RU2288954C1 - Method of production of the alimentary fibers from the beet presscake - Google Patents

Method of production of the alimentary fibers from the beet presscake Download PDF

Info

Publication number
RU2288954C1
RU2288954C1 RU2005119857/13A RU2005119857A RU2288954C1 RU 2288954 C1 RU2288954 C1 RU 2288954C1 RU 2005119857/13 A RU2005119857/13 A RU 2005119857/13A RU 2005119857 A RU2005119857 A RU 2005119857A RU 2288954 C1 RU2288954 C1 RU 2288954C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
fibers
beet
anolyte
temperature
presscake
Prior art date
Application number
RU2005119857/13A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Валентина Александровна Лосева (RU)
Валентина Александровна Лосева
Людмила Николаевна Путилина (RU)
Людмила Николаевна Путилина
Наталь Алексеевна Матвиенко (RU)
Наталья Алексеевна Матвиенко
Original Assignee
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия filed Critical Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия
Priority to RU2005119857/13A priority Critical patent/RU2288954C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2288954C1 publication Critical patent/RU2288954C1/en

Links

Landscapes

  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

FIELD: food industry; methods of production of alimentary fibers from a beet presscake.
SUBSTANCE: the invention is pertaining to the field of food industry, in particular, to the method of production of alimentary fibers from the vegetable raw. The method provides for commixing the presscake with the anolyte having pH 4.0-5.0 and oxidation-reduction potential from +800 up to +900 mB and the produced by treatment of the sodium thiosulfate solution in the anodic chamber of the diaphragm electrolyzer and its comminution up to the preset sizes of the particles. Conduct the twofold extraction of the comminuted mass with the help of the indicated anolyte at the temperature of 20-25 °C. The extracted mass is subjected to the deodorization at the temperature of 60-65 °C by its commixing with the same anolyte and to the subsequent dehydration. Then the dehydrated beet fibers are mixed with the comminuted rind of the orange and powdery sweetener from stevia in amount accordingly of 5-10 and 0.05-0.10 % to the mass of the dehydrated fibers and is dried at the temperature of 55-60 °C up to the humidity of 4.5-5 %. The product is comminuted and scattered. The presented method allows to receive alimentary fibers from the beet presscake with the high nutritional value and the improved taste properties, to expand the range of the dietetic foodstuffs and the treatment-and-prophylactic direction products, to realize the complex and wasteless technology of vegetable raw reprocessing.
EFFECT: the invention ensures production of the alimentary fibers from the beet presscake with the high nutritional value and the improved taste properties, to expand the range of the dietetic foodstuffs and the treatment-and-prophylactic direction products, to realize the complex and wasteless technology of vegetable raw reprocessing.
1 ex

Description

Изобретение относится к способам получения пищевых волокон (ПВ) из растительного сырья.The invention relates to methods for producing dietary fiber (PV) from plant materials.

Известен способ получения пищевых волокон из свекловичного жома, предусматривающий смешивание частиц жома с электрохимически активированным раствором, измельчение их до заданного размера, двукратную экстракцию измельченной массы при температуре 20-25°C путем смешивания ее с электрохимически активированным раствором, дезодорацию проэкстрагированной массы при температуре 60-65°C путем смешивания ее с электрохимически активированным раствором, сушку обезвоженных свекловичных волокон при температуре 55-60°C при предварительном смешивании с готовым продуктом. В качестве электрохимически активированного раствора используют анолит, имеющий рН 4,0-5,0 и окислительно-восстановительный потенциал от +800 до +900 мВ, полученный в результате обработки раствора тиосульфата натрия в анодной камере диафрагменного электролизера (пат. RU 2227678 C1, опубл. 27.04.2004, бюл. №12).A known method of producing dietary fiber from beet pulp, which involves mixing the particles of pulp with an electrochemically activated solution, grinding them to a predetermined size, twofold extraction of the crushed mass at a temperature of 20-25 ° C by mixing it with an electrochemically activated solution, deodorizing the extracted mass at a temperature of 60- 65 ° C by mixing it with an electrochemically activated solution, drying the dehydrated beet fibers at a temperature of 55-60 ° C with preliminary mixing finished product. As an electrochemically activated solution, anolyte having a pH of 4.0-5.0 and a redox potential of +800 to +900 mV obtained by processing a solution of sodium thiosulfate in the anode chamber of a diaphragm electrolyzer is used (US Pat. RU 2227678 C1, publ. April 27, 2004, bull. No. 12).

