DE102006007829A1

DE102006007829A1 - Preparation of a storable concentrate from vegetative growth such as plants, flowers and/or fruits, useful in e.g. in food supplements, comprises air-drying the vegetation after harvesting and pulverizing before or after drying

Info

Publication number: DE102006007829A1
Application number: DE102006007829A
Authority: DE
Inventors: Gerd-Rudolf Meilke
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2006-02-17
Filing date: 2006-02-17
Publication date: 2007-08-30

Abstract

Preparation of a storable concentrate from vegetative growth such as plants, flowers and/or fruits, comprises air-drying the vegetation after harvesting and pulverizing the usable components either before or after drying such that the vegetations are freed from non-usable components such as stems, leafstalks, spines or thorns. Independent claims are included for a powder or pellet obtained from the process.

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung eines lagerfähigen Konzentrats aus Gewächsen, wie Pflanzen, Blüten, Früchten oder dergleichen beziehungsweise eines Gemisches aus wenigstens zwei der vorhergenannten Gewächse, wobei die Gewächse nach dem Ernten bevorzugt an der Luft getrocknet werden.The The invention relates to a process for the preparation of a storable concentrate from plants, like plants, flowers, fruits or the like or a mixture of at least two of the aforementioned plants, taking the plants after harvesting preferably be dried in air.

Derartige Verfahren sind lange Zeit bekannt. Sie werden insbesondere bei der Teeherstellung eingesetzt, um beispielsweise Tee oder aber auch andere Pflanzen, die für die Teezubereitung geeignet sind, zu trocknen. Dazu werden die Pflanzen geerntet, dann getrocknet und anschließend zerkleinert.such Procedures are known for a long time. You will be especially at the Tea making used, for example, tea or else other plants for the tea preparation are suitable to dry. For this, the plants become harvested, then dried and then crushed.

Das Problem dabei ist, dass bei einer derartigen Verfahrensweise auch eigentlich nicht verwertbare Bestandteile, wie Stiele, Stengel, Stacheln, Dornen oder aber bei Früchten beispielsweise Kerne mit zerkleinert werden, das dazu führen, daß nach der Zubereitung des Tees beispielsweise dieser bestimmte Bitterstoffe enthält, die den Geschmack verfälschen und die nicht unbedingt für die erwünschte Wirksamkeit des Tees gewünscht sind.The Problem is that with such a procedure also actually unusable components, such as stems, stems, Spines, thorns or, in the case of fruits, for example, pips be crushed with, which cause after the preparation of the Teas, for example, contains this particular bitter substances that to distort the taste and not necessarily for the desired effectiveness of the tea desired are.

Es ist weiterhin bekannt, derartige Gewächse so zu verkleinern, daß sie im Beutel verpackt werden und in dieser Verpackung dann, beispielsweise für die Teezubereitung, verkauft werden. Derartige Verpackungen sind zwar über eine bestimmte Zeit lagerfähig. Sie verlieren allerdings im Laufe der Zeit Inhaltsstoffe, was dann den Geschmack und die Wirkung der zubereiteten Tees verschlechtert.It is also known to reduce such plants so that they are in Bags are packed and then in this packaging, for example for tea preparation, sold. Although such packaging is about a storable for a certain period of time. However, they lose over time, ingredients, what then deteriorates the taste and the effect of the prepared teas.

Ausgehend von diesem Stand der Technik ist es Aufgabe der Erfindung ein Verfahren vorzuschlagen, bei dem ein lagerfähiges Konzentrat erhalten wird, das die vorbeschriebenen Nachteile des Standes der Technik nicht mehr aufweist.outgoing From this prior art, it is an object of the invention a method to propose, in which a storable concentrate is obtained, not the above-described disadvantages of the prior art has more.

