DD257965A1

DD257965A1 - DEVICE FOR COOKING, BAKING, ROASTING, GRILLING AND KEEPING DINING OF FOOD

Info

Publication number: DD257965A1
Application number: DD28976786A
Authority: DD
Inventors: Wolfgang Miksch; Erich John
Original assignee: Elektrogeraete Apolda Zentr En
Priority date: 1986-04-30
Filing date: 1986-04-30
Publication date: 1988-07-06

Abstract

Geraet zum Kochen, Backen, Braten, Grillen und Warmhalten von Speisen. Das Geraet soll einfach aufgebaut, sicher zu handhaben und platzsparend ausgefuehrt sein, sowie als technische Aufgabenstellung mit nur einer Heizquelle unterschiedlichste Zubereitungsarten mit universell einsetzbaren Einzelteilen realisieren koennen. Dies wird realisiert, indem das Geraet an der Wand befestigt wird, das Gargut sowohl von oben, als auch von unten freien Zugang zum abgeflachten Rohrheizkoerper hat, die multifunktionalen Gar- und Servierpfannen in einen, den Rohrheizkoerper umschliessenden rotationssymmetrischen und demontierbaren Metallring eingehaengt oder auf diesem Metallring als Reflektor aufgelegt werden koennen und dass die sich selbst abstuetzenden Rohrheizkoerperabstuetzungen in den Metallring eingehaengt werden. Eine Benutzung des Geraetes als Heizkoerper ist moeglich. Eine typische Darstellung der Erfindung ist in Figur 2 enthalten. Fig. 2Equipment for cooking, baking, frying, grilling and keeping food warm. The device should be simple to set up, safe to handle and space-saving, as well as a technical task with only one heat source to realize different types of preparation with universally applicable parts. This is realized by the device is attached to the wall, the food has both from above and from below free access to the flattened Rohrheizkoerper, the multifunctional cooking and Servierpfannen in one, the tubular heater enclosing rotationally symmetric and removable metal ring einhaengt or on this Metal ring can be placed as a reflector and that the selbstabuetzenden Rohrheizkoerperabstuetzungen are hinged in the metal ring. A use of the device as a heater is possible. A typical illustration of the invention is contained in FIG. Fig. 2

Description

Hierzu 3 Seiten ZeichnungenFor this 3 pages drawings

Field of application of the invention

Die Erfindung betrifft ein Gerät, mit dem sich alle üblichen Garfunktionen wie Kochen, Backen, Braten, Grillen sowie das Warmhalten ·«· ?? , Srsisen und auch Toasten mit nur einer, in horizontaler Ebene gelegenen Heizkörperanordnung realisieren lassen.The invention relates to a device with which all the usual cooking functions such as cooking, baking, roasting, grilling and keeping warm · «· ?? , Srsisen and toasting with only one, located in a horizontal plane radiator arrangement can be realized.

Characteristic of the known technical solutions

Es ist eine technische Lösung bekannt, DE-OS 2154403, bei derein Gehäuse in Form eines nach oben offenen Rohres auf dem Bedienungsteil des Gerätes aufsitzt und nach unten durch dieses abgeschlossen wird.It is known a technical solution, DE-OS 2154403, in which a housing in the form of an upwardly open tube on the operating part of the device is seated and closed down through this.

In diesem rohrförmigen Gehäuse ist die Heizkörperanordnung montiert sowie oberhalb und unterhalb von ihr Halterungen und Abstellflächen für Töpfe oder ein Rost mit Fettpfanne.In this tubular housing, the radiator assembly is mounted as well as above and below her brackets and shelves for pots or a grid with drip pan.

Nachteilig bei diesem bekannten Gerät ist, daß das Gargut unterhalb der Heizkörperanordnung nur über eine seitliche Öffnung im Gehäuse zugeführt und entnommen werden kann.A disadvantage of this known device that the food can be supplied below the radiator assembly only via a lateral opening in the housing and removed.