Недостаток известного способа заключается в невысокой питательной ценности пищевых волокон, а именно в низком содержании минеральных элементов и отсутствии витаминов. Пищевые волокна из свекловичного жома имеют нейтральный вкус и аромат. Влажность продукта по известному способу должна быть 8-9%. Достаточно высокая влажность продукта не позволит обеспечить его длительное хранение с сохранением качественных показателей.The disadvantage of this method is the low nutritional value of dietary fiber, namely the low content of mineral elements and the absence of vitamins. Dietary fiber from beet pulp has a neutral taste and aroma. The moisture content of the product by a known method should be 8-9%. A sufficiently high humidity of the product will not allow for its long-term storage while maintaining quality indicators.

Технический результат изобретения заключается в получении пищевых волокон из свекловичного жома, содержащих витамины, микро- и макроэлементы, и, таким образом, обладающие высокой питательной ценностью и улучшенными потребительскими характеристиками.The technical result of the invention is to obtain dietary fiber from beet pulp containing vitamins, micro and macro elements, and thus having high nutritional value and improved consumer characteristics.

Технический результат достигается тем, что в способе получения пищевых волокон из свекловичного жома, предусматривающем его смешивание с анолитом, имеющим рН 4,0-5,0 и окислительно-восстановительный потенциал от +800 до +900 мВ и полученным путем обработки раствора тиосульфата натрия в анодной камере диафрагменного электролизера, измельчение жома до заданных размеров частиц, двукратную экстракцию измельченной массы указанным анолитом при температуре 20-25°C, дезодорацию проэкстрагированной массы при температуре 60-65°C путем смешивания ее с этим же анолитом, сушку обезвоженных свекловичных волокон при температуре 55-60°C до влажности 8-9%, их измельчение и рассев готового продукта, новым является то, что обезвоженные свекловичные волокна смешивают с измельченной кожурой апельсина и порошкообразным подсластителем из стевии в количестве соответственно 5-10% и 0,05-0,10% к массе этих волокон, при этом сушку продукта проводят до влажности 4,5-5%.The technical result is achieved by the fact that in the method of producing dietary fiber from beet pulp, which involves mixing it with anolyte having a pH of 4.0-5.0 and a redox potential of +800 to +900 mV and obtained by processing a solution of sodium thiosulfate in the anode chamber of the diaphragm electrolyzer, grinding the pulp to a predetermined particle size, twofold extraction of the crushed mass with the indicated anolyte at a temperature of 20-25 ° C, deodorizing the extracted mass at a temperature of 60-65 ° C by mixing it with these with the same anolyte, drying the dehydrated beet fibers at a temperature of 55-60 ° C to a moisture content of 8-9%, grinding them and sieving the finished product, it is new that the dehydrated beet fibers are mixed with the crushed orange peel and a powdered sweetener from Stevia in the amount, respectively 5-10% and 0.05-0.10% by weight of these fibers, while the product is dried to a moisture content of 4.5-5%.

Способ осуществляют следующим образом. Проводят электрохимическую активацию водного раствора тиосульфата натрия (Na2S2O3) до рН 4,0-5,0 и ОВП от +800 до +900 мВ.The method is as follows. The electrochemical activation of an aqueous solution of sodium thiosulfate (Na 2 S 2 O 3 ) is carried out to a pH of 4.0-5.0 and an ORP of +800 to +900 mV.

