CZ34260U1 - Sirup s kozincem blanitým na přímou konzumaci a na přípravu nápojů - Google Patents
Sirup s kozincem blanitým na přímou konzumaci a na přípravu nápojů Download PDFInfo
- Publication number
- CZ34260U1 CZ34260U1 CZ2019-36612U CZ201936612U CZ34260U1 CZ 34260 U1 CZ34260 U1 CZ 34260U1 CZ 201936612 U CZ201936612 U CZ 201936612U CZ 34260 U1 CZ34260 U1 CZ 34260U1
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- weight
- goat
- syrup
- root
- syrups
- Prior art date
Links
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 title claims description 22
- 239000006188 syrup Substances 0.000 title claims description 22
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims description 5
- 235000006533 astragalus Nutrition 0.000 title description 2
- 241001061264 Astragalus Species 0.000 title 1
- 235000010110 Astragalus glycyphyllos Nutrition 0.000 title 1
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 12
- 241000283707 Capra Species 0.000 claims description 11
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims description 6
- 235000002357 Ribes grossularia Nutrition 0.000 claims description 5
- 244000171263 Ribes grossularia Species 0.000 claims description 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 5
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 4
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 4
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 claims description 4
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 claims description 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 4
- 241001143131 Ononis natrix Species 0.000 claims description 3
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 claims description 3
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 claims description 3
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 3
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 claims description 3
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 claims description 2
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000021559 Fruit Juice Concentrate Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000178870 Lavandula angustifolia Species 0.000 claims description 2
- 235000010663 Lavandula angustifolia Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000006679 Mentha X verticillata Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000002899 Mentha suaveolens Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000001636 Mentha x rotundifolia Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000007303 Thymus vulgaris Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000002657 Thymus vulgaris Species 0.000 claims description 2
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 244000273928 Zingiber officinale Species 0.000 claims description 2
- 235000006886 Zingiber officinale Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 claims description 2
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 claims description 2
- 229940009714 erythritol Drugs 0.000 claims description 2
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000008397 ginger Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000001102 lavandula vera Substances 0.000 claims description 2
- 235000018219 lavender Nutrition 0.000 claims description 2
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000001585 thymus vulgaris Substances 0.000 claims description 2
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims description 2
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims description 2
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims description 2
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims description 2
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 235000020251 goat milk Nutrition 0.000 description 3
- 241000208140 Acer Species 0.000 description 2
- IMTSIEJRSLBPSW-UHFFFAOYSA-N Astraglucan Chemical compound OCC1CC(O)C(O)C(OC2CC(COC3CC(CO)C(O)C(O)C3O)C(O)C(OC3CC(CO)C(O)C(OC4CC(COC5CC(CO)C(O)C(O)C5O)C(O)C(OC5CC(CO)C(O)C(O)C5O)C4O)C3O)C2O)C1O IMTSIEJRSLBPSW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 description 2
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 2
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 2
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 2
- 241001444063 Aronia Species 0.000 description 1
- 241000266855 Astragalus mongholicus Species 0.000 description 1
- 241000045403 Astragalus propinquus Species 0.000 description 1
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 description 1
- 230000005778 DNA damage Effects 0.000 description 1
- 231100000277 DNA damage Toxicity 0.000 description 1