Die Aufgabe der Erfindung wird gelöst durch ein Verfahren zur Herstellung eines lagerfähigen Konzentrats aus Gewächsen, wie Pflanzen, Blüten, Früchten oder dergleichen beziehungsweise eines Gemisches aus wenigstens zwei der vorher genannten Gewächse, wobei die Gewächse nach dem Ernten bevorzugt an der Luft getrocknet werden, das sich dadurch auszeichnet, dass die Gewächse von nicht verwertbaren Bestandteilen, wie Stielen, Stengel, Stacheln, Dornen oder dergleichen entweder vor oder nach dem Trocknen befreit und die verwertbaren Bestandteile anschließend zerkleinert werden. Dadurch gelingt es zunächst die negativen Nachteile des Standes der Technik bezüglich der nicht verwertbaren Bestandteile komplett zu beseitigen. Ein beispielsweise aus Brennnesselpflanzen hergestelltes Konzentrat, hat, nach dem Stand der Technik, in der Regel immer die Stiele zum Inhalt. Die Stiele der Pflanzen enthalten allerdings eine Reihe von Wirkstoffen, die bei der Verwertung nicht erwünscht sind. Dadurch kann erstens die Wirksamkeit der Teezubereitung eingeschränkt werden und zweitens wird der Geschmack negativ beeinträchtigt. Ungewünschte Nebenwirkungen können ebenfalls eintreten. Durch die jetzt vorgeschlagene, erfindungsgemäße Lösung wird es erreicht, dass die Blätter von den Stielen befreit sind, bevor sie zerkleinert werden. Damit erhält man ein reines Produkt, das nur die gewünschten Bestandteile enthält. Durch die Zerkleinerung gelingt es, diese auch lange Zeit zu lagern, ohne das wesentliche Wirksamkeitsverluste entstehen. Selbstverständlich ist die Erfindung nicht nur bei Brennnesselgewächsen anwendbar. In gleicher Weise können damit Blüten, Früchte, Samen, Teepflanzen oder dergleichen zubereitet werden, so dass hier eine entsprechende Aufbereitung gewährleistet ist. Selbstverständlich kann man auch ein Gemisch von mehreren dieser genannten Gewächse nach dem erfindungsgemäßen Verfahren bearbeiten, derart, dass die nicht verwertbaren Bestandteile entweder vor oder nach dem Trocknen beseitigt werden.The The object of the invention is achieved by a process for producing a storable concentrate from plants, such as Plants, flowers, fruits or the like or a mixture of at least two the aforementioned plants, taking the plants after harvesting preferably be dried in air, which is characterized by the fact that the plants of non-utilizable Ingredients such as stems, stems, spines, thorns or the like either before or after drying freed and the recoverable Ingredients afterwards be crushed. This succeeds first the negative disadvantages of Prior art completely eliminate the non-recyclable components. One for example, from nettle plants produced concentrate, has, according to the state of the art, usually the stems to Content. The stems of the plants, however, contain a number of active substances that are not desirable during recovery. Thereby Firstly, the effectiveness of the tea preparation can be limited and second, the taste is adversely affected. Unwanted side effects can also enter. By now proposed, inventive solution is it achieves that the leaves are freed from the stems before they are crushed. In order to you get a pure product containing only the desired ingredients. By the shredding manages to store these for a long time, without the essential efficacy losses arise. Of course it is the invention not only applicable to nettle plants. In the same Way can with it Blossoms, Fruit, Seeds, tea plants or the like are prepared, so here a corresponding treatment is guaranteed. Of course you can also a mixture of several of these named plants process the method according to the invention, such that the non-recoverable ingredients either before or be removed after drying.

Eine Weiterbildung dieses Verfahrens sieht vor, dass zunächst eine Vorzerkleinerung und anschließend eine Feinzerkleinerung durchgeführt wird, derart, dass ein Pulver entsteht. Durch die pulverförmige Ausbildung des Konzentrats wird jetzt erreicht, dass dieses wesentlich besser bestimmten anderen Pulvern oder Mehlen für die Lebensmittelzubereitung zugemischt werden kann. Auch lässt sich die Lagerung dieses Pulvers in entsprechenden Behältern wesentlich günstiger gestalten, wobei ein noch besserer Effekt bezüglich des Verlustes von Wirkstoffen über die Zeit erreicht wird. Das Zerkleinern erfolgt in einer Weiterbildung der Erfindung durch Mahlen beziehungsweise Zermahlen. Insbesondere wird es angestrebt, dass das Pulver nach der Zerkleinerung gesiebt wird.A Continuing this procedure provides that initially a Pre-shredding and then a fine crushing performed is such that a powder is formed. Due to the powdery training Concentrate is now achieved that this much better certain other powders or flours for food preparation can be. Also lets The storage of this powder in appropriate containers essential better with an even better effect on the loss of active ingredients over the Time is reached. The crushing takes place in a development of the invention by milling or grinding. Especially It is desirable that the powder is sieved after crushing becomes.

