CZ301134B6 - Zarízení pro extrakci substance pro prípravu nápoje - Google Patents

Abstract

Zarízení pro extrakci substance pro prípravu nápoje, které zahrnuje pevný první komponent (1), druhý komponent (2), pohyblivý vzhledem k prvnímu komponentu podél osy (3) otácení usporádané na zadním konci techto dvou komponentu (1, 2), pricemž prední konec každého komponentu (1, 2) tvorí pouzdro (4, 5) pro extrahovanou substanci. Zarízení dále dosahuje prostredek pro uzavírání a otevírání dvou komponentu (1, 2), pricemž tento prostredek je integrální s pevným komponentem (1) a s pohyblivým komponentem (2), a ovladac (15) a kohout (14), který umožnuje ovládat horkou vodu a je sdružen s ovladacem (15), prícemž ovladac (15) a kohout (14) jsou umísteny na horní cásti pohyblivého druhého komponentu (2) tak, že ovladac (15) a kohout (14) jsou tesne u pouzdra (4, 5) pro extrahovanou substanci. Ovladac (15) je integrální s otocným telesem kohoutu (14), pricemž tento kotouc v závislosti na svojí poloze, vyvozené ovladacem (15), spojuje hlavní prívod (23) horké vody bud s výstupem (19) pro vypouštení, nebo s výstupem (18) smerem k zásobníku s extrahovanou substancí, nebo s výstupem (20) pro vytvárení páry.

Description

Zařízení pro extrakci substance pro přípravu nápoje

Oblast techniky

Předkládaný vynález se týká zařízení pro extrakci substance pro přípravu nápoje, které zahrnuje: pevný první komponent, io - druhý komponent pohyblivý vzhledem k prvnímu komponentu podél osy otáčení uspořádané na zadním konci těchto dvou komponentů, přičemž přední konec každého komponentu tvoří pouzdro pro extrahovanou substanci, prostředek pro uzavírání a otevírání dvou komponentů, přičemž tento prostředek je integrál15 ní s pevným komponentem a s pohyblivým komponentem, a ovladač a kohout, který umožňuje ovládat horkou vodu a je sdružen s ovladačem, přičemž

- ovladač a kohout jsou umístěny na horní části pohyblivého druhého komponentu tak, že ovladač a kohout jsou těsně u pouzdra pro extrahovanou substanci.

Dosavadní stav techniky

V některých známých kávovarech pro extrakci uzavřených zásobníků není pohyblivá část, takže přístroj je jednodílný a voda, která má přitéci do pouzdra s extrahovanou substancí, je v horkém prostředí, přesněji na teplotě řádově 90 °C. Existuje zde tudíž nebezpečí, že teplota vody klesne. Naproti tomu v zařízení s pohyblivým komponentem, jako je například zařízení podle patentové přihlášky WO 94/02059 a podle patentu EP 1090574, topné těleso zařízení není v blízkosti pouzdra pro substanci, která má být extrahována. Výsledkem toho je, že, pokud ovladač pro spuštění zařízení a kohout (nebo obecně ventil), integrovaný v zařízení, jsou uloženy v nějaké vzdálenosti od pouzdra pro extrahovanou substanci, je zde určité množství stojící vody. Ve skutečnosti kohout umožňuje topnému tělesu, aby se vyprázdnilo až ke kohoutu, ale ne za něj. Spojovací trubička mezi pouzdrem pro extrahovanou substanci a kohoutem zůstává plná vody, přičemž tato voda během doby vychladne. Čím více času uplyne mezi dvěma po sobě následujícími příprava35 mi kávy, tím více teplota vody klesne a tím větší bude vliv na teplotu kávy připravené později.

Cílem předkládaného vynálezu je tudíž omezit množství stojící vody tak, že od okamžiku, kdy je zařízení uvedeno v činnost, bude docházet pouze k nepatrnému vlivu na teplotu připravované kávy.

Podstata vynálezu

Předkládaný vynález se týká zařízení pro extrakci substance pro přípravu nápoje, které je defino45 váno v úvodu patentového nároku 1, přičemž podstata řešení spočívá v tom, že ovladač je integrální s otočným tělesem kohoutu, přičemž tento kotouč v závislosti na svojí poloze, vyvozené ovladačem, spojuje hlavní přívod horké vody bud* s výstupem pro vypouštění, nebo s výstupem směrem k zásobníku s extrahovanou substancí nebo s výstupem pro vytváření páry.

