content of the line system between the area in which by means of the rinse aid dosing device 42 Rinse aid in the bypass system 45 is metered in, and the area in which that with the main line system 44 merged bypass system 45 goes into the rinse aid, and from the transport speed, with which the items to be washed in the transport direction T through the individual treatment zones 10 . 11.1 . 11.2 . 12 . 13 . 14 the conveyor dishwasher 1 is transported.

Da der Volumeninhalt des Klarspülsystems (obere, untere und seitliche Spülarme) in der Regel nicht verändert werden kann und üblicherweise etwa 1 l beträgt, lässt sich die Reaktionszeit, mit welcher abhängig von der Art des zu behandelnden Spülgutes die Klarspülerkonzentration in der von den Klarspüldüsen 33a, 33b, 33c versprühten Klarspülflüssigkeit eingestellt werden kann, bei gleichbleibender Transportgeschwindigkeit nur dadurch erhöhen, indem der Volumeninhalt des Leitungssystems zwischen dem Bereich der Eindosierung des Klarspülers in das Nebenleitungssystem 45 und dem Bereich, in welchem das mit dem Hauptleitungssystem 44 zusammengeführte Nebenleitungssystem 45 in das Klarspülsystem übergeht, möglichst verringert wird. Von daher ist es zur Gewährleistung einer möglichst schnellen Reaktionszeit von Vorteil, wenn der Klarspüler mit Hilfe der Klarspülerdosiervorrichtung 42 unmittelbar vor dem Zusammenführungsbereich 46 in das Nebenleitungssystem 45 eindosiert wird.Since the volume content of the rinse aid (upper, lower and side rinse arms) can not be changed in the rule and is usually about 1 liter, the reaction time, with which depends on the type of wash ware to be treated the rinse aid concentration in that of the rinse aid nozzles 33a . 33b . 33c sprayed clear rinse liquid can be adjusted at a constant transport speed only by increasing the volume content of the conduit system between the range of dosing the rinse aid in the bypass system 45 and the area in which that with the main line system 44 merged bypass system 45 goes into the rinse aid, is reduced as possible. Therefore, it is to ensure the fastest possible reaction time of advantage when the rinse aid using the rinse aid dispenser 42 immediately before the merge area 46 into the bypass system 45 is metered.

Andererseits ist es zur Gewährleistung einer möglichst schnellen Reaktionszeit insbesondere von Vorteil, wenn der Zusammenführungsbereich 46, d. h. der Bereich, in welchem das Nebenleitungssystem 45 mit dem Hauptleistungssystem 44 zusammengeführt wird, möglichst nah an den Klarspüldüsen 33a, 33b, 33c bzw. an dem Bereich liegt, in welchem das mit dem Hauptleitungssystem 44 zusammengeführte Nebenleitungssystem 45 in das Klarspülsystem übergeht.On the other hand, to ensure the fastest possible reaction time, it is particularly advantageous if the merging region 46 ie the area in which the bypass system 45 with the main power system 44 is brought together, as close as possible to the rinse nozzles 33a . 33b . 33c or at the area in which that with the main line system 44 merged bypass system 45 goes into the rinse aid system.

Unter der Voraussetzung, dass der Volumeninhalt des Klarspülsystems in etwa 1 l beträgt, und dass in der Klarspülzone 13 pro Minute insgesamt etwa 3 l Klarspülflüssigkeit versprüht werden, kann die Klarspülerkonzentration in der versprühten Klarspülflüssigkeit in etwa 20 Sekunden an die Art des zu behandelnden Spülgutes angepasst werden. Wird davon ausgegangen, dass die mittlere Transportgeschwindigkeit, mit welcher das Spülgut durch die einzelnen Behandlungszonen 10, 11.1, 11.2, 12, 13, 14 der Transportspülmaschine 1 transportiert wird, etwa 1,5 m/min beträgt, muss die Spülgutdetektorvorrichtung 41 etwa 0,5 m vor dem Einlauf in die Klarspülzone 13 angeordnet sein, damit rechtzeitig mit Hilfe der Steuervorrichtung 40 die über die Klarspülerdosiervorrichtung 42 in das Nebenleitungssystem 45 pro Zeiteinheit eindosierte Menge an Klarspüler an die mit Hilfe der Spülgutdetektorvorrichtung 41 erfasste Spülgutart angepasst werden kann.Provided that the volume content of the final-rinse system is about 1 liter, and that in the final-rinse zone 13 A total of about 3 liters of final rinse liquid are sprayed per minute, the rinse aid concentration in the sprayed rinse liquid can be adjusted in about 20 seconds to the type of ware to be treated. It is assumed that the average transport speed at which the items to be washed through the individual treatment zones 10 . 11.1 . 11.2 . 12 . 13 . 14 the conveyor dishwasher 1 is about 1.5 m / min, the Spülgutdetektorvorrichtung must 41 about 0.5 m before entering the final rinse zone 13 be arranged so that timely with the help of the control device 40 via the rinse aid dispenser 42 into the bypass system 45 per unit time metered amount of rinse aid to the using the Spülgutdetektorvorrichtung 41 detected Spülgutart can be adjusted.

Die Steuervorrichtung 40 ist über eine geeignete Kommunikationsverbindung mit der Spülgutdetektorvorrichtung 41 verbunden, um kontinuierlich oder zu vorgegebenen Zeiten bzw. Ereignissen die von der Spülgutdetektorvorrichtung 41 erfasste Art des der Klarspülzone 13 zuzuführenden Spülgutes abzufragen.The control device 40 is via a suitable communication connection with the Spülgutdetektorvorrichtung 41 connected to the Spülgutdetektorvorrichtung continuously or at predetermined times or events of the Spülgutdetektorvorrichtung 41 Detected type of the rinse zone 13 to interrogate the items to be supplied.

Obwohl in 1 nicht explizit dargestellt, ist vorzugsweise die Steuervorrichtung 40 nicht nur ausgebildet zum automatischen Einstellen der pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem 45 eindosierten Klarspülermenge, sondern auch ausgelegt, die unterschiedlichen ansteuerbaren Komponenten der Transportspülmaschine 1, wie etwa die jeweiligen Pumpen (Vorwaschpumpe 34, Hauptwaschpumpe 35, Nachwaschpumpe 36, Klarspülpumpen 37a, 37b), Ventile (V1, V2, V3) sowie den Wassererwärmer 17 anzusteuern, um somit die Prozessparameter in den einzelnen Behandlungszonen 10, 11.1, 11.2, 12, 13 der Transportspülmaschine 1, und insbesondere die Prozessparameter in der Klarspülzone 13 einstellen zu können.Although in 1 not explicitly shown, is preferably the control device 40 not only designed to automatically adjust the per unit time in the bypass system 45 metered amount of rinse aid, but also designed, the different controllable components of the conveyor dishwasher 1 , such as the respective pumps (Vorwaschpumpe 34 , Main washing pump 35 , Nachwaschpumpe 36 , Rinse pumps 37a . 37b ), Valves (V1, V2, V3) and the water heater 17 to control the process parameters in the individual treatment zones 10 . 11.1 . 11.2 . 12 . 13 the conveyor dishwasher 1 , and in particular the process parameters in the final rinse zone 13 to be able to adjust.

