DE102008028304A1 - Transport dishwasher, in particular commercial rack conveyor dishwasher, and method for its operation - Google Patents

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Harald Disch
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Abstract

Die Erfindung betrifft eine Transportspülmaschine (100, 200), insbesondere eine gewerbliche Transportspülmaschine in Gestalt einer Korbtransportspülmaschine, welche mindestens eine Waschzone (10, 20, 30) und eine Klarspülzone (40) aufweist, und welche ferner eine außerhalb der mindestens einen Waschzone (10, 20, 30) angeordnete Vorreinigungsstation (70) aufweist, die zum Vorreinigen von Spülgut mittels Vorreinigungsflüssigkeit ausgebildet ist, bevor das Spülgut mit Hilfe einer Transportvorrichtung durch die einzelnen Behandlungszonen der Tansportspülmaschine (100, 200) gefördert wird. Um beim Betrieb der Transportspülmaschine (100, 200) insbesondere Frischwasser einzusparen, ist erfindungsgemäß vorgesehen, dass das Abwasser aus dem Waschtank (12, 22, 32) mindestens einer Waschzone (10, 20, 30) in der Vorreinigungsstation (70) als Vorreinigungsflüssigkeit verwendet wird. Des Weiteren betrifft die Erfindung ein Verfahren zum Betrieb einer solchen Transportspülmaschine (100, 200).The invention relates to a conveyor dishwasher (100, 200), in particular a commercial conveyor dishwasher in the form of a basket transport dishwasher, which has at least one washing zone (10, 20, 30) and a final rinse zone (40), and which further comprises one outside the at least one washing zone (10 , 20, 30) arranged pre-cleaning station (70), which is designed for pre-cleaning items by pre-cleaning liquid before the items to be washed by means of a transport device through the individual treatment zones Tansportspülmaschine (100, 200) is promoted. To save in particular fresh water during operation of the conveyor dishwasher (100, 200), the invention provides that the waste water from the wash tank (12, 22, 32) at least one washing zone (10, 20, 30) used in the pre-cleaning station (70) as a pre-cleaning becomes. Furthermore, the invention relates to a method for operating such a conveyor dishwasher (100, 200).

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Betrieb einer Transportspülmaschine gemäß dem Oberbegriff von Patentanspruch 1 sowie eine Transportspülmaschine gemäß dem Oberbegriff eines weiteren unabhängigen Patentanspruches.The The invention relates to a method for operating a conveyor dishwasher according to the preamble of claim 1 and also a transport dishwasher according to the General term of another independent claim.

Demgemäß betrifft die Erfindung insbesondere eine Korbtransportspülmaschine (rack conveyor warewasher) sowie ein Verfahren zum Betreiben einer solchen Transportspülmaschine.Accordingly, the invention in particular a basket transport dishwasher (rack conveyor warewasher) and a method for operating a such transport dishwasher.

Transportspülmaschinen (coveyor warewasher) finden im gewerblichen Bereich Anwendung. Im Gegensatz zu Haushaltsspülmaschinen, bei welchen das zu reinigende Spülgut während der Reinigung ortsfest in der Maschine verbleibt, findet bei Transportspülmaschinen ein Transport des Spülguts durch verschiedene Behandlungszonen der Transportspülmaschine statt.cookers (coveyor warewasher) are used in the commercial sector. In contrast to household washers, in which the to be cleaned Dishwashing items should be kept in place during cleaning Machine remains, arrives at conveyor dishwashers Transport of the items to be washed through different treatment zones the conveyor dishwasher.

Aus der EP 0 808 894 B1 ist ein Verfahren zum Reinigen von Spülgut bekannt, welches die Schritte Vorreinigen durch Besprühen des Spülgutes mit einer Vorreinigungslösung, Hauptreinigen und Nachspülen enthält. Der Vorreinigerlösung werden wenigstens eine Alkalikomponente und wenigstens ein Komplexbildner zudosiert. Das Dokument besagt nicht, ob das Verfahren einen Programmautomaten (box-type warewasher) oder eine Transportspülmaschine (conveyor warewasher) betrifft.From the EP 0 808 894 B1 a method for cleaning items is known, which contains the steps pre-cleaning by spraying the items with a pre-cleaning solution, main cleaning and rinsing. At least one alkali component and at least one complexing agent are added to the pre-cleaner solution. The document does not say whether the method concerns a programmer (box-type warewasher) or a conveyor warewasher.

Gewerbliche Spülmaschinen (commercial warewashers) arbeiten normalerweise in zwei Hauptprozessschritten, nämlich zuerst Waschen mit Waschflüssigkeit und dann Klarspülen mit erwärmtem Frischwasser, welchem in der Regel Klarspüler (rinse aid) zudosiert wird. Bei Transportspülmaschinen wird das Spülgut, wie beispielsweise Geschirr, Töpfe, Gläser, Besteck und andere zu reinigenden Utensilien, durch mehrere Behandlungszonen, wie zum Beispiel Vorwaschzone(n), Hauptwaschzone(n), Nachwaschzone(n), Spülzone(n) und Trocknungszone(n) gefördert. Den genannten Behandlungszonen sind jeweils Sprühdüsen zugeordnet, über welche Flüssigkeit auf das Spülgut gesprüht wird, das von einer Transportvorrichtung durch die jeweiligen Behandlungszonen transportiert wird. Jeder Waschzone (Vorwaschzone, Hauptwaschzone, Nachwaschzone) ist ein Tank zugeordnet, in welchem versprühte Flüssigkeit aufgenommen wird, und/oder in welchem Flüssigkeit für die Sprühdüsen der betreffenden Waschzone bereitgestellt wird.commercial Dishwashers (commercial warewashers) usually work in two main process steps, namely first washing with washing liquid and then rinsing with heated fresh water, which usually rinse aid (rinse aid) is added. In conveyor dishwashers, the items to be washed, such as for example, dishes, pots, glasses, cutlery and other utensils to be cleaned, through several treatment zones, such as pre-wash zone (s), main wash zone (s), post-wash zone (s), Rinsing zone (s) and drying zone (s) promoted. The The treatment zones mentioned are each spray nozzles associated with which liquid on the dishes sprayed by a transporter the respective treatment zones is transported. Every washing zone (Pre-wash zone, main wash zone, post-wash zone) a tank is assigned, in which sprayed liquid was added is, and / or in which liquid for the Spray nozzles of the washing zone concerned provided becomes.

Eine Transportspülmaschine (conveyor warewasher) dieser Art ist beispielsweise aus der DE 196 44 438 A1 bekannt. Die bekannte Transportspülmaschine enthält in Transportrichtung des Spülguts nacheinander eine Vorabräumzone (pre-cleaning zone) mit Vorabräumdüsen (pre-cleaning nozzles) zum Entfernen von groben Verschmutzung (soil) auf Spülgut (wash Ware), mindestens eine Waschzone (wash zone) mit Waschdüsen (wash nozzles) zum Sprühen von Waschflüssigkeit (wash liquid) auf das Spülgut (wash ware), eine Vorspülzone (pre-rinse zone) mit Vorspüldüsen (pre-rinse nozzles) und eine Klarspülzone (final rinse zone) mit Klarspüldüsen (final rinse nozzles). Die Klarspüldüsen sprühen Klarspülflüssigkeit (final rinse liquid), insbesondere Frischwasser (fresh water), auf das Spülgut. Die versprühte Klarspülflüssigkeit gelangt in einen Vorspültank (pre-rinse tank), aus welchem sie mittels einer Pumpenleitung (pump line) zu den zweiten Vorspüldüsen (pre-rinse nozzles) und zu den ersten Vorspüldüsen (pre-rinse nozzles) gefördert wird. Die von den zweiten Vorspüldüsen versprühte Vorspülflüssigkeit (pre-rinse liquid) fließt in den Vorspültank zurück. Die von den ersten Vorspüldüsen versprühte Vorspülflüssigkeit wird durch ein Ablenkblech in den Waschtank (wash tank) der letzten Waschzone (wash zone) geleitet. Durch ein Flüssigkeitskaskadensystem kann Flüssigkeit entgegen der Spülguttransportrichtung vom Vorspültank (pre-rinse tank) in den letzten Waschtank und von diesem weiter bis zu einem Tank fließen, welcher die den Vorabräumdüsen (pre-cleaning nozzels) in der Vorabräumzone (pre-cleaning zone) versprühte Flüssigkeit auffängt.A conveyor dishwasher (conveyor warewasher) of this kind is for example from the DE 196 44 438 A1 known. The known conveyor dishwasher contains in the transport direction of the dishes successively a Vorabräumzone (pre-cleaning zone) with Vorabräumdüsen (pre-cleaning nozzles) for removing coarse dirt (soil) on items to be washed (wash goods), at least one wash zone (wash zone) with washing nozzles ( wash nozzles) for spraying wash liquid onto the washware, a pre-rinse zone with pre-rinse nozzles and a final rinse zone with final rinse nozzles , The rinse-aid nozzles spray rinse liquid (final rinse liquid), in particular fresh water, onto the items to be washed. The sprayed rinse liquid passes into a pre-rinse tank, from which it is conveyed by means of a pump line to the second pre-rinse nozzles and to the first pre-rinse nozzles. The pre-rinse liquid sprayed from the second pre-rinse nozzles flows back into the pre-rinse tank. The pre-rinse liquid sprayed from the first rinse nozzles is directed through a baffle into the wash tank of the last wash zone. A fluid cascade system allows fluid to flow from the pre-rinse tank into the last wash tank and away from it, up to a tank that sprayed the pre-cleaning nozzels in the pre-cleaning zone Liquid traps.

Transportspülmaschinen können Korbtransportspülmaschinen (rack conveyor warewashers) oder Bandtransportspülmaschinen (flight-type warewashers) sein. Der Frischwasserverbrauch von Transportspülmaschinen ist insbesondere davon abhängig, wie viel Frischwasser für die erste Füllung der Transportspülmaschine benötigt wird und wie groß der Verbrauch an Frischwasser für die Klarspülung (final rinse) während des Betriebes der Transportspülmaschine ist. Die für die Klarspülung (final rinse) verwendete Klarspülflüssigkeit muss in mikrobiologischer Hinsicht die Qualität von Trinkwasser haben. Deshalb wird das Wasser für die Klarspülung in einer Transportspülmaschine normalerweise vollständig oder mindestens teilweise dem öffentlichen Frischwasserversorgungsnetz entnommen. Für einen wirtschaftlichen und umweltschonenden Betrieb einer Transportspülmaschine ist ferner ein möglichst geringer Verbrauch von Reiniger und Klarspüler von Bedeutung.cookers can basket transport scavengers (rack conveyor warewashers) or tape transport machines (flight-type warewashers). The fresh water consumption of conveyor dishwashers depends in particular on how much fresh water for the first filling of the conveyor dishwasher is needed and how big the consumption of fresh water for final rinse during the operation of the conveyor dishwasher is. The for the final rinse used final rinse liquid must have the quality of drinking water from a microbiological point of view. Therefore, the water for rinsing in a conveyor dishwasher is usually complete or at least partially the public fresh water supply network taken. For an economical and environmentally friendly Operation of a conveyor dishwasher is further minimized Consumption of detergent and rinse aid of importance.

