CZ277874B6 - Method of calibrating, length measuring and treatment of cut-off pieces of intestines and apparatus for making the same - Google Patents
Method of calibrating, length measuring and treatment of cut-off pieces of intestines and apparatus for making the same Download PDFInfo
- Publication number
- CZ277874B6 CZ277874B6 CS896286A CS628689A CZ277874B6 CZ 277874 B6 CZ277874 B6 CZ 277874B6 CS 896286 A CS896286 A CS 896286A CS 628689 A CS628689 A CS 628689A CZ 277874 B6 CZ277874 B6 CZ 277874B6
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- intestine
- tube
- cut piece
- length
- cut
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
- A22C17/14—Working-up animal intestines ; Treatment thereof for the manufacture of natural sausage casings; Apparatus for cutting intestines; Machines for pulling intestines to pieces
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C17/00—Other devices for processing meat or bones
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Length Measuring Devices With Unspecified Measuring Means (AREA)
- Length Measuring Devices By Optical Means (AREA)
- Containers And Plastic Fillers For Packaging (AREA)
- Measurement Of The Respiration, Hearing Ability, Form, And Blood Characteristics Of Living Organisms (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- A Measuring Device Byusing Mechanical Method (AREA)
- Auxiliary Devices For And Details Of Packaging Control (AREA)
Description
Vynález řeší způsob kalibrování, měření délky a úpravy odříznutých kusů střev používaných v uzenářství a zařízení pro provádění tohoto způsobu.
Dosavadní stav techniky
V oblasti uzenářství je zcela běžné používat střeva různých zvířat, jako například střeva ovcí nebo vepřů, ze kterých se vyrábějí obaly pro výrobu uzenek nebo salámů.
Zpracování střeva lze rozdělit do několika fází.
První fáze se uskutečňuje bezprostředně po porážce zvířete a spočívá v zabránění rizika fermentace a rozšíření bakterií, v zabránění protažení a v zabránění znečištění střeva, a řeší se dokonalým vyčištěním střeva.
Druhá fáze spočívá v oškrabání vnitřních stěn střeva, to znamená, že se odstraní vrstvy nazývané sliznice, jakož i v oškrabání vnější části střeva, na které je ochranná blána, aby nedošlo ke konzervaci střední svalové části, která je tvořena dvěma rovinami bílých a hladkých vláken.
Třetí fáze spočívá v uskutečnění kalibrace střeva jako důsledek jeho průměru. Ve skutečnosti se průměr střeva mění, stejně tak jako jeho kvalita a jeho délka, přičemž tyto dva parametry se mění také s věkem, plemenem, způsobem výživy a systémem chovu zvířat. Známým způsobem se kalibrace provádí nafouknutím střeva bud vodou nebo vzduchem a změřením jeho průměru. V případě použití vody se voda přemisťuje po 50 cm a měří se nepřetržitě různé průměry uříznutého kusu. V případě použití vzduchu se střevo nahustí v celé své délce a přívodní ovinutí ho umožní zachovat v celém zorném poli. Potom je již záležitostí obsluhy vizuálně zjistit průměr střeva a změny tohoto průměru. Pro usnadnění analýzy může obsluha použít kalibr, který si vytvoří například z posuvného měřítka. Současně s určením průměru má obsluha vyloučit ty části střeva, které jsou roztrhané nebo mají díry a má roztřídit uříznuté kusy střeva podle různých kritérií kvality z hlediska kvality tkáně a její pevnosti. Jako příklad je možné uvést, že ovčí střevo se kalibruje v průměru 2 mm, vepřové tenké střevo 2 mm po 2 mm nebo 3 mm po 3 mm podle zemí, hovězí tenké střevo 3 mm po 3 mm a vepřové nebo hovězí tlusté střevo 5 *m po 5 mm.
Čtvrtá fáze zpracování střeva spočívá v jeho úpravě podle účelu jeho kalibru a jeho kvality, přičemž tato úprava v předem stanovené délce se realizuje buď spletí solenou, suchou nebo v láku, nebo ukládáním na unášeč v podobě tuhé trubice nebo poddajného obalu z plastického materiálu.
Tyto čtyři pracovní fáze zpracování střeva se realizují nezávisle jedna na druhé, přičemž zkušenost učí, že výsledná kvalita se v podstatě řídí zkušeností obsluhujícího. Získat výrobek v konstantní kvalitě je velmi obtížné a uzenáři velmi často vyčítají zpracovatelům střev, že se dopustili omylů při kalibraci.
Podstata vynálezu
Vynález si klade za úkol odstranit uvedené nevýhody vytvořením způsobu a zařízení pro provádění tohoto způsobu, které by umožnily automatizovat poslední dvě fáze zpracování střeva, které jsou velmi choulostivé, a to dodávkou dokonale objektivních rozměrů, zajišťující pravidelnost kalibru odříznutých kusů upravovaného střeva a přesnou délkou v oblasti zpracování.