Uspořádáním zařízení podle vynálezu je podstatně omezeno množství stojící vody. Například bez uspořádání podle předkládaného vynálezu je objem stojící vody řádově 10 až 15 ml, zatímco podle předkládaného vynálezu je objem stojící vody zmenšen na 1 až 3 ml. To znamená, že pro objem kávy řádově 40 až 100 ml, dokonce i po relativně dlouhé přestávce, první káva po uvedené přestávce má stejnou teplotu jako ostatní, když jsou vyrobeny prostřednictvím zařízení podle

CZ 301134 Bó předkládaného vynálezu. To určitě není případ běžného systému, který může vytvořit kávu mající teplotu o 5 °C nižší v důsledku velkého objemu stojící vody.

Prostředek, použitý pro uzavírání a otevírání dvou komponentů, může být jakéhokoliv typu, zejména takových typů jako jsou popsány ve shora zmiňovaném evropském patentu EP 1090574.

Ovladač systému působí přímo na směr zaujímaný vodou, to znamená na ventil respektive kohout pro distribuování vody. V zařízení podle předkládaného vynálezu mají ovladač a přidružený kohout polohu v klidu, polohu pro přípravu nápoje a polohu pro vytváření páry. V poloze v klidu ío je zbytková voda vytlačena: je přitom samozřejmé, že toto vytlačení probíhá pouze v tom okamžiku, když je ovladač přepnut do polohy v klidu, to jest na konci extrakce, například zásobníku s kávou. V poloze pro přípravu nápoje voda, přicházející z topného tělesa, prochází přímo do pouzdra pro extrahovanou substanci, na dobu potřebnou pro extrakci zásobníku. Jak bylo zmiňováno výše, na konci extrakce dochází k návratu do polohy v klidu. Poslední polohou je is poloha pro vytváření páry, například za účelem ohřátí mléka během výroby kávy typu kapučíno.

Typ kohoutu či ventilu, který může být použit podle předkládaného vynálezu, není kritický pro vynález. Výhodně je použit keramický kohout.

Zařízení podle předkládaného vynálezu je obvykle spouštěno ručně. Je rovněž možné, aby použitý kohout byl solenoidovým ventilem či kohoutem ovládaným prostřednictvím elektroniky, což potom umožňuje zastavit výrobu kávy na předem naprogramovaném objemu.

Další popis je podrobnějším rozborem příkladných provedení předkládaného vynálezu ve spojení s odkazy na připomene výkresy.

Přehled obrázků na výkresech

Obr. 1 znázorňuje perspektivní pohled na zařízení pro přípravu nápoje, které má pohyblivý komponent;

Obr. 2 znázorňuje schematickou ilustraci zařízení podle předkládaného vynálezu v poloze v klidu; a

Obr. 3 znázorňuje schematickou ilustraci zařízení podle předkládaného vynálezu v poloze pro přípravu kávy.

Příklady provedení vynálezu

Zařízení pro přípravu nápoje zahrnuje:

pevný první komponent I, druhý komponent 2, pohyblivý vzhledem k prvnímu komponentu i podél osy 3 otáčení uspořádané na zadním konci těchto dvou komponentů, přičemž přední konec každého komponentu i, 2 tvoří pouzdro 4 respektive 5 pro extrahovanou substanci,

- toto zařízení dále zahrnuje prostředek pro uzavírání a otevírání dvou komponentů, přičemž tento prostředek zahrnuje dvouramennou uzavírací páku 6 a dvě táhla 7.

Toto zařízení a rovněž jeho fungování jsou již popsány ve shora zmiňovaném evropském patentu.

Uzavírací páka 6 zahrnuje uchopovací část 8 a vlastní pákovou část, která má v podstatě 90stupňový ohyb. Táhlo může být přímé nebo, jako je znázorněno na obrázku, může mít zakřivené konce. Pouzdro 4 zahrnuje obvodový okraj 9 a pouzdro 5 zahrnuje obvodový okraj JO.

Dvě ramena uzavírací páky 6 jsou upevněna otočně kolem první osy JI na každé straně druhého komponentu 2 a táhla 7 jsou upevněna otočně kolem druhé osy J2 na každé straně prvního komponentu 1. Ty dva konce dvou ramen uzavírací páky, které jsou naproti uchopovací části 8, a dva konce táhel 7 jsou vzájemně spolu integrální kolem třetí pohyblivé osy 13 tak, že uzavírací páka spolupracuje s táhly tak, aby se zajistilo uzavírání a otevírání zařízení podle vynálezu.

Spotřebitel uspořádá do pouzdra 4 kapsli nebo zásobník se substancí určenou k extrakci (není ilustrováno). Potom zatáhne za uchopovací část 8 uzavírací páky 6 dopředu ve směru šipky A tak, aby se uvedená páka otočila kolem svojí osy JJ., což potom zatáhne táhlo 7 nahoru kolem osy J3 a způsobí, že pohyblivý komponent 2 klesne (ve směru šipky B) k pevnému komponentu

J. Uzavřená poloha je zaujata, když je uzavírací páka v podstatě v horizontální poloze a táhla jsou ve vertikální poloze. V tomto okamžiku k sobě vzájemně přiléhají obvodové okraje 9, 10 pouzder 4,5 a musí zajistit, že zařízení má vysoký stupeň nepropustnosti.