Die Größe dieser Öffnung begrenzt zwangsläufig die Größe des Gargutes, wobei bei Einlegen oder Entnahme des Gargutes ein Herunterfallen nicht auszuschließen ist. Neben den erforderlichen zusätzlich anzubringenden Halterungen und AbstellflächenThe size of this opening inevitably limits the size of the food, which can not be ruled out when inserting or removing the food. In addition to the required additional mounting brackets and shelves

besteht ein weiterer Nachteil darin, daß bei der Durchführung z. B. nur eines Garprozesses oberhalb oder unterhalb der Heizkörperanordnung mit möglichst wirksamer Wärmeausnutzung, ein weiteres zusätzliches Teil, eine wärmereflektierende Platte, ins Gerät einzusetzen ist.There is another disadvantage is that when performing z. B. only one cooking process above or below the radiator assembly with the most effective heat utilization, another additional part, a heat-reflecting plate to use in the device.

Object of the invention

Das Ziel der Erfindung ist die Schaffung eines einfach aufgebautem Gerätes, das sich durch leichte und sichere Handhabung auszeichnet, die Platzproblematik minimiert und die genannten Nachteile nicht aufweist.The object of the invention is to provide a simply constructed device which is characterized by easy and safe handling, minimizes the space problem and does not have the disadvantages mentioned.

Explanation of the essence of the invention

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die Anzahl der funktionsnotwendigen Bauteile für ein Gerät, das mit nur einer elektrischen Heizquelle unterschiedlichste Zubereitungsarten realisieren kann, zu verringern.The invention is based, to reduce the number of functionally necessary components for a device that can realize different types of preparation with only one electric heat source the task.

Weiterhin sollen die Einzelteile des Gerätes universell einsetzbar sein und das Gerät ohne sonst übliche Stellflächen betrieben werden können. Der Einsatz dieses Gerätes als separates Heizgerät ist vorzusehen.Furthermore, the individual parts of the device should be universally applicable and the device can be operated without otherwise usual shelves. The use of this device as a separate heater is provided.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe dadurch gelöst, daß zwei zum Gerät gehörende identische multifunktionale Gar- und Servierpfannen sowohl auf den beidseitig abgeflachten Rohrheizkörper gestellt, als auch unter ihm, ohne zusätzlich angebrachte Halterungen in einen, den Rohrheizkörper umschließenden rotationssymmetrischen Metallring eingehängt oder auf diesem Metallringals Reflektor aufgelegt werden können.According to the invention, this object is achieved in that two belonging to the device identical multifunctional cooking and Servierpfannen placed both on the flattened tubular heater on both sides, as well as under him without additional brackets mounted in a, the tubular heater enclosing rotationally symmetrical metal ring hung or placed on this metal ring as a reflector can be.

Der Rohrheizkörper des Gerätes wird mittels des Grundkörpers an der Wand befestigt. Es ist von einem rotationssymmetrischen Metallring umschlossen, so daß sowohl von oben als auch von unten freier Zugang für das Gargut zum beidseitig abgeflachten Rohrheizkörper besteht.The tubular heater of the device is fastened by means of the main body to the wall. It is surrounded by a rotationally symmetrical metal ring, so that both from above and from below free access for the food to be flattened on both sides tubular heater.

Im Grundkörper sind die elektrischen Anschlüsse und der Drehknopf zur Regelung der Energiezufuhr untergebracht. Der Rand der Pfannen ist elliptisch ausgebildet, wodurch sich jeweils eine der Pfannen durch Verdrehen um 90° in den ebenfalls elliptisch ausgebildeten unteren Rand des Metallringes einhängen läßt und das die Pfannen bei nur einem durchzuführendem Garprozeß entweder zur Aufnahme des Gargutes oder als Wärmereflektor genutzt werden können.The main body houses the electrical connections and the knob for regulating the power supply. The edge of the pans is elliptical, which in each case one of the pans can be hung by turning 90 ° in the also elliptical lower edge of the metal ring and the pans can be used in a cooking process to be performed either for holding the food or as a heat reflector ,

