DE10034978C1

DE10034978C1 - Device for peeling vegetables and fruit uses a free-wheel and tapered gearwheels to transfer movement in a hand lever driving a peeling disk onto a frame for planetary gearing in a processing chamber cover.

Info

Publication number: DE10034978C1
Application number: DE2000134978
Authority: DE
Inventors: Isaak Kuris
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2000-07-13
Filing date: 2000-07-13
Publication date: 2001-09-13
Anticipated expiration: 2020-07-14

Abstract

A free-wheel (14,15) and two tapered gearwheels (12) transfer movement in a hand lever driving a peeling disk onto a frame (10) for planetary gearing in a processing chamber cover. The planetary wheel unwinds on a ring gear (8) on the edge of the cover and uses rotating motion to move a sun wheel (13) running on bearings on a drive shaft connection piece (16). Motion is then transferred from the drive shaft connection piece to a peeling disk.

Description

Die Erfindung betrifft eine Schälvorrichtung für Kartoffeln und ähnliche Früchte gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruches 1.The invention relates to a peeling device for potatoes and the like Fruits according to the preamble of claim 1.

Derartige Schälvorrichtungen sind bekannt. So beschreibt die US-PS 2 286 352 einen Schäler für Gemüse, insbesondere Kartoffeln, bestehend aus einer Behandlungskam mer, in die Kartoffeln einfüllbar sind, und einer in der Nähe vom Boden der Behand lungskammer umlaufenden Schälscheibe, die von einem Hebelhandantrieb oberhalb der Behandlungskammer angetrieben wird und die auf einer am Boden der Behandlungs kammer geführten Welle angeordnet ist.Such peeling devices are known. For example, U.S. Patent 2,286,352 describes one Peelers for vegetables, especially potatoes, consisting of a treatment comb mer, into which potatoes can be filled, and one near the bottom of the treatment around the peeling disc, which is operated by a lever drive above the Treatment chamber is driven and the one on the bottom of the treatment chamber-guided shaft is arranged.

Der Antrieb versetzt die Schälscheibe in eine Pendelbewegung und bewegt gleichzeitig ein Kreuzstück, das ein Umwälzen der Kartoffeln bewirkt.The drive causes the peeling disc to oscillate and move at the same time a cross that causes the potatoes to circulate.

Die innere Wand der Behandlungskammer und die Schälscheibe weisen eine abrasive Beschichtung auf.The inner wall of the treatment chamber and the peeling disc are abrasive Coating on.

Nachteilig ist bei diesem Schäler die pendelnde Bewegung der Schälscheibe. Dadurch kann nur mit geringen Geschwindigkeiten geschält werden, was zu einer geringen Pro duktivität führt. Der Antrieb über nur eine Kegelzahnradverbindung macht darüber hin aus ein vergleichsweise großes Antriebszahnrad erforderlich, so dass der Schäler insge samt viel Platz verbraucht.A disadvantage of this peeler is the oscillating movement of the peeling disc. Thereby can only be peeled at low speeds, resulting in a low pro productivity leads. The drive via only one bevel gear connection makes this possible a comparatively large drive gear is required so that the peeler in total consumed a lot of space.

Aufgabe der Erfindung ist es, eine Schälvorrichtung zu schaffen, die mit der Hand leicht bedienbar ist und einen kompakten, raumsparenden Aufbau aufweist.The object of the invention is to provide a peeling device by hand is easy to use and has a compact, space-saving structure.

Gelöst wird diese Aufgabe mit den kennzeichnenden Merkmalen des Anspruches 1, vorteilhafte Ausgestaltungen sind Gegenstand der Unteransprüche.This object is achieved with the characterizing features of claim 1. advantageous embodiments are the subject of the dependent claims.

