DE1019631B

DE1019631B - Grain mill plant

Info

Publication number: DE1019631B
Application number: DEM14720A
Authority: DE
Inventors: Edward E Frauenheim Jun
Original assignee: George J Meyer Malt & Grain Co
Current assignee: George J Meyer Malt & Grain Co
Priority date: 1952-07-10
Filing date: 1952-07-10
Publication date: 1957-11-21

Description

Kornmälzerei-Anlage Es ist eine Kornmälzerei-Anlage mit übereinander angeordneten und mit Bodenverschlüssen versehenen Keimfächern bekannt, deren jedes beim Öffnen seines Bodenverschlusses das Korn in das darunter befindliche Fach fallen läßt, wobei die Fächer durchlöcherte Seitenwände haben.Grain malting plant It is a grain malting plant with one above the other arranged and provided with bottom closures germ compartments known, each of which when opening its bottom seal, the grain fall into the compartment below leaves, the compartments have perforated side walls.

Auch die Erfindung bezieht sich auf eine derartige Anlage. Ihr liegt die Aufgabe zugrunde, die an sich bekannte Durchlüftung der Kammern zu vereinfachen und die Anlage so auszugestalten, daß sie nur geringe Anlage- und Wartungskosten erfordert.The invention also relates to such a system. Her lies the underlying task is to simplify the well-known ventilation of the chambers and to design the system in such a way that it has only low system and maintenance costs requires.

Erfindungsgemäß bilden die stehend angeordneten Keimfächer mehrere vertikale Kammern, die, um einen Schacht herum angeordnet, diesen mittleren Schacht mit ihren inneren gelochten Seiten bilden und von einem gemeinsamen Mantel im Abstand von ihren Außenwänden umgeben sind, so daß dieser Abstand eine äußere und der Schacht eine innere Kammer bilden, durch die hindurch der Luft- oder Gasstrom geleitet wird, der die Fächer von innen nach außen oder von außen nach innen waagerecht durchströmt.According to the invention, the vertically arranged germ compartments form several vertical chambers which, arranged around a shaft, form this central shaft with their inner perforated sides and spaced from a common jacket are surrounded by their outer walls, so that this distance is an outer and the shaft form an inner chamber through which the air or gas flow is passed, which flows horizontally through the compartments from the inside to the outside or from the outside to the inside.

Die Möglichkeit, den Gasstrom zu wenden, so daß er je nach Wunsch von innen nach außen oder von außen nach innen durch die Fächer hindurchfließt, hat sich besonders bewährt. Denn obgleich mehrere vertikale Kammern vorgesehen sind, kann ihre Durchlüftung gleichzeitig durch einen gemeinsamen Einlaß und einen gemeinsamen Auslaß bewirkt werden, wobei in verschiedenen Kammern verschiedene Getreidesorten behandelt werden können.The ability to turn the gas flow so that it can be as desired flows through the compartments from the inside to the outside or from the outside to the inside, has particularly proven itself. Because although several vertical chambers are provided, can be ventilated simultaneously through a common inlet and a common Outlet can be effected, with different types of grain in different chambers can be treated.

Die Kornmälzerei-Anlage, bei welcher, wie bekannt, durch einen mit gelochten Wänden versehenen und mit Korn gefüllten Keimbehälter Luft oder Gas geleitet wird, ist ferner erfindungsgemäß gekennzeichnet durch eine selbsttätige Regelung, die den Luftstrom in jeder Kammer in Abhängigkeit von der Temperatur des darin befindlichen Getreides beeinflußt. Auf diese Weise läßt sich die Einhaltung derjenigen Temperatur gewährleisten, die für die Keimung des jeweils behandelten Getreides am günstigsten ist.The grain malting plant, in which, as is known, by a with Perforated walls provided with grain-filled germination containers with air or gas is further characterized according to the invention by an automatic control, the airflow in each chamber depending on the temperature of the inside Grain affected. In this way it is possible to maintain that temperature ensure the most favorable for the germination of the treated grain is.

Die Erfindung wird erläutert durch die Zeichnungen, wobei in Fig. 1 mittels eines Vertikalaufrisses die Grundzüge der Erfindung gezeigt werden; Fig. 2 zeigt in größerem Maßstabe - entsprechend aufgeteilt - den Vertikalschnitt durch den Ober-, Mittel- und Unterteil der Anlage; Fig.3 zeigt einen Horizontalschnitt längs der Linie 3-3 der Fig. 2 ohne die Bedeckung der Hohlkolonnen; Fig. 4 bringt einen Horizontalschnitt längs der Linie 4-4 der Fig. 2; Fig.5 zeigt in größerem Maßstabe einen Teil-Horizontalschnitt durch eine der Ecken der Anlage; Fig.6 bringt einen Horizontalschnitt längs der Linie 6-6 der Fig. 2 und zeigt die Transportschnecken, die das gekeimte Korn aus der Anlage herauszubringen haben; Fig.7 zeigt einen Horizontalschnitt längs der Linie 7-7 der Fig. 1 und erläutert die Anordnung der Klappen, die die Zurückleitung des Luftstromes in die Anlage regeln; Fig.8 zeigt einen Horizontalschnitt durch den Temperaturregelungsraum der Anlage, er verläuft längs der Linie 8-8 der Fig. 1.The invention is illustrated by the drawings, wherein in Fig. 1 the principles of the invention are shown by means of a vertical elevation; Fig. 2 shows on a larger scale - appropriately divided - the vertical section through the upper, middle and lower part of the system; 3 shows a horizontal section along the line 3-3 of FIG. 2 without the covering of the hollow columns; Fig. 4 brings a horizontal section along the line 4-4 of Fig. 2; Fig.5 shows in a larger Scale a partial horizontal section through one of the corners of the system; Fig. 6 brings a horizontal section along the line 6-6 of Fig. 2 and shows the screw conveyor, who have to bring the germinated grain out of the plant; 7 shows a horizontal section along the line 7-7 of Fig. 1 and illustrates the arrangement of the flaps that the Regulate the return of the air flow to the system; 8 shows a horizontal section through the system's temperature control room, it runs along line 8-8 of the Fig. 1.