Zur Befestigung des Grundkörpers an der Wand ist es notwendig, daß die im Grundkörper, an der Anschlußstelle zur Wand befindlichen Anpreßkeile in die ebenfalls keilförmigen Anpreßflächen einer an der Wand verschraubten Befestigungsschiene eingreifen und nach seitlichem Verschieben des Grundkörpers und anschließendem Sichern eine feste und dauerhafte Preßverbindung entsteht.For attachment of the body to the wall, it is necessary that the main body, located at the junction with the wall Anpreßkeile engage in the also wedge-shaped pressure surfaces of a bolted to the wall mounting rail and after lateral displacement of the body and subsequent backup creates a solid and lasting press connection ,

Dadurch, daß der Grundkörper eine Symmetrie zu einer horizontalen Ebene aufweist, ist es möglich, den Grundkörper so anzubringen, daß sich der Regelknopf links oder rechts vom Rohrheizkörper und dem ihn umschließenden Metallring befindenThe fact that the main body has a symmetry to a horizontal plane, it is possible to attach the body so that the control knob are left or right of the tubular heater and the metal ring surrounding him

Zwischen dem an der Wand angebrachtem Grundkörper mit daran befestigtem Rohrheizkörper und dem, den Rohrheizkörper umschließenden Metallring besteht eine lösbare Verbindung, bei der die konische Einziehung des Metallringes an zwei Spannschienen, die in einer am Grundkörper angebrachten kreisbogenförmigen Führungsschiene verschiebbar angeordnet sind, fest auf zwei ebenfalls konische Klammern gepreßt wird, die den aus zwei Halbschalen bestehenden Grundkörper gemeinsam mit einer zentralen Schraubverbindung zusammenhalten.There is a releasable connection between the attached to the wall base body with attached tubular heater and, the tubular heater enclosing metal ring, in which the conical confinement of the metal ring on two clamping rails, which are slidably mounted in a mounted on the base circular arc-shaped guide rail, fixed to two also conical clamps is pressed, which hold the two half-shells basic body together with a central screw connection.

Die Abstützung des Rohrheizkörpers erfolgt an mindestens zwei Stellen am Metall ring, indem die Abstützungen von außen in die dafür vorgesehenen Durchbrüche des Metallringes gesteckt werden und nachdem sie durch ihr Eigengewicht nach unten gerutscht sind, sich selbst an der Wandung des Metallringes abstützen und damit gleichzeitig die Durchbrüche verschließen.The support of the tubular heater takes place at least two places on the metal ring by the supports are inserted from the outside into the designated openings of the metal ring and after they are slid down by their own weight, support itself on the wall of the metal ring and thus at the same time Close breakthroughs.

Dadurch, daß die Heizkörperanordnung nur seitlich vom Metallring umschlossen wird, kann das Gerät als Raumheizgerät mit besonders guter Luftzirkulation Verwendung finden.The fact that the radiator assembly is enclosed only laterally from the metal ring, the device can be used as a space heater with particularly good air circulation use.

embodiment

Durch die Befestigung des Gerätes an der Wand werden Gebrauchsvorteile erreicht, die vor allem darin bestehen, daß keine Aufstellfläche benötigt wird und das Gerät von unten frei zugänglich ist. Von Vorteil für die Herstellung als auch für den Gebrauch ist die Mehrfachfunktion der beiden zum Gerät gehörenden identischen Pfannen als Gargefäß, Fettfangschale, Wärmereflektor und nicht zuletzt als vollwertiges Serviergeschirr, wodurch sich auch umständliches Umstapeln des fertigen Gargutes erübrigt. Dadurch, daß beim erfindungsgemäßen Gerät gleichzeitig sowohl oberhalb, als auch unterhalb der Heizkörperanordnung gegart werden kann, wird eine optimale Ausnutzung der vom Heizkörper abgegebenen Energie ermöglicht. Eine optimale Anpassungsfähigkeit des erfindungsgemäßen Gerätes an die verschiedenen Betriebsarten wird durch eine stufenlos einstellbare Regelung der Energiezufuhr vom Heizkörper erreicht.By attaching the device to the wall benefits of use are achieved, which consist primarily in that no footprint is needed and the device is freely accessible from below. Advantageous for the production as well as for the use is the multiple function of the two belonging to the device identical pans as a cooking vessel, fat catcher, heat reflector and not least as a full serving dishes, which also cumbersome restacking of the finished food is unnecessary. The fact that the device according to the invention can be cooked both above and below the radiator assembly at the same time, an optimal utilization of the energy emitted by the radiator is made possible. An optimal adaptability of the device according to the invention to the various operating modes is achieved by a continuously adjustable control of the power supply from the radiator.