So ist es beispielsweise denkbar, dass die Steuervorrichtung 40 ausgelegt ist, die dem Hauptleitungssystem 44 zugeordnete Klarspülpumpe 37a einerseits und die dem Nebenleitungssystem 45 zugeordnete Klarspülpumpe 37b andererseits derart anzusteuern, dass die pro Zeiteinheit über das Nebenleitungssystem 45 von dem Frischwasserbehälter 23 zugeführte Menge an Flüssigkeit weniger als 10% und vorzugsweise weniger als 5% der pro Zeiteinheit über das Hauptleitungssystem 44 zugeführten Menge an Flüssigkeit entspricht. Im Einzelnen ist es bevorzugt, wenn über das Nebenleitungssystem 45 ein Flüssigkeitsvolumenstrom von weniger als 20 l/h zugeführt wird, wobei es insbesondere bevorzugt ist, wenn der über das Nebenleitungssystem 45 zugeführte Flüssigkeitsvolumenstrom in einem Bereich von 5 l/h bis 3 l/h liegt. Auf diese Weise ist sichergestellt, dass im Vergleich zu der pro Zeiteinheit den Klarspüldüsen 33a, 33b, 33c insgesamt zugeführten Flüssigkeitsmenge nur ein vergleichsweise geringer Teil über das Nebenleitungssystem 45 zugeführt wird. Mit anderen Worten, der Hauptteil der den Klarspüldüsen 33a, 33b, 33c zugeführten Flüssigkeit wird durch das Hauptleitungssystem 44 gefördert und passiert infolgedessen die dem Hauptleitungssystem 44 zugeordneter Einrichtung 16 zur Wärmerückgewinnung einerseits sowie den dem Hauptleitungssystem 44 ebenfalls zugeordneten Wassererwärmer 17 andererseits, so dass der Hauptteil der den Klarspüldüsen 33a, 33b, 33c zugeführten Flüssigkeit entsprechend erwärmt ist.For example, it is conceivable that the control device 40 is designed to be the main line system 44 associated rinse pump 37a on the one hand and the bypass system on the other 45 associated rinse pump 37b on the other hand to control such that the per unit time on the bypass system 45 from the fresh water tank 23 supplied amount of liquid less than 10% and preferably less than 5% of the per unit time via the main line system 44 supplied amount of liquid corresponds. Specifically, it is preferable if via the bypass system 45 a liquid volume flow of less than 20 l / h is supplied, and it is particularly preferred if the via the bypass system 45 supplied liquid volume flow in a range of 5 l / h to 3 l / h. In this way it is ensured that compared to the per unit time the rinse nozzles 33a . 33b . 33c total amount of liquid supplied only a relatively small part of the secondary line system 45 is supplied. In other words, the main part of the rinse aid nozzles 33a . 33b . 33c supplied liquid is through the main system 44 promoted and, as a result, that happens to the central system 44 associated device 16 for heat recovery on the one hand and the main line system 44 also associated with water heater 17 on the other hand, so that the main part of the rinse aid nozzles 33a . 33b . 33c supplied liquid is heated accordingly.

Selbstverständlich ist es aber auch denkbar, dass die jeweiligen Klarspülpumpen 37a, 37b nicht separat voneinander mit Hilfe der Steuervorrichtung 40 ansteuerbar sind, sondern dass beispielsweise durch die Verwendung von geeigneten Drosselblenden bzw. durch die Wahl des effektiven Strömungsquerschnittes des Nebenleitungssystems 45 einerseits und des effektiven Strömungsquerschnittes des Hauptleitungssystems 44 andererseits die zuvor genannte Aufteilung des den Klarspüldüsen 33a, 33b, 33c zugeführten Flüssigkeitsvolumenstromes realisiert werden kann. In diesem Fall wäre es grundsätzlich auch denkbar, anstelle der in 1 dargestellten zwei Klarspülpumpen 37a, 37b nur eine einzige Klarspülpumpe zu verwenden.Of course, it is also conceivable that the respective rinse pumps 37a . 37b not separate from each other by means of the control device 40 can be controlled, but that, for example, by the use of suitable orifices or by the choice of the effective flow cross-section of the bypass system 45 on the one hand and the effective flow cross-section of the main piping system 44 on the other hand, the aforementioned division of the rinse nozzles 33a . 33b . 33c supplied liquid volume flow can be realized. In this case, it would also be conceivable in principle, instead of in 1 illustrated two rinse pumps 37a . 37b to use only a single rinse pump.

Wie bereits erwähnt, ist bei der in 1 dargestellten Ausführungsform der Transportspülmaschine 1 die Steuervorrichtung 40 ausgelegt, anhand der von der Spülgutdetektorvorrichtung 41 erfassten Spülgutart automatisch das zu behandelnde Spülgut zu erkennen. Vorzugsweise kann die Steuervorrichtung 40 zumindest folgendes Spülgut automatisch erkennen:

  • – aus Porzellan oder einem porzellanartigen Material gefertigte Teller;
  • – aus Porzellan oder einem porzellanartigen Material, Glas oder einem glasartigen Material gefertigte Tassen;
  • – aus Porzellan oder einem porzellanartigen Material, Glas oder einem glasartigen Material gefertigte Schalen;
  • – aus einem Kunststoffmaterial gefertigte Tabletts oder tablettartige Gegenstände; und
  • – aus Glas oder einem glasartigen Material gefertigte Trinkgläser.
As already mentioned, at the in 1 illustrated embodiment of the conveyor dishwasher 1 the control device 40 designed, on the basis of the Spülgutdetektorvorrichtung 41 detected Spülgutart automatically recognize the items to be treated. Preferably, the control device 40 recognize at least the following items automatically:
  • - plates made of porcelain or a porcelain-like material;
  • - cups made of porcelain or a porcelain-like material, glass or a vitreous material;
  • - Trays made of porcelain or a porcelain-like material, glass or a vitreous material;
  • - Trays or tray-like articles made of a plastic material; and
  • - Tumblers made of glass or a vitreous material.