Частицы свежего свекловичного жома смешивают с анолитом и измельчают в дезинтеграторе до размеров частиц жома 3-5 мм. Добавление анолита перед измельчением частиц жома способствует снижению их потемнения. Измельченную массу жома подвергают двукратной экстракции анолитом при температуре 20-25°C. После каждой ступени экстракт отделяют на фильтрующей центрифуге. Проэкстрагированную массу подвергают дезодорации при температуре 60-65°C путем смешивания ее с этим же анолитом с последующим ее обезвоживанием. Частично обезвоженные ПВ затем смешивают с измельченной кожурой апельсина и порошкообразным подсластителем из стевии в количестве соответственно 5-10% и 0,05-0,10% к массе этих волокон, затем сушат при температуре 55-60°C при предварительном смешивании с готовым продуктом. Высушенный продукт влажностью не больше 5% измельчают и рассеивают. Фракцию с размером частиц более 0,4 мм возвращают на измельчение.Particles of fresh beet pulp are mixed with anolyte and crushed in a disintegrator to a particle size of pulp 3-5 mm. Adding anolyte before grinding pulp particles helps to reduce their darkening. The crushed pulp mass is subjected to double extraction with anolyte at a temperature of 20-25 ° C. After each stage, the extract is separated in a filter centrifuge. The extracted mass is subjected to deodorization at a temperature of 60-65 ° C by mixing it with the same anolyte, followed by its dehydration. Partially dehydrated PV is then mixed with crushed orange peel and a powdered sweetener from stevia in the amount of 5-10% and 0.05-0.10% by weight of these fibers, respectively, then dried at a temperature of 55-60 ° C with preliminary mixing with the finished product . The dried product with a moisture content of not more than 5% is crushed and dispersed. A fraction with a particle size of more than 0.4 mm is returned to grinding.

Включение отходов цитрусовых в пищевые волокна из жома сахарной свеклы в количестве 5-10% к массе обезвоженных волокон придает им вкус и аромат апельсина, обогащает их не только дополнительным количеством растительных волокон, но и биологически активными веществами: минеральными соединениями, витаминами C, B1, B2. Известно, что кожура апельсина содержит более 60% пищевых волокон, включающих значительное количество легкогидролизуемых полисахаридов - пектиновых веществ и гемицеллюлоз. Особую ценность представляют содержащиеся в кожуре плодов апельсина в больших количествах железо, магний, натрий, калий, играющие важную роль в поддержании щелочно-кислотного равновесия в крови и тканях человека.The inclusion of citrus wastes in dietary fiber from sugar beet pulp in an amount of 5-10% by weight of dehydrated fibers gives them the taste and aroma of an orange, enriches them not only with additional plant fibers, but also with biologically active substances: mineral compounds, vitamins C, B 1 , B 2 . It is known that the peel of an orange contains more than 60% of dietary fiber, including a significant amount of easily hydrolyzable polysaccharides - pectin and hemicelluloses. Of particular value are the iron, magnesium, sodium, and potassium contained in the peel of orange fruits in large quantities, which play an important role in maintaining the alkaline-acid balance in human blood and tissues.

При введении измельченной кожуры апельсина с концентрацией меньше 5% к массе обезвоженных свекловичных волокон значительных органолептических изменений, позволяющих повысить потребительские характеристики продукта, не наблюдается, при увеличении же концентрации данной вкусоароматической добавки больше 10% появляется горьковатый привкус.With the introduction of crushed orange peel with a concentration of less than 5% by weight of dehydrated beet fibers, significant organoleptic changes that improve the consumer characteristics of the product are not observed, with an increase in the concentration of this flavoring additive more than 10%, a bitter taste appears.

Порошкообразный подсластитель из стевии получают по известному способу («Пищевая промышленность», №8, 2005 г., стр.134), он имеет следующие качественные параметры: цвет - соломенный, вкус - сладкий с небольшим растительным привкусом, запах - отсутствует, консистенция - однородный аморфный порошок, без конгломератов. Основным компонентом природного подсластителя из стевии является стевиозид, коэффициент сладости которого в 300 раз превышает сладость сахара. Химические, физические и фармакологические характеристики подсластителя из стевии позволяют использовать его в широком диапазоне в составе пищи, как заменитель сахаров и естественный подсластитель без побочных эффектов.The powdered sweetener from stevia is obtained by a known method (Food Industry, No. 8, 2005, p. 134), it has the following quality parameters: color - straw, taste - sweet with a slight plant smack, smell - absent, consistency - homogeneous amorphous powder, without conglomerates. The main component of the natural sweetener from stevia is stevioside, the coefficient of sweetness of which is 300 times higher than the sweetness of sugar. The chemical, physical and pharmacological characteristics of the stevia sweetener make it possible to use it in a wide range in food composition, as a sugar substitute and a natural sweetener without side effects.