Dem Frischwasser wird in den Waschzonen der Transportspülmaschine Reiniger beigefügt. Durch den Reiniger wird das Wasser alkalisch. Die Alkalität und Speiserückstände müssen in den Vorspülzonen (pre-rinse zones) und spätestens in der Klarspülzone (final rinse zone) vollständig vom Spülgut entfernt werden, damit keine sichtbaren Rückstände auf dem Spülgut zurückbleiben. Insbesondere beim Reinigen von Gläsern sind die Rückstände störend sichtbar.the Fresh water is in the washing zones of the conveyor dishwasher Cleaner attached. The cleaner becomes the water alkaline. The alkalinity and food residues must be in the pre-rinse zones and at the latest in the rinse zone (final rinse zone) be completely removed from the items to be washed, so no visible residue on the dishes remain. Especially when cleaning glasses the residues are disturbingly visible.

Demnach ist die Hauptaufgabe der Klarspülung mit Klarspülflüssigkeit, die auf dem Spülgut befindliche Lauge zu entfernen. Hierzu wird Klarspülflüssigkeit in Form von Frischwasser, welches rein oder mit weiteren Zusätzen, wie beispielsweise Klarspü ler, versetzt sein kann, über Klarspülsprühdüsen auf das durch die Klarspülzone transportierte Spülgut gesprüht. Üblicherweise wird ein Teil der versprühten Klarspülflüssigkeit über ein Kaskadensystem entgegen der Transportrichtung des Spülguts von Behandlungszone zu Behandlungszone der Transportspülmaschine transportiert. Der restliche Teil wird über ein Ventil und eine Bypassleitung direkt in einen der Waschzone zugeordneten Waschtank geleitet. Demnach dient die bei der Klarspülung entweder über ein Kaskadensystem oder eine Bypassleitung in den Waschtank fließende Klarspülflüssigkeit auch zur Regeneration der Waschflüssigkeit im Waschtank.Therefore is the main task of rinsing with final rinse liquid, to remove the lye on the items to be washed. For this is rinse liquid in the form of fresh water, which is pure or with other additives, such as Rinsing rinse, can be offset on rinse water spray nozzles on sprayed the ware transported through the rinse zone. Usually Part of the sprayed rinse liquid over a cascade system against the transport direction of the dishes from treatment zone to treatment zone of the conveyor dishwasher transported. The remaining part will be over a valve and a bypass line directly into one of the wash zone associated Wash tank headed. Accordingly, used in the rinse either via a cascade system or a bypass line rinse liquid flowing into the wash tank also for the regeneration of the washing liquid in the wash tank.

Korbtransportspülmaschinen sind fast ausnahmslos mit einem Zulauftisch und einem Auslauftisch versehen. Der Zulauftisch ist in vielen Fällen als Vorreinigungsstation ausgebildet und dient zum Vorreinigen des Spülguts durch in der Regel manuelles Abspülen und/oder durch manuelles Entfernen von Verschmutzungen von dem Spülgut, und zwar bevor das Spülgut mit Hilfe einer Transportvorrichtung (conveyor) durch die jeweiligen Behandlungszonen der Transportspülmaschine transportiert wird. Das Vorreinigen durch Vorspülen erfolgt normalerweise manuell. Das Vorspülen bei der Vorreinigung wird in der Regel mit bauseitigem, kaltem oder vorgewärmtem Frischwasser durchgeführt. In einigen Fällen wird zur Vorspülung noch eine zusätzliche Reinigungschemie benutzt. Der Auslauftisch dient zur Trocknung und zur Entladung beispielsweise der Geschirrkörbe, wenn diese für den Transport des Spülgutes durch die jeweiligen Behandlungszonen der Transportspülmaschine verwendet werden.Pasta cookers are almost invariably with a feed table and a Auslauftisch Mistake. The feed table is in many cases as a pre-cleaning station trained and used for pre-cleaning of the dishes by usually manual rinsing and / or manual Removing dirt from the dishes, and indeed before the items to be washed by means of a conveyor through the respective treatment zones of the conveyor dishwasher is transported. Pre-cleaning is done by pre-rinsing usually manually. Pre-rinsing during pre-cleaning is usually with on-site, cold or preheated Fresh water performed. In some cases for pre-rinsing an additional cleaning chemistry used. The outlet table is used for drying and unloading for example, the baskets, if this for the transport of the items to be washed through the respective treatment zones the transport dishwasher are used.

Im Rahmen der Erfindung durchgeführte Untersuchungen ergaben, dass zur Spülgutvorreinigung je nach Spülgutart und dessen Verschmutzungsgrad ca. zwei bis drei Liter Frischwasser, welches rein oder mit weiteren Zusätzen, wie beispielsweise Reiniger, versetzt sein kann, verwendet werden.in the Investigations carried out according to the invention, that for cleaning the dishes depending on Spülgutart and its degree of soiling about two to three liters of fresh water, which is pure or with other additives, such as Cleaner, staggered, can be used.

Durch die Erfindung soll die Aufgabe gelöst werden, ein Verfahren zum Betrieb einer Korbtransportspülmaschine anzugeben, mit welchem der Verbrauch von Ressourcen, und insbesondere der Verbrauch von Frischwasser, Energie und Reinigungschemikalien reduziert werden kann, ohne dass das Reinigungsergebnis der Korbtransport spülmaschine verschlechtert wird. Des Weiteren soll die Aufgabe gelöst werden, eine Korbtransportspülmaschine anzugeben, welche im Betrieb auch mit einer reduzierten Menge an Frischwasser, Energie und Reinigungschemikalien eine optimale Reinigung von Spülgut gewährleistet.By The invention aims to solve the problem, a method to indicate the operation of a basket transport dishwasher, with which the consumption of resources, and in particular the consumption of fresh water, energy and cleaning chemicals are reduced can, without the cleaning result of the basket transport dishwasher worsened becomes. Furthermore, the task should be solved, a Basket transport dishwasher indicate which in operation also with a reduced amount of fresh water, energy and cleaning chemicals ensures optimum cleaning of items to be washed.

Die das Verfahren betreffende Aufgabe wird gemäß der Erfindung durch die Merkmale des Patentanspruches 1 gelöst.The The object concerning the method is according to Invention solved by the features of claim 1.

Demgemäß betrifft die Erfindung ein Verfahren zum Betrieb einer Transportspülmaschine, insbesondere einer gewerblichen Transportspülmaschine in Gestalt einer Korbtransportspülmaschine, welche mindestens eine Waschzone und eine Klarspülzone aufweist, durch welche Spülgut mit Hilfe einer Transportvorrichtung befördert wird, wobei in der Klarspülzone durch Klarspüldüsen versprühte Klarspülflüssigkeit und in der Waschzone durch Waschdüsen versprühte Waschflüssigkeit in einen Waschtank fließen, aus welchem die Waschflüssigkeit mittels einer Waschpumpe zu den Waschdüsen rezirkulierbar ist, und wobei ferner eine Vorreinigungsstation vorgesehen ist, welche zum Vorreinigen des Spülgut mittels Vorreinigungsflüssigkeit ausgebildet ist, bevor das Spülgut mit Hilfe der Transportvorrichtung durch die einzelnen Behandlungszonen befördert wird, wobei das Verfahren dadurch gekennzeichnet ist, dass das Abwasser aus dem Waschtank als Vorreinigungsflüssigkeit verwendet wird.Accordingly, the invention a method for operating a conveyor dishwasher, in particular a commercial conveyor dishwasher in Shape of a basket transport dishwasher, which at least a washing zone and a rinse zone, through which Wash items transported by means of a transport device is in the rinse zone by rinse nozzles sprayed rinse liquid and in the wash zone sprayed through wash nozzles scrubbing liquid flow into a wash tank, from which the washing liquid be recirculated by means of a washing pump to the washing nozzles and further comprising a pre-cleaning station, which for pre-cleaning the items to be washed by means of pre-cleaning liquid is formed before the items to be washed by means of the transport device is transported through the individual treatment zones, the Method characterized in that the wastewater from the Wash tank is used as Vorreinigungsflüssigkeit.

Durch die Erfindung wird das Abwasser des Waschtankes der Transportspülmaschine zur automatischen und vorzugsweise zur manuellen Vorreinigung oder Vorabräumung von Spülgut verwendet, bevor das Spülgut auf die Transportvorrichtung der Transportspülmaschine gesetzt und auf diese Weise den jeweiligen Behandlungszonen der Transportspülmaschine zugeführt wird. Dadurch können pro Reinigungszyklus von Spülgut beispielsweise die genannten zwei bis drei Liter Frischwasser gespart werden. In vielen Fällen, wo beim Stand der Technik vorgewärmtes Frischwasser und/oder eine zusätzliche Reinigungschemie verwendet wird, können die Kosten für diese zusätzlichen Betriebsmittel gemäß der Erfindung ebenfalls gespart werden.By the invention becomes the waste water of the washing tank of the conveyor dishwasher for automatic and preferably for manual pre-cleaning or Pre-clearing of ware used before the Washware on the transport device of the conveyor dishwasher set and in this way the respective treatment zones of the Transport dishwasher is supplied. Thereby For example, you can clean dishes every cleaning cycle the said two to three liters of fresh water are saved. In many cases where preheated in the prior art Fresh water and / or an additional cleaning chemistry can be used, the cost of these additional Resources also saved according to the invention become.

Ferner kann durch die Erfindung die Effizienz der Vorreinigung durch die Verwendung der warmen Waschflüssigkeit als Vorreinigungsflüssigkeit signifikant verbessert werden. Die Waschflüssigkeit ist eine Waschlauge, welche eine Temperatur von beispielsweise von zwischen 50°C und 70°C und einen pH-Wert von größer 9 und meistens größer 10 hat. Dadurch verbleibt nach der Vorreinigung in der Vorreinigungsstation weniger Schmutz an dem Spülgut und es wird entsprechend weniger Schmutz in die Behandlungszonen der Transportspülmaschine verschleppt.Further can by the invention, the efficiency of pre-cleaning by the Use of the warm washing liquid as a pre-cleaning liquid be significantly improved. The washing liquid is a wash liquor which has a temperature of, for example, between 50 ° C and 70 ° C and a pH of greater 9 and usually greater than 10 has. This leaves less dirt after pre-cleaning in the pre-cleaning station on the dishes and it is correspondingly less dirt entrained in the treatment zones of the conveyor dishwasher.

Die Vorreinigungsflüssigkeit wird in der Vorreinigungsstation, vorzugsweise durch Sprühdüsen, auf das Spülgut gespritzt, beispielsweise mittels eines manuell geführten Sprühkopfes.The Pre-cleaning fluid is in the pre-cleaning station, preferably by spray nozzles, on the dishes injected, for example by means of a manually guided Spray head.

Weitere Merkmale des erfindungsgemäßen Verfahrens sind in den Unteransprüchen enthalten.Further features of the invention Method are included in the subclaims.

Gemäß einer besonderen Ausführungsform ist vorgesehen, dass bausseitiges Frischwasser automatisch der Vorreinigungsstation als Vorreinigungsflüssigkeit zugeführt wird, falls die verfügbare Menge an Waschtankabwasser nicht zur Vorreinigung ausreicht.According to one particular embodiment, it is provided that on-site Fresh water automatically the pre-cleaning station as pre-cleaning liquid is supplied, if the available quantity Wash tank waste water is not sufficient for pre-cleaning.

Gemäß einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist vorgesehen, dass das Waschtankabwasser zuerst aus dem Waschtank in einen Vorratsbehälter geleitet wird, bevor es dann aus diesem Vorratsbehälter mittels einer Pumpe der Vorreinigungsstation zugeführt wird.According to one Another preferred embodiment of the invention provided that the wash tank wastewater first out of the wash tank is directed into a reservoir before it then off this reservoir by means of a pump pre-cleaning station is supplied.