Die erfindungsgemäße Schälvorrichtung für Kartoffeln und ähnliche Früchte besteht aus einer Behandlungskammer, in die Kartoffeln und ähnliche Früchten einfüllbar sind, einer im Bereich des Bodens der Behandlungskammer umlaufenden abrasivbeschichte ten Schälscheibe, die auf einer am Boden der Behandlungskammer geführten Antriebs welle gelagert ist und einem Handhebelantrieb oberhalb der Behandlungskammer, der die Antriebswelle und damit die Schälscheibe bewegt, wobei die Bewegung des Hebels des Handhebelantriebs über einen Freilauf auf den Steg eines im Deckel der Behandlungskammer angeordneten Planetengetriebes übertragen wird, das Planetenrad auf einem Hohlrad, das am Rand des Deckels innen angeordnet ist, abrollt und dabei das auf der Antriebswelle für die Schälscheibe gelagerte Sonnenrad in Drehbewegung versetzt und die Antriebswelle lösbar von der Schälscheibe angeordnet ist. Diese Schäl vorrichtung zeichnet sich durch einen kompakten Aufbau aus.The peeling device according to the invention for potatoes and similar fruits exists from a treatment chamber into which potatoes and similar fruits can be filled, an abrasive coating running around the bottom of the treatment chamber th peeling disc, which is guided on a drive at the bottom of the treatment chamber shaft is mounted and a hand lever drive above the treatment chamber, the the drive shaft and thus the peeling disc moves, the movement of the lever of the hand lever drive via a freewheel on the web one in the lid of the Treatment chamber arranged planetary gear is transmitted to the planet gear on a ring gear, which is arranged on the inside of the lid, unrolls while doing so the sun gear mounted on the drive shaft for the peeling disc rotates offset and the drive shaft is detachably arranged from the peeling disc. This peeling device is characterized by a compact structure.

Die Übertragung der Bewegung des Hebels des Handhebelantriebs zum Planetengetrie be erfolgt bevorzugt über ein zwischen dem Freilauf und dem Steg angeordnetes und zusammenwirkendes Kegelzahnradpaar, wobei ein Kegelzahnrad starr mit dem Steg und ein Kegelzahnrad mit dem Abtrieb des Freilaufes verbunden ist. Der Freilauf ist in einer bevorzugten Ausführung als Klinkenfreilauf mit Klinkenrad und der Klinke aus gebildet, wobei der Freilauf oder der Freilauf und das Kegelzahnradpaar in einem Ge häuse oben auf dem Deckel angeordnet sind. Das Gehäuse kann dabei als Griff für den Deckel ausgebildet sein.The transmission of the movement of the lever of the hand lever drive to the planetary gear be preferably carried out via an arranged between the freewheel and the web and interacting pair of bevel gears, one bevel gear being rigid with the web and a bevel gear is connected to the output of the freewheel. The freewheel is in a preferred embodiment as a ratchet freewheel with ratchet wheel and the pawl formed, the freewheel or the freewheel and the bevel gear pair in one Ge housing are arranged on the top of the lid. The housing can be used as a handle for the Lid be formed.

Die Erfindung sieht in ihrer Ausgestaltung weiterhin vor, dass die Antriebswelle für die Schälscheibe ebenfalls einen Freilauf, vorzugsweise einen reibschlüssigen, aufweist. Dieser Freilauf ist vorteilhaft in die Verbindung Sonnenrad und Antriebswelle inte griert. Das bietet den Vorteil, dass die einmal in Drehung versetzte Schälscheibe vom Antrieb getrennt weiterlaufen kann. Dies hat vor allem dann Bedeutung, wenn sich un terhalb der Schälscheibe ein auf der Antriebswelle angeordnetes Schwungrad befindet. Der Schäler arbeitet so im wesentlichen stoss- und schwingungsfrei.In its embodiment, the invention further provides that the drive shaft for the Peeling disc also has a freewheel, preferably a frictional engagement. This freewheel is advantageous in the connection sun gear and drive shaft inte freezes. This has the advantage that the peeling disc is rotated once from the Drive can continue to run separately. This is particularly important if a flywheel arranged on the drive shaft is located below the peeling disk. The peeler works essentially free of bumps and vibrations.