Für den Fall, dass die Steuervorrichtung 40 anhand der von der Spülgutdetektorvorrichtung 41 erfassten Spülgutart das Spülgut nicht erkennt, wird das betreffende Spülgut als „sonstiges Spülgut” identifiziert.In the event that the control device 40 on the basis of the Spülgutdetektorvorrichtung 41 If the type of washware does not recognize the items to be washed, the items to be washed are identified as "other items to be washed".

Die erfindungsgemäße Lösung zeichnet sich nicht nur durch die automatische Identifikation bzw. Erkennung des in der mindestens einen Trocknungszone 13 zu behandelnden Spülgutes aus, sondern auch die zusätzliche Funktionalität der Steuervorrichtung 40, wonach diese ausgelegt ist, automatisch in Abhängigkeit von der erfassten Spülgutart für die mit Hilfe der Klarspülerdosiervorrichtung 42 in das Nebenleitungssystem 45 pro Zeiteinheit einzudosierende Menge an Klarspüler einen vorab festgelegten oder festlegbaren Wert auszuwählen und die Klarspülerdosiervorrichtung 42 entsprechend anzusteuern. Wie bereits erwähnt, ist es denkbar, dass die dem Nebenleitungssystem 45 zugeordnete Klarspülerdosiervorrichtung 42 eine regelbare Klarspülerdosierpumpe aufweist. Demnach ist es bevorzugt, dass die Steuervorrichtung 40 ausgelegt ist zum entsprechenden Ansteuern der Klarspülerdosierpumpe, um die pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem 45 einzudosierende Menge an Klarspüler in Abhängigkeit von der erfassten Spülgutart einzustellen.The solution according to the invention is not only characterized by the automatic identification or recognition of the at least one drying zone 13 to be treated ware, but also the additional functionality of the control device 40 according to which it is designed, automatically depending on the detected Spülgutart for using the rinse aid dispenser 42 into the bypass system 45 The amount of rinse aid to be added per unit of time is to select a predetermined or definable value and the rinse aid dosing device 42 to control accordingly. As already mentioned, it is conceivable that the bypass system 45 associated rinse aid dosing device 42 comprising a controllable rinse aid metering pump. Accordingly, it is preferred that the control device 40 is designed for the corresponding activation of the rinse aid metering pump, to the per unit time in the bypass system 45 Adjust the amount of rinse aid to be added depending on the type of wash ware to be dosed.

Damit die Steuervorrichtung 40 automatisch in Abhängigkeit von der erfassten Spülgutart die pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem 45 einzudosierende Menge an Klarspüler festlegen und die Klarspülerdosiervorrichtung 42 entsprechend ansteuern kann, ist es denkbar, dass die Steuervorrichtung 40 beispielsweise über eine in 1 nicht dargestellte Speichereinrichtung verfügt, auf welche die Steuervorrichtung 40 zugreifen kann, und in welcher für die einzelnen in Frage kommenden Spülgutarten optimal angepasste pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem 45 einzudosierende Klarspülermengen abgelegt oder ablegbar sind.So that the control device 40 automatically depending on the detected Spülgutart the per unit time in the bypass system 45 Set the amount of rinse aid to be dispensed and the rinse aid dispenser 42 can control accordingly, it is conceivable that the control device 40 for example, an in 1 not shown storage device has, on which the control device 40 can access, and in which for each eligible Spülgutarten optimally adapted per unit time in the bypass system 45 stored rinse aid quantities are stored or stored.

Auf diese Weise kann wirkungsvoll eine Über- und Unterbehandlung des Spülgutes in der Klarspülzone 13 verhindert werden. Hierbei ist zu berücksichtigen, dass die Aufgabe des Klarspülers in der in der Klarspülzone 13 zu versprühenden Klarspülflüssigkeit darin besteht, die Oberflächenspannung der in der Klarspülzone 13 versprühten Klarspülflüssigkeit zu reduzieren und somit die Tropfenbildung zu verhindern, was das Trocknungsergebnis unterstützt bzw. unter Umständen erst möglich macht. Inwiefern der Klarspüler einen Einfluss auf das Trocknungsergebnis hat, hängt von der Trocknungseigenschaft des Materials ab, aus welchem das in der Klarspülzone 13 zu behandelnde Spülgut gefertigt ist.In this way, effective over and under treatment of the items to be washed in the final rinse zone 13 be prevented. It should be noted that the task of the rinse aid in the rinse zone 13 the rinse liquid to be sprayed therein is the surface tension of that in the final rinse zone 13 to reduce sprayed rinse liquid and thus to prevent the formation of drops, which supports the drying result or possibly makes possible. The extent to which the rinse aid has an influence on the drying result depends on the drying property of the material from which it is applied in the final rinse zone 13 Wash items to be treated is manufactured.

Hierbei ist zu berücksichtigen, dass aus Porzellan oder einem porzellanartigen Material sowie aus Glas oder einem glasartigen Material gefertigtes Spülgut im Vergleich zu aus einem Kunststoffmaterial gefertigte Tabletts oder tablettartige Gegenstände relativ gute Trocknungseigenschaften aufweisen. Demgemäß muss bei der Behandlung von aus einem Kunststoffmaterial gefertigten Tabletts oder tablettartigen Gegenständen in der Klarspülzone 13 die Klarspülerdosierung erhöht werden, um ein gutes Trocknungsergebnis zu erzielen.It should be noted that made of porcelain or a porcelain-like material and made of glass or a glassy material washware in comparison to made of a plastic material trays or tray-like objects have relatively good drying properties. Accordingly, in the treatment of trays or tray-like articles made of a plastic material in the rinse-aid zone 13 The rinse aid dosage can be increased to achieve a good drying result.

Andererseits sollte bei der Behandlung von aus Porzellan oder einem porzellanartigen Material, Glas oder einem glasartigen Material gefertigtem Spülgut die Klarspülerdosierung entsprechend reduziert werden, da – wie bereits angedeutet – diese Spülgutarten, im Vergleich zu aus einem Kunststoffmaterial gefertigten Tabletts, eine verbesserte Eigentrocknungseigenschaft aufweisen. Andererseits würde sich eine erhöhte Klarspülerdosierung, die bei der Behandlung von aus einem Kunststoffmaterial gefertigten Tabletts oder tablettartigen Gegenständen zum Erzielen eines guten Trocknungsergebnisses notwendig ist, in Form von Schlieren und anderen Rückständen sofort negativ auf das Klarspülergebnis von aus Porzellan oder einem porzellanartigen Material, Glas oder einem glasartigen Material gefertigtem Spülgut auswirken.On the other hand, in the treatment of dishes made of porcelain or a porcelain-like material, glass or glassy material, the rinse aid dosage should be correspondingly reduced because, as already indicated, these types of ware have improved self-drying properties as compared to trays made of a plastic material. On the other hand, an increased rinse-aid dosage, which is necessary in the treatment of trays or tray-like articles to obtain a good drying result in the form of streaks and other residues, would immediately adversely affect the rinse effect of porcelain or a porcelain-like material, glass or To effect a washware made of a glassy material.