Dabei hat es sich als Vorteil erwiesen, wenn das Sieben mittels eines sehr feinmaschigen Siebes, zum Beispiel eines Siebes mit der Maschengröße eines Teesiebes vorgenommen wird. Dadurch erhält man ein sehr feines Pulver, das sehr lange Zeit lagerfähig ist und das insbesondere entweder in Teemischungen oder aber als Zusatz für die Speisenbereitung anderer Speisen verwendet werden kann. Beispielsweise kann dieses Pulver ohne Probleme beispielsweise einem Brot- oder Kuchenteig zugemischt werden, so dass hier ein Einsatz dieser Pflanzen ermöglicht ist, der bisher so noch nicht bekannt war.there it has proved to be an advantage when sieving by means of a very fine-meshed sieve, for example a sieve with the mesh size of one Tea strainer is made. This gives a very fine powder, storable for a very long time and that in particular either in tea blends or as Addition for the food preparation of other dishes can be used. For example can this powder without problems, for example, a bread or Cake dough can be mixed, so here is an insert of these plants allows is, which was so far unknown.

Gemäß einer Weiterbildung des erfindungsgemäßen Verfahrens ist es vorgesehen, dass nicht durch das Sieb fallende Bestandteile des Pulvers noch einmal zermahlen werden. Damit wird eine vollständige Verwertung der verwertbaren Bestandteile erreicht, wodurch die Effizienz des erfindungsgemäßen Verfahrens weiter erhöht wird.According to a development of the method according to the invention, it is provided that constituents of the powder not falling through the sieve are ground again. Thus, a complete utilization of the usable components is achieved, whereby the efficiency of the inventive method is further increased.

Eine andere Variante des erfindungsgemäßen Verfahrens schlägt vor, dass nicht durch das Sieb fallende Bestandteile des Pulvers einer Verwertung, zum Beispiel als Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden. Dies kann, wie bereits erwähnt, beispielsweise durch Zusatz bei der Speisenbereitung anderer Speisen geschehen. Dies kann allerdings auch so geschehen, dass bestimmte Verpackungen abgefüllt werden, die dann im Handel als Nahrungsergänzungsmittel vertrieben werden können. Selbstverständlich ist es auch möglich, das gesiebte Pulver der Ausführungsform, die vorher beschrieben wurde, als Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden.A another variant of the method according to the invention proposes that powder not falling through the sieve one Utilization, for example, be supplied as a dietary supplement. This can, as already mentioned, for example done by adding in the food preparation of other foods. However, this can also happen so that certain packaging be bottled, which are then sold commercially as a dietary supplement can. Of course it is also possible the sieved powder of the embodiment, which was previously described to be used as a dietary supplement.

Eine vorteilhafte Weiterbildung der Erfindung schlägt vor, dass das gesiebte Pulver rieselfähig ist. Damit hat es Voraussetzungen, die sowohl für die Teezubereitung als auch für den Zusatz als Nahrungsergänzungsmittel beziehungsweise als geschmacks- und wirkstoffverbesserndes Mittel bei der Speisenzubereitung hinzugefügt werden kann.A advantageous development of the invention proposes that the sieved powder pourable is. Thus it has conditions, both for the tea preparation as well for the Addition as a dietary supplement or as a taste and drug-improving agent can be added to the food preparation.