Gemäß einer anderen alternativen Ausführungsform der Erfindung ist vorgesehen, dass das Waschtankabwasser direkt aus dem Waschtank mittels einer Pumpe zu der Vorreinigungsstation gefördert wird.According to one another alternative embodiment of the invention provided that the wash tank waste water directly from the wash tank conveyed by a pump to the pre-cleaning station becomes.

Gemäß einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist vorgesehen, dass das Waschtankabwasser gefiltert wird, bevor es in der Vorreinigungsstation wieder verwendet wird.According to one Another preferred embodiment of the invention provided that the wash tank wastewater is filtered before it is reused in the pre-cleaning station.

Ferner betrifft die Erfindung eine Transportspülmaschine, insbesondere gewerbliche Korbtransportspülmaschine, welche folgendes aufweist: mindestens eine Waschzone mit Waschdüsen und einer Klarspülzone mit Klarspüldüsen; eine Transportvorrichtung, um Spülgut durch die einzelnen Behandlungszonen zu befördern; einen Waschtank, in welchen durch die Waschdüsen versprühte Waschflüssigkeit und durch die Waschdüsen versprühte Klarspülflüssigkeit fließen, und aus welchem Waschflüssigkeit mittels einer Waschpumpe zurückrezirkulierbar ist; und eine Vorreinigungsstation, welche außerhalb der Waschzone angeordnet und ausgebildet ist zum manuellen Vorreinigen von Spülgut mittels Vorreinigungsflüssigkeit, bevor das Spülgut mit Hilfe der Transportvorrichtung durch die einzelnen Behandlungszonen befördert wird, wobei die Transportspülmaschine dadurch gekennzeichnet ist, dass ferner ein Abwassertransfersystem von dem Waschtank zu der Vorreinigungsstation vorgesehen ist zur automatischen Entnahme von Waschtankabwasser aus dem Waschtank und zur Zufuhr des entnommenen Waschtankabwassers als Vorreinigungsflüssigkeit zu der Vorreinigungsstation.Further The invention relates to a conveyor dishwasher, in particular commercial basket transport dishwasher, the following comprising: at least one washing zone with washing nozzles and a rinse zone with rinse nozzles; a transport device to wash items through the individual To transport treatment zones; a wash tank in which through the washing nozzles sprayed washing liquid and clear rinse liquid sprayed through the wash nozzles flow, and from which washing liquid by means of a washing pump is zurückrezirkulierbar; and a pre-cleaning station, which is arranged and formed outside the washing zone is for manual pre-cleaning of items to be washed by means of pre-cleaning liquid, before the items to be washed by means of the transport device the individual treatment zones is transported, the Transport dishwasher characterized in that a waste water transfer system from the wash tank to the pre-cleaning station is provided for automatic removal of wash tank waste water from the wash tank and for the supply of the removed wash tank wastewater as a pre-cleaning liquid to the pre-cleaning station.

Die Erfindung wird im Folgenden mit Bezug auf die beiliegenden Zeichnungen anhand von bevorzugten Ausführungsformen als Beispiele beschrieben. In den Zeichnungen zeigenThe The invention will be described below with reference to the accompanying drawings based on preferred embodiments as examples described. In the drawings show

1 schematisch eine gewerbliche Transportspülmaschine gemäß der Erfindung; und 1 schematically a commercial conveyor dishwasher according to the invention; and

2 schematisch eine weitere Ausführungsform einer gewerblichen Transportspülmaschine gemäß der vorliegenden Erfindung. 2 schematically another embodiment of a commercial conveyor dishwasher according to the present invention.

Die in 1 und 2 dargestellten Spülmaschinen 100 und 200 nach der Erfindung sind gewerbliche Spülmaschinen (commercial warewashers), welche als Korbtransportspülmaschine (rack conveyor warewasher) ausgebildet sind. Sie enthalten eine Steuereinrichtung 2 zur Steuerung der jeweiligen Behandlungsprogramme in den Behandlungszonen 10, 20, 30, 40, 50 und zum Einstellen der den Behandlungsprogrammen zugehörigen Prozessparametern.In the 1 and 2 shown dishwashers 100 and 200 According to the invention are commercial warewashing machines (commercial warewashers), which are designed as rack conveyor dishwasher (rack conveyor warewasher). They contain a control device 2 for controlling the respective treatment programs in the treatment zones 10 . 20 . 30 . 40 . 50 and for adjusting the process parameters associated with the treatment programs.

Die Transportspülmaschinen 100, 200 gemäß 1 und 2 sind jeweils mit einer Transportvorrichtung versehen zum Transportieren von in den Zeichnungen nicht dargestelltem Spülgut in Transportrichtung T durch die Transportspülmaschine 100, 200.The conveyor dishwashers 100 . 200 according to 1 and 2 are each provided with a transport device for transporting not shown in the drawings items in the transport direction T through the conveyor dishwasher 100 . 200 ,

Als Transportvorrichtung kommen insbesondere Geschirrkörbe (dish racks) in Frage, welche mit dem in den Zeichnungen nicht dargestellten Spülgut bestückt sind, und welche auf eine Transportvorrichtung 3 aufgesetzt werden. Die Transportvorrichtung 3 wird durch einen (in 1 und 2 nicht dargestellten) vorzugsweise elektrischen Antrieb kontinuierlich angetrieben, so dass die auf die Transportvorrichtung 3 gesetzten Geschirrkörbe mit dem darin eingesetzten Spülgut durch die verschiedenen Behandlungszonen 10, 20, 30, 40, 50 gefördert werden.As a transport device especially dish racks (dish racks) come into question, which are equipped with the items not shown in the drawings, and which on a transport device 3 be put on. The transport device 3 is replaced by a (in 1 and 2 not shown), preferably electric drive continuously driven, so that on the transport device 3 Set baskets with the dishes inserted therein through the various treatment zones 10 . 20 . 30 . 40 . 50 be encouraged.

Üblicherweise werden die Geschirrkörbe manuell mit dem darin eingesetzten Spülgut, wie beispielsweise Geschirr, Besteck, Töpfe, Pfannen und/oder Tabletts, im Bereich eines Einlaufes 4 auf die Transportvorrichtung 3 aufgebracht. Entsprechend der in den Zeichnungen durch den Pfeil angedeuteten Transportrichtung T werden dann die Geschirrkörbe mit dem Spülgut vom Einlauf 4 in einen Einlauftunnel 5 transportiert.Usually, the baskets are manually with the dishes used therein, such as crockery, cutlery, pots, pans and / or trays, in the region of an enema 4 on the transport device 3 applied. According to the indicated in the drawings by the arrow transport direction T then the baskets with the dishes from the inlet 4 in an inlet tunnel 5 transported.

Die Spülmaschinen 100, 200 gemäß den dargestellten Ausführungsformen weisen jeweils mindestens eine Waschzone, beispielsweise wie in 1 und 2 dargestellt eine Vorwaschzone 10, eine Hauptwaschzone 20 und eine Nachwaschzone 30, auf. In der Transportrichtung T gesehen ist die Hauptwaschzone 20 nach der Vorwaschzone 10 und die Nachwaschzone 30 nach der Hauptwaschzone 20 angeordnet.The dishwashers 100 . 200 According to the illustrated embodiments, in each case at least one washing zone, for example as in FIG 1 and 2 illustrated a prewashing zone 10 , a main wash zone 20 and a post-wash zone 30 , on. Seen in the transport direction T is the main wash zone 20 after the prewash zone 10 and the post-wash zone 30 after the main washing zone 20 arranged.

In Transportrichtung T gesehen nach der mindestens einen Waschzone (Vorwaschzone 10, Hauptwaschzone 20 und Nachwaschzone 30) ist bei den in den Zeichnungen dargestellten Spülmaschinen 100, 200 eine Klarspülzone 40 angeordnet.Seen in the transport direction T after the at least one washing zone (prewash zone 10 , Main wash zone 20 and post-wash zone 30 ) is in the dishwasher shown in the drawings 100 . 200 a rinse zone 40 arranged.

Das durch Geschirrkörbe gehaltene Spülgut wird in der Transportrichtung T von dem Einlauftunnel 5 durch die sich daran anschließenden Waschzonen 10, 20 und 30 zu der Klarspülzone 40 transportiert. Von dort aus läuft das Spülgut durch eine der Klarspülzone 40 nachgeschaltete Trocknungszone 50 in eine Auslaufstrecke 60 ein. Die Auslaufstrecke 60 dient zur Nachtrocknung des Spülguts und zur Entladung beispielsweise der Geschirrkörbe, wenn diese für den Transport des Spülgutes durch die jeweiligen Behandlungszonen 10, 20, 30, 40, 50 der Transportspülmaschine 100, 200 verwendet werden.The ware held by baskets is in the transport direction T of the inlet tunnel 5 through the adjoining wash zones 10 . 20 and 30 to the final rinse zone 40 transported. From there, the items to be washed pass through one of the final rinse zones 40 downstream drying zone 50 in an outlet section 60 one. The outlet section 60 used for drying the dishes and for unloading example, the baskets, if this for the transport of the items to be washed by the respective treatment zones 10 . 20 . 30 . 40 . 50 the conveyor dishwasher 100 . 200 be used.

Den Behandlungszonen 10, 20, 30, 40 der Transportspülmaschine 100, 200 sind jeweils Sprühdüsen 11, 21, 31, 41, 41' zugeordnet, über welche Flüssigkeit auf das Spülgut gesprüht wird, das mit den auf der Transportvorrichtung 3 gesetzten Geschirrkörben in Transportrichtung T von der mindestens einen Waschzone 10, 20, 30 zu der mindestens einen Klarspülzone 40 transportiert wird.The treatment zones 10 . 20 . 30 . 40 the conveyor dishwasher 100 . 200 are each spray nozzles 11 . 21 . 31 . 41 . 41 ' assigned, over which liquid is sprayed onto the items to be washed, with the on the transport device 3 set crockery baskets in the transport direction T of the at least one washing zone 10 . 20 . 30 to the at least one final rinse zone 40 is transported.

Falls – wie in 1 und 2 dargestellt – mehrere Waschzonen 10, 20, 30 nacheinander angeordnet sind, ist die in 1 und 2 gezeigte Nachwaschzone 30 in Transportrichtung T die letzte Waschzone. Jeder Waschzone 10, 20, 30 ist ein Waschtank 12, 22, 32 zugeordnet, in welchem versprühte Flüssigkeit aufgenommen wird, und/oder in welchem Flüssigkeit für die Sprühdüsen 11, 21, 31 der betreffenden Waschzonen 10, 20, 30 bereitgestellt wird.If - as in 1 and 2 shown - several wash zones 10 . 20 . 30 are arranged one after the other, the in 1 and 2 afterwash zone shown 30 in the transport direction T the last washing zone. Every washing zone 10 . 20 . 30 is a wash tank 12 . 22 . 32 assigned, in which sprayed liquid is received, and / or in which liquid for the spray nozzles 11 . 21 . 31 the relevant wash zones 10 . 20 . 30 provided.