In Fig. 9 findet sich eine Übersichtszeichnung, die zeigt, mit Hilfe welcher Maßnahmen der Luftstrom durch das Korn der Keimungszonen geleitet wird und wie die Versorgung mit Luft und die Stärke des Luftstromes überwacht wird.In Fig. 9 there is an overview drawing that shows with the help which measures the air flow is directed through the grain of the germination zones and how the supply of air and the strength of the air flow is monitored.

Die Anlage enthält wie Fig. 1 zeigt, eine Kammer 10, in welcher die Keimung des Kornes erfolgt, eine Kammer 11, in der das Korn zunächst in den Gefäßen 12 und 13 geweicht wird, und eine Kammer 14, welche einen Elevator speist und in der das zu mälzende Korn gespeichert wird.As shown in FIG. 1, the system includes a chamber 10 in which the Germination of the grain takes place in a chamber 11 in which the grain is initially in the vessels 12th and 13 is soaked, and a chamber 14 which feeds an elevator and in the the grain to be malted is stored.

Eine Förderschnecke 15, die unter den Kammern 11 und 14 liegt, soll mit dem rechten Teil 15 a das Korn zu dem Becherwerk 16, das durch den Motor 16a angetrieben wird, bringen; dieser schafft das Korn zu einer zweiten Förderschnecke 17, die durch den Motor 17a betrieben wird. Die Schnecke 17 erstreckt sich durch die Kammer 11 bis in die Kammer 10; sie ist so eingerichtet, daß nach Belieben Korn durch den Auslaß 18 innerhalb des Schneckengehäuses in das Vorratsfach 19 der Kammer 11 entleert werden kann. Das Korn, das in das Fach 19 eingebracht wird, durchläuft vorher die automatische Waage 20, so daß eine gewogene Menge des trockenen Kornes in den Duellstock 12 entleert wird; nach einer bestimmten Zeit wird es von hier in den Duellstock 13 entleert.A screw conveyor 15, which is located under the chambers 11 and 14, should with the right part 15 a the grain to the bucket elevator 16, which is driven by the motor 16 a is driven, bring; this takes the grain to a second screw conveyor 17 operated by the motor 17a. The screw 17 extends through the chamber 11 to the chamber 10; it is arranged in such a way that grain can be given at will through the outlet 18 within the screw housing into the storage compartment 19 of the chamber 11 can be emptied. The grain that is introduced into the compartment 19 passes through beforehand the automatic scale 20 so that a weighed amount of the dry grain is emptied into the dueling stick 12; after a certain time it gets from here emptied into the dueling stick 13.

Das in den Duellstöcken 12 und 13 während der erforderlichen Zeit geweichte Korn wird aus 13 in den linken Teil 15 b der Schnecke 15 entleert, diese bringt das Korn zum Becherwerk 16, das es zur Schnecke 17 bringt; diesmal wird das Korn jedoch hiermit über das Fach 19 hinwegbewegt bis zur Kammer 10, wo es zum Keimen gebracht werden soll.The grain soaked in the dueling sticks 12 and 13 during the required time is emptied from 13 into the left part 15 b of the screw 15, this brings the grain to the bucket elevator 16, which brings it to the screw 17; this time, however, the grain is hereby moved over the compartment 19 to the chamber 10, where it is to be brought to germinate.

Die Kammer 10 ist rechteckig und wird durch die Querscheidewände 21 unterteilt in die Fächer 22, 23, 24, 25, 26 und 27, welche in vertikaler Folge angeordnet sind und wo in jeder derselben das geweichte Korn für eine bestimmte Zeit einer gewissen Luftmenge von gewünschter Temperatur und bestimmtem Feuchtigkeitsgehalt ausgesetzt wird.The chamber 10 is rectangular and is defined by the transverse partitions 21 divided into compartments 22, 23, 24, 25, 26 and 27, which are arranged in vertical order are and where in each of them the soaked grain is one for a certain time certain amount of air at the desired temperature and moisture content is exposed.

Gemäß der Erfindung erfolgt die Belüftung des Kornes in dem obersten Fach 22 innerhalb einer vorher bestimmten Zeit, danach wird es in das darunter befindliche Fach gebracht und dort ebenfalls für gewisse Zeit belüftet, dieser Vorgang wird durch sämtliche Fächer der Anlage wiederholt. Wenn beispielsweise zur Keimung je 1 Tag pro Fach benötigt wird, dann erhielte man nach einer Zeit von 6 Tagen ein Korn, das dann den Darren übergeben werden kann, wo es in hergebrachter Weise getrocknet wird.According to the invention, the grain is aerated in the top one Compartment 22 within a predetermined time, then it is in the one below Brought compartment and also ventilated there for a certain time, this process is repeated through all compartments of the system. For example, if ever to germination 1 day per subject is required, then you would get one after a period of 6 days Grain, which can then be handed over to the kiln, where it is dried in a traditional way will.

