DE102005041525A1 - Getränk - Google Patents

Abstract

Ein Erfrischungsgetränk auf Basis von Wasser enthält Traubensaft, Limettensaft oder Zitronensaft, Ahornsirup oder Honig und Ascorbinsäure. Das Erfrischungsgetränk kann auch Kohlensäure enthalten.

Description

• Die Erfindung betrifft ein Getränk, insbesondere ein Erfrischungsgetränk.
• Erfrischungsgetränke sind mit verschiedensten Zusammensetzungen bekannt.
• Nachteilig bei den bekannten Erfrischungsgetränken ist es, dass diese nicht unbeträchtliche Mengen an Zucker enthalten. Weiters sind bekannte Erfrischungsgetränke oft gesundheitsgefährdend, weil sie Zuckerersatzstoffe und/oder Reizmittel enthalten. Problematisch sind bekannte Erfrischungsgetränke auch, weil sie hyperaktiv machen und Karies verursachen können.
• Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Erfrischungsgetränk anzugeben, das nicht nur erfrischend, sondern auch schmackhaft ist.
• Gelöst wird diese Aufgabe erfindungsgemäß mit einem Erfrischungsgetränk, das die Merkmale von Anspruch 1 aufweist.
• Bevorzugte und vorteilhafte Ausgestaltungen des erfindungsgemäßen Erfrischungsgetränkes sind Gegenstand der Unteransprüche.
• Aufgrund der erfindungsgemäßen Zusammensetzung des Erfrischungsgetränkes ist dieses nicht nur erfrischend und schmackhaft, sondern auch bekömmlich. Darüber hinaus hat das erfindungsgemäße Erfrischungsgetränk gegenüber den bekannten Erfrischungsgetränken den Vorteil, dass es die oben genannten Nachteile nicht aufweist, sondern gesund ist und von Menschen jeden Alters konsumiert werden kann.
• Das erfindungsgemäße Getränk ist bevorzugt zuckerfrei und praktisch isotonisch.
• Der Gehalt an Traubensaft ist für den Herzmuskel stärkend und erhöht das Durchhaltevermögen.
• Weitere Einzelheiten und Merkmale des erfindungsgemäßen Erfrischungs getränkes ergeben sich aus der nachstehenden Beschreibung bevorzugter Ausführungsbeispiele.
• Die grundsätzliche Zusammensetzung des Erfrischungsgetränkes, das mit oder ohne Kohlensäuregehalt zubereitet werden kann, ist beispielsweise folgende: Das Erfrischungsgetränk enthält Traubensaft (weiß oder rot) beispielsweise in einer Menge zwischen 30 und 50, vorzugsweise 35 und 48%. Weiters enthält das Erfrischungsgetränk 0,5 bis 1% Limettensaft oder Zitronensaft und zwischen 0,5 und 1% Ahornsirup (der Typen Grad A, Grad B oder Grad C) und/oder Honig. Schließlich enthält das erfindungsgemäße Erfrischungsgetränk Wasser auf 100%, also beispielsweise zwischen 52 und 65%.
• Das erfindungsgemäße Erfrischungsgetränk kann Limettensaft- und/oder Zitronensaftkonzentrat enthalten.
• Das erfindungsgemäße Getränk kann als Süßungsmittel Ahornsirup und/oder (Bienen-)Honig enthalten.
• Das erfindungsgemäße Erfrischungsgetränk kann außerdem je 1 1 Getränk zwischen 150 und 250 mg Ascorbinsäure (Vitamin C) enthalten.
• Das erfindungsgemäße Erfrischungsgetränk kann auch mit Kohlensäure, z.B. in Mengen von 5 bis 15 g/l Getränk versetzt sein.
• Beispiel 1:
• Ein Erfrischungsgetränk ohne Kohlensäure hat die folgende Zusammensetzung:
  Wasser: 60,8
  weißer Traubensaft: 38%
  Ahornsirup (Grad C): 0,6%
  Limettensaft (Limettensaftkonzentrat): 0,6%
  Ascorbinsäure 200 mg je Liter Getränk.
• Beispiel 2:
• Ein Erfrischungsgetränk mit Gehalt an Kohlensäure hat die folgende Zusammensetzung:
  Wasser: 60,8
  weißer Traubensaft: 38%
  Ahornsirup (Grad C): 0,6%
  Limettensaft (Limettensaftkonzentrat): 0,6%
  Ascorbinsäure: 200 mg je Liter Getränk
  Kohlensäure: 10 g/l.
• Beispiel 3:
• Ein Erfrischungsgetränk mit Gehalt an Kohlensäure hat die folgende Zusammensetzung:
  Wasser: 60,8
  roter Traubensaft: 38%
  Bienen-Honig: 0,8%
  Zitronensaft (Konzentrat): 0,4%
  Ascorbinsäure: 150 mg je Liter Getränk
  Kohlensäure: 10 g/l.
• Zusammenfassend kann ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wie folgt beschrieben werden:
  Ein Erfrischungsgetränk auf Basis von Wasser enthält Traubensaft, Limettensaft oder Zitronensaft, Ahornsirup oder Honig und Ascorbinsäure. Das Erfrischungsgetränk kann auch Kohlensäure enthalten.

Claims (10)

1. Getränk, insbesondere Erfrischungsgetränk, gekennzeichnet durch einen Gehalt an Traubensaft, Limettensaft und/oder Zitronensaft und Ahornsirup und/oder Honig, sowie Wasser.
2. Getränk nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass es 30 bis 50%, insbesondere 35 bis 48% Traubensaft enthält.
3. Getränk nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass es weißen Traubensaft enthält.
4. Getränk nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass es 0,2 bis 4%, insbesondere 0,5 bis 1% Limettensaft und/oder Zitronensaft enthält.
5. Getränk nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass der Limettensaft/Zitronensaft ein Limettensaftkonzentrat/Zitronensaftkonzentrat ist.
6. Getränk nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass es 0,2 bis 5%, insbesondere 0,5 bis 1% Ahornsirup oder Honig enthält.
7. Getränk nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass es Ascorbinsäure (Vitamin C) in einer Menge zwischen 100 und 300 mg, vorzugsweise zwischen 150 und 250 mg, je Liter Getränk enthält.
8. Getränk nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass das Getränk 35 bis 42% weißen Traubensaft, 0,5 bis 1% Limettensaft, 0,5 bis 1% Ahornsirup, Rest auf 100 Wasser und je Liter Getränk 150 bis 250 mg Ascorbinsäure enthält.
9. Getränk nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass es 60,8 Wasser, 38% weißen Traubensaft, 0,6% Ahornsirup (Grad C), 0,6% Limettensaft und je Liter Getränk 200 mg Ascorbinsäure enthält.
10. Getränk nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass es mit Kohlensäure versetzt ist.