Bei den in den Zeichnungen dargestellten Transportspülmaschinen 100, 200 wird Klarspülflüssigkeit in Form von Frischwasser, welches rein oder mit weiteren Zusätzen, wie beispielsweise Klarspüler, versetzt sein kann, über die oberhalb und unterhalb der Transportvorrichtung 3 und seitlich angeordneten Sprühdüsen 41, 41' der Klarspülzone 40 auf das nicht dargestellte Sprühgut gesprüht. Ein Teil der versprühten Klarspülflüssigkeit wird über ein Kaskadensystem entgegen der Transportrichtung T des Spülgutes von Zone zu Zone transportiert. Der restliche Teil wird über ein Ventil V1 und eine Bypassleitung 6 direkt in den der Vorwaschzone 10 zugeordneten Vorwaschtank 12 geleitet.In the transport dishwashers shown in the drawings 100 . 200 is rinse liquid in the form of fresh water, which may be pure or with other additives, such as rinse aid, offset over the above and below the transport device 3 and laterally arranged spray nozzles 41 . 41 ' the rinse zone 40 sprayed on the spray material, not shown. A portion of the sprayed rinse liquid is transported via a cascade system against the transport direction T of the ware from zone to zone. The remaining part is via a valve V1 and a bypass line 6 directly into the pre-wash zone 10 assigned pre-wash tank 12 directed.

Bei dem Kaskadensystem strömt die von den Klarspüldüsen 41, 41' versprühte Klarspülflüssigkeit durch Schwerkraft von der Klarspülzone 40 in den der Nachwaschzone 30 zugeordneten Nachwaschtank 32. Die von dem Nachwaschtank 32 aufgefangene, in der Klarspülzone 40 versprühte Klarspülflüssigkeit wird anschließend mit Hilfe ei ner Nachwaschpumpe 33 zu den Sprühdüsen (Nachwaschdüsen 31) der Nachwaschzone 30 gefördert.In the cascade system flows from the rinse nozzles 41 . 41 ' sprayed rinse liquid by gravity from the rinse zone 40 in the post-wash zone 30 associated rinse tank 32 , The from the Nachwaschtank 32 collected, in the final rinse zone 40 sprayed rinse liquid is then using ei ner Nachwaschpumpe 33 to the spray nozzles (Nachwaschdüsen 31 ) of the post-wash zone 30 promoted.

In der Nachwaschzone 30 wird Waschflüssigkeit von dem Spülgut abgespült. Die hierbei anfallende Flüssigkeit (Nachwaschflüssigkeit) fließt durch Schwerkraft in den der Hauptwaschzone 20 zugeordneten Hauptwaschtank 22. Vorzugsweise ist hierfür ein Ablaufelement 34, beispielsweise ein Ablaufboden oder ein Leitblech vorgesehen, welches die von den Nachwaschdüsen 31 versprühte Nachwaschflüssigkeit in den Hauptwaschtank 22 leitet. Gemäß einer anderen, nicht gezeigten Ausführungsform kann das Ablaufelement 34 entfallen, wenn sich der Hauptwaschtank 22 bis unter die Nachwaschdüsen 31 der Nachwaschzone 30 erstreckt.In the post-wash zone 30 Washing liquid is rinsed from the dishes. The resulting liquid (Nachwaschflüssigkeit) flows by gravity into the main wash zone 20 associated main tank 22 , Preferably, this is a drain element 34 , For example, a drain tray or baffle provided, which the of the Nachwaschdüsen 31 sprayed after washing liquid into the main washing tank 22 passes. According to another, not shown embodiment, the drainage element 34 omitted when the main tank 22 until under the Nachwaschdüsen 31 the post-wash zone 30 extends.

Die von dem Hauptwaschtank 22 der Hauptwaschzone 20 aufgenommene Flüssigkeit wird üblicherweise mit einem Reiniger versehen und mit Hilfe einer Hauptwaschpumpe 23 und eines Waschflüssigkeitsleitungssystems 24 über die Waschdüsen (Hauptwaschdüsen 21) der Hauptwaschzone 20 auf das Spülgut gesprüht. Die mit den Hauptwaschdüsen 21 versprühte Waschflüssigkeit strömt durch Schwerkraft in den Hauptwaschtank 22 zurück. Dadurch bilden der Hauptwaschtank 22, die Hauptwaschpumpe 23, das Waschflüssigkeitsleitungssystem 24 und die Hauptwaschdüsen 21 zusammen einen Waschflüssigkeitskreislauf aus.The one from the main tank 22 the main washing zone 20 absorbed liquid is usually provided with a cleaner and with the help of a main wash pump 23 and a washing liquid piping system 24 via the washing nozzles (main washing nozzles 21 ) of the main washing zone 20 sprayed on the dishes. The ones with the main washing nozzles 21 Sprayed washing liquid flows by gravity into the main tank 22 back. This will form the main tank 22 , the main washing pump 23 , the washing fluid line system 24 and the main washing nozzles 21 together from a washing liquid circuit.

Der Hauptwaschtank 22 steht über eine Überlaufleitung 25 mit dem der Vorwaschzone 10 zugeordneten Vorwaschtank 12 in Fluidverbindung. Über diese Überlaufleitung 25 gelangt die in der Hauptwaschzone 20 versprühte Waschflüssigkeit in den Vorwaschtank 12, wenn eine hinreichende Menge an Waschflüssigkeit in dem Hauptwaschtank 22 aufgenommen ist.The main tank 22 is via an overflow line 25 with the pre-wash zone 10 assigned pre-wash tank 12 in fluid communication. About this overflow line 25 gets into the main wash zone 20 sprayed washing liquid into the prewash tank 12 if there is a sufficient amount of washing liquid in the main tank 22 is included.

Die in dem Vorwaschtank 12 der Vorwaschzone 10 aufgenommene Flüssigkeit wird anschließend mit Hilfe einer Vorwaschpumpe 13 und eines Vorwaschflüssigkeitsleitungssystems 14 über die Waschdüsen (Vorwaschdüsen 11) der Vorwaschzone 10 auf das Spülgut gesprüht, um grobe Verunreinigungen von dem Spülgut zu entfernen. Die mit den Vorwaschdüsen 11 versprühte Waschflüssigkeit strömt durch Schwerkraft in den Vorwaschtank 12 zurück. Dadurch bilden der Vorwaschtank 12, die Vorwaschpumpe 13, das Vorwaschflüssigkeitsleitungssystem 14 und die Vorwaschdüsen 11 zusammen einen Vorwaschflüssigkeitskreislauf aus.The in the prewash tank 12 the prewashing zone 10 absorbed liquid is then with the help of a Vorwaschpumpe 13 and a prewash liquid piping system 14 via the washing nozzles (prewash nozzles 11 ) of the prewashing zone 10 sprayed on the dishes to remove coarse contaminants from the dishes. The with the pre-wash nozzles 11 sprayed washing liquid flows by gravity into the pre-wash tank 12 back. As a result, the prewash tank form 12 , the pre-wash pump 13 , the prewash fluid piping system 14 and the pre-wash nozzles 11 together a Vorwaschflüssigkeitskreislauf.

Der Vorwaschtank 12 ist mit einer Überlaufleitung 15 versehen, welche dazu dient, bei Überschreiten eines Flüssigkeitsniveaus im Vorwaschtank 12 die überschüssige Menge an Flüssigkeit einem Abwassernetz zuzuführen.The pre-wash tank 12 is with an overflow pipe 15 provided, which serves when exceeding a liquid level in the prewash tank 12 to supply the excess amount of liquid to a sewage network.

Die einzelnen in den Behandlungszonen 10, 20, 30, 40 vorgesehenen Düsen (Klarspüldüsen 41 bzw. Waschdüsen 11, 21, 31) gewährleisten, dass das Spülgut sowohl von der Oberseite als auch der Unterseite abgespritzt wird. Selbstverständlich ist es aber auch denkbar, dass in den jeweiligen Behandlungszonen 10, 20, 30, 40 zusätzlich seitlich angeordnete Sprühdüsen vorgesehen sind. Bei den dargestellten Ausführungsformen sind derartige seitlich angeordnete Sprühdüsen 41' beispielsweise bereits in der Klarspülzone 40 vorgesehen.The individual in the treatment zones 10 . 20 . 30 . 40 provided nozzles (rinse nozzles 41 or washing nozzles 11 . 21 . 31 ) ensure that the dishes are sprayed from both the top and the bottom. Of course it is but also conceivable that in the respective treatment zones 10 . 20 . 30 . 40 additionally arranged laterally spray nozzles are provided. In the illustrated embodiments, such laterally arranged spray nozzles 41 ' for example, already in the final rinse zone 40 intended.

Die Klarspülflüssigkeit kann Frischwasser oder mit Klarspüler (rinse aid) vermischtes Frischwasser sein. Vorzugsweise enthält die in der Hauptwaschzone 20 und in der Vorwaschzone 10 versprühte Flüssigkeit Reiniger (detergent), welcher beispielsweise der in dem Hauptwaschtank 22 der Hauptwaschzone 20 aufgenommenen Flüssigkeit mit Hilfe einer (in den Zeichnungen nicht gezeigten) Reinigerzudosiervorrichtung zudosiert wird.The rinse liquid may be fresh water or rinse aid mixed with rinse aid. Preferably, it contains in the main wash zone 20 and in the prewashing zone 10 sprayed liquid detergent, which, for example, in the Hauptwaschtank 22 the main washing zone 20 absorbed liquid by means of a (not shown in the drawings) Reinigerzudosiervorrichtung is metered.

Bei den dargestellten Ausführungsformen der erfindungsgemäßen Transportspülmaschinen 100, 200 sind jeweils die Vorwaschzonen 10 und die Hauptwaschzonen 20 über Trennvorhänge 7 voneinander getrennt. Auch kann – wie in den Zeichnungen angedeutet – der Einlauftunnel 5 selber über einen Trennvorhang 7 von dem Einlauf 4 getrennt sind. Ebenfalls ist es bevorzugt, zwischen der Klarspülzone 40 und der Trocknungszone 50 einen Trennvorhang 7 vorzusehen. Durch das Vorsehen der Trennvorhänge 7 wird ein Überspritzen von Klarspülflüssigkeit, Waschflüssigkeit und Vorwaschflüssigkeit sowie der Austritt von Wransen aus der Transportspülmaschine 100, 200 verhindert.In the illustrated embodiments of the conveyor dishwashers according to the invention 100 . 200 are each the pre-wash zones 10 and the main washing zones 20 over curtains 7 separated from each other. Also can - as indicated in the drawings - the inlet tunnel 5 even over a curtain 7 from the enema 4 are separated. It is also preferred between the final rinse zone 40 and the drying zone 50 a curtain 7 provided. By providing the curtains 7 is an overspray of rinse, wash and pre-wash as well as the exit of wafers from the conveyor dishwashing machine 100 . 200 avoided.

An die Klarspülzone 40 schließt sich in Transportrichtung T die bereits erwähnte Trocknungszone 50 an. In der Trocknungszone 50 wird das Spülgut mit trockener und erwärmter Luft getrocknet, um die auf dem Spülgut befindliche Feuchtigkeit abzublasen bzw. abzutrocknen. Um den Feuchtigkeitsgehalt der Luft in einem für die Trocknung günstigen Bereich zu halten, ist es beispielsweise denkbar, über eine Öffnung, etwa durch die Austrittsöffnung für das Spülgut, der Trocknungszone 50 von außen Raumluft zuzuführen.To the final rinse zone 40 closes in the transport direction T the already mentioned drying zone 50 at. In the drying zone 50 the items to be washed are dried with dry and heated air in order to blow off or dry off the moisture present on the items to be washed. In order to keep the moisture content of the air in a favorable range for drying, it is conceivable, for example, via an opening, such as through the outlet opening for the items to be washed, the drying zone 50 to supply room air from outside.