In der geschilderten Anlage soll die Quellung des Kornes vor ihrer Einbringung in die Keimungsbehälter eine Zeitspanne von zwei Tagen in Anspruch nehmen. Durch die Benutzung der zwei Querstöcke 12 und 13 soll das Korn je 1 Tag in jedem Stock weichen, was die tägliche Entleerung eines genügend geweichten Kornes in das oberste Fach 22 der Kammer 10 erlaubt.In the plant described, the swelling of the grain should be before their Placement in the germination container takes a period of two days. By using the two cross sticks 12 and 13, the grain should be used for 1 day in each Stick, which means the daily emptying of a sufficiently soaked grain into the uppermost compartment 22 of the chamber 10 is allowed.

Das Korn für die Keimungsfächer wird in vier vertikalen Kammern (Kolonnen) 28, 29, 30 und 31 (Fig. 1 und 4) geleitet; diese erstrecken sich vom Boden des Faches 27 bis zur obersten Scheidewand des Faches 22 und sind von den durchlöcherten Innen-und Außenwänden 32 begrenzt.The grain for the germination compartments is in four vertical chambers (columns) 28, 29, 30 and 31 (Figures 1 and 4); these extend from the bottom of the compartment 27 to the top septum of the compartment 22 and are from the perforated interior and Outer walls 32 limited.

Unter Hinweis auf Fig. 3 sei darauf verwiesen, daß die Kolonnen 28 und 31 an den Kopfenden miteinander in Verbindung stehen, um zu erreichen, daß das geweichte Korn durch die Förderschnecke 17 entleert werden kann. Die Schnecken 35 und 36 schaffen das Korn von dieser Stelle über die Kolonnen 28 und 29, während die entsprechenden Schnecken 37 und 38 das Korn von der gleichen Stelle in die Kolonnen 30 und 31 bringen. Wie aus der Zeichnung zu erkennen ist, werden die Schnecken 35, 36 und 37 durch den Motor 35a, die Schnecke 38 durch den Motor 38a angetrieben. Fig, 3 zeigt, daß das Korn zunächst am Kopfteil der Kolonne 28 und 31 entleert wird; nachdem diese Kolonnen sich mit dem Korn ihrer entsprechenden Schnecken 35 und 38 füllen, wird restliches Korn zu den Kolonnen 29 und 30 bewegt. Nach Füllung der Kolonnen 28 und 31 wird das gesamte Korn von Schnecke 17 zu den Kolonnen 29 und 30 unter Zuhilfenahme der Schnecken 35 und 38 und mittels Verteilung durch die Schnecken 36 und 37 befördert, bis auch diese Kolonnen vollständig gefüllt sind.With reference to FIG. 3, it should be noted that the columns 28 and 31 at the head ends are in communication with one another in order to achieve that the softened grain can be emptied by the screw conveyor 17. The Snails 35 and 36 carry the grain from this point via columns 28 and 29, while the corresponding augers 37 and 38 feed the grain from the same point into the columns Bring 30 and 31. As can be seen from the drawing, the screws 35, 36 and 37 driven by the motor 35a, the screw 38 driven by the motor 38a. 3 shows that the grain is first emptied at the top of the column 28 and 31; after these columns deal with the grain of their respective augers 35 and 38 fill, remaining grain is moved to columns 29 and 30. After filling the Columns 28 and 31 is the entire grain from screw 17 to columns 29 and 30 with the aid of the screws 35 and 38 and by means of distribution by the screws 36 and 37 transported until these columns are also completely filled.

Anliegend an den Trennwänden 21 sind auf den Böden von jedem der Fächer 22 bis 27 Klappen oder Tore angebracht, um die Kolonnen an jenen Punkten abzuschließen und somit die Möglichkeit für den Transport des Kornes von einem Kolonnenteil zu dem darunterliegenden Kolonnenteil zu schaffen. Jede Klappenanordnung ist, wie am besten Fig.2 zeigt, mit einem Paar von gerippten Längshohlwalzen 39 und 40, die auf den Wellen 41 und 42 sitzen, versehen. Spitz zulaufende durchlöcherte und feststehende Blenden 43 gehören zu jedem Paar der gerippten Walzen 39 und 40. Die Walzen sind zueinander und zu den inneren und äußeren Wänden der Kolonnen und zu den unteren Kanten der Blenden 43 so angebracht. daß sie bei Stillstand in einer Stellung, wie Fig.2 zeigt, den Kolonnenteil abschließen und den Durchlaß von Korn in den nächstniederen Teil verhindern. Es ist indessen zu erkennen, daß während der Rotation der Walzen 39 und 40 das Korn von dem höheren Teil zum niederen Teil durch das Eigengewicht des Kornes gelangt.Adjacent to the partition walls 21, flaps or gates are attached to the bottoms of each of the compartments 22 to 27 in order to close off the columns at those points and thus to create the possibility for the transport of the grain from one column part to the column part below. Each flap arrangement is, as best shown in FIG. Pointed perforated and fixed baffles 43 belong to each pair of the ribbed rollers 39 and 40. The rollers are so attached to each other and to the inner and outer walls of the columns and to the lower edges of the baffles 43. that they close off the column part at standstill in a position, as shown in FIG. 2, and prevent the passage of grain into the next lower part. It can be seen, however, that during the rotation of the rollers 39 and 40 the grain passes from the higher part to the lower part by the weight of the grain.