Использование натурального подсластителя из стевии в количестве 0,05-0,10% к массе обезвоженных свекловичных волокон позволяет максимально обогатить пищевые волокна сладкими компонентами, содержащимися в стевии, без ухудшения органолептических показателей; дополнительно внести витаминно-минеральный комплекс витаминов А, C, B1, B2, B6, кальция, магния, натрия, калия, железа и др. Следует отметить в их числе серебро в количестве 0,014 мг/г, чем, по-видимому, обусловлены антимикробные, противогрибковые и бактерицидные свойства подсластителя из стевии.The use of a natural sweetener from stevia in an amount of 0.05-0.10% by weight of dehydrated beet fibers makes it possible to enrich dietary fiber with the sweet components contained in stevia, without compromising organoleptic characteristics; additionally add the vitamin-mineral complex of vitamins A, C, B 1 , B 2 , B 6 , calcium, magnesium, sodium, potassium, iron, etc. It should be noted among them silver in an amount of 0.014 mg / g, which, apparently , due to the antimicrobial, antifungal and bactericidal properties of the stevia sweetener.

При введении порошкообразного подсластителя из стевии в количестве меньше 0,05% к массе обезвоженных свекловичных волокон в изделии отсутствует характерная ему сладость; с увеличением концентрации подсластителя выше 0,10% к массе обезвоженных свекловичных волокон усиливается явное нежелательное послевкусие, наблюдается незначительное увеличение цветности продукта.When a powdered sweetener from stevia is introduced in an amount of less than 0.05% by weight of the dehydrated beet fibers, the product does not have a characteristic sweetness thereof; with an increase in the concentration of the sweetener above 0.10% by weight of the dehydrated beet fibers, a clear undesirable aftertaste intensifies, a slight increase in the color of the product is observed.

Сушка продукта до влажности 4,5-5,0% позволяет сохранить качественные характеристики компонентов пищевых волокон и увеличить срок хранения готового продукта.Drying the product to a moisture content of 4.5-5.0% allows you to maintain the quality characteristics of the components of dietary fiber and increase the shelf life of the finished product.

Пример. Проводят электрохимическую активацию водного раствора тиосульфата натрия (Na2S2O3), в результате которой получают анолит со следующими параметрами: рН 4,5 и ОВП=+845 мВ. 1 кг свежего свекловичного жома смешивают с приготовленным анолитом и измельчают в дезинтеграторе до получения частиц размером 3-5 мм. Измельченную массу жома подвергают двукратной экстракции анолитом при температуре 25°C. После каждой ступени экстракт отделяют на фильтрующей центрифуге. Проэкстрагированную массу подвергают дезодорации при температуре 65°C путем смешивания ее с этим же анолитом с последующим обезвоживанием волокон. Частично обезвоженные волокна взвешивают для определения массы вносимых добавок. Из 1 кг свежего свекловичного жома обычно получают 400 г обезвоженных волокон. Эту массу смешивают с 40 г измельченной кожуры апельсина (10% к массе обезвоженных волокон) и 0,2 г концентрата сладких веществ стевии (0,05% к массе обезвоженных волокон), после чего сушат при температуре 60°C до влажности 5,0%, измельчают и рассеивают. Фракцию с размером частиц более 0,4 мм возвращают на измельчение.Example. The electrochemical activation of an aqueous solution of sodium thiosulfate (Na 2 S 2 O 3 ) is carried out, as a result of which anolyte with the following parameters is obtained: pH 4.5 and ORP = + 845 mV. 1 kg of fresh beet pulp is mixed with the prepared anolyte and crushed in a disintegrator to obtain particles with a size of 3-5 mm. The crushed pulp mass is subjected to double extraction with anolyte at a temperature of 25 ° C. After each step, the extract is separated in a filter centrifuge. The extracted mass is subjected to deodorization at a temperature of 65 ° C by mixing it with the same anolyte, followed by dehydration of the fibers. Partially dehydrated fibers are weighed to determine the weight of the added additives. From 1 kg of fresh beet pulp, usually 400 g of dehydrated fibers are obtained. This mass is mixed with 40 g of chopped orange peel (10% by weight of dehydrated fibers) and 0.2 g of stevia sweetener concentrate (0.05% by weight of dehydrated fibers), and then dried at a temperature of 60 ° C to a moisture content of 5.0 %, crushed and dispersed. A fraction with a particle size of more than 0.4 mm is returned to grinding.