Vytčený úkol se řeší způsobem podle vynálezu, jehož podstata spočívá v tom, že se plynule a postupně měří průměr odříznutého kusu střeva, potom se měří jeho délka a potom se odříznutý kus střeva upraví v jedné nebo více nádobách nebo na jednom nebo více unášečích odpovídajících jednomu nebo více průměrům měřeným v průběhu operace kalibrování, přičemž délka odříznutého kusu střeva se měří se zřetelem na délku částí o různých průměrech s integrováním délky střeva přizpůsobené každé nádobě nebo každému unášeči, přičemž svlékání odříznutého kusu střeva se v průběhu měření zastaví, když délka odříznutého kusu střeva v nádobě nebo na unášeči, odpovídající kalibru odříznutého kusu v průběhu měření, dosáhne předem stanovené hodnoty.
Výhodné vytvoření tohoto způsobu spočívá v tom, že v průběhu zjišťování změny kalibru maximální nebo minimální hodnoty na hodnotu předem stanovenou se zastaví svlékání odříznutého kusu střeva a potom se řídí přívod z hlediska dráhy přemístění odříznutého kusu střeva, nádoby nebo unášeče odpovídajících novému naměřenému kalibru.
Tento způsob je velmi výhodný, protože realizuje vzájemný vztah mezi měřením kalibru každého odříznutého kusu střeva a volbou nádoby nebo unášeče před přijetím odříznutého kusu střeva. Tak je možné po stanovení tolerancí daného kalibru zajistit, aby odříznutý kus střeva byl dodán do příslušné nádoby nebo unášeče s odpovídajícím kalibrem.
Mimoto lze zajistit měření délky svlékání odříznutého kusu střeva a tak zajistit dokonalé podmínky pro úpravu v každé nádobě nebo na každém unášeči, protože délka odříznutého kusu střeva je dokonale konstantní. Je to z toho důvodu, že pokud například mají být odříznuté kusy střev uskladněny.s přesahem na obalu z pružného plastického materiálu, aby se vytvořily články o délce 18 metrů, zastaví se stahování odříznutých kusů střeva, určených pro ukládání na obalu, tak jak je požadováno přesně po naměření délky 18 metrů.
Podstata zařízení pro provádění tohoto způsobu spočívá v tom, že ústrojí pro kalibrování odříznutých kusů střev jsou tvořena trubicí, na které je uložen každý odříznutý kus střeva, uvnitř kterého je vložen tvárný paralelogram, tvořený čtyřmi ojničkami, přikloubenými prostřednictvím příčných čepů k trubici, přičemž oblasti připojení mezi dvěma ojničkami jedné dvojice ojniček jsou vysunutelné nad trubici podélnými štěrbinami, upravenými v trubici pro vytvoření podpory vnitřního povrchu střeva a pro stanovení deformace paralelogramu a tím i pro stanovení průměru měřeného odříznutého kusu střeva.
Podle výhodného vytvoření jsou ojničky, vytvářející tvárný paralelogram,· opatřený tvarovacími válečky s příčnými osami, pravidelně rozdělenými po jejich délce pro vytvoření podpěrných orgánů střeva.
S výhodou jsou dvě ojničky paralelogramu podepřeny svými konci připojenými k patce, zatímco druhé dvě ojničky jsou přikloubeny k táhlu, které je uloženo axiálně uvnitř trubice a které je s nimi spojeno pružně pro změnu tvaru paralelogramu ve směru jeho otevírání, přičemž je upraven snímač přímkového posuvu pro měření pohybu táhla uvnitř trubice.
Podle dalšího výhodného vytvoření je zařízení opatřeno ve směru pohybu střeva za ústrojím pro kalibrování upraveným odměřovacím kolem pro vytvoření styku každého procházejícího měřeného odříznutého kusu střeva, přičemž odměřovací kolo je opatřeno brzdicím ústrojím pro' vyřazení pohonu při nepřítomnosti střeva.
Podle dalšího vytvoření vynálezu je k ústrojí pro kalibrování odříznutých kusů střev připojeno ústrojí pro úpravu střev, které je tvořeno otočným ústrojím s osou rovnoběžnou se směrem svlékání odříznutých kusů střeva, které je opatřeno trubičkami, které jsou rovnoběžné s osou otáčení otočného ústrojí a které jsou upraveny ve vzdálenostech shodných se vzdáleností mezi osou otáčení a osou posouvání odříznutých kusů střeva, odpovídající kalibru střeva, přičemž toto otočné ústrojí je spojeno s rotačním poháněcím ústrojím pro přívod trubičky s průměrem odpovídajícím světlému průměru odříznutého kusu dřeva v průběhu svlékání do osy svlékání střeva.
Další výhodné vytvoření zařízení podle vynálezu spočívá v tom, že je opatřeno počítačem pro parametrování jednak kalibrů nebo rozsahu kalibrů a jednak požadované metráže každé z trubiček otočného ústrojí, který je spojen s ústrojím pro měření délky a s otočným ústrojím pro řízení pohybu unášecích kuželovitých rotujících těles pro přívod do plnicí polohy té odřezávací trubičky, která odpovídá naměřenému kalibru, a zastavení plnění trubičky, pokud délka odříznutého kusu střeva nasunutého na této trubici je shodná s předem stanovenou délkovou hodnotou.