Jede der vier Kolonnen oder Säulen 28, 29, 30 und 31 ist also durch die sechs Bodenverschlüsse 39 bis 43 in sechs stehend übereinander angeordnete Keimfächer unterteilt. jedes dieser Fächer ist ungefähr bis zu sieben Achtel seiner Höhe mit Korn gefüllt (vgl. Fig. 2).So each of the four columns or pillars 28, 29, 30 and 31 is through the six bottom closures 39 to 43 in six germ compartments standing one above the other divided. each of these compartments is approximately up to seven eighths of its height with Grain filled (see. Fig. 2).

Wie in Fig. 4 gezeigt wird, sind die Wellen 41 und 42 jedes Walzenpaares durch die Getriebe 44 verbunden, so daß sie im Einklang arbeiten. Auf der Welle 41 der Kolonne 29 sitzt das Getriebe 45, das eingreift in das Getriebe 46 auf der Welle 41 der Kolonne 28. Auf dem entgegengesetzten Teil der Welle 41 der Kolonne 29 sitzt das Getriebe 47, das zusammen mit Getriebe 48 an einer vertikalen Treibachse 49 eingreift. Dieses Getriebe 48 greift auch in das Getriebe 50 am anliegenden Teil der Welle 41 ein, die durch die Kolonne 30 verläuft. Auf dem entgegengesetzten Ende der letzterwähnten Welle 41 sitzt Getriebe 41 a, welches das Getriebe 42 U am anliegenden Teil der Welle 41, die sich durch die Kolonne 31 erstreckt, antreibt. Rotation der Welle 49, die in jeder möglichen M7 eise ausgestattet werden kann, muß somit die Drehung aller Wellen 41 und 42 zwecks Bewegung der Walzen 39 und 40 in besprochener Weise bewirken.As shown in Figure 4, shafts 41 and 42 are each pair of rollers connected by the gears 44 so that they operate in unison. On the wave 41 of the column 29 sits the gear 45, which engages in the gear 46 on the Wave 41 of the column 28. On the opposite part of the shaft 41 of the column 29 sits the gear 47, which together with the gear 48 on a vertical drive axis 49 intervenes. This gear 48 also engages in the gear 50 on the adjacent part the shaft 41, which runs through the column 30. On the opposite end the last-mentioned shaft 41 sits gear 41 a, which the gear 42 U on the adjacent Part of the shaft 41, which extends through the column 31, drives. Rotation of the Shaft 49, which can be equipped in every possible M7 iron, must therefore be the Rotation of all shafts 41 and 42 for the purpose of moving rollers 39 and 40 in the discussed Effect wise.

Unter Annahme eines 6-Tage-Keimungsprozesses zielt die Erfindung auf eine Anordnung der Klappen auf den Böden der Kolonnenabschnitte hin, dergestalt, daß nach Aufenthalt des Kornes in einem Kolonnenabschnitt es zum nächstniederen Abschnitt befördert wird, so Abschnitt für Abschnitt vermittels der Eigenschwere des Kornes und gemäß entsprechender Klappenstellung die ganze Kammer durchlaufend, bis zum Boden. Das Korn, das aus dem untersten Abschnitt der Kolonne 28 entleert wird, gelangt in eine Wanne und wird hieraus durch eine Schnecke 52 zur Füllkammer 53 (Fig. 1 und 6) befördert. Das Korn, das von den untersten Fäch; rn der Kolonnen 30 und 31 entleert wird, gelangt in die Wannen 54 und 55 (Fig.6) und wird durch die entsprechenden Schnecken 56 und 57 zu dem Auslaß 58 in Wanne 51 geschafft. Das Korn, das von dem untersten Abschnitt der Kolonne 29 geleert wird, gelangt in die Wanne 59, woraus es durch die Schnecke 60 zum Aussaß 61, der auch mit Wanne 51 in Verbindung steht, befördert wird. Es sei daran erinnert, daß von der Kolonne 28 direkt in die Wanne 51 entleert wird. Die Schnecken 57 und 60 werden durch einen passenden Motor 62, die Schnecke 56 durch einen Motor 63 angetrieben. Von der Schnecke 52 wird demnach alles Korn aus den untersten Kolonnenabschnitten in die Füllkammer 53 entleert. Ein Becherwerk 64 (Fig. 1), das in den Füllraum 53 herabreicht, dient dazu, das Korn aus dem Füllraum 53 auf den Kopfteil einer Rutsche 66 zu schaffen, von dort fließt es per Schwerkraft zur Förderschnecke 67, die es zur Darre (nicht gezeigt) zwecks Trocknung bringt. Wie ersichtlich, benutzt man das Gewicht des Kornes zum Transport desselben von jedem Kolonnenabschnitt zu dem nächst tieferen Abschnitt und von dem untersten Abschnitt zum Elevator, der das Korn zur Darre schafft. Während des Transportes des Kornes von einem Kolonnenabschnitt zu einem niederen Abschnitt wird das Korn gewendet, so daß die Belüftung von Zeit zu Zeit variiert werden muß. Durch die Passage des Kornes durch die engen Auslässe in den Böden der Kolonnenabschnitte und durch die Benutzung der gerippten Walzen wird das Korn nicht nur gewendet, sondern es wird auch durch die Rippen der Walzen eine Trennung des verfilzten oder sonstwie zum Zusammenbacken neigenden Kornes erreicht.Assuming a 6 day germination process, the invention aims at an arrangement of the flaps on the bottoms of the column sections, such as that after the grain has stayed in one section of the column it goes to the next lower section Section is conveyed, so section by section by means of inherent gravity of the front sight and, according to the corresponding flap position, running through the entire chamber, to the ground. The grain that emptied from the lowest section of the column 28 is, reaches a tub and is therefrom by a screw 52 to the filling chamber 53 (Figs. 1 and 6) promoted. The grain coming from the bottom shelf; rn the columns 30 and 31 is emptied, enters the trays 54 and 55 (Figure 6) and is through the corresponding snails 56 and 57 to outlet 58 in tub 51 done. The grain that is emptied from the bottom section of column 29, arrives in the tub 59, from which it passes through the screw 60 to the outlet 61, which also is in communication with tub 51, is conveyed. It should be remembered that from the column 28 is emptied directly into the tank 51. The augers 57 and 60 are by a suitable motor 62, the screw 56 driven by a motor 63. Accordingly, all of the grain from the lowest column sections is taken from the screw 52 emptied into the filling chamber 53. A bucket elevator 64 (FIG. 1), which is inserted into the filling space 53 extends down, serves to bring the grain from the filling space 53 onto the head part of a chute 66 to create, from there it flows by gravity to the screw conveyor 67, which it brought to the kiln (not shown) for drying. As can be seen, one uses the weight of the grain to transport it from each column section to the next lower section and from the lowest section to the elevator, which the Bringing grain to the kiln. During the transport of the grain from a column section the grain is turned to a lower section, so that the ventilation of time must be varied at time. By the passage of the grain through the narrow outlets in the bottoms of the column sections and through the use of the finned rollers the grain is not only turned, but it is also passed through the ribs of the rollers A separation of the matted or otherwise prone to caking grain is achieved.