Полученные таким образом ПВ имеют сладкий вкус, апельсиновый аромат и следующий биохимический состав, % к его массе: клетчатка 24-27, пектиноцеллюлозный комплекс 52-57, лигнин 4-6, минеральные вещества (Fe, К, Са, Mg, Na, Ag и др.) 4,5-6,0, вода 5. Кроме того, они содержат питательные вещества используемых растительных добавок (гликозиды, витамины А, C, B1, B2, В6).Thus obtained PV have a sweet taste, orange aroma and the following biochemical composition,% by weight: fiber 24-27, pectin-cellulose complex 52-57, lignin 4-6, minerals (Fe, K, Ca, Mg, Na, Ag etc.) 4,5-6,0, water 5. In addition, they contain the nutrients of the herbal supplements used (glycosides, vitamins A, C, B 1 , B 2 , B 6 ).

Пищевые волокна, полученные из свекловичного жома по предлагаемому способу, можно использовать как пищевую добавку при изготовлении хлебобулочных, кондитерских, молочных продуктов и в качестве самостоятельного продукта, готового к употреблению.Dietary fiber obtained from beet pulp according to the proposed method, can be used as a food additive in the manufacture of bakery, confectionery, dairy products and as an independent product, ready to eat.

Таким образом, предлагаемый способ по сравнению с ближайшим аналогом позволяет получить пищевые волокна из свекловичного жома с высокой питательной ценностью и улучшенными вкусовыми качествами, расширить ассортимент продуктов диетического и лечебно-профилактического направлений, реализовать комплексную и безотходную технологию переработки растительного сырья.Thus, the proposed method in comparison with the closest analogue allows you to get dietary fiber from beet pulp with high nutritional value and improved taste, expand the range of dietary products and medical and preventive directions, implement a comprehensive and waste-free technology for processing plant materials.

Claims (1)

Способ получения пищевых волокон из свекловичного жома, предусматривающий его смешивание с анолитом, имеющим рН 4,0-5,0 и окислительно-восстановительный потенциал от +800 до +900 мВ и полученным путем обработки раствора тиосульфата натрия в анодной камере диафрагменного электролизера, измельчение жома до заданных размеров частиц, двукратную экстракцию измельченной массы указанным анолитом при температуре 20-25°C, дезодорацию проэкстрагированной массы при температуре 60-65°C путем смешивания ее с этим же анолитом, сушку обезвоженных свекловичных волокон при температуре 55-60°C, их измельчение и рассев готового продукта, отличающийся тем, что обезвоженные свекловичные волокна смешивают с измельченной кожурой апельсина и порошкообразным подсластителем из стевии в количестве соответственно 5-10% и 0,05-0,10% к массе этих волокон, при этом сушку продукта проводят до влажности 4,5-5,0%.A method of producing dietary fiber from beet pulp, which involves mixing it with anolyte having a pH of 4.0-5.0 and a redox potential of +800 to +900 mV and obtained by processing a solution of sodium thiosulfate in the anode chamber of a diaphragm electrolyzer, pulp grinding to the specified particle sizes, double extraction of the crushed mass with the indicated anolyte at a temperature of 20-25 ° C, deodorization of the extracted mass at a temperature of 60-65 ° C by mixing it with the same anolyte, drying of dehydrated beetroot fibers at a temperature of 55-60 ° C, their grinding and sieving of the finished product, characterized in that the dehydrated beet fibers are mixed with chopped orange peel and a powdered sweetener from Stevia in an amount of 5-10% and 0.05-0.10% respectively the mass of these fibers, while drying the product is carried out to a moisture content of 4.5-5.0%.
RU2005119857/13A 2005-06-27 2005-06-27 Method of production of the alimentary fibers from the beet presscake RU2288954C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2005119857/13A RU2288954C1 (en) 2005-06-27 2005-06-27 Method of production of the alimentary fibers from the beet presscake