Některá další výhodná vytvoření jsou patrná z dále uvedených příkladů provedení.
Přehled obrázků na výkresech
Vynález je v dalším podrobněji vysvětlen na příkladech provedení, které v žádném případě neomezují způsob a zařízení podle vynálezu na znázorněná provedení, a to ve spojení s výkresovou částí.
Na obr. 1 je schematicky znázorněn bokorys zařízení podle vynálezu. Obr. 2 představuje částečný pohled v podélném řezu a ve zvětšeném měřítku na ústrojí pro kalibrování. Na obr. 3 je znázorněn částečný pohled v řezu rovinou podle čáry III - III z obr. 1. Na obr. 4 je znázorněn řez ústrojím pro měření délky střeva v průběhu jeho svlékání. Obr. 5 představuje řez svislou rovinou ve směru napříč k ose svlékání střeva a poháněči ústrojí. Na obr. 6 je znázorněn bokorys ústrojí pro úpravu odříznutých kusů střeva. Na obr.. 7 a 8 jsou axonometrické pohledy na trubičku určenou k ukládání odříznutého kusu střeva a na obal vytvořený z poddajného plastického materiálu, a to po uložení odříznutého kusu střeva.
Příklady provedení vynálezu
Stroj, který je znázorněn na obr. 1, má stojan 2, na kterém jsou uložena různá ústrojí umožňující realizaci způsobu podle vynálezu. Je to ústrojí 2 pro kalibrování, ústrojí 4 pro měření délky, unášecí systém 5, otočné ústrojí 6 unášející trubičky 7 pro úpravu odříznutých kusů střev a počítač 2 pro samočinné ovládání různých pohybů.
Jak je patrno zejména z obr. 2 a 3, ústrojí 2 pro kalibrování odříznutých kusů střev je opatřeno trubicí 9, upevněnou na stojanu, jejíž konec zakreslený na výkrese vpravo je ný a umožňuje odříznutému kusu střeva, aby se podílel na kalibrování, zatímco druhý konec umožňuje jeho stažení.
Jak je patrno z obr. 2 a 3, trubice 9 slouží pro uložení čtyř ojniček 10, které vytvářejí deformovatelný paralelogram. Dvě ojničky 10 , které jsou uloženy na stejné straně, jsou přikloubeny na čepu 11, zatímco dvě ojničky 10 uložené na straně volného konce trubice 2 jsou přikloubeny na čepu 12, přičemž ten je uložen na konci táhla 12, uloženého osově dovnitř trubice 2· Toto táhlo 13 může vykonávat regulovatelný pružný pohyb a na jeho opačném konci je upravena pružina 14 spolu s rukojetí 15 pro nastavování předpětí této pružiny 14. Tak lze deformovat paralelogram ve směru jeho otevírání, a to prostřednictvím podepření dvou ojniček 10 o patku 12a, přičemž k tomu účelu mohou ojničky 10 procházet štěrbinami 16, uspořádanými v trubici 2· Ojničky 10 jsou opatřeny tvarovacími válečky 17, které vytvářejí podpěru vnitřního povrchu střeva, aniž by se riskovalo jeho znehodnocení, protože deformace paralelogramu je omezena právě tímto podepřením se o střevo. Deformace paralelogramu je doprovázena přemístěním táhla 13, takže kontrola jeho pohybu umožňuje sledovat vývoj světlého průměru kalibrovaného střeva.
Ji je patrno z obr. 3, prostředek pro měření pohybu táhla 13 tvoří snímač 18 přímkového posuvu.
Ve směru pohybu ústrojí pro kalibrování, znázorněného na obr. 2 a 3, je upraveno ústrojí 4 pro měření délky svlékání střeva, které je tvořeno, jak je to znázorněno na obr. 4, odměřovacím kolem 26., přes které prochází bez prokluzu v těsném dotyku střevo, čímž se zajišťuje jeho unášení. Na hřídeli, který nese odměřovací kolo 26., je upraven kotouč 27, který předává po každé otáčce impuls do počítadla 28 impulsů. S hřídelem, který unáší odměřovací kolo 26., je sdruženo elektromagnetické brzdicího ústrojí 22/ které zajišťuje zablokování otáčení odměřovacího kola 26, jakmile prostředky pro unášení střeva přestanou být v činnosti. Informace o naměřené délce, které poskytuje odměřovací kolo 26., se přenášejí do počítače 8.
U příkladu provedení vynálezu, který je znázorněn na výkresech, se provádějí úpravy odříznutých kusů střev na poddajných obalech 30 z plastické hmoty, přičemž každý poddajný obal 30 je v průběhu svého nakládání upevněn na trubičce 7 otočného ústrojí 6. Různé trubičky 7., spojené s tímto otočným ústrojím 6., odpovídají každá jinému kalibru střeva. Toto otočné ústrojí 6, jehož pohyb je ovládán počítačem 8., je uváděno do rotačního pohybu motorem 32, který umožňuje přivádět do osy svlékání střeva tu trubičku 7, jejíž vnější průměr odpovídá vnitřnímu průměru měřeného střeva v průběhu jeho svlékání.