Demgemäß sollte die Steuervorrichtung 40 vorzugsweise dahingehend ausgebildet sein, dass sie:

  • – beim Erkennen von Spülgut aus Kunststoff, insbesondere Kunststofftabletts, automatisch die pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem 45 eindosierte Menge an Klarspüler auf einen ersten vorab festgelegten oder festlegbaren Wert einstellt; und/oder
  • – beim Erkennen von Spülgut aus Porzellan oder porzellanartigem Material automatisch die pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem 45 eindosierte Menge an Klarspüler auf einen zweiten vorab festgelegten oder festlegbaren Wert einstellt; und/oder
  • – beim Erkennen von Gläsern oder Gläserkörben automatisch die pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem 45 eindosierte Menge an Klarspüler auf einen dritten vorab festgelegten oder festlegbaren Wert einstellt; und/oder
  • – beim Erkennen der Abwesenheit von Spülgut automatisch die pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem 45 eindosierte Menge an Klarspüler auf einen vierten vorab festgelegten oder festlegbaren Wert einstellt,
wobei der vierte vorab festgelegte oder festlegbare Wert kleiner ist als der dritte vorab festgelegte oder festlegbare Wert; und/oder der dritte vorab festgelegte oder festlegbare Wert kleiner ist als der zweite vorab festgelegte oder festlegbare Wert; und/oder der zweite vorab festgelegte oder festlegbare Wert kleiner ist als der erste vorab festgelegte oder festlegbare Wert.Accordingly, the control device should 40 preferably be designed so that they:
  • - When recognizing items to be washed from plastic, especially plastic trays, automatically per unit time in the secondary line system 45 sets the metered amount of rinse aid to a first predetermined or definable value; and or
  • - When detecting washware made of porcelain or porcelain-like material automatically per unit time in the secondary line system 45 sets the metered amount of rinse aid to a second predetermined or determinable value; and or
  • - When detecting glasses or glass baskets automatically per unit time in the secondary line system 45 adjusts the metered amount of rinse aid to a third predetermined or determinable value; and or
  • - When detecting the absence of items to be washed automatically per unit time in the secondary system 45 sets the metered amount of rinse aid to a fourth predetermined or determinable value,
the fourth predetermined or determinable value being less than the third predetermined or definable value; and / or the third predetermined or determinable value is less than the second predetermined or definable value; and / or the second predetermined or determinable value is less than the first predetermined or definable value.

Demnach sollte beim Erkennen von Kunststofftabletts automatisch die Klarspülerdosiervorrichtung 42 vorzugsweise derart angesteuert werden, dass die pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem 45 eindosierte Menge an Klarspüler ihren höchsten Wert erreicht, damit die in der Klarspülzone 13 versprühte Klarspülflüssigkeit eine Klarspülerkonzentration von vorzugsweise größer als 0,5 ml/l Klarspülflüssigkeit aufweist. Beim Erkennen von aus Glas oder einem glasartigen Material gefertigtem Spülgut sollte die Klarspülerdosiervorrichtung 42 automatisch derart angesteuert werden, dass die pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem 45 eindosierte Menge an Klarspüler ein entsprechend niedriges Niveau annimmt, so dass die in der Klarspülzone 13 versprühte Klarspülflüssigkeit eine Klarspülerkonzentration von vorzugsweise weniger als 0,3 ml/l Klarspülflüssigkeit aufweist. Beim Erkennen von aus Porzellan oder einem porzellanartigen Material gefertigtem Spülgut sollte die Klarspülerdosiermenge automatisch auf ein mittleres Niveau angepasst werden, so dass die Klarspülerkonzentration in der in der Klarspülzone 13 versprühten Klarspülflüssigkeit einen Wert von vorzugsweise kleiner als 0,5 ml/l Klarspülflüssigkeit annimmt.Thus, when recognizing plastic trays, the rinse aid dosing device should automatically 42 Preferably be controlled such that the per unit time in the bypass system 45 metered amount of rinse aid reaches its highest value, so that in the final rinse 13 sprayed rinse liquid has a rinse aid concentration of preferably greater than 0.5 ml / l rinse liquid. When recognizing washware made of glass or glassy material, the rinse aid dispenser should 42 be automatically controlled so that the per unit time in the secondary line system 45 metered amount of rinse aid assumes a correspondingly low level, so that in the final rinse 13 sprayed rinse liquid has a rinse aid concentration of preferably less than 0.3 ml / l rinse liquid. Upon detection of items made of porcelain or a porcelain-like material, the rinse aid dosage should be automatically adjusted to an intermediate level so that the rinse aid concentration in the rinse-aid zone 13 sprayed rinse liquid assumes a value of preferably less than 0.5 ml / l final rinse liquid.

In einer bevorzugten Realisierung der erfindungsgemäßen Transportspülmaschine 1 ist die Spülgutdetektorvorrichtung 41 ferner ausgebildet, um automatisch die Abwesenheit von Spülgut zu erkennen. Wenn demgemäß leere Bereiche (leere Fächer) zwischen dem mit der Transportvorrichtung 2 den einzelnen Behandlungszonen 10, 11.1, 11.2, 12, 13, 14 zugeführten Spülgut auftreten, wird dieses vorzugsweise mit Hilfe der Spülgutdetektorvorrichtung 41 erkannt. In diesem Fall sollte die Steuervorrichtung 40 automatisch die pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem 45 eindosierte Menge an Klarspüler auf den geringst möglichsten Wert einstellen.In a preferred embodiment of the conveyor dishwasher according to the invention 1 is the Spülgutdetektorvorrichtung 41 further formed to automatically detect the absence of items to be washed. Accordingly, if empty areas (empty compartments) between the with the transport device 2 the individual treatment zones 10 . 11.1 . 11.2 . 12 . 13 . 14 supplied ware occur, this is preferably using the Spülgutdetektorvorrichtung 41 recognized. In this case, the control device should 40 automatically the per unit time in the secondary line system 45 Set the metered amount of rinse aid to the lowest possible value.