In der weiteren Ausgestaltung ist vorgesehen, dass zwischen der Schälscheibe und dem Schwungrad eine lösbare kraftschlüssige Verbindung besteht. Auch kann die Schäl scheibe auf der Antriebswelle oder dem Schwungrad exzentrisch gelagert sein. Das för dert die Umwälzung der zu schälenden Früchte und damit ein gleichmäßigeres Schälen.In the further embodiment it is provided that between the peeling disc and the Flywheel is a releasable non-positive connection. Even the peeling can disc be mounted eccentrically on the drive shaft or the flywheel. That f changes the circulation of the fruit to be peeled and thus more even peeling.

Diesem Ziel dient auch eine Ausgestaltung, bei der die Schälscheibe am Umfang zur Drehachse weisende Einschnitte aufweist, wobei die durch die Einschnitte gebildeten Flügel der Schälscheibe bei Drehung nacheinander über Vorsprünge am Rand der Be handlungskammer gleiten und diese dabei die Flügel kurzzeitig elastisch verformen. Die zu schälenden Früchte werden so in senkrechte Schwingungen versetzt. This goal also serves a configuration in which the peeling disc on the circumference Incisions pointing axis of rotation, wherein the formed by the incisions Wing of the peeling disc when rotating successively over projections on the edge of the loading slide action chamber and this temporarily deform the wings elastically. The fruit to be peeled is set in vertical vibrations.

Bei einer alternativen Ausbildung weist die Behandlungskammer im Bodenbereich nach innen in Richtung Schwungrad weisende Vorsprünge auf, über die bei Drehung des Schwungrades unten am Schwungrad befindliche Vorsprünge gleiten, derart, dass das Schwungrad und mit ihm die Schälscheibe kurzzeitig auf der Antriebswelle gleitend angehoben werden.In an alternative embodiment, the treatment chamber detects in the floor area projections on the inside towards the flywheel Flywheel slide projections located at the bottom of the flywheel so that the Flywheel and with it the peeling disc gliding briefly on the drive shaft be raised.

Möglich ist auch eine Ausführung, bei der die Behandlungskammer im Randbereich der Schälscheibe nach innen weisende Vorsprünge aufweist über die bei Drehung der Schälscheibe unten an der Schälscheibe angeordnete Vorsprünge gleiten, derart, dass die Schälscheibe kurzzeitig auf der Antriebswelle gleitend angehoben wird.An embodiment is also possible in which the treatment chamber is located in the edge area of the Peeling disc has inward-facing projections on the rotation of the Slide the peeling disc at the bottom of the peeling disc, such that the peeling disc is briefly raised on the drive shaft.

Dies fördert die Bewegung der Kartoffeln und anderen Früchte und damit die Schäl qualität, indem gleichmäßiger geschält wird.This promotes the movement of the potatoes and other fruits and thus the peeling quality by peeling more evenly.

Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in der Zeichnung dargestellt. Es zeigen:Embodiments of the invention are shown in the drawing. Show it:

Fig. 1: eine Seiten-, Drauf- und Untenansicht der Schälvorrichtung, Fig. 1 is a side, top and bottom view of the peeling device,

Fig. 2: eine Untenansicht des Deckels der Schälvorrichtung und einen senkrechten Schnitt durch diesen, Fig. 2 shows a bottom view of the lid of the peeling device and a vertical section therethrough,

Fig. 3: eine Ansicht in die Behandlungskammer und einen senkrechten Schnitt durch diese und den Deckel, Fig. 3 is a view into the treatment chamber and a vertical section through these and the lid,

Fig. 4: die Schälscheibe und ihre Anordnung in der Behandlungskammer und Fig. 4: the peeling disc and its arrangement in the treatment chamber and

Fig. 5: die Schälvorrichtung in einer möglichen Arbeitsposition. FIG. 5 shows the peeling device in a possible working position.