Jak je patrno z obr. 6, hlava 33 otočného ústrojí 6 je opatřena osovým přívodem 34 vody, který je spojen s radiálním výstupem £5/ orientovaným ve směru trubičky 7 v průběhu nakládání. Toto uspořádání umožňuje dík přívodu vody mazání trubičky 7 v průběhu ukládání, což usnadňuje skládání odříznutého kusu střeva.
Jak je znázorněno na obr. 6 a 7, je ke každé trubičce 7 přidružen navíjecí kotouč 36., na kterém je uložena zásoba poddajného obalu 30 z plastické hmoty, přičemž jednotlivé kusy jsou navzájem odděleny naříznutými čarami.
Jak je patrno z obr. 7, každý podajný obal 30 je uložen na trubičce 7 ve zploštěné poloze na straně horní části trubičky 7 a je přidržován prostřednictvím blokovací svorky 37, která je určena k sevření předního konce poddajného obalu 30 uvnitř vybrání 38., kterým je trubička 7 opatřena.
Ústrojí pro unášení při svlékání střeva je znázorněno na obr. 5. Toto ústrojí je v podstatě tvořeno dvěma kuželovitými rotujícími tělesy 39 s rovnoběžnými osami, jejichž nejmenší průřez je upraven na opačné straně, než je jejich přestavitelný unášeč 40. Přestavitelný unášeč 40 dvou kuželovitých rotujících těles 39 je upraven přestavítělně ve směru rovnoběžném s osami kuželovitých rotujících těles 39., přičemž pro toto přestavování je uspořádán hydraulický pracovní válec 42. Motor £2, se kterým je spojena brzda 44 a rychloměrný generátor 45, pohání prostřednictvím drážkovaného hřídele 46 kuželovité rotující tělesa 39 ve směru navzájem opačném. V pracovní poloze se obě kuželovitá rotující tělesa 39 opírají o přední část trubičky 7 a v průběhu ukládání střeva na trubičku 7 usnadňuňí jeho přívod. Ta skutečnost, že kuželovitá rotující tělesa 39 mají tvar kužele, umožňuje ukládání střev na trubičky 2 ° různých průřezech, to znamená, na trubičky 7 přizpůsobené různým kalibrům střeva. Prakticky jsou kuželovitá rotující tělesa 39 v průběhu svlékání střeva v dotyku s trubičkou 7. Při zastavení stroje, kdy se má umístit do polohy pro ukládání nová trubička 7, jsou kuželovitá rotující tělesa 39 v zákrytu, aby se tak umožnilo volné otáčení otočného ústrojí 6 před tím, než se dostane do pracovní polohy ta trubička 7, která odpovídá kalibru zvoleném pro polohu ukládání.
V dalším je popsána činnost zařízení podle vynálezu. Obsluha začne svoji činnost uložením odříznutého kusu střeva na trubici 9 kalibrování. Konec tohoto odříznutého kusu střeva se po změření jeho kalibru ručně přivede na trubičku 7 odpovídajícího průměru, která je opatřena poddajným obalem 30.· Potom zapne obsluha samočinný chod stroje. Kuželovitá rotující tělesa 39 unášejí střevo, které je naskládáno na trubičce Ί_ a na poddajném obalu 30 trubičkou 7 unášeném. Měření délky střeva, které se svléká, se uskutečňuje kontinuálně odměřovacím kolem 26.· Pokud je kalibr měřený ústrojím 3 pro kalibrování zcela správný, potom se uskutečňuje svlékání až do okamžiku, kdy odměřovací kolo 26 naměřilo předem stanovenou délku odpovídající obvyklé délce pro uložení poddajného obalu 30, která je například 18 metrů.
Pokud na rozdíl od toho ústrojí 2 pto kalibrování zjistí změnu kalibru, počítač 2 vydá povel k zastavení unášení střeva kuželovitými rotujícími tělesy 39, k zabrzdění odměřovacího kola 26 brzdicím ústrojím 29, pro návrat kuželovitých rotujících těles 39 a pro uvedení otočného ústrojí 6 do rotačního pohybu pro přivedení trubičky 7, která odpovídá nově naměřenému kalibru, do osy svlékání střeva. Obsluha sejme odříznutý kus střeva a přendá jej na tuto novou trubičku 7 a potom znovu uvede stroj do pohybu.
Jak vyplývá z předcházejícího, vynález přináší podstatné zdokonalení dosavadního stavu techniky a poskytuje způsob a zařízení s velmi jednoduchou koncepcí i strukturou, které umožňují současně měřit kalibr střeva, délku střeva a úpravy odříznutých kusů střev.
