CZ25651U1 - Trvanlivý cukrářský výrobek - Google Patents

Description

Trvanlivý cukrářský výrobek

Oblast techniky

Technické řešení se týká trvanlivého cukrářského výrobku, tvořeného zejména zrny jáhel nebo pohanky nebo směsí zrn jáhel a pohanky, určeného také pro zdravou výživu.

Dosavadní stav techniky

Doposud známé trvanlivé cukrářské výrobky tvořené zejména čokoládou, mají do této čokolády zalito ovoce, ořechy, výrobky z těsta, různé čokoládové náplně, pufovanou rýži apod. Tyto náplně čokolády splňují účel pouhého cukrářského nebo cukrovinkářského zboží. Na druhé straně jsou známy různé potravinářské výrobky pro zdravou výživu, jejich problémem však mnohdy bývá skutečnost, že nejsou příliš chutné.

Cílem technického řešení je proto vytvoření cukrářského výrobku, který bude současně působit jako prostředek zdravé výživy.

Podstata technického řešení

Vytyčeného cíle je dosaženo trvanlivým cukrářským výrobkem podle technického řešení, jehož podstata spočívá v tom, že zrna jáhel nebo pohanky nebo směs zrn jáhel a pohanky jsou zality čokoládou. Zrna jáhel nebo pohanky jsou bohatým zdrojem živin a vlákniny, přičemž spojením s čokoládou se stanou pro spotřebitele chutnými a mnohem více konzumovatelnými.

Ve výhodném provedení výrobek zpravidla obsahuje 0,1 až 99 dílů hmotn. jáhel, 0,1 až 99 dílů hmotn. pohanky a 20 až 99 dílů hmotn. čokolády.

Výrobek může být doplněn zrny rýže a v dalším výhodném provedení se tato směs může doplnit kousky sušeného ovoce. Tím výrobek získá další chuťové vlastnosti.

Příklady provedení technického řešení

Příklad 1

Byl vyroben trvanlivý cukrářský výrobek ve formě pohanko-jáhlových hrudek v hořké čokoládě. Ve výrobku čokoláda tvořila 75,8 dílu hmotn., jáhly 11,8 dílu hmotn., pohanka 0,6 dílu hmotn. a rýže 11,8 dílu hmotn.

Příklad 2

Byl vyroben trvanlivý cukrářský výrobek ve formě tabulkové mléčné čokolády, přičemž čokoláda ve výrobku tvořila 75 dílů hmotn., jáhly 10 dílů hmotn., pohanka 1 díl hmotn., rýže 10 dílů hmotn.

Příklad 3

Byl vyroben trvanlivý cukrářský výrobek ve formě pohanko-jáhlových hrudek v jogurtové čokoládě s kousky ovoce, kde jogurtová čokoláda činila 57,5 dílu hmotn., jáhly 3,6 dílu hmotn., pohanka 0,4 dílu hmotn., rýže 4,7 dílu hmotn. a sušené ovoce 33,8 dílu hmotn.

Příklad 4

Byl vyroben trvanlivý cukrářský výrobek ve formě tabulkové čokolády, kde bílá čokoláda tvořila 60 dílů hmotn., jáhly 4 díly hmotn., pohanka 0,8 dílu hmotn., rýže 5 dílů hmotn., a kousky sušeného ovoce 35 dílů hmotn.

Claims (4)

1. NÁROKY NA OCHRANU

   1. Trvanlivý cukrářský výrobek, tvořený zejména zrny jáhel nebo pohanky nebo směsí zrn jáhel a pohanky, vyznačující se tím, že zrna jáhel nebo pohanky nebo směs zrn jáhel a pohanky jsou zality čokoládou.

   5
2. 2. Trvanlivý cukrářský výrobek podle nároku 1, vyznačující se tím, že obsahuje

   0,1 až 99 dílů hmotn. jáhel, 0,1 až 99 dílů hmotn. pohanky a 20 až 99 dílů hmotn. čokolády.
3. 3. Trvanlivý cukrářský výrobek podle nároku 1 nebo 2, vyznačující se tím, že je doplněn zrny rýže.
4. 4. Trvanlivý cukrářský výrobek podle nároků 1 až 3, vyznačující se tím, že je ío doplněn kousky sušeného ovoce.