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 description 1
- 241000612118 Samolus valerandi Species 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 description 1
- 230000032677 cell aging Effects 0.000 description 1
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 description 1
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 239000000975 dye Substances 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 230000008821 health effect Effects 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 230000037125 natural defense Effects 0.000 description 1
- 230000009972 noncorrosive effect Effects 0.000 description 1
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 229930182490 saponin Natural products 0.000 description 1
- 150000007949 saponins Chemical class 0.000 description 1
- 235000017709 saponins Nutrition 0.000 description 1
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 1
- 229940098465 tincture Drugs 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/48—Fabaceae or Leguminosae (Pea or Legume family); Caesalpiniaceae; Mimosaceae; Papilionaceae
- A61K36/481—Astragalus (milkvetch)
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
- A61K2236/10—Preparation or pretreatment of starting material
- A61K2236/15—Preparation or pretreatment of starting material involving mechanical treatment, e.g. chopping up, cutting or grinding
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
- A61K2236/30—Extraction of the material
- A61K2236/33—Extraction of the material involving extraction with hydrophilic solvents, e.g. lower alcohols, esters or ketones
- A61K2236/331—Extraction of the material involving extraction with hydrophilic solvents, e.g. lower alcohols, esters or ketones using water, e.g. cold water, infusion, tea, steam distillation, decoction
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2236/00—Isolation or extraction methods of medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicine
- A61K2236/50—Methods involving additional extraction steps
- A61K2236/53—Liquid-solid separation, e.g. centrifugation, sedimentation or crystallization
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2300/00—Mixtures or combinations of active ingredients, wherein at least one active ingredient is fully defined in groups A61K31/00 - A61K41/00
Description
Sirup s kozincem blanitým na přímou konzumaci a na přípravu nápojů
Oblast techniky
Technické řešení se týká sirupu s kozincem blanitým vhodnému k přímé konzumaci nebo na přípravu nápojů
Dosavadní stav techniky
Kozinec blanitý (Astragalus membranaceus (Fisch.) Bunge a kozinec Astragalus mongholicus Bunge, čeleď Fahaceae) je bylina používaná v tradičním asijském léčitelství a je považován za tzv. adaptogen, který zvyšuje přirozenou obranyschopnost organismu. Účinky kozince blanitého uváděné v literatuře jsou velmi široké. Na tzv. „on hold“ seznamu Evropské komise jsou vybrané zdravotní účinky předloženy ke schválení. Ke kozinci je přiřazen protektivní účinek na srdečněcévní systém, protizánětlivé účinky, antioxidační potenciál a udržování normální hladiny cukru v krvi. Látky obsažené v kořenech kozince brání poškození DNA a mohou zpomalit stárnutí buněk. Účinnými látkami jsou především saponiny a specifické polysacharidy astragalany a astraglukany.
Ke spotřebitelům se dostává kořen kozince ve formě sušené kusové nebo práškové drogy (Radix astragalii) volně v sáčcích nebo v kapslích, případně jako tekutý přípravek ve formě tinktury. Tyto výrobky patří do kategorie doplňků stravy.
Podstata technického řešení
Podstatou technického řešení je receptura bylinného sirupu z kořene kozince blanitého, kdy je bylinný odvar ochucen přídavkem ovoce, ovocné šťávy nebo koncentrátu ovocné šťávy nebo přídavkem dalších bylin. Sirup dále obsahuje cukr, cukerný sirup nebo jiné sladidlo, kyselinu citrónovou nebo kyselinu askorbovou a v případě potřeby konzervační látky sorban draselný a/nebo benzoan sodný. Takto navržená receptura má výhodu vtom, že je sirup možno konzumovat přímo jako doplněk stravy nebo ho naředit na chuťově přijatelný nápoj. Ovoce nebo další byliny přinášejí do sirupu další látky se zdravotně protektivním účinkem, jako jsou polyfenolické látky a rostlinná barviva s antioxidačním účinkem.
Příklady uskutečnění technického řešení
Příklad 1
Čistý odvar z kozince blanitého
| kořen hrubé mletý | 16,4 | |
| kořen kousky | 30 | |
| voda | 983,6 | 970 |
| doba varu (min) | 15 | 30 |
Sušený kořen kozince se vaří ve vodě v nádobě z nerezového materiálu 15 až 30 minut. Po ochlazení se odvar přecedí přes síto nebo přefiltruje přes plachetku.