Je zřejmé, že vynález se neomezuje ani na způsob, ani na zařízení pro jeho provádění, které byly popsány v uvedeném příkladu a zahrnuje i všechny možné varianty. Tak například zejména prostředky pro měření kalibru střeva mohou být různé a mohou být například tvořeny vakem, ve kterém se vytváří pneumatický nebo hydraulický tlak a na kterém klouže střevo. Obdobně může být průměr střeva měřen sérií fotoelektrických buněk. Také prostředky pro unášení střeva mohou být různé, například kuželovitá tělesa mohou být pevná a trubičky mohou být vzhledem k nim osově přestavitelné. Je rovněž možné, aby prostředky pro úpravu odříznutých kusů střev byly vytvořeny nádobami, aniž by se tím překročil rozsah vynálezu.
PATENTOVÉ NÁROKY
Claims (12)
1. Způsob kalibrování, měření délky a úpravy odříznutých kusů střev používaných v uzenářství, vyznačující se tím, že se plynule a postupně měří průměr odříznutého kusu střeva, potom se měří jeho délka a potom se odříznutý kus střeva upraví v jedné nebo více nádobách nebo na jednom nebo více unášečích odpovídajících jednomu nebo více průměrům měřeným v průběhu operace kalibrování, přičemž délka odříznutého kusu střeva se měří se zřetelem na délku částí o různých průměrech s integrováním délky střeva přizpůsobené každé nádobě nebo každému unášeči, přičemž svlékání odříznutého kusu střeva se v průběhu měření zastaví, když délka odříznutého kusu střeva v nádobě nebo na unášeči, odpovídající kalibru odříznutého kusu v průběhu měření, dosáhne předem stanovené hodnoty.
2. Způsob podle nároku 1, vyznačující se tím, že v průběhu zjišťování změny kalibru maximální nebo minimální hodnoty na hodnotu předem stanovenou se zastaví svlékání odříznutého kusu střeva a potom se řídí přívod z hlediska dráhy přemístění odříznutého kusu střeva, nádoby nebo unášeče odpovídajících novému naměřenému kalibru.
3. Zařízení pro provádění způsobu podle jednoho z nároků 1 a 2, vyznačující se tím, že ústrojí (3) pro kalibrování odříznutých kusů střev jsou tvořena trubicí (9), na které je uložen každý odříznutý kus střeva, uvnitř kterého je vložen tvárný paralelogram, tvořený čtyřmi ojničkami (10), přikloubenými prostřednictvím příčných čepů (11, 12) k trubici (9), přičemž oblasti připojení mezi dvěma ojničkami (10) jedné dvojice ojniček (10) jsou vysunutelné nad trubici (9) podélnými štěrbinami (16), upravenými v trubici (9) pro vytvoření podpory vnitřního povrchu střeva a pro stanovení deformace paralelogramu a tím i pro stanovení průměru měřeného odříznutého kusu střeva.
4. Zařízení podle nároku 3, vyznačující setím, že ojničky (10) vytvářející tvárný paralelogram jsou opatřeny tvarovacími válečky (17) s příčnými osami, pravidelně rozdělenými po jejich délce pro vytvoření podpěrných orgánů střeva.
5. Zařízení podle jednoho z nároků 3 a 4, vyznačující se tím, že dvě ojničky (10) paralelogramu jsou podepřeny svými konci připojenými k patce (12a), zatímco druhé dvě ojničky (10) jsou přikloubeny k táhlu (13), které je uloženo axiálně uvnitř trubice (9) a které je s nimi spojeno pružně pro změnu tvaru paralelogramu ve směru jeho otevírání, přičemž je upraven snímač (18) přímkového posuvu pro měření pohybu táhla (13) uvnitř trubice (9).
6. Zařízení podle jednoho z nároků 3 až 5, vyznačující se tím, že je opatřeno ve směru pohybu střeva za ústrojím (3) pro kalibrování upraveným odměřovacím kolem (26) pro vytvoření styku každého procházejícího měřeného odříznutého kusu střeva, přičemž odměř.v^.cí kolo (26) je opatřeno brzdicím ústrojím (29) pro vyřazení pohonu při nepřítomnosti střeva.
7. Zařízení podle nároku 6, vyznačující se tím, že ústrojí pro měření délky odříznutého kusu střeva jsou tvořena počítadlem (28) impulsů pro měření počtu otáček odměřovacího kola (26), zatímco brzdicí ústrojí (29) je elektromagnetické.
8. Zařízení podle jednoho z nároků 3 až 7, vyznačující se tím, že k ústrojí (3) pro kalibrování odříznutých kusů střev je připojeno ústrojí pro úpravu střev, které je tvořeno otočným ústrojím (6) s osou rovnoběžnou se směrem svlékání odříznutých kusů střeva, které je opatřeno trubičkami (7), které jsou rovnoběžné s osou otáčení otočného ústrojí (6) a které jsou upraveny ve vzdálenostech shodných se vzdáleností mezi osou otáčení a osou posouvání odříznutých kusů střeva, odpovídající kalibru střeva, přičemž toto otočné ústrojí (6) je spojeno s rotačním poháněcím ústrojím přo přívod trubičky (7) s průměrem odpovídajícím světlému průměru odříznutého kusu střeva v průměru svlékání do osy svlékání střeva.