Demnach schlägt eine Weiterbildung der Erfindung vor, dass das Pulver bei der Speisenzubereitung, beispielsweise einer Backmischung, wie für Kuchen, Brot oder Brötchen oder für andere Speisen zugemischt wird.Therefore beats a development of the invention that the powder in the food preparation, for example, a baking mix, such as for cakes, bread or rolls or for others Food is mixed.

Um den Effekt der Lagerfähigkeit noch zu verbessern, schlägt eine bevorzugte Weiterbildung des erfindungsgemäßen Verfahrens vor, dass das entsprechend der vorhergehenden Ausführungsformen und Varianten erhaltene Pulver nach der Zerkleinerung zu Presslingen in eine handelsübliche Form gepresst wird. Das Pressen führt dazu, dass das Konzentrat wesentlich länger lagerfähig ist und es in einer wesentlich höheren Konzentration zur Verfügung steht, wodurch beispielsweise bei der Einnahme der Presslinge eine geringere Dosierung ausreicht, als beispielsweise beim Pulver. Die Presslinge lassen sich auch besser verpacken und benötigen beispielsweise keine Spezialbehälter, aus denen das Pulver beispielsweise herausrieseln könnte. Die Presslinge können durch kleinste Öffnungen nicht herausrieseln, so dass hier eine sehr effiziente Möglichkeit der Herstellung, Lagerung und für den Vertrieb gefunden wurde. Am Beispiel von Brennnesseln ist weiterhin festzuhalten, dass das Pulver beispielsweise bei der Teezubereitung an der Oberfläche des heißen Wassers schwimmt und damit nicht optimal für die Auslösung der Wirkstoffe geeignet ist. Die Presslinge bleiben zunächst am Boden liegen und lösen sich erst nach und nach beispielsweise durch Umrühren auf. Damit kann eine wesentlich höherer Ausbeute bei der Teezubereitung erhalten werden, als dies bei herkömmlichen Teebeuteln beispielsweise der Fall ist. Überraschend dabei ist, dass die gewünschten Wirkungen in gleicher Weise, bei bestimmten Gewächsen sogar verstärkt bzw. verbessert auftreten.Around the effect of shelf life still to improve, beats a preferred embodiment of the method according to the invention, that the corresponding the previous embodiments and variants obtained powders after crushing into compacts in a commercial Form is pressed. The pressing causes the concentrate much longer storable is and it is in a much higher Concentration available stands, whereby, for example, when taking the pellets a lower dosage is sufficient than, for example, the powder. The Compacts can also pack better and need, for example no special containers, from which the powder could trickle out, for example. The compacts can through the smallest openings do not trickle out, so here's a very efficient way the manufacture, storage and for the sales was found. The example of nettles is still to note that the powder, for example, in the tea preparation on the surface of the hot Water floats and thus not optimally suitable for triggering the active ingredients is. The pellets remain first lie on the ground and loosen only gradually, for example, by stirring. This can be a significant higher yield be obtained at the tea preparation, than that in conventional Teabags, for example, is the case. Surprisingly, that is the desired Effects in the same way, in certain plants even reinforced or improved appearance.

Die Presslinge können entsprechend einer Weiterbildung der Erfindung eine eckige, runde beziehungsweise ovale Form aufweisen. Sie können insbesondere zylinder-, quader-, würfel-, kegel- beziehungsweise kugelförmig ausgebildet sein. Hier ist die Erfindung auf keine bestimmte Ausgestaltung eingeschränkt.The Pressings can according to a further development of the invention a square, round or have oval shape. You can in particular cylinder, Cuboid, Cube, cone-shaped or spherical be educated. Here, the invention is not limited to any particular embodiment.

Bevorzugt weisen die Presslinge eine Tabletten- oder Pelletform auf.Prefers the pellets have a tablet or pellet form.

Eine Weiterbildung des vorbeschriebenen Verfahrens zeichnet sich dadurch aus, daß zunächst verschiedene Pflanzen, Blüten oder dergleichen in getrennten Vorgängen getrocknet und Vermahlen und nach dem Zerkleinern dann in einem gewünschten Mischungsverhältnis gemischt und anschließend gepresst werden.A Further development of the method described above is characterized from that first different Plants, flowers or the like in separate operations dried and ground and after crushing then mixed in a desired mixing ratio and then pressed become.