- 1 CZ 34260 U1
Příklad 2
Odvar z kozince blanitého s bylinami nebo ovocem
| kořen hrubě mletý | 30,5 | 16,3 | 25,8 | 30,6 | |||
| kořen kousky | 13,9 | 30,5 | 18,8 | ||||
| voda | 939,0 | 580,0 | 975,6 | 939,0 | 967,7 | 577,2 | 941,2 |
| máta homogenát | 30,5 | 30,5 | |||||
| tymián homogenát | 8,1 | ||||||
| levandule sušená | 6,5 | ||||||
| ovoce - višně | 406,0 | ||||||
| plody aronie čerstvé | 404,0 | ||||||
| zázvor čerstvý | 28,2 | ||||||
| doba varu (min) | 15 | 30 | 15 | 30 | 15 | 30 | 15 |
Sušený kořen kozince a ochucující složky se vaří ve vodě v nádobě z nekorodujícího materiálu 15 až 30 minut. Po ochlazení se odvar přecedí přes síto nebo přefiltruje přes plachetku. Homogenáty čerstvých bylin se přidají až v poslední fázi varu, aby nedošlo ke ztrátě aromatických látek.
Příklad 3
Sirupy s odvarem kozince blanitého
| odvar s další bylinnou složkou | 499,5 | 475,9 | 461,5 | 395,5 | 481,7 |
| cukr | 499,5 | 476,2 | 593,2 | ||
| kyselina askorbová | 1,0 | ||||
| kyselina citrónová | 11,3 | ||||
| javorový sirup | 461,5 | ||||
| limetková šťáva | 47,6 | 76,9 | 36,1 | ||
| xylitol | 481,9 | ||||
| sorban draselný | 0,3 | 0,3 |
Příklad 4
Sirupy s odvarem kozince blanitého
| odvar s další bylinnou složkou | 678,0 | 493,8 | ||
| čistý odvar | 378,70 | |||
| odvar s ovocem | 399,0 | |||
| cukr | 465,5 | 598,5 | 602,6 | |
| kyselina citrónová | 9,3 | 2,5 | 5,7 | |
| javorový sirup | 31,5 | |||
| limetková šťáva | 13,0 | |||
| pomerančový koncentrát | 50,4 |
-2CZ 34260 U1
| erythritol | 271,2 | |||
| sorban draselný | 0,25 | |||
| benzoan sodný | 0,15 |
Odvar z kozince čistý nebo odvar s dalšími bylinami nebo odvar s ovocem se smíchají s dalšími složkami v receptuře, pasterují a plní do těsně uzavíratelných obalů nepropouštějících světlo. Po otevření je třeba sirup uchovávat v chladu.
Průmyslová využitelnost
Řešení umožní použití kořene kozince blanitého do sirupů se zdravotně protektivním účinkem. Tyto sirupy jsou vhodné pro děti i dospělé. Navržené sirupy mohou obsahovat místo cukru nízkoenergetická nebo neenergetická sladidla a pak jsou vhodné i pro osoby s diabetem nebo osoby trpící obezitou.
Claims (6)
1. Sirupy s kozincem blanitým na přímou konzumaci a na přípravu nápojů s obsahem 37,9 až 67,8 % hmota, čistého odvaru z kořene kozince blanitého připravitelného varem ve vodě po dobu 15 až 30 minut z 1,5 až 3 % hmota, sušeného kořene kozince a 97 až 98,5 % hmota, vody nebo z 1,6 až 3,1 % hmota, sušeného kořene kozince, 0,6 až 3,1 % hmota, další bylinné složky, vybrané ze souboru tvořeného mátou, tymiánem, levandulí a zázvorem, a 93,8 až 97,5 % hmota, vody nebo z 1,3 až 3,1 % hmota, sušeného kořene kozince, 25 až 41 % hmota, ovoce a 65,9 až 73,7 % hmota, vody.
2. Sirupy s kozincem blanitým podle nároku 1, které dále obsahují 0 až 60,3 % hmota, cukru nebo 0 až 60 % hmota, cukerného sirupu nebo 0 až 48,2 % hmota, xylitolu nebo 0 až 28 % hmota, erythritolu.
3. Sirupy s kozincem blanitým podle nároků 1, 2, které dále obsahují 0 až 10 % hmota, koncentrátu ovocné šťávy nebo 0 až 10 % hmota, ovocné šťávy.