Entsprechend der schrittweisen Bewegung des Kornes durch die Fächer 22 bis 27 in der beschriebenen Weise läßt man Luft von bestimmter Temperatur und von bestimmtem Feuchtigkeitsgehalt zwecks Aufrechterhaltung des Keimungsprozesses zufließen. In diesem Zusammenhang sei darauf hingewiesen, daß die Außenwände der Kolonnen 28, 29, 30 und 31 in Abstand von den inneren Wänden der Kammer 10 angebracht sind, ferner, daß die Kolonnen. mit den inneren Ecken ein Rechteck bilden; somit dienen die inneren und äußeren Wände der Kolonnen zusammen mit den Querunterteilungen dazu, die Fächer 22 bis 27 in Außen- und Innenkammern 68 und 69 zu scheiden. Die innere Kammer 68 steht, mit Ausnahme des untersten Faches 27, durch Öffnungen 70 mit einem zentralen Kanal 71 (Fig. 1, 3 und 7) in Verbindung; dieser Kanal erstreckt sich durch die inneren Kammern 68 in genügendem Abstand zu den Seitenwänden der Kolonnen 28, 29, 30 und 31. Der Kanal 71 endet an dem untersten Trennboden 21 und sein unterster Teil steht direkt mit dem Innern des untersten Faches in Verbindung, hierselbst ist noch eine Sperrvorrichtung 71 a. für den Auslaßbereich des untersten Teiles des Kanals 71 angebracht. Die Außenkammern 69 stehen durch die Öffnungen 72 mit den Vertikal-Luftkanälen 73, die in den vier Ecken der Kammer 10 untergebracht sind, in Verbindung.According to the gradual movement of the grain through the compartments 22 to 27 in the manner described is allowed to air of a certain temperature and of a certain moisture content in order to maintain the germination process flow in. In this context it should be noted that the outer walls of the Columns 28, 29, 30 and 31 are spaced from the inner walls of the chamber 10 are, furthermore, that the columns. form a rectangle with the inner corners; Consequently serve the inner and outer walls of the columns along with the transverse partitions to divide the compartments 22-27 into outer and inner chambers 68 and 69. the inner chamber 68 stands, with the exception of the lowest compartment 27, through openings 70 in communication with a central channel 71 (Figs. 1, 3 and 7); this channel extends through the inner chambers 68 at a sufficient distance from the side walls of the Columns 28, 29, 30 and 31. The channel 71 ends at the lowermost dividing tray 21 and its lowest part is directly connected to the interior of the lowest compartment, here is another locking device 71 a. for the outlet area of the lowest Part of the channel 71 attached. The outer chambers 69 stand through the openings 72 with the vertical air channels 73, which are housed in the four corners of the chamber 10 are connected.