In Fig. 1 ist eine Seiten-, Drauf- und Untenansicht der Schälvorrichtung dargestellt. Die Schälvorrichtung für Kartoffeln und ähnliche Früchte besteht aus der Behandlungs kammer 2, in die Kartoffeln und ähnliche Früchten einfüllbar sind, einer im Bereich des Bodens der Behandlungskammer 2 umlaufenden abrasivbeschichteten Schälscheibe 17, die auf einer am Boden der Behandlungskammer 2 geführten Antriebswelle 16, 18, 21 gelagert ist und einem Handhebelantrieb mit Hebel 6 oben auf dem Deckel 1 der Be handlungskammer 2, der die Antriebswelle 16, 18, 21 und damit die Schälscheibe be wegt. Der Deckel 1 weist Verriegelungselemente 5 auf, um ihn auf der Behandlungs kammer 2 zu fixieren. Im Deckel 1 sind in einer mittigen Vertiefung Öffnungen 3 ange ordnet, durch die Wasser in die Behandlungskammer einfüllbar ist und durch die der Stand des Schälvorganges überprüft werden kann. Am Boden weist die Schälvorrich tung Füße 4 auf.In Fig. 1 is a side, top and bottom view is shown of the peeling device. The peeling device for potatoes and similar fruits consists of the treatment chamber 2 , into which potatoes and similar fruits can be filled, an abrasive-coated peeling disc 17 rotating in the area of the bottom of the treatment chamber 2 , which is mounted on a drive shaft 16 , 18 , guided on the bottom of the treatment chamber 2 . 21 is mounted and a hand lever drive with lever 6 on top of the lid 1 of the loading treatment chamber 2 , which moves the drive shaft 16 , 18 , 21 and thus the peeling disc. The lid 1 has locking elements 5, to fix it on the process chamber. 2 In the lid 1 openings 3 are arranged in a central recess through which water can be filled into the treatment chamber and through which the status of the peeling process can be checked. At the bottom, the Schälvorrich device feet 4 .

Fig. 2 zeigt eine Untenansicht des Deckels 1 der Schälvorrichtung und in einem senk rechten Schnitt durch diesen den Antrieb für die Schälscheibe, soweit er im Deckel 1 bzw. am Deckel 1 im Gehäuse 11 angeordnet ist. Fig. 2 shows a bottom view of the cover 1 of the peeling device and in a vertical right section through it the drive for the peeling disc, insofar as it is arranged in the cover 1 or on the cover 1 in the housing 11 .

Die Bewegung des Hebels 6 des Handhebelantriebs wird über einen Freilauf, hier als Klinkenfreilauf mit dem Klinkenrad 14 und der Klinke 15, ausgebildet, über ein Ke gelzahnradpaar 12, dessen eines Kegelzahnrad starr mit dem Steg 10 und das andere mit dem Abtrieb des Freilaufes 14, 15 verbunden ist, auf den Steg 10 des im Deckel 1 der Behandlungskammer 2 angeordneten Planetengetriebes übertragen, wobei das Planeten rad 7 auf einem Hohlrad 8, das am Rand des Deckels 1 innen angeordnet ist, abrollt und dabei das auf dem Antriebswellenstutzen 16 gelagerte Sonnenrad 13 in Drehbewegung versetzt. Vom Antriebswellenstutzen 16 wird die Bewegung dann zur Schälscheibe 17 übertragen.The movement of the lever 6 of the hand lever drive is formed via a freewheel, here as a ratchet freewheel with the ratchet wheel 14 and the pawl 15 , via a Ke gelzahnradpaar 12 , one of a bevel gear rigid with the web 10 and the other with the output of the freewheel 14 , 15 is connected, transferred to the web 10 of the planetary gear arranged in the cover 1 of the treatment chamber 2 , the planet wheel 7 rolling on a ring gear 8 which is arranged on the inside of the cover 1 and thereby the sun gear 13 mounted on the drive shaft connector 16 rotated. The movement is then transmitted from the drive shaft connector 16 to the peeling disk 17 .

Der Freilauf 14, 15 und das Kegelzahnradpaar 12 sind in dem Gehäuse 11 oben auf dem Deckel 1 angeordnet, wobei das Gehäuse 11 gleichzeitig als Griff für den Deckel 1 aus gebildet sein kann.The freewheel 14 , 15 and the bevel gear pair 12 are arranged in the housing 11 on top of the cover 1 , wherein the housing 11 can also be formed as a handle for the cover 1 .