Ein weiterer Vorteil des Gerätes ist in seiner Universalität zu sehen,die neben allen üblichen Garprozessen auch das Warmhalten von Speisen und das Toasten ermöglicht, wobei der zum Gerät gehörende Grillrost auf dem oberen Rand des die Heizkörperanordnung seitlich umschließenden Metallringes gelegt wird. Aufgrund der Möglichkeit, daß das Gerät durch Abnehmen der beiden Pfannen von oben und unten vollständig geöffnet werden kann, ist auch eine Verwendung als Raumheizgerät bei besonders günstiger Luftzirkulation möglichAnother advantage of the device can be seen in its universality, which allows not only all the usual Garprozessen the keeping warm of food and toasting, with the device belonging grill grate is placed on the upper edge of the radiator assembly laterally enclosing metal ring. Due to the possibility that the device can be fully opened by removing the two pans from the top and bottom, a use as a space heater with particularly favorable air circulation is possible

Die Erfindung soll anhand der Zeichnungen näher erläutert werden. The invention will be explained in more detail with reference to the drawings.

Es zeigtIt shows

Fig. 1: das erfindungsgemäße Gerät in der Draufsicht teilweise geschnitten Fig.2: einen unterbrochenen Schnitt der Seitenansicht selbigen Gerätes Fig.3: die Befestigungsschiene in 3 AnsichtenFig. 1: the device according to the invention in plan view partly in section Fig.2: a broken section of the side view of the same device Fig.3: the mounting rail in 3 views

Gemäß der Zeichnungen nach Fig. 1 und Fig. 2 in einem an der Wand befestigten Grundkörper 1 ein beidseitig abgeflachter Rohrheizkörper 2 in horizontaler Lage angebracht, der zum Aufstellen von Gargefäßen unterschiedlicher Art geeignet ist.According to the drawings of FIG. 1 and FIG. 2, a tubular heater 2 flattened on both sides in a base body 1 attached to the wall is mounted in a horizontal position, which is suitable for setting up cooking vessels of different types.

Die dazu notwendige Abstützung des Rohrheizkörpers 2 erfolgt über zwei, in den ihn umschließenden rotationssymmetrischen Metallring 4 eingehängte, selbststützende Heizkörperabstützungen 5. Diese Heizkörperabstützungen 5 lassen sich zur leichteren Reinigung des Metallringes4 herausnehmen.The necessary support of the tubular heater 2 via two, in the enclosing him rotationally symmetrical metal ring 4 hinged, self-supporting Heizkörperabstützungen 5. These Heizkörperabstützungen 5 can be removed to facilitate cleaning of the Metallringes4.

Der untere Ring des Metallringes 4 ist elliptisch ausgebildet, so daß sich jeweils eine der beiden zum Gerät gehörenden multifunktionalen Gar- und Servierpfannen 6 mit entsprechendem Rand durch Verdrehung um 90° dort einhängen läßt.The lower ring of the metal ring 4 is elliptical, so that in each case one of the two belonging to the device multifunctional cooking and Servierpfannen 6 can hang with corresponding edge by rotation by 90 ° there.

Beim Grillen, wozu eine dieser Pfannen 6 mit einem ihr angepaßtem Grillrost bestückt wird, dient der Metallring 4 gleichzeitig dazu, den Grillraum zur Seite abzuschließen.When grilling, why one of these pans 6 is fitted with a grill adapted her, the metal ring 4 is used simultaneously to complete the grill room to the side.