In 2 ist eine weitere Ausführungsform der erfindungsgemäßen Transportspülmaschine 1 in einer schematischen Seitenansicht gezeigt. Die Transportspülmaschine 1 entspricht im Wesentlichen der zuvor unter Bezugnahme auf die Darstellung in 1 beschriebenen Transportspülmaschine, so dass von einer Beschreibung des Aufbaus und der Funktionsweise von gleichen oder gleichwirkenden Komponenten abgesehen wird.In 2 is a further embodiment of the conveyor dishwasher according to the invention 1 shown in a schematic side view. The conveyor dishwasher 1 is essentially the same as described above with reference to the illustration in FIG 1 described transport dishwasher, so apart from a description of the structure and operation of the same or equivalent components.

Die in 2 dargestellte Ausführungsform unterscheidet sich von der zuvor unter Bezugnahme auf 1 beschriebenen Transportspülmaschine dadurch, dass bei der Transportspülmaschine 1 gemäß 2 zusätzlich zu der dem Nebenleitungssystem 45 zugeordneten Klarspülerdosiervorrichtung 42 auch eine dem Hauptleitungssystem 44 zugeordnete Klarspülerdosiervorrichtung 43 vorgesehen ist. Im Einzelnen ist die dem Hauptleitungssystem 44 zugeordnete Klarspülerdosiervorrichtung 43 in Bezug auf das Hauptleitungssystem 44 derart angeordnet, dass mit Hilfe der Klarspülerdosiervorrichtung 43 der Klarspüler in einem Bereich stromaufwärts der Einrichtung 16 zur Wärmerückgewinnung und stromaufwärts des Wassererwärmers 17 in das Hauptleitungssystem 44 eindosiert wird. Demgemäß erfolgt bei der in 2 dargestellten Ausführungsform mit Hilfe der dem Hauptleitungssystem 44 zugeordneten Klarspülerdosiervorrichtung 43 die Eindosierung des Klarspülers in das Hauptleitungssystem 44 in einem Bereich, in welchem die mit dem Hauptleitungssystem 44 von dem Frischwasserbehälter 23 zugeführte Flüssigkeit (Frischwasser) noch nicht erwärmt ist und somit eine für eine optimale Vermischung des eindosierten Klarspülers bevorzugte niedrige Temperatur von maximal 40°C und vorzugsweise kleiner 30°C aufweist.In the 2 illustrated embodiment differs from that previously with reference to 1 described transport dishwasher in that the transport dishwasher 1 according to 2 in addition to the bypass system 45 associated rinse aid dosing device 42 also a main line system 44 associated rinse aid dosing device 43 is provided. In detail, this is the main system 44 associated rinse aid dosing device 43 in relation to the main line system 44 arranged such that with the aid of the rinse aid dosing device 43 the rinse aid in an area upstream of the device 16 for heat recovery and upstream of the water heater 17 into the mainline system 44 is metered. Accordingly, in the in 2 illustrated embodiment using the main line system 44 associated rinse aid dosing device 43 the dosing of the rinse aid into the main line system 44 in an area where the with the main line system 44 from the fresh water tank 23 supplied liquid (fresh water) is not yet heated and thus has a preferred optimum mixing of the metered rinse aid low temperature of not more than 40 ° C and preferably less than 30 ° C.

Besonders bevorzugt ist bei der in 2 dargestellten Ausführungsform vorgesehen, dass mit Hilfe der dem Hauptleitungssystem 44 zugeordneten Klarspülerdosiervorrichtung 43 eine Klarspülergrunddosierung in das über das Hauptleitungssystem 44 zugeführte nicht erwärmte Frischwasser erfolgt. Von daher ist die dem Hauptleitungssystem 44 zugeordnete Klarspülerdosiervorrichtung 43 vorzugsweise derart ausgebildet, dass in das Hauptleitungssystem 44 pro Zeiteinheit eine konstante Menge an Klarspüler eindosiert wird. Andererseits ist die dem Nebenleitungssystem 45 zugeordnete Klarspülerdosiervorrichtung 42 – wie bereits unter Bezugnahme auf die in 1 dargestellte Ausführungsform der Transportspülmaschine 1 – entsprechend ausgelegt, dass mit Hilfe der Steuervorrichtung 40 automatisch die mit dieser Klarspülerdosiervorrichtung 42 pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem 45 eindosierte Menge an Klarspüler angepasst werden kann.Particularly preferred is in the in 2 illustrated embodiment provided that with the help of the main line system 44 associated rinse aid dosing device 43 a rinse aid dosing into the via the main pipe system 44 supplied unheated fresh water takes place. Therefore, that is the main line system 44 associated rinse aid dosing device 43 preferably designed such that in the main line system 44 per unit of time a constant amount of rinse aid is metered. On the other hand, that is the bypass system 45 associated rinse aid dosing device 42 - as already mentioned with reference to the 1 illustrated embodiment of the conveyor dishwasher 1 - designed according to that with the help of the control device 40 automatically with this rinse aid dispenser 42 per unit time in the bypass system 45 Metered amount of rinse aid can be adjusted.

In 3 ist in einer schematischen Seitenansicht eine weitere Ausführungsform der erfindungsgemäßen Transportspülmaschine 1 dargestellt. Diese Ausführungsform entspricht im Wesentlichen der zuvor unter Bezugnahme auf die Darstellung in 2 beschriebenen Ausführungsform, wobei allerdings bei der Transportspülmaschine 1 gemäß 3 das Nebenleitungssystem 45 nicht im Hinblick auf das Hauptleitungssystem 44 als Bypassleitung ausgebildet ist. Im Einzelnen mündet der stromaufwärts liegende Endbereich 48 des Nebenleitungssystems 45 nicht – wie in 1 und 2 dargestellt – in dem Frischwasserbehälter 23, sondern ist über ein vorzugsweise mit Hilfe der Steuervorrichtung 40 ansteuerbares Ventil V4 direkt mit einem Frischwasseranschluss verbunden. Diese Ausführungsform gewährleistet nach wie vor, dass über das Nebenleitungssystem 45 Frischwasser zugeführt wird, welches – im Unterschied zu dem über das Hauptleitungssystem 44 zugeführten Frischwasser – nicht erwärmt ist, was eine optimale Vermischung des mit Hilfe der Klarspülerdosiervorrichtung 42 in das Nebenleitungssystem 45 eindosierten Klarspülers gewährleistet. In 3 is a schematic side view of another embodiment of the conveyor dishwasher according to the invention 1 shown. This embodiment substantially corresponds to that previously described with reference to the drawing in FIG 2 described embodiment, although in the conveyor dishwasher 1 according to 3 the bypass system 45 not with regard to the main line system 44 is designed as a bypass line. Specifically, the upstream end portion opens 48 of the bypass system 45 not - as in 1 and 2 shown - in the fresh water tank 23 but is via a preferably using the control device 40 controllable valve V4 connected directly to a fresh water connection. This embodiment still ensures that via the bypass system 45 Fresh water is supplied, which - unlike that on the main line system 44 fresh water supplied - is not heated, resulting in optimal mixing of the rinse aid using the 42 into the bypass system 45 metered rinse aid guaranteed.