Die Erfindung sieht in ihrer Ausgestaltung vor, dass die Antriebswelle für die Schäl scheibe ebenfalls einen Freilauf, vorzugsweise einen reibschlüssigen, aufweist. Dieser Freilauf 9 ist in die Verbindung Sonnenrad 13 und Antriebswellenstutzen 16 integriert. Das bietet den Vorteil, dass die einmal in Drehung versetzte Schälscheibe vom Antrieb getrennt weiterlaufen kann. Dies hat vor allem dann Bedeutung, wenn sich unterhalb der Schälscheibe 17 ein Schwungrad 19 befindet.The invention provides in its embodiment that the drive shaft for the peeling disc also has a freewheel, preferably a frictional. This freewheel 9 is integrated in the connection sun gear 13 and drive shaft connector 16 . This offers the advantage that the peeling disc, once set in rotation, can continue to run separately from the drive. This is particularly important if there is a flywheel 19 below the peeling disk 17 .

Dies ist in Fig. 3, die eine Ansicht in die Behandlungskammer 2 mit Schälscheibe 17 und einen senkrechten Schnitt durch diese und den Deckel 1 zeigt, dargestellt. Die Antriebswelle 16, 18, 21 ist hier geteilt ausgeführt in Form eines Antriebswellen stutzens 16 im Bereich des Sonnenrades 13, einer herausnehmbaren Zwischenwelle 21 und einem Antriebswellenstutzen 18 im Bereich der Schälscheibe 17. Der Antriebswel lenstutzen 18 ist im Lager 20 am Boden der Behandlungskammer 2 drehbar gelagert. Unterhalb der Schälscheibe 17 befindet sich auf dem Antriebswellenstutzen 18 das Schwungrad 19. Zwischen der Schälscheibe 17 und dem Schwungrad 19 kann eine lös bare kraftschlüssige Verbindung bestehen. Weiterhin kann die Schälscheibe 17, die hier auf dem Antriebswellenstutzen 18 bzw. dem Schwungrad 19 zentrisch angeordnet ist, gegenüber diesen exzentrisch gelagert sein, was die Umwälzung der zu schälenden Früchte und damit die Schälqualität positiv beeinflusst.This is shown in FIG. 3, which shows a view into the treatment chamber 2 with a peeling disk 17 and a vertical section through it and the cover 1 . The drive shaft 16 , 18 , 21 is designed here divided in the form of a drive shaft connector 16 in the region of the sun gear 13 , a removable intermediate shaft 21 and a drive shaft connector 18 in the region of the peeling disk 17th The Antriebswel lenstutzen 18 is rotatably mounted in the bearing 20 at the bottom of the treatment chamber 2 . The flywheel 19 is located below the peeling disk 17 on the drive shaft connector 18 . Between the peeling disc 17 and the flywheel 19 there can be a releasable non-positive connection. Furthermore, the peeling disc 17 , which is arranged here centrally on the drive shaft connector 18 or the flywheel 19 , can be mounted eccentrically relative to the latter, which has a positive influence on the circulation of the fruit to be peeled and thus on the peeling quality.

Weiterhin ist dargestellt, dass die Behandlungskammer 2 im Bodenbereich nach innen in Richtung Schwungrad 19 weisende Vorsprünge 23 aufweist, über die bei Drehung des Schwungrades 19 unten am Schwungrad 19 befindliche Vorsprünge 22 gleiten, der art, dass das Schwungrad 19 kurzzeitig auf dem Antriebswellenstutzen 18 gleitend an gehoben wird. Dadurch werden die zu schälenden Früchte in senkrechte Schwingungen versetzt. Dies befördert das gleichmäßige Schälen.Furthermore, it is shown that the treatment chamber 2 has in the base region inwardly facing towards the flywheel 19 the projections 23 slide over the bottom located at rotation of the flywheel 19 to the flywheel 19 projections 22, such that the flywheel 19 for a short time to slide on the drive shaft stub 18 is raised. This causes the fruit to be peeled to vibrate vertically. This promotes even peeling.