Die warme und angefeuchtete Luft in der Trocknungszone 50 wird anschließend beispielsweise mit Hilfe eines Gebläses 51 über eine weitere Öffnung aus der Trocknungszone 50 abgezogen. Dabei ist es vorteilhaft, wenn der Abluftstrom aus der Trocknungszone 50 eine Einrichtung 8 zur Wärmerückgewinnung passiert, in welcher beispielsweise ein Kondensator vorgesehen sein kann. Die Einrichtung 8 zur Wärmerückgewinnung dient dazu, zumindest einen Teil der in der Abluft enthaltenen Wärmeenergie zurückzugewinnen.The warm and humid air in the drying zone 50 Then, for example, with the help of a blower 51 via another opening from the drying zone 50 deducted. It is advantageous if the exhaust air flow from the drying zone 50 An institution 8th for heat recovery happens in which, for example, a capacitor may be provided. The device 8th for heat recovery serves to recover at least a portion of the heat energy contained in the exhaust air.

Wenn vor einem ersten Start der Transportspülmaschine 100, 200 die den einzelnen Waschzonen 10, 20, 30 zugeordneten Tanks 12, 22, 32 leer bzw. nur unzureichend gefüllt sind, müssen diese zuerst über eine Frischwasserleitung 16, 26, 91 und/oder durch Versprühen von Klarspülflüssigkeit in der Klarspülzone 40 mit Frischwasser gefüllt werden. Die dem Waschflüssigkeitskreislauf und dem Vorwaschflüssigkeitskreislauf jeweils zur Verfügung stehende Menge an Waschflüssigkeit kann mit Hilfe eines in dem Waschtank 22 vorgesehenen Waschtank-Niveausensors 27 bzw. mit Hilfe eines in dem Vorwaschtank 12 vorgesehenen Vorwaschtank-Niveausensors 17 überwacht und der Steuereinrichtung 2 gemeldet werden.If before the first start of the conveyor dishwasher 100 . 200 the individual wash zones 10 . 20 . 30 associated tanks 12 . 22 . 32 empty or insufficiently filled, they must first via a fresh water line 16 . 26 . 91 and / or by spraying rinse-aid liquid in the rinse-aid zone 40 be filled with fresh water. The amount of washing liquid available to the washing liquid circuit and the pre-washing liquid circuit can be determined by means of one in the washing tank 22 provided wash tank level sensor 27 or with the help of one in the prewash tank 12 provided Vorwaschtank level sensor 17 monitored and the controller 2 be reported.

Zum Auffüllen der den einzelnen Waschzonen 10, 20, 30 zugeordneten Tanks 12, 22, 32, beispielsweise vor dem ersten Start der Transportspülmaschine 100, 200, und zum Versprühen von Klarspülflüssigkeit in der Klarspülzone 40 sind die Transportspülmaschinen 100 und 200 gemäß 1 und 2 jeweils mit einem Frischwasseranschluss 90.1 versehen, welcher an ein Frischwasserversorgungsnetz anschließbar ist. Der Frischwasseranschluss 90.1 ist über ein von der Steuereinrichtung 2 steuerbares Frischwasserzufuhrventil V2 und vorzugsweise über einen Frischwasserbehälter 42 mit der Saugseite der zur Klarspülzone 40 gehörenden Klarspülpumpe 43 verbindbar. Dem Frischwasser kann Klarspüler (rinse aid) beispielsweise im Wassererwärmer 9 zudosiert werden.To fill up the individual washing zones 10 . 20 . 30 associated tanks 12 . 22 . 32 For example, before the first start of the conveyor dishwasher 100 . 200 , and for spraying rinse liquid in the final rinse zone 40 are the conveyor dishwashers 100 and 200 according to 1 and 2 each with a fresh water connection 90.1 provided, which is connectable to a fresh water supply network. The fresh water connection 90.1 is about one of the controller 2 controllable fresh water supply valve V2 and preferably via a fresh water tank 42 with the suction side of the rinse zone 40 belonging rinse pump 43 connectable. The fresh water can rinse aid (rinse aid), for example, in the water heater 9 be dosed.

Zur Erwärmung der der Klarspülzone 40 von dem Frischwasseranschluss 90.1 bzw. von dem Frischwasserbehälter 42 zuzuführenden Klarspülflüssigkeit ist, wie in den Zeichnungen dargestellt, ein Wassererwärmer 9 (boiler) vorgesehen, durch welchen zumindest ein Teil der Klarspülflüssigkeit geleitet wird. Sofern dem Frischwasser noch kein Klarspüler im Frischwasserbehälter 42 zudosiert wurde, kann dies im Wassererwärmer 9 erfolgen.For heating the rinse zone 40 from the fresh water connection 90.1 or from the fresh water tank 42 To be supplied rinse liquid, as shown in the drawings, a water heater 9 (Boiler) provided, through which at least a portion of the final rinse liquid is passed. If the fresh water is still no rinse aid in the fresh water tank 42 This can be done in a water heater 9 respectively.

Wie in den Zeichnungen angedeutet, ist es denkbar, dass zumindest ein Teil der Klarspülflüssigkeit durch die Einrichtung 8 zur Wärmerückgewinnung geleitet wird, bevor dieser Teil der Klarspülflüssigkeit in den Wassererwärmer 9 gelangt. Auf diese Weise ist es möglich, die Wärme (thermische Energie) der aus der Trocknungszone 50 abgeführten Abluft auszunutzen.As indicated in the drawings, it is conceivable that at least part of the final rinse liquid through the device 8th for heat recovery is passed before this part of the final rinse liquid in the water heater 9 arrives. In this way it is possible to remove the heat (thermal energy) from the drying zone 50 exploit discharged exhaust air.

Die Transportspülmaschinen 100 und 200 gemäß 1 und 2 weisen ferner jeweils eine über ein von der Steuereinrichtung 2 steuerbares Frischwasserzufuhrventil V6 mit einem weiteren Frischwasseranschluss 90.2 verbindbare Frischwasserleitung 91 auf. Eine Frischwasserzweigleitung 26 ist über ein Ventil V5 mit der Frischwasserleitung 91 verbindbar, um bei Bedarf dem Hauptwaschtank 22 Frischwasser zuzuführen. Eine weitere Frischwasserzweigleitung 16 ist vorgesehen und über ein Ventil V4 mit der Frischwasserleitung 91 verbindbar, um bei Bedarf dem Vorwaschtank 12 Frischwasser zuzuführen.The conveyor dishwashers 100 and 200 according to 1 and 2 also each have a via a of the control device 2 controllable fresh water supply valve V6 with another fresh water connection 90.2 connectable fresh water pipe 91 on. A freshwater branch line 26 is via a valve V5 with the fresh water line 91 connectable to the main tank if required 22 Supply fresh water. Another freshwater branch line 16 is provided and via a valve V4 with the fresh water line 91 connectable to the pre-wash tank if required 12 Zuzufüh fresh water ren.

Die Transportspülmaschinen 100 und 200 gemäß den dargestellten Ausführungsformen sind jeweils mit einer Vorreinigungsstation 70 versehen, welche in Transportrichtung T gesehen vor dem Einlauftunnel 5 angeordnet ist. Die Vorreinigungsstation 70 dient dazu, das den jeweiligen Behandlungszonen 10, 20, 30, 40, 50 mit Hilfe der auf die Transportvorrichtung 3 gesetzten Geschirrkörbe zuzuführende Spülgut vorab, d. h. bevor die Geschirrkörbe mit dem Spülgut auf die Transportvorrichtung 3 gesetzt werden oder ggf. bevor das Spülgut in die Geschirrkörbe gesetzt und dann durch die jeweiligen Behandlungszonen 10, 20, 30, 40, 50 der Transportspülmaschine 100, 200 gefördert wird, mit Vorreinigungsflüssigkeit vorzureinigen.The conveyor dishwashers 100 and 200 according to the illustrated embodiments, each with a pre-cleaning station 70 provided, which seen in the transport direction T in front of the inlet tunnel 5 is arranged. The pre-cleaning station 70 serves to the respective treatment zones 10 . 20 . 30 . 40 . 50 with the help of the transport device 3 pre-set ware to be supplied to set baskets, ie before the baskets with the items to be washed on the transport device 3 be set or possibly before the items to be washed in the baskets and then through the respective treatment zones 10 . 20 . 30 . 40 . 50 the conveyor dishwasher 100 . 200 is encouraged to pre-clean with pre-cleaning liquid.

Hierzu kann das Spülgut in der Vorreinigungsstation 70 manuell von Verschmutzungen gereinigt und mit der Vorreinigungsflüssigkeit abgespült werden. Hierfür enthält die Vorreinigungsstation 70 einen Schmutzwassertank 72, einen entweder mechanisch positionierbaren oder vorzugsweise manuell haltbaren Sprühkopf 73 mit mindestens einer und vorzugsweise einer Vielzahl von Sprühdüsen 71 zum Sprühen der Vorreinigungsflüssigkeit auf das vorzureinigende Spülgut. Der Sprühkopf 73 befindet sich vorzugsweise über dem Schmutzwassertank 72, so dass die über die Sprühdüsen 71 versprühte Vorreinigungsflüssigkeit durch Schwerkraft in den Schmutzwassertank 72 zurückfließen kann. Demnach nimmt der Schmutzwassertank 72 die versprühte Vorreinigungsflüssigkeit und die von dem Spülgut in der Vorreinigungsstation 70 entfernten Verunreinigungen auf.For this purpose, the items to be washed in the pre-cleaning station 70 manually cleaned of dirt and rinsed with the pre-cleaning liquid. For this purpose contains the pre-cleaning station 70 a dirty water tank 72 , an either mechanically positionable or preferably manually durable spray head 73 with at least one and preferably a plurality of spray nozzles 71 for spraying the precleaning liquid onto the items to be cleaned. The spray head 73 is preferably located above the recovery tank 72 so that over the spray nozzles 71 sprayed pre-cleaning liquid by gravity into the waste water tank 72 can flow back. Accordingly, the wastewater tank takes 72 the sprayed pre-cleaning liquid and that of the items to be washed in the pre-cleaning station 70 removed impurities.

Der Schmutzwassertank 72 ist mit einem Schmutzwasserablauf 74 zum Ablassen von Schmutzwasser aus dem Schmutzwassertank 72 versehen. Der Schmutzwasserablauf 74 kann mit einem (in den Zeichnungen nicht dargestellten) Sieb versehen sein zum Auffangen von Schmutzpartikeln.The dirty water tank 72 is with a dirty water drain 74 for draining waste water from the recovery tank 72 Mistake. The dirty water drain 74 can be provided with a sieve (not shown in the drawings) for collecting dirt particles.

Gemäß der Erfindung ist ein Abwassertransfersystem 101, 201 von dem Waschtank 12, 22, 32 einer Waschzone 10, 20, 30 der Transportspülmaschine 100, 200 zu dem Sprühkopf 73 der Vorreinigungsstation 70 vorgesehen.According to the invention is a waste water transfer system 101 . 201 from the wash tank 12 . 22 . 32 a washing zone 10 . 20 . 30 the conveyor dishwasher 100 . 200 to the spray head 73 the pre-cleaning station 70 intended.