Die Erfindung ist nicht auf die zuvor unter Bezugnahme der 1 bis 3 dargestellten Ausführungsbeispiele beschränkt, sondern ergibt sich aus einer Zusammenschau sämtlicher hierin offenbarter Einzelmerkmale.The invention is not as previously described with reference to FIG 1 to 3 illustrated embodiments, but results from a synopsis of all the individual features disclosed herein.

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

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  • DE 19608030 C1 [0006] DE 19608030 C1 [0006]
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Claims (18)

Transportspülmaschine (1), insbesondere gewerbliche Transportspülmaschine, mit mindestens einer Waschzone (10, 11.1, 11.2) und mindestens einer Klarspülzone (13) sowie mit einer Transportvorrichtung (2) zum Transportieren von Spülgut durch die mindestens eine Waschzone (10, 11.1, 11.2) und die mindestens eine Klarspülzone (13), wobei in der mindestens einen Klarspülzone (13) über mindestens eine Klarspüldüse (33a, 33b, 33c) Klarspülflüssigkeit, welche sich aus Frischwasser und zudosiertem Klarspüler zusammensetzt, auf das Spülgut gesprüht wird, dadurch gekennzeichnet, dass ein Hauptleitungssystem (44) zum Zuführen eines ersten Teils und ein Nebenleitungssystem (45) zum Zuführen eines zweiten Teils der über die mindestens eine Klarspüldüse (33a, 33b, 33c) zu versprühenden Klarspülflüssigkeit vorgesehen sind, wobei das Hauptleitungssystem (44) und das Nebenleitungssystem (45) in einem Bereich (46) zwischen der mindestens einen Klarspüldüse (33a, 33b, 33c) und einer dem Hauptleitungssystem (44) zugeordneten Vorrichtung (16, 17) zum Erwärmen der über das Hauptleitungssystem (44) zugeführten Flüssigkeit zusammengeführt werden; dass eine dem Nebenleitungssystem (45) zugeordnete Klarspülerdosiervorrichtung (42) vorgesehen ist zum Eindosieren von Klarspüler in das Nebenleitungssystem (45); und dass eine Steuervorrichtung (40) vorgesehen ist zum automatischen Anpassen der mit der Klarspülerdosiervorrichtung (42) pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem (45) eindosierten Menge an Klarspüler.Transport dishwasher ( 1 ), in particular commercial conveyor dishwasher, with at least one washing zone ( 10 . 11.1 . 11.2 ) and at least one final rinse zone ( 13 ) and with a transport device ( 2 ) for transporting ware through the at least one washing zone ( 10 . 11.1 . 11.2 ) and the at least one final rinse zone ( 13 ), wherein in the at least one final rinse zone ( 13 ) via at least one rinse aid nozzle ( 33a . 33b . 33c ) Rinse liquid, which is composed of fresh water and dosed rinse aid, is sprayed onto the dishes, characterized in that a main line system ( 44 ) for supplying a first part and a secondary line system ( 45 ) for supplying a second part of the at least one rinse aid ( 33a . 33b . 33c ) to be sprayed rinse liquid, wherein the main line system ( 44 ) and the secondary line system ( 45 ) in one area ( 46 ) between the at least one rinse aid nozzle ( 33a . 33b . 33c ) and a main line system ( 44 ) associated device ( 16 . 17 ) for heating via the main system ( 44 ) are brought together; that a the secondary line system ( 45 ) assigned rinse aid ( 42 ) is provided for dosing rinse aid in the bypass system ( 45 ); and that a control device ( 40 ) is provided for automatically adapting with the rinse aid dosing device ( 42 ) per unit time in the secondary line system ( 45 ) metered amount of rinse aid. Transportspülmaschine (1) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die dem Nebenleitungssystem (45) zugeordnete Klarspülerdosiervorrichtung (42) in Bezug auf das Nebenleitungssystem (45) derart angeordnet ist, dass der Klarspüler in einen Bereich des Nebenleitungssystems (45) eindosiert wird, in welchem die über das Nebenleitungssystem (45) zugeführte Flüssigkeit eine Temperatur von weniger als 40°C und vorzugsweise weniger als 30°C aufweist.Transport dishwasher ( 1 ) according to claim 1, characterized in that the bypass system ( 45 ) assigned rinse aid ( 42 ) with regard to the secondary system ( 45 ) is arranged such that the rinse aid into a region of the bypass system ( 45 ) is metered, in which the via the secondary line system ( 45 ) has a temperature of less than 40 ° C and preferably less than 30 ° C. Transportspülmaschine (1) nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Nebenleitungssystem (45) in Bezug auf das Hauptleitungssystem (44) derart ausgebildet ist, dass die pro Zeiteinheit über das Nebenleitungssystem (45) zugeführte Menge an Flüssigkeit weniger als 10% und vorzugsweise weniger als 5% der pro Zeiteinheit über das Hauptleitungssystem (44) zugeführten Menge an Flüssigkeit entspricht.Transport dishwasher ( 1 ) according to claim 1 or 2, characterized in that the secondary line system ( 45 ) with regard to the main line system ( 44 ) is designed such that the per unit time via the bypass system ( 45 ) supplied amount of liquid less than 10% and preferably less than 5% of the per unit time via the main line system ( 44 ) corresponds to the amount of liquid supplied. Transportspülmaschine (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Nebenleitungssystem (45) ausgelegt ist zum Zuführen eines Flüssigkeitsvolumenstroms von weniger als 20 l/h und vorzugsweise von 5 l/h bis 3 l/h.Transport dishwasher ( 1 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the secondary line system ( 45 ) is designed to supply a liquid volume flow of less than 20 l / h and preferably from 5 l / h to 3 l / h. Transportspülmaschine (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die pro Zeiteinheit über das Hauptleitungssystem (44) zugeführte Menge an Flüssigkeit und/oder die pro Zeiteinheit über das Nebenleitungssystem (45) zugeführte Menge an Flüssigkeit einstellbar sind/ist.Transport dishwasher ( 1 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the per unit time via the main line system ( 44 ) supplied amount of liquid and / or the per unit time via the bypass system ( 45 ) are adjustable amount of liquid is / is. Transportspülmaschine (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die dem Nebenleitungssystem (45) zugeordnete Klarspülerdosiervorrichtung (42) eine regelbare Klarspülerdosierpumpe aufweist.Transport dishwasher ( 1 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the bypass system ( 45 ) assigned rinse aid ( 42 ) has a controllable rinse dosing pump. Transportspülmaschine (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass eine dem Hauptleitungssystem (44) zugeordnete Klarspülerdosiervorrichtung (43) vorgesehen