Selbstverständlich ist es nach der Erfindung auch vorgesehen, dass jeweils nur eine Sorte eines Gewächses in reiner Form verwendet wird.Of course it is It also provided according to the invention, that only one variety at a time of a crop used in pure form.

Als Gewächs für das erfindungsgemäße Verfahren eignen sich insbesondere reine Brennnesseln, bevorzugt der Sorte Urtica dioica, Lindenblüten, Fenchel, Pfefferminze, Teesorten aller Art, also beispielsweise grüner oder schwarzer Tee.When growth for the inventive method In particular, pure nettles, preferably of the variety, are suitable Urtica dioica, lime blossom, fennel, Peppermint, teas of all kinds, such as green or black tea.

Die Erfindung schlägt auch vor, dass bei Gewächsen, deren Blätter Verwendung finden, diese vor dem Zerkleinern von den Stielen getrennt werden. Dies kann nach der Erfindung entweder vor oder nach dem Trocknen geschehen.The Invention proposes also, that in plants, their leaves Use, these separated from the stems before crushing become. This can be done according to the invention either before or after Dry done.

Die bevorzugte Variante des Verfahrens, wonach das Pulver dann durch Pressen zu Presslingen vorgenommen wird, arbeitet bevorzugt mit einem Druck von 2 t bis 6 t. Eine besonders bevorzugte Variante presst mit einem Druck von 4t. Dabei ist es erstaunlich, dass mit dem Verfahren nach der Erfindung jetzt das rieselfähige Pulver, was vorher beispielsweise nicht in Tablettenform durch übliches Pressen zu bringen war, bei Drücken mit dem entsprechenden Druck und bei entsprechender Portionierung, beispielsweise in einer Vorportionierungskammer jetzt eine sehr haltbare und auch durch Schütteln und Reibung in Behältern nicht zerstörbare Presslingsform erhalten wird. Besonders wichtig beim Pressen ist es, dass neben dem ausreichenden Druck auch ein entsprechendes Volumen für die Portionierung vor dem Pressen, beispielsweise im Presszylinder zur Verfügung steht. Dies hat nach bisherigen Verfahren, beispielsweise die aus der Tablettenherstellung bekannt sind, nicht funktioniert. Dem Verfahren nach der Erfindung gelingt es jetzt, entsprechende Tabletten auch für die Konzentrate aus Gewächsen zu erhalten.The preferred variant of the process, after which the powder is then made by pressing into compacts, preferably operates at a pressure of 2 t to 6 t. A particularly preferred variant presses with a pressure of 4t. It is astonishing that now with the method according to the invention, the free-flowing powder, which was previously not to bring in tablet form by conventional pressing, at pressures with the appropriate pressure and with appropriate portioning, for example in a Vorportionierungskammer now a very durable and also by shaking and friction in containers non-destructible compact form is obtained. It is particularly important when pressing, that in addition to the sufficient pressure and a corresponding volume for the portioning before pressing, for example, in the press cylinder is available. This has not worked according to previous methods, for example those known from tablet production. The method according to the invention now succeed ent to receive speaking tablets also for the concentrates from plants.

In einer bevorzugten Variante der Erfindung wird vorgeschlagen, dass das Pulver vor dem Pressen mit Natriumhydrogenkarbonat in einem Mischungsverhältnis von 5 bis zu 60 Gewichtsprozent, bevorzugt von 10 bis 20 Gewichtsprozent gemischt und anschließend gepresst wird. Durch das Zumischen von Natriumhydrogenkarbonat vor dem Pressen wird erreicht, dass beispielsweise die Presslinge in Tablettenform bei der Teezubereitung dann sich sehr gut und sehr schnell auflösen, wenn der Pressling mit Wasser in Kontakt kommt. Dadurch wird der zubereitete Tee noch intensiver mit Wirkstoffen angereichert. Dies wurde überraschenderweise erfindungsgemäß ebenfalls festgestellt.In A preferred variant of the invention proposes that the powder before pressing with sodium bicarbonate in one mixing ratio from 5 to 60 weight percent, preferably from 10 to 20 weight percent mixed and then is pressed. By admixing sodium bicarbonate before the pressing is achieved, for example, that the pellets in Tablet form in the tea preparation then very good and very quickly dissolve, when the pellet comes in contact with water. This will make the prepared Tea enriched even more intensively with active ingredients. This became surprising according to the invention also detected.