Nach oben erfolgt der Abschluß wahlweise durch ein auf den Rohrheizkörper 2 gestelltes Gargefäß oder durch-die umgekehrt auf den oberen Rand des Metallringes 4 gelegte andere Pfanne 6, die dann als Wärmereflektor dient Es kann also wahlweise oberhalb oder unterhalb bzw. gleichzeitig oberhalb und unterhalb des Rohrheizkörpers 2 gegart werden, wobei die Energiezufuhr zum Rohrheizkörper 2 über einen vorzugsweise stufenlos einstellbarem Drehknopf 7 der jeweiligen Betriebsart und gewünschten Gargeschwindigkeit angepaßt werden kann.To the top of the conclusion is done either by a put on the tubular heater 2 cooking vessel or by the reverse placed on the upper edge of the metal ring 4 other pan 6, which then serves as a heat reflector It can therefore either above or below or simultaneously above and below the Tubular 2 are cooked, the energy supply to the tubular heater 2 can be adjusted via a preferably continuously adjustable knob 7 of each mode and desired cooking speed.

Der Metallring 4 ist mit dem Grundkörper 1 so verbunden, daß die auftretenden statischen und dynamischen Belastungen nicht zu Lockerungen führen können, was im wesentlichen durch den Eingriff des Grundkörpers 1 in die umlaufende konische Einziehung des Ringes erreicht wird.The metal ring 4 is connected to the base body 1 so that the static and dynamic loads occurring can not lead to relaxations, which is achieved by the engagement of the main body 1 in the circumferential conical confinement of the ring substantially.

Um die Reinigung des Metallringes 4 zu erleichtern, ist eine lösbare Preßverbindung über Spannschieber 8 vorgesehen, die durch eine, der kreisbogenförmigen Zwangsführung in der Führungsschiene 9 entgegenwirkende Vorspannung den Metallring 4 auf zwei ebenfalls konische Verbindungsklammern 10 preßt, die die beiden spiegelsymmetrischen Halbschalen des Grundkörpers 1 gemeinsam mit einer zentral angeordneten Verbindungsschraube zusammenhalten und die nötige Distanz zwischen heißwerdendem Metallring und Grundkörper herstellen.To facilitate the cleaning of the metal ring 4, a releasable press connection is provided via cocking slide 8, which presses through a, the circular arc-shaped positive guide in the guide rail 9 counteracting bias the metal ring 4 on two conical connecting brackets 10, the two mirror-symmetrical half shells of the body. 1 hold together with a centrally located connecting screw and make the necessary distance between the hot metal ring and body.

Die Verbindung zwischen Metallring 4 und Grundkörper 1 kann auch auf andere geeignete Weise erfolgen.The connection between the metal ring 4 and body 1 can also be done in other suitable ways.

Der Rohrheizkörper 2 ist im Beispiel so ausgeformt, daß sich der Metallring 4 durch die länglichen Öffnungen in seiner Wandung, in der im Betriebszustand die Führungsschiene 9 für die Spannschieber 8 eingerastet ist, über den Rohrheizkörper 2 abstreifen läßt, wobei dieser fest mit dem Grundkörper 1 verbunden bleibt.The tubular heater 2 is formed in the example so that the metal ring 4 by the elongated openings in its wall, in which the operating rail 9 is clamped for the cocking slide 8, can strip over the tubular heater 2, which firmly with the base body. 1 remains connected.

Die Verbindung des Grundkörpers 1 zur Wand wird über eine in Figur 3 dargestellte, an der Wand verschraubte mit keilförmigen Anpreßflächen versehene Befestigungsschiene 11 hergestellt. Der Grundkörper 1 ist mit Anpreßkeilen 12 ausgerüstet und wird mit diesen auf die keilförmigen Anpreßflächen der Befestigungsschiene 11 gesteckt und durch seitliches Verschieben fest an die Wand gepreßt.The connection of the main body 1 to the wall is made via a fastening rail 11 shown in FIG. 3 and screwed to the wall with wedge-shaped pressure surfaces. The main body 1 is equipped with Anpreßkeilen 12 and is plugged with these on the wedge-shaped pressure surfaces of the mounting rail 11 and pressed by lateral displacement firmly against the wall.

Zur Stabilisierung seiner horizontalen Lage ist der Grundkörper 1 an seiner Anschlußstelle zur Wand verbreitert, was gleichzeitig eventuell überlaufende Speisen von der Wand fernhält.To stabilize its horizontal position of the base body 1 is widened at its junction with the wall, which at the same time keeps any overflowing food from the wall.