Fig. 4 zeigt die Schälscheibe 17 mit Abrasivbeschichtung 26 und ihre Anordnung in der Behandlungskammer 2. Die Schälscheibe 17, die hier fest mit der Antriebswelle 16, 18, 21 oder dem Schwungrad 19 verbunden ist, weist am Umfang zur Drehachse weisende Einschnitte 25 auf. Weiterhin wird in den Schnittdarstellungen gezeigt, dass die Be handlungskammer 2 im Randbereich der Schälscheibe 17 nach innen weisende Vor sprünge 27 besitzt, derart, dass bei Drehung die durch die Einschnitte 25 gebildeten Flügel 24 der Schälscheibe 17 nacheinander über die Vorsprünge 27 gleiten und die Flügel 24 dabei kurzzeitig elastisch verformt werden. Dadurch werden die zu schälen den Früchte ebenfalls in senkrechte Schwingungen versetzt, wobei die besten Schäler gebnisse erreicht werden, wenn diese Bewegungskomponente gepaart ist mit der, die aus der Exzentrizität der Lagerung der Schälscheibe resultiert. Fig. 4 shows the peeler disk 17 with the abrasive coating 26 and their arrangement in the treatment chamber 2. The peeling disk 17 , which is firmly connected here to the drive shaft 16 , 18 , 21 or the flywheel 19 , has notches 25 on the circumference which point towards the axis of rotation. Furthermore, it is shown in the sectional views that the loading treatment chamber 2 in the edge region of the peeler disk 17 inwardly before cracks has 27 such that the wings 24 formed by the notches 25 to slide upon rotation of the peeling disc 17 one after the other over the projections 27 and the wings 24 are briefly deformed elastically. As a result, the fruit to be peeled is also set in vertical vibrations, the best peeling results being achieved if this movement component is paired with that which results from the eccentricity of the bearing of the peeling disc.

In Fig. 5 ist die Schälvorrichtung in einer möglichen Arbeitsposition in einer Spüle 29 dargestellt. Sie läßt sich so leicht mit Wasser aus dem Wasserhahn 28 befüllen und nach dem Schälen reinigen. In FIG. 5, the peeling device is shown in a possible working position in a sink 29th It can be easily filled with water from the tap 28 and cleaned after peeling.