Eine Weiterbildung des erfindungsgemäßen Verfahrens schlägt auch vor, dass das Pressen mittels einer Presse, beispielsweise mit einer handelsüblichen Presse, bevorzugt mittels einer Tablettenpressmaschine oder dergleichen erfolgt, wobei die Tablettenpressmaschine entsprechend Portionierung und Volumen sowie hinsichtlich des Drucks entsprechend anzupassen ist.A Further development of the method according to the invention beats also before that pressing by means of a press, for example with a commercial Press, preferably by means of a tablet press machine or the like takes place, wherein the tablet pressing machine according to portioning and Volume as well as in terms of pressure is adjusted accordingly.

Das erfindungsgemäße Verfahren kann auch mit einer Presse, zum Beispiel einer ausreichenden Druck zur Verfügung stellende, handelsübliche Presse durchgeführt werden. Diese Presse ist mittels einer Zuführ- und Portionierungseinrichtung sowie mit einem Presszylinder als Bausatz umrüstbar beziehungsweise komplettierbar. Erste Versuche wurden beispielsweise mit einer Spaltkeilpresse durchgeführt, die einen ausreichenden Druck von beispielsweise 4 t zur Verfügung stellt. Diese Presse wurde mit einer Zuführ- und Portionierungseinrichtung sowie mit einem Presszylinder umgerüstet und bringt hervorragende Ergebnisse bezüglich des Pressens in die gewünschte Tabletten- beziehungsweise Presslingsform.The inventive method can also use a press, for example, a sufficient pressure to disposal commercial, commercial Press performed become. This press is by means of a feeding and portioning device as well as with a press cylinder as a kit convertible or complete. First experiments were carried out, for example, with a split wedge press, the provides a sufficient pressure of, for example, 4 tons. This press was equipped with a feed and portioning and retrofitted with a press cylinder and brings excellent results in terms of pressing in the desired tablet or molding form.

Die Erfindung zeichnet sich auch dadurch aus, dass Brennnesselpflanzen nach der Ernte getrocknet, danach die Stiele entfernt und die Blätter fein zu einem rieselfähigen Pulver zermahlen werden, anschließend das Pulver mit Natriumhydrogenkarbonat in einem Mischungsverhältnis von 10 bis 20 Gewichtsprozent gemischt wird und dieses rieselfähige Pulver portioniert und anschließend zu Presslingen gepresst wird. Für Anwender, die ein noch schnelleres Zersetzen der Presslinge bei einer Teezubereitung beispielsweise wünschen, kann der Anteil von 20 Gewichtsprozent noch erhöht werden. Das Verfahren funktioniert allerdings auch schon bei einem Mischungsverhältnis von wenigstens 5 % Natriumhydrogenkarbonat und 95% rieselfähigem Pulver der Brennnesselpflanze beziehungsweise der anderen Gewächse, mit denen entsprechende Presslinge hergestellt werden können. Gute Ergebnisse wurden beispielsweise auch mit Pfefferminztee erreicht, die in einem der vorgenannten Verhältnisse mit Natriumhydrogenkarbonat gemischt wurden.The Invention is also distinguished by the fact that nettle plants dried after harvest, then the stems removed and the leaves fine to a free-flowing Powder is ground, then the powder with sodium bicarbonate in a mixing ratio from 10 to 20 weight percent is mixed and this free-flowing powder portioned and then pressed into compacts. For Users who contribute even faster decomposition of the compacts For example, if you wish to make a tea, the proportion of 20 weight percent still increased become. The procedure works however already with a mixing ratio of at least 5% sodium bicarbonate and 95% free-flowing powder Stinging nettle plant or the other plants, with which corresponding compacts can be produced. Quality For example, results have also been achieved with peppermint tea, in one of the aforementioned ratios with sodium bicarbonate were mixed.