9. Zařízení podle nároku 8, vyznačující se tím, že mezi ústrojím (3) pro kalibrování odříznutých kusů střev a mezi ústrojím pro úpravu střev je vloženo ústrojí pro svlékání střeva, které je tvořeno dvěma kuželovými rotujícími tělesy (39), z nichž nejméně jedno je rotačně poháněno, která jsou upravena na protilehlých stranách trubičky (7) v zatěžovací poloze, přičemž se jedno opírá o druhé, a tato kuželovitá rotující tělesa (39) jsou uložena na přestavitelném unášeči (40), který je přestavitelný ve směru rovnoběžném s osami kuželových rotujících těles (39), přičemž prostředky pro přemisťováni přestavitelného unášeče (40) jsou upraveny pro uvolňování kuželových rotujících těles (39) vzhledem k trubičce (7) v poloze naplnění před uvedením otočného ústrojí (6) do pohybu.
10. Zářízení podle jednoho z nároků 8 a 9, vyznačující se tím, že otočné ústrojí (6) je opatřeno osovým přívodem (34) vody s radiálním výstupem (35) pro napájení vodou té trubičky (7), která je v poloze plnění odříznutého kusu střeva.
11. Zařízení podle jednoho z nároků 8 až 10, vyznačující se tím, že každá trubička (7) je opatřena v oblasti svého předního konce, to je konce přivráceného k přívodu odříznutého kusu střeva, vybráním (38) pro blokovací svorku (37) poddajného obalu (30) pro úpravu odříznutého kusu střeva, předběžně upraveného plošně a po obou stranách horní oblasti trubičky (7), umožňující průchod střeva na poddajný obal (30).
12. Zařízení podle nároků 3 až 11, vyznačující se tím, že je opatřeno počítačem (8) pro parametrování jednak kalibrů nebo rozsahu kalibrů a jednak požadované metráže každé z trubiček (7) otočného ústrojí (6), který je spojen s ústrojím (4) pro měření délky a s otočným ústrojím (6) pro řízení pohybu unášecích kuželovitých rotujících těles (39) pro přívod do plnicí polohy té odřezávací trubičky (7), která odpovídá naměřenému kalibru, -a zastavení plnění trubičky (7), pokud délka odříznutého kusu střeva nasunutého na této trubici (9) je shodná s předem stanovenou délkovou hodnotou.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
FR8815783A FR2638612B1 (fr) | 1988-11-08 | 1988-11-08 | Procede de calibrage, de mesure de la longueur et de conditionnement de troncons de boyaux utilises en charcuterie et dispositif pour sa mise en oeuvre |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CZ628689A3 CZ628689A3 (en) | 1993-02-17 |
CZ277874B6 true CZ277874B6 (en) | 1993-06-16 |
Family
ID=9372497
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CS896286A CZ277874B6 (en) | 1988-11-08 | 1989-11-06 | Method of calibrating, length measuring and treatment of cut-off pieces of intestines and apparatus for making the same |
Country Status (32)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US5217404A (cs) |
EP (1) | EP0368772B1 (cs) |
JP (1) | JPH03503720A (cs) |
KR (1) | KR970000231B1 (cs) |
CN (1) | CN1020395C (cs) |
AR (1) | AR247972A1 (cs) |
AT (1) | ATE90840T1 (cs) |
AU (1) | AU619355B2 (cs) |
BG (1) | BG51147A3 (cs) |
BR (1) | BR8907160A (cs) |
CA (1) | CA2002338C (cs) |
CZ (1) | CZ277874B6 (cs) |
DD (1) | DD285923A5 (cs) |
DE (1) | DE68907315T2 (cs) |
DK (1) | DK168651B1 (cs) |
ES (1) | ES2041437T3 (cs) |
FI (1) | FI903370A0 (cs) |
FR (1) | FR2638612B1 (cs) |
HU (1) | HUT54876A (cs) |
IL (1) | IL92223A (cs) |
MA (1) | MA21672A1 (cs) |
MX (1) | MX170577B (cs) |
NZ (1) | NZ231280A (cs) |
OA (1) | OA09143A (cs) |
PL (1) | PL164276B1 (cs) |
RO (1) | RO110291B1 (cs) |
SK (1) | SK628689A3 (cs) |
TN (1) | TNSN89121A1 (cs) |
TR (1) | TR25256A (cs) |
WO (1) | WO1990004924A1 (cs) |
YU (1) | YU213289A (cs) |
ZA (1) | ZA898191B (cs) |
Families Citing this family (21)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FR2683978B1 (fr) * | 1991-11-26 | 1995-09-01 | Lamy Christian | Gaine souple pour le transfert de boyaux sur canule d'embossage. |
US5352151A (en) * | 1993-10-01 | 1994-10-04 | Handtmann Piereder Machinery Ltd. | Apparatus for applying casing to a stuffing horn and method of use thereof |