ist zum Eindosieren von Klarspüler in das Hauptleitungssystem (44), wobei die dem Hauptleitungssystem (44) zugeordnete Klarspülerdosiervorrichtung (43) vorzugsweise derart ausgebildet ist, dass in das Hauptleitungssystem (44) pro Zeiteinheit eine konstante Menge an Klarspüler eindosiert wird.Transport dishwasher ( 1 ) according to one of the preceding claims, characterized in that a main line system ( 44 ) assigned rinse aid ( 43 ) is provided for metering rinse aid into the main line system ( 44 ), whereby the main line system ( 44 ) assigned rinse aid ( 43 ) is preferably designed such that in the main line system ( 44 ) is metered per unit time a constant amount of rinse aid. Transportspülmaschine (1) nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass die dem Hauptleitungssystem (44) zugeordnete Klarspülerdosiervorrichtung (43) in Bezug auf das Hauptleitungssystem (44) derart angeordnet ist, dass der Klarspüler in einem Bereich stromaufwärts der Vorrichtung (16, 17) zum Erwärmen der über das Hauptleitungssystem (44) zugeführten Flüssigkeit in das Hauptleitungssystem (44) eindosiert wird.Transport dishwasher ( 1 ) according to claim 7, characterized in that the main line system ( 44 ) assigned rinse aid ( 43 ) with regard to the main line system ( 44 ) is arranged such that the rinse aid in an area upstream of the device ( 16 . 17 ) for heating via the main system ( 44 ) supplied to the main line system ( 44 ) is metered. Transportspülmaschine (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Nebenleitungssystem (45) als Bypassleitung ausgebildet ist, welche die dem Hauptleitungssystem (44) zugeordnete Vorrichtung (16, 17) zum Erwärmen der mit dem Hauptleitungssystem (44) zugeführten Flüssigkeit umgeht.Transport dishwasher ( 1 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the secondary line system ( 45 ) is designed as a bypass line, which is the main line system ( 44 ) associated device ( 16 . 17 ) for heating with the main system ( 44 ) bypasses supplied liquid. Transportspülmaschine (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Nebenleitungssystem (45) und das Hauptleitungssystem (44) an ihren jeweiligen stromaufwärts liegenden Endbereichen (47, 48) jeweils mit einem Frischwasseranschluss (19) oder einem Frischwasserreservoir (23) verbunden sind.Transport dishwasher ( 1 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the secondary line system ( 45 ) and the main system ( 44 ) at their respective upstream end regions ( 47 . 48 ) each with a fresh water connection ( 19 ) or a fresh water reservoir ( 23 ) are connected. Transportspülmaschine (1) nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, dass das Nebenleitungssystem (45) an seinem stromaufwärts liegenden Endbereich (48) mit einem Frischwasseranschluss (19) oder einem Frischwasserreservoir verbunden ist, welcher getrennt von dem Frischwasseranschluss oder Frischwasserreservoir (23) ausgeführt ist, mit welchem der stromaufwärts liegende Endbereich (47) des Hauptleitungssystems (44) verbunden ist.Transport dishwasher ( 1 ) according to claim 10, characterized in that the secondary line system ( 45 ) at its upstream end region ( 48 ) with a fresh water connection ( 19 ) or a fresh water reservoir which is separate from the fresh water connection or fresh water reservoir ( 23 ), with which the upstream end region ( 47 ) of the main line system ( 44 ) connected is. Transportspülmaschine (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass eine Spülgutdetektorvorrichtung (41) vorgesehen ist, welche ausgebildet ist, die Art des zu behandelnden Spülgutes zu erfassen; und dass die Steuervorrichtung (40) ausgebildet ist, in Abhängigkeit von der erfassten Art des zu behandelnden Spülguts automatisch die mit der dem Nebenleitungssystem (45) zugeordneten Klarspülerdosiervorrichtung (42) pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem (45) eindosierte Menge an Klarspüler einzustellen.Transport dishwasher ( 1 ) according to one of the preceding claims, characterized in that a Spülgutdetektorvorrichtung ( 41 ) is provided, which is designed to detect the type of items to be treated; and that the control device ( 40 ) is formed, depending on the detected type of the treated items to be treated automatically with the the bypass system ( 45 ) associated rinse aid ( 42 ) per unit time in the secondary line system ( 45 ) set the metered amount of rinse aid. Transportspülmaschine (1) nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, dass die Spülgutdetektorvorrichtung (41) mindestens eine optisch arbeitende Detektoreinrichtung und/oder mindestens eine induktiv oder kapazitiv arbeitende Detektoreinrichtung aufweist und ausgebildet ist zum automatischen Erkennen von Spülgut aus Kunststoff, insbesondere Kunststofftabletts; und dass die Steuervorrichtung (40) ausgebildet ist, beim Erkennen von Spülgut aus Kunststoff, insbesondere Kunststofftabletts, automatisch die pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem (45) eindosierte Menge an Klarspüler auf einen ersten vorab festgelegten oder festlegbaren Wert einzustellen.Transport dishwasher ( 1 ) according to claim 12, characterized in that the Spülgutdetektorvorrichtung ( 41 ) has at least one optically operating detector device and / or at least one inductively or capacitively operating detector device and is designed for the automatic detection of items to be washed of plastic, in particular plastic trays; and that the control device ( 40 ) is formed, upon detection of items to be washed of plastic, in particular plastic trays, automatically per unit time in the secondary line system ( 45 ) set the amount of rinse aid metered to a first predetermined or determinable value. Transportspülmaschine (1) nach Anspruch 12 oder 13, dadurch gekennzeichnet, dass die Spülgutdetektorvorrichtung (41) mindestens eine optisch arbeitende Detektoreinrichtung und/oder mindestens eine induktiv oder kapazitiv arbeitende Detektoreinrichtung aufweist und ausgebildet ist zum automatischen Erkennen von Spülgut aus Porzellan oder einem porzellanartigen Material, und dass die Steuervorrichtung (40) ausgebildet ist, beim Erkennen von Spülgut aus Porzellan oder porzellanartigem Material automatisch die pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem (45) eindosierte Menge an Klarspüler auf einen zweiten vorab festgelegten oder festlegbaren Wert einzustellen.Transport dishwasher ( 1 ) according to claim 12 or 13, characterized in that the Spülgutdetektorvorrichtung ( 41 ) has at least one optically operating detector device and / or at least one