Das seitliche Verschieben erfolgt zunächst manuell und wird nach Einrasten des Grundkörpers 1 in die Befestigungsschiene 11 mit Hilfe einer in den Grundkörper 1 eingelegten Befestigungsschraube und einem an der versteiften Abwinklung 14 angebrachtem Innengewinde fortgesetzt, bis der Grundkörper 1 festsitzt.The lateral displacement takes place manually and is continued after engagement of the base body 1 in the mounting rail 11 by means of an inserted into the base body 1 fixing screw and attached to the stiffened bend 14 internal thread until the base body 1 is stuck.

Die Schraube verbleibt dann in dieser Position und übernimmt in der Folgezeit die Sicherungsfunktion gegen eine Lockerung.The screw then remains in this position and takes over the safety function against loosening in the subsequent period.

Die Symmetrie des Grundkörpers 1 und der beidseitig abgeflachten Rohrheizkörper 2 ermöglichen es, ihn wahlweise so an der Wand anzubringen, daß sich der Drehknopf 7 zur Regelung der Energiezufuhr entweder links oder rechts vom Rohrheizkörper 2 und dem ihn umschließenden Metallring 4 befindet.The symmetry of the base body 1 and the flattened tubular heater 2 on both sides make it possible to install it either on the wall, that the knob 7 for controlling the power supply either left or right of the tubular heater 2 and the metal ring 4 surrounding it.

Dadurch ist eine optimale Anpassung an die örtlichen Gegebenheiten möglich, wobei die Befestigungsschiene 11 vorher dementsprechend an der Wand befestigt werden muß.As a result, an optimal adaptation to the local conditions is possible, wherein the mounting rail 11 must be secured accordingly beforehand on the wall.

Claims

1. appliance for cooking, baking, roasting, grilling and keeping food warm with only one, installed in a horizontal position radiator assembly, characterized in that the flattened on both sides tubular heater (2) with the base body (1) is fixed to the wall and of a rotationally symmetrical metal ring (4) is enclosed, so that both from above, as well as from below free access for the food to be flattened on both sides tubular heater (2).

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that two belonging to the device identical multifunctional cooking and Servierpfannen (6) placed both on the flattened on both sides tubular heater (2), as well as under him, without additionally attached brackets in one, the tubular heater ( 2) enclosing rotationally symmetrical metal ring (4) mounted or can be placed on this metal ring (4) as a reflector.

3. Apparatus according to claim 1 and 2, characterized in that the edge of the cooking and Servierpfannen (6) is elliptical, whereby each one of the pans (6) by turning by 90 ° in the also elliptical lower edge of the metal ring (4) can be hung and that the pans (6) can be used with only one cooking process to be performed either for receiving the food or as a heat reflector.

4. Apparatus according to claim 1-3, characterized in that the pressing parts (12) of the base body (1) at the connection point to the wall in the likewise wedge-shaped pressure surfaces (11) of the bolted to the wall mounting rail engage and after lateral displacement of the body ( 1) and then secure a solid and permanent press connection is formed.

5. Apparatus according to claim 1-4, characterized in that by the symmetry of the base body (1) to the horizontal of the knob (7) for controlling the power supply left or right of the tubular heater (2) and the surrounding metal ring (4) can be located.

6. Apparatus according to claim 1-5, characterized in that between the moored to the wall base body (1) with attached tubular heater (2) and, the tubular heater (2) enclosing metal ring (4) has a releasable connection, in the the conical confinement of the metal ring (4) of two clamping slides (8), which are slidably mounted in an on the base body (1) mounted circular arcuate guide rail (9) is pressed firmly on two also conical connecting brackets (10), consisting of two half-shells existing body (1) together with a central screw together.

7. Apparatus according to claim 1-6, characterized in that the support of the tubular heater (2) at least two places on the metal ring (4) by the Heizkörperabstützungen (5) inserted from the outside into the openings provided for this purpose of the metal ring (4) are and after they have slid down by their own weight, support itself on the wall of the metal ring (4) and thus simultaneously close the openings.

8. Apparatus according to claim 1-7, characterized in that by the only lateral enclosure of the tubular heater (2) with the metal ring (4) a very good air circulation is given and it can thus be used as a space heater.