DD131340A5 - Verfahren und vorrichtung zur kontinuierlichen gewinnung von quark aus magermilch - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zur kontinuierlichen gewinnung von quark aus magermilch

Info

Publication number
DD131340A5
DD131340A5 DD7700200580A DD20058077A DD131340A5 DD 131340 A5 DD131340 A5 DD 131340A5 DD 7700200580 A DD7700200580 A DD 7700200580A DD 20058077 A DD20058077 A DD 20058077A DD 131340 A5 DD131340 A5 DD 131340A5
Authority
DD
German Democratic Republic
Prior art keywords
quark
skimmed milk
continuously winning
winning
continuously
Prior art date
Application number
DD7700200580A
Other languages
English (en)
Inventor
Heinz Ott
Ernst Dolle
Helmut Buecker
Original Assignee
Westfalia Separator Ag
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Westfalia Separator Ag filed Critical Westfalia Separator Ag
Publication of DD131340A5 publication Critical patent/DD131340A5/de

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/02—Making cheese curd
    • A23C19/05—Treating milk before coagulation; Separating whey from curd
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/02—Making cheese curd
    • A23C19/024—Making cheese curd using continuous procedure
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C19/00—Cheese; Cheese preparations; Making thereof
    • A23C19/06—Treating cheese curd after whey separation; Products obtained thereby
    • A23C19/068—Particular types of cheese
    • A23C19/076—Soft unripened cheese, e.g. cottage or cream cheese

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
DD7700200580A 1976-08-17 1977-08-15 Verfahren und vorrichtung zur kontinuierlichen gewinnung von quark aus magermilch DD131340A5 (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE2636882A DE2636882B2 (de) 1976-08-17 1976-08-17 Verfahren zur kontinuierlichen Gewinnung von Speisequark aus Magermilch in einer Zentrifuge

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DD131340A5 true DD131340A5 (de) 1978-06-21

Family

ID=5985586

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DD7700200580A DD131340A5 (de) 1976-08-17 1977-08-15 Verfahren und vorrichtung zur kontinuierlichen gewinnung von quark aus magermilch

Country Status (8)

Country Link
AT (1) AT355407B (de)
BE (1) BE857862A (de)
DD (1) DD131340A5 (de)
DE (1) DE2636882B2 (de)
FR (1) FR2361823A1 (de)
IL (1) IL52688A (de)
NL (1) NL170089C (de)
SU (1) SU890960A3 (de)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3924372C1 (de) * 1989-07-22 1990-11-22 Westfalia Separator Ag, 4740 Oelde, De
DE102004035215B4 (de) * 2004-07-21 2007-12-27 Westfalia Separator Ag Verfahren zur Regelung des Trockenmassegehaltes von Konzentraten bei der Frischkäseherstellung
DE102004048588B4 (de) * 2004-10-04 2007-04-26 Westfalia Separator Ag Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung eines Frischkäsekonzentrates mit hohem Trockenmassegehalt
DE102006059713A1 (de) * 2006-12-18 2008-06-19 Westfalia Separator Ag Verfahren zur Herstellung von Käse
BE1026028B1 (nl) * 2018-12-27 2019-09-12 Pur Natur Invest Werkwijze voor het produceren van kwark met een voorafbepaalde viscositeit

Also Published As

Publication number Publication date
SU890960A3 (ru) 1981-12-15
DE2636882A1 (de) 1978-02-23
FR2361823A1 (fr) 1978-03-17
NL170089C (nl) 1982-10-01
NL170089B (nl) 1982-05-03
NL7708049A (nl) 1978-02-21
BE857862A (fr) 1977-12-16
IL52688A0 (en) 1977-10-31
ATA454777A (de) 1979-07-15
AT355407B (de) 1980-03-10
DE2636882B2 (de) 1979-05-03
IL52688A (en) 1980-12-31
FR2361823B1 (de) 1980-09-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DD132149A5 (de) Verfahren und vorrichtung zur bestimmung von antigenen und antikoerpern
DE3382301D1 (de) Vorrichtung und verfahren zur bestimmung einer absoluten position.
DD131889A5 (de) Verfahren und vorrichtung zur regelung einer asynchronmaschine
ATA141780A (de) Verfahren und vorrichtung zum abtrennen von fettstoffen aus fluessigkeiten
DE3382706D1 (de) Verfahren und vorrichtung zur relativwegmessung.
AT373469B (de) Verfahren und vorrichtung zur aufzucht von wassertieren
ATA137377A (de) Verfahren und vorrichtung zur herstellung von vanadium-pentoxi
DD133916A5 (de) Verfahren und vorrichtung zur vorspannung von schraubverbindungen
AT358499B (de) Verfahren und vorrichtung zur flotations- abscheidung von feststoffverunreinigungen aus einer fluessigkeit
DD131340A5 (de) Verfahren und vorrichtung zur kontinuierlichen gewinnung von quark aus magermilch
AT355402B (de) Verfahren und vorrichtung zum wickeln von draht
AT356045B (de) Verfahren und vorrichtung zur vorentlaugung von hopfen
AT397751B (de) Verfahren zum melken und vorrichtung zur durchführung des verfahrens
ATE4571T1 (de) Verfahren und vorrichtung zur milchuebernahme.
AT366591B (de) Verfahren und vorrichtung zur ultrafiltration von fluessigkeiten
AT386591B (de) Verfahren und vorrichtung zur gewinnung von so2
DD130992A1 (de) Verfahren und vorrichtung zur haertung von schnellerhaertenden formsanden
DD128204A1 (de) Verfahren und vorrichtung zur herstellung von elementarfadenvliesstoff
DD237441A3 (de) Verfahren und vorrichtung zur fettabtrennung
DD131219A1 (de) Verfahren und vorrichtung zur melioration
DD133707A1 (de) Verfahren und vorrichtung zur materialhandhabung
DD137125A1 (de) Verfahren und vorrichtung zur vermeidung von kurzschluessen
ATE22665T1 (de) Verfahren und vorrichtung zur transmembrandestillation.
DD138038A1 (de) Verfahren und vorrichtung zur begasung von nichtkoaleszenzhemmenden abwaessern
ATA497680A (de) Verfahren und vorrichtung zur kontinuierlichen titration