Wie schon gesagt, sind die Innen- und Außenwände der Kolonnen 28, 29, 30 und 31 durchlöchert, um die horizontale Luftbewegung durch die Kolonnen zur Belüftung des darin befindlichen Kornes zu ermöglichen. Die Durchlöcherungen der inneren und äußeren Wände der Kolonnen kann in jeder passenden Form geschehen, tunlichst ist aber die Lochgröße so zu wählen, daß das Korn nicht aus den Kolonnen herausfallen kann. Wo es für nötig erachtet wird, können die gelöcherten Innen- und Außenwände der Kolonnen 28, 29, 30 und 31 in geeigneter Weise gegen Verbeulungen verstärkt werden. Der Durchtritt derLuftmengen durch die Kolonnen 28, 29, 30 und 31 erfolgt entweder durch die inneren Kammern 68 zu den äußeren Kammern 69 oder von den äußeren Kammern 69 zu den inneren Kammern 68 oder beides. Zu diesem Zwecke wird das Gebläse 74 gebraucht. Dieses befindet sich vorzugsweise oben seitlich an dem obersten Fach 22 mit der Einströmungsöffnung 75; dieser letzteren ist eine Doppel-Klappen-Vorrichtung 76 (Fig. 7 und 9) zugeordnet, einerseits für den äußeren Lüftungskanal 73 - in ausgezogenen Linien gezeichnet - andererseits für den inneren Kanal 71 - punktiert. Um die Klappen 76 in verschiedener Weise bewegen zu können, ist einmal für beide Klappen der Lenker 77 für ihre gleichzeitige Betätigung vorhanden, während zur Steuerung von nur einer Klappe die Zugstange 78 dient; diese wird durch ein Solenoid oder einen geeigneten Motor 79 betätigt.As already mentioned, the inner and outer walls of the columns 28, 29, 30 and 31 are perforated to allow the horizontal movement of air through the columns to ventilate the grain therein. The perforations in the inner and outer walls of the columns can be made in any suitable shape, but the size of the holes should be chosen so that the grain cannot fall out of the columns. Where deemed necessary, the perforated inner and outer walls of columns 28, 29, 30 and 31 can be suitably reinforced to prevent buckling. The passage of the amounts of air through the columns 28, 29, 30 and 31 is either through the inner chambers 68 to the outer chambers 69 or from the outer chambers 69 to the inner chambers 68, or both. The fan 74 is used for this purpose. This is preferably located at the top on the side of the uppermost compartment 22 with the inflow opening 75; this latter is assigned a double flap device 76 (FIGS. 7 and 9), on the one hand for the outer ventilation duct 73 - drawn in solid lines - on the other hand for the inner duct 71 - dotted. In order to be able to move the flaps 76 in different ways, the handlebar 77 is provided for both flaps for their simultaneous actuation, while the pull rod 78 is used to control only one flap; this is actuated by a solenoid or a suitable motor 79.

Es ist ersichtlich, daß in der einen Stellung der Klappen 76 die Luft durch den Innenkanal 71 strömt, während in der anderen Stellung der Klappen die Luft durch die äußeren Kanäle 73 zieht. Es ist eine Vorkehrung dafür getroffen, den Luftstrom wieder durch die Keimfächer zurückzuleiten.It can be seen that in the one position of the flaps 76 the air flows through the inner channel 71, while in the other position of the flaps the Draws air through the outer channels 73. A provision is made for to direct the air flow back through the germ compartments.

Angenommen, die Klappen befinden sich in der Stellung der ausgezogenen Linien wie in Fig.7, so wird das Gebläse die Luft aus den äußeren Kanälen 73 absaugen, diese Luft gelangte aus den inneren Kammern 68 durch die Kolonnen 28, 29, 30 und 31 zu den äußeren Kammern 69 und von hier durch die Kanäle 73 zum Gebläse 74; die abgesaugte Luft wird dann in dem gesetzten Falle an die inneren Kammern 68 durch den Innenkanal 71 abgegeben. Der Auslaß 80 (Fig. 7 und 9) des Gebläses ist mit einem Ansatz 81, der mit der Atmosphäre durch Auslaß 82 in Verbindung steht, verbunden. Daneben befindet sich noch ein seitlicher Auslaß 83, der durch die Klappe 84 (in Abständen betätigt durch Solenoid 85) verschlossen werden kann. Auf diese Weise kann die aus dem Gebläse ausströmende Luft entweder in die Atmosphäre entweichen oder es kann ein Teil dieser Luft in den Kanal 86, der mit dem Temperaturregelungsraum 87 (Fig. 8 und 9) verbunden ist, geschickt werden; genannter Raum 87 hat noch einen Einlaß 88, durch den frische Luft zutreten kann. Die Menge an Luft, die wieder zurückgeleitet werden soll, wird durch ein ther mostatisches Element 85a (Fig. 9) geregelt, es befindet sich an dem Auslaß des Gebläses 74. Somit kann, falls gewünscht, ein Teil der Luft aus den Keimungskammern zusammen mit frischer Luft aus Einlaß 88 zurückgeleitet werden.Assuming the flaps are in the position of the solid lines as in FIG. 7, the fan will suck the air out of the outer channels 73; this air came from the inner chambers 68 through the columns 28, 29, 30 and 31 the outer chambers 69 and from here through the channels 73 to the fan 74; the extracted air is then released to the inner chambers 68 through the inner channel 71 in the set case. The outlet 80 (Figs. 7 and 9) of the fan is connected to a lug 81 which communicates with the atmosphere through outlet 82 connected. There is also a lateral outlet 83 which can be closed by the flap 84 (actuated at intervals by solenoid 85). In this way, the air flowing out of the fan can either escape into the atmosphere or some of this air can be sent into the duct 86 which is connected to the temperature control room 87 (FIGS. 8 and 9); Said space 87 also has an inlet 88 through which fresh air can enter. The amount of air that is to be returned is regulated by a ther mostatic element 85a (Fig. 9), it is located at the outlet of the fan 74. Thus, if desired, some of the air from the germination chambers along with fresh air can be returned from inlet 88.