4. Sirupy s kozincem blanitým podle nároku 1, 2 a 3, které dále obsahují 0 až 1,13 % hmota, kyseliny citrónové.
5. Sirupy s kozincem blanitým podle nároku 1, 2, 3 a 4, které dále obsahují 0 až 1,0 % hmota, kyseliny askorbové.
6. Sirupy s kozincem blanitým podle nároku 1, 2, 3, 4 a 5, které dále obsahují 0 až 0,3 % hmota, sorbanu draselného a/nebo 0 až 0,25 % hmota, benzoanu sodného jednotlivě nebo v kombinaci.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ2019-36612U CZ34260U1 (cs) | 2019-09-10 | 2019-09-10 | Sirup s kozincem blanitým na přímou konzumaci a na přípravu nápojů |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ2019-36612U CZ34260U1 (cs) | 2019-09-10 | 2019-09-10 | Sirup s kozincem blanitým na přímou konzumaci a na přípravu nápojů |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ34260U1 true CZ34260U1 (cs) | 2020-08-11 |
Family
ID=72048602
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ2019-36612U CZ34260U1 (cs) | 2019-09-10 | 2019-09-10 | Sirup s kozincem blanitým na přímou konzumaci a na přípravu nápojů |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ34260U1 (cs) |
-
2019
- 2019-09-10 CZ CZ2019-36612U patent/CZ34260U1/cs not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR20060128887A (ko) | 기능성 식품 망고스틴 차 | |
| CN104366170A (zh) | 一种蓝莓猕猴桃果酱及其制备方法 | |
| CN104106712A (zh) | 速溶性燕麦香荞麦茶膏及其制备方法 | |
| CN104982572A (zh) | 一种玉米须袋泡茶及其制备方法 | |
| US20180103670A1 (en) | Composition, drink, method of production and use thereof | |
| CN105558638A (zh) | 一种刺梨饮料的制备方法 | |
| CN106359734A (zh) | 具有减肥功能的无糖茶饮品及其制备方法 | |
| CN106262085A (zh) | 无籽刺梨黄酮含片及其制备方法 | |
| Suna et al. | Trends and possibilities of the usage of medicinal herbal extracts in beverage production | |
| Joshi et al. | Studies on physico-chemical properties of noni fruit (Morinda citrifolia) and preparation of noni beverages | |
| KR20180078658A (ko) | 인삼 추출물을 함유하는 건강식품 조성물 | |
| WO2020100405A1 (ja) | キトサンを含有する飲料 | |
| CN103907808A (zh) | 一种保健食品及其生产工艺 | |
| CZ34260U1 (cs) | Sirup s kozincem blanitým na přímou konzumaci a na přípravu nápojů | |
| KR100608456B1 (ko) | 손바닥 선인장, 오리나무, 갈근 및 헛개나무의 복합생약추출물을 함유하는 숙취해소용 조성물 | |
| CN105875935A (zh) | 一种薏仁祛湿泡腾茶饮片 | |
| RU2532927C2 (ru) | Напиток безалкогольный | |
| KR102353626B1 (ko) | 젤리 타입 녹용음료 및 이의 제조방법 | |
| Puranik et al. | Bioactive components retention in processed Indian gooseberry products | |
| CN103749692A (zh) | 一种虫草红豆椰奶 | |
| CN105851312A (zh) | 一种海芙蓉饮品及其加工工艺 | |
| Jairajpuri et al. | Fortification of orange juice with Withania somnifera and Solanum nigrum extract-a potential functional fruit beverage and its quality evaluation. | |
| CN111213802A (zh) | 一种罗汉果生姜饮料及其制备方法 | |
| CN104256013A (zh) | 一种养生果粒茶 | |
| Yu et al. | Research progress in the processing and exploitation of hawthorn |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG1K | Utility model registered |
Effective date: 20200811 |
|
| MK1K | Utility model expired |
Effective date: 20230910 |