Bei den in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsformen der Transportspülmaschine 100, 200 ist das Abwassertransfersystem 101, 201 zwischen dem Vorwaschtank 12 und dem Sprühkopf 73 der Vorreinigungsstation 70 angeordnet. Selbstverständlich ist es aber auch denkbar, das Abwassertransfersystem 101, 201 beispielsweise zwischen dem Hauptwaschtank 22 oder dem Nachwaschtank 32 und der Vorreinigungsstation 70 vorzusehen.In the embodiments of the conveyor dishwasher shown in the drawings 100 . 200 is the wastewater transfer system 101 . 201 between the prewash tank 12 and the spray head 73 the pre-cleaning station 70 arranged. Of course, it is also conceivable, the waste water transfer system 101 . 201 for example, between the main tank 22 or the post-wash tank 32 and the pre-cleaning station 70 provided.

Allgemein ausgedrückt dient das Abwassertransfersystem 101, 201 einerseits zur automatischen Entnahme von Waschtankabwasser aus dem mit dem Abwassertrans fersystem 101, 201 verbundenen Waschtank 12, 22, 32 der entsprechenden Waschzone 10, 20, 30 und andererseits zur Zufuhr des entnommenen Waschtankabwassers als Vorreinigungsflüssigkeit zu der Vorreinigungsstation 70. Die 1 und 2 zeigen zwei bevorzugte Ausführungsformen von Abwassertransfersystemen 101, 201 gemäß der Erfindung, ohne dass die Erfindung darauf beschränkt ist.Generally speaking, the wastewater transfer system is used 101 . 201 on the one hand for the automatic removal of wash tank waste water from the fersystem with the wastewater transfer 101 . 201 connected wash tank 12 . 22 . 32 the corresponding washing zone 10 . 20 . 30 and, on the other hand, for supplying the removed washing tank waste water as a pre-cleaning liquid to the pre-cleaning station 70 , The 1 and 2 show two preferred embodiments of wastewater transfer systems 101 . 201 according to the invention, without the invention being limited thereto.

Die Transportspülmaschine 100 gemäß 1 ist mit einem Abwassertransfersystem 101 versehen, welches eine Transferleitung 102a, 102b aufweist, die den Waschtank der Vorwaschzone 10 (Vorwaschtank 12) von einer unterhalb des bereits erwähnten Waschtank-Niveausensors 17 gelegenen Stelle, vorzugsweise von dem Sumpf 18, mit dem Sprühkopf 73 verbindet. Das Abwassertransfersystem 101 enthält ferner eine Transferpumpe 103, die dazu dient, Vorreinigungsflüssigkeit aus dem Waschtank (Vorwaschtank 12) zu dem Sprühkopf 73 zu fördern. Die Transferleitung 102a, 102b hat einen die Druckseite der Transferpumpe 103 mit dem Sprühkopf 73 verbindenden ersten Transferleitungsabschnitt 102a, dessen stromabwärtiges Ende über ein Ventil V3 mit dem Sprühkopf 73 strömungsmäßig verbindbar oder trennbar ist. Das Ventil V3 kann sich am Ende des ersten Transferleitungsabschnittes 102a oder stromaufwärts davon oder vorzugsweise am Sprühkopf 73 befinden.The conveyor dishwasher 100 according to 1 is with a wastewater transfer system 101 provided, which is a transfer line 102 . 102b comprising the wash tank of the prewashing zone 10 (prewash 12 ) from one below the previously mentioned wash tank level sensor 17 location, preferably from the swamp 18 , with the spray head 73 combines. The wastewater transfer system 101 also includes a transfer pump 103 , which serves to pre-cleaning fluid from the wash tank (pre-wash tank 12 ) to the spray head 73 to promote. The transfer line 102 . 102b has one the pressure side of the transfer pump 103 with the spray head 73 connecting first transfer line section 102 , the downstream end via a valve V3 with the spray head 73 fluidly connectable or separable. The valve V3 may be at the end of the first transfer line section 102 or upstream thereof, or preferably at the spray head 73 are located.

Die Saugseite der Transferpumpe 103 ist über einen zweiten Transferleitungsabschnitt 102b und ein ggf. darin angeordnetes weiteres Ventil (nicht gezeigt) mit dem Vorwaschtank 12 der Vorwaschzone 10, vorzugsweise mit dessen Sumpf 18 verbunden bzw. verbindbar.The suction side of the transfer pump 103 is over a second transfer line section 102b and an optional further valve (not shown) disposed therein with the prewash tank 12 the prewashing zone 10 , preferably with its swamp 18 connected or connectable.

Obwohl in 1 nicht dargestellt, ist es grundsätzlich denkbar, dass über ein Frischwasserzufuhrventil beispielsweise die Saugseite der Transferpumpe 103 mit einer weiteren Frischwasserzufuhrleitung oder mit einer zur Frischwasserleitung 91 führenden Frischwasserzweigleitung versehen ist, um bei Bedarf dem Sprühkopf 73 der Vorreinigungsstation 70 reines Frischwasser zuzuführen. Die optional vorgesehene und in den Zeichnungen nicht dargestellte Frischwasserzufuhrleitung kann beispielsweise über ein Frischwasserventil einer Frischwasserzweigleitung mit dem Frischwasseranschluss 90.1 oder 90.2 verbindbar sein.Although in 1 not shown, it is in principle conceivable that via a fresh water supply valve, for example, the suction side of the transfer pump 103 with another fresh water supply line or with a fresh water line 91 leading fresh water branch line is provided to the spray head if necessary 73 the pre-cleaning station 70 to supply pure fresh water. The optionally provided and not shown in the drawings fresh water supply line, for example, via a fresh water valve a fresh water branch line with the fresh water connection 90.1 or 90.2 be connectable.

Bei der in 1 dargestellten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Transportspülmaschine 100 ist der Vorwaschtank 12 mit Hilfe des Abwassertransfersystems 101 mit dem Sprühkopf 73 der Vorreinigungsstation 70 direkt verbindbar, und insbesondere ohne Zwischenspeicherung der aus dem Vorwaschtank 12 als Vorreinigungsflüssigkeit entnommenen Waschflüssigkeit. Das Abwassertransfersystem 101 kann mit einem (nicht dargestellten) Sieb versehen sein zum Auffangen von Schmutzpartikeln.At the in 1 illustrated embodiment of the conveyor dishwasher according to the invention 100 is the pre-wash tank 12 with the help of the wastewater transfer system 101 with the spray head 73 the pre-cleaning station 70 directly connectable, and in particular especially without caching of the pre-wash tank 12 Washing liquid taken as a pre-cleaning liquid. The wastewater transfer system 101 may be provided with a sieve (not shown) for collecting dirt particles.

Bei der Ausführungsform gemäß 1 wird beim Betätigen des das stromabwärtige Ende des ersten Transferleitungsabschnittes 102a mit dem Sprühkopf 73 verbindenden Ventils V3 mit Hilfe der Transferpumpe 103 ein Teil des im Vorwaschtank 12 beim Betrieb der Transportspülmaschine 100 anfallenden Abwassers (Waschwassers) als Vorreinigungsflüssigkeit dem Vorwaschtank 12 entnommen und dem Sprühkopf 73 zugeführt. Dabei ist zu beachten, dass dem Vorwaschtank 12 nicht die gesamte Waschflüssigkeit entnommen werden darf, da mindestens ein Teil davon für den Waschvorgang in der Vorwaschzone 10 benötigt wird. Die im Vorwaschtank 12 verbleibende Mindestmenge an Waschflüssigkeit wird beispielsweise von dem Waschtank-Niveausensor 17 überwacht, welcher ein Signal erzeugt, wenn das Flüssigkeitsniveau im Vorwaschtank 12 bis auf das Niveau des Niveausensors 17 abgefallen ist oder darunter abfällt. Um bei Bedarf den Vorwaschtank 12 zu leeren, kann eine entsprechende (in den Zeichnungen nicht dargestellte) Ablaufpumpe vorgesehen sein, deren Saugseite vorzugsweise mit dem Sumpf 18 des Vorwaschtanks 12 verbunden oder verbindbar ist. Die Druckseite der optional vorgesehnen Ablaufpumpe mündet in dem bauseitigen Abwassernetz.In the embodiment according to 1 becomes upon actuation of the downstream end of the first transfer line section 102 with the spray head 73 connecting valve V3 using the transfer pump 103 a part of the pre-wash tank 12 during operation of the conveyor dishwasher 100 accumulating waste water (washing water) as Vorreinigungsflüssigkeit the prewash tank 12 taken and the spray head 73 fed. It should be noted that the pre-wash tank 12 not all of the washing liquid may be taken, as at least a part of it for the washing process in the prewashing zone 10 is needed. The in the pre-wash tank 12 remaining minimum amount of washing liquid, for example, from the wash tank level sensor 17 which generates a signal when the liquid level in the pre-wash tank 12 to the level of the level sensor 17 dropped or dropped below. If necessary, the pre-wash tank 12 To empty, a corresponding (not shown in the drawings) drain pump may be provided, the suction side preferably with the sump 18 the pre-wash tank 12 connected or connectable. The pressure side of the optionally planned drain pump opens into the on-site sewer system.

Bei der manuellen Betätigung des Ventils V3 (oder gemäß einer anderen, nicht gezeigten Ausführungsform bei einer automatischen Betätigung des Ventils V3) wird die Transferpumpe 103 eingeschaltet und Waschflüssigkeit als Vorreinigungsflüssigkeit aus dem Vorwaschtank 12 zu dem Sprühkopf 73 gefördert.In the manual operation of the valve V3 (or according to another, not shown embodiment in an automatic actuation of the valve V3), the transfer pump 103 switched on and washing liquid as a pre-cleaning liquid from the pre-wash tank 12 to the spray head 73 promoted.

Wenn bei der Vorreinigung in der Vorreinigungsstation 70 mehr als die durch den Vorwaschtank-Niveausensor 17 definierte maximal zulässige Menge an Waschflüssigkeit als Vorreinigungsflüssigkeit benötigt wird, kann bei der in 1 dargestellten Ausführungsform von der Steuereinrichtung 2 beispielsweise in Abhängigkeit von dem Signal des Vorwaschtank-Niveausensors 17 automatisch die in dem Frischwasserleitungssystem 91 vorgesehenen Frischwasserventile V4, V6 geöffnet werden, um dem Vorwaschtank 12 über die Frischwasserzweigleitung 16 Frischwasser zuzuführen.If during pre-cleaning in the pre-cleaning station 70 more than that through the prewash tank level sensor 17 defined maximum allowable amount of washing liquid is required as Vorreinigungsflüssigkeit, can in the in 1 illustrated embodiment of the control device 2 for example, depending on the signal of the prewash tank level sensor 17 automatically in the fresh water pipe system 91 provided fresh water valves V4, V6 are opened to the prewash tank 12 over the fresh water branch line 16 Supply fresh water.

Grundsätzlich ist es zusätzlich hierzu auch denkbar, dass automatisch über eine in 1 nicht dargestellte zusätzliche Frischwasserzufuhrleitung dem Abwassertransfersystem 101 bzw. dem Sprühkopf 73 direkt Frischwasser zugeführt wird. Dadurch kann der Sprühkopf 73 mit Frischwasser aus der optional vorgesehenen zusätzlichen Frischwasserzuleitung versorgt werden.Basically, it is also conceivable that automatically via a in 1 not shown additional fresh water supply line the waste water transfer system 101 or the spray head 73 Fresh water is supplied directly. This allows the spray head 73 be supplied with fresh water from the optional additional fresh water supply.