Die in den Temperaturregelungsraum eingetretene Luft streicht sowohl über das Element 89, das zum Erwärmen der Luft dient, als auch durch die Wasserzerstäuber 90, die zur Abkühlung gebraucht werden. Die so behandelte Luft verläßt den Auslaß 91 und gelangt in den Kanal 71, falls die Klappen in der angenommenen Stellung der ausgezogenen Linien sich befinden. Diese Luft entweicht durch die Öffnungen 70, um so in die Kammern 68 zu gelangen und die Keimungskolonnen bis zu den äußeren Kammern 69 zu durchströmen, schließlich zum Gebläse, von wo sie durch die äußeren Luftkanäle 73 in der beschriebenen Weise zurückfließt.The air that has entered the temperature control room sweeps both over the element 89, which is used to heat the air, and through the water atomizers 90, which are used for cooling. The air treated in this way leaves the outlet 91 and enters the duct 71 if the flaps are in the assumed position of the solid lines. This air escapes through the openings 70 in order to get into the chambers 68 and to flow through the germination columns to the outer chambers 69, finally to the fan, from where it flows back through the outer air channels 73 in the manner described.

Wenn man den Klappen 76 die Stellung der gestrichelten Linien gibt (Fig.7), bekommt der Luftstrom durch die Keimungskolonnen eine andere Richtung. Durch diese Stellung der Klappen tritt der Einlaß des Gebläses mit dem inneren Luftkanal 71 in Verbindung, auf diese Weise wird die temperierte Luft aus dem Temperaturregelungsraum durch die Außenkanäle 73 gedrückt, von hier versorgt sie die äußeren Kammern 69, danach die inneren Kammern 68 und fließt durch den inneren Kanal 71 zum Gebläse zurück.If the flaps 76 are given the position of the dashed lines (FIG. 7), the air flow through the germination columns gets a different direction. Through this position of the flaps the inlet of the fan comes into connection with the inner air duct 71 , in this way the tempered air is pressed out of the temperature control room through the outer ducts 73, from here it supplies the outer chambers 69, then the inner chambers 68 and flows through the inner duct 71 back to the fan.

Sofern gewünscht, kann der Motor 79, der die Klappen 76 betätigt, an einen mit Zeitschalter versehenen Stromkreis angeschlossen werden, dieser Schalter soll die Klappen in bestimmten Intervallen betätigen und so die Richtung des Belüftungsstromes durch die Keimungskammern bestimmen.If desired, the motor 79 that actuates the flaps 76, be connected to a circuit equipped with a timer, this switch should operate the flaps at certain intervals and thus the direction of the ventilation flow determined by the germination chambers.

Die Beheizungs- bzw. Kühlungselemente 89 und 90 (Fig. 9) sollen durch die entsprechenden Klappen 94 und 95 kontrolliert werden, diese Elemente werden ihrerseits durch den Thermostat 96 geregelt, der sich am Auslaß 91 befindet. Danach kann die Temperatur des Belüftungsstromes genauestens durch die Temperaturregelungskammer gelenkt werden.The heating and cooling elements 89 and 90 (Fig. 9) should through the corresponding flaps 94 and 95 are checked, these elements become in turn controlled by the thermostat 96, which is located at the outlet 91. Thereafter can precisely adjust the temperature of the ventilation flow through the temperature control chamber be steered.

Es ist Vorsorge getroffen für die Regelung der Luftmengen, die durch jedes der Fächer der Kolonnen 28, 29, 30 und 31 nach Maßgabe der Temperatur des Kornes in jedem Fache zu schicken ist. Schließlich sind in diesem Sinne noch an den Öffnungen 72 des Außenkanals 73 Lüftungsklappen 97 (Fig. 2 und 9) angebracht, ferner entsprechende Klappen 98 an den Öffnungen 70 und die Sperrvorrichtung 71 a in dem inneren Luftkanal 71. Solenoide 99 und 100 sind mit den dazugehörenden Luftklappen verbunden, sie sind an den Stromkreis 101 angeschlossen, der durch einen thermostatischen Schalter 102 unterbrochen und geschlossen wird. Der Temperaturfühler 103 dieses Schalters sitzt zwischen der inneren und äußeren Wand des dazugehörigen Kolonnenfaches. Folglich wird die durch jedes Kolonnenfach zu schickende Luftmenge bestimmt durch die Korntemperatur in jedem Fach.Provision has been made for regulating the amount of air that passes through each of the compartments of the columns 28, 29, 30 and 31 depending on the temperature of the Kornes is to be sent in every compartment. Finally, with this in mind, are still on ventilation flaps 97 (FIGS. 2 and 9) are attached to the openings 72 of the outer duct 73, furthermore corresponding flaps 98 on the openings 70 and the locking device 71 a in the inner air duct 71. Solenoids 99 and 100 are associated with the Air flaps connected, they are connected to the circuit 101, which is through a thermostatic switch 102 is interrupted and closed. The temperature sensor 103 of this switch sits between the inner and outer walls of the associated one Column compartment. Consequently, the amount of air to be sent through each column compartment becomes determined by the grain temperature in each compartment.

Die Wasserv ersprüher 105 unter den Walzen 39 und 40 (Fig. 1 und 2) dienen für eine zusätzliche Feuchtigkeitszufuhr zum Korn, falls dies erforderlich erscheint.The water sprayer 105 under the rollers 39 and 40 (Figs. 1 and 2) serve for an additional supply of moisture to the grain, if this is necessary appears.