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2005119857/13A RU2288954C1 (en) 2005-06-27 2005-06-27 Method of production of the alimentary fibers from the beet presscake

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2288954C1 true RU2288954C1 (en) 2006-12-10

Family

ID=37665601

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2005119857/13A RU2288954C1 (en) 2005-06-27 2005-06-27 Method of production of the alimentary fibers from the beet presscake

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2288954C1 (en)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2578057C1 (en) * 2014-12-17 2016-03-20 Общество с ограниченной ответственностью "Агрин" Method for production of food fibres of vegetable raw materials and apparatus therefor
RU2704832C1 (en) * 2019-01-22 2019-10-31 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") Method for producing combined detoxicants

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
БУГАЕНКО И.Ф. Пищевые волокна из свекловичного жома. Сахарная промышленность. №3, 1993, с.28-29. *

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2578057C1 (en) * 2014-12-17 2016-03-20 Общество с ограниченной ответственностью "Агрин" Method for production of food fibres of vegetable raw materials and apparatus therefor
RU2704832C1 (en) * 2019-01-22 2019-10-31 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кубанский государственный технологический университет" (ФГБОУ ВО "КубГТУ") Method for producing combined detoxicants

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2447703C1 (en) Fruit-and-berry-and-vegetable sauce
KR101902209B1 (en) Fermented composition of native grass, vegetable and sugar cane molasses with enhanced palatability and bioactive substances
CN104223088A (en) Grape seed polyphenol compound chewable tablet and preparation method thereof
Adubofuor et al. Physicochemical properties of pumpkin fruit pulp and sensory evaluation of pumpkin-pineapple juice blends
RU2446709C1 (en) Composition for prophylactic jelly production
Ramya et al. Development of muffins from wheat flour and coconut flour using honey as a sweetener
KR20110009019A (en) Method for manufacturing noodles, chopped noodles and cold noodles comprising mandarin, seaweed, fermented bean powder and buckwheat
RU2288954C1 (en) Method of production of the alimentary fibers from the beet presscake
KR102523536B1 (en) Fruits syrup comprising pericarp and manufacturing method of the same
Al-Janabi et al. Study of the functional, physical and sensory properties of wheat flour, orange peel powder and manufactured biscuits
KR100855665B1 (en) Kochujang for anti-cholesterol comprising persimmon fruit and extracts of herb medicine mixture and a preparation method thereof
Nabiyev et al. ASSESSMENT OF QUALITY INDICATORS IN THE TECHNOLOGY OF BLENDED JUICES FROM THE FRUITS AND BERRIES OF PUMPKIN, QUINCE, ROSE HIPS, AND PERSIMMON.
WO2016024665A1 (en) Tomato kimchi using fresh red peppers and method for producing same
RU2285429C1 (en) Curd base for dietary product
CN104068323A (en) Health-care noodles containing myotonin and tartary buckwheat and processing method thereof
CN102742783A (en) Blueberry leaf health-care noodles
RU2553217C1 (en) Method for production of sugar beet top leaf tea
JP2018095609A (en) Composition
KR101887122B1 (en) Method for preparing functional noodle comprising auricularia auricula judae and functional noodle prepared thereof
KR101493307B1 (en) Manufacturing method of fermented salt and fermented salt prepared thereby
Suhareva et al. New fish product enriched with essential micronutrients
Kostrykina et al. Development of technology of gingerbread products enriched with raw materials of the Far Eastern region
RU2328532C2 (en) Iodated cube sugar
RU2814158C1 (en) Method for preparing drink from plant materials for healthy diet
RU2271127C2 (en) Jelly

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20070628