Wenn das Flüssigkeitsniveau im Vorwaschtank 12 wieder bis auf den Waschtank-Niveausensor 17 angestiegen ist, sollte auf die Zufuhr von Frischwasser zu dem Vorwaschtank 12 bzw. zu dem Sprühkopf 73 verzichtet werden, um Frischwasser einzusparen.When the liquid level in the pre-wash tank 12 again down to the wash tank level sensor 17 should increase to the supply of fresh water to the prewash tank 12 or to the spray head 73 be dispensed to save fresh water.

Wie bereits angedeutet kann das Abwassertransfersystem 101, welches bei der Transportspülmaschine 100 gemäß 1 zum Einsatz kommt, ferner einen in 1 nicht dargestellten Filter zur Filterung des als Vorreinigungsflüssigkeit verwendeten Waschwassers enthalten.As already indicated, the wastewater transfer system 101 , which in the transport dishwasher 100 according to 1 is used, also a in 1 not shown filter for filtering the washing water used as a pre-cleaning liquid included.

Bei der in 2 dargestellten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Transportspülmaschine 200 ist ein Abwassertransfersystem 201 vorgesehen, welches wiederum die Transferpumpe 103, den ersten Transferleitungsabschnitt 102a und das Ventil V3 enthält, welches in dem ersten Transferleitungsabschnitt 102a oder an dessen Ende oder vorzugsweise am Sprühkopf 73 angeordnet und manuell bedienbar ist, um die Druckseite der Transferpumpe 103 mit dem Sprühkopf 73 strömungsmäßig zu verbinden. Entgegen der in 1 dargestellten Ausführungsform ist bei der Transportspülmaschine 200 gemäß 2 die Saugseite der Transferpumpe 103 jedoch nicht direkt mit dem Waschtank der Vorwaschzone 10 (Vorwaschtank 12), sondern über den zweiten Transferleitungsabschnitt 102b mit einem Vorratsbehälter 202, und vorzugsweise mit dem unteren Ende des Vorratsbehälters 202 verbindbar.At the in 2 illustrated embodiment of the conveyor dishwasher according to the invention 200 is a wastewater transfer system 201 provided, which in turn the transfer pump 103 , the first transfer line section 102 and the valve V3 included in the first transfer line section 102 or at its end, or preferably at the spray head 73 arranged and manually operable to the pressure side of the transfer pump 103 with the spray head 73 fluidly connect. Contrary to in 1 illustrated embodiment is in the conveyor dishwasher 200 according to 2 the suction side of the transfer pump 103 but not directly to the wash tank of the prewashing zone 10 (prewash 12 ) but via the second transfer line section 102b with a storage container 202 , and preferably with the lower end of the reservoir 202 connectable.

Die von dem Vorwaschtank 12 ausgehende Überlaufleitung 15 dient bei der Ausführungsform gemäß 2 dazu, die in dem Vorwaschtank 12 aufgenommene Flüssigkeit zu dem Vorratsbehälter 202 zu führen, wenn die Flüssigkeit im Vorwaschtank 12 ein bestimmtes, vorab festgelegtes oder festlegbares Niveau erreicht bzw. überschreitet. Selbstverständlich ist es aber auch denkbar, zusätzlich zu der Überlaufleitung 15 eine (in 2 nicht dargestellte) Ablaufpumpe vorzusehen, welche mit ihrer Saugseite vorzugsweise an dem Sumpf 18 des Vorwaschtankes 12 angeschlossen ist, und welche mit ihrer Druckseite nicht wie üblich an ein bauseitiges Abwassernetz angeschlossen, sondern über eine Verbindungsleitung und vorzugsweise über ein herausnehmbares Sieb mit dem Vorratsbehälter 202 strömungsmäßig verbunden ist, um bei Bedarf Waschflüssigkeit aus dem Vorwaschtank 12 in den Vorratsbehälter 202 in Abhängigkeit von dem Flüssigkeitsniveau im Vorwaschtank 12 zu überführen.The from the pre-wash tank 12 outgoing overflow line 15 used in the embodiment according to 2 in addition, in the prewash tank 12 absorbed liquid to the reservoir 202 to lead if the liquid in the pre-wash tank 12 reaches or exceeds a certain, pre-determined or determinable level. Of course, it is also conceivable, in addition to the overflow pipe 15 a (in 2 not shown) to provide drain pump, which preferably with its suction side to the sump 18 the pre-wash tank 12 is connected, and which with its pressure side not as usual connected to an on-site sewer network, but via a connecting line and preferably via a removable sieve with the reservoir 202 fluidly connected, if necessary, washing liquid from the prewash tank 12 in the reservoir 202 depending on the liquid level in the pre-wash tank 12 to convict.

Wie bereits unter Bezugnahme auf 1 beschrieben, wird das Flüssigkeitsniveau in dem Vorwaschtank 12 vorzugsweise über den Waschtank-Niveausensor 17 überwacht.As already with reference to 1 described, the liquid level in the prewash tank 12 preferably via the wash tank Ni veausensor 17 supervised.

Obwohl in der Darstellung gemäß 2 nicht gezeigt, kann das untere Ende des Vorratsbehälters 202 an eine weitere Ablaufpumpe angeschlossen sein, um bei Bedarf den Vorratsbehälter in das bauseitige Abwassernetz, insbesondere in die Kanalisation, zu entleeren.Although in the illustration according to 2 not shown, the lower end of the reservoir 202 be connected to another drain pump to empty the reservoir in the on-site sewer network, especially in the sewer, if necessary.

Zusätzlich zu oder anstelle der in 2 nicht dargestellten weiteren Ablaufpumpe, die vorzugsweise an dem unteren Ende des Vorratsbehälters 202 angeschlossen ist und zum Entleeren des Vorratsbehälters 202 in das Abwassernetz dient, kann – wie in 2 dargestellt – der Vorratsbehälter 202 auch mit einem Sicherheitsüberlauf 204 versehen sein, über den bei Überschreiten eines bestimmten Flüssigkeitsniveaus im Vorratsbehälter 202 zumindest ein Teil der im Vorratsbehälter 202 aufgenommenen Flüssigkeit dem Abwassernetz zugeführt wird.In addition to or instead of in 2 not shown further drain pump, preferably at the lower end of the reservoir 202 is connected and to empty the reservoir 202 into the sewage network, can - as in 2 shown - the reservoir 202 also with a safety overflow 204 be provided on the exceeding of a certain liquid level in the reservoir 202 at least part of it in the reservoir 202 absorbed liquid is supplied to the sewer network.

Bei der Ausführungsform gemäß 2 ist die Frischwasserzufuhrleitung 91, die bei der Transportspülmaschine 100 gemäß 1 zu dem Vorwaschtank 12 der Vor waschzone 10 führt, über ihr Frischwasserzufuhrventil V4 und die Frischwasserzweigleitung 16 strömungsmäßig mit dem Vorratsbehälter 202 verbunden. Das Frischwasserzufuhrventil V4 wird von der Steuereinrichtung 2 angesteuert, und zwar vorzugsweise in Abhängigkeit davon, ob das Flüssigkeitsniveau im Vorratsbehälter 202 bis auf das Niveau eines Vorratsbehälter-Niveausensors 203 oder darunter abgesunken ist oder höher ist.In the embodiment according to 2 is the fresh water supply line 91 in the transport dishwasher 100 according to 1 to the pre-wash tank 12 the front washing zone 10 leads, via her fresh water feed valve V4 and the freshwater branch pipe 16 fluidly with the reservoir 202 connected. The fresh water supply valve V4 is controlled by the controller 2 controlled, preferably depending on whether the liquid level in the reservoir 202 down to the level of a reservoir level sensor 203 or has fallen below or higher.

Bei der in 2 dargestellten Ausführungsform der erfindungsgemäßen Transportspülmaschine 200 wird das gesamte Abwasser des Vorwaschtanks 12 dem Vorwaschtank 12 entnommen und in den Vorratsbehälter 202 geführt. Hierzu dient die bereits erwähnte Überlaufleitung 15. Selbstverständlich ist es aber auch denkbar, eine entsprechende Ablaufpumpe zwischen dem Vorwaschtank 12 und dem Vorratsbehälter 202 vorzusehen. Das von dem Vorwaschtank 12 entnommene Abwasser wird vorzugsweise durch einen Filter (strainer) gefiltert, bevor es in den Vorratsbehälter 202 fließt. Dieser in 2 nicht gezeigte Filter sollte vorzugsweise herausnehmbar ausgeführt sein, um seine Reinigung zu erleichtern.At the in 2 illustrated embodiment of the conveyor dishwasher according to the invention 200 becomes the entire wastewater of the pre-wash tank 12 the pre-wash tank 12 taken and in the reservoir 202 guided. For this purpose, the already mentioned overflow pipe is used 15 , Of course, it is also conceivable, a corresponding drain pump between the prewash tank 12 and the reservoir 202 provided. The from the pre-wash tank 12 removed wastewater is preferably filtered through a filter (strainer) before it enters the reservoir 202 flows. This in 2 not shown filter should preferably be made removable to facilitate its cleaning.

Aus dem Vorratsbehälter 202 wird bei einer manuellen Betätigung des Ventils V3 (oder gemäß einer anderen, nicht gezeigten Ausführungsform bei einer automatischen Betätigung des Ventils V3) die Transferpumpe 103 eingeschaltet und das in dem Vorratsbehälter 202 gespeicherte Abwasser als Vorreinigungsflüssigkeit aus dem Vorratsbehälter 202 zu dem Sprühkopf 73 gefördert. Wie bereits erwähnt, ist der Vorratsbehälter 202 mit dem Vorratsbehälter-Niveausensor 203 versehen, welcher bewirkt, dass die Frischwasserzufuhrventile V4, V6 der Frischwasserzufuhrleitung 91 jeweils nur dann geöffnet und dadurch Frischwasser in den Vorratsbehälter 202 geleitet wird, wenn das Flüssigkeitsniveau im Vorratsbehälter 202 die durch den Vorratsbehälter-Niveausensor 203 definierte, untere Flüssigkeitsniveaugrenze unterschreitet. Das maximale obere Flüssigkeitsniveau im Vorratsbehälter 202 ist durch dessen Überlauf 204 definiert. Grundsätzlich ist es auch denkbar, dass mit einer weiteren (in 2 nicht dargestellten) Ablaufpumpe, deren Saugseite mit dem Vorratsbehälter 202 verbunden ist, der Vorratsbehälter 202 entleert werden kann.From the storage container 202 When a manual operation of the valve V3 (or according to another, not shown embodiment in an automatic actuation of the valve V3) is the transfer pump 103 turned on and in the reservoir 202 stored wastewater as a pre-cleaning liquid from the reservoir 202 to the spray head 73 promoted. As already mentioned, the reservoir is 202 with the reservoir level sensor 203 which causes the fresh water supply valves V4, V6 of the fresh water supply line 91 only then opened and thereby fresh water in the reservoir 202 is passed when the liquid level in the reservoir 202 through the reservoir level sensor 203 defined, lower liquid level limit falls below. The maximum upper fluid level in the reservoir 202 is through its overflow 204 Are defined. In principle, it is also conceivable that with another (in 2 not shown) drain pump whose suction side with the reservoir 202 connected, the reservoir 202 can be emptied.

Bei der Ausführungsform gemäß 2 kann an einer beliebigen Stelle des Abwassertransfersystems 201 ein Filter vorgesehen werden zur Filterung der dem Vorwaschtank 12 entnommenen Waschflüssigkeit auf dem Weg zum Vorratsbehälter 202. Alternativ oder zusätzlich hierzu kann auch ein Filter auf dem Weg der Vorreinigungsflüssigkeit von dem Vorratsbehälter 202 zu dem Sprühkopf 73 vorgesehen werden.In the embodiment according to 2 can be anywhere on the wastewater transfer system 201 a filter may be provided for filtering the pre-wash tank 12 removed washing liquid on the way to the reservoir 202 , Alternatively or in addition to this, a filter on the way of the pre-cleaning liquid from the reservoir 202 to the spray head 73 be provided.