EP0648423A1 (de) * | 1993-10-14 | 1995-04-19 | Ewa Lang Firma | Tragorgan aus Kunststoff für geraffte Naturdarm-Wursthüllen |
DE19510898A1 (de) * | 1995-03-24 | 1996-09-26 | Karl Haaga | Tragorgan für geraffte Naturdarmwursthüllen |
DE19960670B4 (de) * | 1998-12-15 | 2008-06-19 | Hackner, Hanspeter | Vorrichtung zum Aufschieben von Darmabschnitten auf Tragorgane |
ATE352207T1 (de) * | 2001-11-19 | 2007-02-15 | Handtmann Albert Maschf | Längeneinheit mit clipmodul |
DK1421854T3 (da) * | 2002-11-22 | 2006-06-06 | Handtmann Albert Maschf | Apparat med vakuumfylder og clipsemodul |
CN102986815B (zh) * | 2012-12-13 | 2015-06-17 | 南通天龙畜产品有限公司 | 肠衣穿带机 |
CN103766458B (zh) * | 2014-02-25 | 2015-09-30 | 上海重安塑料制品有限公司 | 一种天然肠衣量码压缩机及其应用 |
CN109425318B (zh) * | 2017-08-28 | 2020-06-30 | 上海富筑实业有限公司 | 一种检测筛选原生态动物肠衣长度及根数的方法 |
CN109083637B (zh) * | 2018-08-28 | 2021-07-23 | 中国矿业大学 | 一种井下煤层水力冲孔造穴孔径测量装置及方法 |
CN109163974A (zh) * | 2018-10-15 | 2019-01-08 | 连云港神舟新能源有限公司 | 一种光伏组件机械载荷形变量测量装置 |
DK180200B1 (en) | 2018-12-19 | 2020-08-13 | Proxima Centauri Aps | System and Process for Picking and Transporting a Casing |
CN110411350A (zh) * | 2019-06-28 | 2019-11-05 | 梧州神冠蛋白肠衣有限公司 | 一种肠衣口径在线检测方法 |
CN110926353B (zh) * | 2019-11-25 | 2021-09-14 | 郭显光 | 一种肠衣智能监测系统 |
CN111742971A (zh) * | 2020-08-14 | 2020-10-09 | 江苏万力生物科技有限公司 | 一种肠衣生产加工的电控拉伸裁切机构 |
CN111742970A (zh) * | 2020-08-14 | 2020-10-09 | 江苏万力生物科技有限公司 | 一种用于肠衣加工生产的电控裁剪设备 |
NL2026397B1 (en) * | 2020-09-02 | 2022-05-04 | Cth B V | Intestine selection |
DK181131B1 (en) | 2020-09-24 | 2023-02-13 | Proxima Centauri Aps | End Detection Unit |
DK180658B1 (en) * | 2020-09-24 | 2021-11-11 | Proxima Centauri Aps | Flow control system and method for controlling the liquid flow |
PL131155U1 (pl) * | 2022-12-21 | 2023-11-13 | Hugo Skupnik | Cylinder do nawijania i transportu jelit naturalnych |
Family Cites Families (16)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE247751C (cs) * | ||||
FR710964A (fr) * | 1930-02-17 | 1931-09-01 | Appareil pour trier et mesurer le calibre des boyaux | |
US2200960A (en) * | 1934-11-21 | 1940-05-14 | Packers Machinery Company | Distributing apparatus for intestines |
US2156917A (en) * | 1936-03-06 | 1939-05-02 | Packers Machinery Company | Measuring and distributing machine |
US2187790A (en) * | 1937-09-23 | 1940-01-23 | Packers Machinery Company | Apparatus for measuring intestines |
FR1087429A (fr) * | 1954-07-23 | 1955-02-23 | Procédé et dispositif pour le calibrage des boyaux provenant des intestins d'animaux | |
US3209398A (en) * | 1961-08-31 | 1965-10-05 | Johnson & Johnson | Apparatus for shirring a continuous tube of casing |
GB970014A (en) * | 1962-12-18 | 1964-09-16 | Kontrollhudar Andelsslakterier | Improvements in or relating to apparatus for measuring off a predetermined length ofintestine |
DE2721392C2 (de) * | 1977-05-12 | 1983-11-10 | Gerhard Peter Kg, 3036 Bomlitz | Vorrichtung zum Herstellen von einendig verschlossenen Verpackungsschlauchabschnitten und Aufziehen derselben |
US4228593A (en) * | 1978-05-05 | 1980-10-21 | Westinghouse Electric Corp. | Internal diameter measuring apparatus |
US4355437A (en) * | 1980-05-08 | 1982-10-26 | Teepak, Inc. | Quick change drive for shirring machine control shaft |
FR2545872B1 (fr) * | 1983-05-10 | 1985-07-26 | Schlumberger Prospection | Appareil de centrage d'un outil dans un puits tube en particulier pour puits devie |
US4540941A (en) * | 1983-08-12 | 1985-09-10 | Dresser Industries, Inc. | Casing collar indicator for operation in centralized or decentralized position |
US4830105A (en) * | 1988-02-08 | 1989-05-16 | Atlantic Richfield Company | Centralizer for wellbore apparatus |
DE3841808C1 (cs) * | 1988-12-12 | 1989-09-28 | Rindfleisch, Peter, Dr., 2000 Hamburg, De | |
US4958411A (en) * | 1989-12-11 | 1990-09-25 | Teepak, Inc. | Dual tube stuffing horn with expanding spring for size control |
-
1988
- 1988-11-08 FR FR8815783A patent/FR2638612B1/fr not_active Expired - Fee Related
-
1989
- 1989-10-27 ZA ZA898191A patent/ZA898191B/xx unknown