Aus dem Vorhergesagten geht hervor, daß das gequollene Korn in jedem der verschiedenen Keimfächer der Wirkung eines Belüftungsstromes von genau bestimmter Temperatur und genau bestimmtem Feuchtigkeitsgehalt ausgesetzt wird. Die Behandlung des Kornes in jedem Fach wird so geleitet und überwacht, die ganze Anlage so reguliert, daß ein gekeirrites Produkt mit allen zu fordernden Eigenschaften anfällt.From the foregoing it appears that the swollen grain is in everyone the different germ compartments of the effect of a ventilation stream of precisely defined Temperature and precisely determined moisture content. The treatment the grain in each compartment is managed and monitored in this way, the entire system is regulated in this way, that a gekeirrites product is obtained with all the properties to be demanded.

Es sei festgestellt, daß die Kolonnen 28, 29, 30 und 31 in Wirklichkeit eine aus den Innen- und Außenwänden gebildete Röhre darstellen, durch die das Korn Schicht für Schicht unter seinem Gewicht durchläuft und dabei gewendet wird. Während der Belüftung befindet sich das Korn in vertikalen Kolonnen; dabei läßt man den Belüftungsstrom horizontal durch die Kolonnen streichen in einer Richtung quer zu den Kolonnen und quer zur Bewegung des Kornes.It should be noted that columns 28, 29, 30 and 31 are in fact represent a tube formed from the inner and outer walls through which the grain Passes layer by layer under his weight and is turned over in the process. While the aeration is the grain in vertical columns; one leaves the Aeration flow horizontally through the columns sweep in a direction across the columns and across the grain.

Die Anlage bietet den Vorteil, daß sie auch ungeeignetes Korn in wirtschaftlicher Weise zu mälzen vermag. Eine gleichmäßige Belüftung ist gleichfalls gesichert, während das Umschaufeln oder komplizierte gehendst geändert werden. Beispielsweise sind für den Vorrichtungen zum Wenden des Kornes fortfallen.The plant has the advantage that it can also produce unsuitable grain in an economical manner Able to malt wise. Even ventilation is also ensured while paddling or going complex to be changed. For example, are for the devices for turning the grain are omitted.

Die Form und Anordnung der Kolonnen kann weit-Bau der Kolonnen vielseitige Möglichkeiten gegeben; und in der Tat können die Innen- und Außenwändc der beschriebenen Kolonnen nach Wunsch durch Innen- und Außenzylinder oder Röhren ersetzt werden. Das Wesen der Erfindung ist hier nur als Beispiel angegeben, ohne daß damit die Art der Ausführung eingeschränkt werden soll.The shape and arrangement of the columns can be widely varied Opportunities given; and indeed the interior and exterior walls may be as described Columns can be replaced by inner and outer cylinders or tubes as required. The essence of the invention is given here only as an example, without thereby the Type of execution should be restricted.

Claims

PATENT CLAIMS: 1. Grain malting plant with seed compartments arranged one above the other and provided with bottom seals, each of which, when opening its bottom seal, lets the grain fall into the compartment below, the compartments of which have perforated side walls, characterized in that the upright germ compartments have several vertical chambers ( 28, 29, 30, 31). which, arranged around a shaft (68), form this central shaft with their inner, perforated sides (32) and are surrounded by a common jacket at a distance from their outer walls, so that this distance (69) has an outer and the shaft ( 68) form an inner chamber through which the air or gas flow is passed, which flows horizontally through the compartments from the inside to the outside or from the outside to the inside.

2. Plant according to claim 1, characterized in that the bottom seal of each germ compartment consisting of two parallel mounted wheels with finite radial blades and one above located guide body (43) and with a drive for the simultaneous Rotation of the two wheels is provided, which brings the grain into the one below Drop the tray and turn it over.

3. Grain malting plant, in which through a germ container with perforated walls and filled with grain air or Gas is passed, in particular according to claim 1 or 2, characterized by a automatic regulation that adjusts the air flow in each chamber depending on the Affects the temperature of the grain in it.

4. Grain malting plant after Claim 3, characterized in that there is a thermostat within the grain filling (102, 103) is located, which the air flow sweeping through the grain controls.

5. Plant according to claim 4, characterized in that it extends through the intermediate floors (21) and through at least one of the chambers (68, 69) subdivided thereby at least one air line (71) extends between the intermediate floors (21) with air openings (70) and with valves (98) to control these openings (70) is provided.

6. Plant according to claim 2 or one of the following claims, characterized characterized in that the vertical chambers (28, 29, 30, 31) containing by the intermediate floors (21) subdivided space (10) by two further shaft-shaped spaces (11, 14) is added, one of which (14) is used as a grain silo to store the grain and the other (11) of which is used to swell the grain, and the one below by a horizontal one Conveyors (15) are connected, which remove the grain from one or the other room and can deliver it to a vertical conveyor (16) which extends it over the germ compartment leads, where another horizontal conveyor (17) takes over the grain and either transferred into the vertical chambers (28 to 31) or into the swelling space (11), in which there is a vertical Duel container (12) is located, the takes over the grain from the conveyor (17) and transfers it to the lower horizontal conveyor (15) drops, and that another conveyor (52) takes the grain from the bottom of the die vertical chambers (28 to 31) containing space promotes.

7. grain malting plant according to claim 1 or one of the following claims, characterized by an automatic drive for control flaps, by which the direction of the air or gas flow is periodically reversed in each compartment. Considered publications: German Patent Nos. 12 376, 60 371, 163 352, 833 940, 7 751, 270 048, 884 633; British Patent No. 661183; Austrian Patent No. 173 226; Demolition of the brewery, by Dr. Hans Leberle, Enke Stuttgart (1949), pp. 45 and 43.