Die Erfindung schlägt entsprechend einer Weiterbildung des erfindungsgemäßen Verfahrens weiter vor, dass dem Pulver insbesondere vor dem Pressen Samen des gleichen Gewächses und oder von anderen Gewächsen zugegeben wird. Dabei sind als Samen Leinsamen, Sonnenblumenkörner, Getreidekörner zerkleinert und/oder nicht zerkleinert dem Pulver zuzugeben. Selbstverständlich sind auch andere Samen, zum Beispiel der Samen der gleichen Pflanze, von dem die Blätter beispielsweise verwendet werden, zumischbar. Des Weiteren ist es entsprechend einer Weiterbildung der Erfindung vorgesehen, dass dem Pulver Nüsse zerkleinert und/oder unzerkleinert zugegeben werden.The Invention proposes according to a development of the method on before that the powder, especially before pressing seeds of the same Gewächses and or from other plants is added. Flax seeds, sunflower seeds, cereal grains are minced as seeds and / or not crushed to add to the powder. Of course they are also other seeds, for example the seeds of the same plant, from which the leaves for example, are used, immiscible. Furthermore it is provided according to a development of the invention, that the powder of nuts crushed and / or crushed be added.

Auch die Presslinge, insbesondere die Pesslinge ohne Natriumhydrogenkarbonatzusatz sind nach der Erfindung als Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden.Also the compacts, in particular the pessaries without Natriumhydrogenkarbonatzusatz are to be used according to the invention as a dietary supplement.

Wie bereits erwähnt, werden die Presslinge, hier allerdings bevorzugt die Pesslinge mit einem Natriumhydrogenkarbonatzusatz zur Teezubereitung verwendet, wodurch die Zubereitung beschleunigt wird. Überraschenderweise erhöht sich dadurch auch die Ausbeute und die Wirksamkeit des Tees.As already mentioned, are the compacts, here, however, preferably the pests with a sodium hydrogen carbonate additive used for making tea, whereby the preparation is accelerated. Surprisingly, it increases thereby also the yield and the effectiveness of the tea.

Selbstverständlich ist es nach der Erfindung auch vorgesehen, dass die Presslinge für die Zubereitung von Sud- beziehungsweise Aufgussmassen oder als Badezusatz verwendet werden.Of course it is it is also provided according to the invention that the pellets for the preparation of brewing or infusion compounds or used as a bath additive become.

Die Erfindung betrifft auch ein Pulver, hergestellt nach einem oder mehreren der vorhergehenden Verfahrensausführungsformen beziehungsweise Varianten.The The invention also relates to a powder prepared according to one or several of the preceding method embodiments or Variants.

Die Erfindung betrifft auch einen Pressling, hergestellt nach einem der vorhergehenden Verfahren.The The invention also relates to a compact produced according to one the previous method.

Die Erfindung betrifft auch eine Presse, die eine Zuführ- und Portionierungseinrichtung sowie einen Presszylinder zum Beispiel als Bausatz aufweist, die die bei dem Verfahren beschriebenen, notwendigen Eigenschaften bezüglich der Portionierungseinrichtung sowie des Presszylinders aufweist.The The invention also relates to a press comprising a feed and Portioning device and a pressing cylinder for example as a kit, the ones described in the process, necessary Properties re the portioning device and the pressing cylinder has.

Für die Darstellung bzw. das Verständnis der Erfindung ist es nicht notwendig Figuren vorzustellen. Ausführungsbeispiele wurden vorstehend bereits ausreichend beschrieben.For the presentation or understanding the invention, it is not necessary to introduce figures. embodiments have already been sufficiently described above.

Die Erfindung wurde zuvor anhand von Ausführungsbeispielen beschrieben. Die jetzt und mit der Anmeldung später eingereichten Ansprüche sind Versuche zur Formulierung ohne Präjudiz für die Erzielung eines weitergehenden Schutzes.The invention has been described above with reference to exemplary embodiments. The now and with the Application later filed claims are attempts to formulate without prejudice to the attainment of further protection.