- 1989-11-02 TN TNTNSN89121A patent/TNSN89121A1/fr unknown
- 1989-11-03 MA MA21924A patent/MA21672A1/fr unknown
- 1989-11-06 CA CA002002338A patent/CA2002338C/fr not_active Expired - Fee Related
- 1989-11-06 IL IL92223A patent/IL92223A/xx not_active IP Right Cessation
- 1989-11-06 CZ CS896286A patent/CZ277874B6/cs unknown
- 1989-11-06 NZ NZ231280A patent/NZ231280A/en unknown
- 1989-11-06 SK SK6286-89A patent/SK628689A3/sk unknown
- 1989-11-07 BR BR898907160A patent/BR8907160A/pt not_active IP Right Cessation
- 1989-11-07 KR KR1019900701469A patent/KR970000231B1/ko active IP Right Grant
- 1989-11-07 EP EP89420429A patent/EP0368772B1/fr not_active Expired - Lifetime
- 1989-11-07 RO RO145493A patent/RO110291B1/ro unknown
- 1989-11-07 MX MX018253A patent/MX170577B/es unknown
- 1989-11-07 PL PL89282195A patent/PL164276B1/pl unknown
- 1989-11-07 OA OA59677A patent/OA09143A/xx unknown
- 1989-11-07 DE DE89420429T patent/DE68907315T2/de not_active Expired - Fee Related
- 1989-11-07 DD DD89334382A patent/DD285923A5/de not_active IP Right Cessation
- 1989-11-07 US US07/499,499 patent/US5217404A/en not_active Expired - Fee Related
- 1989-11-07 WO PCT/FR1989/000576 patent/WO1990004924A1/fr active Application Filing
- 1989-11-07 AU AU44424/89A patent/AU619355B2/en not_active Ceased
- 1989-11-07 AR AR89315390A patent/AR247972A1/es active
- 1989-11-07 JP JP1511672A patent/JPH03503720A/ja active Pending
- 1989-11-07 ES ES198989420429T patent/ES2041437T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1989-11-07 AT AT89420429T patent/ATE90840T1/de not_active IP Right Cessation
- 1989-11-07 HU HU896927A patent/HUT54876A/hu unknown
- 1989-11-08 YU YU213289A patent/YU213289A/sh unknown
- 1989-11-08 CN CN89108430A patent/CN1020395C/zh not_active Expired - Fee Related
- 1989-11-23 TR TR89/0973A patent/TR25256A/xx unknown
-
1990
- 1990-06-26 DK DK154590A patent/DK168651B1/da not_active IP Right Cessation
- 1990-07-04 FI FI903370A patent/FI903370A0/fi not_active IP Right Cessation
- 1990-07-06 BG BG92390A patent/BG51147A3/xx unknown
Also Published As
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CZ277874B6 (en) | Method of calibrating, length measuring and treatment of cut-off pieces of intestines and apparatus for making the same | |
FI67475C (fi) | Foerfarande och anordning foer automatiserad framstaellning avorvar i straeng genom anvaendande av syntetiskt slangmat ierl som korvhoeljen | |
DK179804B1 (da) | System og metode til automatisk kalibrering, skæring og sortering af naturtarme | |
FI68344B (fi) | Foerfarande och anordning foer reglering av diametern och aendarna av en i ett hoelje sluten produkt | |
US4270242A (en) | Apparatus for automatic evisceration of killed poultry | |
FI74589C (fi) | Foerfarande och anordning foer automatisk framstaellning av korvstaenger. | |
US4627007A (en) | System for processing poultry carcasses | |
US4663822A (en) | Cutter/stripper/coiling apparatus for thick cable segments | |
US4355535A (en) | Apparatus for automatically measuring the properties of air-permeable rod-like articles | |
GB1603931A (en) | Method and an apparatus for opening conveying and dividing tubular casings | |
US6514134B1 (en) | Method and apparatus for the production of chain-like foodstuffs such as sausages or the like | |
EP1053684B1 (en) | Automatic machine for deboning animal parts using cutting means comprising a fluid jet | |
EP1422047A2 (en) | Splicer for splicing strips of rubber with embedded cords | |
RU2018229C1 (ru) | Способ калибровки, метровки и упаковки кусков кишок для колбасного производства и устройство для его осуществления | |
EP1666358B1 (en) | Casing-unfolding module for the automatic stuffing of meat products | |
US6843713B1 (en) | Method and means for encasing sausage | |
US4748720A (en) | Hornless stuffing method and apparatus | |
EP4401560A1 (en) | System for automatic cutting and sealing of the rectum of a pig carcasses | |
JPH02291250A (ja) | 食品捩り部のより戻し装置 | |
GB1602467A (en) | Milking apparatus |