Die Erfindung ist nicht auf die in den Zeichnungen beispielhaft gezeigten Ausführungsformen der erfindungsgemäßen Transportspülmaschine beschränkt. Die Erfindung ergibt sich vielmehr aus einer fachmännischen Gesamtbetrachtung der Patentansprüche und der Beschreibung der beispielhaften Ausführungsformen.The The invention is not limited to those exemplified in the drawings Embodiments of the invention Transport dishwasher limited. The invention rather results from an expert overall view of the claims and the description of the exemplary embodiments.

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

  • - EP 0808894 B1 [0004] EP 0808894 B1 [0004]
  • - DE 19644438 A1 [0006] - DE 19644438 A1 [0006]

Claims (10)

Verfahren zum Betrieb einer Transportspülmaschine (100, 200), insbesondere einer gewerblichen Transportspülmaschine in Gestalt einer Korbtransportspülmaschine, welche mindestens eine Waschzone (10, 20, 30) und mindestens eine Klarspülzone (40) aufweist, durch welche Spülgut mit Hilfe einer Transportvorrichtung (3) befördert wird, wobei in der Klarspülzone (40) durch Klarspüldüsen (41, 41') versprühte Klarspülflüssigkeit und in der Waschzone (10, 20, 30) durch Waschdüsen (11, 21, 31) versprühte Waschflüssigkeit in einen Waschtank (12, 22, 32) fließen, aus welchem die Waschflüssigkeit mittels einer Waschpumpe (13, 23, 33) zu den Waschdüsen (11, 21, 31) rezirkulierbar ist, und wobei ferner eine außerhalb der mindestens einen Waschzone (10, 20, 30) angeordnete Vorreinigungsstation (70) vorgesehen ist, welche zum Vorreinigen des Spülgut mittels Vorreinigungsflüssigkeit ausgebildet ist, bevor das Spülgut mit Hilfe der Transportvorrichtung (3) durch die einzelnen Behandlungszonen befördert wird, dadurch gekennzeichnet, dass das Abwasser aus dem Waschtank (12, 22, 32) als Vorreinigungsflüssigkeit verwendet wird.Method for operating a conveyor dishwasher ( 100 . 200 ), in particular a commercial conveyor dishwasher in the form of a rack conveyor dishwasher, which has at least one washing zone ( 10 . 20 . 30 ) and at least one final rinse zone ( 40 ), through which wash items by means of a transport device ( 3 ), wherein in the final rinse zone ( 40 ) through rinse nozzles ( 41 . 41 ' ) sprayed rinse liquid and in the wash zone ( 10 . 20 . 30 ) through washing nozzles ( 11 . 21 . 31 ) sprayed washing liquid into a wash tank ( 12 . 22 . 32 ), from which the washing liquid by means of a washing pump ( 13 . 23 . 33 ) to the washing nozzles ( 11 . 21 . 31 ) is recirculatable, and further comprising an outside of the at least one washing zone ( 10 . 20 . 30 ) arranged pre-cleaning station ( 70 ) is provided, which is designed for pre-cleaning of the items to be washed by means of pre-cleaning liquid, before the items to be washed by means of the transport device ( 3 ) is conveyed through the individual treatment zones, characterized in that the wastewater from the wash tank ( 12 . 22 . 32 ) is used as Vorreinigungsflüssigkeit. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Waschtankabwasser direkt aus dem Waschtank (12, 22, 32) mittels einer Pumpe (103) zu der Vorreinigungsstation (70) geführt wird.A method according to claim 1, characterized in that the wash tank waste water directly from the wash tank ( 12 . 22 . 32 ) by means of a pump ( 103 ) to the prepurification station ( 70 ) to be led. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Waschtankabwasser aus dem Waschtank (12, 22, 32) über einen Überlauf (15) in einen Vorratstank (202) geleitet und von dort bei Bedarf mittels einer Pumpe (103) der Vorreinigungsstation (70) als Vorreinigungsflüssigkeit zugeführt wird.A method according to claim 1, characterized in that the wash tank waste water from the wash tank ( 12 . 22 . 32 ) via an overflow ( 15 ) in a storage tank ( 202 ) and from there if necessary by means of a pump ( 103 ) of the pre-cleaning station ( 70 ) is supplied as a pre-cleaning liquid. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass bauseitiges Frischwasser automatisch der Vorreinigungsstation (70) zugeführt wird, falls die verfügbare Menge an Waschtankabwasser nicht zur Vorreinigung des Spülgutes ausreicht.Method according to one of the preceding claims, characterized in that on-site fresh water automatically the pre-cleaning station ( 70 ) is supplied, if the available amount of wash tank waste water is not sufficient for pre-cleaning of the items to be washed. Verfahren nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Waschtankabwasser gefiltert wird, bevor es in der Vorreinigungsstation (70) als Vorreinigungsflüssigkeit verwendet wird.Method according to one of the preceding claims, characterized in that the wash tank waste water is filtered before it in the pre-cleaning station ( 70 ) is used as Vorreinigungsflüssigkeit. Transportspülmaschine (100, 200), insbesondere gewerbliche Korbtransportspülmaschine, welche folgendes aufweist: – mindestens eine Waschzone (10, 20, 30) mit Waschdüsen (11, 21, 31) und eine Klarspülzone (40) mit Klarspüldüsen (41, 41'); – eine Transportvorrichtung (3), um Spülgut durch die einzelnen Behandlungszonen zu befördern; – einen Waschtank (12, 22, 32), in welchen durch die Waschdüsen (11, 21, 31) versprühte Waschflüssigkeit und durch die Klarspüldüsen (41, 41') versprühte Klarspülflüssigkeit fließen, und aus welchem Waschflüssigkeit mittels einer Waschpumpe (13, 23, 33) zurückrezirkulierbar ist; und – eine Vorreinigungsstation (70), welche außerhalb der mindestens einen Waschzone (10, 20, 30) angeordnet und ausgebildet ist zum manuellen Vorreinigen von Spülgut mittels Vorreinigungsflüssigkeit, bevor das Spülgut mit Hilfe der Transportvorrichtung (3) durch die einzelnen Behandlungszonen befördert wird, dadurch gekennzeichnet, dass ein Abwassertransfersystem (101, 201) von dem Waschtank (12, 22, 32) zu der Vorreinigungsstation (70) vorgesehen ist zur automatischen Entnahme von Waschtankabwasser aus dem Waschtank (12, 22, 32) und zur Zufuhr des entnommenen Waschtankabwassers als Vorreinigungsflüssigkeit zu der Vorreinigungsstation (70).Transport dishwasher ( 100 . 200 ), in particular commercial basket transport dishwasher, comprising: - at least one washing zone ( 10 . 20 . 30 ) with washing nozzles ( 11 . 21 . 31 ) and a rinse zone ( 40 ) with rinse nozzles ( 41 . 41 ' ); A transport device ( 3 ) to convey items to be washed through the individual treatment zones; - a wash tank ( 12 . 22 . 32 ), in which through the washing nozzles ( 11 . 21 . 31 ) sprayed washing liquid and through the rinse nozzles ( 41 . 41 ' ) sprayed rinse liquid, and from which washing liquid by means of a washing pump ( 13 . 23 . 33 ) is recirculated; and a pre-cleaning station ( 70 ), which outside the at least one washing zone ( 10 . 20 . 30 ) is arranged and designed for manual pre-cleaning of items to be washed by means of pre-cleaning liquid before the items to be washed are removed by means of the transport device ( 3 ) is conveyed through the individual treatment zones, characterized in that a wastewater transfer system ( 101 . 201 ) from the wash tank ( 12 . 22 . 32 ) to the prepurification station ( 70 ) is provided for the automatic removal of wash tank waste water from the wash tank ( 12 . 22 . 32 ) and for the supply of the removed wash tank wastewater as a pre-cleaning liquid to the pre-cleaning station ( 70 ). Transportspülmaschine (100, 200) nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass ein Frischwasserzufuhrsystem (16, 91) vorgesehen ist zum automatischen Zuführen von bauseitigem Frischwasser als Vorreinigungsflüssigkeit zu der Vorreinigungsstation (70), wenn von der Vorreinigungsstation (70) ein Bedarfssignal nach Vorreinigungsflüssigkeit vorliegt, jedoch die verfügbare Menge an Waschtankabwasser einen vorbestimmten unteren Wert erreicht oder unterschritten hat.Transport dishwasher ( 100 . 200 ) according to claim 6, characterized in that a fresh water supply system ( 16 . 91 ) is provided for automatically supplying on-site fresh water as a pre-cleaning liquid to the pre-cleaning station ( 70 ), if from the pre-cleaning station ( 70 ) there is a demand signal for pre-cleaning liquid, but the available amount of wash tank waste water has reached or fallen below a predetermined lower value. Transportspülmaschine (200) nach Anspruch 6 oder 7, dadurch gekennzeichnet, dass das Abwassertransfersystem (201) einen Vorratsbehälter (202) aufweist, welcher zur Aufnahme von Waschtankabwasser aus dem Waschtank (12, 22, 32) angeordnet ist, und aus welchem Flüssigkeit als Vorreinigungsflüssigkeit mittels einer Pumpe (103) der Vorreinigungsstation (70) zuführbar ist.Transport dishwasher ( 200 ) according to claim 6 or 7, characterized in that the waste water transfer system ( 201 ) a storage container ( 202 ), which for receiving wash tank waste water from the wash tank ( 12 . 22 . 32 ) is arranged, and from which liquid as Vorreinigungsflüssigkeit by means of a pump ( 103 ) of the pre-cleaning station ( 70 ) can be fed. Transportspülmaschine (100) nach Anspruch 6 oder 7, dadurch gekennzeichnet, dass das Abwassertransfersystem (101) eine Pumpe (103) in einer Transferleitung (102a, 102b) von dem Waschtank (12, 22, 32) zu der Vorreinigungsstation (70) aufweist, mittels welcher Waschtankabwasser als Vorreinigungsflüssigkeit direkt, ohne Zwischenspeicherung, aus dem Waschtank (12, 22, 32) zu der Vorreinigungsstation (70) förderbar ist.Transport dishwasher ( 100 ) according to claim 6 or 7, characterized in that the waste water transfer system ( 101 ) a pump ( 103 ) in a transfer line ( 102 . 102b ) from the wash tank ( 12 . 22 . 32 ) to the prepurification station ( 70 ), by means of which wash tank wastewater as a pre-cleaning liquid directly, without intermediate storage, from the wash tank ( 12 . 22 . 32 ) to the prepurification station ( 70 ) is eligible. Transportspülmaschine (100, 200) nach einem der Ansprüche 6 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass das Abwassertransfersystem (101, 201) einen Filter zum Filtern des Waschtankabwassers auf dem Weg von dem Waschtank (12, 22, 32) zur Vorreinigungsstation (70) aufweist.Transport dishwasher ( 100 . 200 ) according to one of claims 6 to 9, characterized in that the waste water transfer system ( 101 . 201 ) a filter for filtering the wash tank waste water on the way from the wash tank ( 12 . 22 . 32 ) to the pre-cleaning station ( 70 ) having.
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