inductively or capacitively operating detector device and is designed for the automatic detection of dishes of porcelain or a porcelain-like material, and that the control device ( 40 ) is formed, when detecting items of ware porcelain or porcelain-like material automatically per unit time in the bypass system ( 45 ) set the amount of rinse aid metered to a second predetermined or determinable value. Transportspülmaschine (1) nach einem der Ansprüche 12 bis 14, dadurch gekennzeichnet, dass die Spülgutdetektorvorrichtung (41) mindestens eine optisch arbeitende Detektoreinrichtung und/oder mindestens eine induktiv oder kapazitiv arbeitende Detektoreinrichtung aufweist und ausgebildet ist zum automatischen Erkennen von Gläsern oder Gläserkörben; und dass die Steuervorrichtung (40) ausgebildet ist, beim Erkennen von Gläsern oder Gläserkörben automatisch die pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem (45) eindosierte Menge an Klarspüler auf einen dritten vorab festgelegten oder festlegbaren Wert einzustellen.Transport dishwasher ( 1 ) according to one of claims 12 to 14, characterized in that the Spülgutdetektorvorrichtung ( 41 ) has at least one optically operating detector device and / or at least one inductively or capacitively operating detector device and is designed for the automatic detection of glasses or glass baskets; and that the control device ( 40 ) is formed, the detection of glasses or glass baskets automatically per unit time in the secondary line system ( 45 ) set the amount of rinse aid metered to a third predetermined or determinable value. Transportspülmaschine (1) nach einem der Ansprüche 12 bis 15, dadurch gekennzeichnet, dass die Spülgutdetektorvorrichtung (41) mindestens eine optisch arbeitende Detektoreinrichtung und/oder mindestens eine induktiv oder kapazitiv arbeitende Detektoreinrichtung aufweist und ausgebildet ist zum automatischen Erkennen der Beladungskapazität der Transportspülmaschine (1); und dass die Steuervorrichtung (40) ausgebildet ist, beim Erkennen der Abwesenheit von Spülgut automatisch die pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem (45) eindosierte Menge an Klarspüler auf einen vierten vorab festgelegten oder festlegbaren Wert einzustellen.Transport dishwasher ( 1 ) according to one of claims 12 to 15, characterized in that the washware detection device ( 41 ) has at least one optically operating detector device and / or at least one inductively or capacitively operating detector device and is designed for automatic detection of the loading capacity of the conveyor dishwasher ( 1 ); and that the control device ( 40 ) is formed, when detecting the absence of items to be washed automatically per unit time in the secondary line system ( 45 ) set the amount of rinse aid metered to a fourth predetermined or determinable value. Transportspülmaschine (1) nach einem der Ansprüche 12 bis 16 dadurch gekennzeichnet, dass der vierte vorab festgelegte oder festlegbare Wert kleiner ist als der dritte vorab festgelegte oder festlegbare Wert; und/oder dass der dritte vorab festgelegte oder festlegbare Wert kleiner ist als der zweite vorab festgelegte oder festlegbare Wert; und/oder dass der zweite vorab festgelegte oder festlegbare Wert kleiner ist als der erste vorab festgelegte oder festlegbare Wert.Transport dishwasher ( 1 ) according to one of claims 12 to 16, characterized in that the fourth predetermined or determinable value is smaller than the third predetermined or definable value; and / or that the third predetermined or determinable value is less than the second predetermined or definable value; and / or that the second predetermined or determinable value is less than the first predetermined or definable value. Verfahren zum Betreiben einer Transportspülmaschine (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, wobei Spülgut mit Hilfe einer Transportvorrichtung (2) durch mindestens eine Waschzone (10, 11.1, 11.2) und mindestens eine Klarspülzone (13) transportiert wird, und wobei in der mindestens einen Klarspülzone (13) über mindestens eine Klarspüldüse (33a, 33b, 33c) Klarspülflüssigkeit, welche sich aus Frischwasser und zudosiertem Klarspüler zusammensetzt, auf das Spülgut gesprüht wird, dadurch gekennzeichnet, dass ein erster Teil der über die mindestens eine Klarspüldüse (33a, 33b, 33c) zu versprühenden Klarspülflüssigkeit über ein Hauptleitungssystem (44) und ein zweiter Teil der über die Klarspüldüsen zu versprühenden Klarspülflüssigkeit über ein Nebenleitungssystem (45) zugeführt wird; dass die über das Hauptleitungssystem (44) zugeführte Flüssigkeit und die über das Nebenleitungssystem (45) zugeführte Flüssigkeit in einem Bereich zwischen der mindestens einen Klarspüldüse (33a, 33b, 33c) und einer dem Hauptleitungssystem (44) zugeordneten Vorrichtung zum Erwärmen der über das Hauptleitungssystem (44) zugeführten Flüssigkeit zusammengeführt werden; und dass über eine dem Nebenleitungssystem (45) zugeordnete Klarspülerdosiervorrichtung Klarspüler in das Nebenleitungssystem (45) eindosiert wird, wobei die pro Zeiteinheit in das Nebenleitungssystem (45) eindosierte Menge an Klarspüler in Abhängigkeit von dem Vorhandensein und/oder der Art des zu behandelnden Spülgutes automatisch angepasst wird.Method for operating a conveyor dishwasher ( 1 ) according to one of the preceding claims, wherein items to be washed by means of a transport device ( 2 ) through at least one washing zone ( 10 . 11.1 . 11.2 ) and at least one final rinse zone ( 13 ), and wherein in the at least one rinse zone ( 13 ) via at least one rinse aid nozzle ( 33a . 33b . 33c ) Rinse liquid, which is composed of fresh water and metered rinse aid, is sprayed onto the dishes, characterized in that a first part of the over the at least one rinse aid ( 33a . 33b . 33c ) to be sprayed rinse liquid via a main line system ( 44 ) and a second part of the rinse liquid to be sprayed via the rinse aid nozzles via a secondary line system ( 45 ) is supplied; that via the main line system ( 44 ) and the via the secondary line system ( 45 ) supplied in an area between the at least one rinse aid ( 33a . 33b . 33c ) and a main line system ( 44 ) associated device for heating the via the main line system ( 44 ) are brought together; and that via a the bypass system ( 45 ) rinse aid into the secondary line system ( 45 ), the per unit time in the secondary line system ( 45 ) metered amount of rinse aid is automatically adjusted depending on the presence and / or the nature of the items to be treated.
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