Die in den abhängigen Ansprüchen angeführten Rückbeziehungen weisen auf die weitere Ausbildung des Gegenstandes des Hauptanspruches durch die Merkmale des jeweiligen Unteranspruches hin. Jedoch sind diese nicht als ein Verzicht auf die Erzielung eines selbständigen, gegenständlichen Schutzes für die Merkmale der rückbezogenen Unteransprüche zu verstehen.The in the dependent claims cited The antecedents point to the further development of the subject of the main claim through the features of the respective subclaim. However, they are not as a waiver of the achievement of an independent, subject Protection for to understand the features of the dependent claims.

Merkmale, die bislang nur in der Beschreibung offenbart wurden, können im Laufe des Verfahrens als von erfindungswesentlicher Bedeutung, zum Beispiel zur Abgrenzung vom Stand der Technik beansprucht werden.Characteristics, which have been disclosed so far only in the description, can in Course of the process as of essential importance to the invention, for example be claimed for differentiation from the prior art.

Claims

A process for producing a storable concentrate from plants, such as plants, flowers, fruits or the like or a mixture of at least two of the aforementioned plants, wherein the plants are preferably dried in the air after harvesting, characterized in that the plants of non-utilizable Ingredients such as stems, stems, spines, thorns or the like either before or after drying freed and comminuted the usable ingredients.

Method according to claim 1, characterized in that that first a pre-shredding and then a fine comminution is carried out, such that a powder is formed.

Method according to one or both of the preceding Claims, characterized in that the crushing is carried out by milling or grinding.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the powder is sieved after comminution becomes.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the sieving by means of a very fine mesh sieve, For example, a sieve made with the mesh size of a tea strainer becomes.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that not by the sieve falling components the powder are ground again.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that not by the sieve falling components the powder of a recovery, e.g. as a dietary supplement supplied become.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the sieved powder is free-flowing.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the powder in the food preparation, For example, a baking mix, as for cake, bread or bread mixed becomes.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the powder after crushing into compacts in a commercial Form is pressed.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the compacts a square, round or have oval shape, in particular cylindrical, cuboid, cubic, conical or spherical are.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the compacts are a tablet or Have pellet shape.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the initially different plants, blossoms or the like dried and ground in separate operations and then mixed in a desired mixing ratio after crushing and subsequently be pressed.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that in each case only one kind of a crop in pure Form is used.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that as a plant pure nettles, preferably of the variety urtica dioica, lime blossom, fennel, peppermint, Tea or the like are provided.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that in plants whose leaves are used, these are separated from the stems before crushing.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the pressing at a pressure of 2 to 6 t, preferably 4 t.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that for the pressing a portioning in a separate portioning room with appropriate volume.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that for the pressing is provided in the pressing cylinder sufficient volume, wherein the volume is filled with powder according to the portioning and subsequently is pressed.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the powder prior to pressing with sodium bicarbonate in a mixing ratio from 5 to 60 weight percent, preferably from 10 to 20 weight percent mixed and then is pressed.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the pressing by means of a press, preferably by means of a tablet pressing machine or the like.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that as press a sufficient pressure to disposal commercial, commercial Press is used by means of a feeding and portioning device and a press cylinder as a kit can be converted or completed.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that nettle plants after harvest dried, then the stems removed and the leaves fine to a free-flowing Powder is ground, then the powder with sodium bicarbonate in a mixing ratio from 10 to 20 weight percent is mixed and this free-flowing powder portioned and then pressed into compacts.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the powder, in particular before pressing seeds of the same plant and / or other plants is added.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that as seeds flax seeds, sunflower grains, cereal grains crushed and / or not crushed is added to the powder.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the powder crushed nuts and / or crushed be added.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the compacts as dietary supplements be used.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the compacts used for making tea become.

Method according to one or more of the preceding Claims, characterized in that the compacts for the preparation of Sud or Infusion or used as a bath additive.

Powder produced according to one or more of previous claims.

Pressling produced by the method according to one or more of the preceding claims 1 to 29.