Obr. 2 a obr. 3 znázorňují ovládací zařízení, které není ilustrováno na obr. I: toto zařízení je umístěno v oblasti C na obr. 1 na pohyblivém komponentu 2. Stejným prvkům byly připojeny stejné vztahové značky jako na obr. 1. Pohyblivý komponent 2 zahrnuje pouzdro 5 pro zásobník s extrahovanou substancí a obvodový okraj JO. Kohout J4 (nebo obecně ventil) umožňuje vést horkou vodu, přicházející skrz trubičku J6 buď pro vypuštění skrz trubičku 17, nebo k zásobníku skrz trubičku 2J nebo pro vytváření páry. Tato činnost je umožněna ovladačem 15, přičemž pro tento účel je ovladač J5 integrální s otočným tělesem kohoutu J4, přičemž tento kohout J4 v závislosti na svojí poloze, vyvozené ovladačem 15, spojuje hlavní přívod 20 horké vody buď s výstupem J9 pro vypouštění, nebo s výstupem J8 směrem k zásobníku s extrahovanou substancí nebo s výstupem 20 pro vytváření páry.

Zařízení funguje následovně: zásobník je umístěn do pouzdra 4 a uživatel uzavře pohyblivý komponent 2 jeho spuštěním prostřednictvím uchopovací části 8, V klidu je zařízení v poloze znázorněné na obr. 2. Zásobník je v pouzdru 5 a jehla propichuje vršek tohoto zásobníku. Uživatel potom zatáhne za ovladač J5 směrem k sobě, čímž uvede zařízení do polohy znázorněné na obr. 3: horká voda prochází přes trubičky 16 a 2J a přichází do jehly 22 pro extrakci obsahu zásobníku. Tato extrakce je známá a je popsána v patentové přihlášce WO 94/02059, takže zde není nutné ji opětovně popisovat, protože navíc extrakce není předmětem předkládaného vynálezu. Káva protéká do šálku uspořádaného pod pouzdrem 4. Když je množství kávy v šálku považováno za postačující, uživatel zatlačí zpět ovladač J5, aby vrátil zařízení do polohy znázorněné na obr. 2: zbytková voda je potom vytlačena skrz trubičku 17.

Jak bylo zmiňováno výše, voda, která zůstává v okamžiku, kdy zařízení není používáno, je pouze ta voda, která je v trubičce 21, což odpovídá objemu řádově 1 až 3 ml. Toto malé množství nemá velký vliv na konečnou teplotu získané kávy, to znamená, že nesníží znatelně teplotu dokončeného šálku kávy.

Claims (3)

1. PATENTOVÉ NÁROKY

   5 1. Zařízení pro extrakci substance pro přípravu nápoje, které zahrnuje:

   pevný první komponent (1), druhý komponent (2), pohyblivý vzhledem k prvnímu komponentu podél osy (3) otáčení usporáio dané na zadním konci těchto dvou komponentů (1, 2), přičemž přední konec každého komponentu (1,2) tvoří pouzdro (4, 5) pro extrahovanou substanci, prostředek pro uzavírání a otevírání dvou komponentů (1,2), přičemž tento prostředek je integrální s pevným komponentem (1) a s pohyblivým komponentem (2), a ovladač (15) a kohout (14), který umožňuje ovládat horkou vodu aje sdružen s ovladačem (15), přičemž ovladač (15) a kohout (14) jsou umístěny na homí části pohyblivého druhého komponentu (2) tak, že ovladač (15) a kohout (14) jsou těsně u pouzdra (4, 5) pro extrahovanou substanci, vyznačující se tím, že ovladač (15) je integrální s otočným tělesem kohoutu (14), přičemž tento kotouč v závislosti na svojí poloze, vyvozené ovladačem (15), spojuje hlavní přívod (23) horké vody buď s výstupem

   25 (19) pro vypouštění nebo s výstupem (18) směrem k zásobníku s extrahovanou substancí, nebo s výstupem (20) pro vytváření páry.
2. 2. Zařízení podle nároku 1, vyznačující se tím, Že ovladač (15) a přidružený kohout (14) mají polohu v klidu, polohu pro přípravu nápoje a polohu pro vytváření páry.
3. 3. Zařízení podle jednoho z nároků la2, vyznačující se tím, že kohoutem (14) je keramický kohout.