Reference list

11

Deckel
cover

22nd

Behandlungskammer
Treatment chamber

33rd

Öffnungen
openings

44

Füße
Feet

55

Verriegelungselemente
Locking elements

66

Hebel
lever

77

Planetenrad
Planet gear

88th

Hohlrad
Ring gear

99

Freilauf
Freewheel

1010th

Steg
web

1111

Gehäuse
casing

1212th

Kegelzahnradpaar
Bevel gear pair

1313

Sonnenrad
Sun gear

1414

Klinkenrad
Ratchet wheel

1515

Klinke
pawl

1616

Antriebswellenstutzen
Drive shaft connector

1717th

Schälscheibe
Peeling disc

1818th

Antriebswellenstutzen
Drive shaft connector

1919th

Schwungrad
flywheel

2020th

Lager
camp

2121

Zwischenwelle
Intermediate shaft

2222

Vorsprung
head Start

2323

Vorsprung
head Start

2424th

Flügel
wing

2525th

Einschnitte
Incisions

2626

Abrasivbeschichtung
Abrasive coating

2727

Vorsprung
head Start

2828

Wasserhahn
water tap

2929

Spüle
kitchen sink

3030th

Sieb
scree

Claims

1. peeling device for potatoes and similar fruits consisting of a treatment chamber into which potatoes and similar fruits can be filled, an abrasive-coated peeling disc rotating in the area of the bottom of the treatment chamber, which is mounted on a drive shaft guided on the bottom of the treatment chamber and a hand lever drive Above the treatment chamber, which moves the drive shaft and thus the peeling disc, characterized in that the movement of the lever ( 6 ) of the hand lever drive via a freewheel (ratchet wheel 14 , pawl 15 ) onto the web ( 10 ) of one in the cover ( 1 ) of the treatment chamber ( 2 ) arranged planetary gear is transmitted, the planet gear ( 7 ) on a ring gear ( 8 ), which is arranged on the inside of the cover ( 1 ) inside, rolls off and on the drive shaft ( 16 , 18 , 21 ) for the peeling disc ( 17 ) mounted sun gear ( 13 ) rotated and the drive shaft ( 16 , 18 , 21 ) releasable r from the peeling disc ( 17 ) is arranged.

2. Peeling device according to claim 1, characterized in that between the freewheel and the web ( 10 ) cooperating bevel gear pair ( 12 ) is arranged, wherein a bevel gear is rigidly connected to the web ( 10 ) and a bevel gear is connected to the output of the freewheel.

3. Peeling device according to claim 1 or 2, characterized in that the freewheel is designed as a ratchet freewheel with the ratchet wheel ( 14 ) and the pawl ( 15 ).

4. Peeling device according to at least one of claims 1 to 3, characterized in that the freewheel or the freewheel and the bevel gear pair ( 12 ) are arranged in a housing ( 11 ) on the top of the cover ( 1 ).

5. Peeling device according to claim 4, characterized in that the housing ( 11 ) is designed as a handle for the lid ( 1 ).

6. Peeling device according to at least one of claims 1 to 5, characterized in that the drive shaft ( 16 , 18 , 21 ) for the peeling disc ( 17 ) has a freewheel ( 9 ), preferably has a frictional engagement.

7. Peeling device according to claim 6, characterized in that the freewheel ( 9 ) in the connection sun gear ( 13 ) and drive shaft ( 16 , 18 , 21 ) is integrated.

8. peeling device according to at least one of claims 1 to 7, characterized in that the drive shaft ( 16 , 18 , 21 ) is divided in the form of a drive shaft socket ( 16 ) in the region of the sun gear ( 13 ), a removable intermediate shaft ( 21 ) and a drive shaft connector ( 18 ) in the area of the peeling disc ( 17 ).

9. Peeling device according to at least one of claims 1 to 8, characterized in that below the peeling disc ( 17 ) on the drive shaft ( 16 , 18 , 21 ) is arranged net flywheel ( 19 ).

10. Peeling device according to claim 9, characterized in that between the peeling disc ( 17 ) and the flywheel ( 19 ) there is a releasable non-positive connection.

11. Peeling device according to at least one of claims 1 to 10, characterized in that the peeling disc ( 17 ) on the drive shaft (16, 18, 21) or the flywheel ( 19 ) is mounted eccentrically.

12. Peeling device according to at least one of claims 1 to 11, characterized in that the peeling disc ( 17 ) on the circumference to the axis of rotation has incisions ( 25 ).

13. Peeling device according to claim 12, characterized in that the treatment chamber ( 2 ) in the edge region of the peeling disc ( 17 ) has inwardly projecting projections ( 27 ) such that, when rotated, the wings ( 24 ) formed by the incisions ( 25 ) of the peeling disc ( 17 ) slide one after the other over the projections ( 27 ) and are briefly deformed elastically.

14. Peeling device according to claim 10, characterized in that the treatment chamber ( 2 ) in the bottom region has inwardly towards the flywheel ( 19 ) facing projections ( 23 ), via the projections located on the flywheel ( 19 ) when the flywheel ( 19 ) rotates ( 22 ) slide such that the flywheel ( 19 ) is briefly raised on the drive shaft ( 16 , 18 , 21 ).

15. Peeling device according to at least one of claims 1 to 14, characterized in that the treatment chamber ( 2 ) in the edge region of the peeling disc ( 17 ) has inwardly projecting projections on the rotation of the peeling disc ( 17 ) at the bottom of the peeling disc ( 17 ) arranged projections slide in such a way that the peeling disc ( 17 ) is briefly raised on the drive shaft ( 16 , 18 , 21 ).